301

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO
Documentos Tecnicos de Riesgo de Salud Ambiental Agua y Saneamiento
ING. OSCAR CACERES LOPEZ
CARE - PERU 2002
CARE Per
ABASTECIMIENTO DE AGUA SEGURA PARA CONSUMO HUMANO Y DISPOSICION SANITARIA DE EXCRETAS EN LAS ZONAS PERIFRICAS DE LOS CENTROS URBANOS DEL PAIS
CONTENIDO
CAPITULOS
1. 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 2.18 MARCO CONCEPTUAL EL AGUA SEGURA PARA EL CONSUMO HUMANO El ciclo hidrolgico del agua Cantidades necesarias de agua para consumo humano Situacin actual del abastecimiento de agua segura para consumo humano en el Per. Normas bacteriolgicas del agua para consumo humano Formas de contaminacin del agua para consumo humano La vigilancia sanitaria de la calidad del agua para consumo humano Las bacterias del grupo coliforme y la toma de muestras de agua para su anlisis bacteriolgico. La interpretacin de los resultados de los anlisis bacteriolgicos. El abastecimiento de agua mediante camiones cisterna y Normas para su control. Especificaciones tcnicas para los surtidores y caractersticas sanitarias de los camiones cisterna. El uso del cloro y de los compuestos clorados para la desinfeccin del agua. Formas de desinfeccin del agua en los surtidores y camiones cisterna Caractersticas sanitarias que deben tener los reservorios domiciliarios de almacenamiento de agua, distribuida por camiones cisterna. Ejemplos prcticos de desinfeccin del agua en sus reservorios de almacenamiento. Formas de determinacin del cloro residual en el agua. La prohibicin del uso de envases metlicos y de plstico, para almacenamientos de agua de consumo humano. Indicadores prcticos de la contaminacin del agua de consumo humano. La proteccin sanitaria de los pozos de agua para consumo humano. 5 9 9 11 11 13 15 16 17 20 21 21 22 25 27 28 29 30 31 34
2.19 La captacin y uso del agua de lluvia en el abastecimiento de agua. 2.20 Formulario de encuesta sanitaria de la situacin del abastecimiento de agua de una zona marginal de una ciudad. 2.21 Consideraciones finales. 3. 3.1 3.2 LA DISPOSICION SANITARIA DE LAS EXCRETAS
35 37 39 41 43 45 45 47 52 53 53 59 61 61 62 63 65
Su situacin actual en el Per. Mtodos para la disposicin sanitaria de las excretas en zonas marginales. 3.3 El tanque sptico: ventajas y desventajas de su uso. 3.4 La letrina sanitaria: consideraciones generales para su uso y ubicacin. 3.5 Tipos de letrinas sanitarias 3.6 La letrina sanitaria tipo Ica y sus caractersticas 3.7 Detalles de la construccin de la letrina sanitaria tipo Ica 3.8 Tipos de casetas e importancia de su uso 3.9 Recomendaciones en el uso de letrinas sanitarias. 3.10 Las letrinas sanitarias comunales, ventajas y desventajas de su uso. 3.11 La clausura de la letrina sanitaria y el reuso de la loza y el asiento. 3.12 Consideraciones finales GLOSARIO DE TERMINOS
CAPITULO 1
MARCO CONCEPTUAL.
La Salud, segn la Organizacin Mundial de la Salud, es el completo estado de bienestar fsico y mental de la persona y no solamente la ausencia de enfermedades. La Salud Ambiental, llamada tambin Saneamiento Ambiental, es el conjunto de componentes externos al ser humano, en los que es necesario actuar para garantizar la ausencia de determinados tipos de enfermedades, satisfaciendo a la vez requerimientos de vivienda, ocupacin, alimentacin y recreacin adecuados, lo que en buena cuenta significa la calidad de vida. (1) Se ha determinado (1) que son 26 las actividades de la Salud Ambiental, siendo las principales: 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 El abastecimiento de agua segura para el consumo humano, llamada tambin el agua potable, La disposicin sanitaria de las excretas La disposicin sanitaria de las aguas servidas, El control de la contaminacin de los cursos de agua La disposicin sanitaria de los residuos slidos, El control de la contaminacin del aire El control de roedores e insectos vectores
Este documento, va a tratar de las dos primeras actividades antes sealadas.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Ministerio de Salud - Direccin Tcnica de Salud Ambiental - Legislacin Sanitaria sobre aspectos de Salud Ambiental. - 1990
Figura N 1
Figura N 2
Figura N 3
CAPITULO 2
EL AGUA SEGURA PARA EL CONSUMO HUMANO
El agua, es un elemento indispensable para la vida, no solamente interviene en todos los ciclos vitales, sino que constituye la parte proporcional mayor de todos los organismos vivos. Esto es, el agua est definitivamente ligada a la vida. Deshidratarse significa morir. El grado de salubridad de una poblacin y como tal su calidad de vida, se mide fundamentalmente a partir de la cantidad y calidad del agua que se utiliza para el consumo humano y de la manera como sus habitantes efectan la disposicin de sus excretas. Este concepto se aplica tanto para las grandes ciudades, sus zonas marginales, as como tambin para las localidades rurales. Segn el censo de 1992, la poblacin del Per en el ao 2,000 deba ser de 25600,000 habitantes, de los cuales, la poblacin urbana sera de 18600,000 y la rural de 7000,000 de habitantes, con un ndice de crecimiento anual de 1.9 %. Esto ltimo significa que la poblacin peruana crece cada ao en 500,000 habitantes, que lgicamente requieren de todos los servicios bsicos, entre ellos los del agua para consumo humano y la disposicin sanitaria de excretas.
2.1 El ciclo hidrolgico del agua

Las aguas de nuestro planeta, que corresponden a los recursos no renovables, ya que es un volumen nico, tienen un ciclo permanente y que empieza con la evaporacin de las aguas de los ocanos y lagos, la circulacin del vapor de agua en la atmsfera, hasta formar nubes, continua con la condensacin del vapor de stas en forma de precipitaciones, es decir la lluvia que al caer en las partes altas del planeta, se convierten en hielo y tambin en aguas superficiales de los ros, lagos y grandes embalses, los que finalmente cierran el ciclo hidrolgico, regresando nuevamente dichas aguas al mar. Una parte de esta agua superficial, se infiltra en el terreno, formando las aguas subterrneas, las mismas que pueden aflorar en forma de manantiales, galeras filtrantes, o ser extradas mediante la construccin de pozos. Se dice que toda agua subterrnea es de buena calidad, lo cual necesariamente no es cierto ya que dichas aguas pueden contaminarse antes de ser extradas para su uso. En este ciclo constante, el agua, por ser el mayor solvente que existe sobre la tierra, en su recorrido recoge una serie de sustancias fsicas, qumicas, materia orgnica en descomposicin, desechos de diversa naturaleza, as como numerosos microorganismos, muchos de ellos nocivos para el hombre.
Figura N4
10
2.2 Cantidades necesarias de agua para consumo humano

Los autores de las publicaciones especializadas, difieren bastante en lo que respecta a las cantidades necesarias de agua para consumo humano en las zonas marginales de las ciudades y tambin en la zona rural. Lo que ocurre, es que esa cifra vara en funcin del clima predominante de cada lugar y como tal, depende tambin de su ubicacin geogrfica. Vara tambin segn el grado de facilidad de acceso a las fuentes de agua y finalmente tambin en funcin del costo de la unidad de volumen de agua que se adquiere, que en el caso de los camiones cisterna es el cilindro, y que equivale a 200 litros. De alguna manera, en nuestro pas, la cantidad necesaria de agua para consumo humano, se puede fijar en 35 litros por persona y por da para las zonas marginales de las ciudades de la costa y selva y 25 litros por persona y por da en las zonas antes mencionadas de las ciudades de la sierra. En lo que respecta al agua distribuida mediante tuberas, se estima una dotacin de 150 a 250 litros por persona y por da, dependiendo ello de las mismas condiciones arriba sealadas.
2.3 Situacin actual del abastecimiento de agua segura para consumo humano en el Per.
El agua segura para el consumo humano, llamada tambin agua potable, es aquella que llega a los usuarios en buena calidad fsica, qumica y bacteriolgica, previniendo as las enfermedades de origen hdrico que pueden afectar la salud de las personas. Con muy raras excepciones, estas caractersticas no se dan en forma completa en las zonas marginales de los centros urbanos del pas, ya que, la expansin acelerada de las ciudades es tal, que no siempre es posible desarrollar el abastecimiento de agua con la misma celeridad. Sin duda alguna, el abastecimiento de agua para consumo humano, es el componente de la Salud Ambiental que ms atencin ha recibido de parte de los dos gobiernos de esta ltima dcada, dndosele inclusive la denominacin de Sector de Agua y Saneamiento. As, se crearon instituciones como el PRONAP y el FONCODES en el Ministerio de la Presidencia, y la SUNASS y la ODI en el Ministerio de Economa y Finanzas, y recientemente el Vice Ministerio de Saneamiento en el Ministerio de Transportes, Comunicaciones, Vivienda y Construccin, para impulsar este programa, tanto en el medio urbano como en el rural. A ellos debe agregarse el Ministerio de Salud y las Municipalidades, pero tambin, se crearon las CTAR, que entre sus diversas funciones podan ejecutar obras de agua y alcantarillado. Para terminar con esta profusin de entidades que trabajan cada una por su lado, en el ao 1994, se cre la figura jurdica de las Entidades Prestadoras de Servicios (EPS), pasando a los Municipios con esa denominacin, las empresas encargadas de los servicios de agua potable y alcantarillado en el rea urbana, con excepcin de SEDAPAL que depende de los Ministerios de Transportes, Comunicaciones, Vivienda y Construccin y del Ministerio de Economa y Finanzas. En esta ltima dcada, en el Sector Agua y Saneamiento, se ha invertido una suma superior a los 1,500 millones de dlares. Slo el FONCODES ha invertido 187.5 millones de dlares para financiar 11,960 proyectos de agua y saneamiento para el medio rural.
11
Los resultados obtenidos no corresponden a la magnitud de lo invertido en lo que se refiere a la calidad de los servicios, por una notoria carencia de inversiones en el mantenimiento y reposicin de la infraestructura existente. A grandes rasgos los indicadores ms saltantes sealan que: a) El 25% de la poblacin a nivel nacional (6500,000 personas) carece de los servicios de abastecimiento de agua En la zona urbana (19000,000 de habitantes), slo el 70% cuenta con el servicio de abastecimiento de agua. Esto ha creado en la poblacin restante, la necesidad de acudir a otros tipos de distribucin de dicho elemento, entre los cuales el ms utilizado es el de camiones cisterna, mediante el cual por lo menos en nuestro pas, son ms de tres millones de personas las que todava se abastecen de esa manera, del lquido elemento. El problema en s radica en el hecho que, la gran mayora de los surtidores de agua para estos camiones, luego las condiciones sanitarias de los vehculos, hasta los reservorios domiciliarios donde las personas reciben esa agua, todo ello contribuye a que el agua as conducida y almacenada no tenga caractersticas de potabilidad. Ese hecho se traduce en los altos ndices de morbilidad por enfermedades de origen hdrico, sobre todo en la poblacin infantil, que se dan en esas zonas de los centros urbanos. No olvidemos que desde hace muchos aos, entre las 10 primeras enfermedades que aquejan a nuestro pas, las de origen hdrico ocupan el segundo lugar, luego de las del tipo respiratorio. b) La mayora de los servicios incluido el de Lima, entregan agua de dudosa calidad bacteriolgica, debido a las conexiones cruzadas en las redes de distribucin, los frecuentes cortes, la falta de la vigilancia sanitaria de la calidad del agua y ms aun, el 58.8% de los sistemas a nivel nacional no cuentan con desinfeccin. En la prctica, la municipalizacin de los servicios urbanos de agua y saneamiento, ha resultado una mala decisin, ya que con muy pocas excepciones, casi todas ellas incluida SEDAPAL, no brindan por ejemplo un servicio continuo, lo que constituye un tremendo factor de riesgo de contaminacin bacteriana del agua, por la presin negativa que se genera en las redes de distribucin cuando el servicio se encuentra interrumpido, lo que permite el ingreso de aguas contaminadas, muchas veces aguas servidas procedentes de la red de alcantarillas. En el caso de las EPS, que en la actualidad ya llegan a 45 a nivel nacional, los Alcaldes de turno, que casi siempre son los Presidentes de Directorio, para satisfacer razones de tipo electoral, disponen la ampliacin de las redes de distribucin sin ampliar las instalaciones de produccin de agua, lo que obliga a efectuar cortes de agua de ms de 10 horas diarias en muchos casos, para llenar los reservorios de las poblaciones. Uno de estos casos es el de Huaraz por ejemplo, que tiene una planta de tratamiento de agua construida para una poblacin de 15,000 personas y que en la actualidad abastece a cerca de 100,000 habitantes. As mismo, la situacin financiera de las EPS es bastante crtica, dndose el caso por ejemplo de la EPS GRAU, que sirve a las ciudades de Piura, Paita, Sullana y Talara, que ya ha sido declarada en quiebra. Las dems, con muy raras excepciones, presentan una situacin casi similar.
b)
c)
12
d)
En el mbito rural, (7000,000 de habitantes) el panorama tambin es sombro, porque la cobertura de los servicios, llega solamente al 50% de la poblacin, pero de ellos, la gran mayora se encuentran inoperantes, porque las denominadas Juntas Administradores no tienen el soporte tcnico ni financiero para manejar estos servicios. En otras palabras, el Estado slo construye, pero luego se desentiende del mantenimiento de los sistemas
2.4 Normas bacteriolgicas del agua para consumo humano

Hace 55 aos, es decir el 17 de Diciembre de 1946, se expidi en el Per una Resolucin suprema aprobando el Reglamento de los Requisitos oficiales que deben reunir las aguas de bebida para ser consideradas potables. El Reglamento antes mencionado, legalmente se encuentra vigente, ya que no ha sido derogado ni sustituido por disposicin especfica, de manera que estn obligados a su cumplimiento todas las entidades que tienen relacin con el manejo de este importante tema. (1) En el ao 1972, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) hizo conocer las Normas internacionales para el agua potable, traduccin del International Standars for drinking water, con los que se introdujeron criterios bacteriolgicos de calidad de agua potable segn su procedencia, es decir, aguas distribuidas por tuberas, al inicio y en la misma red. As mismo, en sistemas de abastecimiento individuales o de pequeas colectividades. El ao 1984, la OMS public las Guas para la calidad del agua potable, en tres volmenes separados. El tercer volumen titulado Guas para el control de calidad del agua potable en sistemas que abastecen a pequeas comunidades, analiza especficamente el problema de las pequeas localidades, principalmente las localizadas en las zonas rurales.
13
Figura N 5
14
Las Guas de Calidad de la OMS, en lo que se refiere a la calidad microbiolgica, sealan que para agua no distribuida por tuberas, (caso de las zonas marginales de los centros urbanos), los indicadores en los anlisis bacteriolgicos deben ser: Bacterias coliformes Fecales: Bacterias Coliformes: Nmero/100 ml. Nmero/100 ml. 0 0
En lo que se refiere a la actualizacin del Reglamento nacional del ao 1946, en el ao 1997, el Ministerio de Salud, cumpliendo con su funcin normativa, encarg la preparacin de un proyecto de Reglamento para la Vigilancia y el Control sanitario del agua segura para el consumo humano y la disposicin adecuada de las aguas servidas. Posteriormente a mediados del ao 2001 dicho Ministerio public en su pgina web el citado proyecto de Reglamento, con la finalidad de recibir las sugerencias que sobre l se pudieran formular. De esa fecha hasta la actualidad, se desconoce la situacin de ese documento.
2.5 Formas de contaminacin del agua para consumo humano.

El peligro ms frecuente, en lo que al uso del agua potable se refiere, es el de su contaminacin, ya sea directa o indirecta, debido a la accin de aguas residuales, de las excretas de personas y animales y de otros tipos de aguas servidas. La contaminacin fecal del agua para el consumo humano, puede incorporar una variedad de diversos organismos patgenos intestinales, que pueden ser: bacterias, virus, protozoos y helmintos, cuya presencia est relacionada con enfermedades y tambin con portadores de tipo microbiano que pueden existir en ese momento en la comunidad. El tpico caso de esta ltima situacin, fue la epidemia del clera que se produjo en el Per a inicios del ao 1991. Los microorganismos patgenos intestinales se hallan diseminados a lo largo y ancho del planeta. Aquellos, cuya presencia ha sido detectada en el agua para consumo humano, incluyen entre otros: salmonellas, shiguellas, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Yersinia enterocoltica, Entoameba Histoltica, Giardia y Balantidium coli, y Helicobacter plori, sta ltima cuya presencia en el sistema digestivo, produce lceras y posteriormente cncer. (5) En las aguas distribuidas por camiones cisterna, la contaminacin puede deberse a: a) Que las aguas subterrneas que se extraen, ya se encuentren contaminadas, tal el caso por ejemplo de los pozos de agua ubicados en el ex fundo Bocanegra y desde donde se conducen las aguas a los asentamientos humanos de Ventanilla. La contaminacin bacteriana procede del riego de hortalizas de consumo crudo, con aguas servidas sin tratar. En ese sentido, debe tomarse como norma general cuando se va a captar aguas subterrneas mediante pozos excavados o perforados, que dicha captacin se produzca a una profundidad no menor de los 7 metros, aunque el nivel esttico se encuentre a menor profundidad, para permitir que una mayor infiltracin de las aguas superficiales, elimine la contaminacin existente. b) Los pozos de agua que carecen de la proteccin sanitaria respectiva, de tal manera que permiten el ingreso de aguas contaminadas que se mezclan con el agua subterrnea. Los surtidores que entregan agua de dudosa calidad bacteriolgica
c)
15
d)
Los camiones cisterna que no tienen las debidas caractersticas sanitarias para proteger las agua que conducen. Los almacenamientos domiciliarios, ya sea construidos expresamente, o usando para ello cilindros metlicos o de otro tipo de material, si se encuentran desprotegidos, permitirn el ingreso de polvo, contaminando el agua.
e)
2.6 La vigilancia sanitaria de la calidad del agua para consumo humano.

La vigilancia de la calidad del agua de consumo humano, consiste en la evaluacin e inspeccin sanitaria continuas, de su inocuidad y aceptabilidad. Principalmente es una medida sanitaria de fiscalizacin, cuya finalidad primordial es la de proteger a la poblacin de las enfermedades transmitidas por el agua. Bajo ese punto de vista, la autoridad encargada de ella, tiene que estar especialmente capacitada para ejercer esa vigilancia. (2) (3) La vigilancia no consiste simplemente en determinar la calidad del agua ni slo descubrir lo que se encuentra en mal estado, sino consiste tambin en exigir la aplicacin de medidas correctivas y la orientacin de acciones e inversiones hacia los aspectos ms urgentes. De acuerdo con lo expresado, la vigilancia del agua de consumo, es una actividad distinta a la de control de calidad, pero compatible y complementaria con ella. La vigilancia la debera ejercer el Ministerio de Salud, ya que es el que defiende el inters pblico en el Sector de la Salud y como tal, tiene en definitiva la responsabilidad de velar porque todo el agua de consumo humano de su jurisdiccin se encuentre exenta de riesgos sanitarios. En cambio, el control de calidad, es una actividad de monitoreo rutinario, cuya finalidad es garantizar la calidad del servicio de abastecimiento en todo el sistema de distribucin hasta su entrega al consumidor, siendo responsable de ello, la entidad abastecedora de agua. Los elementos bsicos del programa de vigilancia, comprenden los exmenes tcnico, fsico, biolgico, qumico e institucional del abastecimiento de agua. El examen tcnico, llamado tambin encuesta sanitaria, consiste en la inspeccin y la evaluacin directas, por personal calificado, de todos los dispositivos, condiciones y prcticas del sistema de abastecimiento de agua, que puedan presentar riesgos para la salud del consumidor. Los exmenes fsico, biolgico (generalmente bacteriolgico) y qumico, comprenden el anlisis en laboratorio de muestras tomadas con fines de vigilancia. El examen institucional, se aplica a los factores de gestin y de funcionamiento que pueden significar un riesgo para la salud del consumidor, pudiendo llegar inclusive a determinar la incompetencia del personal que opera los sistemas de abastecimiento. A pesar de la gran importancia sanitaria que tiene la vigilancia del agua para el consumo humano, desde hace varios aos en nuestro pas se ha producido una gran confusin al respecto, ya que la
16
promulgacin de diversos dispositivos legales, relacionados con las funciones de la Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (SUNASS) y la creacin del llamado Sub-Sector de Saneamiento en el Ministerio de la Presidencia (ahora y en el Ministerio de Transportes, Comunicaciones, Vivienda y Construccin), han trado como consecuencia un marcado desconcierto, en el que todos quieren ser la autoridad, pero nadie quiere tener la responsabilidad. En ese estado de cosas, ni en Lima, ni en las dems ciudades de la repblica y mucho menos en las zonas marginales y rurales, se efectan programas adecuados y eficientes de vigilancia de la calidad del agua para consumo humano. Por esa circunstancia es que en el proyecto de Reglamento para la vigilancia y control sanitario del agua segura para consumo humano y disposicin adecuada de aguas servidas antes mencionado, de acuerdo con las disposiciones vigentes, se seal especficamente las funciones y responsabilidades de todas y cada una de las instituciones estatales ligadas al manejo del agua para el consumo humano en el pas, y como ya se indic anteriormente, ese proyecto lleg inclusive a publicarse en la pgina web del Ministerio de Salud, en julio del ao 2001.
2.7 Las bacterias del grupo coliforme y la toma de muestras de agua para su anlisis bacteriolgico.
Desde hace tiempo, se reconoce que los microorganismos del grupo coliforme, son buenos indicadores microbianos de la calidad del agua potable, debido principalmente a que son fciles de detectar y enumerar en el agua. En general, se caracterizan por fermentar la lactosa en cultivos a 35 37 centgrados, y entre ellos se encuentran la Escherichia Coli, Citrobacter, Enterobacter y Klebsella. Es preciso tener en cuenta que las bacterias coliformes no provienen slo de las heces de los animales de sangre caliente, sino tambin de la vegetacin y del suelo. Bajo ciertas circunstancias, dichas bacterias pueden tambin persistir en nutrientes que provienen de materiales de construccin no metlicos, como la madera. Debido a que las bacterias del grupo coliforme estn presentes en grandes cantidades en los excrementos y pueden detectarse en concentraciones de hasta 1 en 100 ml, ellas constituyen un indicador de gran sensibilidad para comprobar la contaminacin fecal. Existen dos mtodos de laboratorio para detectar y enumerar las bacterias coliformes que sirven de indicadores de contaminacin en el agua y de la eficiencia de su desinfeccin: el mtodo de los tubos mltiples, en el cual se agregan determinados volmenes de agua a correspondientes tubos de ensayo que contienen un medio de cultivo apropiado; y la tcnica de la membrana filtrante, donde volmenes determinados de agua, pasan a travs de un filtro de membrana que retiene a las bacterias en su superficie. Ninguna de las dos proporciona resultados estrictamente comparables. Una de las razones es que los recuentos que se practican en los filtros de membrana, no indican la produccin de gas que se produce por la fermentacin de la lactosa, aunque para propsitos prcticos, la informacin que proporcionan estos mtodos, s resulta comparable. (4) El anlisis bacteriolgico del agua debe llevarse a cabo de preferencia en un laboratorio que cuente por lo menos con las instalaciones bsicas, aunque en la actualidad ya existen equipos porttiles para ello. Estas investigaciones de campo, son adecuadas cuando las encuestas y los estudios o inspecciones
17
sobre la calidad del agua potable, revelan que existen riesgos de su contaminacin. As, en el caso de abastecimientos sin cloracin, normalmente slo se tendra que medir los coliformes totales expresados en Nmero Ms Probable (NMP); mientras que en el caso de aguas cloradas, se deber considerar la medicin de coliformes totales y coliformes fecales, junto con la determinacin del cloro residual. Es probable que la recoleccin de una muestra de agua parezca sencilla, pero pueden producirse errores y por lo tanto esta actividad requiere de especial cuidado. A menos que se recolecten muestras vlidas, el trabajo cuidadoso que se realice en el anlisis posterior, podra resultar un completo desperdicio de tiempo y recursos. Para los propsitos de este documento, el muestreo de agua puede dividirse en tres tipos bsicos: agua de cao (grifo) en un sistema de distribucin o de una bomba de mano fija, agua de un depsito y agua de un pozo excavado (5). Antes de ello es necesario hacer algunas precisiones. a) Las botellas para tomar las muestras. Las muestras para analizar el agua deben ser colectadas en botellas que hayan sido limpiadas y enjuagadas en agua limpia y esterilizadas con los procedimientos usuales. Se pueden usar dos clases de botellas: Botellas limpias y esterilizadas y, Botellas limpias y esterilizadas que hayan sido tratadas con Tiosulfato de sodio El agua que contiene cloro residual deber ser siempre tomado en las botellas de la segunda clase. Todas las dems muestras pueden ser colectadas en botellas esterilizadas, aun cuando no es objetable el uso rutinario de botellas tratadas con Tiosulfato. b) Manera de tomar las muestras. Cuando se toma muestras de agua de cao, ser necesario primero flamear durante 1 o 2 minutos con un mechero de alcohol, o con la llama de una mota de algodn hidrfilo remojado en alcohol, todas las partes del cao especialmente la boca de la descarga. Luego se dejar correr el agua por un minuto y luego llenar el frasco dejando un pequeo espacio de aire para facilitar la agitacin en el momento de efectuarse los anlisis. Durante el llenado el frasco se agarra por el cuerpo. Cuando se toma muestras de agua almacenada, con el brazo y la mano bien lavadas, se introducir la botella esterilizada boca abajo a una profundidad de 10 cms. o ms y se llenar la botella a esa profundidad con un movimiento de sta hacia delante para evitar que el agua que est en contacto con la mano ingrese a la botella. Para tomar muestras de agua de un pozo excavado, si ste no tiene tapa de concreto y no se halla debidamente protegido para evitar que el agua de lluvia o de derrames superficiales ingrese a su interior, ya no es necesario tomar muestras, porque definitivamente esa agua estar contaminada bacteriolgicamente. Si el pozo excavado est con la debida proteccin (se adjunta un grfico al respecto), la botella esterilizada se introducir con un pedazo de cuerda atada al cuello de la botella y una piedra de tamao adecuado al tamao del frasco, previamente lavada, para que su peso sirva para que la botella se introduzca dentro del agua.. Se desciende la botella, de ser posible hasta el fondo del
18
pozo y cuando se considere que ya se encuentra llena, se debe desechar una pequea parte para crear un espacio de aire y luego cerrar con cuidado la botella. c) Transporte y almacenamiento de las muestras de agua. Debido a los cambios biolgicos que pueden ocurrir en una muestra de agua, todas las muestras deben ser analizadas lo antes posible. En tiempo caluroso, si el perodo de transporte excede ms de una hora, la muestra debe ser puesta en hielo. Las muestras sern almacenadas a temperaturas que oscilen entre los 6 y 10C. En general los cambios que ocurren por un perodo de almacenamiento de 12 a 18 horas, son ligeros. Las muestras que hayan sido almacenadas por perodos de 24 horas o ligeramente mayor, deben ser juzgadas con mucha cautela.
2.8 La interpretacin de los resultados de los anlisis bacteriolgicos.

El Reglamento Nacional aprobado en el ao 1946, actualmente vigente, seala los siguientes criterios para la interpretacin de las pruebas bacteriolgicas: (1) a) b) c) Se efectuar sobre la base de la deteccin de grmenes del grupo coliforme, como el mejor ndice de contaminacin fecal de las aguas. Una sola muestra standard ser considerada bacteriolgicamente pura, cuando el resultado del anlisis, no muestre la presencia de grmenes del grupo coliforme. La valorizacin de la pureza bacteriolgica de un suministro de agua potable, se establecer segn el cmputo total de los resultados obtenidos de las muestras standard examinadas durante todo un mes. Para el cmputo total de las muestras examinadas por mes, se considerar como muestra contaminada, aquella que d presencia de grmenes del grupo coliforme en tres o ms de sus 5 porciones standard examinadas (NMP 9.1 o ms). Ser calificado como bacteriolgicamente satisfactorio, el suministro de agua que no llegue a dar ms de 5% de muestras contaminadas por mes, o que stas no se presenten en forma consecutiva. Queda sobreentendido que cuando se encuentre una muestra contaminada debe repetirse el examen de la muestra diariamente hasta que 2 muestras consecutivas sean no contaminadas.
d)
d)
Este Reglamento seala que, en cuanto al nmero de muestras mensuales en funcin de la poblacin, para determinar la condicin bacteriolgica del abastecimiento de agua de una localidad, se debe utilizar la tabla que a continuacin se indica: Poblacin servida 2,500 o menos 10,000 25,000 100,000 1000,000 2000,000 5000,000 Nmero mnimo de muestras por mes 1 7 25 100 300 390 500
19
2.9 El abastecimiento de agua mediante camiones cisterna y Normas para su control.

Ya se ha expresado que el crecimiento acelerado de las ciudades, no siempre acompaado de la misma forma con el desarrollo de los servicios normales de abastecimiento de agua, ha trado como consecuencia la necesidad de acudir, desde hace ms de 25 aos, a otros tipos de distribucin del agua, entre los cuales el ms utilizado es el de camiones cisterna, Este sistema de distribucin de agua de consumo humano, se ha multiplicado de tal manera que prcticamente no hay ciudad de la costa del Per donde no se encuentre camiones cisterna vendiendo agua en las zonas marginales. Este trabajo de tipo informal ha dado lugar a que diversas autoridades locales vean en l una fuente de ingreso de recursos. As por ejemplo, intervienen: la polica, cobrando cupos por dejarlos trabajar con la amenaza de colocar papeletas a los conductores por defectos que segn ellos tienen las cisternas. Intervienen tambin los municipios, solicitando que los vehculos se inscriban, previo pago de una taza por supuesto, con la justificacin de que la Ley Orgnica de Municipalidades faculta a estas entidades a intervenir en asuntos de Saneamiento Ambiental. Y finalmente, tambin intervienen, las autoridades de los organismos desconcentrados de salud, prcticamente con la misma finalidad que las dos anteriores autoridades. Pero lo que resulta un denominador comn en esta situacin, es que ninguna de las autoridades antes mencionadas, toman alguna medida para que el agua que conducen estos camiones cisterna tengan condiciones de potabilidad. Tratando de corregir esta situacin el 25 de Abril de 1979, se expidi la Resolucin Ministerial N 004579-SA/DS aprobando la Norma Sanitaria para el abastecimiento de agua de bebida a travs de camiones cisterna. (1) La Norma Sanitaria antes mencionada, contiene los siguientes aspectos a) La autoridad encargada de hacer cumplir sus disposiciones, eran las Regiones de Salud, por intermedio de sus Oficinas de Saneamiento Ambiental. Sealaba las condiciones sanitarias que deban tener los surtidores, diferenciando sus condiciones sanitarias en funcin de la procedencia del agua, ya sea sta subterrnea o de la red pblica. Especificaba tambin las caractersticas sanitarias que deberan tener los camiones cisterna. Sealaba asimismo las sanciones para quienes incumplieran sus disposiciones, a ser aplicadas por la autoridad sanitaria.
b)
d) e)
2.10Especificaciones tcnicas para los surtidores y caractersticas sanitarias de los camiones cisterna.
En lo que se refiere a los surtidores de agua, la Norma antes mencionada considera las siguientes condiciones sanitarias:
20
a)
Si el agua procede de la napa subterrnea y su captacin es mediante un pozo, ste deber cumplir con los siguientes requisitos: Poseer loza circular o cuadrada, de manera que su borde exterior tenga una distancia mnima de 2 metros hasta el eje del pozo, para impedir la filtracin del agua al pozo. Tener equipo de bombeo que transporte el agua desde el pozo hasta los camiones cisterna. Poseer equipo de desinfeccin mediante la cloracin, que garantice en el agua la existencia de 0.2 miligramos de cloro residual por litro.
b)
Si el agua subterrnea es captada a travs de un manantial, ste deber cumplir con los siguientes requisitos: Poseer caja de captacin de concreto armado con tapa impermeable. Equipo de bombeo que conduzca el agua desde el manantial hasta la cisterna del vehculo. Sistema de desinfeccin mediante la cloracin, que garantice en el agua la existencia de 0.2 miligramos de cloro residual por litro.
c)
Si el agua procede de la red pblica, deber cumplirse con los siguientes requisitos: Instalacin especial que haga llegar el agua directamente de la red al camin cisterna. No estar permitido para estos fines, el uso de hidrantes contra incendio ya instalados en la red. Si el agua de la red pblica no tuviera cloro residual, deber instalarse un equipo de desinfeccin que garantice la existencia de 0.2 miligramos de cloro residual por litro.
En cuanto a las condiciones sanitarias de los camiones cisterna, la Norma en referencia considera las siguientes condiciones: a) La cisterna deber encontrarse en buenas condiciones, no presentar fugas y poseer tapa hermtica. Interiormente no presentar partes oxidadas si es que el material con el que est construido es metlico. Las mangueras debern estar colocadas de manera que los 50 centmetros adyacentes a la boca de descarga, cuenten con la debida proteccin a fin de impedir el contacto con el polvo que pudiera levantar la circulacin del vehculo. La cisterna exteriormente deber ser pintada de color celeste, a fin de identificarla fcilmente de otros vehculos similares que transportan combustibles u otros lquidos, salvo el caso de los vehculos oficiales que debern mostrar en lugar visible, la frase Agua potable.
b)
c)
21
2.11El uso del cloro y de los compuestos clorados para la desinfeccin del agua. (2)
El cloro es un gas de color verde, que pesa dos veces y media ms que el aire. Se le produce en forma gaseosa por electrlisis de una solucin de cloruro de sodio. El cloro lquido es de aspecto aceitoso, color mbar; se le obtiene en ese estado, comprimindolo a 1.74 atmsferas y enfrindolo a 18C. El cloro se utiliz por primera vez en la desinfeccin diaria permanente de un abastecimiento de agua, en el ao 1908, cuando dos cientficos americanos, agregaron hipoclorito de calcio en la planta de tratamiento de Jersey City N.J. El cloro puede usarse directamente en las plantas de tratamiento de agua, en su estado lquido, as como tambin utilizando algunos de sus derivados, entre los cuales, los ms conocidos son el hipoclorito de sodio que se encuentra en solucin y el hipoclorito de calcio que se expende en polvo. Cuando se agrega cloro al agua para su desinfeccin (eliminar microorganismos patgenos), una parte sirve para satisfacer la denominada demanda de cloro del agua y la otra parte llamada residual que sirve para eliminar a los microorganismos. La siguiente ecuacin, da una idea ms clara de ello. Dosificacin total de cloro = demanda + residual La demanda vara segn la calidad del agua, mientras que la eliminacin de los microorganismos, no produce una disminucin sensible de la cantidad de cloro residual, el que adems de ejercer su accin bactericida, protege al agua contra posteriores contaminaciones, salvo que el agua o los conductos por donde se le lleve tengan materia orgnica que reacciona con ese residual, dejando al agua sin cloro. En el uso del cloro para la desinfeccin del agua intervienen los siguientes factores
a)
La naturaleza y concentracin de los microorganismos a ser destruidos.

Las bacterias utilizadas como indicadoras de contaminacin fecal (grupo coliforme) y las salmonellas, son las que presentan menos resistencia a la accin del cloro, luego continan los virus, los protozoarios y finalmente los ms resistentes, que son los huevos de helmintos. En ese sentido, un residual de 0.2 mg/lt, que es suficiente para eliminar bacterias entricas, le hace muy poco efecto a los virus de la polio o de la hepatitis que para su eliminacin requeriran de un residual de 5 mg/lt. mientras que para eliminar quistes de Entoamebas se requerira de un residual de 10 mg/lt., cantidad de cloro que se percibira en el agua por su olor caracterstico, por eso es que la eliminacin de esos microorganismos debe hacerse por otros mtodos de tratamiento de agua. Cuando las bacterias, como los estafilococos por ejemplo, forman grupos de clulas, las que se encuentran en el interior estn protegidas de la accin del cloro, pudiendo sobrevivir intactas. Por eso es que la agitacin del agua al momento de aplicar el compuesto clorado es muy importante, para que los microorganismos estn uniformemente distribuidos.
22
b)
La naturaleza y concentracin del cloro.

El cloro y sus compuestos al ser agregados al agua, pueden formar una serie de sustancias, cuya eficiencia desinfectante es bastante diferente. Adems, una concentracin alta del desinfectante, requerir de menos tiempo para eliminar todos los microorganismos que una concentracin ms dbil.
c)
La naturaleza y condicin del agua.

La materia en suspensin puede proteger a los microorganismos existentes en el agua. As, la materia orgnica reacciona con el cloro o sus compuestos, cambiando incluso su estructura, hacindolos ineficientes. La accin del desinfectante es fuertemente influenciado por el pH del agua. En general, cuanto ms alcalina sea el agua se requerirn mayores dosis para una misma temperatura y tiempo de contacto.
d)
La temperatura del agua.

La destruccin de microorganismos mediante la cloracin es mucho ms rpida con el aumento de la temperatura. Es decir, cuanto ms caliente es el agua, ms rpida y eficiente ser la desinfeccin.
e)
El tiempo de contacto.
La desinfeccin del agua mediante la cloracin, no es un proceso instantneo. Cuanto mayor es el tiempo de contacto del desinfectante con el agua, ms amplia ser la oportunidad para la destruccin de los microorganismos., de ah que se recomienda en general, un tiempo de contacto de 30 minutos antes de usar el agua desinfectada.
Por la serie de factores antes mencionados, la demanda de cloro y el residual que se requiere para la eliminacin de los microorganismos, es variable. Para los efectos prcticos se pueden mencionar las siguientes dosis totales: Aguas limpias provenientes de cursos superficiales Aguas de represas o lagunas, sin exceso de algas Agua filtrada procedente de pozos o manantiales Aguas de piscinas de natacin 1.2 a 2 1 a 1.5 0.5 a 1 2.5 a 3 ppm ppm ppm. ppm
Los compuestos clorados, se identifican por la concentracin de cloro libre que tienen, ya sea en miligramos por litro (mgr/lt), llamado tambin partes por milln (ppm), o en porcentaje (%) de cloro libre. En este ltimo caso 1% equivale a 10,000 mgr/lt o ppm de cloro libre En nuestro medio, los compuestos clorados de mayor uso son: El hipoclorito de calcio, cuyo nombre comercial es HTH, o Perclorn, que viene en polvo o en pastillas, con una concentracin de 70 % de cloro libre y que se usa generalmente en la desinfeccin de piscinas de natacin y
23
El hipoclorito de sodio, que es un lquido de color amarillo y que contiene una concentracin de 10% de cloro libre. En este ltimo caso, la venta comercial de este producto se efecta en concentraciones menores, as por ejemplo el Clorox y Blanquita que tienen 5.25 % de cloro libre.
Cuando se va a ejecutar trabajos de desinfeccin de aguas en forma constante, es preferible preparar soluciones de compuestos clorados para ser utilizados en las cantidades y concentraciones deseadas. As la solucin ms conveniente en la mayora de los casos es la de 1 %, que equivale a 10,000 ppm 10,000 mgr/lt. Como estas soluciones cloradas son fuertemente oxidantes, no se les debe guardar en envases metlicos, sino en envases de vidrio o plstico, de preferencia de color mbar, porque la accin directa de la luz, disminuye la concentracin de cloro. Para preparar una solucin de determinada concentracin de cloro libre, se puede usar la siguiente frmula: C x L P = B x 10 Donde: P C L B = = = = Centmetros cbicos o gramos del compuesto clorado que se va a usar Partes por milln o mgr/lt de cloro libre de la solucin que se va a preparar Nmero de litros de solucin clorada que se va a preparar. Porcentaje de cloro libre (%) del compuesto clorado que se va a usar.
Un ejemplo puede facilitar el uso de esta frmula sencilla. Se desea preparar 4 litros de solucin clorada que contenga 1,000 ppm de cloro libre, utilizando Clorox, que contiene 5.2 % de cloro libre Entonces: P = Incgnita L = 4 C = 1,000 B = 5.2
Reemplazando estos valores en la frmula: 1,000 x 4 P = 5.2 x 10 P = 77 Es decir a 4 litros de agua limpia, se le deber agregar 77 centmetros cbicos del producto comercial llamado Clorox.
24
2.12Formas de desinfeccin del agua en los surtidores y camiones cisterna.

Los surtidores de agua, generalmente son manantiales o pozos excavados, los mismos que, tal como seala la Norma sanitaria, deben tener la correspondiente proteccin sanitaria, que se ha sealado en los grficos que se adjuntan. Para la desinfeccin de cajas de manantiales, se procede de la siguiente manera: a) Limpiar minuciosamente el fondo, paredes y techo de la caja del manantial, extrayendo todo el material sedimentado. Lavar refregando paredes y fondo, con una solucin clorada que contenga 50 ppm de cloro libre, utilizando un cepillo de cerdas. Tambin puede usarse un rociador (bomba de mano que se usa para la fumigacin), aplicando la solucin clorada en el fondo y las paredes de la caja. Dar un tiempo de contacto de 30 minutos y luego enjuagar con agua limpia.
b)
c)
Para la desinfeccin de pozos excavados de agua se procede de la siguiente forma: a) Se calcula el volumen de agua que existe dentro del pozo, para lo cual debe medirse la profundidad del agua mediante una cuerda con un peso en la punta. Se vierte en el interior, una cantidad de solucin clorada, que con el volumen de agua del pozo, se obtenga una concentracin de 50 ppm. Se agita fuertemente el agua, sacndolo con balde y luego volvindolo a echar repitiendo esta operacin varias veces. Luego dejar as la solucin durante 1 hora de tiempo de contacto. Transcurrido el tiempo antes mencionado, se extrae el agua mediante bombeo, hasta obtener una muestra tpica, es decir que no se sienta olor a cloro.
b)
c)
d)
Hagamos un ejemplo de ello, aplicando la frmula anterior, usando un compuesto clorado comercial que tiene 6 % de cloro libre y que el volumen de agua del pozo que deseamos desinfectar, es de 2,000 litros:
P = Incgnita L = 2,000 litros
C = 50 ( ppm ) B = 6 (%)
Reemplazando en la frmula: 50 x 2,000 P = = 1,666 cc = 1.67 litros 6 x 10
25
Es decir, en un balde con agua se echar 1.67 litros del producto comercial y esa mezcla se verter al interior del pozo, para agitarlo en la forma sealada anteriormente. Para la desinfeccin de camiones cisterna, debe procederse de la siguiente manera: a) Una persona debe introducirse dentro de la cisterna vaca para limpiar todo el interior, extrayendo el material sedimentado Luego lavar toda la superficie interna con una solucin de 50 ppm de cloro libre, usando un cepillo o aplicando el compuesto con una bomba de mano, saliendo rpidamente para dar un tiempo de contacto de 1 hora. A continuacin se proceder a enjuagar, el interior de la cisterna, cuidando que la ltima parte del enjuague se realice desde fuera de la cisterna con la finalidad de no contaminarla involuntariamente por la introduccin de la persona encargada del enjuague.
b)
c)
Por precaucin este tipo de trabajo debe ser ejecutado por dos personas, una de las cuales debe quedar afuera, vigilando al que est dentro de la cisterna. Para desinfectar el agua que van a llevar los camiones cisterna, la mejor forma de dosar la cantidad de compuesto clorado, es ir vertindola a la cisterna, al mismo tiempo que se va llenando el agua, garantizando de esa manera una buena mezcla, salvo el caso de equipos dosadores acoplados al sistema de bombeo del surtidor, o si es agua de la red pblica que ya tiene un residual de cloro libre de por lo menos 0.2 mgr/lt. El siguiente ejemplo ilustrar este asunto: Un fuerte movimiento ssmico, ha dejado daadas la fuente y la planta de tratamiento de agua de una localidad, habindose decidido, distribuir agua a los damnificados, mediante camiones cisterna. Como fuente se ha escogido el pozo profundo de una fbrica que no tiene equipo de cloracin y cuyo equipo de bombeo rinde un caudal de 10 litros por segundo. Se desea disear un hipoclorador por goteo, contando para ello con hipoclorito de sodio que tiene 10 % de cloro libre y un equipo descartable de venoclisis (7) que entrega 16 gotas por centmetro cubico, cuando no tiene la aguja colocada. Hechas las pruebas de demanda de cloro del agua, se ha determinado que sta es de 0.2 ppm, porque el agua del pozo tiene fierro y manganeso, de manera que el dosaje final, considerando 0.2 ppm de residual de cloro libre ser de 0.4 mgr/lt. Para almacenar el hipoclorito de sodio, se cuenta con botellones de vidrio color mbar de 4 lts. de capacidad y como dosador usaremos equipos descartables de venoclisis, que son excelentes dosadores.
Aplicando la frmula
C x L P = B x 10
26
Donde :
P C L B
= = = =
ml. del compuesto clorado 0.4 mgr/lt 10 lt/sg 10 % ( porcentaje de cloro libre ) 0.4 x 10 P = = 0.04 ml/sg 10 x 10
Considerando que en los equipos descartables de venoclisis sin aguja: 1 mililitro = 16 gotas 0.04 ml = 0.64 gotas/sg 0.64 x 60 = 39 gotas por minuto Es decir, el equipo descartable de venoclisis se regular para entregar 39 gotas por minuto del hipoclorito de sodio, directamente al chorro de ingreso de agua al camin cisterna, tal como se muestra en el grfico adjunto. Figura N 6
2.13Caractersticas sanitarias que deben tener los reservorios domiciliarios de almacenamiento de agua, distribuida por camiones cisterna.
Los reservorios de almacenamiento de agua de las zonas perifricas de las ciudades, en la generalidad
27
de los casos, estn construidos con ladrillo y tarrajeados interiormente con mezcla de cemento y arena, o a falta de ellos, los habitantes del lugar usan cilindros metlicos o de plstico. Los reservorios domiciliarios construidos de ladrillo y cemento, tienen varios riesgos para la contaminacin del agua que almacenan. De manera que es necesario tener en cuenta algunas recomendaciones en su construccin y uso. En primer lugar, las esquinas del interior, es decir las de las paredes y el fondo, deben ser redondeadas para facilitar su limpieza con una escobilla de lavar ropa, ya que en esos sitios se acumulan rpidamente los hongos. En segundo lugar este tipo de reservorios, deben tener a cierta altura un cao para que las personas no tengan la necesidad de estar abriendo la tapa para sacar el agua con balde, con lo cual, estaran contaminando el agua. En tercer lugar, los reservorios deben tener una tapa de preferencia de concreto con una tapa de inspeccin de 0.60 x 0.60 metros, para que permita el ingreso de una persona cuando se limpie el reservorio o cuando se llene el agua trada por los camiones cisterna. Lo ms frecuente en esos casos, son las tapas hechas de tiras de madera, las que tienen el gran defecto de permitir el ingreso de polvo o de agua de lluvia que lava la superficie de la tapa y lo deja penetrar al interior. Una solucin provisional en esos casos, sera recubrir exteriormente esas tapas de madera con plstico, para impedir el ingreso de polvo o agua de lluvia, pero cumpliendo con las dos recomendaciones anteriores. En el caso de los cilindros metlicos y de plstico, debe tenerse el cuidado de conocer el uso anterior que han tenido, ya que no todos los materiales son aptos como para estar en contacto con el agua. No debe olvidarse que el agua es el solvente por excelencia y muy fcilmente incorpora a su composicin diversos tipos de sustancias. Si el agua que reciben estos reservorios no tiene cloro residual, salvo aquellos casos de surtidores de la red pblica debidamente comprobados, es necesario que los mismos pobladores aprendan a desinfectar el agua que reciben, mediante el uso de un compuesto clorado que para el caso de los ejemplos que a continuacin se van a indicar y por ser el ms conocido y de bajo costo, se emplear el producto denominado Clorox, que como ya se explic, tiene 5.25 % de cloro libre.
2.14Ejemplos prcticos de desinfeccin del agua en sus reservorios de almacenamiento.

En primer lugar debe tenerse en cuenta la capacidad del reservorio, que para el caso de asentamientos humanos en zonas marginales de las ciudades, se expresa en cilindros de agua y no en litros o metros cbicos como debera ser. Esa unidad de medida, la usa tanto el camionero vendedor del agua, as como el comprador. Es esta ltima persona la que conoce cuantos cilindros de agua entran a su reservorio, porque con esa unidad, paga su costo. Lo que debe tenerse en cuenta es que un cilindro es equivalente a 200 litros aproximadamente, con lo que se puede asumir que 5 cilindros son 1 metro cbico, es decir 1,000 litros. Esa unidad de medida
28
permitir aplicar la frmula que anteriormente se ha sealado y que en buena cuenta es la forma sencilla de resolver la mayora de los casos de desinfeccin de las aguas. Por ejemplo, una casa de un asentamiento humano, tiene un reservorio de almacenamiento de agua, que tiene una capacidad de 8 cilindros y que el camin cisterna que lo abastece trae el agua de uno de los pozos de Huachipa, donde no se desinfecta el agua. El compuesto clorado comercial que se va a usar, es el Clorox, que en su envase indica que tiene 5.25 % de cloro libre, (para los efectos prcticos, 5.2 %). La dosificacin final del cloro libre ser de 0.4 ppm, ya que esos pozos no estn debidamente protegidos. Se requiere saber qu cantidad de Clorox se debe agregar al agua para desinfectarlo.
Aplicando la frmula:
C x L P = B x 10 P C L B = incgnita = 0.4 ppm (mgr/lt) = 8 cilindros x 200 litros = 1,600 litros = 5.2, para los efectos prcticos = 5 mgr/ lt
Donde:
Reemplazando estos valores: 0.4 x 1,600 P = = 12.8 = 13 mgr = 13 cc 5 x 10 Es decir, al agua debe echarse 13 centmetros cbicos de Clorox, que fcilmente se pueden medir con una jeringa descartable. La mejor manera de efectuar esa desinfeccin es, ir echando el Clorox poco a poco, conforme se va llenando el reservorio, para aprovechar la agitacin del agua y as obtener una buena mezcla. En este caso, los 13 centmetros cbicos se pueden echar en tres partes. Este ejemplo sirve tambin para, deducir algunas cifras que son de uso prctico: Para desinfectar 8 cilindros de agua procedentes de pozos de una misma zona, con una dosificacin de 0.4 ppm de cloro libre, se requiere usar 13 cc de Clorox. Entonces, para desinfectar 1 cilindro de agua se requerir la octava parte, es decir 1.6 centmetros cbicos del compuesto clorado. Este dato sirve para recomendar a todos los habitantes de una zona, la cantidad de compuesto clorado, que deberan usar, en funcin de la capacidad en cilindros de sus reservorios. As: Nmero de cilindros 5 10 15 Dosificacin de cloro. 8 cc. 16 cc. 24 cc.
En el caso de que el agua provenga de un surtidor que entregue agua de la red pblica que no tenga cloro residual libre, la dosificacin recomendada en los reservorios domiciliarios sera de 0.2 miligramos por litro de cloro libre, con lo que la dosificacin sera la mitad de la antes mencionada.
29
2.15Formas de determinacin del cloro residual libre.

Existen varios mtodos para la determinacin del cloro residual, tales como el mtodo de la ortotolidina, utilizando comparadores colorimtricos y pastillas llamadas DPD y el mtodo del almidn yodado. No obstante, para determinar con rapidez si hay cloro residual en un agua de consumo humano, puede hacerse la siguiente prueba sencilla. a) b) Se lava una taza varias veces con el agua que va a probarse. Se llena esta taza con la misma agua, agregando luego tres (3) cristales de yoduro de potasio o 4 5 gotas de yodo agitando suavemente. Se agrega 4 5 gotas de vinagre e igual cantidad de solucin de almidn Si aparece una coloracin azul-morada en el agua, hay cloro residual. La intensidad del color es proporcional a la cantidad de cloro presente. Si no se presenta la coloracin, quiere decir que el agua no tiene cloro residual.
c) d)
Otro mtodo sencillo que se usa, es el de los comparadores colorimtricos, dentro de los cuales el ms sencillo y barato es el que posee DIGESA que se usa con pastillas de DPD. El mismo comparador tiene en la parte posterior la forma de uso, de manera que es fcil de manejar, siendo sus resultados bastante confiables.
2.16Prohibicin del uso de los envases metlicos y de plstico para almacenamientos de agua de consumo humano.
Las industrias del pas, especialmente las que trabajan con productos qumicos, reciben del extranjero estos insumos en cilindros metlicos y tambin de material plstico, los que, luego de vaciarse son adquiridos por una serie de personas para su comercializacin en las zonas perifricas de las ciudades. La casi totalidad de los envases tienen en la parte exterior, un aviso de los fabricantes de los insumos, de que esos envases no se deben usar para almacenar alimentos ni agua para consumo humano. Pero es precisamente con esa ltima finalidad que ese tipo de envases, son comercializados a la vista y paciencia de las autoridades de salud y tambin las municipales. Las personas que los adquieren, principalmente por su precio mdico, para almacenar el agua que les llevan los camiones cisterna, no toman en cuenta los avisos de peligro estampados en los envases, sobre todo porque estn escritos en el idioma ingls y tambin porque los vendedores los convencen de las ventajas econmicas de ese tipo de envases en comparacin con el costo de un reservorio construido de ladrillo y cemento. En este peligroso asunto, existe una responsabilidad compartida entre las autoridades, los industriales y comerciantes que venden libremente estos envases vacos, a sabiendas que su uso generalizado va a ser para el almacenamiento de agua en los Pueblos Jvenes y finalmente de las propias personas que para ese fin los adquieren.
30
El enjuague inicial de este tipo de envases, no ayuda en nada, ya que el material con el que estn construidos los envases, debe tener componentes txicos que el agua almacenada se encargar de disolver. La mayora de esas sustancias deben ser cancergenas o inclusive venenos acumulativos en el organismo humano. Por esa circunstancia, es necesario hacer campaas de concientizacin en las zonas marginales de las ciudades, para que sus habitantes no usen ese tipo de envases para almacenar el agua de consumo humano y procurar que la legislacin sanitaria se ocupe de ese atentado contra la salud de las personas, con fuertes sanciones para los industriales y comerciantes de ese tipo de envases.
2.17Indicadores prcticos de la contaminacin del agua de consumo humano.

La contaminacin bacteriolgica del agua para el consumo humano, puede darse de diversas maneras, pero el hecho concreto es que las excretas humanas y de animales, llegan a dichas aguas, ya sea arrastradas por el viento, o a travs de conexiones cruzadas con aguas servidas domiciliarias o llevados por insectos como las moscas y cucarachas. Si bien es cierto, la determinacin en el laboratorio de las bacterias del grupo coliforme, es la forma ms segura de identificar los casos de contaminacin bacteriolgica, debe recordarse que las tcnicas de muestreo y los anlisis en el laboratorio, tienen un costo que no siempre est al alcance de las instituciones que deberan atender este problema de salud. Por ello es que muchas veces es conveniente acudir a indicadores prcticos que casi con seguridad estarn dando la certeza de que un agua no es apta para el consumo humano. Algunos de estos indicadores a tenerse en cuenta son: a) Un pozo excavado sin la debida proteccin sanitaria, del que se extrae agua con balde y soga, definitivamente estar entregando agua contaminada bacteriolgicamente. En ese sentido, es una prdida de tiempo y dinero estar tomando muestras de esa agua porque la condicin fsica del pozo, no deja la menor posibilidad de que esa agua sea apta para el consumo humano. Si por circunstancias de fuerza mayor, tiene que usarse el agua de ese pozo, deber hervrsele o desinfectarla con algn compuesto clorado. Un manantial, que no posee una caja de recoleccin debidamente construida, al que concurren las personas a extraer agua, pero tambin animales para tomarla, de igual forma, tendr sus aguas contaminadas bacteriolgicamente, con todos los riesgos para la salud de aquellas personas que utilicen sus aguas para consumo. Un pozo perforado, que no posee un brocal de concreto de por lo menos 2 metros de dimetro alrededor de la tubera de salida y con conexiones cercanas al pozo que estn dejando escapar el agua, definitivamente estar entregando agua contaminada bacteriolgicamente. Ese tipo de agua, ya no es necesario tomarle muestras para su anlisis en el laboratorio. Un camin cisterna, en mal estado de conservacin, con una manguera rota cuyo extremo no tiene proteccin alguna contra el polvo que levanta la circulacin del vehculo y que no posee tapa en la cisterna, estar conduciendo agua contaminada, no apta para el consumo humano.
b)
c)
d)
31
e)
Un reservorio domiciliario de agua, con tapa de madera, del que se extrae el agua directamente con un balde u otro tipo de recipiente, igualmente estar almacenando agua no apta para su consumo. En la misma forma que los casos anteriores, este tipo de agua ya no es necesario muestrearla, para saber que existe dicha contaminacin.
Debe tenerse presente, que los microorganismos patgenos cuando estn presentes en el agua de consumo humano, pueden causar infecciones, sobre todo en aquellas personas cuyos mecanismos de defensa, se hallan disminuidos. Esto es ms probable que suceda en personas de avanzada edad, de muy corta edad, desnutridas, o en pacientes hospitalizados. El agua contaminada que usan estas personas para beber o baarse, puede producir una serie de infecciones, que afectan desde el sistema digestivo, hasta las membranas mucosas de los ojos, odo, nariz y garganta y tambin la piel. De manera que el riesgo no se encuentra solamente en el agua para beber. Figura N 7
32
Figura N 8
33
2.18La proteccin sanitaria de los pozos de agua para consumo humano.

La gran mayora de los surtidores de agua para los camiones cisterna que abastecern a las zonas marginales de las ciudades, son pozos, ya sean excavados o perforados. La diferencia de uno u otro no slo radica en el dimetro de ellos, (los primeros tienen un mayor dimetro que los segundos, generalmente de 1.20 a 1.40 metros), sino tambin en la profundidad total. Los primeros son excavados a mano y pueden llegar a 10 o 20 metros de profundidad, mientras que los perforados pueden llegar normalmente a ms de 100 metros. Con muy raras excepciones, los primeros, es decir los pozos excavados tienen un caudal menor que los segundos, porque estos ltimos llegan a napas ms profundas que tienen un rendimiento mayor. La proteccin sanitaria de estos pozos, tiene que considerar necesariamente la diferencia de caractersticas fsicas antes mencionadas. En el caso de los pozos excavados: a) La pared interior debe ser de ladrillo y cemento, o de anillos de concreto, hasta una profundidad mnima de 6 metros para evitar que cualquier filtracin de agua superficial penetre a travs del suelo colindante. Nunca se debe captar aguas subterrneas de profundidades menores a 6 metros, porque el agua superficial procedente de la lluvia o de innundaciones, contaminar la napa. El brocal, es decir el muro exterior del pozo, debe sobresalir por lo menos 40 centmetros del suelo, para evitar que el agua de lluvia o de innundaciones penetre al interior. Debe poseer tapa fija de concreto, con una ventana pequea de 0.60 x 0.60 metros, tapa especial con cierre tipo sombrero, por donde se pueda ingresar al interior para los casos de limpieza y desinfeccin. El agua se extraer mediante un equipo de bombeo y nunca a mano con balde y soga, siendo recomendable que posea su equipo dosador de un compuesto clorado.
b)
c)
d)
En el caso de los pozos perforados: a) La parte exterior del pozo debe tener una loza de concreto, apoyada en un anillo del mismo material que tenga una profundidad de por lo menos 4 metros. Esta tapa, slo dejar pasar al tubo de impulsin, en el caso que la bomba sea del tipo sumergible, con un cierre hermtico que no permita el ingreso de las aguas que se puedan derramar en el momento de llenar los camiones cisterna. La loza de concreto, deber tener tambin 2 orificios de 2 pulgadas de dimetro, por donde puedan pasar dos tubos de plstico de 1.5 pulgadas de dimetro, uno de ellos para que por l pasen los cables elctricos de la bomba y el segundo para que por l se pueda echar la solucin clorada al interior, cuando se efecte la desinfeccin del pozo. Como en el caso de los pozos excavados, estos pozos deben tener sus dosadores de algn compuesto clorado, para desinfectar el agua que deben llevar los camiones cisterna.
b)
c)
34
2.19La captacin y el uso del agua de lluvia en el abastecimiento de agua.

El agua de lluvia, puede usarse como abastecimiento de agua de consumo humano, en aquellos lugares que carecen de aguas subterrneas, o donde la calidad de stas es inadecuada para el uso domstico. El agua de lluvia puede tambin recogerse para disponer de un suministro de agua blanda, para lavar por ejemplo, es decir en sitios donde el agua disponible es dura, o sea, con gran contenido de minerales. La captacin del agua de lluvia, requiere tejados limpios, un alero liso, canaletas de recoleccin y depsitos de almacenamiento del agua. La naturaleza y el estado de conservacin de las superficies colectoras, pueden alterar la calidad de las aguas de lluvia, por lo que es recomendable que esas aguas deben ser tratadas previamente para eliminar el polvo acumulado en los tejados, y luego ser hervido o desinfectado mediante compuestos clorados. La cantidad de agua de lluvia que puede recogerse en los depsitos de almacenamiento, depende de la precipitacin media anual y de la superficie colectora disponible, es decir de los tejados. Tericamente, cada centmetro de lluvia recogido en una superficie horizontal de 1 m2, proporciona 10 litros de agua.. Teniendo en cuenta las prdidas por evaporacin, puede estimarse con bastante exactitud, que por cada metro cuadrado de superficie recolectora, llegarn al reservorio 8 litros de agua. Si por ejemplo, la superficie de un tejado es de 50 m2 y la precipitacin media anual es de 75 cm., la cantidad de agua de lluvia que puede recogerse es igual a : 8 x 50 x 75 = 30,000 litros Las dimensiones de los reservorios de almacenamiento, dependen del volumen de agua que se necesite, de la cantidad y distribucin de la lluvia y del tamao de la superficie colectora. Considerando los aos normalmente secos, debe adoptarse una capacidad algo superior a la necesaria en condiciones de pluviosidad normales. En la figura siguiente se detalla una instalacin de tratamiento y almacenamiento de agua de lluvia.
35
Figura N 9
36
2.20Formulario de encuesta sanitaria, del abastecimiento de agua en una zona marginal de una ciudad.
1. 2. 3. 4. Fecha de inspeccin: Da Mes Ao Nombre del encuestador: ........................................................................ Nombre de la localidad: ........................................................................ Nmero de usuarios: 5. mediante conexiones domiciliarias mediante piletas pblicas mediante camiones cisterna otros Total
Fuente del agua: (marcar con X) Agua subterrnea Agua de lluvia Agua superficial
6.
Recoleccin y tratamiento del agua: (marcar con X) Pozo excavado Manantial Pozo perforado Galera de infiltracin Captacin de aguas superficiales Agua de lluvia con tratamiento Filtracin lenta en arena Coagulacin y filtracin rpida Aireacin
37
7.
Desinfeccin: Tiene algn mtodo de desinfeccin? Si desinfectan el agua, Qu mtodo usan? ...................................................................................................... SI NO
8.
Reservorios de almacenamiento: En cada domicilio SI NO
Cuntos de ladrillo y cemento? Cuntos con tapa impermeable? Cuntos de cilindros metlicos? Cuntos de cilindros de plstico? Total
9.
Distribucin de agua: Si la distribucin del agua es mediante camiones cisterna, el surtidor es: Pozo Manantial Red pblica
Si es pozo o manantial, indicar el nombre del sitio donde se encuentra .................................................................................................
El pozo o manantial est protegido El surtidor tiene equipo de cloracin?
SI SI
NO NO
La condicin sanitaria de los camiones cisterna es: Bueno Regular Malo
10.
Vigilancia sanitaria Alguna autoridad vigila la calidad del agua? SI NO
En caso que la respuesta sea afirmativa, indicar el nombre de la entidad ......................................................................................................
38
Nmero de muestras que toman Frecuencia del muestreo Laboratorio que recibe las muestras ......................................................................................................
2.21Consideraciones finales.
El abastecimiento de agua segura para el consumo humano en todo el pas en general y en las zonas marginales de las ciudades en particular, se encuentra en crisis desde hace bastante tiempo, y as lo sealan los indicativos que se mencionan en el numeral 3.3 de esta publicacin. De nada valdra tratar de disimular esta cruda realidad, si tan slo basta hacer una visita a cualquier zona marginal de la capital, para observar en el lugar, la va crucis de la inmensa cantidad de madres de familia que pugnan por conseguir un poco de agua para satisfacer las necesidades vitales de sus familiares, luchando al mismo tiempo contra roedores e insectos vectores. Todo ello, se traduce en enfermedades, para cuya curacin no tienen los recursos econmicos necesarios. El hecho de haberse invertido en la ltima dcada, una suma superior a los 1,500 millones de dlares en el llamado Sector del Agua y Saneamiento, no ha significado una mejora sustancial en el problema, debido entre otras cosas, a una notoria carencia de inversiones en el mantenimiento y reposicin de la infraestructura existente. Pero el problema de la salud ambiental en general tiene que ver con otros aspectos, dentro de los cuales, sin un orden de prioridades, se puede citar: a) La abundancia de entidades estatales ( 13 en su totalidad), que de una u otra forma tienen que ver con estos graves problemas, con funciones que en la mayora de los casos se sobreponen, prcticamente sin ninguna coordinacin entre ellas. La legislacin sanitaria vigente, que adems de ser abundante, se encuentra dispersa y muchas veces mediatizada en sus mandatos, o en otros casos mutilada como el Cdigo del Medio Ambiente, al que le faltan 25 Artculos, sin que ello parezca preocupar a las autoridades actuales. La falta de una verdadera poltica estatal en materia de la Salud Ambiental, que no solamente ordene la prioridad de las inversiones, sino tambin ponga orden en la situacin actual.
b)
c)
Finalmente, el Doctor Abel Wolman, Profesor Emrito de Ingeniera Sanitaria de la Universidad John Hopkins de los Estados Unidos y reconocido como uno de los Padres del Saneamiento, deca lo siguiente: (8) No se puede edificar ninguna obra de salud sobre cimientos sin sanear. Los servicios de asistencia mdica y de hospitalizacin, son asuntos de la mayor importancia, pero no se darn abasto si se edifican sobre las arenas movedizas de un saneamiento deficiente. Las estadsticas son indispensables pero no apelan a la emotividad. Un solo nio enfermo, si su caso
39
nos toca de cerca, nos da una idea ms cabal de la tragedia que representa la morbilidad infantil, que 100 pginas de estadsticas al respecto. Se oye decir con frecuencia irritante que la culpa es de la gente, cuando la causa principal del inmovilismo actual, es la falta de motivacin de los gobiernos. Creen de verdad los gobernantes en lo que afirman en sus declaraciones grandilocuentes, cuando proclaman la necesidad de la Salud para todos? Porqu no pasan entonces a la accin?. Lo que queda por hacer es difcil pero no imposible. No hay que tolerar que millones de personas sigan condenadas por cobarda y apata, a una muerte prematura. Hay que apresurarse . Las palabras del Dr. Wolman, expresadas hace ms de 20 aos, evidentemente no han perdido actualidad, sobre todo en los pases llamados en desarrollo. Lamentablemente este connotado sanitarista, falleci el 22 de Febrero de 1989, despus de dedicar ms de medio siglo de su existencia a la salud ambiental.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Cceres Tori Beatriz. Legislacin sanitaria sobre aspectos de Salud Ambiental Direccin Tcnica de Salud Ambiental Ministerio de Salud - 1990 Vigilancia de la calidad del agua potable Organizacin Mundial de la Salud 1977. Cceres Lpez Oscar - Desinfeccin del agua Organizacin Panamericana de la Salud Ministerio de Salud 1990 E.G. Wagner y J.N. Lanoix Abastecimiento de agua en las zonas rurales y en las pequeas localidades. Organizacin Mundial de la Salud. 1961 Guas para la calidad del agua potable Vol. 3 Organizacin Panamericana de la Salud. 1988 Edward E. Johnson Inc. El agua subterrnea y los pozos 1975 Cceres Lpez Oscar Manual para la desinfeccin de aguas mediante la cloracin Oficina de Normas Tcnicas de Salud Ministerio de Salud. 1971 Revista Salud Mundial, Enero 1977- Organizacin Mundial de la Salud.
40
CAPITULO 3
LA DISPOSICION SANITARIA DE LAS EXCRETAS.
La disposicin sanitaria de las excretas es un componente fundamental de la Salud Ambiental. La organizacin Mundial de la Salud, la incluye como tal, entre las primeras medidas que deben adoptarse para asegurar la higiene del medio en las zonas rurales y en las pequeas localidades. Las otras medidas fundamentales son: el abastecimiento de agua segura para el consumo humano y el control de roedores e insectos y otros animales vectores de enfermedades. En grandes regiones del mundo, la disposicin sanitaria de las excretas, es considerada uno de los ms graves problemas sanitarios. La falta o la insuficiencia de condiciones higinicas en la disposicin de las excretas humanas, es la causa de la contaminacin del suelo y de las aguas. Esas condiciones son propicias para que por ejemplo, ciertas especies de moscas, pongan huevos, se cren, se alimenten en las excretas y transmitan, varias graves enfermedades. Adems tambin atraen a los animales domsticos, roedores e insectos, que propagan las excretas humanas. La insuficiencia o carencia de los sistemas de disposicin de excretas, est asociada frecuentemente con la falta de un adecuado abastecimiento de agua para consumo humano y con otras acciones de saneamiento, as como tambin a niveles de pobreza de las zonas marginales de las ciudades y de la poblacin rural. Ese conjunto de situaciones, que influyen sobre la salud de las personas, hace difcil conocer, cual es el grado de influencia de cada una de ellas en la transmisin de enfermedades. Sin embargo, es harto conocido que existe una relacin directa entre la disposicin sanitaria de las excretas y el estado de salud de la poblacin. El ser humano, es el reservorio de la mayora de las enfermedades que pueden incapacitarlo o destruirlo. Los especialistas afirman que para que se transmita una enfermedad, son necesarios los siguientes requisitos: a) b) c) d) e) f) Un agente causal etiolgico ; Un reservorio o fuente de infeccin del agente causal ; Una va de salida del reservorio ; Un medio de transmisin desde el reservorio al posible nuevo husped ; Una va de entrada al nuevo husped ; Un husped susceptible.
41
La ausencia de una de una sola de esas seis condiciones, hace imposible la propagacin de la enfermedad. As entonces, la finalidad de la disposicin sanitaria de las excretas, es por lo tanto aislar las heces de manera que los agentes infecciosos que contienen no puedan pasar a un nuevo husped. (1) Figura N 10
42
Los problemas que plantea el escoger un tipo de instalacin sanitaria para una determinada colectividad marginal o rural, son mltiples y no pueden recibir una respuesta clara y sencilla. Es evidente que, cuando se trata de resolver el problema de la disposicin sanitaria de las excretas, debe tenerse en cuenta muchos factores relacionados entre s y en particular, las condiciones geolgicas y climatolgicas, el nivel econmico, el grado de educacin general y sanitaria, la disponibilidad de materiales de construccin y de personal para promover este cambio sustancial que significa el hecho que las personas que estaban acostumbradas a hacer sus necesidades en cualquier lugar ms o menos oculto, lo hagan despus en un slo sitio. Evidentemente, el costo del tipo de instalacin, es un factor fundamental. Es relativamente fcil, que un burcrata, desde la comodidad de su oficina, decida sobre el tipo de disposicin de excretas de una localidad, por el hecho de haber sido utilizado en otro lugar o pas o porque le parece que es ms moderno. A este tipo de decisiones hay que atribuir el que haya en tantos lugares de nuestro pas, instalaciones abandonadas y sin uso, y que fueron construidas a un alto costo.
3.1 Su situacin actual en el Per.

A grandes rasgos y en trminos prcticos, los indicadores ms importantes de la situacin actual de la disposicin de las excretas en el Per, tienen similitud con los del abastecimiento de agua, con la particularidad de que en el primer caso, esos indicadores, pueden traducirse en toneladas de excretas (aunque ello sea repugnante para muchos), teniendo en cuenta que una persona en promedio, evacua 200 gramos de heces por da. As entonces: a) La poblacin del Per ( 26000,000 de habitantes ) produce la cantidad de 5200,000 kilos de excretas diariamente, ( 5,200 toneladas ). El 25 % de la poblacin a nivel nacional ( 6500,000 habitantes, carecen del servicio de disposicin sanitaria de excretas, por carecer tambin del servicio de abastecimiento de agua. Esto significa que 1,300 toneladas diarias de excretas, se evacuan directamente al suelo. En la zona urbana ( 19000,000 de habitantes ) slo el 70 % (13300,000 ) cuenta con el servicio de desage. Teniendo en cuenta que solamente el 5 % de las aguas servidas domsticas del pas tienen un adecuado tratamiento antes de su disposicin final, esto significa que de las 2,660 toneladas de excretas diarias que producen esas personas, el 95 % es decir 2,527 toneladas se vierten directamente a los cursos de agua del pas y tambin llegan con las aguas servidas, a 4,500 hectreas de terreno agrcola, donde se siembran hortalizas de consumo crudo. La poblacin de las zonas marginales de las ciudades, produce 1,140 toneladas diarias de excretas, que en su casi totalidad quedan en la superficie del suelo, a merced de insectos y animales, o para que el viento los introduzca en los cursos y reservorios de agua de consumo humano.
b)
c)
d)
43
Figura N 11
44
3.2 Mtodos para la disposicin sanitaria de las excretas en zonas marginales.

La revisin de la literatura especializada (1), (2), revela que en el mundo se utiliza una gran variedad de mtodos de disposicin de excretas, entre ellos el uso de las letrinas sanitarias. Incluso entre estas ltimas, sus caractersticas a menudo son muy distintas. Sin embargo, desde un punto de vista puramente tcnico, se reconoce que una letrina sanitaria u otro mtodo de manejo adecuado de las excretas, debe reunir los siete requisitos siguientes: a) b) c) d) e) f) g) La parte superficial del suelo no debe contaminarse. No debe contaminarse las aguas subterrneas que puedan entrar a los manantiales o a los pozos. No debe contaminarse las aguas superficiales. Las excretas no deben ser accesibles a las moscas o a otros animales. No deben manipularse las excretas recientes y si la manipulacin es indispensable, sta debe reducirse al mnimo. Las instalaciones deben estar exentas de olores y de detalles repugnantes. El mtodo utilizado debe ser sencillo y de construccin y funcionamiento poco costoso.
Los dos mtodos ms conocidos de disposicin sanitaria de excretas en las zonas marginales de las ciudades, es el de los tanques spticos y las letrinas sanitarias.
3.3 El tanque sptico: ventajas y desventajas de su uso.

El tanque sptico es una caja hermtica, construida de concreto o de ladrillo, cemento y arena, al que llegan las aguas servidas de una vivienda, local industrial o una pequea localidad, que cuentan con el servicio de abastecimiento de agua y como tal, tienen servicios higinicos como inodoros, lavatorios, duchas y lavaderos. El Tanque sptico es un sedimentador donde quedan retenidas en el fondo la parte slida sedimentable y tambin son retenidas las sustancias flotantes como la grasa procedente del lavado de la vajilla de cocina y los que provienen del aseo corporal.(3), (4) El efluente del tanque sptico, es un lquido con toda su capacidad contaminante, exento de slidos sedimentables, (entre ellos la excreta humana) y que se infiltra en el terreno mediante zanjas recubiertas de tierra o en pozos de infiltracin. La ventaja del uso de los tanques spticos, es que, este sistema equivale prcticamente a estar conectado con la red pblica de alcantarillado de una localidad, ya que los aparatos sanitarios comnmente usados son los mismos que los que existen en los predios que cuentan con el servicio de recoleccin de aguas servidas. En ese sentido, existen muchas urbanizaciones, tanto en Lima como en provincias, que cuentan con el servicio de abastecimiento de agua, pero no as con el de recoleccin de aguas servidas y como tal, todos los predios tienen sus propios tanques spticos para disponer sanitariamente sus aguas servidas. Pero este sistema de disposicin sanitaria de excretas tiene varias desventajas que es necesario tener en cuenta; as:
45
a)
Los sistemas individuales de disposicin de aguas servidas, pueden ser, a la larga ms costosos y plantean ms dificultades que el alcantarillado pblico. Cada cierto tiempo ( no ms de una vez al ao), es necesario retirar del tanque sptico, el material sedimentado y flotante, para que la unidad mantenga su capacidad de retencin. Si las sustancias retenidas pasan a la zona de infiltracin, las obstruirn, haciendo que las aguas servidas atoren los aparatos sanitarios. Esta situacin, anula completamente el sistema de infiltracin, hacindolo irrecuperable y haciendo necesario construir otro similar. Este trabajo de mantenimiento, tiene que ser efectuado por personal calificado, usando bombas para desage, para extraer el lodo sedimentado. Esta tarea de por s repugnante, lo tienen que efectuar las denominadas Empresas de Saneamiento Ambiental, que cuenten con personal especializado y la debida infraestructura para ejecutarlo. En ese sentido, no todas de estas entidades privadas estn, en aptitud de brindar este tipo de servicio. Por supuesto que el costo de la limpieza de los tanques spticos, es bastante alto. El material retirado, debe ser dispuesto en un relleno sanitario o en el buzn ms cercano de un colector importante del sistema pblico de alcantarillado de la localidad, ya que es altamente contaminado por mantener casi intactos a los microorganismos esporulados y los huevos de helmintos. En consecuencia, el personal operativo que ejecuta la limpieza de tanques spticos, tiene que estar vacunado contra el ttano.
b)
c)
d)
En los ltimos 10 aos, el FONCODES ha construido en la zona rural del pas, ms de 1,000 sistemas de alcantarillado rural en otras tantas comunidades, con tanques spticos como sistema de tratamiento de las aguas servidas, con capacidades que oscilan entre 20 y 40 metros cbicos. Slo en el Departamento de Ancash, se haban construido 88 de estos sistemas. Lo inslito del caso es que el diseo de estas unidades, consideraba el hecho que la limpieza de estos tanques spticos, es decir el retiro del material sedimentado, lo tenan que hacer los mismos pobladores, en forma manual, usando balde y soga. A fines del ao 2,000 ya eran varios cientos de este tipo de sistema los que haban sido abandonados porque los pobladores de esas pequeas localidades rurales, se negaban rotundamente a efectuar manualmente ese sucio trabajo. El trabajo que realizaba esa entidad, era simplemente la de construir y luego entregar a la comunidad para que sus pobladores se encarguen del mantenimiento. Para terminar de agravar esa situacin, en esas localidades rurales no exista electricidad, como para pensar en el uso de bombas de desage, que como ya se ha expresado, es imprescindible para este tipo de trabajo. Es evidente que la seleccin de este tipo de disposicin de excretas, fue tomada por uno o varios burcratas, que en la comodidad de sus oficinas pensaron en que era un toque de modernidad para esas localidades rurales, instalarles cientos de tanques spticos, que paulatinamente se fueron abandonando. Por supuesto que la inversin efectuada, asciende a varios millones de dlares. Dentro de la legislacin sanitaria peruana existe un dispositivo denominado Reglamento de Normas para el diseo de tanques spticos, campos de percolacin y pozos de absorcin, aprobado mediante un Decreto Supremo del 7 de Enero de 1966. Como su nombre lo seala, este dispositivo, actualmente vigente, contiene las normas a las que se deben sujetar los proyectos para construir estas unidades. (4)
46
3.4 La letrina sanitaria: consideraciones generales para su uso y ubicacin.

La letrina sanitaria, es una instalacin sencilla compuesta por una loza, su asiento y una caseta, instalados encima de un hoyo o pozo excavado a mano. Esa instalacin sirve para que las personas hagan en ese lugar sus necesidades fisiolgicas, de manera que las excretas as confinadas, no estn expuestas al contacto con insectos, roedores y animales domsticos. En la zona rural o en las partes marginales de las ciudades, es de vital importancia que los programas de letrinizacin, deben estar antecedidos por una intensa campaa de educacin sanitaria, destinada a modificar ancestrales formas de comportamiento de las personas que hacen sus necesidades fisiolgicas en cuclillas y en cualquier lugar escampado y oculto, para que lo hagan en un solo lugar y sentados. Existen numerosas experiencias de rotundos fracasos en la implantacin de programas de letrinizacin, a los que previamente no se consider ese componente, en la creencia que la educacin sanitaria es un asunto de segunda importancia, sin entender que el xito de esas campaas, es que las personas estn convencidas de las bondades del sistema y que le den un adecuado uso a las letrinas sanitarias instaladas. La ubicacin de las letrinas sanitarias tiene que tener en cuenta algunas consideraciones, siendo las ms importantes las siguientes: La letrina debe instalarse en terreno seco y por encima de las innundaciones. Los lugares cercanos a las letrinas, de preferencia una distancia de 3 metros alrededor de ellas, deben estar limpios de cualquier tipo de vegetacin, escombros y desechos. Debe estar cerca de la casa a la que sirve para mantenerla limpia. Debe tenerse en cuenta la ubicacin de los pozos de agua, tanto de la vivienda como las de los predios vecinos, para evitar la contaminacin del agua subterrnea.
47
Figura N 12
48
Figura N 13
49
Aunque la figura que a continuacin se adjuntan, es lo suficientemente explicativa, es del caso hacer algunos alcances de los componentes de una letrina sanitaria: a) El hoyo o pozo, puede ser de forma redonda, cuadrada o rectangular. Su funcin consiste en aislar y almacenar las excretas humanas, de manera que los microorganismos nocivos que contienen, no puedan transmitirse a un nuevo husped. El hoyo suele ser cuadrado o redondo si se destina a una familia y rectangular si es para una letrina pblica. Los hoyos cuadrados, que son los que ms se usan, son excavados a mano con pico y lampa y sus dimensiones son de 0.90 a 1.10 metros de lado y de 1.60 a 1.80 metros de profundidad. Normalmente se coloca un brocal en la superficie del hoyo, compuesto de dos o tres hileras de ladrillos con mortero de cemento, aunque ello no es del todo necesario cuando la loza va colocada encima de dos vigas. b) La loza o piso de la letrina, tiene que ser impermeable y de preferencia construida de concreto armado, para que impida que ingresen al interior roedores o aguas superficiales y que salgan las larvas de anquilostomas. Adems, encima de esta unidad va el asiento y por supuesto debe soportar el peso del usuario. Las dimensiones de la loza tienen que ser mayores que las del hoyo para que pueda tener un apoyo seguro. En las zonas donde abunda la madera, podra construirse la loza de este material, siempre que se tenga sumo cuidado de no dejar grietas, por donde puedan ingresar las moscas o salir larvas de su interior. c) El asiento o tasa. En muchos lugares, se prefiere la letrina sin asiento, llamada tambin tipo turco, en el que la persona defeca en cuclillas. En nuestro medio, las experiencias sobre el tema, indican la conveniencia del uso del asiento, ya que ese poblador cuando vaya a la zona urbana, tendr que usar el inodoro en la posicin sentada. El asiento, de preferencia debe ser de concreto, para que permita su limpieza interior, sobre todo en el caso de criaturas o personas adultas que estando con cuadros de diarrea, la excreta aguada ensucie la parte interior de la tasa. El asiento debe tener tapa para impedir el ingreso de moscas y la salida de mal olor, si este llegara a presentarse. d) La caseta. En todos los asuntos relacionados con la evacuacin de las excretas, los factores humanos son tan importantes como los de orden tcnico. La poblacin y principalmente la de las zonas marginales de las ciudades y las zonas rurales, no utilizar una letrina que no permita un aislamiento adecuado y que al mismo tiempo lo proteja contra la intemperie. Estas dos condiciones bsicas, son conseguidas mediante el uso de casetas.
En cuanto a la construccin de letrinas sanitarias, es muy til emplear mtodos de fabricacin en serie, ya sea que se construyan en pequeo nmero como en apreciables cantidades. Por ello es conveniente elegir con cuidado los tipos de letrinas, preparar los planos y especificaciones tcnicas, no slo para su instalacin en conjunto, sino tambin para la fabricacin de sus diversos componentes. Con este procedimiento, se economiza tiempo y materiales de construccin, se facilita el adiestramiento de los obreros al construir estas instalaciones y la adquisicin de los materiales es tambin ms uniforme.
50
Figura N 14
51
3.5 Tipos de letrinas sanitarias.

Existen varios tipos de letrinas sanitarias, destacando entre ellas las denominadas de pozo seco y las de pozo anegado. La primera, como su nombre lo indica, se caracteriza porque en el interior del pozo no debe existir humedad, de manera que la transformacin de la materia se produce casi en forma aerbica, es decir en presencia del oxgeno del aire. Los malos olores que pueden producirse, son mnimos. En este tipo de letrina, no se debe arrojar al interior del hoyo el agua del lavado de la ropa, porque se alterara el proceso de descomposicin de las heces, trayendo como consecuencia la produccin de malos olores. En el pas, este es el tipo de letrina que ms se usa, tanto en la costa como en la sierra. La letrina de pozo anegado, es una variante de la letrina sptica, que se empez a usar por primera vez en los Estados Unidos, hace muchos aos y que se caracteriza porque el depsito u hoyo es impermeable, con lo cual no pueden contaminarse ni el agua subterrnea ni la superficial. Pueden instalarse muy cerca de las viviendas, ya que constituye una instalacin permanente, pero tiene que retirarse cada cierto tiempo del interior del depsito, el material acumulado. Como en el caso de los tanques spticos, ese trabajo slo se puede realizar mediante equipos de bombeo especiales. Su construccin resulta ms cara que la letrina de pozo seco. Estos dos tipos de letrinas tienen una serie de variantes, que se aplican en determinadas circunstancias, as: La letrina de pozo perforado donde el hoyo es de menor dimetro, pero que llega a mayor profundidad, hasta 6 metros por lo menos. A menudo este tipo de pozo penetra en las aguas subterrneas contaminndolas. Su capacidad es menor que la de pozo seco y como tal su duracin tambin. El derrumbamiento de las paredes del pozo es uno de los riesgos ms frecuentes. La letrina de cubo movible que es una instalacin porttil, donde el depsito, que generalmente contiene un producto qumico, se retira para ser reemplazado por otro vaco. En nuestro medio existe una empresa que alquila este tipo de letrinas para eventos especiales o campamentos. Por supuesto que el costo de alquiler es alto, ya que el recojo de los cubos llenos y la disposicin adecuada de su contenido, son aspectos que se tienen que manejar con sumo cuidado. La letrina con pozo de preparacin de estircol, que es utilizado en aquellos lugares donde conviene preparar sin peligro y en la misma letrina, una mezcla de heces y de otros residuos orgnicos como desperdicios de alimentos, paja, hierba cortada de los jardines, etc. para su uso posterior como un tipo de fertilizante. Para el efecto es necesario contar con 2 o ms pozos, de manera que el costo inicial es mayor. Si este tipo de letrina se construye y maneja defectuosamente, puede acarrear problemas de presencia de moscas y de malos olores, por lo que requiere de ciertos trabajos de mantenimiento.
52
3.6 La letrina sanitaria tipo Ica y sus caractersticas.

Desde el ao 1945, el entonces Servicio Sanitario Departamental de Ica, fue uno de los pioneros en lo que a saneamiento ambiental respecta, dada su particular caracterstica geogrfica de no poseer prcticamente aguas superficiales todo el ao, con lo que, el uso de los pozos para abastecimiento de agua era obligatorio, inclusive para la misma ciudad, y la disposicin sanitaria de excretas en la zona rural, mediante letrinas sanitarias. Durante el transcurrir de los aos, en dicha entidad se hicieron diversos trabajos de investigacin para conocer la preferencia del pblico usuario, ya sea en el uso de letrinas individuales o colectivas, con asiento y sin asiento, llegndose a la conclusin del uso individual por cada vivienda y las colectivas para escuelas, y la seleccin de la letrinas con asiento, por su semejanza con los inodoros. En el ao 1958, el autor de esta publicacin, experiment con un nuevo tipo de loza de concreto de menor espesor y su correspondiente asiento del mismo material, modificaciones que dieron por resultado el conjunto denominado Tipo Ica, con las siguientes caractersticas: a) b) El conjunto consta de tres partes: losa, asiento y vigas. (5) La losa est dividida en 2 partes, lo que hace ms fcil su transporte, especialmente cuando ste debe efectuarse por medio de acmilas. El espesor de la losa es de 2.8 centmetros y un peso de 80 kilos. En esta forma cada media losa con un peso de 40 kilos es ms fcil de ser transportado por una persona. Dos vigas de 1.30 m. de largo con una seccin de 8 x 7 cms., con un peso de 18 kilos. Asiento de concreto en forma ovoide, de 0.40 m de largo por 0.28 de ancho mximo y 0.25 de altura. Este asiento, tiene ampliado el espacio interior en su parte inferior, modificacin introducida para eliminar los casos de asientos de letrinas que se encontraban sucias interiormente con restos de heces, con el consiguiente mal olor. Tapa de madera, asegurada al mismo asiento de concreto, lo que ofrece una mejor apariencia, ya que se asemeja a los inodoros (W.C). Peso total del conjunto, 130 kilos
c)
d) e)
f)
g)
En lo que respecta a la caseta, la eleccin de ella quedaba a criterio de cada poblador rural, aunque el material ms usado era el de carrizo con tarrajeo de barro y luego yeso.
3.7 Detalles de la construccin de la letrina sanitaria tipo Ica.

El Servicio Sanitario Departamental de Ica, tena una fbrica de letrinas, con personal dedicado exclusivamente a ello, formado por un capataz y tres obreros, los mismos que dos das a la semana se dedicaban a instalar las letrinas solicitadas. Adems, contaba con un equipo de herramientas y accesorios, conformado por una mezcladora de cemento de 3 pies cbicos, moldes de fierro para los
53
asientos, moldes de madera para la fabricacin de las losas y vigas en serie, martillos, pisones, alicates, sierras de hoja y su propio local de fabricacin donde se encontraban las pozas de fraguado de las partes de concreto que se haban construido. De igual manera, se contaba con cartillas impresas para su distribucin gratuita al pblico, en las que se sealaban las principales caractersticas de las letrinas sanitarias y las recomendaciones para su uso y conservacin. El proceso de construccin consista en lo siguiente: a) En la fabricacin de las letrinas se usaba concreto reforzado en una proporcin 1:2:4( 1 bolsa de cemento, 2 carretillas de arena y 4 carretillas de grava mediana). La cantidad de agua que se agregaba era de 30 litros aproximadamente por bolsa de cemento, disminuyndola proporcionalmente si la arena y la grava, tenan humedad. Era de suma importancia esta medida del agua para obtener un concreto con humedad ptima con lo cual se consegua una alta resistencia del concreto. La forma ms sencilla de obtener esta humedad ptima, era agarrar un poco de la mezcla hmeda y apretarla con la palma de la mano, de manera que al abrirla quedara un bollo formado sin haber goteado agua. Si al abrir la mano el bollo de concreto se deshaca, quera decir que le faltaba agua a la mezcla. b) El refuerzo de fierro que se muestra en las figuras, era alambre de , haciendo en cada cruce de varillas un amarre con alambre recocido N 18, de 25 cm. de largo, dispuesto en doble hilo. Este refuerzo metlico tena que ir ubicado en la mitad del espesor de la loza, y en la parte inferior de las vigas.. Los moldes de los asientos eran de planchas de fierro, tal como se observa en la figura, a la que se le untaba en el interior con un poco de aceite quemado de carro, para que luego de haberse secado se facilitara su desencofrado. Lo mismo se haca con el piso de concreto donde se iban a vaciar las losas, y las vigas y sus correspondientes moldes. Al momento de vaciar el concreto se colocaba tambin el soporte de fierro de la bisagra de la tapa del asiento. El concreto, tena que apisonarse cuidadosamente para no dejar bolsas de aire en el interior de las unidades en construccin, puliendo la cara de la loza y la parte superior del asiento con cemento puro. A los 2 das de haberse vaciado los componentes de la letrina se les introduca en unas pozas llenas de agua, para el fraguado correspondiente, durante 8 das, para luego extraerlas y secarlas al sol. Este proceso de fraguado del concreto era de suma importancia ya que con ello se obtena la mxima resistencia del concreto, tan necesario en una loza tan delgada, como que tena 2. 8 centmetros de espesor.
c)
d)
e)
54
Figura N 15
55
Figura N 16
56
Figura N 17
57
Las fotografas que se adjuntan, muestran las caractersticas de esta letrina sanitaria y en una de ellas se observa una prueba de resistencia de una media loza que soporta un peso de 200 kilos sin rajarse.
Letrina Sanitaria Tipo ICA
Vista de la Loza partida en dos
58
Prueba de Resistencia de Loza
3.8 Tipos de casetas e importancia de su uso

Para que una caseta sea bien construida y usada, debe reunir algunos requisitos, dentro de los cuales los ms importantes son: a) Tamao: Las dimensiones de la caseta se ajustarn a las del piso o loza, ya que si excede demasiado a sta, habra la tentacin de defecar en cualquier parte del piso, cuando los alrededores de la taza hayan sido ensuciados por anteriores usuarios. El techo debe tener una altura de 2 a 2.20 metros.. Ventilacin: Entre la parte superior de las paredes y el techo, conviene dejar una abertura de 10 a 15 centmetros, para permitir una ventilacin adecuada. Iluminacin: El interior de la caseta, debe recibir la luz natural siempre que sea posible. Debe procurarse que se proyecte una sombra lo suficiente grande sobre el asiento, para que en el caso que est destapado no ingresen las moscas al hoyo. Limpieza: Una caseta sucia y con evidentes signos de deterioro, en muy poco tiempo ser abandonada y como tal, dejar de usarse como letrina. Es de suma importancia que la caseta se encuentre limpia constantemente por dentro y por fuera y que no entren animales domsticos. Se recomienda pintar la caseta de color blanco o colores claros.
b)
c)
d)
Los materiales con los que se pueden construir las casetas pueden ser: tablas de madera, rsticas o labradas, planchas de cemento amianto (Eternit), hojas de palmera o paja, quincha de carrizo enlucido con barro, ladrillo con mortero de cemento y arena
59
Como quiera que las letrinas sanitarias pueden tener un tiempo de duracin entre 2 a 3 aos, la eleccin del tipo de material para la caseta, depender tambin de la posibilidad de trasladarla al nuevo lugar. En ese sentido las planchas de Eternit, sern las que ms faciliten ese traslado, pero tambin son ms caras que las dems, con excepcin de las de ladrillo, que evidentemente resultan ms costosas Figura N18
60
3.9 Recomendaciones en el uso de las letrinas sanitarias.

a) Los papeles usados luego del empleo de la letrina, deben ser arrojados al interior del asiento. No se debe colocar papeleras o cajas de cartn al costado del asiento para arrojar ah los papeles usados, porque ello atraer a las moscas que se posarn en los restos de excretas. La tapa de la taza o asiento, debe mantenerse constantemente cerrado para impedir el ingreso de moscas al interior, las que pondrn sus huevos. Si se notara la presencia de mosquitos o larvas, debe echarse dentro del hoyo, un vaso de kerosene, con lo que se eliminar ese problema. En el interior del hoyo no se debe echar ningn desinfectante ni cal, ya que ello podra alterar la transformacin aerbica de la materia orgnica. Dentro del hoyo no se debe arrojar la basura recolectada ni los restos de comida. Ese lugar es exclusivamente para defecar. Las aguas servidas procedentes del lavado de la vajilla o del bao tampoco deben arrojarse dentro del hoyo de la letrina. Mantener la limpieza de la letrina sanitaria, es de vital importancia para la salud de los usuarios, tanto nios como adultos.
b)
c)
d)
e)
f)
g)
3.10Las letrinas sanitarias comunales; ventajas y desventajas de su uso.

Las letrinas sanitarias comunales son aquellas instalaciones que son usadas por varias familias a la vez o que son instaladas en instituciones pblicas como escuelas y colegios. La ventaja de este tipo de letrinas es que el costo es un poco menor que las construidas individualmente. La gran desventaja que se ha observado es que nadie quiere hacerse cargo de su mantenimiento y limpieza, por lo que rpidamente se ensucian y son abandonados. No es el caso de este tipo de letrinas instaladas en las escuelas, donde las asociaciones de padres de familia y los propios profesores deben planificar y luego responsabilizarse de su mantenimiento y limpieza, para lo cual debe haber una intensa campaa de educacin sanitaria entre los alumnos, sobre el uso adecuado de esas instalaciones. El nmero de letrinas en relacin al de alumnos es el siguiente: (6) Hombres: Mujeres: 1 letrina cada 50 alumnos 1 letrina cada 30 alumnas.
61
Se adjunta una figura donde se muestra el diseo de una de estas letrinas comunales con urinario, porque la cantidad de orina es mucho mayor que en las letrinas individuales y el grado de humedad que este hecho produce, puede permitir la aparicin de malos olores. Figura N 19
3.11La clausura de la letrina sanitaria y el reuso de la loza y el asiento.

Cuando el hoyo de una letrina, muestre una altura del material acumulado a 40 centmetros de la superficie, es tiempo de clausurarla y buscar un nuevo lugar donde colocarla de nuevo. Para el efecto, se escoge un lugar cercano donde se excavar un hoyo de las mismas caractersticas del anterior. Si el material de la caseta lo permite, se desarmar sta para proceder a su traslado. El hoyo antiguo se recubrir de tierra procedente de la excavacin del nuevo hoyo, apisonndolo ligeramente, hasta el nivel del terreno. En el nuevo hoyo se colocarn las vigas, la loza y el asiento.
62
Figura N 20
3.12Consideraciones finales.
La disposicin sanitaria de las excretas en las zonas marginales del pas, es un asunto de la mayor importancia, para la calidad de vida de sus moradores. Ese hecho debe merecer de parte de las autoridades sanitarias, la atencin debida si es que se desea bajar los ndices de morbilidad de las enfermedades de tipo entrico. Como se habr observado, es un tema para Ingenieros sanitarios, Mdicos especializados en Salud Pblica, Educadores Sanitarios, socilogos, antroplogos, Inspectores de Saneamiento, con la necesaria colaboracin de los usuarios, que no pueden estar esperando que todo se lo d el gobierno de turno. Finalmente, de todo lo expresado, se puede deducir con meridiana claridad, que el tema en general es tan vasto e importante que necesariamente debe estar enmarcado dentro de un programa integral de salud ambiental. No puede quedar aislado o fragmentado, sujeto slo a la buena voluntad de las Autoridades de turno. Para ello, debe contarse con el apoyo de instituciones como Care Per, cuya accin no slo es digna de encomio y agradecimiento, sino tambin compromete mucho ms a quienes tienen que cumplir con esta trascendental labor, por estar directamente comprometidos la salud y el bienestar de la poblacin.
63
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. 2. 3. E. G. Wagner y J.N. Lanoix - Evacuacin de excretas en las zonas rurales - Organizacin Mundial de la Salud. 1960 Francisco Unda Opazo - Ingeniera Sanitaria aplicada a Saneamiento Ambiental y Salud Pblica. 1967 Manual para el diseo,operacin y mantenimiento de tanques spticos - Traduccin del Manual of septic tanks del Us. Department of health Education Traduccin del Centro Regional de ayuda tcnica. Reglamento de Normas sanitarias para el diseo de tanques spticos, campos de percolacin y pozos de absorcin. Ministerio de Salud - 1966 Cceres Lpez Oscar - Tesis de grado para optar el ttulo de Ingeniero Sanitario. Proyecto de Saneamiento Ambiental rural en el valle de Ica. 1959 Reglamento Nacional de construcciones. 1997
4. 5 6.
64
GLOSARIO DE TERMINOS
(A)
agua segura para el consumo humano.- Llamada tambin agua potable, es aquella que llega a los usuarios en buena calidad fsica, qumica y bacteriolgica, previniendo as las enfermedades de origen hdrico que pueden afectar la salud de las personas. acufero.- Una formacin geolgica que contiene agua. Generalmente restringido a materiales capaces de producir un suministro apreciable de agua. agua de lluvia.- Agua superficial proveniente de la condensacin de las nubes, y que luego de caer corre sobre una superficie de un rea drenaje. aguas residuales.- Llamadas tambin aguas servidas, o desages. Aguas utilizadas por una comunidad o industria y que contiene materia disuelta y en suspensin. aerbico.- Una condicin en la cual existe oxgeno libre. anaerbico.- Una condicin en el cual no existe oxgeno libre. Se dice tambin del requerimiento de ausencia de aire o de oxgeno para la degradacin. alcantarillado.- Un sistema completo de tuberas, bombas, lagunas, tanques, procesos unitarios y accesorios para la recoleccin, transporte, tratamiento y descarga de aguas residuales. Llamado tambin sistema de alcantarillado. alcantarilla.- Tubera que recibe aguas residuales. anlisis.- El proceso llevado a cabo por un laboratorio en el examen de agua, aguas residuales o slidos.
(B)
bacteria.- Un grupo de organismos microscpicos, esencialmente unicelulares, rgidos, sin clorofila, y distribuidos por todo el planeta. Llevan a cabo una serie de procesos de tratamiento biolgico, incluyendo la oxidacin biolgica, la digestin de lodos, la nitrificacin y desnitrificacin. bomba de desages.- Una bomba utilizada para elevar las aguas residuales en una alcantarilla o para extraerla de un tanque sptico o de una cmara de recoleccin de aguas servidas, con el fin de facilitar su flujo a su limpieza.
65
(C)
cloro.- Un elemento normalmente encontrado como un gas de color amarillo verdoso, aproximadamente 2.5 veces ms pesado que el aire. Su smbolo qumico es Cl, su peso atmico es 35.457 y su peso molecular es 70.914. cloracin.- La aplicacin de cloro o compuestos de cloro al agua o a las aguas residuales, generalmente con el propsito de desinfeccin, pero frecuentemente para la oxidacin qumica y el control del olor. cloro residual.- La cantidad de cloro, en cualquiera de sus formas, que queda en el agua o las aguas residuales durante un perodo despus del tratamiento, asegurando la desinfeccin. clorador.- Cualquier dispositivo de dosificacin utilizado para aadir cloro al agua o a las aguas residuales. coliforme.- Grupo de bacterias, entre ellas la Escherichia coli, que son utilizadas como indicadores de contaminacin por materia fecal de origen humano o animal. Desde hace tiempo se les reconoce como buenos indicadores microbianos de la calidad bacteriolgica del agua potable. conexin cruzada.- (1) Una conexin fsica a travs de la cual podra contaminarse un abastecimiento de agua potable. (2) Una conexin entre un abastecimiento de agua potable supervisado y un abastecimiento no supervisado, cuya potabilidad se desconoce.
(D)
desages.- Llamado tambin aguas negras. Ver aguas residuales demanda de cloro.- La cantidad de cloro que se consumira en un perodo, determinado, por la reaccin con sustancias presentes en el agua. Desinfeccin.- La destruccin de bacterias, virus y protozoos patgenos fecales presentes en el agua a utilizarse para el abastecimiento de agua potable o en los efluentes de aguas residuales.
(E)
efluente.- (1) Un lquido que fluye de un espacio confinad y que es el resultado de un proceso de tratamiento. excreta.- Llamada tambin heces o excremento: materia orgnica que eliminan los animales y el hombre de sus organismos, como desecho de su proceso de alimentacin.
66
(M)
muestreo.- Recoleccin de muestras individuales de agua o aguas residuales, para efectuarles un anlisis de laboratorio.
(P)
potable.- Que se puede beber. pozo.- Hoyo que se hace en la tierra, ahondndolo generalmente hasta encontrar un manantial de agua. pozo excavado.- Es aquel que se construye manualmente con el uso de herramientas de construccin como el pico y la lampa. pozo perforado.- Es aquel que se construye con una mquina llamada perforadora y que llega a profundidades mayores que la de los pozos excavados. Pozo artesiano.- Es aquel pozo de agua donde el agua sube hasta la superficie, por efecto de la presin a la que estn sometidos los acuferos. Este tipo de pozos, no requieren de equipo de bombeo para extraer el agua.
(S)
sedimentacin.- El proceso de asentamiento y descomposicin de la materia suspendida contenida en el agua. Sistema de alcantarillado.- Ver alcantarillado. Slidos suspendidos.- Slidos insolubles que flotan en la superficie o estn en suspensin en el agua.
(T)
tanque sptico.- Un recipiente subterrneo para tratar las aguas residuales de una vivienda o predio, mediante una combinacin de sedimentacin y digestin anaerbica.
* Tomado de: Water Pollution Control Federation, et al Glosary Water and wastewater Control Ingeneering, 1981 y de otros textos.
67

301

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

301

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

Documentos Tecnicos de Riesgo de Salud Ambiental Agua y Saneamiento

ING. OSCAR CACERES LOPEZ

CARE - PERU 2002

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

Este documento, va a tratar de las dos primeras actividades antes sealadas.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.1 El ciclo hidrolgico del agua

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.2 Cantidades necesarias de agua para consumo humano

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.4 Normas bacteriolgicas del agua para consumo humano

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.5 Formas de contaminacin del agua para consumo humano.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.6 La vigilancia sanitaria de la calidad del agua para consumo humano.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.8 La interpretacin de los resultados de los anlisis bacteriolgicos.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.9 El abastecimiento de agua mediante camiones cisterna y Normas para su control.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

La naturaleza y concentracin de los microorganismos a ser destruidos.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

La naturaleza y concentracin del cloro.

La naturaleza y condicin del agua.

La temperatura del agua.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.12Formas de desinfeccin del agua en los surtidores y camiones cisterna.

P = Incgnita L = 2,000 litros

Reemplazando en la frmula: 50 x 2,000 P = = 1,666 cc = 1.67 litros 6 x 10

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.14Ejemplos prcticos de desinfeccin del agua en sus reservorios de almacenamiento.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.15Formas de determinacin del cloro residual libre.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.17Indicadores prcticos de la contaminacin del agua de consumo humano.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.18La proteccin sanitaria de los pozos de agua para consumo humano.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

2.19La captacin y el uso del agua de lluvia en el abastecimiento de agua.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

Reservorios de almacenamiento: En cada domicilio SI NO

Si es pozo o manantial, indicar el nombre del sitio donde se encuentra .................................................................................................

El pozo o manantial est protegido El surtidor tiene equipo de cloracin?

La condicin sanitaria de los camiones cisterna es: Bueno Regular Malo

Vigilancia sanitaria Alguna autoridad vigila la calidad del agua? SI NO

En caso que la respuesta sea afirmativa, indicar el nombre de la entidad ......................................................................................................