MERCADOTECNIA 1

PLAN DE MARKETING MSTER JOS LUIS MEJA

ENTREGADO POR:
EDWIN EDGARDO PERDOMO CARMEN MARA ESPAA POLANCO FANI ELIZABETH RODRGUEZ GLORIA DARLENY PINEDA SONIA BELINDA SAGASTUME

SANTA BRBARA, 14 DICIEMBRE 2013

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Contenido
INTRODUCCIN ........................................................................................................ 4 OBJETIVOS ................................................................................................................. 5 1.CONTENIDO ............................................................................................................ 6 1.1.RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................. 6
1.1.1.Las Granitas o Granizados............................................................................................. 7 1.1.2.Bebidas Fras ............................................................................................................... 7

2.DESCRIPCIN DE LA EMPRESA ..................................................................... 8 3.ENFOQUE Y PLAN ESTRATGICO ................................................................... 8

.3.1.Misin ........................................................................................................................... 8 .3.2.Metas ............................................................................................................................ 8 3.3.Metas Financieras ........................................................................................................... 9 3.4.Competencia fundamental y ventaja competitiva sustentable. ............................................ 9

4.ANLISIS SITUACIONAL ............................................................................... 10 4.4.1.Anlisis de los clientes ....................................................................................... 12

4.4.2.TENDENCIA IDENTIFICADA MEDIANTE UNA EXPLORACIN DEL ENTORNO ................. 13

5.ENFOQUE EN EL MERCADO PRODUCTO ........................................................ 15 5.2. Mercado previstos................................................................................................ 15 5.3. Puntos de diferencia ............................................................................................ 15 5.4. Posicionamiento .................................................................................................. 15 6.PROGRAMA DE MARKETING ............................................................................... 16 6.4Estrategia del producto .......................................................................................... 16 6.4.2.Calidad nica de los productos .......................................................................... 16 6.4.3.Estrategia de precio ........................................................................................... 16 6.4.4.Estrategia de promocin .................................................................................... 16 6.1.5.Estrategias de distribucin ................................................................................. 17 7.DATOS Y PROYECCIONES FINANCIERAS .......................................................... 17 7.1.Ingresos por ventas en el pasado ......................................................................... 17 8.ORGANIZACIN ..................................................................................................... 19 8.1.Organigrama de Ice Place .................................................................................... 19 9.PLAN DE IMPLEMENTACIN ................................................................................ 19 10.EVALUACIN Y CONTROL ................................................................................. 20 BIBLIOGRAFA......................................................................................................... 22

Introduccin Dentro de muchos aspectos situacionales de una organizacin entran los aspectos comerciales y uno de las ms importantes por la cual se funda una empresa es la obtencin de utilidades, para saber detalladamente lo que debe hacerse, argumentos posibles a futuro hacia donde la empresa se dirige deben ser plasmados en un plan de marketing. En este caso se desarrollamos una estructura clara y dimensional guiado por un plan estricto que entran desde qu se quiere, con qu cuenta, qu enfrenta, y cmo se deben contrarrestar los problemas futuros. Tener claros los argumentos para cuando exista una prctica, favorece para no ser una simple utopa sino ms bien una planificacin clara en la cual nos d una visin en alta definicin y tomar decisiones que no vengan en contra de los objetivos de la empresa, y de este modo la administracin se har con mayor eficiencia y eficacia, ya que este plan sirve para conocer con mayor certeza qu hacer. En este caso se expondrn ampliamente las realidades, intenciones y proyectos de Ice Place, los que se harn de forma detallada y especfica para tener una mayor claridad de su crecimiento o el deseo de esta.

Objetivos a) Es conocer de manera clara la va por donde la empresa debe encaminar sus planes de negocios para que se puedan alcanzar las metas y los objetivos propuestos para mantener un equilibrio, conociendo todo lo que tiene a su favor y las que hay en contra para superarlas. b) Planear de manera eficiente para conocer la fuerza de la que argumenta la empresa y darle al cliente el mejor servicio y construir la atencin, el sabor y la higiene como los campos de desarrollo para el crecimiento frente a los competidores. c) Conocer las fortalezas de la competencia y las debilidades de la empresa para hacer una fundamentacin clara como superar la competencia mediante los indicadores y con una forma nica de planear una realidad de la vida empresarial presente y futura.

1. Contenido 1.1. RESUMEN EJECUTIVO Nuestro Plan de marketing es la creacin de un negocio de Venta de Granizados y Bebidas fras de diferentes sabores llamado ICE PLACE, el cual estar ubicada en el barrio el centro de la ciudad de Santa Brbara, S. B. contando con una alianza estratgica de cinco inversionistas visionarios que desean poner en prctica sus conocimientos de cmo crear y administrar una empresa en sociedad, tuvieron varias ideas y al final optaron por un negocio de venta de Granizados y Bebidas fras, cada socio aport la cantidad de Lps. 15,000.00, formando as un capital total de Lps. 75,000.00 Nuestros clientes objetivos sern los habitantes Santabarbarenses en especial los jvenes estudiantes de las diferentes escuelas, colegios y universidades. Aprovechando que Santa Brbara hoy en da no cuenta con un negocio de este tipo que cumpla con los requisitos y en verdad satisfaga las necesidades de los clientes que tienen la costumbre de visitar estos lugares. ICE PLACE llega a Santa Brbara con un nuevo concepto de atencin al cliente, con personal capacitado en cultura y atencin de servicio al cliente, un nuevo y novedoso local que estar a la vanguardia de las grandes empresas que se dedican a este rubro, contaremos con un local con capacidad de atender a 40 personas a la vez, mobiliario y equipo de primera, televisin digital y servicio de internet inalmbrico para que las personas que nos visiten se sientan cmodos y contentos de estar en nuestro negocio, consuman en l y nos puedan recomendar con ms clientes de esta forma nos posicionaremos en el mercado pasando a ser la primera opcin en el paladar de los Santabarbarenses. Santa Brbara es una ciudad que en la mayor parte del ao presenta un clima con temperaturas altas, por lo cual aprovecharemos esta oportunidad para poder vender nuestra variedad de productos. Tenemos la competencia de Arcoris de sabores, segn la encuesta de investigacin de mercado realizada antes de tomar la decisin de emprender este proyecto el 70% de la poblacin encuestada coincide en que estos negocios no satisfacen las necesidades de los clientes y ellos estn esperando un negocio de venta de bebidas fras novedoso en el mercado.

Nuestra especialidad es la siguiente: 1.1.1. Las Granitas o Granizados Es otro producto al que le apuntamos y en el cual tenemos muchas expectativas debido a la gran demanda que estas presentan en verano e invierno, como lo mencionamos antes debido a las altas temperaturas que durante el da y la noche se dan en la ciudad de Santa Brbara. Las Granitas las tendremos en presentaciones de vaso grande este trmino se ha establecido para no usar el trmino de vaso pequeo lo cual creemos da un carcter diminuto del producto, tendremos de varios sabores como ser: pia colada, fresa, durazno, frambuesa, naranja, tamarindo y nuestra granita estrella Granita de fresa la cual ser nuestra estandarte y la que nos ubique como las mejores ganitas de la ciudad. 1.1.2. Bebidas Fras El nombre ICE PLACE o LUGAR DE HELADOS nos pone en ventaja de poder vender productos fros que presenten una oportunidad de refrescarse, por lo cual pondremos a disposicin de nuestros clientes deliciosos jugos naturales. Estos jugos sern elaborados con frutas frescas cosechadas en Santa Brbara por productores locales con lo cual estaremos contribuyendo en la comercializacin y ayudando a muchas familias que viven de la venta de estas frutas, asegurndonos de que sean hechos con frutas frescas y limpias a modo de ganarnos la confianza del cliente y hacernos los dueos de su preferencia. As como la incorporacin de bebidas combinadas con licor a modo de ofrecer variedad y originalidad en los productos que refrescan a nuestros consumidores. ICE PLACE es un proyecto muy ambicioso es como un sueo para nosotros que dentro de pocos das se nos har realidad, tenemos muchas expectativas en cuanto a este proyecto, en el cual pondremos en prctica todos nuestros conocimientos profesionales poniendo a disposicin del pueblo de Santa Brbara un lugar donde puedan compartir en familia en un ambiente de tranquilidad, climatizado, divertido y donde ser tratado como lo que es: LA PERSONA MS IMPORTANTE DE NUESTRO NEGOCIO.

1.2. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA ICE PLACE nace por iniciativa de un grupo de Estudiantes que cursan la clase de Marketing, de la Licenciatura en Gerencia de Negocios en el Campus Santa Brbara de la UTH, con el fin de comercializar con Granizados y Bebidas Fras. Desde su inicio logr una importante aceptacin que lo fortaleci en el mercado santabarbarense y alrededores, deleitando a sus consumidores con sabores exigentes. Maneja una lnea de bebidas fras naturales con estilo propio, de calidad y con atencin profesional y distintiva, mantenindose en vanguardia por la atencin y calidad en sus productos. El posicionamiento en el mercado est por consolidarse y por esa razn que ha considerado realizar una estructura clara, por medio de un plan de Marketing, que permita guiarse y as contrarrestar problemas a futuro. Se expone ampliamente las realidades, intenciones y proyectos de Ice Place enfatizando as en el plan de Marketing su estrategia para el xito en el desarrollo de la empresa. 1.3. ENFOQUE Y PLAN ESTRATGICO Aqu planteamos los tres aspectos de la estrategia corporativa que influye en el plan de marketing: 1) la misin, 2) las metas y 3) competencia fundamental/ventaja competitiva sustentable de ICE PLACE. 1.3.1. Misin La Misin de ICE PLACE es comercializar helados y bebidas fras de alta calidad a diversos precios que satisfagan las necesidades de este mercado, brindando un lugar acogedor con personal motivado e inclinado a la atencin de los consumidores obteniendo un rendimiento econmico que nos permita ser competitivos. 1.3.2. Metas En los prximos dos aos ICE PLACE busca lograr las siguientes metas: Posicionar una imagen de producto de calidad en los granizados y bebidas fras que es su competencia. Entrar en todo el mercado estudiantil y consumidores en general de la Ciudad de Santa Brbara. Innovar productos al menos uno cada 2 meses en granizados y bebidas fras. Estar en el primer lugar en competitividad en la Ciudad de Santa Brbara.
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1.3.3. Metas Financieras 1. Lograr un crecimiento constante que permita una innovacin continua con un porcentaje de utilidades favorable que alcance el 25% del capital inicial. 1.3.4. Competencia fundamental y ventaja competitiva sustentable. ICE PLACE, busca tener la capacidad singular de: 1. Proporcionar granizados y bebidas fras de alta calidad y distintivos en los que se usen productos naturales. 2. Llevar estos productos a manos de los consumidores mediante la entrega directa. 3. Brindar una atencin de primera que hagan sentir al consumido en un lugar acogedor. Estas competencias fundamentales las convertir mediante la ventaja competitiva de colaborar de manera conjunta con los proveedores y distribuidores importantes. De esta forma generar relaciones y alianzas necesarias para satisfacer la exigencia de los consumidores.

3.4. ANLISIS SITUACIONAL Este anlisis est hecho oportunidades y amenazas). FACTORES INTERNOS Administracin Ofertas Marketing Personal Finanzas Servicio FACTORES EXTERNOS Consumidores/sociedad mediante el FODA (fortalezas, debilidades,

FORTALEZAS Directivos entusiastas y emprendedores Productos de alta calidad e innovacin, con buenos precios. Buena aceptacin en su inicio Buena fortaleza laboral Crecimiento aceptable por la respuesta de los clientes. Todo el personal est gustoso de brindar una atencin de calidad OPORTUNIDADES El clima se adapta a la necesidad de los consumidores. Nombre y empaque distintivo y llamativo. Atencin calificada y ofrecemos un lugar acogedor. Nos permite atraer consumidores porque la implementacin de la tecnologa ser nuestro fuerte. La convivencia de la familia y de los amigos es importante y los precios se adaptan a las necesidades de los consumidores. Aseguramos nuestro negocio cumpliendo las normas establecidas

DEBILIDADES Limitacin por ser una empresa poco conocida en el mercado Competidores de baja calidad y bajos precios. Aun no se ha posicionado en el mercado. Temor por ser una empresa nueva Restriccin de oportunidades por falta de crecimiento. Mucho del personal tiene su primera experiencia de trabajo. AMENAZAS El precio alto limitara el acceso de nuestro mercado meta. Solo compiten con precios.

Competidores

Tecnolgicos

Los competidores tambin hacen uso de ella, en cuanto a las facilidades para dar precios bajos. Los jvenes de las escuelas y escuelas no tienen una entradas que le permita optar a productos con precios altos. Entrada a competidores ms fuertes.
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Econmicos

Legales

Las fortalezas y las oportunidades estn a favor, iniciando con el equipo de directivos entusiastas y emprendedores, con productos de calidad, obteniendo buena aceptacin que crece continuamente, brindando servicios de calidad. Las oportunidades en este mercado son buenas, entre ellas mencionamos: el clima se adapta a la necesidad (la competencia no satisface esta necesidad) de los consumidores, buena imagen, usando la tecnologa no solo en el producto sino en el lugar donde estarn (local climatizado, seal wi-fi, etc), fomentando as la convivencia agradable en las familias y amigos que consuman nuestros productos y las oportunidades que tenemos al cumplir las normas establecidas. En cuanto a las debilidades y amenazas, no son a nuestro favor, nuestra falta de experiencia en el mercado. Siendo un alto riesgo manejar precios altos porque nuestro mercado son estudiantes que no tienen entradas fijas para el consumo. Los granizados y las bebidas fras. Vender productos fros que presenten una oportunidad de refrescarse, nos da la oportunidad de poner a disposicin de nuestros clientes deliciosos jugos naturales. Estos jugos sern elaborados con frutas frescas cosechadas en Santa Brbara por productores locales con lo cual estaremos contribuyendo en la comercializacin y ayudando a muchas familias que viven de la venta de estas frutas, asegurndonos de que sean hechos con frutas frescas y limpias a modo de ganarnos la confianza del cliente y hacernos los dueos de su preferencia. Las Granitas las tendremos en presentaciones de vaso grande y vaso gigante tendremos de varios sabores como ser: pia colada, fresa, durazno, frambuesa, naranja, tamarindo y caf. Un jugo natural est valorado en Lps. 30 o 25 y sin reunir los requisitos que el consumidor exige. La incorporacin de bebidas combinadas con licor nos da la oportunidad de ofrecer variedad y originalidad en los productos que refrescan a nuestros consumidores. Sern nuestro estandarte con el lanzamiento del mojito cubano y la capissma brasilea.

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3.4.1.

COMPETIDORES EN SANTA BRBARA

Al estudiar la competencia tenemos una perspectiva muy clara, ya que los mayores competidores tienen mucho tiempo en el mercado como ser: Arcoris de sabor

Este competidor ofrece variedad de productos, es muy parecido al proyecto que estamos presentando por lo que tenemos facilidades para poderlos superar mediante sistemas de produccin y servicios.

4. Anlisis de la Empresa Dentro de nuestro negocio existe la diversidad de productos que refrescan comprende los derivados de los productos naturales enfocados especialmente en los productos como los granizados y bebidas, expandido por un servicio personalizado bien cuidado.

4.4.1. Anlisis de los clientes Tenemos una sociedad que se acomoda fcilmente a sus servicios por lo cual podemos llegar especialmente a cualquier estatus social y con facilidad, se cubren todas las necesidades mediante los servicios personalizados.

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4.4.2.

TENDENCIA IDENTIFICADA MEDIANTE UNA EXPLORACIN DEL ENTORNO

El cambio climtico Crecimiento poblacional Afluencia de personas a la ciudad proveniente de comunidades cercanas.

SOCIAL

ECONMICA

Fluctuacin en la produccin y precios del caf. Inflacin generalizada por la crisis econmica en el pas. Costo de productos viables para los consumidores.

TECNOLGICA

Publicacin del negocio por medio de las redes sociales. Uso de tecnologa para la elaboracin de producto de calidad. Generar un ambiente aceptable por medio del uso de internet inalmbrico

COMPETITIVA

Ausencia de competitividad en los negocios existentes. Apertura de nuevos negocios competitivos. Implementar valor agregado al cliente para superar la competitividad existente.

REGULATORIA

Regulaciones por el departamento de salud pblica. Hacer valer las leyes de proteccin al consumidor. Uso real de la publicacin reduciendo prcticas engaosas.

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Social o Amenaza: el cambio climtico a clima fro afectara nuestro negocio porque Santa Brbara presenta normalmente una temperatura caliente. o Oportunidades: el aumento de la poblacin y la afluencia de personas a la ciudad aumenta las posibilidades ventas. Econmica o La crisis econmica del pas es una gran amenaza porque limita el poder adquisitivo de los consumidores ya que la mayor fuente de ingreso en nuestro departamento (la produccin de caf) se ira a la baja. Tecnologa o El aprovechamiento de esta fuerza ambiental atrae la presencia de consumidores en el establecimiento para hacer uso de los diferentes servicios tecnolgicos ofrecidos. Competitiva o Tener un anlisis profundo de nuestros competidores en el rea a fin de poder mejorar nuestro servicio en atencin al cliente y calidad de productos que ofreceremos en el mercado. Regulatoria o Velar por el fiel cumplimiento de las leyes y regulaciones subsistentes en el ambiente a fin de evitar sanciones y conservar una imagen aceptable para los consumidores.

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5. Enfoque en el mercado producto

5.1. Objetivos de marketing y producto El objetivo de marketing de "Ice Place" es sacarle el mayor provecho a nuestras marcas y sabores y se detallan las siguientes reas: 1) Mercados actuales: Los mercados actuales comenzaran a crecer cuando empecemos a introducir publicidad y a aumentar los clientes. 2) Nuevos mercados: Al finalizar el primer ao el negocio de Ice Place incluir la lnea de helados elaborados con la calidad que los consumidores buscan. 3) Nuestros Productos: La presencia de la marca "Ice Place" intentara lograr introducir nuevos sabores en sus lneas.

5.2. Mercado previstos El mercado principalmente visualizado en los productos refrescantes de "Ice Place" son hogares Santabarbarenses, en donde las familias tienen un ingreso anual de setenta mil lempiras. Son consumidores que les gusta compartir y tienen un gusto exigente al momento de hidratarse con una bebida deseando un producto de calidad.

5.3. Puntos de diferencia Los "puntos de diferencia" caractersticas que distinguen a "Ice Place" estas son las reas importantes: 1) Sabor nico ante la competencia 2) Atencin de calidad a cada uno de los clientes

5.4.

Posicionamiento Los productos de "Ice Place " alcanzan la imagen de un buen producto

por la elaboracin con frutas naturales, pero a la vez, busca crear en los clientes caractersticas como un servicio eficiente y una bebida de excelente calidad listo para consumir en los hogares.

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6. Programa de marketing
6.4. 6.4.1. Estrategia del producto Lneas de producto

Los productos de Ice Place que se venden son, al detalle: jugos de L.25.00, jugos de 30.00, granizados de fresa a 30.00, capirssima a L.40.00 y el famoso mojito a L.40.00.

6.4.2. Calidad nica de los productos Los distintos sabores de Ice Place son productos con calidad y originalidad marcada. La calidad de los productos se debe al gran cuidado que se le da a los ingredientes que se utilizan durante la produccin, por su seleccin y preparacin.

6.4.3. Estrategia de precio Un granizado Ice Place cuesta L30.00 lo cual certifica calidad en la elaboracin. Sin embargo, una de las ventajas que Ice Place es la innovacin en las bebidas que permite que muchas personas degusten diferentes sabores. Prueba de ello es el lanzamiento de bebidas fras combinadas con licor, como ser: el reconocido mojito de origen cubano y la capirssima reconocida internacionalmente por su consumo en Brasil.

6.4.4. Estrategia de promocin Una de las estrategias de promocin importante es que por acumular 10 vales en diferentes semanas obtendr un 5% de descuento por cada uno de los productos que ofrecemos en Ice Place. En los meses de noviembre, diciembre y enero del 2014 se implementar la promocin, que por el consumo mayor de L.150.00 se le dar completamente gratis un mojito o una capirssima.

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Otra de las estrategias es que cada primer lunes de cada mes por la compra de cualquier bebida fra o granizado se dar una degustacin de un producto nuevo.

6.1.5. Estrategias de distribucin Ice Place se reparte en sus mercados actuales mediante, una distribucin masiva de alimentos, lo cual elabora el producto, no lo almacena y lo entrega inmediatamente al cliente mediante la venta directa desde nuestras instalaciones. A medida

7.
7.1.

Datos y proyecciones financieras

Ingresos por ventas en el pasado Desde el lanzamiento a finales de 2013, los ingresos por ventas de Ice

Place

se espera crezcan constante y paulatinamente. Desde su apertura pretende acaparar el mercado de Santa Brbara y

continuar en ascenso en las ventas pero con un ritmo constante y moderado.

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ICE PLACE: GRANIZADOS Y BEBIDAS FRAS

SEGMENTACIN DE MERCADO
Base de Segmentacin: Demogrfica Variables: Estudios

SEGMENTO DEL MERCADO

JUGOS NATURALES

JUGOS NATURALES BAJOS EN CALORAS

1 2 2 1

JUGOS NATURALES SIN CALORAS

1 1 1 1

Estudiantes No estudiantes Profesionales Personas que viven en la zona Personas que visitan la ciudad

3 3 3 3

Indicadores: 3 Mercado grande; 2 Mercado intermedio; 1 Mercado pequeo; No es un mercado

7.2.

Proyecciones a dos aos

Tabla 2 Anlisis o proyecciones basadas en ventas actuales con un crecimiento anual

Valores por unidad jugo granizados

Unidades 1000 1200

2014
1600 2000 2200

2015
2500 2800 3500

Otras Bebidas 900 fras

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8.

Organizacin

El organigrama actual de Ice Place se muestra en la siguiente figura muestra sus empleados que reparten al gerente y los empleados son de tiempo completo en la empresa.

8.1.

Organigrama de Ice Place

Consejo Administrativo

Administrador

empleados

Hoy en da Ice Place contar con empleados de tiempo completo en puestos indispensables este personal se compromete con las exigencias de los clientes.

9.

Plan de implementacin
El lanzamiento de los productos de Ice Place en nuestra ciudad es

una tarea compleja y que requiere que las actividades de promocin grandes un reconocimiento en los compradores y en compras de pruebas en clientes prescritos e identificados. La diversidad en las preferencias de sabor regionales se vigilar con atencin para evaluar se requiere algn tipo de modificacin leve a las recetas de los productos a medida se adquirirn ms clientes el departamento de Santa Brbara. Ice Place evaluar los costos de produccin. Esto es importante para determinar cmo est trabajando la empresa.
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10. Evaluacin y control

-

Se ha establecido metas de ventas anuales en Ice Place. Con las ventas se reflejaran las metas, programas de oferta en el casco urbano. La rapidez del programa y efectividad depende del lanzamiento del mismo. Aumentar o disminuir segn el desempeo de Ice Place en el mercado actual y si hay que hacer ajustes se hace.

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CONCLUSIONES a. Para que una organizacin tenga xito se debe potencializar hacia el futuro las ventajas y desventajas que puede tener, con qu fortalezas podemos contrarrestarlas y de no tenerla hacer un estudio para poder generarla.

b. Tambin para poder argumentar que una organizacin tenga xito debe estar bajo el estricto cumplimiento de sus objetivos y guiados mediante una planificacin adecuada, visionaria con un futuro claro y un horizonte plenamente establecido. c. En el caso de Ice Place cuenta con la creacin de un nuevo sistema de atencin que garantiza una notable ventaja en cuanto a los competidores que fue vista mediante el plan de marketing que son la atencin personalizada y la elaboracin de productos de calidad.

d. Se tiene claro que mediante un plan de marketing las empresas se dan cuenta de sus verdaderos indicadores y en que puestos se encuentra en el mercado y con que cuenta para hacerla frente a un mercado diverso.

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BIBLIOGRAFA - KERIN ROGER, HARTLEY STEVEN Y RUDELIUS WILLIAM

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