Esta tarta de mazanas y almendras es un postre delicado y sabroso.

La crema de almendras es simplemente irresistible y la combinacin con el filo crujiente y las manzanas... espectacular. Cada vez que lo preparo mis invitados siempre se sirven otro plato. Asegrese que mantiene la masa de filo hmeda mientras trabaja con ella. Tambien puede sustituir la masa de filo con masa de hojaldre. Ingredientes 3 manzanas tipo Gala, peladas, sin semillas y cortadas bien finitas. Crema de almendras (Frangipane) 1 1/4 tazas de almendra molida o harina de almendras 1/4 taza de azcar mas 3 cucharadas 1 huevo, batido 1/4 taza de crema de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de extracto de almendras Masa 8 hojas de masa de filo, descongeladas 8 cucharadas de mantequilla sin sal (1 barra) derretida Aproximadamente media taza de azcar Glaceado 1/2 taza de jalea de durazno/melocotn 3 cucharadas de agua 1.Ingredientes Tomatsimo 400g de filete de res cortado en cubos 1 pimiento rojo cortado en cuadros 1 pimiento verde cortado en cuadros 8 tomatitos cherry 1/3 de cebolla cortada en cuadros aceite ensalada previamente desinfectada 2.Preparacin 1 Disolver 1 cubo de Tomatsimo en taza de agua tibia. 2 Marinar con esto la carne. 3 Formar las brochetas con todos los ingredientes y en un sartn frer con 2 cdas. de aceite al termino deseado. 4 Servir con salsa de su preferencia y ensalada. Ingredientes 1 Litro Caldo de pollo 400 Gramos de Poro 200 Gramos de Papas 1 Cebolla 1 Diente Ajo 4 Ramas de Perejil 1/2 Taza Crema espesa Modo de preparacion

Pelar y limpiar la papas y poros y cortarlos en cubos. Hacer lo mismo con la cebolla y ajo. Cocinar en una cacerola las verduras con el caldo por 10 minutos. Licuar todo y agregar la crema, sal y pimienta. Espolvorear con perejil al momento de servir.

Ingredientes 1/2 Barrita Mantequilla 100 Gramos de Nueces 1 1/2 Taza Hojas de cilantro 2 Tazas de Caldo de pollo 1 Taza De papa cruda rallada 2 1/2 Tazas de Crema para batir Modo de preparacion Derretir la mantequilla en lumbre suave y agregar 1 taza de cilantro por 3 minutos. Agregar la papa y consom y subir el fuego. Cuando hierva bajar la flama y cocinar unos 20 minutos. Enfriar y moler en la licuadora. Moler nuez con crema a que no se sienta la nuez y agregar a la sopa, condimentar. Para servir, recalentar sin que hierva y servir con cuadritos de pan frito y el resto del cilantro picado. Tambin se le puede poner un poco de crema agria en el centro. ingredientes 1 Pieza Col morada picada 25 Gramos de Mantequilla 1 Pieza Manzana cortada en rebanadas 3 Piezas de Clavo 100 Ml de Vinagre de cidra 25 Gramos de Azcar morena 1 Taza Nuez ligeramente tostada Modo de preparacion En un sartn grande derrita la mantequilla y cocine la col, la manzana y los clavos hasta que la col se comienze a suavisar. Agregue el vinagre y mezcle hasta que el vinagre se haya evaporado. Agregue el azcar y mezcle. Agregue la nuez y retire el fuego. Ingredientes 300 Gramos de Camarn jumbo pelado y desvenado 1 Cucharada Chile piqun 2 de Elotes asados 6 Tazas de Lechuga verde picada 2 Piezas de Jitomate grande cortado en rebanadas

1 Pieza Aguacate pequeo cortado en cubos 1/4 Taza Jugo de limn 1 Cucharada Aceite de oliva 1 Cucharada Miel 1/2 Cucharada Sal 1/8 Cucharada Pimienta Modo de preparacion Caliente una parilla o un sartn a fuego alto. Sazone los camarones con el chile piqun y coloque en la parilla. Cocine por 6 minutos de un lado y 3 minutos del otro lado, retire de la parilla. Coloque ahora los elotes en la parilla y cocine por 12 minutos volteando cada par de minutos. Retire de la parilla y con un cuchillo desgrane los elotes. En un bowl grande mezcle los camarones, la lechuga, el elote, y los jitomates. En un bowl pequeo haga el aderezo combinando el jugo de limn, el aceite, la miel, la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre la ensalada, mezcle y sirva inmediatamente. Ingredientes 1 Frasco Alubias (frijol blanco) 2 de Limones 1 Cebolla morada finamente picada 6 Ramas de Apio picado 4 Cucharadas de Cebolln 1 Pepino pelado, sin semillas y cortado en juliana 4 Cucharadas de Aceite de oliva 1 Cucharada Pimienta arabe (all spice) Sal y pimienta al gusto Modo de preparacion En un recipiente hondo mezcle las alubias, la cebolla morada, el apio, el cebolln y el pepino. Por aparte mezcle el jugo de limn, el aceite de oliva, la pimienta arabe, la sal y la pimienta. Agregue el aderezo a la ensalada, mezcle bien y deje marinar por al menos 45 minutos antes de servir.

Ingredientes 2 de Toronjas en gajos 1 Taza Semillas de granada 4 Tazas de Lechugas variadas 2 Cucharadas de Aceite de oliva 4 Cucharadas de Vinagre balsmico Sal y pimienta al gusto Modo de preparacion En un recipiente mezcle la vinagreta: el vinagre, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. En un recipiente grande mezcle las lechugas con el aderezo yponga en los dos platos. Acomode las toronjas y la granada sobre las camas de lechuga.

Ingredientes 2 Latas de 500 gramos de garbanzos 2 de Jitomates picados .5 Cebolla morada picada .5 Tazas Aceitunas kalamata sin hueso 3 Cucharadas de Cilantro picado 2 de Limones 1 Cucharada Mostaza 1 Cucharada Comino Sal y pimienta al gusto 3 Cucharadas de Aceite de oliva Modo de preparacion Ponga los garbanzos en una coladera y enjuague con agua. Retire de la coladera y seque con una toalla de papel. En un recipiente hondo grande mezcle el jitomate picado, la cebolla morada, las aceitunas, el cilantro y los garbanzos. En otro recipiente hondo mezcle el aderezo empezando por el comino, la sal y la pimienta con el jugo de limn y una vez que est bien mezclado agregue la mostaza y el aceite de oliva. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien sin batir el garbanzo.

Ingredientes 2 Tazas de Jitomate cherry (jitomates pequeos redondos) 1 Taza Queso panela en cubos 4 Cucharaditas de Cilantro picado 3 Cucharaditas de Pin blanco tostado 4 Cucharaditas de Aceite de oliva 1 Diente De ajo 2 Cucharaditas de Aceite balsmico. Modo de preparacion Se corta finamente el diente de ajo. Se prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el ajo en trocitos, el vinagre balsmico y sal y pimienta al gusto. Cortar los jitomates cherry a la mitad (o en cas de usar jitomates regulares en cubos sin las semillas) En un recipiente se mezclan los jitomates cherries, el cilantro, el pio y el queso panela. Se agrega la vinagreta y la ensalada esta lista para servirse.

Ingredientes 10 Cucharadas de Mantequilla 2 de Platanos maduros grandes 1/2 Taza Crema agria

1 1/2 Cucharadita Vainilla 2 de Huevos 2 Tazas de Harina 3/4 Tazas de Azucar 1 Cucharadita Bicarbonato de sodio 3/4 Cucharaditas de Royal (polvo para hornear) 1/2 Cucharadita Sal 1 Taza Nueces tostadas Modo de preparacion Precalentar el horno a 350 grados Farenheit (190 grados centigrados). Engrasar el molde para la barra de pastel de pltano con mantequilla. Hacer puree los pltanos y aadir la crema, los huevos y la vainilla. Se puede hacer en el food processor. Mezclar el harina, azcar, bicarbonato de sodio, royal y sal en un platon hondo con una batidora. Aadir 10 cucharadas de mantequilla (al tiempo), y mezclar unos 30 segundos hasta que este bien mezclado. Aadir la mezcla de los pltanos (a la batidora con el harina y mantequilla revuelta) en tres partes, mezclando bien cada vez y limpiando los lados de la batidora. Agregar las nueces y revolver. Poner la mezcla en el molde y cocinar hasta que se dore, una hora y 10 minutos. Sacar del horno, y dejar enfriar Ingredientes 1 Taza Almendras tostadas sin piel 1 Taza Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2 Tazas de Azcar 6 de Huevos 1 1/2 Cucharaditas Extracto de vainilla 1/2 Cucharadita Extracto de almendra 3 Tazas de Harina 1/4 Cucharadita Bicarbonato de sodio 1/4 Cucharadita Sal 1 Taza Crema agria Azcar glass (para decorar) Modo de preparacion Precaliente el horno a 180 C ( 350 F). Enmanteque y enharine un molde para panque. En un procesador de alimentos, procese la taza de almendras tostadas sin piel hasta que queden como polvo. Ponga en la batidora la mantequilla, y el azcar y bata hasta que se acreme. Agregue los huevos, uno por uno, batiendo bien despus de cada adicin. Agregue el extracto de vainilla y el de almendra. En otro recipiente, mezcle el harina, la sal y el bicarbonato. Agregue la mitad de la mezcla de harina a la de los huevos, luego agregue la mitad de la crema. Mezcle bien en velocidad baja. Repita este paso hasta incorporar todos los ingredientes (harinas y crema). Agregue las almendras molidas.

Ponga la mezcla en el molde engrasado. Hornee hasta que este dorado, una 1 1/4 minutos. Deje que se enfre en una rejilla por 10 minutos. Desmolde el panque y espolvoree con azcar glass.

Ingredientes 250 Gramos de Harina 250 Gramos de Azucar 250 Gramos de Huevos 250 Gramos de Mantequilla 2 Cucharaditass de Royal (polvo para hornear) 1/2 Cucharadita Sal 1/4 Taza Leche con una gotas de jugo de limon 1 Cucharadita Vainilla 1/2 Taza Chips de chocolate semi-amargo Modo de preparacion Derretir el chocolate y dejar enfriar. Cernir la harina con el royal y la sal. Batir las claras a punto de turron. Engrasar un molde de panque con mantequilla y espolvorear harina, quitar el exceso. Acremar la mantequilla con el azucar , agregar las yemas de una en una, incorporar la harina con la leche en dos partes. Agregar las claras en forma envolvente. Sacar 3/4 de taza y agregarle el chocolate Vaciar la mitad de la mezcla de vainilla y poner a cucharadas la mezcla de chocolate, poner el resto d e vainilla y poner el resto del chocolate a cucharadas, con un cuchillo hacer ondas o zigzags Hornear a horno precalentado 190c o 350f por 1 hora o hasta que un palillo salga seco, dejar enfriar 10 min y desmoldar Ingredientes 1 1/4 Taza Harina 1/4 Taza Nuez picada 2 Cucharadas de Polvo para hornear 1 Cucharada Canela 1/4 Cucharada Sal 1/4 Cucharada Nuez moscada 1/4 Taza Azcar morena 3/4 Tazas de Leche entera 1 1/2 Cucharada Esencia de vainilla 1 Cucharada Aceite vegetal 2 de Huevo 2 Tazas de Zanahoria rallada 3 Cucharadas de Mantequilla 2 Cucharadas de Miel Modo de preparacion Mezcle en un recipiente la harina, la nuez picada, el polvo para hornear, la canel,a la sal, y la nuez moscada.

En otro recipiente hondo mezcle 1/4 de taza de la azcar morena con los huevos, la leche, la vainilla y el aceite. Vierta esta mezcla con la mezcla de harina y mezcle con un batidor globo. Agregue la zanahoria y mezcle un poco ms. Caliente un sartn grande y engrase con espray para cocinar. Con una cuchara para servir sopa coloque una porcin (1/4 de taza) en el sartn y cocine por 2 minutos o hasta que tenga muchas burbujas, volte y cocine por 1 minuto ms. Repita esto con toda la masa. Mantenga los hotcakes calientes mientras termina de hacer los restantes. Por aparte mezcle la mantequilla con la miel y acompae los hotcakes con esta rica mezcla. Ingredientes 4 Pechugas de Pollo sin piel cortadas en tiras 1 Taza Caldo de pollo 4 Cucharaditas de Salsa soya 1 Pieza Pimiento verde en cubos 1 Pieza Pimiento rojo en cubos 4 Tallos de Apio cortados en trozos 4 Tallos de Cebolln picado 1 Diente Ajo picado 2 Cucharaditas de Aceite vegetal Sal y pimienta al gusto Modo de preparacion Calentar aceite vegetal en un sartn mediano. Saltear los trozos de pollo hasta que estn ligeramente dorados. Retirar el pollo de la sartn. En el mismo sartn, y con la grasa que quede saltear el ajo. Agregar los pimientos, el apio, la cebolla china. Saltear unos minutos y agregar el pollo y el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Hervir hasta que el pollo este tierno y el lquido se hayan reducido ligeramente. Ingredientes 4 Pzas de Pierna y muslo de pollo en bistec 8 Pzas de Nopal chico 8 Cabezass de Cebolla de cambray 8 Cucharaditass de Sal 1 Rollo Papel aluminio 1 Manojo Cilantro Modo de preparacion Lavamos perfectamente el cilantro y los nopales. Cortamos en cuadros los nopales y en tiras las cebollitas de cambray, las ponemos en un recipiente hondo y agregamos sal al gusto. Sobre una hoja de aluminio acorde con el tamao del pollo ponemos un bistec de pollo lo sazonamos con sal al gusto. Posteriormente le ponemos los nopales con las cebollitas y unas hojas de cilantro. Envolvemos nuestro pollo en el papel aluminio y lo llevamos al comal por alrededor de 10 min, de un lado y 10 min. del otro lado.

Ingredientes 4 Pzas de Pierna y muslo de pollo en bistec 8 Pzas de Nopal chico 8 Cabezass de Cebolla de cambray 8 Cucharaditass de Sal 1 Rollo Papel aluminio 1 Manojo Cilantro Modo de preparacion Lavamos perfectamente el cilantro y los nopales. Cortamos en cuadros los nopales y en tiras las cebollitas de cambray, las ponemos en un recipiente hondo y agregamos sal al gusto. Sobre una hoja de aluminio acorde con el tamao del pollo ponemos un bistec de pollo lo sazonamos con sal al gusto. Posteriormente le ponemos los nopales con las cebollitas y unas hojas de cilantro. Envolvemos nuestro pollo en el papel aluminio y lo llevamos al comal por alrededor de 10 min, de un lado y 10 min. del otro lado Ingredientes 6 Piezass de Pollo 1 Vaso Jerez 1 Vaso Agua 1 Vaso Vinagre casero 1 Latita Rajas de chiles jalapeos 100 Grs. de Pasas 1/4 Kilo Papas cambray 1 Diente Ajo 2 Pzas. de Pimentones 6 Pzas de Pimientas chicas 2 Pzas de Clavos Sal al gusto Aceite de oliva Modo de preparacion Se lava el pollo, se quita la piel, se salpimienta y se dora en el aceite de oliva. Se agrega el jerez, agua, vinagre y sal al gusto. En un pedacito de tela se ponen las pimientas, el ajo y los clavos, se amarra con un hilo y se machacan con la mano del molcajete y se agrega al pollo. Se agregan las rajas de chiles y las pasas. Se ponen a cocer las papas por separado y cuando estan cocidas (medio duritas) se retiran se escurren y se agregan al pollo. Ingredientes 12 Alitas de Pollo (cortadas a la mitad) 2 Tazas de Salsa para alitas bffalo picante 1 Taza Harina integral 1 Cucharada Sal 1 Cucharada Pimienta

1 Cucharada Ajo en polvo 1 Pieza Limn cortado a la mitad Spray vegetal Modo de preparacion Pre calienta el horno a 2o0 grados centgrados. Lava cada alita en agua corriendo y talla con el limn. Coloca las alitas en una toalla de papel y seca bien. En un plato mezcla la harina con la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Prepara una charola para hornear con papel aluminio y engrasa con spray vegetal. Pasa cada alita por la mezcla de harina empanizndola toda y coloca en el papel aluminio. Repite con todas las alitas. Hornea las alitas por 30-40 minutos o hasta que estn ligeramente crujientes. Retira del horno, voltea las alitas y hornea por 20 minutos ms. En un plato hondo vierte la salsa bffalo picante. Sumerge cada alita en la salsa y coloca en el plato en donde se va a servir. Ingredientes 2 Cucharadas de Mantequilla sin sal 1 Cucharada Cocoa 1/2 Taza Almendras peladas 1/2 Taza Azcar 85 Gramos de Chocoalte semi amargo 1/2 Taza Crema agria sin grasa 1/4 Taza Splenda para cocinar 2 de Yemas de huevo 1 Cucharadita Vainilla 1/4 Cucharadita Extracto de almendras (opcional) 5 de Claras de huevo, a temperatura ambiente 1/4 Cucharadita Sal 1 Cucharada Almendras para decorar Modo de preparacion Precaliente el horno a 180 grados. Engrase un molde redondo con 2 cucharadas de mantequilla y espolvoree con el polvo de cocoa (deje los excesos en el molde). En un procesador de alimentos, ponga las almendras peladas, 2 cucharadas de azcar y procese hasta que se haga polvo. En una olla sobre otra olla con agua hirviendo (a bao mara), derrita el chocolate y las otras 4 cucharadas de mantequilla. Ponga el chocolate (ya derretido y mezclado) en un recipiente con la mezcla de almendras, la crema, splenda, yemas de huevos, extracto de vainilla, extracto de almendra (opcional) y 1/4 de taza de azcar. En un recipiente grande, con una batidora elctrica, bata las claras de huevo con la sal. Poco a poco, vaya agregando las otras 2 cucharadas de azcar hasta que se formen picos suaves. Agregue 1/4 de las claras batidas a la mezcla del chocolate y revuelva con movimientos envolventes. Agregue con cuidado el resto de las claras. Ponga la mezcla en el molde y hornee por 30 minutos, o hasta que un palillo insertado salga seco.

Ponga a enfriar sobre una rejilla. (El pastel se va a desinflar). Sirva con almendras en trozos espolvoreadas. Ingredientes 2 Cucharadas de Cilantro picado 2 1/2 Cucharadas de Jugo de limn 1 1/2 Cucharadas Aceite de oliva 4 de Pechugas de pollo sin piel, cortadas por la mitad 1/4 Cucharadita Sal 1 Taza Jitomates picados (para la salsa) 2 Cucharadas de Cebolla morada picadita (para la salsa) 2 Cucharaditass de Jugo de limn (para la salsa) 1/4 Cucharadita Sal (para la salsa) 1 Aguacate picado en cubos (para la salsa) 1/8 Cucharadita Pimienta (para la salsa) Modo de preparacion Prepare la marinada. Mezcle el cilantro picado, el jugo de limn, el aceite de oliva, y las pechugas de pollo en un recipiente grande. Deje reposar por 3 minutos. Quite el pollo de la marinada y espolvoree con sal. Caliente un sartn de parrilla a fuego medio-alto y ponga PAM. Agregue el pollo al sartn y cocine por 6 minutos de cada lado hasta que este listo. Prepare la salsa. Mezcle el jitomate picado en cubos con el jugo de limn, el aguacate en cubos, la cebolla morada, sal y pimienta. Sirve como salsa sobre el pollo. Ingredientes 1 Taza Almendras molidas 1/2 Cucharada Polvo para hornear (Royal) 1/2 Cucharada Sal 1 3/4 Taza Splenda 1 Taza Mantequilla 100 Gramos de Chocolate semi-amargo en trozos 2 Cucharadas de Vainilla 4 de Huevos Modo de preparacion Pre caliente el horno a 180 grados centgrados. Engrase un molde para hornear de aprox 20 x 25 cm. En un bowl mezcle las almendras, el polvo para hornear, la sal y el Splenda. En un recipiente para micro-hondas derrita la mantequilla y el chocolate mezclando bien. Agregue la mezcla de almendras, los huevos batidos, la vainilla y bata muy bien. Vierta la mezcla en el recipiente para hornear y horne por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. (Cheque a los 15 minutos para que no se le sequen los brownies). Retire del horno, espere a que se enfrie y desmolde. Corte en 48 cuadritos Ingredientes 1 3/4 Tazas Azcar 1/4 Cucharadita Sal 1 Taza Harina 12 de Claras de huevo

1/3 Taza Agua caliente 1 Cucharadita Extracto de vainilla 1 1/2 Cucharadita Cremor tartaro Modo de preparacion Precaliente el horno a 180 C (350F). En un procesador de alimentos, procese el azcar hasta que quede super fina, unos 2 minutos. Ponga la mitad del azcar con el harina y mezcle bien. Reserve el resto del azcar. En un recipiente grande, utilize un batidor de globo para mezclar las claras de huevo, el agua, extracto de vainilla y cremor tartaro. Despus de mezclarlo a mono por 2 minutos, utilice una batidora elctrica. Poco a poco agregue el azcar reservado, batiendo a velocidad media. Una vez que la mezcla tenga picos suaves, agregue la mezcla de harina poco a poco, mezclando con una esptula y movimientos envolventes. Ponga la mezcla en una rosca de pastel previamente engrasado. Hornee por 35 minutos o hasta que cuando se inserte un palillo en el pastel, este salga seco. Ingredientes 3 de Papas grandes 3 Dientes de Ajo picados 2 Cucharadas de Aceite vegetal 1/2 Cucharada Sal 2 Cucharadas de Perejil fresco picado Modo de preparacion Pre caliente el horno a 220 grados centgrados. En un sartn pequeo caliente el aceite a fuego medio y dore el ajo por 2 minutos. Retire el ajo del aceite. Corte las papas en tiras, en un recipiente hondo mezcle las papas con el aceite y la sal. En un charola para hornear previamente engrasada (puede usar spray vegetal) coloque las papas y hornee por 35 minutos o hasta que estn doradas y crujientes. Ingredientes 3 de Manzanas, peladas y cortadas en trozos 1/4 Taza Agua 3 Cucharadas de Splenda 1/2 Cucharadita Extracto de almendra 5 de Claras de huevo 1/4 Taza Almendras en rebanaditas, tostadas (opcional) Modo de preparacion En una olla, mezcle las manzanas y el agua. Espere a que hierban, reduzca el fuego a bajo y deje tapado por 10 minutos (hasta que las manzanas esten suaves). Revuelva ocasionalmente, y agregue el extracto de almendra y el splenda. Saque del fuego y ponga en el refrigerador por 10 minutos. Pre caliente el horno a 425F (220 C). En un recipiente grande, con una batidora bata las claras de huevo hasta que estn a punto de turrn.

Con una esptula, envuelva la mezcla de manzana con las claras de huevo hasta que este revuelto (con mucho cuidado de no bajar las claras). Ponga la mezcla en moldecitos de souffle previamente engrasados (puede ser con PAM). Cocine el souffle por 15 minutos o hasta que este doradito. Espolvoree con almendras antes de servir. Ingredientes 2 Tazas de Cereal All Bran 1 1/2 Taza Leche descremada 1 Huevo 1 Cucharada Polvo de hornear Royal 1/2 Taza Splenda o azcar light 3/4 Tazas de Harina integral 1 Cucharadita Vainilla Modo de preparacion Calentar el horno a 350F. Engrasar 9 moldecitos para panqu con PAM para pasteles (aceite light en spray). En un recipiente remojar 3 minutos el All Bran con la leche, huevo y la vainilla. En un food processor revolver el harina, polvo de hornear y azcar. Agregar la mezcla del cereal con leche y huevo. Pulsar unos segundos a incorporar. Repartir en los moldecitos y hornear por 40 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla Ingredientes 3 Tazas de Zanahoria rallada 1 Taza Azcar 1 Cucharada Vainilla 1 Cucharada Sal 1 Taza Harina 1 Cucharada Bicarbonato 1/2 Taza Aceite 1/2 Taza Mantequilla derretida Modo de preparacion Mezcla en un tazn la zanahoria,el azcar, los huevos ,la vainilla y mezcla perfectamente. Cierne la harina con el bicarbonato y la sal, despus agrega poco a poco a la zanahoria. mezcla bien. Agrega el aceite poco a poco a la mezcla anterior , al terminar haz lo mismo con la mantequilla.bate unos minutos mas. En un molde engrasado y con harina coloca la mezcla hornea a 180 grados por media hora o hasta que salga limpio un palillo, deja enfriar y listo. Ingredientes 250 Gramos de Masa de hojaldre (1 hoja) 1 Huevo 300 Gramos de Chocolate semi-amargo en cuadritos Azcar glas Modo de preparacion Pre caliente el horno a 180 grados centgrados. Corte el hojaldre en 12 rectngulos de aprox. 5 x 8 cms.

Bata el huevo en un recipiente hondo. Coloque los rectngulos con el lado corto viendo hacia usted. Con un pincel pinte el tercio superior de cada rectngulo con el huevo . Coloque aproximadamente 1 cucharada de chocolate en el centro de cada rectngulo. Enrolle los rectngulos comenzando por el lado corto que est mas cerca a usted. Coloque los rollos en una charola para hornear y con lo que sobre del huevo pinte un poco para que se doren bien. Hornee por 15 minutos o hasta que el hojaldre est dorado. Retire del horno y permita que se enfrien por 5-10 minutos antes de servir Ingredientes 100 Gramos de Mantequilla 1/2 Taza Azcar 3 de Huevos enteros a temperatura ambiente 1 1/2 Tazas Harina cernida 1 Cucharadita Royal (polvo para hornear) 3/4 Tazas de Leche 1 Cucharadita Extracto de vainilla Azcar glass para decorar Modo de preparacion Meter la mantequilla al microondas por unos segundos hasta que este aguada, con la consistencia de una pomada. Acremar la mantequilla, hasta que se esponje y agregar el azcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adicin Mezclar el harina con el royal. Agregar el harina a la mezcla de huevos, alternando con la leche. Poner la cucharadita de vainilla. Vaciar en un molde rectangular bien engrasado y enharinado. Hornear a 180 centgrados por 4045 minutos. Meter un palillo para confirmar si el panqu esta listo (debe de salir limpio). Una vez que este fro, voltear el panqu en un platn y espolvorear con azcar glass. Ingredientes 1 Taza Harina 1 Barrita de mantequilla 4 Cucharaditas de Royal 1/4 Cucharadita Sal 2 Cucharaditas de Azcar 1/2 Cucharadita Cremor trtaro 2/3 Tazas de Leche Modo de preparacion Cernir las harinas y ponerlas en el food processor, poner la mantequilla y procesarla por 15 segunds, agregar la leche por el tubo y procesar unos segundos a que se forme una bola. (Aqui se pueden anadir las pasitas o arandanos si se desea) Sacarla y en la mesa enharinada amasarla 10 a 12 veces Extenderla con el rodillo a que quede de 1/2 pulgada de gruesa y cortarla con un cortador redondo presionando parejo para que suban derechos Poner en una charola de galletas, poniendolos juntos y hornear a horno caliente por 12 minutos.

Servir calientes con mantequilla y mermelada. Ingredientes 1/2 Taza Arroz 1 Taza Cebollas rebanadas 2 Cucharadas de Aceite 1/2 Taza Pur de tomate 1 Taza Apio picado 1 1/2 Cucharadita Sal 1 Pieza Pimiento verde fresco 1 Cucharadita Azcar 1 Hoja Laurel 1 Taza Agua 1 Lata Pimiento rojo Modo de preparacion Lavar el arroz con agua fra y escurrirlo. Dentro de la olla express, frer las cebollas rebanadas hasta que se acitronen. Agregar a la olla los dems ingredientes y mezclelos, cocine a presin de 7 a 14 minutos a fuego lento. Reduzca la presin con agua fra. Ingredientes 1 Kilo Coliflor 1 Cucharada Aceite de oliva 1 Cebolla chica picada finamente 1/4 Cucharadita Sal 4 Tazas de Agua 1/4 Taza Crema agria baja en grasas 1/4 Cucharadita Nuez moscada Sal y pimienta recien molida Modo de preparacion Corta la coliflor en trozos de 1 centmetro. Caliente el aceite de oliva en un sartn a fuego medio. Agregue la cebolla hasta que este traslucida, moviendo ocasionalmente, unos 5 minutos. Agregue la coliflor y la sal, tape el sartn y cocine por otros 5 minutos. Agregue el agua, cubra y espere a que hierva. Cocine otros 15 minutos mas, hasta que la coliflor est suave. Ponga todo en la licuadora y haga pur. Regrese la sopa a la olla y agregue la crema agria y la nuez moscada. Sazone con sal y pimienta recin molida. Sirva caliente.