Doctrina de la Cooperativa Unidad 5: Evaluacin Actividad 6: Observacin en visita a cooperativa (Calificable)

OBSERVACIN EN VISITA A UNA COOPERATIVA Nombre del estudiante: Agles Palmar Nombre de la cooperativa visitada: cooperativa Colanta Personal de contacto/ Complemento pginas web De acuerdo a la visita responda la pregunta correspondiente, sustentando con y cargos. Adems lo que usted crea conveniente segn la observacin realizada.

en evidencias encontradas, ojal fotos, documentos, nombres de personas entrevistadas

Presidente

dems En cuanto a la presidencia se cuenta con la direccin de el Dr. Jenaro Perez quien fue uno de encuentra escogido peridicamente mediante eleccin popular, de este modo hay una participacin completa y abiera para los asociados aportantes a la cooperativa, precisamente en

miembros del consejo los fundadores de la cooperativa lechera Colanta, en cuanto a el consejo de administracin, se de administracin.

Cmo la cooperativa se esto se diferencia la cooperativa Colanta de otro tipo de empresa ya que, en la empresa privada diferencia de otro tipo de hay una cabeza visible y directiva y muy poca participacin por parte de quienes adquieren el

empresa?

servicio, mientras que en esta estructura cooperativa, se da apertura a lo que quieren los asociados en el desarrollo de la empresa, de igual modo hay igualdad definitiva en la toma de decisiones, abordando siempre de alguna manera las opiniones y puntos de atencin de los asociados ya que estos son quienes ven la realidad de Colanta desde una perspectiva mas realista. Todo esto se consigna segn testimonios dados por los mismos asociados en videos encontrados en la pagina web de la cooperativa Colanta

Consejo Administracin, delegados asamblea, participantes asambleas. a en

de El consejo de administracin, como lo haba dicho anteriormente es escogido peridicamente por un consenso de asociados mediante un conjunto de meritos evaluados por estos, en las la asambleas siempre se trata de convocar a la mayor parte de los asociados, sobre todo a las negocio y comerciales, se evidencia en documentos y textos consignados en la pagina web http://www.colanta.com.co/ donde se deja ver la manera como se amplia cada vez mas la participacin de los asociados en cada proceso estratgico dado por la cooperativa, se deja

asociados quienes trabajan en la parte ejecutiva quienes son los de mayor preparacin en campos de

Podra brevemente

describir igualmente un espacio para las sugerencias abiertas que quieran hacer los asociados en cmo se cualquier rango, sobre el funcionamiento de la cooperativa, estas sugerencias son evaluadas

evidencia la participacin por la mesa directiva y se toman decisiones al respecto, tratando al mximo de no ignorar en de los asociados en el ningn momento las apreciacin de los asociados. proceso estratgico de la cooperativa?

Miembros del consejo de administracin, sociales, Entre las instancias y espacios de participacin de los asociados en todos los procesos dados al interior de la cooperativa Colanta, se denota que peridicamente se renen ciertos comits que analizan cada uno el aspecto que le corresponde analizar al interior de la cooperativa, en la fotografa se Cules son los espacios e instancias de poder y participacin? evidencia una de las reuniones en el comit de los procesadores donde seguramente analizan mejoras en el funcionamiento de las plantas procesadoras de los lcteos comits

comits tcnicos.

Gerente gerentes

general

y Como en toda compaa debidamente organizada, en Colanta existe un conducto regular donde cuando los asociados en conjunto tienen alguna peticin, deben cumplir un requisito y es que por lo menos 50 asociados deben respaldar la iniciativa, un numero que se hace pequeo por la

regionales se respetan los procesos y protocolos antes que una peticin llegue a los entes requeridos,

y/o seccionales.

Cmo descienden y se gran cobertura que tiene Colanta al interior del pas, luego de que estas peticiones son materializan las polticas elaboradas por los asociados, se procede a dirigirse al comit correspondido de la siguiente y decisiones estratgicas manera; si se elabora una propuesta al respecto de la educacin se proceder a entregar la tomadas asociados? por los peticin a el comit de orden social que trabaje el aspecto educativo, luego de esto el comit en la reunin general de comits lleva estas propuestas ante los dems comits quienes la analizan antes de llevarla a el gerente local y este a su vez hasta el gerente general que mediante las evidencias recolectadas durante el proceso sealado proceder a cristalizar la peticin. Gerente financiero. general y respecto al servicio y siempre se mantiene un Control Calidad analiza, califica y controla por medio de inspeccin, medicin y ensayo la materia prima, los insumos, material de empaque y Cmo se conectan los los procesos de transformacin con el fin de asegurar el cumplimiento de las especificaciones y procesos operativos y la la inocuidad del producto terminado. prestacin de servicios a Luego de todo este proceso se revisan las solicitudes echas por los asociados y clientes y se los asociados con las procede algunas veces a realizar asambleas abiertas para dar un desahogo a los asociados y decisiones instancias participacin? estratgicas que de esta manera el gerente pueda tomar decisiones mucho mas acertadas para el progreso de

gerente de mercadeo y Los procesos operativos siempre estn atentos a las inquietudes que presentan los clientes con

tomadas por ellos en las y desarrollo de su compaa.

Gerente de

general, El documento dejado a continuacin es copiado tal cual se encontr en la pagina web de la gerentes o directores cooperativa Colanta, para asi dejar una evidencia clara del proceso asociado que deja ver la las reas cooperativa Colanta con sus clientes: Para todos los Asociados Productores y Trabajadores Servicios Financieros a travs de la Cooperativa de Ahorro y Crdito. Seguro de vida. Cupos y descuentos en compras de lcteos, derivados crnicos e insumos agropecuarios en los Puntos de Venta COLANTA y en los 46 almacenes AgroCOLANTA. Prstamos a bajo inters del Fondo Rotatorio de Educacin, para el pago de matrculas de educacin bsica y superior. Actividades de formacin cooperativa. Descuentos en vehculos marca Chevrolet a nivel nacional y en Antioquia con Autolarte. Cursos de Artes y Oficios para el Asociado y su familia en reas como culinaria, peluquera, manualidades, entre otros. Centros de Acondicionamiento Fsico para todos los Asociados y una persona de su grupo familiar primario. Seguro exequias con la Previsora Social Cooperativa Vivir - Los Olivos. Otorgamiento de contratos de prctica y aprendizaje con el SENA, en los que se da prioridad a los familiares de los Asociados. Aplicacin de vacunas no cubiertas por la EPS y de ser descontadas del pago de la leche o de la nmina. Servicio de Odontologa con ORALSER para los Asociados y su familia. Vacaciones recreativas para los hijos de los Asociados. Servicio Mdico en la sede Caribe Medelln. Servicios de Seguros con Anproseguros, por medio de La Cooperativa de Ahorro y Crdito COLANTA. Biblioteca, especializada en temas del sector agropecuario y cooperativo. Financiacin y descuentos especiales para la compra de llantas con el proveedor MACROLLANTAS. financieras y relacin con los asociados. Cmo sus asegura y la su

cooperativa la calidad de directivos adecuada participacin de la

en los aspectos

administracin y control?

Gerente

general

y Al interior de la cooperativa Colanta hay organismos de control creados por los mismos asociados, el que se nombro en el documento revisado fue un pequeo comit creado en el ao 1999 llamado, atendiendo nuestros intereses este comit desde su ao de creacin ha

gerentes de rea. Los asociados y

ejercen contado con la participacin de todos los asociados que tengan algn conocimiento legal y que logsticos sus intereses al interior de lo invertido en la cooperativa al momento de ingresar a el alguna manera coo estn atendiendo a las comunidades las dems cooperativas lecheras que se encuentran en el pas, mostrndose atentos a cualquier irregularidad con la humanidad de los clientes

control de los procesos quieran de alguna manera aportar al desarrollo de la empresa y vigilar el progreso tambin de operativos que se dan en la entidad? funcionamiento de la misma, este organismo de control tambin se encarga de controlar de Qu tipo de controles?

Personal de logstica y Por ser una cooperativa incluido con los productos alimenticios, los asociados y clientes siempre atencin y servicio. exigen procesos de calidad por lo que la cooperativa cumple con los siguientes procesos de produccin: Cules son los procesos Materia prima: logsticos directamente Anlisis calidad higinica y fisicoqumica de leche cruda: UFC, grasa, protena, clulas relacionados ejercicio con de el la

somticas, MUN, adulterantes, inhibidores, acidez, temperatura entre las mas importantes. Verificacin de los requisitos exigidos a materias primas e insumos para liberacin al proceso en cada una de nuestras lneas. Productos en Proceso:

participacin democrtica de los asociados?

Anlisis composicional Control microbiolgico al ambiente, personal manipulador y equipos.

Producto Terminado:

Anlisis y liberacin del producto. Seguimiento del producto al vencimiento. Control del material de empaque. Calibracin de equipos de medicin. Control de productos de maquilas. Asesoria a clientes internos y externos. Capacitacin a conductores y personal interno en manipulacin de alimentos. Anlisis especiales. Apoyo a nuestro departamento de Investigacin y Desarrollo.

INNOVACIN Colanta se mantiene a la vanguardia en su tecnologa con el fin de garantizar confiabilidad en los resultados de los anlisis realizados.

Conclusin

Para mi concepto todos los procesos ligados, unidos entre ellos mismos son importantes para el

Describa, de acuerdo a funcionamiento de la cooperativa puesto que un proceso siempre depender del otro, asi el los procesos estratgico, proceso logstico depender de lo que elabore con su trabajo el proceso estratgico, y estos dos operativo y logstico, cual a su vez dependern de lo que haga el proceso operativo y asi se convierte en algo cclico considera la describiendo quienes de ms donde lo nico que se busca es la atencin satisfactoria de las necesidades de los asociados y relevancia en el xito de los clientes que atiende la cooperativa Colanta, el Dr. Jenaro Perez, fundador y gerente general cooperativa, de la cooperativa ha aportado muchsimo con sus conocimientos a lo que es hoy en dia la claramente cooperativa Colanta al interior del pas y por fuera del mismo La Cooperativa son los profesionales en su Departamento de Asistencia Tcnica, tiene 80 entre mdicos veterinarios,

personajes o estamentos zootecnistas, agrnomos y tcnicos agropecuarios. En Control de Calidad son ms de 200 destacados cooperativa. en la personas entre bacterilogos, qumicos farmacuticos, mdicos veterinarios y tcnicos, para inspeccin y anlisis de sus productos a travs de laboratorios con tecnologa de punta, que permiten garantizar la calidad de la materia prima y el producto final. Bibliografa normas APA con Cooperativa Colanta institucional recuperado de

http://www.colanta.com.co/index.php/colanta-institucional/asistencia-tecnica 2010
Testimonios de vigilancia por

publicado

en

Colanta

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6p95RaM_1p8 2011

publicado

en