Plan de negocios como un medio de acceso a mejores mercados el caso de las cuencas del Napo, Tigre y Amazonas del

l Per
AgroEmprende

 Sobrenosotros
El proyecto Perbiodiverso tiene como objetivo incrementar el volumen de negocios de empresas y asociaciones de productores que cumplen los Principios y CriteriosdelBiocomercio. Con el fin de asegurar el futuro de los recursos biolgicos nativos y articular a los pequeos productores con el mercado, Perbiodiverso promueve el biocomercio enelPer,entendidocomoelconjuntodeactividadesderecoleccin,produccin, transformacin y comercializacin de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y econmica. En un trabajo coordinado con los equipos tcnicos de los gobiernos regionales priorizados,Perbiodiversohacontribuidoalfortalecimientodenuevecadenasde valor de productos: algarrobo y cacao nativo en Piura; aguaymanto, tara y yacn en Cajamarca; plantas medicinales y sacha inchi en San Martn; maca en Junn, y camucamuenLoreto. Asimismo, a travs de la Direccin Regional de Comercio Exterior y Turismo Dircetur de la regin San Martn, Perbiodiverso asesor en el proceso de formulacin e implementacin del Plan Estratgico Regional de Turismo 2008 2013eimpulseldesarrollodetresemprendimientospilotodeecoturismoenSan Martn. Perbiodiverso es una iniciativa apoyada por la Cooperacin Suiza SECO y la cooperacin alemana GIZ, en convenio con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo Mincetur, la Comisin de Promocin del Per para la Exportacin y el Turismo PromPer y el Ministerio del Ambiente Minam, y se desarrolla en el marco del Programa Nacional de Promocin del Biocomercio del Per. Su periodo deejecucinesdeoctubrede2007ajuniode2013.
_____________________________________________________________________

AgroEmprende (2009): Plan de negocios como un medio de acceso a mejores mercados el caso de las cuencas del Napo, Tigre y Amazonas del Per. Perbiodiverso.Lima,Per. Perbiodiverso,2009

LosPrincipiosyCriteriosdeBiocomercio

DeacuerdoconlaConferenciadelasNacionesUnidassobreComercioyDesarrollo (UNCTAD,porsussiglaseningls)elbiocomercioestbasadoen7Principios:

P1: Conservacindelabiodiversidad. P2: Usosostenibledelabiodiversidad. P3: Distribucinjustayequitativadelosbeneficios. P4: Sostenibilidadsocioeconmica. P5: Cumplimientodelalegislacinnacionaleinternacional. P6: Respetodelosderechosdelosactoresinvolucrados. P7: Claridad sobre la tenencia de la tierra, el uso y acceso a los recursos
naturalesyalosconocimientos.

1. Resumen Ejecutivo.
El Plan de Negocios contempla el establecimiento de una relacin directa con empresas transformadoras y empresas exportadoras, sin intermediarios, mejorando de esta manera los precios al cual accedemos como productores primarios. La alta dependencia en la actualidad con los transportistas, adems de crear incertidumbre en que si nuestro producto podr ser llevado al mercado de destino, cerca del 45% del costo puesto enel mercado es producto de dicha funcin en la cadena de valor. En ese sentido, se plantea la inversin de 2 embarcaciones (por la ubicacin geogrfica, una de ellas permitir llevar a los mercados de destino las producciones de las comunidades ubicadas en las cuencas del Amazonas y del Napo, mientras que la otra se encargara de las comunidades ubicadas en la Cuenca del Tigre. Adems de permitir que APROCCANT gestione esta funcin de la cadena de valor (y con ello avance en los eslabones correspondiente), se percibirn mayores beneficios por la comercializacin de los productos agropecuarios, y de esta manera se reconocer el esfuerzo que realizamos al interior de la Asociacin para la conservacin de nuestros recursos, as como para la calidad en nuestra produccin. Adicionalmente, se proprone la contratacin de un especialista que gerencia de manera general nuestras operaciones, que tenga a su vez el rol de capacitador a la directiva. Finalmente tambin se propone la inversin en la certificacin orgnica para el camu camu proveniente de nuestras comunidades, lo que aportar tambin al mejoramiento en las condiciones comerciales con nuestros futuros clientes.

2. Anlisis interno de la Organizacin Beneficiaria. 2.1. Misin y visin institucional.

2.1.1. Visin Elevar las condiciones de vida de las comunidades productoras de las cuencas del Napo, Tigre y Amazonas.

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 1

2.1.2. Misin Mejorar de manera sostenida las condiciones de produccin,

abastecimiento y comercializacin de productos agrcolas para las comunidades productoras de las cuencas del Napo, Tigre y Amazonas; por medio del esfuerzo conjunto de las comunidades organizadas en una asociacin de productores para elevar el volumen de produccin, otorgarle valor agregado a sus productos y prescindir de intermediacin comercial frente al consumidor final..

2.2. Identificacin de la oportunidad conjunta del negocio.

La oportunidad del negocio est sustentada en:

La creacin de una asociacin de comunidades productoras a travs de la cual se sumen los esfuerzos de cada comunidad. Bajo este esquema las comunidades podrn elevar sus volmenes de produccin y generar economas de escala, darle seriedad y credibilidad a su oferta, y velar continuamente por mejoras tcnicas. Con ello mejorarn su posicin y su poder de negociacin ante el mercado. En la actualidad, la produccin de camu camu es vendida principalmente a empresas procesadoras/exportadoras. Estas empresas son las que fijan los precios y las condiciones de calidad para la compra de la fruta. Es importante mencionar que la creciente demanda est ocasionando niveles ms intensos de extraccin, con riesgos de erosin gentica e impactos negativos sobre otros organismos y medio ambiente.

La independencia de la comercializacin con el consumidor final, prescindiendo de intermediarios. El hecho de prescindir de intermediarios facilita un comercio concensuado, enfocado en beneficiar a las comunidades involucradas en la asociacin, desindexando la presencia de intermediarios y permitiendo, a su vez, mejorar los mrgenes para las comunidades.
APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios | 2

2.3. Factores de xito o de riesgo de la organizacin.

El principal factor de xito recae en la capacidad de orquestar los esfuerzos hacia un bien comn. La asociacin deber fungir como una organizacin cohesionada en continua comunicacin entre las comunidades involucradas, procurando establecer comercio de manera independiente y desligada de intermediarios para fortalecer su posicionamiento y poder de negociacin al comercializar sus productos agrcolas. En cuanto a los riesgos, el clima es uno muy alto, en el caso del camu camu fue daino en el 2008. Asimismo, solo 10% de los productores estan debidamente capacitados en temas empresariales, mientras que el 90% solo piensan en el presente y en recolectar los productos para subsistir.

3. Anlisis estratgico del Negocio Agropecuario propuesto. 3.1. Amenaza de nuevos competidores.
La amenaza de nuevos competidores es baja en el corto plazo, puesto que nuevos competidores debern tomarse el tiempo necesario para organizarse y poder igualar o superar la capacidad productiva y organizativa del presente proyecto. En el mediano plazo, se quiere involucrar a nuevas comunidades productoras con la finalidad de fortalecer an ms a la asociacin. Es importante mencionar como competidores a los intermediarios con los cuales antes se trabajaba en conjunto.

3.2. Amenaza de productos o servicios sustitutos.

En trminos de producto, es moderada en el corto plazo, puesto a que se trata de commodities que pueden igualar commodities de otras comunidades agrcolas. En el mediano y largo plazo, sin embargo, la amenaza es baja puesto que parte del proyecto busca la certificacin orgnica y las buenas prcticas de la industria, con la finalidad de darle un valor agregado que permita acceder a nuevos mercados.

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 3

3.3. Poder de negociacin con los clientes actuales.

En el corto plazo es alto, ya que los productores estn fragmentados y tomar un tiempo en consolidar a la asociacin en trminos de produccin y organizacin. En el mediano y largo plazo, el poder de negociacin de los clientes ser menor, puesto que la asociacin podr mejorar sus condiciones comerciales al contar con la suma de producciones de cada comunidad manejando mayores volmenes y ganando acceso a nuevos mercados por medio de la certificacin orgnica.

3.4. Poder de negociacin con los proveedores.

Es bajo, por tratarse de productos agrcolas que crecen libremente en la naturaleza de la selva peruana. Sin embargo, esta situacin podra cambiar si el Estado concediera parte del territorio por concepto de denuncias, licitaciones o inversin privada o pblica. Proveedores estratgicos de la Asociacin son la ONG CESVI y el gerente general a contratarse, puesto que a travs de sus capacitaciones fortalecern el nivel de institucionalidad y gestin comercial de la Asociacin.

4. Sustentacin de la idea principal del Plan de Negocio Agropecuario. 4.1. Antecedentes de las unidades productivas que conforman la organizacin solicitante.
Son 11 las comunidades con las cuales se realizara este proyecto, pertenecientes a tres cuencas: Napo, Tirgre y Amazonas. A continuacin se presentarn los antecedentes de cada una de ellas:

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 4

Cuenca del Napo: Casero Canal Pinto La comunidad de Canal Pinto se encuentra ubicada en el distrito Las Amazonas, Provincia de Maynas, departamento de Loreto. La poblacin total es de 115 habitantes, todos ribereos. Canal Pinto no cuenta con energa elctrica y los servicios comunitarios son aprovechados directamente de la comunidad de Francisco de Orellana. La comunidad cuenta con radiofona. El 100% de los pobladores se dedican a la agricultura con fines de consumo y venta de excedentes. Se requiere que 9 familias gestionen sus ttulos de propiedad o caso contrario certificados de posesin de las parcelas de camu camu. En poca de creciente para llegar a Canal Pinto, se toman embarcaciones pblicas en la ciudad de Iquitos y se surca el ro Amazonas hasta llegar al desvo de la Quebrada de Nuez Cocha de la cual se continua el viaje por aproximadamente 1 hora. En poca de vaciante, los botes colectivos solamente llegan a la boca de la quebrada de San Pedro, por lo que se debe continuar la caminata por aproximadamente 45 minutos y luego cruzar la cocha antigua.

Comunidad de Irlanda La comunidad de Irlanda se encuentra ubicada en el distrito de Amazonas, Provincia de Maynas y departamento de Loreto. Irlanda tiene un total de 152 habitantes, ubicados en 26 viviendas que albergan a 29 familias. La comunidad cuenta con los siguientes servicios bsicos: pozo artesanal comunal (agua), pozos spticos y motor de luz (no operativo). El acceso y uso de las tierras es en forma individual por lo que todas las familias requieren gestionar sus ttulos de propiedad individual y su certificado de posesin

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 5

de tierras en restingas bajas. El 100% de las familias se dedican a la agricultura. Cada familia maneja de 1 a 10 has. de chacras y purmas. Para llegar a Irlanda se hace el siguiente recorrido fluvial, se parte de Iquitos bajando por el ro Amazonas hasta la localidad de Francisco de Orellana con una duracin de 2 horas y 30 min. en un motor de 100HP. Si este mismo viaje se realiza en transporte pblico lleva 6 Horas. De Francisco de Orellana a Irlanda se hace un viaje de 30 minutos en un bote deslizador de 100 Hp.

Comunidad Francisco de Orellana La comunidad de Francisco de Orellana se encuentra ubicada en el distrito de Amazonas, Provincia de Maynas y departamento de Loreto. La poblacin est conformada por 1,783 pobladores y 975 viviendas. Al tratarse de la capital del distrito cuenta con servicios como: centro de salud, comisara, tanque elevado de agua (que es llenado mediante el uso de una motobomba, el agua no es sometida a ningn tratamiento), energa elctrica, radiofona, telfono y hotel municipal. Ninguno de los pobladores cuenta con ttulos de propiedad de las parcelas donde realizan sus actividades agrcolas. El 100% de las familias se dedican a la agricultura. Cada familia tiene en promedio 1 ha de chacra. El acceso a Orellana es por va fluvial, se parte de la ciudad de Iquitos bajando por el ro Amazonas, empleando 2:30 horas en una embarcacin con motor de 100 Hp, si viaja en l transporte pblico, dura 6 horas.

Casero Nuez Cocha: El casero de Nez Cocha, se encuentra en el distrito de Mazan, Provincia de Nauta, departamento de Loreto. El casero est poblado por 283 habitantes, conformados por 68 familias establecidas en 54 viviendas. No cuenta con posta mdica, servicios higinicos, energa elctrica, sistema de comunicacin ni
APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios | 6

servicios comunitarios. Solo cuenta con infraestructura educativa conformada por un centro educativo inicial, cuentan con centros educativos de primaria y secundaria. De las 68 familias, 46 no cuentan con ttulos de propiedad ni certificados de posesin de las parcelas de camu camu. Alrededor de 43 familias se dedican a la cosecha de camu camu de los rodales naturales. Para llegar a Nez Cocha, se puede tomar botes colectivos de los puertos de Iquitos y navegar alrededor de 5 horas en las aguas del ro Amazonas hasta llegar al ro Napo y luego se ingresa a la cocha; en tiempo de creciente los botes llegan hasta el puerto comunal y en poca de verano dejan a los pobladores a orillas del ro Napo.

Comunidad Campesina Juancho Playa El casero de Juancho Playa, se encuentra en el distrito de Mazan, Provincia de Nauta, departamento de Loreto. La poblacin total es de 210 habitantes, conformada por 51 familias en 46 viviendas. El casero cuenta con los siguientes servicios bsicos: o Educacin, un colegio primario y secundario cuya infraestructura es de material noble, contando con un solo saln de clases para primaria y otro para secundaria. o o o Planta de luz. Cementerio comn ubicado en San Pedro de Mangua. Chacra comunal que actualmente se encuentra empurmada.

Cuenta con rodales naturales y plantaciones de camu camu en parcelas individuales. Solo el 25% de familias que integran la comunidad se dedican a la cosecha del camu camu, organizndose entre ellos. Han conformado una empresa denominada La restinga integrada por 23 socios, que se dedica al acopio, procesamiento y comercio de productos, priorizando el camu camu.

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 7

Para llegar de Iquitos a Juancho Playa los pobladores debern: toman la lancha del Puerto Masusa y recorren el ro Amazonas hasta la desembocadura del ro Napo y surcan el ro Napo hasta llegar a su comunidad. Cuando es vaciante la lancha les deja en Nez Cocha; de este poblado se van caminando una hora hasta llegar a su comunidad.

Cuenca del Tigre Comunidad 28 de Julio La comunidad 28 de Julio, esta ubicada en el distrito del Tigre en la provincia de Loreto. La poblacin esta integrada por 468 habitantes, que conforman 92 familias, que habitan en 80 viviendas. La comunidad cuenta con los siguientes servicios bsicos: tanque de agua que abastece a toda la comunidad y de servicio pblico, local comunal, radiofona, centro educativo primario bilinge, centro educativo inicial bilinge, no cuentan con servicios higinicos (letrinas) ni puesto o centro de salud por lo que recurren a la localidad de Intuto cuando se presentan problemas de salud. Para llegar a la comunidad 28 de Julio, se toman lanchas de la ciudad de Iquitos que van a la localidad de Intuto; desde all a la comunidad se puede ir por va terrestre utilizando las motos que prestan este servicio o por va fluvial con canoas (peke peke) u otro tipo de embarcacin. Las embarcaciones que prestan servicio pblico surcan el ro Tigre con una duracin de 4 das y si se viaja en un motor de 100 Hp son 12 horas de navegacin. Existen actualmente solo dos embarcaciones para cubrir la ruta Iquitos - Intuto.

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 8

Comunidad Nativa Santa Elena: La comunidad Nativa de Santa Elena, se encuentra ubicada en el distrito del Tigre, Provincia de Nauta, en la Regin Loreto. Cuenta con aproximadamente 238 habitantes, compuestas por 52 familias. El acceso a la comunidad de Santa Elena es por va fluvial, partiendo de la ciudad de Iquitos surcando el Ro Tigre hasta la localidad de Intuto con una duracin de 12 horas de navegacin en un motor de 100 Hp.; cuando se viaja en Moto Naves (embarcacin comercial) se llega de Iquitos a Intuto en 4 das.

Comunidad Nativa Beln La comunidad Nativa de Beln se encuentra ubicada en el distrito del Tigre, Provincia de Nauta, en la Regin Loreto. La poblacin esta integrada por 272 habitantes, compuesta por 62 familias, que residen en 42 viviendas. Cuenta con servicio de radiofona, centro educativo primario de material noble y centro educativo inicial, con docentes bilinges; Cuentan con colegio secundario cuya construccin es deficiente. Su principal actividad econmica son la agricultura, pesca y extraccin de recursos. En promedio se estima que se cuenta con 15 has de rodales de camu camu. El acceso a la comunidad de Beln es por va fluvial, partiendo de la ciudad de Iquitos surcando el Ro Tigre hasta la localidad de Intuto con una duracin de 12 horas de navegacin en un motor de 100 Hp.; cuando se viaja en embarcacin comercial se llega de Iquitos a Intuto en 4 das, existiendo actualmente solo dos embarcaciones para cubrir la ruta.

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 9

Cuenca del Amazonas Comunidad de Apayacu La comunidad de Apayacu se encuentra ubicada en el distrito Pebas, provincia de Mariscal Ramn Castilla departamento de Loreto. La comunidad tiene un total de 216 habitantes, conformada por indgenas y mestizos, compuestas por 67 familias, que habitan en 60 viviendas. Cuenta con servicio de radiofona y energa elctrica durante 3 horas al da,no cuenta con servicios bsicos como agua potable , letrinas, ni posta mdica. La cosecha de camu camu es una actividad temporal (estacional) para la comunidad. La comunidad no esta organizada para el mantenimiento ni la cosecha en el rodal. Para acceder a Apayacu se parte de la ciudad de Iquitos bajando por el ro

Amazonas, se llega en 3 horas en una embarcacin con motor de 100 Hp.; si se toma las embarcaciones comerciales, que cubren la ruta hacia el trapecio amaznico el viaje dura 12 horas.

Centro Poblado Menor Yanashi La comunidad se encuentra ubicada en el distrito Las Amazonas, Provincia de Maynas, departamento de Loreto. Est poblado por 1,800 habitantes, instalados en 1800 viviendas. La comunidad cuenta con una planta de luz, agua potable, local comunal, municipal, comisara, iglesia y un cementerio. En la parte educativa tienen un colegio secundario y un centro educativo ocupacional. En lo referente al comercio, poseen un centro de acopio. Solo el 2% de la poblacin se dedica a la produccin de camu camu. Las

parcelas son individuales y tienen constancia de posesin; en toda la comunidad se tiene 80 hectreas de plantaciones de camu camu que pertenecen a 40

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 10

familias En promedio de una hectrea de plantacin se cosechan 1.5 tonelada de fruta.

4.2. Principales indicadores de la situacin del Negocio Agropecuario.

Bajos niveles de produccin Desorganizacin Se vende todo lo que se produce Intermediarios dan condiciones poco convenientes dados los volmenes trabajados. No existe cohesin entre la produccin, la distribucin y la comercializacin. La penetracin de productos agrcolas de origen selvtico es baja a nivel nacional y muy baja a nivel internacional En total, APROCCANT posee 245 ha de camu camu en produccin (entre cultivos y rodales naturales). El precio al cual se comercializa el camu camu en Iquitos es de S/. 3.00 el kilo en promedio. Como se mencion anteriormente, APROCCANT no slo se encargar de comercializar camu camu, sino que incluir los siguientes productos adicionales, con sus respectivos precios por Kg: (i) Maz a S/. 0.60 ; (ii) Arroz a S/. 1.60 ; (iii) Pltano a S/. 1.00 ; (iv) Yuca a S/. 0.60 ; (v) Aguaje a S/. 0.75 ; (vi) Cocona a S/. 1.00 ; (vii) Uvos a S/. 1.20 ; (viii) Ungurahui a S/. 0.70.

4.3. Problemtica y causas del Negocio Agropecuario propuesto (puntos crticos del proceso productivo y/o de gestin en la comercializacin).
Falta de trasporte propio. Amenaza de plagas Acopio de comunidades: definicin de la comunidad que concentrar la produccin de todas las comunidades de cada cuenca Estacionalidad de la produccin Estacionalidad de los precios

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 11

- Orden cuantitativo y cualitativo de Acopio (rutas, prioridades, capacidad de las barcazas, nmero de viajes por temporada, etc.)

4.4. Propuesta de solucin / manejo de los puntos crticos identificados (Planes de contingencia).
Formacin de una asociacin que agrupe la produccin de las comunidades productoras de las cuencas del Napo, Tigre y Amazonas. Compra de dos barcazas que permitan recoger la produccin y prescindir de intermediarios Construccin de centros de acopio (etapa posterior del presente proyecto). Capacitacin en comercializacin y negociacin por parte de ONG CESVI. Contratacin de experto profesional para la gerencua general as como para la capacitacin de la directiva. Certificacin orgnica y mejores prcticas de la industria

4.5. Idea del Plan de Negocio en el contexto de la misin y planes institucionales.

Al mejorar de manera sostenida las condiciones de produccin, abastecimiento y comercializacin de productos agrcolas para las comunidades productoras de las cuencas del Napo, Tigre y Amazonas mediante la formacin de una asociacin, se eleva el volumen de produccin, as como tambin se mejoran los estndares de calidad pues el producto de homogeniza logrando de esta manera prescindir de intermediacin comercial frente al consumidor final generando mayores mrgenes de ganancia para las comunidades as como tambin mejorando el poder de negociacin y las condiciones comerciales con los consumidores finales. El Plan de Negocio se encuentra totalmente en lnea con la misin y los planes institucionales, puesto que APROCCANT nace con ese objetivo.

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 12

5. Definicin del producto o servicio desarrollado en el Plan de Negocio Agropecuario. 5.1. Caracterstica del producto/servicio y tipo de innovacin.
Productos primarios agrcolas: i) Maz ; (ii) Arroz ; (iii) Pltano ; (iv) Yuca ; (v) Aguaje ; (vi) Cocona ; (vii) Uvos ; (viii) Ungurahui ; y (viii) Camu camu.

5.2. Beneficio del producto o servicio.

Mayor Organizacin en la produccin - Mayor calificacin y capacitacin en las comunidades productoras mejorando la productividad, velocidad y la eficiencia. - No hay intermediarios por lo tanto hay mayores mrgenes para los productores, Se vela por las necesidades de las comunidades - la asociacin brinda seriedad y credibilidad ante nuevos clientes y permite tener acceso a nuevos mercados - Mayor presencia de productos agrcolas de origen selvtico en el Per y el mundo

6. Aspectos de la oferta del producto o servicios desarrollados en el Plan de Negocio (Produccin). 6.1. Descripcin de la Cadena Productiva del producto o servicio desarrollado en el Plan de Negocio. (Precisar la ubicacin de la organizacin de productores en la cadena productiva descrita).
Todo a nivel del eslabn primario y manejo con intermediarios que se llevan un buen margen del negocio. Se desea revertir dicha situacin.

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 13

Produccin agrcola

Transformacin Industrial
Nctar

Comercializacin
Mercado regional Mercado nacional Mercado internacional

Rodales naturales

Concentrado Acopio, seleccin y embarque Pulpa Liofilizado

Mermelada
Jugo
Multivitamnico

Parcelas

Cpsula

Produccin

Procesamiento

Distribucin

6.2. Descripcin del proceso de produccin. Flujograma del proceso y rangos de tiempo involucrados.

El proceso productivo se inicia desde el momento en que se debe llevar a cabo el adecuado mantenimiento de los suelos as como tambin de la parcela y el rodal para el buen crecimiento de los productos agrcolas. Luego viene el proceso de cosecha, el cual es realizado por lo miembros de las comunidades, ya sea de las parcelas o los rodales. Los productos son recolectados y acopiados para ser trasladados al puerto de Iquitos, donde es desembarcado y llevado a las plantas de procesamiento en las cuales se realiza la seleccin y transformacin de la fruta a la pulpa de camu camu. Esta se empaqueta y almacena en cmaras frigorficas

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 14

hasta el momento de su embarque. Algunas empresas cuentan con sus propias plantas para producir pulpa, otras utilizan las instalaciones de la Universidad Nacional de la Amazona, la cual ofrece servicios de maquila. La fruta procesada tiene varios destinos, siendo el principal los mercados externos. Es importante mencionar que el mercado interno es aun insignificante puesto que la mayor parte de la demanda de la fruta viene por parte de los mercados internacionales.

7. Aspectos de la demanda del producto o servicios desarrollados en el Plan de Negocio (Mercado). 7.1. Estudio de Mercado.
7.1.1. Identificacin del mercado y el segmento de mercado para el producto o servicio desarrollado. El mercado de la fruta de camu camu en trminos generales est dividido en tres bloques: Mercado Local de Iquitos. En Iquitos, uno de los principales consumidores de la fruta de camu camu son los hogares. Durante la temporada de produccin se puede adquirir en los mercados que tiene cada distrito, como son los mercados de los distritos de Beln, Productores y los puertos de Masusa, y de Nanay. Fuera de estacin (en los meses de Julio a Septiembre), se puede encontrar camu camu proveniente de algunas plantaciones de las zonas del bajo Ucayali, Requena, Napo y Nanay, en el mercado de Beln o el de Productores. Sin embargo, hay que tener cuidado de que el camu camu ofrecido sea de arbusto y no el llamado comnmente camu camu de rbol, cuya fruta se diferencia por un color guinda y un tamao de fruta ms grande, pero que contienen un menor contenido

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 15

de vitamina C (en promedio 800 mg x 100 g). Los puestos de fruta de los mercados adquieren el camu camu en los puertos. Luego, clasifican el camu camu en tres tipos y lo colocan en bolsas de aproximadamente 300 gramos. Estos tres tipos son: Fruta grande y madura, cuyo paquete en mayo del 2008 tena un costo de S/.3.00; o Fruta mediana y con presencia de fruta madura (aunque no totalmente), cuyo precio es de S/.2.00. o Fruta pequea y verde, cuyo precio es de S/.1.00 el paquete.

En el caso de los hogares de la regin, las familias adquieren el camu camu para preparar jugos o refrescos. Para elaborar refrescos es ideal que la fruta adquirida est en su estado de maduracin pintn maduro, debido a que presenta un grado de acidez aceptable para su consumo y permite que el refresco final tenga una agradable coloracin rosada. As, la comercializacin de camu camu como fruta tiene la ventaja de que presenta una considerable preferencia por parte de los hogares en Iquitos, ya que es una fruta que se consigue con facilidad, tiene un sabor agradable y refrescante para combatir el calor de esta regin. En Iquitos la fruta es de fcil colocacin en los mercados y presenta un buen precio de venta para el agricultor o recolector. Sin embargo, para ello hay que considerar que la fruta sea: cosechada en estado maduro; durante la cosecha y pos cosecha la fruta no sufra deterioro (rajaduras y abolladuras) y que llegue rpidamente al punto de venta debido a la alta perecibilidad del producto, estimada en 3 das sin refrigeracin. Por otro lado, el camu camu en Iquitos cuenta con una demanda por parte de los restaurantes, hoteles, jugueras, chupeteras y heladeras. Estas realizan productos de consumo directo a base de diferentes frutas de la regin y tienen como producto estrella el camu camu. Estos
APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios | 16

productos son cada vez ms solicitados por los turistas tanto nacionales como extranjeros, por la imagen que tiene la fruta como producto bandera del Per y sus propiedades benficas para la salud. Empresas Procesadoras Las empresas procesadoras compran mayormente la fruta a las comunidades en las chacras y cochas, y tambin en un porcentaje menor a los acopiadores en el puerto de Iquitos, algunas tienen plantas de proceso propias, de esta manera convierten la fruta en pulpa ellos mismos, otros tercerizan el proceso de pulpeo a otras plantas de proceso como son la Universidad Nacional de la Amazona, entre otras empresas que tienen la infraestructura adecuada para el pulpeo de camu camu estn: Proyecto AECI (Carretera a Nauta Km4), Suzuki (Av La marina), y del seor Miranda (28 de Julio). Esta pulpa es congelada en frigorficos propios o de terceros, y para luego ser vendida a las empresas exportadoras en Lima o Iquitos. Empresas Procesadoras y Exportadoras o solo Exportadoras Los principales clientes son las empresas exportadoras, que requieren el fruto para extraer la pulpa. Ellos, por lo general, adquieren el camu camu en las zonas de produccin. Para tener una idea del volumen que el Per exporta de camu camu, tomando como referencia los cuadros de exportacin de aduanas durante el 2007 se export alrededor de 850 t. de pulpa de camu camu y hasta Julio del 2008 se ha exportado alrededor de 200 t. de pulpa. Haciendo la conversin a fruta en un escenario ideal (sin mermas) la relacin es de 2 kilos de fruta por cada kilo de pulpa, esto significa que durante el 2007 se export 1,700 t. de fruta y hasta julio del 2008 se habra cosechado ms de 400 t. de fruta. Cabe sealar que esta produccin total, obtenida entre los departamentos de Loreto y Ucayali.
APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios | 17

Cabe sealar que en el caso de las comunidades que demoren ms de 4 das o ms en trasladar la fruta hasta la ciudad de Iquitos, tendran un elevado porcentaje de mermas por deterioro de la fruta, generando posibles prdidas econmicas. Por lo cual, en aquellas zonas la mejor opcin es vender la fruta a las empresas procesadoras en la zona de produccin. 7.1.2. Anlisis de la oportunidad del segmento de mercado identificado. Actualmente se vende todo lo que se produce (es importante alinear la produccin porque puede incrementarse a un nivel que supera la demanda y si no existen ms compradores se reduce el precio de manera drstica). 7.1.3. Proyeccin de la demanda y las ventas. El mercado potencial son las empresas transformadoras de camu camu en Iquitos y, en un mediano plazo, las exportadoras. Asimismo, para el resto de productos a comercializar por APROCCANT, se buscar generar el nexo con empresas transformadoras directamente, sin la intervencin de intermediarios. En ese sentido, las empresas SHAMBO S.A.C, PERSA, avcolas, as como el PRONAA del Estado, consituyen un mercado potencial para APROCCANT. Al ser el mercado para los productos muy amplio, la limitante por parte de la oferta de APROCCANT ser la determinante para establecer las ventas. De esta manera, los niveles de venta estn definidos por los niveles de produccin de la Asociacin. Para la elaboracin de la proyeccin financiera respectiva, se estableci un "mix de productos agropecuarios" (ver anexo en el presente documento excel), para lo cual se ingresaron las cantidades de produccin de la Asociacin para todos los productos, as como sus respectivos costos y precios de venta. Luego, se estableci como base de cuantificacin el "kg del mix de productos agropecuarios", y en base a promedios ponderados con los costos y precios respectivos,. se estableci el "costo del kg del mix
APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios | 18

de productos agropecuarios", as como el "precio del mix de productos agropecuarios". Las proyecciones se elaboracin en un escenario conservador puesto que los niveles de produccin - venta se mantienen constantes a lo largo del periodo de evaluacin. En ese sentido, la comercializacin del "mix de productos agropecuarios" otorga unos ingresos anuales de S/. 5,070, 255.

7.2. Estrategia de Comercializacin.

7.2.1. Recursos necesarios para atender el proceso de comercializacin y estimacin de los costos para llevarla a cabo. 2 embarcaciones: S/. 90,000 cada una.$$$ (inversin) Gerente general: S/. 3,000 mensual. (gasto que deber ir cubrindose con los flujos econmicos del proyecto) Costo de certificacin orgnica en 245 ha: S/. 10,500 en total. 7.2.2. Capacidad productiva del Plan de Negocio para cumplir con la demanda estimada del producto o servicio desarrollado. Alta. Actualmente la asociacin ya est estructurada, solo falta consolidarla y fortalecerla. Dicho esto, el principal impedimento que la asociacin ha identificado es la falta de independencia en trminos de suministro a los consumidores finales (presencia de intermediarios) que dificultan una negociacin adecuada de productos agrcolas (commodities) con un bajo valor agregado. Los clculos en su capacidad productiva pueden encontrarse a detalle en el punto 7.1.3 y el Anexo del presente documento excel..

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 19

8. Evaluacin econmica y financiera. 8.1. Supuestos para la elaboracin del Flujo de Caja.
Las cantidades y precios contemplan el mix de 8 productos agrcolas: i) Maz ; (ii) Arroz ; (iii) Pltano ; (iv) Yuca ; (v) Aguaje ; (vi) Cocona ; (vii) Uvos ; (viii) Ungurahui ; y (viii) Camu camu. Las proyecciones realizadas han sido desde un escenario conservador, donde el principal supuesto es que el nivel de produccin se mantiene constante en el perodo de evaluacin (aunque resulte sencillo suponer que tras el xito del Plan, los socios quieran incrementar sus niveles de produccin mediante la instalacin de cultivos, etc). De la misma manera, el costo de gasolina tanto para las embarcaciones se plantea en un mismo nivel que los fletes pagados en la actualidad.

8.2. Anlisis del Punto de Equilibrio.

COSTOS FIJOS 1. MAQUINARIA Y EQUIPO 3. HONORARIOS - PRODUCCIN 4. CONSULTORA, ASESORA, CAPACITACIN 5. HONORARIOS - GESTIN 7. OTROS GASTOS FIJOS TOTAL COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLES 2. INSUMOS 6. OTROS GASTOS VARIABLES Valor de Venta Unitario Costo Variable Unitario

Ao 1 180,000.0 10,500.0 48,000.0 10,800.0 249,300.0 Ao 1 4,309,716.8 1.16 0.98

PUNTO DE EQUILIBRIO (Unidades) 1,435,742.0

El punto de equilibrio del proyecto es de 1,436,742 kg de "mix de productos agropecuarios", es decir que por encima de esta produccin el negocio estara pagando

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 20

sus costos fijos y estara generando ganancias econmicas. El nivel de venta acumulado indica que en los primeros meses de operacin se llegara a recuperar la inversin total.

8.3. Financiamiento
8.3.1. Inversin total necesaria para la produccin y comercializacin del producto o servicios desarrollados.
Ao 1 4,559,016.8 180,000.0 4,309,716.8 10,500.0 48,000.0 10,800.0 Ao 2 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0 Ao 3 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0 Ao 4 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0 Ao 5 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0

COSTOS (Nuevos Soles): 1. MAQUINARIA Y EQUIPO 2. INSUMOS 3. HONORARIOS - PRODUCCIN 4. CONSULTORA, ASESORA, CAPACITACIN 5. HONORARIOS - GESTIN 6. OTROS GASTOS VARIABLES 7. OTROS GASTOS FIJOS

8.3.2. Estructura del financiamiento del Plan de Negocio Agropecuario. La inversin propuesta de 2 embarcaciones (por la ubicacin geogrfica, una de ellas permitir llevar a los mercados de destino las producciones de las comunidades ubicadas en las cuencas del Amazonas y del Napo, mientras que la otra se encargara de las comunidades ubicadas en la Cuenca del Tigre. Adems de permitir que APROCCANT gestione esta funcin de la cadena de valor (y con ello avance en los eslabones correspondiente), se percibirn mayores beneficios por la comercializacin de los productos agropecuarios, y de esta manera se reconocer el esfuerzo que realizamos al interior de la Asociacin para la conservacin de nuestros recursos, as como para la calidad en nuestra produccin. Los fondos destinados a dicha inversin, adicionalmente al pago del primer ao al gerente general para la gestin y capacitacin empresarial a la Asociacin, y el pago de la certificacin orgnica para el camu camu proveniente de nuestras comunidades, son fundamentalmente necesarios para el mejoramiento en las condiciones comerciales, sin embargo por la capacidad adquisitiva de los socios no podran ejecutarse dichos fondos si fuesen propios. En ese sentido, se acude al Fondo Agroemprende, con la esperanza de acceder a los fondos solicitados, y de esta manera beneficiarnos en mayor medida del comercio de nuestros productos, para as tambin mejorar nuestras condiciones de vida

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 21

8.4. Flujo de Caja.

8.4.1. Flujo de Caja Proyectado.
Mes 1 410,469.8 543,799.3 180,000.0 348,899.3 10,500.0 4,000.0 400.0 -133,329.5 -133,329.5 Mes 2 490,054.1 420,946.0 416,546.0 4,000.0 400.0 69,108.1 -64,221.4 Mes 3 564,116.7 483,899.2 479,499.2 4,000.0 400.0 80,217.5 15,996.1 Mes 4 585,601.5 502,161.3 497,761.3 4,000.0 400.0 83,440.2 99,436.3 Mes 5 460,743.9 396,032.3 391,632.3 4,000.0 400.0 64,711.6 164,147.9 Mes 6 AO 1 370,347.7 319,195.6 314,795.6 4,000.0 400.0 51,152.2 215,300.1 361,584.8 311,747.0 307,347.0 4,000.0 400.0 49,837.7 265,137.8 373,461.6 321,842.4 317,442.4 4,000.0 400.0 51,619.2 316,757.0 384,180.9 330,953.8 326,553.8 4,000.0 400.0 53,227.1 369,984.1 373,415.3 321,803.0 317,403.0 4,000.0 400.0 51,612.3 421,596.4 342,704.5 295,698.8 291,298.8 4,000.0 400.0 47,005.7 468,602.1 353,574.2 310,938.1 300,538.1 4,000.0 6,400.0 42,636.1 511,238.3 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

FLUJO DE CAJA (NUEVOS SOLES) INGRESOS (S/.) COSTOS (S/.): 1. MAQUINARIA Y EQUIPO 2. INSUMOS 3. HONORARIOS - PRODUCCIN 4. CONSULTORA, ASESORA, CAPACITACIN 5. HONORARIOS - GESTIN 6. OTROS GASTOS VARIABLES 7. OTROS GASTOS FIJOS SALDO SALDO ACUMULADO

FLUJO DE CAJA (NUEVOS SOLES) INGRESOS (S/.) COSTOS (S/.): 1. MAQUINARIA Y EQUIPO 2. INSUMOS 3. HONORARIOS - PRODUCCIN 4. CONSULTORA, ASESORA, CAPACITACIN 5. HONORARIOS - GESTIN 6. OTROS GASTOS VARIABLES 7. OTROS GASTOS FIJOS SALDO SALDO ACUMULADO

Ao 1 5,070,255.0 4,559,016.8 180,000.0 4,309,716.8 10,500.0 48,000.0 10,800.0 511,238.3 511,238.3

Ao 2 5,070,255.0 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0 701,738.3 1,212,976.5

Ao 3 5,070,255.0 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0 701,738.3 1,914,714.8

Ao 4 5,070,255.0 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0 701,738.3 2,616,453.0

Ao 5 5,070,255.0 4,368,516.8 4,309,716.8 48,000.0 10,800.0 701,738.3 3,318,191.3

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 22

8.4.2. Descripcin de los principales Indicadores de rentabilidad del Flujo de Caja.

Valor Actual Neto

2,186,683.3

9. Conclusiones.
1. El objetivo principal del plan de negocios es mejorar los ingresos de los socios, y de esta forma sus condiciones de vida, a travs del establecimiento de relaciones de abastecimiento formal con empresas transformadoras principalmente ubicadas en Iquitos, para todos los productos que comercializa la Asociacin. 2.- Para lograr el xito en dicha articulacin, el presente Plan plantea la compra dos embarcaciones, lo que permitir un transporte directo y sin intermediarios de los diversos productos desde las comunidades hasta el puerto de Nauta. 3.- El Plan resulta atractivo para todos los socios, ya que se ha replicado el esquema de trabajo a los diversos porductos agropecuarios con los que opera la Asociacin. 4. Los indicadores econmicos garantizan la viabilidad del proyecto (VAN positivo de S/. 2,186,683.3, es ms, aunque suene contradictorio, el clculo de la TIR aparece como error debido a lo positivo de los flujos de caja, y la inversin es recuperada solo en los primeros meses de operacin). 6.- Se beneficiar de manera directa a 412 productores, socios de la Asociacin.

10. Anexos.
1.- MIX DE PRODUCCN 2.- PRECIOS PONDERADOS 3.- COSTOS PONDERADOS 4.- ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR DEL CAMU CAMU 5.- ACTA DE PARTICIPACIN APROCCANT EN LA SECISIN DE LA EJECUCIN DEL PROYECTO. 6.- MISIN Y VISIN DE LA ASOCIACIN APROCCANT 7.- CERTIFICADO BCS OKO GARANTIE PER

APROCCANT como un medio de acceso a mejores mercados, sin intermediarios

| 23