American College

Trabajo de: Seminario de Emprendedores Catedrtico: Franklin Martnez Integrantes Ana Lisbeth Orozco 10-1-0037 Yasmina Hernndez 09-1-0231 Yelba Aguilar 10-1-0196 Francis Gonzlez Medrano 09-1-0024 Milton Antonio Hernndez 10-1-0003 Luis Alexander Hernndez Lpez 09-1-0060 Ttulo: Borrador trabajo final Fecha: Marzo 14, 2013 Cuando no rindes lo que esperas, los pensamientos negativos te invaden y depende de ti que su propsito se cumpla Alex Phyes

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ndice
1.11.21.31.4Captulo I: Generalidades Naturaleza del proyecto Nombre de la empresa 1.2.1- Nombre del produco Descripcin de la empresa Filosofa 1.4.1- Misin 1.4.2.- Visin 1.4.3- Valores 1.4.4- Logo Objetivos 1.5.1- Corto plazo 1.5.2- Mediano plazo 1.5.3- Largo plazo Ventajas competitivas Distingos competitivos Anlisis de la industria 1.8.1- Amenazas de competidores potenciales 1.8.2- Rivalidad entre competidores existentes 1.8.3- Poder de negociacin de proveedores 1.8.4- Poder de negociacin de clientes 1.8.5- Amenazas de productos sustitutos Calificaciones para entrar al rea Apoyos Captulo II: El Mercado Objetivos de la mercadotecnia Investigacin de mercado Estudios de mercado Distribucin y puntos de venta Promocin del producto Fijacin y polticas de precios Plan de introduccin al mercado Riesgos y oportunidades del mercado Sistema y plan de ventas -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pg. 2 2 2 2 2-3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5-6 6 6 6 6-7 7 7 7-8 8-12 12-15 15 15-16 16 17-18 18 18-19

1.5-

1.61.71.8-

1.91.102.12.22.32.42.52.62.72.82.9-

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Taller de Emprendedores 1. Captulo I: Generalidades 1.1Naturaleza del proyecto

En este proyecto se describe la estructuracin de un negocio con razn comercial ya que ser intermediario entre productor y consumidor, ms exactamente dentro del sector econmico de comestibles. En concreto se trata de una chocolatera, establecimiento en el que se elaboran y venden dulces a base de chocolate. La empresa vigilar la calidad del producto por medio de encuestas a los clientes, con el objetivo de mejorar cada vez ms los mtodos de produccin; permitiendo simplificar las operaciones, manejar los costos, acelerar el servicio, de manera que permita entregar mayor valor a los clientes. En el pas el consumo de dulces de chocolate es significativamente alto (78% consumo de chocolate de manera cotidiana, segn encuesta realizada por este equipo de trabajo), esto se presenta como oportunidad de emprender esta idea de negocio. 1.2Nombre de la empresa

The Chocolate Factory Se selecciono este nombre a travs de un proceso de evaluacin en concordancia con lo que creemos representa ampliamente la naturaleza de la empresa, as como un conjunto de atributos con los que dicho nombre cumple. Este nombre rene una serie de caractersticas importantes para la imagen que se pretende posicionar, ya que es: descriptivo, puesto que el nombre por si solo refleja a que se dedica la empresa, siendo claro, simple y atractivo. 1.2.1- Nombre del producto ChokoNic Asignar a los productos este nombre es considerado estratgico ya que es llamativo, original haciendo referencia a que los productos son nicaragenses siendo un nombre corto, fcil de aprender y recordar para as lograr un rpido posicionamiento de marca en la mente de los consumidores reales y potenciales. 1.3Descripcin de la empresa

En enero 29, 2013 un grupo de estudiantes universitarios deciden crear un Plan de Negocios para fortalecer y poner en prctica los conocimientos obtenidos durante un largo periodo acadmico. Analizando el comportamiento y situacin actual en la que se encuentra crear una tienda de productos elaborados a base de chocolate; llegando The Chocolate Factory y que consistira en la produccin artesanal y amplia lnea de productos de consumo inmediato con la ventaja que produccin de cacao, principal ingrediente del chocolate.
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el pas, surge la idea de al acuerdo de nombrarla comercializacin de una la nacin es rica en la

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Taller de Emprendedores Al ofertar productos que cumplan las medidas de higiene que el Ministerio de Salud exige en esta actividad comercial, se brindar a los clientes productos frescos que satisfagan sus deseos y fantasas, con los ms altos estndares de calidad; dando seguridad y confianza para lograr una opinin favorable de marca. Actualmente, la entidad se encuentra en proceso de investigacin y desarrollo para determinar la factibilidad de la produccin y comercializacin de productos con estas caractersticas (a base de chocolate) y as tomar decisiones en cuanto a la ejecucin del proyecto. De ser favorables los estudios que se estn llevando a cabo, se pretende de manera inicial incursionar en el mercado nicaragense en un solo establecimiento ubicado en el centro comercial Metrocentro y en un futuro de acuerdo a resultados obtenidos expandir los productos a los dems centros comerciales de Managua y a largo plazo mercados extranjeros en Centroamrica y posiblemente en Amrica del Sur. 1.4Filosofa

1.4-.1- Misin Fabricar y comercializar dulces de chocolate artesanal de la ms alta calidad, elaborados con ingredientes frescos que satisfagan las necesidades, deseos y fantasas de los consumidores para cumplir y superar sus expectativas. 1.4.2- Visin Ser lderes en la produccin y comercializacin de dulces de chocolate artesanales en el mercado nacional e internacional. 1.4.3- Valores Pasin. Equipo. Confianza. Calidad. Efectividad. Rentabilidad. Entrega. Profesionalismo. Personas.

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Taller de Emprendedores 1.4.4- Logo

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Objetivos

1.5.1- Corto plazo Llevar a cabo un negocio estratgico de produccin, marketing y distribucin en un periodo de ocho meses para introduccin de nuestra marca al mercado capitalino. Lograr en diez meses, un posicionamiento favorable en la mente de un 5% de nuestro mercado objetivo. Ser aceptados en el mercado de los chocolates nacionales en un tiempo no mayor a dieciocho meses. Elaborar productos en base a peticiones de nuestros clientes en el menor tiempo posible. Mantener satisfaccin en todo momento en nuestros compradores reales. 1.5.2- Mediano plazo ~ Incrementar los niveles de produccin en un 10% para el segundo semestre 2013 con relacin al primero. ~ Distribuir nuestros productos en supermercados y tiendas mayoristas, minoristas y detallistas existentes en Managua despus de un ao introduccin al mercado. ~ Contar en la capital de Nicaragua con una cuota de mercado del 20% en un periodo de dieciocho meses. ~ Adecuar nuestra mercanca en satisfaccin del preferente real y potencial despus del anlisis de viabilidad ejecutado. 1.5.3- Largo plazo Mantener una solidez financiera en las operaciones despus de tres aos de apertura. Firmar alianzas estratgicas, convenios y certificaciones con organismos (CEI) que den valor agregado a nuestros productos para as exportar nuestras mercancas a mercados comerciales extranjeros. Incursionar en mercados internacionales en un periodo no superior a los cinco aos despus de haber comenzado nuestra actividad comercial.
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Taller de Emprendedores 1.6- Ventajas competitivas Sabor garantizado con productos siempre frescos. Empleados capacitados y dispuestos con el solo fin de garantizar la total satisfaccin y agrado de nuestros consumidores. Precios tentadores y competitivos. Originalidad. Innovacin permanente. Amplia lnea de productos. Sitio Web. Ventas Online. 1.7 1.8Distingos competitivos Calidad. Variedad de productos elaborados 100% con chocolate. Excelente atencin a clientes. Higiene en la elaboracin de productos. Adecuacin del diseo, sabores y colores de empaques segn temporada. Anlisis de la industria o sector

1.8.1- Amenazas de competidores potenciales (alta) Representa una gran amenaza ya que en la actualidad existe una tendencia creciente de negocios bajo este concepto, sin embargo no resulta el negocio ms atractivo para muchos puesto que para ingresar a la industria de comestibles chocolateros y mantenerse en el mercado debe generarse estrategias y tcticas que permitan hacer frente a los requisitos y condiciones con las que debe contar el negocio, esto debido a que las instalaciones e insumos son muy costosos, por lo que se necesita altos requerimientos de capital. Existe poca diferenciacin de productos, por lo que ha generado mercados con altos costos, como por ejemplo: Ubicacin privilegiada, servicios delivery, productos a la vanguardia, marcas exclusivas, etc. 1.8.2- Rivalidad entre competidores existentes (alta) Este aspecto resulta una gran desventaja, porque, sabemos que todas las entidades con fines comerciales pretenden adquirir de cualquier manera y al menor costo el dinero de las personas, donde en particular existe un competidor directo que tiene un mercado cautivo, clientela fiel que le asegura participacin en el mercado. Tambin, con el aumento del PIB en Nicaragua cada ao los ingresos promedio de las familias aumenta y con ello un crecimiento de mercados donde se pueden crear nuevas empresas para responder a la demanda.

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Taller de Emprendedores Sin embargo aunque no son muchos los competidores existentes del mismo tamao, concepto y poder similar, solo podramos compararnos con la Tienda Bomboniere pero The Chocolate Factory sera el nico que cuenta con un canal de venta a domicilio, donde se tendr que trabajar en aspectos de diferenciacin que nos permita superar a la competencia. 1.8.3- Poder de negociacin de proveedores (media) Anteriormente, se menciona que Nicaragua cuenta con altos ndices de produccin de cacao, principal ingrediente de los productos que se elaborarn y que debido a la cantidad de insumos a utilizar la empresa debe pagar el precio que sea necesario para poder cumplir los objetivos planteados, presentndose como desventaja ante proveedores, pero es algo manejable, porque, por otra parte no existen costos por cambio de proveedores, excepto algn pequeo matiz de carcter burocrtico. Adicionalmente, la cooperacin estratgica produce resultados positivos para ambos, tanto para ellos como para nosotros. 1.8.4- Poder de negociacin de clientes (media / baja) El poder de negociacin de los supermercados es considerable ya que tienen muchas fuentes de provisin de productos a base de chocolate diferentes diseos y presentaciones; donde, si se convencen de la calidad de los productos ofertados, se esperara que paguen el precio exigido. En lo que es la venta directa con el cliente, este encontrar servicios similares, pero, no igualados en calidad, son de igual o mayor precio, y no es seguro que tenga la misma satisfaccin al recibir el producto en otros establecimientos de menor calidad y deficiencias en la presentacin. 1.8.5- Amenazas de productos sustitutos (Alta) Este factor representa una desventaja puesto que es fcil encontrar productos sustitutos que sean ms accesibles y logren el mismo objetivo como es satisfacer un deseo o necesidad ya que existe una gran variedad de alternativa tales como: Crepe Lovers, Cinnabon, panaderas, etc. Para contrarrestar este mal contamos con un local en lugar estratgico para clientes que buscan compartir en un lugar distinto, adems de un plan estratgico en cada una de las temporadas y fechas especiales del ao. 1.9 Calificaciones para entrar al rea Conocimiento del rea de alimentos. Conocimiento del rea de administracin. Conocimiento de la calidad e higiene en la elaboracin del producto. Conocimiento en elaboracion y diseo de productos de calidad. Conciencia de los costos de produccin y elaboracin del producto final. Conciencia de la durabilidad de los productos elaborados. Direccin especfica de segmento. Venta directa. Diferenciacin en Merchandising empleado.
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Taller de Emprendedores Se cuenta con las anteriores calificaciones dado a la preparacin profesional actual en la que nos encontramos a nivel de ingeniera en sistemas, administracin de empresas, marketing y Publicidad, diplomacia; mismas que proporcionan conocimientos en las reas de tecnologa y manejo de procesos, control de calidad, plan de mercadotecnia los cuales son de vital importancia para la correcta funcionalidad del proyecto. 1.10- Apoyos Docente Taller de Emprendedores. Creaciones Mara Nela: Mara Nela Saboro

Graduada Arquitecta en la universidad UNICA Recibi cursos de pastelera en Miami, Florida, USA 5 aos de experiencia en el trabajo exclusivo con chocolate. Emprendedora con el procesamiento de cacao nacional. Msaborio80@gmail.com

Nilton Briones Asistente de contabilidad Compasin Nicaragua. Auxiliar contable Centro de Capacitacin El Faro. Ronald Hall Dr. Economa. Director de comunicacin y formacin de relaciones exteriores de poltica regional de la Comisin Europea.

2. Captulo II: El Mercado 2.1- Objetivos de la mercadotecnia Evaluar el riesgo del inversionista al financiar un proyecto cuyo producto puede ser o no aceptado por el mercado meta. Determinar la existencia de oligopolios, monopolios o mercados saturados. Confirmar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado. Identificar los medios para hacer llegar los productos al mercado (canal de distribucin). Identificar los precios aceptables para el producto. Cuantificar la demanda. Reconocer aspectos que sean relevantes para el consumidor y que no hayan sido considerados por el equipo. Identificar nichos de mercado nacionales de clientes potenciales que nos tomaran como opcin en cuanto a dulces de chocolate. Determinar el grado de aceptacin y reconocimiento de marca a travs de estudios en mercados operantes y propuestos. Persuadir a consumidores reales y potenciales a travs de los distintos medios de comunicacin existentes como estrategia de promocin institucional.
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Taller de Emprendedores Brindar una alternativa accesible al pblico objetivo en cuanto a dulces de chocolates a travs de precios razonables. Ofertar al mercado meta productos de calidad y altamente competitivo en el mercado para estimular la compra inmediata. Generar credibilidad y confianza en nuestros clientes para desarrollar relaciones con los consumidores y retenerlos.

2.2- Investigacin de mercados La futura empresa se encuentra en proceso de investigacin y desarrollo. Dentro de este anlisis se incluye la investigacin de mercado siendo una herramienta necesaria para el ejercicio del marketing. Se hizo un diagnstico de anlisis FODA como instrumento que al tomar como referencia generar informacin respecto a comportamientos y caractersticas del nicho de mercado pretendido; garantizando adecuada orientacin en planeacin estratgica para satisfacer necesidades de los consumidores y ofertar productos con ciclo de vida duradero permitiendo el xito y avance de la compaa. El departamento de marketing y publicidad en coordinacin con las dems estructuras organizacionales trabajar de manera enfocada e integral permitiendo obtener informacin necesaria para establecer polticas, objetivos, planes y estrategias adecuadas con relacin a intereses pretendidos. La empresa har un sondeo a travs de una encuesta en la que se incluir una combinacin de aspectos cualitativos y cuantitativos que den seal de diversidades del comportamiento humano, como las que se mencionan a continuacin: 2.2.1 Cualitativos: Sexo, preferencias de compra, motivaciones. 2.1.2- Cuantitativos: Edad, frecuencia de compra, inversin. Este proceso es necesario ya que permite dar respuesta al qu, cmo, cundo, dnde, como parte del proceso del plan estratgico de la empresa en el lanzamiento de nuestros productos al mercado capitalino. El anlisis de resultados obtenidos en la pequea muestra indagada en el Centro Comercial Metrocentro, estos brindan informacin favorable a nuestra idea de negocio, pero de esto no depender la toma de decisiones que se deba realizar en la planificacin, ejecucin y desarrollo del proyecto, sino que se tomar en cuenta factores de influencia e impacto que hacen vulnerable la futura empresa. La informacin recogida en este estudio dan pauta de los productos en el ramo de dulces a base de chocolate que un pequeo nmero de capitalinos estn acostumbrados a consumir, sirviendo como direccin a proyecciones de inversin y planes de venta.
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Taller de Emprendedores Numricamente, las variables incluidas en la encuesta reflejan un 78% de respuestas que validan y apoyan esta idea de negocio. Personas que fueron entrevistadas en el sondeo demostraron consumir dulces de chocolate con gran frecuencia e invertir parte de su dinero en productos bajo este concepto, como se muestra a continuacin: Frecuencia de consumo de dulces de chocolate Por los datos mostrados a continuacin, se puede observar que hay personas que consumen dulces de chocolate con frecuencia durante el transcurso de la semana, por lo que, esto orienta a The Chocolate Factory sobre posibles visitas de clientes potenciales que recibir en el punto de venta y la capacidad de los equipos que requerir para satisfacer la demanda.

Consumo de dulces de chocolates semanalmente Categora Frecuencia Porcentaje 1-2 veces 23 46% 3-4 veces 16 32% 5-6 veces 10 20% Ms 1 2% Total 50 100%

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Inversin mensual en dulces de chocolate El PIB de los nicaragenses refleja un crecimiento anual del 4% (informacin brindada por CETREX y CEI), por lo que este tipo de productos hace que las personas decidan invertir en productos que no son de primera necesidad, por lo que destinan parte de sus ingresos al consumo de dulces a base de chocolate, siendo una decisin favorable para The Chocolate Factory.

Inversin mensual en dulces de chocolate Categora Frecuencia Porcentaje C$50-100 23 46% C$110-160 8 16% C$170-220 11 22% C$230-280 5 10% Ms 3 6% Total 50 100%

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Razn de consumo de dulces de chocolate Las personas interrogadas indican que habitualmente consumen dulces de chocolate, pero que, tambin son una alternativa de compra tanto en fechas especiales (cumpleaos), temporadas significativas del ao y otras situaciones que les motiva consumir este tipo de productos.

Motivo de consumo Categora Cumpleaos Temporadas Hbito Otros Total

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Frecuencia Porcentaje 9 18% 9 18% 24 48% 8 16% 50 100%

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2.3- Estudio de mercado En Nicaragua las familias del mercado objetivo que se pretende captar, suelen utilizar entre 1.2 y 2.6% de su presupuesto en productos de esta categora, esto segn datos brindados en programa de televisin En defensa de los consumidores transmitido por canal 10 Nicaragua, tema administrando nuestros recursos. A nivel nacional existe una demanda actual de chocolates (informacin brindada por defensa de los consumidores), la que ha mostrado un comportamiento de consumo del 20% anual (esto debido a las caractersticas propias que poseen los productos a base de chocolate y las exigencias del consumidor de adquirir productos de calidad.

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Taller de Emprendedores En relacin a la oferta existente de chocolates en Nicaragua est dada por las empresas Momotombo y Castillo del Cacao que colocan en el mercado 2,520.00 lb aproximadamente, equivalente a 1, 143, 047 gr de chocolates, los que son comercializados en diferentes puntos de venta del pas, logrando acaparar un segmento de mercado selectivo que exige calidad y precio razonable (La Prensa Nicaragua). En cuanto a chocolates importados, los precios de estos son accesibles al consumidor ya que van entre C$1.50 a C$25.00, tomando en cuenta que estos son combinados con otros productos lo que hace que el consumidor disfrute del buen sabor que los caracteriza. En cuanto a precios de chocolates a nivel nacional, estos son un poco ms costosos que los importados ya que se elaboran con ingredientes orgnicos naturales, convirtiendo los productos en beneficos a la salud. Los precios oscilan entre C$14.00 barras de 40gr, C$22.00 barras de 80gr y C$40.00 barras 160.00gr. Se estima que los clientes potenciales sern estudiantes, familias, turistas, trabajadores de empresas vecinas al centro de compras, etc.; que de manera constante visitan este centro de compras, llevando rdenes desde una unidad hasta 3 - 5 esto bajo varias razones, las cuales pueden ser: postre, cumpleaos, temporadas, hbito, etc. Con relacin a las tendencias del mercado nacional, se considera, que existe una compra constante de productos bajo este concepto, teniendo ms auge en ciertas temporadas del ao, siendo un fenmeno de significacin favorable para la empresa y un comportamiento similar en pases extranjeros. Existe una compaa que cuenta con un segmento de mercado fiel a su marca, como es Bomboniere, teniendo gran participacin y cuota de mercado a su favor. Adems nos enfrentamos con gran cantidad de productos sustitutos que pueden llevar a una lenta penetracin, pero los productos que se diseen contarn con caractersticas de toque especial y creativo que llegar a ser de gran impacto para el mercado meta. En las calificaciones para entrar al rea se describe con lo que actualmente cuenta The Chocolate Factory lo cual dar una pauta en el proceso de ejecucin de estrategias y tcticas que contribuyan al cumplimiento de proyecciones y planes a largo plazo. Dentro del plan de mercadotecnia se menciona que la entidad estar enfocada en liderazgo de calidad de productos, donde por las caractersticas con las que se destacarn productos se lograr una diferenciacin de los dems comercios bajo esta razn, creando, valor agregado y sobre todo que sean percibidos en el mercado como nicos, por medio de un diseo original y atencin personalizada. Para identificar las necesidades, deseos y fantasas del mercado potencial se llevar a cabo un sondeo en el centro de compras propuesto, esto como herramienta para recoleccin de datos, siendo realizado a travs de encuestas, para analizar la viabilidad comercial de esta actividad econmica.
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Taller de Emprendedores Las futuras ventas del Chocolate Factory vendrn de dos fuentes: En primero lugar, los productos sern suficientemente atractivos para capturar una parte de la participacin de mercado de las otras empresas en el mismo sector. Sin embargo, hay riesgo de provocar una "guerra de precios" de la competencia, que reducira los ingresos, y rentabilidad. En segundo lugar, es esperado que el mercado crezca al mismo tiempo que el crecimiento de la economa, y este crear ms espacio para los productos de nuestra empresa, con menos riesgo de ante una guerra de precios. Los datos ms actuales presentados sobre el consumo de chocolates en Nicaragua por el Centro de Exportaciones e Inversiones (CEI) y el Centro de Trmite de las exportaciones (CETREX) anualmente el comportamiento de este sector se comporta de la siguiente manera: Aspectos Importantes Crecimiento del PIB (4% real por ao) Crecimiento de los ingresos (4% real por ao) Crecimiento de la demanda (5% por ao) Oferta (escenario estable) Balanceo (el exceso de demanda comparado con 2013) 2013 (=100) 100 100 100 100 0 2014 104 104 105 100 5 2015 108.2 108.2 110.3 100 10.3 2016 112.5 112.5 115.8 100 15.8

La tabla muestra un escenario para el crecimiento posible de la demanda de chocolates de 2013 a 2016. Basado en la experiencia reciente, es asumido que la economa de Nicaragua crecer en un 4 % cada ao en trminos reales (medida por PIB teniendo en cuenta la inflacin). Es asumido que los ingresos de familias crecern con la misma tasa de 4%. Se estima que la demanda de chocolates se pone ligeramente ms rpido en el 5 %. Este es porque, cuando las familias tienen ms ingresos, prefieren gastar ms ingresos proporcionalmente en productos de lujo como el chocolate y menos en productos bsicos, como el arroz. Basado en estos escenarios, la demanda del chocolate sera cerca del 16 % ms alta en 2016 que en 2013; donde no debera haber ningn aumento de la oferta (escenario estable) entonces habra una potencial escasez de oferta igual al 16 % de la produccin en 2013. Regularmente, el precio de chocolate aumenta en un 2% en cuanto al ao anterior. Si la produccin en Nicaragua hoy es estimada en 1145 kilos anuales entonces la escasez es el equivalente de 183 kilos. Esta escasez podra ser encontrada por productores domsticos, incluso por The Chocolate Factory, y por ms importaciones.

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Taller de Emprendedores Consumo de chocolates Oferta kg Demanda kg Precio C$ kg Balance kg Ahora 2013 2014 1,145.00 1, 145.00 88.25 90.01 Futuro 2015 1,145.00 91.81 -

2016 1,145.00 1,328.00 93.65 - 183.00

El objetivo The Chocolate Factory ser capturar esta escasez al mximo. 2.4- Distribucin y puntos de venta The Chocolate Factory ofertar sus productos de manera inicial en centro comercial Metrocentro, donde se procesarn hasta poder ser consumibles, siendo esto una manera de incursionar en el mundo de dulces a base de chocolate y tener participacin competitiva en actividades comerciales del pas. Se pretende a largo plazo distribuir productos en comercios acordes al mercado objetivo se desea alcanzar, esto, tanto a nivel nacional e internacional pero depender de los resultados que se obtengan en el primer establecimiento que se aperture. Se tratar de cumplir los requisitos necesarios con los que debe contar el local para as crear una imagen corporativa de alto prestigio y diferenciacin en cuanto a la competencia para dar a los clientes productos de primera, confort y satisfaccin total. Dentro de lo que se necesitar en el punto de venta incluiremos un merchandising adecuado (vitrinas, exhibidores, etc.); que permita crear expectativas favorables en los clientes para ser elegidos y calificados como la mejor opcin en el ramo. El personal que atender en la tienda dar lo mejor de s mostrando profesionalismo, pasin, entrega y cortesa ante las peticiones de los consumidores como parte de nuestros valores institucionales. 2.5- Promocin del producto Para dar a conocer los productos que empresa ofrece, en la apertura del primer local, se estar dando degustaciones en la entrada para que los clientes potenciales puedan degustar del sabor nico de lo que estn elaborados. En la parte superior exterior el establecimiento tendr el logo de la entidad y una pantalla que pueda mostrar a travs de un spot publicitario las distintas lneas de productos que se ofrecen. Tanto a visitantes como a ventas efectivas, se les dar una tarjeta que contenga informacin significativa de la empresa para rdenes y consulta, esto como estrategia de venta y posicionamiento en la mente de clientes reales y potenciales.

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Taller de Emprendedores Adems, la organizacin contar con un sitio web que permita a los clientes conocer todo lo relacionado a la empresa y sobre todo hacer sus pedidos online y recibirlos hasta donde se encuentren. Otras formas de promocin de marca es la implementacin de las siguientes tcticas: Llevar a cabo campaas de relaciones pblicas e invitar a los distintos medios de comunicacin, especialistas, figuras pblicas nicaragenses, etc.; a que degusten los productos Participar en ferias de comercios afines. Colocar anuncios en transporte pblico. 2.6- Fijacin y polticas de precio El precio es el elemento de la mezcla de marketing que produce ingresos; los otros producen costos, siendo uno de los elementos ms flexibles: se puede modificar rpidamente, a diferencia de las caractersticas de los productos y los compromisos con el canal. Existen cinco objetivos principales al fijar precios: Supervivencia. Utilidades actuales mximas. Participacin mxima de mercado. Captura mxima del segmento superior del mercado. Liderazgo en calidad de productos.

La fijacin de precios, al igual que otras decisiones en la mezcla de mercadotecnia, debe tomar en cuenta al consumidor, siendo de suma importancia observar las razones para adquirir el producto y la percepcin influyente en la decisin de compra para fijar un precio razonable al segmento que se pretende conquistar. En la determinacin del precio de los productos estos cubrirn costos de investigacin, desarrollo, produccin y comercializacin donde la compaa al decidir que su producto sea el de ms alta calidad en el mercado, implicar un precio alto; teniendo como poltica liderazgo en calidad de productos.

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Taller de Emprendedores 2.7- Plan de introduccin al mercado Para los productos logren ser aceptados por el mercado objetivo, el departamento de mercadeo realizar distintas estrategias de acuerdo a temporadas significativas, tratando de satisfacer los deseos, peticiones y fantasas de clientes reales Entre ellas: Producto - Incluir nuevas caractersticas, darle nuevas mejoras, usos, utilidades y funciones. - Brindar asesora en la compra como servicio adicional brindando al cliente mayor disfrute del producto sin costo alguno. - Ampliar lneas de productos a base de chocolate. - Insertar nuevos atributos a los productos en cuanto a diseo, empaque, contenido, colores. - Hacer ajustes a los productos para diferenciarnos de la competencia. Precio - Tomar decisiones de produccin en dependencia de la reaccin del consumidor ante el precio. - Lanzar nuestros productos a precios altos creando sensacin de calidad. - Crear combos con aparentes descuentos. Plaza - Ofrecer nuestros productos va internet, envos de email, etc. Promocin - Convencer al cliente que compre los productos a travs de regalas. - Ofrecer descuentos por cierta cantidad de dinero sobre el precio regular en temporadas especiales. - Realizar concursos o sorteos dando oportunidad de ganar incentivos con mnima inversin. - Dar degustaciones. De manera inicial los productos sern ofertados en un solo punto de ventas (centro comercial Metrocentro, esto por asuntos de costos) donde las personas que circulen en este centro de compras podrn degustar de productos con altos ndices de calidad e higiene. Se est analizando la factibilidad y rentabilidad en cuanto a crear una cadena de comercializacin en negocios (supermercados, cafeteras, etc.) donde se pueda ofertar mercanca para as captar ms clientes potenciales y tener presencia en otros nichos de mercado con caractersticas homogneas al mercado pretendido. El negocio y productos se encuentran en ciclo de vida introductorio, se ha concluido que la estrategia ms acertada es desnatado rpido, ya que en la campaa publicitaria y de relaciones pblicas se dar a conocer la calidad de los productos, los ingredientes con que estos se elaborarn y los procedimientos de calidad con que estos sern procesados hasta la obtencin del producto terminado.
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Taller de Emprendedores El nicho de mercado pretendido se caracteriza por exigir este tipo de peculiaridades en los productos que consumen y la misin de la empresa est orientada al mercado, donde tratar de satisfacer dichas necesidades para superar las expectativas. Adems se implementarn tcticas (publicidad masiva a travs de distintos medios de comunicacin en el ejercicio de nuestras operaciones) que contribuyan al alcance de metas y logros trazados en el plan operativo anual. 2.8- Riesgos y oportunidades del mercado Oportunidades Precios de acuerdo a presentacin del producto. Creatividad sin exceder costos. Expansin a mercados nacionales y exteriores. Creacin de nuevos productos. Crecimiento poblacional. Costumbres de consumo de chocolate. Riesgos No ser aceptados por mercado objetivo. No llegar a niveles deseados de calidad. Sobrevaloracin del mercado objetivo. Ventas bajas. Falta de financiamiento.

2.9- Sistema y plan de ventas The Chocolate Factory establecer de manera inicial un sistema de ventas al contado ya que sus operaciones o actividades sern directamente con los clientes, los cuales, son totalmente desconocidos y visitantes del centro de compras. Cabe sealar que dentro de este mecanismo se tendr la opcin de pagar lo solicitado a travs de dinero fsico o plstico en moneda nacional o extranjera (cambio oficial Banco Central de Nicaragua). A nivel futuro la empresa se expandir a territorios nacionales e internacionales donde se establecern intermediarios de marketing que puedan crear relaciones comerciales duraderas que conlleven a negociaciones con beneficios para ambas partes, otorgando crditos no mayores a treinta das, donde por incumplimiento se aplicar el dos por ciento por cada mes en mora, esto bajo mutuo acuerdo con respaldo a travs de un contrato. Dentro de los planes de venta se incluirn actividades que contribuyan al cumplimiento de los objetivos planteados, trabajando de manera estratgica en los distintos comportamientos del mercado, tratando de dar respuesta a la demanda en los diferentes territorios, llevando un registro, control y anlisis de las ventas para realizar pronsticos, presupuestos y proyecciones futuras, persiguiendo rentabilidad y satisfaccin del cliente.

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Plan de Ventas Por Mes
Productos Cake Pops Cup Cake Choco Paletas Bombones de Chocolate Total Unidades Enero Febreo 500 900 500 775 500 875 500 1100 2000 3650 Marzo 580 550 600 600 2330 Abril 650 500 600 550 2300 Mayo 950 850 930 800 3530 Junio 650 500 600 580 2330 Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 600 700 750 900 750 1000 450 500 650 800 680 900 600 650 750 900 700 900 500 600 700 950 750 1110 2150 2450 2850 3550 2880 3910 8930 7655 8605 8740 33930

Estas proyecciones fueron hechas bajo las siguientes razones: Factores internos. Demanda. Factores externos.

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