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236 / Bernhard Wrrle
De la cocina a la brujera / 237
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De la cocina a la brujera / 239
(4) Yacimientos de sal en Sudamrica
240 / Bernhard Wrrle
(5) Salitre de Manta, 1995
(6) La fuente de sal de Atzam durante la fiesta de la Virgen del Rosario
(Vogt 1969)
De la cocina a la brujera / 241
(7-10) Produccin de sal en Sacapulas
(Reina & Monghan, 1981)
(8) Rociar con
agua salada
(7) Desparramar
la tierra
242 / Bernhard Wrrle
(9) Filtro
(10) Sacapulas: cocinando la solucin salina (Reina & Monghan, 1981)
De la cocina a la brujera / 243
(11) Panes de sal de Ixtapa, Chiapas (Andrews, 1983)
(12) Extraccin de sal en la costa de Guatemala
(McBryde, 1947)
244 / Bernhard Wrrle
(13) Produccin de sal en Ixtapa, Tejupilco (Ewald, 1985)
(14) Extraccin de sal en Salinas-Bolvar (Pomeroy, 1988)
De la cocina a la brujera / 245
(15) Horno de la cocina de sal en los aos 70
(Cardale-Schrimpff, 1976)
(16) La nueva cocina de sal en 1995
(15-20) Produccin de sal en Nemocn
246 / Bernhard Wrrle
(17-18) Cocinar sal en Nemocn 1995
De la cocina a la brujera / 247
(19-20) Nemocn: representacin esquemtica del
modernizado procedimiento de produccin
(19) Corte transversal
(20) Vista desde arriba
248 / Bernhard Wrrle
(21-22) Produccin de sal en La Salina
(segn dibujos realizados por Eudoro)
De la cocina a la brujera / 249
(23) Filtros desmoronados
(24) Cocina de sal, filtro y tierra salada en los aos 70
(23-26) Salinas-Imbabura
250 / Bernhard Wrrle
(25) Salinas-Imbabura, horno de los aos 70 (Caillavet, 1979)
(26) Sal de horma en va de secarse (Caillavet,1979)
De la cocina a la brujera / 251
(27) Extraccin de sal
de ceniza vegetal
en Otavalo
(28) y entre los
mehinku,
Alto Xing
(Hartmann, 1986)
252 / Bernhard Wrrle
(29) Sal en la subsistencia de los llameros del Per meridional
(30) Rutas de comercio de sal de los mayas clsicos
(Andrews, 1983)
De la cocina a la brujera / 253
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254 / Bernhard Wrrle
(34) Las chozas de los wayuu
(32) La playa con las casas de los ingenieros
(33) La colonia obrera
(32-45) Manaure 1995:
De la cocina a la brujera / 255
(36) Esquema de salinas despus de la ampliacin de 1970
(35) Desarrollo de Manaure
(segn croquis dibujado por Armando)
256 / Bernhard Wrrle
(37-38) Explotacin manual de sal en las parcelas de los
wayuu en la charca de Shorshimana
De la cocina a la brujera / 257
(39) Estructura de parentesco entre los wayuu y
divisin de la parcela de un tronco familiar
258 / Bernhard Wrrle
(41) El lavadero de sal de la CS
(40) Produccin semimecanizada en la charca de Shorshimana
De la cocina a la brujera / 259
(42-43) Produccin paralela externa, 1991
260 / Bernhard Wrrle
(45) Graffiti en la nave industrial de la CS
(44) Compradora de sal al borde de la charca