dietas Modelo de dieta cetognica para adelgazar Qu es una dieta cetognica?

Un modelo o sistema apra perder peso con ms de 70 aos de recorrido, dnde tiene por objetivo reducir principalmente los hidratos de carbono. Este nombre fue dado por Wildes sobre los aos 20'. Existen distintos tipos de dietas cetognicas, pero el denominador comn de todas ellas es la reduccin de glcidos y, por lo general aunque no por regla, ricas en protenas. Algunos denominan esta dieta como la dieta para culturistas y, otros dieta para la epilepsia. Se conoce en otros lugares del planeta como ketogenic diet. Algunos catalogan la dieta cetognica como una herramienta eficaz para la salud y sus argumentos estn basados en:

El control de los azcares siguiendo la dieta cetognica llevan consigo un equilibrio de azcar en sangre que hacen que los diabticos se sientan mejor y su da a da sea ms llevadero. La celiaqua algunos dicen que desaparece siguiendo este sistema de alimentacin, porque no crea inflamaciones y protege el sistema autoinmune. Los defensores de este modelo dicen que se trata de una dieta perfecta para enfermos de alzheimer porque permite recuperar memoria y la funcin del pensamiento humano.

Pero, cmo se sigue la dieta cetognica? Cada uno puede elaborar sus propios mens para seguir una dieta cetognica en funcin de sus hbitos, gustos y tiempo. Debemos tener en cuenta los alimentos permitido en la dieta cetognica:

Carne de res, hamburguesas, cordero, carne de cerdo, pollo Bacon, jamn, pato Huevos Pescados como el salmn, la trucha, el atn, el halibut... Marisco como la langosta, ostras, cangrejos, camarones Mantequilla, aceite de oliva y aceite de linaza Verduras de hoja verde, apio, pimienta, sal

Quesos

Alimentos prohibidos en la dieta cetognica: Todos los alimentos con azcares quedarn excluidos de las dietas.

Cerveza Bebidas con azcar Nada de harinas Alcohol excepto vino Nada de leche No frutas Salsas con azcares

Como seguir la dieta: 1. Beber mucha agua 2. Cantidad de comida ilimitada 3. Ensaladas de hojas verdes por su sabor y su nivel bajo de carbohibratos 4. Lo ideal es combinar: 5. Desayuno completo con huevos, salchichas, bacon, o championes y queso. 6. Almuerzo o comida: con carnes y combinados de hoja verde, como pollo y espinacas o, pechuga de pato y ensalada. 7. Cena: ensaladas, hamburguesas sin pan, quesos, championes, salmn... 8. Antes de dormir: 1 vaso de vino y un poco de queso.

Por qu funciona la dieta cetognica? Esta dieta tiene resultados en la prdida de peso porque al consumir carbohibratos elevamos la glucosa en sangre y nuestro pancreas comienza a generar insulina, la que se trasladar a los msculos y se almacenar como triglicridos. La insulina evita que las grasas se descompongan y favorece la proteccin del uso de la grasa como fuente de energa. Esta dieta avanza un poco ms en el comportamiento del organismo, pues libera grasas y ensea a nuestro cuerpo a quemar toda la grasa que no necesita y acumular aquella que formar parte de las reservas.

Esta dieta tambin puede llevarse a cabo en 4 etapas o tramos. El proceso de adelgazamiento se alargara durante 50 das, siendo de 10 das de duracin cada tramo excepto el ltimo que se extendera durante 20 das. Las principales diferencias de los distintos tramos son:

Etapa 1: Nada de azcares ni alcohol Etapa 2: 1 vaso de vino, whisky, champagne... cualquiera que no sea cerveza y se incorporan frutas crudas y 1/2 litro de leche al da. Etapa 3. Empieza a incorporar pastas y arroces integrales. Pan integral y postres bajos en azcares (postres para diabticos) Etapa 4. se trata de intercalar durante 4 das la dieta, luego 4 das de libertad. Pasados estos das hacemos 3 das de dieta y 3 das de libertad, al cumplirse este tiempo pasamos a 2 das de dietas y 2 de alimentacin libre y, por ltimo dejamos 1 da de dieta, 1 sin dieta...

Pero, no todo iban a ser beneficios, muchos catalogan esta dieta como dieta asesina. Pues se pierde mucho peso en muy poco tiempo, lo que pone en riesgo la salud no solo por la drstica prdida de peso sino por el abuso de consumo de grasas y, en consecuencia el colesterol. En este proceso de adelgazamiento no se consumen carbohidratos y apenas se consumen protenas, por lo que nuestro organismo utilizara las reservas para darnos energa. Esta es una dieta que siempre debe estar vigilada y controlada por un doctor, pues se utiliza mdicamente en enfermos de obesidad mrbida u obesidad a partir de a clase II - clase III.