Coleccin Ciencia para la Paz

Milena Frontado

Patios productivos

Maracaibo - Venezuela

Milena Frontado

Patios productivos
Coleccin Ciencia para la Paz

Diseo de portada: Licdo. Alonso Zurita Diagramacin y montaje: Licda. Marylyly Matheus Correccin de textos: Jess Enrique Medina

Prlogo
El sentido poltico de la refundacin del Estado venezolano deriv en un proyecto de pas establecido en la Constitucin Nacional, en las normativas del nuevo orden socioeconmico y en la facultad de los sujetos para interpretar la realidad y actuar hasta alcanzar la construccin de la nueva sociedad, hoy denominada socialista. El giro radical descansa en la facultad del pueblo organizado para ejercer una forma de poder que no repita las lgicas totalitarias de la sociedad del sistema del capital, y que las formas emergentes de sociabilidad sean efectivamente democrticas, participativas y protagnicas en el campo de la transformacin de la base productiva del pas. Con este propsito, la Unidad Territorial del Ministerio del Poder Popular para la Ciencia, la Tecnologa y la Innovacin del Zulia rene, en estas publicaciones, diversos temas para el debate de la ciencia y la tecnologa, mediante una muestra -entre miles- de ejemplos de creadores y creadoras, cultores y cultoras, innovadores e innovadoras de los saberes populares, aqullos que son manifestacin de creatividad y de una lgica totalmente distinta, la que pone frente a frente el talento humano y los problemas concretos, y los resultados no son de inters exclusivamente econmicos sino causa de un compromiso tico liberador. En este enfoque, los sujetos son sujetos de la transformacin en la misma medida en que valoran los resultados y los continan adaptando a los intereses de la vida concreta en comunidad, sea en unidades productivas, organizaciones sociales o instituciones; y al mismo tiempo comprenden que los procesos de innovacin tecnolgica estarn ntimamente ligados con los mtodos de contralora y participacin, la comunicacin y la divulgacin para identificar los retornos de las innovaciones con los impactos transformadores que hayamos obtenido en nuestra sociedad. El reto definitivo es contribuir con nuestro talento en la construccin de una red de opinin, debate, divulgacin y democratizacin de tecnologas desde los propios creadores, cuyo propsito, desde aqu y ahora, sea crear las nuevas base y red productiva distintas a las economas dependientes, capitalistas y extractivistas.

Breve resea
En la actualidad del siglo XXI la naturaleza, frente a la industrializacin, contaminacin y maltrato, se presenta como fuerza de resistencia, por la agotadora destruccin de sus elementos constituyentes. Esta industrializacin no es ms que la cancelacin del dilogo entre seres humano y la naturaleza, como consecuencia de esta forma particular de ver el mundo. Para contrarrestar esta situacin, nace la necesidad de un proyecto civilizatorio alternativo que permita crecer, dentro de cada sociedad, el sentido de pertenencia respecto del valor tico dentro del planeta, hasta el respeto consigo mismo. Un patio productivo es una herramienta para que esta modernidad comience su camino hacia el respeto (Toledo, 2008). Una de las caractersticas de nuestra ciencia es ubicarnos en tiempo y espacio. El nombre de patio productivo no es ms que la visin moderna de una prctica milenaria generalizada en todos los pueblos del planeta. Hoy llamada patio productivo, continuamos en la labor de la siembra, cuidado y cosecha, integrndose en las reas peri-urbana y urbanas de las concentradas ciudades. Conuco, huerta, techo verde, patios urbanos, paredes, se han convertido en el proyecto de vida de muchos, especialmente en Venezuela, donde se vive en la actualidad el xodo de las ciudades hacia el campo o hacia regiones peri-urbanas, con eleccin de pequeos terrenos. Tenemos la opcin de crear espacios con caractersticas particulares para obtener, en ellos, una pequea produccin de alimentos. Un patio productivo no hara la diferencia, pero las periferias de las ciudades organizadas lograran mostrar un mercado popular.

Qu es un patio productivo?
Es un sistema micro-agroforestal que ocupa reas delimitadas cercanas a la vivienda o dentro de las casas. Pueden ser instalados en pequeos jardines y construirse con materiales de fcil accesibilidad. Es el medio ms directo y econmico para abastecer de alimentos complementarios a las familias, de plantas medicinales, de hortalizas o tubrculos, entre otros.

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Pasos para la instalacin de un patio productivo

Es muy importante que la instalacin de un patio productivo sea una decisin familiar, para el cuidado, mantenimiento y cosecha de la produccin.

reas y preparacin del suelo

Seleccin del terreno o delimitacin: Se debe escoger y medir el espacio donde se instalar el patio productivo. Un patio productivo no necesariamente debe constituirse a partir de las medidas clsicas de un cantero tradicional de 1,20 mts de ancho por 6 mts de largo, pero debe cumplir los 30 cm de profundidad (Ver imagen 1).

Imagen 1

Otras caractersticas importantes son: 1. Ubicarlo cercano a la vivienda del encargado o agricultor, para facilitar la vigilancia. 2. Estar cercano a una fuente de agua. 3. Tener plena exposicin solar. 4. Estar protegido del viento. 5. Contar con buen drenaje.
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reas y preparacin del suelo

Las nuevas alternativas permiten construir semilleros y barbacoas hasta en las paredes. En este caso, explicaremos la instalacin de un patio productivo a partir de huacales o cestas plsticas. Sin embargo, ste es un mtodo que permite utilizar materiales reciclados, como botellas de refrescos, cestas, tobos, etc. (Ver imagen 2).

Imagen 2

Preparacin del suelo (tierra)

Consiste en la seleccin de un sustrato equilibrado entre arenas, limo y arcilla (capa vegetal), junto a materia orgnica (abono), para obtener un suelo poroso, con retencin de humedad, nutriente y aireacin (Ver imagen 3). Se mezcla la capa vegetal con el abono que previamente debe pasar por un proceso de desinfeccin. Para ello suele usarse como esterilizador agua caliente junto con agua macerada de hojas del rbol nin, como repelente, para eliminar microorganismos patgenos que puedan daar los cultivos. Es bueno dejar descansar el suelo unos das (2 3) y observar si hay crecimiento de otras plantas. Si es as, deben removerse manualmente.
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Imagen 3

Semillas
1. Qu vamos a sembrar? Esta seccin es la que amerita mayor estudio. Depender de las necesidades alimenticias y del tiempoespacio para escoger los rubro que se sembrarn. Tenemos las hortalizas, los tubrculos, los frutales y legumbres, junto con plantas medicinales, que ms adelante observaremos su funcin dentro de los patios productivos. Por tanto, es vital conocer sobre las plantas que se desean sembrar e investigar sobre los tiempos de germinacin, crecimiento de las plantas, cosecha y post-cosecha. Para esto se necesita construir un calendario de cosecha y post-cosecha; y ste se obtendr dependiendo de la localidad y su estacin climtica, junto a la temperatura y las precipitaciones.
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Al principio es necesario encontrar una tabla-gua sobre algunos cultivos. Al finalizar nuestro primer ao de siembra, obtendremos nuestro propio calendario de siembra (ver cuadro).

Cuadro

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Para los patios productivos pequeos, en reas urbanas, es recomendable seleccionar de uno a dos rubros. Para lugares peri-urbanos, que disponen de ms espacio, puede constituirse de 2 a 5 rubros, dependiendo del espacio con que se cuente. 2. Seleccin de Semillas Las semillas se pueden comprar en las casas comerciales de productos agrcolas y uno mismo puede seleccionarlas, secarlas y conservarlas para el momento de la siembra. Si queremos procesar nuestras propias semillas, es necesario escoger las semillas en su fruto maduro, por ejemplo: el pimentn se escoge rojo y maduro porque garantiza que ya el fruto cumpli su funcin de nutrir la semilla hasta su fase final. Se sacan las semillas y se ponen a secar en un ambiente sin humedad y bajo sombra. En caso de utilizar el calor del sol, debe hacerse a tempranas horas de la maana, ya que el sol muy fuerte puede daar la semilla, secando sus hormonas activadoras del crecimiento (Ver imagen 4).

Imagen 4

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Luego de secadas las semillas, se procede a recubrirla con papel absorbente y colocarlas en una bolsa plstica totalmente seca, o en envases de vidrio previamente esterilizados y secos. Para asegurarnos de que la semilla quede protegida, hacemos una mezcla de carbn vegetal y hierbas aromticas secas que colocaremos, junto con la semilla, en el frasco. Nuestras culturas campesinas las colocan en pequeas bolsas de fique cerca de la cocina, donde el humo y la temperatura le confieren una proteccin natural. En el caso del maz, se utilizaba la troja como mtodo de secado, en el que la semilla duraba aos, y al ser usada por los agricultores germinaban con la misma vitalidad de una semilla recin procesada. El calor y el humo le confieren a la cutcula del maz una capa aceitosa que protege la semilla. 3. Semilleros Es un lugar seleccionado en el que se utiliza un recipiente donde le proporcionamos los primeros cuidados a la semilla para garantizar la germinacin y sus primeras fases de crecimiento. Para crear un semillero se utiliza una caja de madera o una maceta de 20x30 cm; cajones, huacales, envases de cartn, entre otros. Se rellena con el suelo preparado y se ubican las semillas aleatoriamente (tcnica: al voleo); o una manera ms tcnica es hacer un orificio cada 5 cm y colocar en ellos 3 5 semillas (tcnica de surco). Una vez puestas las semillas en los orificios, se tapan con una capa de tierra de no ms de medio cm de espesor, para facilitar que los nutrientes, el agua y la luz solar activen el proceso de germinacin. Se riegan con asperjador manual sin empapar la tierra, para que no sufra de exceso de agua y no se pudra la semilla. As se evitara tambin la aparicin de hongos. Entre cinco a ochos das comenzaremos a ver la germinacin (Ver imagen 5).

Imagen 5

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Cuando observemos que las plantitas estn brotando y alcanzan una altura de 10 a 12 cm, se realiza el trasplante a su lugar final. Dependiendo del tipo de patio productivo que se desee elaborar, los semilleros pueden ser porttiles mediante los materiales mencionados anteriormente, o permanentes en un rea seleccionada para este fin en el hogar. Ventajas de los semilleros: 1. Permite seleccionar las mejores plantas. 2. Es ms sencillo darle los cuidados iniciales. 3. En pequeos espacios se puede germinar muchas semillas.

reas y preparacin del suelo

Aguas nutritivas o fertilizantes naturales La ciencia moderna trabaja en funcin de crear mecanismos y productos ms ecolgicos, a fin de evitar el dao que provocan los agroqumicos. El reciclaje es vital para esta labor. Para los patios productivos es necesario usar los desechos urbanos e industriales; desechos de mercados, como los vegetales en proceso de descomposicin, desechos caseros, todos los compuestos orgnicos que se colocan en la basura, la concha de caf, etc. En el caso rural, se utiliza el excremento de animales (estircol) y los desechos agrcolas que no son ms que los restos de la cosecha. De acuerdo con el espacio, se podr hacer abono orgnico en el patio productivo. En caso de estar en zona muy urbana, se requieren recipientes en lo cuales se limitar la cantidad de abono por producir. Hacer abono orgnico consiste en tomar, por parte iguales, los desechos hmedos (material vegetal) y los desechos secos (hierbas, hojas, concha de caf, etc.) y colocarlo en un recipiente que luego se tapar para que quede aislado. Al estar tapado, activaremos el proceso de fermentacin de los materiales orgnicos, donde las bacterias procesadoras transformarn la basura en abono reutilizable. Cada dos das debemos darle vueltas y rociar con agua, a fin de que la mezcla se oxigene. Este proceso se denomina aeracin. Observaremos que desprende calor y gases. Es preciso esperar de 28 a 35 das. Cuando observemos una mezcla homognea oscura, de un olor agradable y fro, el abono est listo para ser usado.
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Cmo usar el abono Se recomienda utilizar 2 kg por metro cuadrado (2Kg/m2) en casas pequeas o apartamentos y medir el recipiente utilizado para aplicar en menor cantidad, con una sencilla regla de tres o conversin. Las aguas fertilizantes se realizan mediante maceracin de los desechos orgnicos hmedos en agua, con una proporcin de 1kg de M.O. en 6 de agua, durante 15 das. Aplicar en forma de riego a las plantas cada 15 das. Repelentes naturales o purines Consiste en la siembra de plantas aromticas, las cuales se comportan como repelentes de insectos y en algunos casos se convierten en la seleccin de alimentos, dados los insectos atrados por el aroma. Las plantas aromticas, como albahaca, malojillo (limoncillo), menta, hierbabuena, romero, mapurite, rabo de ratn, entre otras, se siembran aleatoriamente y en las esquina de los cultivos. La elaboracin de purines tambin es una alternativa para mitigar los ataques de insectos y hongos. Existen recetarios, tanto fungicidas como insecticidas naturales, a partir de macerados. Hay muchas recetas, pero su uso depende de la localidad y de los elementos que tenga la zona. Receta para un fungicida-insecticida 300 gr de ajo 1 kilo de hoja de nin 6 litros de agua Procedimiento: colocar los 300 gr de ajo y el kilo de hojas del rbol de nin en un tobo con los 6 litros de agua. Se deja macerar por 3 das y se aplica en riego por aspersin a las plantas.

Imagen 6

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Ciclos originales
Con la firme conviccin de que la tierra, en sus diversas formas, representa la vida, finalizamos diciendo que cualquier ejercicio de siembra representa para nosotros el rescate de nuestra memoria bio-cultural y el despertar para pensar que otro mundo es posible, en lo urbano, en lo rural, en lo indgena, en lo campesino y en lo citadino; todos tenemos la oportunidad de retornarle a la tierra muchas semillas.

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Coleccin Ciencia para la Paz

La comunicacin comunitaria Cmo se hace un innovador popular Patios productivos Contralora Social en la contruccin del socialismo del siglo XXI La economa social y los trabajadores en el proceso de construccin socialista La participacin de los trabajadores y trabajadoras en la lucha por la salud y la seguridad social Los Consejos de los Trabajadores y la democratizacin de la economa venezolana Formulacin de proyectos socioproductivos para las comunidades organizadas (Manual para el Facilitador) Formulacin de proyectos socioproductivos para las comunidades organizadas (Manual para el Participante) Ferias Juveniles Tecnolgicas e Industriales: Maracaibo Ferias Juveniles Tecnolgicas e Industriales: Cabimas Ferias Juveniles Tecnolgicas e Industriales: Toromo Ferias Juveniles Tecnolgicas e Industriales: Baralt

Patios productivos Milena Frontado Edicin de 500 ejemplares Impreso en los talleres grficos del INCES Maracaibo - 2012