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Aparato digestivo

I. Histologa del tubo digestivo

1. FARINGE Organo de paso comn a los aparatos respiratorio y digestivo. Tres zonas se distinguen: superior o nasal, media o bucal e inferior o laringea. u pared esta constituida por ! capas: a" #ucosa: $ecubre la faringe y varia en las ! zonas. %a superior o nasal posee un epitelio pseudoestratificado cilndrico ciliado &respiratorio". %as regiones media e inferior poseen uno plano pluriestratificado no cornificado. 'l corion es un te(ido con(untivo denso con gruesas bandas de fibras el)sticas *ue forman una especie de limitante el)stica, la *ue corresponde al inicio de la separaci+n entre corion y submucosa *ue encontraremos en el es+fago. &#uscular de la mucosa". b" ,apa muscular: esta constituidas por fibras es*uel-ticas orientadas en distintas direcciones formando los diferentes msculos faringeos &constrictores, longitudinales y oblicuos". %as fibras col)genas y el)sticas del corion se continan con las del endomisio y perimisio de los msculos dando una firme ad.erencia entre estos y la mucosa. Adem)s entre esta capa y el corion pueden .aber aden+meros glandulares mucosos en la zona inferior y mi/tos en la superior. c" ,apa e/terna fibrosa o adventicia: es de te(ido con(untivo la/o y une al +rgano con las estructuras vecinas. %a submucosa se presenta en las zonas superiores de la faringe y en su porci+n vecina al es+fago. 2) Disposicin morfolgica general del tubo digesti o. 'l tubo digestivo en general esta constituido por 0 capas conc-ntricas *ue desde el lumen .acia la parte e/terna son: mucosa, submucosa, muscular y serosa peritoneal o adventicia. a" #ucosa: difiere considerablemente en los diferentes segmentos del tubo en relaci+n a la funci+n del mismo. 1uede ser lisa o contener numerosos
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repliegues o evaginaciones .acia el lumen, *ue aumentan la superficie de absorci+n. 1osee ! componentes: el epitelio de revestimiento, el corion o lamina propia de te(ido conectivo y una capa delgada de te(. muscular liso: la muscular de la mucosa. 'l epitelio de revestimiento en su mayor parte es prism)tico monoestratificado no y en las zonas donde no .ay absorci+n cambia a plano pluriestratificado. 'l epitelio de revest. origina gl)ndulas *ue se e/tienden .acia la lamina propia &gl)ndulas de la mucosa" o .acia la submucosa &gl)ndulas de la submucosa". Tambi-n a partir de este epitelio se originan las grandes gl)ndulas ane/as al tubo digestivo *ue estando fuera de -l vierten all su secreci+n &gl. salivales, .gado y p)ncreas". %a lamina propia o corion es un te(ido conectivo fibrilar difcil de clasificar. 1osee gran cantidad de c-lulas principales y secundarias. 's frecuente encontrar macrofagos, linfocitos, plasmocitos incluso eosinofilos. %a cantidad de fibras reticulares es abundante no en tanto las col)genas y el)sticas. '/iste te(ido linfoide la/o disperso en este corion *ue le confiere la propiedad de barrera defensiva ante microorganismos capaces de atravesar la barrera epitelial. 's por eso *ue en el intestino grueso, donde e/iste mayor posibilidad de contaminaci+n e/isten abundantes n+dulos de te(ido linfoide denso constituyendo las llamadas placas de peyer, productores de linfocitos 3. %a lamina propia lleva los vasos sanguneos y linf)ticos muy cerca de la superficie luminal facilitando as la absorci+n de sustancias .acia la circulaci+n sangunea o linf)tica. %a muscular de la mucosa esta formada en su mayor parte por 4 capas delgadas de fibras musculares lisas de orientaci+n circular la interna y longitudinal la e/terna. b" ubmucosa: formada por un te(ido con(untivo la/o ricamente vascularizado. 'n algunas zonas posee abundantes fibras el)sticas *ue le confiere gran fle/ibilidad por lo *ue puede formar pliegues la mucosa. Tambi-n e/iste un ple/o de fibras nerviosas con algunas c-lulas ganglionares: ple/o submucoso o de #eissner. 'stas fibras simp)ticas se ramifican para inervar la muscular de la mucosa, las gl)ndulas y los vasos sanguneos. c" ,apa muscular: o tambi-n llamada muscular e/terna, posee 4 capas: una interna y una e/terna. A e/cepci+n de la parte superior del es+fago y la parte inferior del ano, estas fibras son lisas. %as fibras de la capa interna se disponen circularmente conc-ntricas al tubo y las de la capa e/terna se disponen longitudinalmente. Ambas capas aumentan de grosor en los diversos esfnteres. %a capa muscular interviene en los movimientos perist)lticos. %a inervacion de esta capa esta dada por el ple/o mient-rico de Auerbac.. %as fibras en su mayora son parasimpaticas provenientes del nervio vago.
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erosa o adventicia: la tnica serosa se encuentra revistiendo e/ternamente a a*uellos +rganos del tubo digestivo intraabdominales. 'sta tnica &.o(a visceral del peritoneo", esta formada por un te(ido con(untivo denso muy fino, recubierto por una capa de c-lulas mesoteliales &epitelio plano". A*uellos +rganos del tubo digestivo *ue est)n unidos a +rganos vecinos y por consiguiente carecen de superficie e/terna libre, est)n cubiertos por una capa de te(ido con(untivo la/o, *ue constituye la adventicia.

!. E"#FAG$ 's un tubo de apro/. 45 cm. de longitud, cuya funci+n es llevar el alimento desde la faringe .acia el est+mago. u pared posee las 0 capas: mucosa, submucosa, muscular y adventicia. #ucosa %a luz del es+fago est) revestida por un epitelio plano pluriestratificado no cornificado. uele encontrarse en colapso y se abre solo durante el proceso de la degluci+n. Intercaladas entres las c-lulas epiteliales se encuentran las c-lulas de %anger.ans *ue cumplen una funci+n inmunodefensiva. %a lamina propia o corion no tiene ningn aspecto distintivo. Alberga a las gl)ndulas del cardias esof)gicas *ue est)n localizadas en 4 regiones: cerca de la faringe y cerca de la uni+n con el est+mago. %a capa muscular de la mucosa es e/traordinaria por*ue consiste en una sola capa de msculo liso orientada en forma longitudinal y *ue se .ace cada vez mas gruesa a medida *ue se acerca al est+mago. %as gl)ndulas esof)gicas del cardias producen moco *ue reviste el interior del es+fago y lo lubrica protegiendo al epitelio. ubmucosa %a submucosa esta compuesta por un te(ido con(untivo fibroelastico denso *ue alberga a las gl)ndulas esof)gicas propiamente dic.as. 's+fago y duodeno son las nicas 4 regiones de tubo digestivo *ue tienen gl)ndulas en la submucosa. 'stas gl)ndulas son de secreci+n mi/ta &seromucosa". 'l ple/o submucoso se encuentra en su ubicaci+n normal como ya fue mencionado. &en la vecindad de la capa circular interna de la muscular"

#uscular y adventicia %a capa muscular o muscular e/terna del es+fago esta distribuida a su vez en 4 capas: circular interna y longitudinal e/terna. 'stas capas poseen la particularidad de estar compuestas de fibras de msculos tanto es*uel-tico como liso. %a porci+n superior del es+fago posee musculatura es*uel-tica en su totalidad. %a media posee lisa y es*uel-tica. 'n tanto la inferior, o sea, mas .acia el est+mago posee solo lisa. 'l es+fago est) cubierto por una adventicia *ue perfora el diafragma, sitio en el cual est) cubierto por una serosa. %. E"&$'AG$ 'l estomago es una dilataci+n del tubo digestivo cuya funci+n es continuar con la digesti+n de carbo.idratos iniciada en la boca. 'n el estomago se observan ! porciones: primero la zona estrec.a alrededor del cardias, una principal *ue abarca el fondo donde se ubican las gl)ndulas fundicas y una regi+n pilorica donde est)n las gl)ndulas piloricas. u mucosa es bastante plegada y entre los pliegues .ay unos orificios *ue son las criptas *ue son los puntos de desembocadura de las gl)ndulas fundicas. 'l epitelio de revestimiento es un epitelio prism)tico simple. %a lamina propia tiene escaso te(ido conectivo la/o con algunas fibras reticulares entre las cuales se encuentren las gl)ndulas fundicas, las *ue corresponden a gl)ndulas tubulares simples en las cuales distinguimos ! regiones: istmo, cuello, y base. Adem)s en estas gl)ndulas es posible distinguir los siguientes tipos celulares: tem cells: las cuales est)n continuamente regenerando te(ido. - ,-lulas parietales: las cuales producen el )cido clor.drico. on de forma esf-rica, citoplasma eosinofilo y ncleo esf-rico central. on mas abundantes a nivel del cuerpo glandular. - ,-lulas mucosas del cuello: las cuales son secretoras de mucus, *ue protege la mucosa g)strica. on de forma irregular y son abundantes obviamente en el cuello de la gl)ndula. - ,-lulas p-pticas o principales: las cuales secretan pepsina, son parecidas a las pancre)ticas, y son abundantes en el fondo de la gl)ndula. - #uscular de la mucosa: corresponde a dos bandas de musculatura lisa de disposici+n circular interna y longitudinal e/terna. 'stas cuando se contraen forman pliegues en la superficie interna del

estomago. 'stas ayudan a la compresi+n de las gl)ndulas para su liberaci+n de secreci+n. - %a submucosa esta conformada por te(ido conectivo denso en el cual es posible distinguir vasos sanguneos y c-lulas linfoide. - %a capa muscular: corresponde a musculatura lisa dispuestas de ! formas: oblicua, media circular, y e/terna longitudinal. - %a capa serosa: es delgada y cubierta por mesotelio. %as gl)ndulas piloricas son gl)ndulas cortas de tipo tubular simple, con criptas. (. IN&E"&IN$ DE)GAD$ 'l intestino delgado este cumple la funci+n de completar la digesti+n y absorber los nutrientes. %as estructuras destinadas a aumentar la absorci+n intestinal corresponden a los pliegues circulares de 6er6ring *ue son pliegues *ue abarcan la mucosa y la submucosa del intestino delgado. Tambi-n se pueden apreciar otras estructuras llamadas vellosidades intestinales las cuales son proyecciones digitiformes de la mucosa, y entre los puntos de inserci+n de estas, en la mucosa se ven orificios donde desembocan gl)ndulas tubulosas simples, las gl)ndulas intestinales o de lieber6u.n. 'l epitelio *ue reviste a estas gl)ndulas y a las vellosidades es un epitelio prism)tico simple con c-lulas caliciformes, c-lulas de panet., y c-lulas #. %a lamina propia esta constituida por te(ido con(untivo la/o en cuyo centro se ve un vaso linf)tico llamado *uilifero central. %as c-lulas caliciformes secretan moco el cual lubrica y protege la superficie del epitelio intestinal. 'l numero de estas aumenta en direcci+n al leon. %as c-lulas de 1anet. est)n en la porci+n basal de las gl)ndulas intestinales, estas secretan una enzima bacteriolitica, la lisocima. %as c-lulas # &microfold" son c-lulas epiteliales especializadas *ue cubren a los n+dulos linf)ticos de las placas de 1eyer en el leon. 'stas c-lulas son importantes por *ue cumplen funciones del sistema inmunitario intestinal, presentan invaginaciones *ue contienen linfocitos. %a muscular de la mucosa es musculatura lisa. %a submucosa presenta las gl)ndulas de 3runner &solo en el duodeno", las cuales son agrupaciones de gl)ndulas tubulosas simples revestidas por epitelio cubico simple, *ue se enrollan y se abren a las gl)ndulas intestinales.

u funci+n es la de secretar mucus alcalino el cual protege la mucosa duodenal frente la acidez del (ugo g)strico. 1resenta una serosa la cual esta constituida por un mesotelio *ue se apoya sobre una subserosa de te(ido conectivo la/o. %a inervaci+n nerviosa del intestino esta dada por el ple/o nerviosos mienterico o de auerbac., localizado entre las capas musculares, y por el ple/o submucoso o de #eissner ubicado en la submucosa. *. IN&E"&IN$ GR+E"$ 'l intestino grueso este +rgano se encarga de la absorci+n de agua para la formaci+n de las .eces fecales. A*u la mucosa es lisa sin pliegues, el epitelio de revestimiento es columnar prism)tico. 7o presenta vellosidades, y .ay solo gl)ndulas de %ieber6u.n con abundancia de c-lulas caliciformes &secretoras de mucus". %a lamina propia es rica en linfocitos y n+dulos linf)ticos. 7o e/isten c-lulas de panet.. %a capa muscular esta bien desarrollada. %a capa muscular longitudinal e/terna esta subdividida en ! cintas denominadas tenias del colon. %a capa serosa del colon posee unos pe*ue8os ap-ndices formados por te(ido adiposo, los ap-ndices epiploicos. 'n la regi+n anal la mucosa presenta una serie de pliegues longitudinales llamados columnas de morgagni. %legando a la regi+n anal el epitelio de revestimiento cambia de prism)tico simple a plano pluriestratificado no cornificado. %a lamina propia posee un rico ple/o venoso. %a musculatura del +rgano presenta un esfnter interno de msculo liso y otro e/terno de msculo estriado.