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Proyecto Granja Huehuecoyotl 1999-2001 El clima y microclima

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presenta

Proyecto Granja Huehuecoyotl

1999- 2001
1 Introduccin 2. Elementos del proyecto la hortaliza comunal huerto frutal Huehuetortuga el centro de composteo hortalizas alrededor de las casas residenciales 3. El clima y temporadas de siembra 4. Calendario de mantenimiento bsico 5. Pequea lista de plantas 6. Paseo permacultural por Huehuecoyotl 7. Informe general financiero 19992001 8. Evaluacin 9. Agradecimientos Anexos: 1. Huehue Powermix- receta de repelente/ fertilizante foliar casero 2. Plan hortaliza comunal 3. Plan huerto frutal Huehuetortuga 4. Carta a la comunidad, Abril 2001 Por Holger Hieronimi, Abril y Mayo 2001

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1. Introduccin Esta pequea obra es un informe general de mi periodo de Permacoyote aqu, entre Febrero del 1999 y Junio del 2001. Tambin esta pensado como una gua, para servir para cualquier persona quien quiere retomar este proyecto en el futuro. Es fruto de 20 meses de experiencia trabajando como responsable del proyecto de permacultura de la comunidad (entre febrero del ao 1999 y el Septiembre del 2000) y 7 meses mas viviendo en la comunidad como un atento y curioso testigo y aprendiz de los ciclos y procesos que surgen por aqu, . Presenta principalmente las reas comunales del terreno de huehuetortuga, donde se comenz desde la fase de diseo en 1997 a considerar los conceptos de la permacultura: 2. Elementos del proyecto Aqu nos concentramos nada mas en cuatro elementos de un todava no existente proyecto/ diseo general integrado de permacultura de Huehuecoyotl. Espero, que no vean los diferentes elementos por separado, estn interconectadas entre si (por ejemplo el centro de composteo con la hortaliza) y con muchas otras actividades y instalaciones dentro de la comunidad, que aqu poco se mencionan (como los baos secos, el manejo del sistema de captacin, almacenamiento y distribucin de agua, las casas, las otras zonas privadas y comunales...)
La hortaliza comunalinformacin general Las instalaciones importantes, como las mallasombras, las bardas, una parte de las camas de cultivo, el vivero y mucho mas fueron realizadas por Odin en 1997 y 1998, cuando estaba a cargo del proyecto durante su fase pionera. En los ltimos aos se evolucion en algunas reas, por ejemplo: en el diseo de las camas de cultivo y los caminos (con el fin de aumentar la superficie para sembrar), en la proteccin y mejoramiento del suelo en el establecimiento de una diversidad de las plantas perennes , incluso algunas que sobreviven la sequa casi sin riego se construy un estanque de llanta (como zona hmeda para atraer pjaros y insectos benficos), Hortaliza comunal, Agosto 2000

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se cambi el centro de composteo hacia el rea de los frutales (para evitar la entrada constante de perros a la huerta y acercarlo un poco mas al teatro y las otras casas) , se hicieron muros con piedra y cob, para experimentar con esta tcnica en sustitucin de cemento y ocupar la piedra volcnica del lugar para los bordes de las camas de cultivo se instal un sistema de riego por goteo, para llegar a un uso ptimo del agua de la cisterna de 65.000 ltr en una tercera parte de la huerta

Enfoque principal de este trabajo ha sido el de mejorar y proteger los suelos y de inventar un sistema productivo para el autoconsumo de verduras, plantas medicinales, hierbas aromticas y a mediano plazo tambin frutas, que funciona con muy pocos recursos econmicos, poco trabajo, y poca agua durante los meses secos (queremos evitar la compra de pipas de agua). Mejoramos las condiciones para plantas voluntarias (que se Hortaliza comunal, Agosto 2000 siembran solos), trabajando la tierra con aplicaciones masivas de mulch y composta, sin labranza o barbecho alguno, integrando una rica diversidad de especies Necesidades: Constantemente se necesitan ciertas semillas (zanahorias, cebollas, kale, acelgas, brcoli, los que florean nada mas en climas fros) porque son difciles de producir en este clima. Una persona responsable para cuidar instalaciones y herramientas Un equipo de mnimo tres personas de planeacion y supervision Abasto con composta y abonos orgnicos (en lluvias hasta 10 costales por mes, en secas mucho menos, porque la tierra no se lava tan rpidamente de los nutrientes) materia organica para mulch (hojas secas, paja), especialmente para el periodo enero a junio. Agua en temporada de sequa (en promedio 36 semanas): el estanque de llanta necesita unos 100 litros semanales para rellenarse, Con la cisterna de 65 mil litros como nica reserva, esto limita el uso de agua en secas a menos que 2000 litros por semana (usar sistema de riego por goteo y mucho mulch enzima de la tierra alrededor de las plantas, para evitar evaporacin) Un banco de semillas, donde se guardan y administran las semillas compradas y los producidas all Una hortaliza vive de la constancia de su cuidador- mejor trabajar en la huerta 1 hora cada da, que 8 horas en un dia a la semana. Y muchas ganas, constancia y fe

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Temporadas de cultivo: La hortaliza comunal se puede trabajar a un 100 % durante la temporada de lluvias entre Junio y septiembre, despus se reduce la superficie de cultivo con el avance de la sequa. 60% en Noviembre y diciembre, 30% entre Enero y Marzo, 5 % (mantenimiento de plantas perennes) en Abril y Mayo. Trabajo en mantenimiento: Puede funcionar en una manera muy bsica con el trabajo de una persona, 20 horas por semana entre Junio y Octubre, y 10 horas semanales entre Noviembre y Mayo. Para avanzar mas, controlar toda la hortaliza y aprovechar al mximo el espacio, se requiere mnimo de otra persona con el mismo horario. Adems se necesita la integracin peridica de visitantes y fuerzas especiales para actividades fuertes como mantenimiento de las bardas, nuevas camas o estructuras. Ventajas de la hortaliza comunal Tiene mucho sol, lo que es una ventaja durante el verano. La tierra de es excelente calidad. Es suficientemente grande para poder trabajar en serio la horticultura, con un manejo biointensivo se pueden producir excedentes durante el tiempo de cultivo. Tiene instalaciones, que facilitan el trabajo: sistema de riego, mallasombra, vivero, espacio para guardar herramientas... Desventajas Se encuentra muy lejos de la mayora de las casas residenciales. Esto favorece las plagas y la entrada de visitantes no deseados...Tiene mucha sol entre Marzo y Junio. Poco agua en las secas. El Sistema de riego Durante el mes de enero del 2001 pudimos finalmente instalar un sistema de riego por goteo en parte de la camas de la hortaliza comunal, con ayuda de Felix de Luna Nueva A.C... Utilizamos un sistema de riego con cintas: Esto es probablemente la solucin mas atractiva para un riego por goteo al nivel de una pequea propiedad o para una hortaliza familiar. Es sencillo, econmico y eficiente: El agua llega a las plantas a travs de mangueras porosas (cintas), que pasan las camas de cultivo en la superficie de la tierra, solo tapados por una capa de mulch de hojas de encino, en medio de las plantas, a una distancia de entre 20 a 40 cm entre si. Todas estas mangueras se conectan con tubos, que a su vez estn conectados a un tinaco desde donde el agua llega a la plantas por gravedad. Entre enero y mayo experimentamos exitosamente con este sistema, pero todava se puede mejorar mucho (por ejemplo comprando conectores de de pulgadas, para conectar las cintas con las mangueras- en vez de la solucin, que tenemos actualmente, donde esta coneccin se hace con unos tubos muy finos, que le quitan presin al agua, por esto el riego de las
Plan del sistema de riego por goteo con cintas. El sistema de Huehuecoyotl carece todava del registro/ filtro, que es opcional

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camas todava es algo tardado y hay que ayudar con regaderas (los conectores de se consiguen con una empresa, que se llama Aspersa, de Cuernavaca, preguntar pginas amarillas, Paola Willis o Sabina Potts de la granjalas hierbas en Tepoztln) Se riega cada tercer o cuarto da bien, una vez echado a andar el sistema se puede simplemente llenar el tinaco con la cantidad deseada de agua de riego, seleccionar las camas que necesitan agua, abrir las llaves correspondientes y irse. La tierra tiene que estar bien nivelada, para que la misma cantidad de agua llegue a toda la cama. En lluvias conviene guardar el mangueras, conectores y cintas, ya que se pueden perder y maltratar durante las lluvias
Toma de agua limpia de cisterna 65000 ltr, por medio de un sistema de sifn inventado por Art Ludwig Este drenaje se abre una vez durante temporada de lluvias Lugar muy soleado en tiempo de secas: para plantas, que aguantan la sequa Pequeo campo para siembra de maz o frijol

rea de la ex montaa mgica, todava por redisear y adaptar

En esta estructura de Mallasombra crece una via silvestre, que aade sombra adicional en tiempo de secas El vivero para sembrar almcigos y reproducir palantulas

Estanque de llanta, para crear microclima y habitat parta insectos beneficos

En estas camas se instal el sistema de riego por goteo

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El huerto frutal Huehuetortuga Informacin general El rea en la entrada de Huehuecoyotl, entre estacionamiento y casa de Don Ale, siempre se visualizaba como un rea bonito de rboles frutales, plantas medicinales(zona 2 o 3) con un camino atractivo que gua al visitante al centro de Huehuecoyotl. Se han sembrado al inicio en 1998 unos dos docenas de rboles frutales all, tambin exista un canal de desage para el agua que sobra de la cascada. Esta rea ha sido lugar de grande perdidas, por la entrada incontrolada de ganado y la falta de tiempo y agua para el riego y mantenimiento, para los rboles frutales que sembr Odin, los campos de cultivo que hicimos el ao pasado o el progreso del diseo en general. No se ha podido avanzar mucho, obviamente no hay energa suficiente todava para cuidar y desarrollar este terreno, que es un proyecto en si, donde se pueden realizar todos los sueos del permacul-turista, los que no podemos hacer en las hortaliza comunal...sera un lugar para desarrollarlo en cursos de diseo y prctica en permacultura. En algunos Zanja de infiltracin, huehuetortuga, Julio 2000 pocos asuntos podemos reportar mejoras sistema de control de erosin e inundacin, con pequeos muros de piedra y zanjas de infiltracin y de desviacin hacia un pozo (en el estanque en la hortaliza), para controlar el agua durante los aguaceros extremos, infiltrar a la tierra el agua que sobra y captar materia orgnica para el huerto. se sembr nopal comestible de buena calidad en la orilla del camino hacia la casa de Zanjas y montculos de tierra, rellenos de mulch, para detener el flujo superficial del agua y la erosin del suelo. Huerto frutal Huehuetortuga, 2001 Bea. una buena parte del terreno se prepar para campos de cultivo, limpindolos de piedras y basura (cuidado con la lengua de vaca, que est invadiendo estas zonas...) cambiamos el centro de composteo hacia esta rea- aunque ahora se ha extendido mucho y tiene un aspecto poco agradable (por falta de mantenimiento), considero el huerto frutal por ahora un buen lugar para ubicarlo (los rboles de encino dan mucha sombra). Eventualmente en un futuro rediseo se puede reducir su espacio, o cambiarlo hacia debajo de los tejocotes, o sembrar una barda viva alrededor del centro de composteo...aunque una comunidad ecolgica puede ser feliz de tener su centro de reciclaje directamente en la entrada, como una buena propaganda, o no ??

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Plan de rboles frutales y nativas, plantas perennes y estructuras, huerto frutal Huehuetortuga, Mayo 2000
Toda esta zona representa mucha erosin, el agua llega del rea comunal frente del teatro- se puede hacer mucho mas bonito, sembrando flores y aplanando el camino, una vez controlado el agua...

Zona de restauracin y refugio para la vida silvestre

Tubera de agua desde cisterna de 65000 hasta la hortaliza. Se activa mediante un sistema de sifn (cerrar llave abajo, abrir llave para quitar el aire arriba y llenar la tubera con agua mediante el embudo)

Pasto comunalhace falta un control de erosin, para controlar los deslaves que llegan a Huehuetortu ga

Zanja de infiltracin del agua, que llega de la cascada. Cada ao antes que comienzan la lluvias hay que rehacer este canal

Campos para el cultivo de maz, frjol, amaranto, papa...

Montculos de las zanjas para sembrar medicinales...

Canal de desborde- una vez lleno la zanja de infiltracin, el agua se desborda aqu para llegar al estanque de infiltracinlimpiar cada ao, especialmente bajo del puente

Centro de composteohace falta reorganizarlo y delimitar su espacio

Zonas de mucha sombra- p.e. para centro de composteo

Aqu se puede hacer una entrada directa desde el estacionamiento