Universidade Federal da Paraba

Departamento de Biologia Molecular Disciplina de Bioqumica

METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS

Prof. Dr. Carlos Alberto de Almeida Gadelha

Janeiro de 2013

 No exerccio de alta intensidade, a maioria da demanda energtica suprida pela energia que se torna disponvel pela degradao dos carboidratos; No exerccio moderado e de durao prolongada, o desempenho comumente limitado pela disponibilidade dos carboidratos como combustvel, assim o suprimento de carboidratos e seu metabolismo so fundamentais para a capacidade de trabalho fsico; No repouso, uma falha na manuteno da concentrao da glicose (principal combustvel do crebro) no sangue, acarreta disfuno do sistema nervoso, que pode progredir para o coma e a morte.

Os carboidratos tornam-se disponveis para o organismo atravs da dieta, assim como de reservas endgenas, a maior parte sob a forma de glicognio muscular e heptico.

Monossacardeos (glicose, frutose e galactose);

Dissacardeos (Sacarose, Maltose e Lactose);

Polissacardeos (Amido). A principal parte dos carboidratos presentes na dieta usualmente se encontram na forma de amido e de sacarose, e a variao de suas propores produz importantes implicaes sobre a nutrio e a sade.

 Polissacardeos (glicogenio heptico e muscular); Sntese de glicose a partir de precursores no carboidratos, como aminocidos, lactato, glicerol (gliconeogenese).

Aao da Amilase

 A glicose como principal combustvel da maioria dos organismos. A gliclise como via central do catabolismo da glicose.

Processo atravs do qual a molcula de glicose, com 6 tomos de carbono, degradada, por uma seqncia de 10 reaes catalisadas por enzimas a duas molculas de piruvato, cada uma com 3 tomos de carbono.

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Transformar glicose em piruvato; Sintetizar ATP com ou sem oxignio; Preparar a glicose para ser degradada totalmente em CO2 e H2O; Permitir a degradao parcial da glicose em anaerobiose; Alguns intermedirios so utilizados em diversos processos biossintticos.

Toda a sequncia de reaes enzimticas da degradao anaerbica da glicose, em clulas eucariticas, est localizada no citossol, a parte solvel do citoplasma celular.

Preparatria Rendimentos

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Fosforilao enzimtica da glicose pelo ATP, nos carbonos 1 e 6 para a obteno da frutose-1-6-difosfato, que quebrada em duas molculas de gliceraldedo-3-fosfato, o produto da fase preparatria da degradao aerbica da glicose. Nesta fase, so investidas duas molculas de ATP. Glicose + 2ATP 2 Gliceraldeido 3-Fosfato + 2 ADP

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Outras hexoses podem entrar na primeira fase da via glicoltica. Assim, a fase preparatria da degradao aerbica da glicose serve para coletar as cadeias carbonadas de todas as hexoses metabolizadas na forma de um nico produto comum: o gliceraldedo-3-fosfato.

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Transformao das duas molculas de gliceraldedo 3-fosfato obtidas na primeira fase em 2 molculas de piruvato. Nesta fase, temos o "retorno" do "investimento" da fase anterior, com a produo de 4 ATPs. 2 Gliceraldeido 3-fosfato + 2Pi + 4ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 4 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Degradao do esqueleto carbnico da glicose (6 carbonos) a piruvato (3 carbonos);

Fosforilao do ADP a ATP (fosforilao nvel do substrato); Transferncia de hidrognios ou eltrons ( NAD+ + 2H+ + 2e- NADH + H+ )

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Existem trs principais pontos de controle da via glicoltica:

Glicose hexoquinase

Glicose 6-Fosfato

A hexoquinase uma enzima alostrica, que inibida por "feedback" pela glicose-6-fosfato.

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Existem trs principais pontos de controle da via glicoltica:

Frutose-6-fosfato

Frutose-1-6-difosfato

fosfofrutoquinase
A fosfofrutoquinase (FFQ) uma enzima complexa, com muitos stios estimuladores e inibidores Ativadores da FFQ AMP ADP Pi Frutose 6-fosfato Inibidores da FFQ ATP Citrato alostrica

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

Existem trs principais pontos de controle da via glicoltica:

Fosfoenolpiruvato Piruvato Piruvato quinase A piruvato quinase tambm uma enzima alostrica complexa, que atua de acordo com a tabela abaixo: Ativadores da Piruvato quinase AMP ADP NAD+ Inibidores da Piruvato quinase ATP NADH + H+

Glicose + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ 2 Piruvato + 2 ATP + 2NADH + H+

 a degradao anaerbica da glicose ou de outros nutrientes orgnicos em produtos variados (caractersticos para cada organismo), com o propsito de obteno de energia na forma de ATP.

Reduo do piruvato a lactato; Msculos em contrao vigorosa; Importante fonte de ATP durante atividade fsica muito intensa;

nica forma de degradao da glicose em microorganismos anaerbicos.

 Fermentao da glicose a etanol e CO2, em levedura e em outros organismos; Importante na industria de bebidas alcolicas.