Las paperas se presentan ms comnmente en nios entre los 2 y 12 aos que no han sido vacunados contra la enfermedad.

Sin embargo, la infeccin puede ocurrir a cualquier edad. El tiempo que transcurre entre la exposicin al virus y el momento de resultar enfermo (perodo de incubacin) generalmente es de 12 a 24 das8:La digestin se inicia en la boca, donde los alimentos slidos son desmenuzados con una prolijidad que depende de la costumbre. Son, luego, embebidos con saliva y amasados por la lengua y por la musculatura de las mejillas, para formar el bolo alimenticio. Este bolo es empujado hacia la pared posterior de la faringe por la contraccin voluntaria de los msculos de la lengua. En la faringe se inicia la etapa refleja de la deglucin.9: La deglucin es el paso del alimento desde la boca a la faringe y luego hasta el esfago. Los alimentos masticados por los dientes, amasados por la lengua y humedecidos por la saliva , toman forma de una bola de consistencia pastosa, el bolo alimenticio. Una vez formado el bolo alimenticio , la lengua lo empuja hacia atrs y entonces ingresa en la faringe. El pasaje del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe se denomina deglucin. A travs de esta el bolo continua su camino hasta llegar al esfago (tubo de aproximadamente 25cm de longitud que conecta la faringe con el estmago). 10:Tan pronto como el bolo alimenticio llega al estmago y se pone en contacto con la mucosa se produce la secrecin del jugo gstrico, al tiempo que la musculatura de sus paredes provoca contracciones de mezcla de los alimentos con los enzimas digestivos del jugo.11: El cido clorhdrico, cido muritico, espritu de sal, cido marino, cido de sal o todava ocasionalmente llamado, cido hidroclrico(por su extraccin a partir de sal marina en Amrica), agua fuerte o salfumn (en Espaa), es una disolucin acuosa del gas cloruro de hidrgeno (HCl). Es muy corrosivo y cido.13: Se encuentra naturalmente en organismos vivos, donde se usan para la digestin molecular y la reduccin de protenas no deseadas. Las peptidasas pueden romper ya sea enlaces peptdicos especficos (Protelisis limitada), dependiendo en la secuencia de aminocidos de la protena, o pueden reducir un pptido completo a aminocidos. (protelisis ilimitada)12: l moco es algo que cada uno tiene, y algunas personas les gustara tener mucho menos de la, materia pegajosa fibrosa. Claro, puede ser bruto para hacer estallar globos de moco en el tejido despus de los tejidos cuando se tiene un resfriado o una infeccin en los senos , pero el moco en realidad sirve a un propsito muy importante.14: a lipasa es una enzima que se usa en el organismo para disgregar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber. Su funcin principal es catalizar la hidrlisis de triacilglicerol a glicerol y cidos grasos libres. Las lipasas se encuentran en gran variedad de seres vivos.16: La digestin es el proceso de transformacin de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias ms sencillas para ser absorbidos. La digestin ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las clulas, (ver digestin intracelular). En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.17: El tiempo que tarda un alimento en recorrer los nueve metros de tracto digestivo, desde que entra en la boca hasta que se defeca, vara dependiendo de mltiles factores, como su naturaleza -slido o lquido- y su composicin en grasas, protenas e hidratos de carbono. Tambin influye el estado de salud delaparato digestivo; por ejemplo, el equilibrio de la microflora que tapiza los intestinos. As, la digestin total de un alimento puede durar entre diez horas y varios das, aunque lo que se conoce como hacer la digestin, la que sucede en el estmago, dura entre dos y cuatro horas.20: La

funcin que tiene la bilis es neutralizar la acidez del Quimo proveniente del estmago y emulsionar las grasas que contiene el quimo.21: El jugo pancretico es la secrecin exocrina del pncreas, secretada por los acinos pancreticos y vertida mediante elconducto pancretico principal junto con el coldoco en la segunda porcin del duodeno a travs de la ampolla de Vater. Este interviene en la digestin de todos los principios inmediatos(carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos22: En el sistema digestivo, el duodeno es la parte del intestino delgado que conecta el estmago con el yeyuno. El trmino duodeno procede del latn duodenum digitorum, esto es porque los antiguos anatomistas decan que meda doce traveses de dedos, es decir unos 25 centmetros.23: absorcin es la operacin unitaria que consiste en la separacin de uno o ms componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente lquido con el cual forma solucin (un soluto A, o varios solutos, se absorben de la fase gaseosa y pasan a la lquida). 25: El pedazo de pan es un alimento que contiene almidn. La digestin del almidn comienza en la boca. Al masticar el pan, ste se recubre de saliva, que contiene la ptialina que es la enzima que desdobla el almidn. Por eso lo alimentos saludables ricos en harina deben ser bien masticados, para que se saturen de saliva y otorgarnos una buena alimentacion.C26: a absorcin es un proceso importante ya que permite el paso de las sustancias digeridas presentes en el interior del tubo digestivo a los vasos sanguneos y linfticos, para que desde aqu vaya a todas las partes del organismo.la absorcin se realiza en:El intestino delgadoEl intestino grueso27: Las enfermedades del aparato digestivo afectan a casi veinte millones de estadounidenses, y son la causa principal de hospitalizacin en EE. UU.; ocupando el segundo lugar despus de las enfermedades cardiovasculares.Los trastornos producidos por estas molestias afectan la piel, las membranas hmedas, los huesos, los msculos y las glndulas.28: PRIMER HBITO: ALIMENTACIN SANA Y BALANCEADA. 7:Son una enfermedad contagiosa que causa una inflamacin dolorosa de las glndulas salivales, las cuales producen la saliva, un lquido que humedece los alimentos y ayuda en la masticacin y deglucin. Las paperas son causadas por un virus que se transmite de persona a persona por medio de las gotitas de la respiracin (por ejemplo, cuando uno estornuda) o por contacto directo con artculos que han sido contaminados con saliva infectada.