La acidificacin, principal causa de enfermedad | Ferran Rodrguez

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La acidificacin, principal causa de enfermedad

22 de Febrero de 2014 - por Ferran Rodrguez El concepto de PH (Potencial de Hidrgeno) se refiere a la cantidad de iones de hidronio (H3O+) que posee una determinada sustancia. Se mide en una escala que va de 1 como acidez mxima (mxima concentracin de hidronio), a 14 que sera la alcalinidad ms alta, siendo 7 el PH neutro. Gran parte de nuestro organismo tiende hacia la alcalinidad, la sangre tiene un PH que se sita entre 7,35 y 7,40, aunque todas nuestras funciones fisiolgicas tienden a producir acidez. Todas las clulas de nuestro cuerpo, como seres vivos que son, se alimentan y producen desechos, estos desechos pasan al lquido intersticial donde deben ser retirados por el sistema sanguneo y el sistema linftico para poder ser eliminados por los rganos correspondientes. Si estos residuos se acumulan, porque los "servicios de limpieza" no funcionan correctamente o se ven desbordados por la gran cantidad de "basura" producida, los tejidos se acidifican.
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Equilibrio cido-base
El equilibrio entre la acidez y alcalinidad es muy importante, ya que muchas reacciones qumicas del cuerpo requieren de un determinado PH, con un estrecho margen, para producirse con normalidad. Un pequeo cambio en el PH del cuerpo puede tener un profundo efecto en las funciones del organismo. Por ejemplo, la capacidad de contraccin de los msculos disminuye y la produccin de adrenalina aumenta cuando el torrente sanguneo se vuelve ligeramente ms acido. Uno de los mecanismos de que dispone el organismo para regular el nivel de PH de la sangre cuando ste se vuelve cido, es el de retirar minerales de los tejidos para alcalinizarla, principalmente calcio de los huesos. Por ejemplo los lcteos, que acidifican la sangre como todas las protenas de origen animal, no solo no nos ayudan a mantener los huesos fuertes, como afirma la publicidad, si no que con el tiempo se convierten en una causa de osteoporosis.

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La dieta alcalina
Buscando informacin sobre la dieta alcalina encontr un vdeo de una compaera de la escuela de acupuntura, Gogo Bela (el vdeo esta en YouTube, "Cmo iniciarte en la Dieta Alcalina" por Gogo Bela MacQuillan). En l, Gogo emplea una bonita metfora para explicar el proceso de acidificacin, compara nuestro organismo con una pecera. Si en nuestra pecera el sistema de ventilacin (los pulmones) funciona mal, los filtros del agua (los riones, los pulmones y el hgado) estn saturados y echamos comida de mala calidad en una cantidad mayor de la que se pueden comer los peces, dejando que los restos se pudran en el fondo, inevitablemente la calidad del agua se ir deteriorando progresivamente. En estas condiciones de insalubridad, los peces (nuestros tejidos y rganos) carsimos y muy delicados, enfermaran. Ante esta situacin tenemos dos opciones: A. Medicamos a los peces de por vida, con la esperanza de que se curen algn da, y dejamos que sigan viviendo en psimas condiciones. B. Limpiamos el agua, los filtros, arreglamos el sistema de ventilacin y les damos a los peces una comida ms adecuada, en su justa cantidad. Es necesario preguntar cual es la respuesta ms adecuada? Gogo, como ejemplo de la importancia de la dieta, tambin hace referencia en su ponencia al estudio "crudo por 30 das" que realiz el doctor Gabriel Cousens (www.rawfor30days.com), en el que reuni a un grupo de voluntarios con diabetes, tipo I y tipo II, y los trat en su centro durante 30 das exclusivamente con una dieta basada en la ingesta de frutas y verduras crudas o cocinadas a menos de 48 C (dieta crudivegana de efecto alcalinizante), sin ningn tipo de limitacin de caloras o cantidad ya que la comida era tipo Buffet. En los controles que se realizan a diario durante todo el estudio se confirma que la salud de los voluntarios mejora a todos los niveles (hay un documental del estudio, en ingls subtitulado en castellano, de 1,31 horas en YouTube titulado "Simplemente Crudo Revirtiendo la diabetes en 30 das"). El experimento es muy interesante, no slo por los sorprendentes resultados que se producen al final de l, adems es curiosa la diferente forma que tiene de vivir el proceso cada participante, as como el cambio de mentalidad que se produce respecto a la forma de comer al final de los 30 das. Uno de los participantes en el estudio, tras perder 13 kg, normalizar su glucemia y su tensin arterial y dejar de tomar la insulina y

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las 17 pastillas diarias con las que se medicaba, abandona el proyecto a los 15 das de iniciarlo ante lo que parece ser una crisis de desintoxicacin. Cuando lo viene a recoger su primo y ante el comentario "te ves terrible" de ste, contesta "Me estn matando de hambre" Lo dice en broma? O no...? Quizs en su caso hubiese sido ms adecuada una transicin progresiva desde la comida basura hasta los alimentos biolgicos. Otro de los voluntarios, con diabetes de tipo I, llega con la firme creencia, grabada a fuego por aos de visitas mdicas desde que era nio, de que la diabetes es incurable, y llega a auto sabotearse durante el proceso tomando glucosa y bebiendo alcohol, el poder del pensamiento? La profeca auto cumplida? Bien, esto ya sera otra historia. La acidificacin del organismo producida por aos de malos hbitos alimentarios, algunos de ellos sostenidos por creencias firmemente enraizadas en nuestra cultura (todava quedan profesionales sanitarios convencidos de la imperiosa necesidad de incluir lcteos y protenas de origen animal en nuestra dieta para garantizar nuestra salud) y otros promovidos por intereses comerciales, es el origen de mltiples disfunciones orgnicas y nos convierte en un apetecible caldo de cultivo para todo tipo de patgenos. El doctor Otto Warburg llego a afirmar en una tesis, a mediados del siglo pasado, que el cncer en realidad era un mecanismo de adaptacin de las clulas ante la acidificacin de su entorno (aunque no le concedieron el Premio Nobel en 1931 por esa tesis, como afirma un famoso artculo que circula por la red, si no por su descubrimiento de la naturaleza y el modo de accin de la enzima respiratoria). Segn afirmaba en su trabajo, las clulas que no pueden vivir sin oxgeno, deben mutar para poder sobrevivir en un entorno cido cargado de toxinas, convirtindose en clulas anaerbicas potencialmente cancergenas. Esta teora, que sigue teniendo mltiples defensores hoy en da, aunque de una lgica aplastante, no esta plenamente demostrada.

La solucin al problema de la acidificacin corporal es muy sencilla, bastan unos sencillos ajustes en nuestros hbitos dietticos para evitarnos mltiples problemas. Nunca es demasiado tarde para comenzar, basta con la voluntad de querer hacerlo.
Ferran Rodrguez

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0 Comentarios

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Enhorabuena por el artculo Teresa y por ser un xito en Internet. Ya con 5000 visitas..

Me pareca muy evidente que alguien haba copiado a alguien, lo que me parece poco tico y profesional. Muchas gracias por la aclaracin, pero

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gracias muy buenb material, me ayuda estoy en el nivel dos y espero no pasas de ese espero algun dia mejorar

Mira que yo pensaba que no haba cambiado tanto de Junio a esta parte pero ahora que te leo y lo reflexiono, veo que estoy mucho ms serena

Ferran Rodrguez es miembro del equipo de profesionales de Saludterapia desde Enero 2014. Conoce ms sobre Ferran Rodrguez visitando su perfil.

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