INSTALACIONES ESPECIALES

CALORIMETRA

Clase 2
Prof. Ximena Barrera Brito Asignatura: Instalaciones Especiales

CONCEPTOS A TRATAR:
Sistemas de unidades fundamentales Teora del calor Energa trmica y temperatura Equilibrio Trmico Conservacin de la energa Calor especfico

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CALORIMETRA
CONCEPTO CALORIMETRA: SE DEFINE COMO LA RAMA DE LA FSICA QUE SE ENCARGA DE ESTUDIAR EL COMPORTAMIENTO TERMICO DE LOS CUERPOS. LA CALORIMETRA SE ENCARGA DE MEDIR EL CALOR EN UNA REACCIN QUMICA O UN CAMBIO FSICO USANDO UN CALORMETRO. LA CALORIMETRA INDIRECTA CALCULA EL CALOR QUE LOS ORGANISMOS VIVOS PRODUCEN A PARTIR DE LA PRODUCCIN DE DIXIDO DE CARBONO Y DE NITRGENO (UREA EN ORGANISMOS TERRESTRES), Y DEL CONSUMO DE OXGENO.

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CALORIMETRA
CONCEPTO CALOR: EN FSICA, EL CALOR ES UNA FORMA DE ENERGA ASOCIADA AL MOVIMIENTO DE LOS TOMOS, MOLCULAS Y OTRAS PARTCULAS QUE FORMAN LA MATERIA. EL CALOR PUEDE SER GENERADO POR REACCIONES QUMICAS (COMO EN LA COMBUSTIN), NUCLEARES (COMO EN LA FUSIN NUCLEAR DE LOS TOMOS DE HIDRGENO QUE TIENEN LUGAR EN EL INTERIOR DEL SOL), DISIPACIN ELECTROMAGNTICA (COMO EN LOS HORNOS DE MICROONDAS) O POR DISIPACIN MECNICA (FRICCIN). SU CONCEPTO EST LIGADO AL PRINCIPIO CERO DE LA TERMODINMICA, SEGN EL CUAL DOS CUERPOS EN CONTACTO INTERCAMBIAN ENERGA HASTA QUE SU TEMPERATURA SE EQUILIBRE. EL CALOR PUEDE SER TRANSFERIDO ENTRE OBJETOS POR DIFERENTES MECANISMOS, ENTRE LOS QUE CABE RESEAR LA RADIACIN, LA CONDUCCIN Y LA CONVECCIN, AUNQUE EN LA MAYORA DE LOS PROCESOS REALES TODOS LOS MECANISMOS ANTERIORES SE ENCUENTRAN PRESENTES EN MAYOR O MENOR GRADO. Prof. Ximena Barrera Brito Asignatura: Instalaciones Especiales

CONCEPTO CALOR:

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EL CALOR QUE PUEDE INTERCAMBIAR UN CUERPO CON SU ENTORNO DEPENDE DEL TIPO DE TRANSFORMACIN QUE SE EFECTE SOBRE ESE CUERPO Y POR TANTO DEPENDE DEL CAMINO. LOS CUERPOS NO TIENEN CALOR, SINO ENERGA INTERNA. EL CALOR ES LA TRANSFERENCIA DE PARTE DE DICHA ENERGA INTERNA (ENERGA TRMICA) DE UN SISTEMA A OTRO, CON LA CONDICIN DE QUE ESTN A DIFERENTE TEMPERATURA. CAPACIDAD CALORIFICA.

LA CAPACIDAD CALORFICA DE UNA SUSTANCIA ES LA CANTIDAD DE ENERGA NECESARIA PARA AUMENTAR 1 C SU TEMPERATURA. INDICA LA MAYOR O MENOR DIFICULTAD QUE PRESENTA DICHA SUSTANCIA PARA EXPERIMENTAR CAMBIOS DE TEMPERATURA BAJO EL SUMINISTRO DE CALOR. PUEDE INTERPRETARSE COMO UNA MEDIDA DE INERCIA TRMICA. SE SUELE DESIGNAR CON LAS LETRAS C O C.
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SISTEMA DE UNIDADES FUNDAMENTALES

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El calor es una forma de energa, y sus unidades de medida son el Joule (J) y la calora (cal) (1 cal = 4,186 J) que fue definida en su momento para el calor cuando no se haba establecido que era una forma de energa. Calora: Es la cantidad de calor que debe extraerse o transferirse a un gramo de agua para cambiar su temperatura en 1 C (cambiar su temperatura significa aumentarla en 1 C o disminuirla en l C). Se abrevia cal. En el Sistema Internacional de Unidades (SI), la unidad de calor es la misma de energa, es decir el Joule. Si expresamos el calor en caloras y el trabajo en Joules o julios (J), se tiene la siguiente equivalencia entre Joules y Caloras: 1 calora = 4,186 Joule y la relacin inversa es: 1 J = 0,24 ca Prof. Ximena Barrera Brito Asignatura: Instalaciones Especiales

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TEMPERATURA Y ENERGA TRMICA

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Las molculas de todas las sustancias materiales (slidos, lquidos y gases) siempre se encuentran en un continuo estado de vibracin o agitacin, debido a las mltiples interacciones que sufren dentro el cuerpo. En virtud de esta agitacin aleatoria, los tomos y molculas de la materia poseen cierta ENERGA INTERNA, ya que tienen Energa Cintica en forma de movimiento y tambin Energa Potencial debido a las fuerzas que se ejercen entre las partculas.

La Energa Interna tambin se le conoce como la Energa Trmica de los cuerpos (o Energa Calorfica, es lo mismo). Como la Energa Interna puede ser distinta para todas las diferentes molculas de un mismo cuerpo, debido a que unas estn movindose ms rpidamente que otras, se debe de considerar un VALOR PROMEDIO en su medida total.
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TEMPERATURA Y ENERGA TRMICA

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La TEMPERATURA es la magnitud que permite registrar el valor promedio de la Energa Interna de los cuerpos.

El valor de la temperatura de un objeto, es lo que usualmente se interpreta como lo caliente o lo fro en que se encuentra el mismo.
La temperatura de un cuerpo es independiente de su masa, porque slo depende del valor promedio de la Energa Interna del mismo. La temperatura es una magnitud bsica, puesto que no se la puede expresar en otras unidades de medida.

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TEMPERATURA Y ENERGA TRMICA ESCALAS DE TEMPERATURA

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Para medir o registrar una temperatura dada, se debe de compararla con una escala de referencia, la cual se basa en la toma de valores arbitrarios para el punto de fusin y de ebullicin del agua. Por convencin, el agua deber ser destilada (pura) y al nivel del mar. Existen tres escalas principales:
1. ESCALA CENTGRADA O CELSIUS (C)

La temperatura de fusin del agua vale cero (0) y la de ebullicin vale cien (100). Tiene 100 divisiones, las cuales se les llama grado centgrado (C). Las temperaturas inferiores a la de fusin del agua resultan negativas en esta escala. Se usa en la gran mayoria de pases, especialmente los latinos.

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TEMPERATURA Y ENERGA TRMICA ESCALAS DE TEMPERATURA

2. ESCALA FAHRENHEIT (F)

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La temperatura de fusin del agua vale 32 y la de ebullicin vale 212. Tiene 180 divisiones, las cuales se les llama grado fahrenheit (F). El valor de cero corresponde a una mezcla de agua y sal comn (NaCl). Se usa en los pases de habla inglesa.
3. ESCALA ABSOLUTA O KELVIN (K)

Su valor cero coincide con el CERO ABSOLUTO (-273 C) y sus grados tienen el mismo valor que los grados centgrados. Es la escala oficial de los sistemas de medicin y se usa en trabajos cientficos diversos, especialmente con los gases a bajsimas temperaturas.
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TEMPERATURA Y ENERGA TRMICA ESCALAS DE TEMPERATURA

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TEMPERATURA Y ENERGA TRMICA ESCALAS DE TEMPERATURA

EL CERO ABSOLUTO

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La experimentacin y los razonamientos tericos han indicado que NO es posible lograr temperaturas inferiores a cierta temperatura mnima, que recibe el nombre de CERO ABSOLUTO. A esta temperatura la energa de las molculas de los cuerpos tiene su menor valor posible, y por lo tanto no se puede disminuirla ms. En la escala centgrada equivale a:

CERO ABSOLUTO = -273.16 C

El manejo de la escala Kelvin (que parte del cero absoluto) presenta varias ventajas en la medicin de temperaturas, como la de evitar los valores negativos o "bajo cero".

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EQUILIBRIO TERMICO

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Se dice que los cuerpos en contacto trmico se encuentran en equilibrio trmico cuando no existe flujo de calor de uno hacia el otro. Esta definicin requiere adems que las propiedades fsicas del sistema, que varan con la temperatura, no cambien con el tiempo. Algunas propiedades fsicas que varan con la temperatura son el volumen, la densidad y la presin. El parmetro termodinmico que caracteriza el equilibrio trmico es la temperatura. Cuando dos cuerpos se encuentran en equilibrio trmico, entonces estos cuerpos tienen la misma temperatura. Dos sistemas (entindase por sistema a una parte del universo fsico) que estn en contacto mecnico directo o separados mediante una superficie que permite la
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EQUILIBRIO TERMICO

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transferencia de calor (tambin llamada superficie diatrmica), se dice que estn en contacto trmico. Consideremos entonces dos sistemas en contacto trmico, dispuestos de tal forma que no puedan mezclarse o reaccionar qumicamente. Consideremos adems que estos sistemas estan colocados en el interior de un recinto donde no es posible que intercambien calor con el exterior ni existan acciones desde el exterior capaces de ejercer trabajo sobre ellos. La experiencia indica que al cabo de un tiempo estos sistemas alcanzan un estado de equilibrio termodinmico que se denominar estado de equilibrio trmico recproco o simplemente de equilibrio trmico. El concepto de equilibrio trmico puede extenderse para hablar de un sistema o cuerpo en equilibrio trmico. Cuando dos porciones cualesquiera de un sistema se encuentran en equilibrio trmico se dice que el sistema mismo est en equilibrio trmico o que es trmicamente homogneo. Experimentalmente se encuentra que, en un sistema en equilibrio trmico, la temperatura en cualquier punto del cuerpo es la misma. Prof. Ximena Barrera Brito Asignatura: Instalaciones Especiales

LEY DE CONSERVACIN DE ENERGA

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La ley de la conservacin de la energa constituye el primer principio de la termodinmica y afirma que la cantidad total de energa en cualquier sistema aislado (sin interaccin con ningn otro sistema) permanece invariable con el tiempo, aunque dicha energa puede transformarse en otra forma de energa. En resumen, la ley de la conservacin de la energa afirma que la energa no puede crearse ni destruirse, slo se puede cambiar de una forma a otra, por ejemplo, cuando la energa elctrica se transforma en energa calorfica en un calefactor. Dicho de otra forma :la energa puede transformarse de una forma a otra o transferirse de un cuerpo a otro, pero en su conjunto permanece estable (o constante). Esta ley es una de las leyes fundamentales de la fsica y su teora se trata de que la energa no se crea ni se destruye, nicamente se transforma (ello implica que la masa en ciertas condiciones se puede considerar como una forma de energa .En general , no se tratar aqu el problema de conservacin de masa en energa ya que se incluye la teora de la relatividad ). Prof. Ximena Barrera Brito Asignatura: Instalaciones Especiales

LEY DE CONSERVACIN DE ENERGA

La ley de conservacin de la energa afirma que: 1.-No existe ni puede existir nada capaz de generar energa .

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2.-No existe ni puede existir nada capaz de hacer desaparecer la energa. 3.-Si se observa que la cantidad de energa vara siempre ser posible atribuir dicha variacin a un intercambio de energa con algn otro cuerpo o con el medio circundante.

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LEY DE CONSERVACIN DE ENERGA

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Ejemplo: Un bus interprovincial est detenido en un terminal . Al llegar la hora de salida, el conductor hace funcionar el bus y este se pone en marcha .Esto implica que la energa cintica del bus aumenta .El aumento de energa proviene de la energa qumica liberada en la combustin de gasolina en el motor del bus . No toda la energa qumica liberada en el motor se transforma en energa cintica. Parte es transferida en forma de calor a los diferentes componentes del motor y al aire circundante. Esta energa se pierde en el sentido de que no se aprovecha para el movimiento del vehculo. Ahora el bus corre con velocidad constante. Su energa cintica, por lo tanto, permanece tambin constante, pero el motor est funcionando y consume combustible.

La energa liberada en la combustin es transferida al aire en forma de calor: si pudisemos efectuar una medicin muy precisa, detectaramos un leve aumento de la temperatura del aire como resultado del paso del bus.
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CALOR ESPECIFICO El calor especfico es la cantidad de energa requerida para aumentar un grado la temperatura de una sustancia pura. El calor especfico de una sustancia depende a la vez de su estructura molecular y su fase. El descubrimiento del calor especfico dio inicio al estudio de la termodinmica, la cual se encarga de estudiar la conversin de calor a energa en un sistema. El calor especfico y la termodinmica son ampliamente utilizadas en qumica, ingeniera nuclear y aerodinmica, al igual que en los radiadores y sistemas de aire acondicionado.

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CALORIMETRA

Delta, o el smbolo "", representa cambio en una variable. Por ejemplo, si la temperatura inicial (T1) es 150C y la temperatura final (T2) es 20C, entonces T sera el cambio de temperatura, representado por 150C - 20C = 70C. La masa de la muestra se representa con la letra "m". La cantidad de calor se representa con la letra "Q". Esta cantidad se mide en Joules, representada por la letra "J". "T" es la temperatura de una sustancia. El calor especfico se representa con la letra "c". Prof. Ximena Barrera Brito Asignatura: Instalaciones Especiales

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UN EJEMPLO:

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Sabiendo que el hierro tiene, en caloras por gramo, un calor especfico de 0,12 Cuntas caloras necesitamos para aumentar en un grado la temperatura de 200 gramos de hierro? 0,12= Caloras /(200*1) 0,12*(200*1)=Caloras 0,12*200=Caloras 24=Caloras

Por tanto necesitaramos 24 caloras para aumentar en un grado la temperatura de 200 gramos de hierro.
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Sin embargo hay algo importante que debemos saber, y es que el Sistema Internacional de Unidades de Medida expresa el calor especfico en Julios por kilogramo por grado Kelvin en vez de en Caloras por gramo por grado Celsius.

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Utilizando el calor especfico del agua tenemos que c = 1 cal/(gramo * Celsius) Sin embargo, utilizando el Sistema Internacional de Unidades de Medida, entonces el calor especfico del agua es: c = 4186 Julio/(kilogramo * Kelvin)
As, sabiendo el Calor Especfico de una sustancia segn el Sistema internacional de Unidades de Medida, es decir, en J/(Kg*K) podemos calcularlo en cal/(gramo*C) dividiendo dicha cifra por 4186. Mientras, si sabemos el calor especfico en cal/(gramo*C) podemos calcularlo en J/(kg*K) multiplicando dicha cifra por 4186. Tenemos por tanto que 4186 es el factor de conversin entre el calor especfico medido en J/(kg*K) y el medido en cal/(gramo*C). Prof. Ximena Barrera Brito Asignatura: Instalaciones Especiales