Qumica, 1er ao de Bachillerato Profesor Pedro Casullo

Hoja de trabajo N 6

CANTIDAD DE SUSTANCIA O CANTIDAD QUMICA

En las actividades anteriores estuvimos trabajando con frmulas y ecuaciones qumicas. Para trabajar con reacciones qumicas, adems del qu, importa el cunto. Por eso ahora nos introduciremos en el tema cantidad de sustancia o cantidad qumica, para luego aplicarlo a las ecuaciones con las que seguiremos trabajando. Los tomos, molculas, iones y partculas subatmicas no pueden contarse directamente, por eso se llego al concepto de cantidad de sustancia o cantidad qumica para determinar la cantidad de partculas. http://blog.educastur.es/bitacorafyq/debate/ La cantidad de sustancia o cantidad qumica es una de las unidades fundamentales del Sistema Internacional de Unidades. La IUPAC la define como una magnitud ... proporcional al nmero de entidades elementales especificadas por una frmula qumica- de las cuales la sustancia est compuesto. El smbolo de cantidad de sustancia es n. La unidad de cantidad de sustancia es el mol y su smbolo es la propia palabra mol. MOL: Es la cantidad de sustancia que tiene tantas entidades elementales como tomos hay en 0,012 Kg (12 g) de carbono-12. Las entidades elementales deben especificarse cules son. La pregunta que surge es cuntos tomos hay en 12 g de 12C? Experimentalmente se ha determinado que en 12 g de carbono-12 hay 6,02 x 1023 tomos (602.000.000.000.000.000.000.000). Es decir seiscientos dos mil trillones de tomos. A este nmero se lo llam nmero de Avogadro (NA).

NA= 6,02 x 1023 partculas/mol

Qu tan grande es este nmero? Resolvamos el siguiente problema para evaluarlo. La poblacin de la tierra es aproximadamente 5000 millones de personas. Supongamos que todas las personas del planeta empiezan a contar monedas al mismo tiempo y todos cuentan a razn de una moneda por segundo. Cunto tiempo deberan estar para contar el nmero de Avogadro entre todos (es decir seiscientos dos mil trillones)? As como las medias se miden de a pares, los huevos por docenas, los tomos, las molculas, los iones, los electrones y dems partculas subatmicas se miden en moles. Entonces, a escala macroscpica: Como no existe un instrumento H representa 1 mol de tomos de hidrgeno (6,02 x 1023 tomos) que pueda medir la cantidad de H2 representa 1 mol de molculas de hidrgeno (6,02 x 1023 molculas) + sustancia, esta se relaciona con H representa 1 mol de cationes de hidrgeno (6,02 x 1023 cationes) la masa que si se puede medir. CH4 representa 1 mol de molculas de metano (6,02 x 1023 molculas) Por ejemplo si quisiramos saber cuntas molculas de agua hay en un vaso de agua y supiramos la masa de una molcula, si dividimos la masa de agua que contiene el vaso sobre la masa de una molcula, obtenemos la cantidad de molculas que contiene el vaso de agua. La masa de un tomo o de una molcula se mide en una unidad llamada uma (unidad de masa atmica). La masa de un mol de tomos se llama masa molar atmica ( M a) la masa de un mol de molculas se llama masa molar molecular ( M ). La masa atmica que aparece en la tabla peridica corresponde a la masa de un tomo expresada en umas y a la vez corresponde a la masa de un mol de tomos expresada en gramos, ya que la masa atmica expresada en umas y la masa molar expresada en gramos son numricamente iguales.

Qumica, 1er ao de Bachillerato Profesor Pedro Casullo Por ejemplo si buscamos la masa atmica del hidrgeno en la tabla peridica esta es 1.0079 (con 5 cifras significativas). Esto significa que la masa de un tomo de hidrgeno es 1.0079 umas; y tambin significa que la masa de un mol de tomo de hidrgeno es 1.0079 gramos. Para calcular la masa molar molecular de una sustancia solo hay que sumar las masas molares atmicas de los tomos que integran la frmula de esta sustancia: Ejemplo:

M CH4 = M C + 4 M H M CH4 = 12,0g/mol + 4 X 1.0 g/mol M CH4= 16,0 g/mol

Relacines entre cantidad de sustancia, masa y cantidad de partculas

n(mol)

n(mol) =

m(g) M(g/ mol)

n(mol) =

N(particulas) NA (particulas / mol)

Actividades:
1) 2) 3) 4) Calcular las masas molares de: a) O2; b) H2O; c) C2H6; d) CO2; Cuntos moles de metano hay en 160 g de esta sustancia? Qu cantidad de sustancia hay en 280 g de C4H8? a) Cuntos moles de molculas etino hay en 13,0 g de esa sustancia? b) Cuntas molculas hay en esos 13 gramos? 5) a) Qu masa de He debe contener un globo para tener 0,20 moles de esa sustancia? b) Cuntas molculas son esos 0,20 moles? 6) En una garrafa quedan 2,0 x 1023 molculas de propano a) Qu cantidad de sustancia queda en esa garrafa? b) Qu masa de propano hay? 7) Cul es la masa de 3,0 x 1021 molculas de butano? e) Propano

Actividades de laboratorio
1) a) Cuntos moles de sacarosa (azcar de mesa) tiene el recipiente que te entreg el profesor, si su frmula es C12H22O11? b) Cuntas molculas contiene ese recipiente? 2) a) Determina la masa molar de la sal de mesa (NaCl). b) Mide un mol de NaCl y colcalo en el frasco que te entreg el profesor. 3) a) Qu cantidad de agua hay en 100 mL de esa sustancia? b) Cuntas molculas contiene un vaso de agua de 200 mL? 4) Investiga cuntos tomos de carbono tiene aproximadamente el grafo de un lpiz Bibliografa: Lahore y otros, 1998, Qumica, un enfoque planetario Ed. Monteverde. Garca Garca Varela, 1995, Introduccin a la qumica II Ed. Barreiro y Ramos Bulwik, Marta, Bosack, Alejandro y otros, 2002; Polimodal, Qumica Activa Ed. Puerto de Palos, Buenos Ares, Argentina.