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Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
Funciones:
- Almacenan todo el alimento ingerido. - Fermentan principalmente los carbohidratos y protenas de la racin. Por la accin de los microorganismos. - Absorben los cidos grasos voltiles (AGV) y el amoniaco a travs de sus papilas. a.1. Microorganismos del Rumen: las condiciones para que se desarrollen los microorganismo en el rumen depende de: pH (vara de 5.5 a 7.0), de la temperatura (de 39 a 40 C) y casi no hay oxgeno, porque es txico para los microorganismos. Microorganismos: Bacterias, protozoarios y hongos. Entre lasBacterias Bacterias tenemos: Amilolticas: Funcin Atacan el almidn de los granos del alimento (concentrado) Condiciones que favorecen su reproduccin y multiplicacin: - Presencia de amoniaco. - Un pH ruminal adecuado; 5.2 a 5.5 optimiza su actividad. Bacterias Celulolticas: Funcin: Rompen las estructuras de la celulosa y hemicelulosa de los componentes de los pastos y forrajes. Condiciones que favorecen su reproduccin y multiplicacin: - Un buen nivel de salivacin (rumia) para mantener un pH ptimo. - Presencia de amoniaco. - Un pH ruminal adecuado; 6.2 a 6.8 optimiza su actividad. Condiciones que las afectan a las bacterias: Un pH= 5.8 (cido) disminuye su nmero. Un pH menos de 5.6 causa la muerte.
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PROTENA
Proviene de la protena microbiana producida durante la fermentacin del rumen, y la protena de la racin que escapa a la degradacin ruminal (by pass); que debe provenir de los insumos alimenticios poco solubles que escapan al proceso de degradacin. -
MINERALES
Calcio. Fsforo. Cloro. Sodio. Potasio. Asufre. Cobalto. Cobre. Hierro. Manganeso. Iodo. Selenio. Zinc. .
VITAMINAS
- Hidrosolubles (Complejo B). - Liposolubles ( A, D, E, K ).
AGUA
Bastante agua limpia y clara
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El CALOSTRO: Es indispensable darles calostro desde 1 hora del nacimiento hasta 3 das. En las primeras 6-12 hr., hay mayor absorcin de inmunoglobulinas que proporcionan anticuerpos. Asegurar su consumo del ternero en cantidades de 2 - 4 litros por da. El calostro es rico en Protena (14-17%), Vitaminas A,D, y Minerales (Fierro para el crecimiento). Es laxante para eliminar las primeras heces (meconio).
DESDE EL 5 DA HASTA EL DESTETE: El consumo de leche es: 10-12% de su peso vivo, repartida en 2 veces diarias. A los 8 das: Concentrado de inicio: Protena Total:18%, Nutrientes Digestibles Totales:80%, Fibra Cruda:10-12%, calcio y fsforo. Tercera semana: agua fresca y limpia. Tercera semana 2 mes: heno, para el desarrollo de las papilas ruminales y multiplicacin de bacterias. Destete: A los 2 o 3 meses, cuando el ternero consuma ms de 0-8 1 Kg de concentrado/da y pese ms de 70-75 Kg.
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DESDE LOS 4 MESES AL AO: Procurar un desarrollo adecuado de la glndula mamaria (no caer en la sobrealimentacin). Procurar un crecimiento corporal hasta alcanzar el peso de servicio lo antes posible (350 Kg). Concentrado de crecimiento: PT:16%, NDT: 75%, FC: 12-14%. Consumo: 3-5 Kg/da hasta el ao de edad.
1.2. ALIMENTACIN DE VAQUILLAS: Lograr las condiciones para el primer servicio: - Edad: 18 meses. - Peso vivo: 350 Kg. - Alzada: 1.25 m y permetro torxico: 1.67 m. - Alimentacin: para cubrir sus requerimientos, alimentarlos con buen forraje y se puede suplementar con 1-2.5 Kg de concentrado de crecimiento. - Darles sales mineral y sal comn a discrecin. Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
1.4. ALIMENTACIN DE VACAS EN PRODUCCIN - Producir leche de manera eficiente y econmica. - Asegurar una fecundidad regular y longevidad. 3.4.1 REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DIARIOS DE UNA VACA EN PRODUCCION Los requerimientos nutritivos para un vacuno vara segn: 1) Para Mantenimiento: de acuerdo a su peso vivo y estado corporal. 2) Para Crecimiento: hasta el 2 parto (segn la edad). 3) Para Produccin: Considerando la cantidad de leche, porcentaje de grasa y fase de lactacin. 4) Cambio de peso: Pierde peso desde el inicio de la lactacin hasta los 3 meses, se estabiliza desde el 3 al 6 mes y se recupera desde el 6 mes de lactacin hasta la seca. 5) Para Reproduccin: Segn el estado de gestacin. Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
PARA UN INICIO DE LACTACIN: se debe tener en cuenta lo siguiente: Un adecuado manejo del programa de alimentacin en pre-parto asegurar un adecuado performance productivo y reproductivo de los primeros 100 das de lactacin. Son esenciales una buena nutricin y alimentacin durante la fase de transicin, que determinarn el performance productivo de toda la lactacin.
Fuente: Ing. Roy Florin
Los puntos crticos en vaca recin parida: Consumo de materia seca. Produccin de leche. Condicin corporal.
APORTE NUTRITIVO DE LAS PASTURAS: depende de: Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
FACTORES RELACIONADOS A LA PLANTAS - Estado fenolgico de la planta al momento del pastoreo - poca del ao: En poca lluviosa (de diciembre a abril) mayor calidad. FACTORES RELACIONADOS A LAS PASTURAS Pasto natural. Pasto cultivado. Pasto seco. Heno, silaje. Mas digestible es el pasto cultivado
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FACTORES QUE AFECTAN LA CANTIDAD DE PASTURAS CONSUMIDAS Relacionados al manejo de las pasturas Presin de pastoreo: Cantidad de pasto disponible y horas de pastoreo. De 10 a 12 horas de pastoreo en un potrero con abundante disponibilidad de pastos se estima un consumo de 50 a 60 kg de pasto verde. Esto significa de 10 a 12 kg de M.S. Nivel y tipo de complementacin nutritiva: Concentrado, Silaje, Premezclas de minerales y vitaminas.
3.4.4 CONSUMO DIARIO DE MATERIA SECA Y/O FORRAJE VERDE POR VACA El consumo de materia seca es de 2 a 3.5% del peso vivo en M.S. Ejm. Para una vaca en ordeo debe pastorear de 10 a 12 horas/da y se estima un consumo de 2.2 % de M.S. respecto a su peso vivo. Esto significa un consumo de 11 kg de M.S. que equivale a 55 kg de pasto verde con 20 % de M.S. Para una vaca seca el consumo es de 9 kg de MS que equivale a 45 kg de pasto verde con 20 % de MS. Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
3.4.5 SUPLEMENTACIN CON CONCENTRADO Desde 15 das antes del parto para estimular la alta produccin de leche. Un concentrado deber tener: Protena: 16%, NDT: 75%, Fibra Cruda: 12%, calcio: 1%, fsforo: 0.6%. Racionamiento individual, considerando la cantidad de leche producida, perodo de lactancia y cantidad de forraje consumido. 1 Kg de cc/da para cada 2 lt de leche que exceda los 10 12 Lt/da. Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
ACTIVIDAD ALVEOLAR El alveolo es la unidad de secrecin de leche Su actividad baja al mnimo en los ltimos meses de lactacin En el perodo seco aumenta su actividad para alcanzar al momento del parto buena cantidad para enfrentar la prxima campaa de produccin.
3.5.3
DESARROLLO DEL FETO Los 2 ltimos meses de gestacin el feto alcanza el 66% de su desarrollo.
FASES DEL PERODO DE UNA VACA EN SECA Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
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CORTE MANUAL
A. CMO ES EL PROCESO DE SECADO PARA LA HENIFICACIN? 1 Se corta el forraje y se lleva a secar. 2 El secado se realiza al sol mediante parvas o al raleo Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Zonal Contumaz Gran Chim. Proyecto: "Construccin de Cobertizos -Campaa 2009"
a. Parvas; el forraje se amontona en forma de pirmides, la parte exterior de la parva se pone de color amarillo pero el interior mantiene un color verde, esto es recomendable en zonas muy lluviosas.
b. Raleo; una vez cortado el forraje se coloca en forma de hileras (en capas finas) de manera uniforme sobre el suelo. Luego hay que ir voltendolo dos o tres veces por da (maana y tarde) para favorecer al secado.
Otra forma . de secar el pasto cuando hay mucha lluvia es llevar el forraje bajo techo en lugar bien ventilado y extenderlo en forma de raleo sobre una tarima echa a base de tiras de madera. B. QU ES EL HENO?
3 Finalmente se recoge cuando el pasto est seco o heno (tiene un color verde claro, no amarillo) y se almacena en un lugar bajo sombra y bien ventilado. El heno se puede empacar mediante una empacadora en pacas (desde los 15 a 25 kg de peso)
Es el producto de la henificacin, el pasto o forraje Zonal cortado, secado u Gran Chim. Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AGRO RURAL - Agencia Contumaz oreado y almacenado en ambientes -Campaa 2009" Proyecto: "Construccin de Cobertizos con buena ventilacin para mantenerse frescos.
C. CARACTERSTICAS DE UN BUEN HENO Un heno de buena calidad se reconoce por su color verde, flexibilidad de sus tallos, abundancia de hojas las que contienen de 3 a 4 % ms de protena que los tallos, ausencia de malezas y materias extraas UMMM ....QUE RICO EST MI HENO!!!!
D. QU CANTIDAD SE LE SUMINISTRA A LOS ANIMALES? Puede variar de 7 a 8 kg, dependiendo del peso del animal y la cantidad de leche producida.
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2 Se prepara la melaza (40-50 kg/Tn de forraje verde), tambin se puede utilizar urea, suero de leche, granos de maz (tuza o todo entero) y/o ctricos, para favorecer la fermentacin y la produccin de cido lcteo producida en el silo.
4 Se tiende el plstico donde se ha preparado el silo y all se colocar una capa de forraje picado y una capa de melaza, urea, etc. a utilizar y as sucesivamente. B. QU ES EL ENSILADO?
5 Conforme el silo es llenado cada capa de forraje cortado (20 cm) es compactado, es decir, tiene que estar bien apisonado para expulsar todo el aire y as promover la fermentacin.
Finalmente el silo tiene que ser bien tapado y sellado. Dejarlo durante un periodo de 30 das como mnimo.
Es el producto del ensilaje, el pasto o forraje cortado, picado y almacenado en silos en donde se mantienen frescos.
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D.2. Qu cantidad se le suministra a los animales? Se debe considerar que la cantidad de ensilado administrado a los animales no debe pasar del 30% de la racin. Por ejemplo: un animal de 400 kg de peso vivo consume 40 kg de forraje verde (10% del p.v), por lo que debe comer como mximo 12 kg/da de ensilado y completar con 28 kg de forraje verde. Para nuestra prctica construiremos un silo tipo trinchera, se necesitar: 100 kilos de forraje verde (Vicia+ Avena+ Rye Grass + Trbol) 10 kilos de melasa 06 metros de plstico grueso (se coloca al fondo del silo) 06 metros de plstico grueso (para tapar el silo) 40 litros de agua (para mezclar con la melaza).
Luego seguir con los pasos mencionados anteriormente para preparar el ensilaje. Esta cantidad de alimento del ejemplo para una vaca le durar aproximadamente 10 das (10 kilos por da): hay que dar este alimento despus de ordeo, poco a poco hasta que el animal se acostumbre a comer.
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De montn o parva: directamente sobre el suelo o piso de concreto y se cubre con plstico o tierra.
Trinchera, Horizontales o Bunker: con paredes ligeramente inclinadas para un buen apisonamiento del forraje (se puede utilizar ladrillos, piedras, etc.)
Torres o areos: son de concreto, con techo. Subterrneos: construidos dentro de la tierra, se necesita de suelos bien drenados. Semi-areos: son construidos una parte dentro de la tierra y la otra sobre, son de concreto y tambin con techo.
De plstico por comprensin al vaco: se coloca el pasto dentro de bolsas de plstico y con ayuda de unos tubos de plstico resistentes, se extrae en gran parte el aire que hay en su interior.
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b) LITROS DE AGUA 200 LITROS DE AGUA X X = 55 LITROS DE SOLUCIN 16.5 LITROS DE SOLUCIN 60 LITROS DE AGUA
1. CLCULO ESTANDAR :
DISOLVER 15 Kg, DE UREA EN 200 LITROS DE AGUA DE ESTA SOLUCIN ROCIAR 55 LITROS EN 100 Kg.DE PANCA.
c) KG. DE UREA
15 KG. DE UREA X 200 LITROS DE AGUA 60 LITROS DE AGUA
a)
UREA)
30 50
80 100
150
LITROS DE SOLUCIN
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