UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

TEMA: PROYECTO DE MEJORA EN LA EMPRESA DE CALZADO XIANA

CURSO: Ingeniera Procesos DOCENTE: Ing. Surez Mosqueira, Pedro INTEGRANTES: Arana Tafur, Evering Bringas Rodrguez, Loisi Quispe Gutirrez, Aliz Zagastizabal Ruiz, blanca

TURNO: Martes 11:35 am 05:00 pm Jueves 11:35 am 5:00 pm CICLO: VI FECHA DE PRESENTACIN: 27/02/14

FABRICA DE CALZADO XIANA Somos una empresa familiar Fundada en el 2008 en el porvenir .Nos dedicamos a la fabricacin de sandalias de dama con muy buen estilo y diseos nicos para la cautivar al cliente y as satisfacer todas
sus necesidades.

POLITICAS Nuestras polticas de calidad en nuestros procesos de fabricacin dejan como resultado un calzado de ptima calidad y durabilidad, generando as una especial fidelizacin con nuestros clientes. Desde el ao 2009 nuestra empresa tiene la certificacin de calidad bajo la norma ISO9000: basado en la norma como reconocimiento a la calidad de nuestros productos y del talento humano. MISIN Disear, producir y comercializar calzado mediante procesos efectivos, realizados por personas con alto sentido de compromiso, honestidad, respeto y servicio, orientados a satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes. Ofrecer calzado de moda, diseo que satisfaga las necesidades y expectativas de nuestros clientes, trabajando bajo procesos controlados de calidad y generando un nivel de competencia de nuestro personal que garantice el crecimiento de nuestra Compaa y as poder irnos posesionando ms en diferentes reas del mercado. VISIN Ser la compaa lder en diseo, fabricacin y comercializacin de sandalias de dama en diferentes estilos en el mercado nacional e internacional, trabajando bajo estndares de calidad y con un alto nivel de competencia de nuestro personal, que nos garanticen la satisfaccin y preferencia de nuestros clientes, asegurndonos el posicionamiento en el mercado y la solidez financiera, formando as una red de mayoristas y de promotores de venta exitosos, creando as lealtad mutua.

Modelo del Proceso

PROCESO DE ELABORACION DEL CAZADO DE DAMA

1. Moda 2. Estacin 3. Materia Prima 4. Calidad

Se aprueba el diseo?

Esta bien cortado y bien pegado1?

Esta bien pegado2 y bien cosido?

Esta bien elaborado?

1. DISEO

2. CORTE

3.PEGADO

4. ALISTADO

5. CONTROL

Calzado listo y empacado

APLICANDO LOS TRES TIPOS DE PROCESOS

ELEGIMOS UN PROCESO PARA MEJORAR

(DISEO)

Preguntas: 1. Te gustara encontrar diseos de calzado de dama de acuerdo a las estaciones y de acuerdo a tu estado de nimo? A). Si (Si tu respuesta fue la opcin a, prosigue) 2. Te has encontrado en las tiendas con calzado con diseos muy mal elaborados? A) calzado con colores de muy mal gusto B) diseos con acabados no muy bien terminados C) diseos que no deberan estar en las tiendas 3. Cunto pagaras por un diseo de calzado de dama nico? B) No

A) 50-60 soles 4. En qu momento la utilizara? A) Para el trabajo

B) 80-90soles

B) Para compromisos o fiestas

C) Ambos

Respuestas: 1. a. 36 = 72% b. 14 = 28% a.25=58% b.20=22% c.10=20% 3. a. 26 = 72.2% b. 10 = 27.7% a. 20 = 55.5% b. 5 = 13.8% c. 11 = 30.5

2.

4.

1. DISEO

1. Moda 2. Estacin Se aprueba?

1.1.Disear modelo
1.1. DISEAR MODELO Actividades y Tareas

1.2.Codificar modelo

1.3.Seleccin calzado por talla

- Revisar ineternet o revistas de moda - Elegir modelo a disear - Determinar modelo en base a la estacin - Determinar accesorios del calzado - Determinar altura del calzado - Determinar colores del calzo en base a la estacin - Hacer correciones a los modelos para el seriado . Determinar tallas para el prototipo - Elegir la materia prima para el diseo

Redidear o mejorar el modelo

La mejora del proceso esta en la Actividad "Elegir modelo a disear", Tarea "Determinar accesorios del calzado" :

1. Moda 2. Estacin Se aprueba?

1.1.Disear modelo

1.2.Codifica r modelo

1.3.Seleccin calzado por talla

Redisear o mejorar el modelo

Solucin o mejora: - Hacer los cambios a los accesorios que de acuerdo al diseador no convencen para lanzarlos al mercado. - Verificar la calidad de los accserios para que esten acordes con el modelo segn especificaciones del diseador - Obtener la aprobacin del diseador para los accesorios.

DISEO IDEF0

Lapiz papel cuchilla cinta metrica

DISEO DE SANDALIA

Modelo Sandalia

Personal calificado

GESTION DE RIESGO:
uno de los objetivos especficos de este trabajo acido comprobar si los Trabajadores cuentan o no cuentan con los implementos suficientes contra los riesgos fsicos y de esta manera poder disminuir los riesgo laborales en la empresa de Calzados , por ello se

han estudiado los distintos factores que afectan a los riesgos laborales de la empresa. Se pretende encontrar soluciones que contribuyan a estructurar un modelo de

procesamiento para la mejora de la empresa.

RIESGO DEL ENTORNO Principales competidores Los principales competidores que tiene la empresa Calzados Xiana S.A.C: HushPuppies Es una marca internacional de calzado contemporneo y casual para hombres, mujeres y nios. Sus productos han sido descritos como los clsicos zapatos estadounidenses de gamuza cepillada con ligera suela de crepe. Como una

divisin de Wolverine World Wide, HushPuppies tiene sus oficinas centrales en Rockford, Mchigan, Estados Unidos. Bata: Marca lder en calzado de seguridad e industrial, ha sabido satisfacer los requerimientos de los trabajadores en las distintas actividades econmicas, conjugando seguridad, confort, diseo y tecnologa, a travs de una red de distribucin y soporte tcnico de excelencia.

La Calzados Ferracini: Sus zapatos de vestir son conocidos por transmitir toda la elegancia de un hombre y la lnea ms extensa y casual, son las zapatillas, las cuales muestran un hombre moderno, relajado y con la esencia de la elegancia, coleccin ideal para los fines de semana. Zapatos Ferracini, tienen un acabado muy calificado, debido a la gran inversin en la calidad de vida de sus empleados, gestionar una fuerza de trabajo, altamente cualificado, que pasa en la produccin de zapatos Ferracini y combinado las mejores materias primas disponibles en mercado, es posible producir un zapato mejor, y como resultado de un diseo de calzado tecnologas impecables, modernas y desarrolladas en bienestar de los hombres, expandiendo as su mercado en los mejores mercados alrededor del mundo. RIESGOS LABORALES QUE IDENTIFICAMOS EN LA EMPRESA Mecnicos: Contempla todos los factores presentes en objetos, mquinas, equipos, herramientas, que pueden ocasionar accidentes laborales, por falta de mantenimiento preventivo y/o correctivo, carencia de guardas de seguridad en el sistema de transmisin de fuerza, punto de operacin y partes mviles y salientes, falta de herramientas de trabajo y elementos de proteccin personal. Fsicos: Se refiere a todos aquellos factores ambientales que dependen de las propiedades fsicas de los cuerpos, tales como carga fsica, ruido, iluminacin,

radiacin ionizante, radiacin no ionizante, temperatura elevada y vibracin, que actan sobre los tejidos y rganos del cuerpo del trabajador y que pueden producir efectos nocivos, de acuerdo con la intensidad y tiempo

de exposicin de los mismos. Qumicos: Son todos aquellos elementos y sustancias que, al entrar en contacto con el organismo, bien sea por inhalacin, absorcin o ingestin, pueden provocar intoxicacin, quemaduras o lesiones sistmicas, segn el nivel de concentracin y el tiempo de exposicin. Cobertura de seguros: LA OIT obliga a las empresas a que todos los empleadores deben estar afiliados a un seguro. 1. Trabajador: como sujeto de la prevencin -anticipndose por medios tcnicos y preventivos a los hechos daosos- o como sujeto sometido a la curacin, en razn de que ha sufrido las consecuencias de un accidente laboral o una enfermedad profesional. 2. Empleador: como responsable directo de la prevencin, y el sujeto obligado a contratar en forma obligatoria los servicios de una ART. 3. Aseguradoras de Riesgos del Trabajo (A.R.T.): empresas creadas

especialmente y de objeto nico, que tendrn a su cargo todo el marco de las prestaciones en dinero y en especie del sistema a fin de asistir a los trabajadores damnificados.

IMPORTANCIA DE TENER UNA GESTION DE RIESGOS

La propuesta establecida comprende los medios y herramientas necesarias para reforzar el rea de seguridad laboral y cumplir con las normas, leyes y reglamentos venezolanos vigentes en materia de seguridad y salud laboral. El modelo de gestin de seguridad y salud laboral combina medios humanos y materiales necesarios para realizar las labores preventivas, con 108 el fin de garantizar la adecuada proteccin de la seguridad y salud de los trabajadores y trabajadoras.

El modelo de gestin de seguridad y salud laboral representa para la institucin un apoyo, el cual facilita suficientes y adecuados medios relacionados a las actividades preventivas a desarrollar, tales como: Diseo, aplicacin y coordinacin de los planes y programas de la accin preventiva Evaluacin de los factores de riesgo que puedan afectar a la seguridad y salud de los trabajadores y trabajadoras. Determinacin de las prioridades en la adopcin de las medidas preventivas adecuadas y la vigilancia de su eficacia. Formacin e informacin a los trabajadores y trabajadoras. Prestacin de los primeros auxilios. Elaboracin e implantacin de los planes de emergencia. Vigilancia de la salud de los trabajadores y trabajadoras en relacin a los riesgos derivados el trabajo. Con la aplicacin del modelo la empresa cumple con medidas legales establecidas y crea en los trabajadores/as conciencia preventiva. Mecnicos: Contempla todos los factores presentes en objetos, mquinas, equipos, herramientas, que pueden ocasionar accidentes laborales, por falta de mantenimiento preventivo y/o correctivo, carencia de guardas de seguridad en el sistema de transmisin de fuerza, punto de operacin y partes mviles y salientes, falta de herramientas de trabajo y elementos de proteccin personal. Fsicos: Se refiere a todos aquellos factores ambientales que dependen de las propiedades fsicas de los cuerpos, tales como carga fsica, ruido, iluminacin, radiacin ionizante, radiacin no ionizante, temperatura elevada y vibracin, que actan sobre los tejidos y rganos del cuerpo del trabajador y que pueden producir efectos nocivos, de acuerdo con la intensidad y tiempo de exposicin de los mismos. Qumicos: Son todos aquellos elementos y sustancias que, al entrar en contacto con el organismo, bien sea por inhalacin, absorcin o ingestin,

pueden provocar intoxicacin, quemaduras o lesiones sistmicas, segn el nivel de concentracin y el tiempo de exposicin. En la cual la empresa no cuenta con la cobertura de riesgos laborales: Peligro al utilizar las maquinarias como (perfiladoras, armadoras y

troqueladoras) que pueden lograr a ocasionar lesiones fsicas. Los trabajadores corren peligro de contaminaciones toxicas e irritaciones cutneas, alergias, etc. (bencina ,terocal, PBC, alogenantes) se observ que hay demasiada manipulacin de estos productos sin contar con la debida proteccin( corporales, visuales, tctiles)

FICHA DEL INDICADOR

TITULO

CODIGO

Numero de reclamos diarios presentados en un mes dados por los clientes.

VALOR OBJETIVO Se requiere que el numero de reclamasiones dadas por el cliente sea como maximo 1 . DATOS DE LA MEDICION En el siguiente mes se registraron los siguientes datos.

NR-01

detalle N de reclamaciones al mes N DE DIAS AL MES INDICADOR

Responsable: Grupo de trabajo.

ene-13 10 31 0.322580645

EVOLUCIN HISTORICA
PERIODO N DE RECLAMOS AL MES N DE DIAS/MES INDICADOR ene-12 10 30 0.333333333 feb-12 mar-12 abr-12 8 12 10 28 31 30 0.285714286 0.387096774 0.33333333 may-12 14 31 0.4516129 jun-12 jul-12 ene-13 12 8 7 30 31 31 0.4 0.25806452 0.22580645

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

INDICADOR N DE DIAS/MES N DE RECLAMOS AL MES

OBSERVACIONES Se presenta en el mes de enero 2013 una disminucion de reclamasiones comparando con los meses anteriores. TORMENTA DE IDEAS

Precio excesivo de la materia prima

Estado de l producto

Horas excesivas de los trabajadores

Demora en la entrega de diseos

Infraestructura inadecuada

De los problemas que pudimos identificar realizamos un sondeo a 25 personas en una semana laborable como observamos en el siguiente cuadro.

HOJA DE DATOS PRODUCTO TOTAL DE PERSONAS ZAPATO 25

DIAS DEMORA EN LA ENTREGA DE LOS DISEOS PRECIO EXCESIVOS DE LA MATERIA PRIMA

1 DIAS

2 DIAS

NUMERO DE RECLAMACIONES 3 DIAS 4 DIAS

5 DIAS

6 DIAS

7 DIAS

TOTAL

3 1 1 1 1 0 7

2 0 2 1 0 0 5

1 0 2 0 1 0 4

0 2 0 0 0 0 2

2 1 0 2 0 1 6

2 1 1 0 0 0 4

2 0 1 0 0 1 4

12 5 7 4 2 2 32

HORAS EXCESIVAS DE LOS TRABAJADORES ESTADO DEL PRODUCTO INFRAESTRUCTURA OTRAS TOTAL

Para encontrar las causas que originan indeseados niveles de reclamos por parte de los clientes, se us la herramienta de DIAGRAMA DE PARETO (80-20 :El 20 % de las causas resuelven el 80% de los problemas), como se ve a continuacin:
DEFECTO NUMERO DE % ACUM. N RECLAMACIONES RECLAMOS 12 5 7 4 2 2 32 38% 58% 75% 88% 95% 100% % N RECLAMOS 38% 20% 18% 13% 8% 5% 100%

Demora en entrega de diseos Precio excesivo de materia prima Horas excesivas de los trabajadores estado del producto infraestructura otras TOTAL

De acuerdo al diagrama de Pareto, se enfoc en la DEMORA EN LA ENTREGA DE PEDIDO. El mtodo que us el equipo para identificar las posibles soluciones al problema y que deriv en el desarrollo del proyecto de mejora, fue a travs de la herramienta de calidad DIAGRAMA DE ISHIKAWA, que nos permiti identificar las causas, efectos y soluciones del problema, como se puede ver en el siguiente grfico.

MANO DE OBRA falta de capacitacin para el Diseo Demora

MAQUINA

Falta de maquinaria especializada

DEMORA EN LA ENTREGA DE DISEO variacion de las medidas Falta de seguridad al personal Falta de materiales

Desperdicio

PROCESO

MATERIA PRIMA

El proyecto se enfoc en la DEMORA DE ENTREGA DE DISEO

RECOLECCION Y ANALISIS DE LA INFORMACION Al enfocarnos en la demora de entrega de Diseo nos concentramos en el tiempo de elaboracin del DISEO, Para ello utilizamos informacin histrica.

Estacin

Diseo Sandalia plana

Pedidos en el mes de enero 360 360

pv 20

ventas x sandalia % del total S/. 7,200.00 12,600.00 19,800.00 37.00% 63.00%

verano

Sandalia con plataforma total

35 S/. S/.

Como se observa, las sandalias con plataforma tuvieron mayor demanda en el mes de enero. Por eso hemos de enfocarnos en reducir su tiempo de entrega de Diseo Para comprobar lo dicho, pasamos a medir la cantidad de Diseos entregados de 14 Diseos por semana aleatoriamente, incluyendo los dos tipos de sandalia, Para ello usamos el GRAFICO DE DISPERCIN.

Diseo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Tiempo de Diseo 10800 10810 10790 14400 14385 14420 10889 10900 14560 11530 15630 10759 14892 10812

Tipo de sandalia A A A B B B A A B A B A B A

Sandalia plana sandalia con plataforma

DISEO A B

Segundos 10911.3 14714.5

Minutos 181.85 245.24

hora 3.03 4.09

Como se puede observar, el Diseo con menos tiempo es la sandalia plana, y el diseo con ms tiempo empleado es la sandalia con plataforma.

una vez obtenido el diseo vemos el tiempo de elaboracion de la sandalia 14 docenas

10800 12600 11880 14400 10900 14560 11520 Vmax Vmin

14400 15630 14892 10790 10759 14385 10810 15630 10759 4871

1 2 3 4 5

10758.5 11733.2 12707.4 13681.6 14655.8

11733.1 12707.3 13681.5 14655.7 15630

(10758.5-11733.1> (11733.2-12707.3> (12707.4-13681.5> (13681.6-14655.7> (14655.8-15630)

RECORRIDO DEL INTERVALO N clases 5

6 2 0 4 2 14

AMPLITUD DEL INTERVALO

974.2

CALZADO "XIANA"
6 5 4 3 2 1 0

Series1

Soluciones Planteadas: se volvi a usar la herramienta TORMENTA DE IDEAS para identificar posibles alternativas de solucin para reducir el tiempo de los dselos de la empresa de calzado xiana

1. Calidad de diseo: -mejora en la parte del rea de elaboracin de diseos a tiempo, para que as haya una mejor coordinacin en el momento de elaborar el diseo entregado, de esa manera no se perdera tiempo ni materia prima. QUE HALLA MAS PERSONAS QUE SE ENCARGEN EN EL AREA DE DISEO ASI DE ESA MANERA NOSE PERDERIA TIEMPO. 2. Herramientas de la Calidad:

Para las soluciones planteadas, de la empresa de zapato xiana ha aplicado las herramientas bsicas de calidad: Recoleccin de datos en forma organizada. Histogramas para determinar cmo se distribuyen los datos. Diagrama Pareto, para detectar los datos de manera que el elemento ms significativo sea fcilmente identificable. Diagrama de Ishikawa: para identificar una serie de causas interrelacionadas que llevan hacia un efecto o un problema. Encuesta: recoleccin de datos de un nmero determinado de personas. _Grfico de Dispersin: para ver la fuerza de relacin entre dos variables