COMO HACER UN FILTRO CASERO

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El siguiente post explicara como realizar un filtro muy eficaz con un porcentaje del casi 100% de pureza, ayudaras a contribuir con el ahorro del agua, ya que por medio de este filtro podrs reutilizar el agua, por ejemplo al cepillarte, o al lavarte las manos. Materiales: garrafn con llave de paso (sin boquilla, sin tapa)

Piedras pequeas

Grava

Arena fina

Carbn desmenuzado

Piedras grandes

Procedimiento:
Primero tomamos el garrafn con llave de paso, cortaremos la tapa superior que contiene la boquilla,

si tienes uno que no posea tapa mucho mejor, OJO con el siguiente paso ya que de esto depender la pureza del agua, en Internet hay muchos tutoriales para realizar filtros sin embargo omiten materiales importantes para el proceso de purificacin esto causa que el agua no sea completamente pura. Sigue los siguientes pasos tal cual. paso 1: en el fondo del garrafn deposita las piedras grandes de ri cubriendo una longitud de 25 cm esa sera la primera capa, verifica que no hayan espacios grandes entre las piedras. paso 2: Despus de la capa que hicimos, colocamos encima piedras de ri pequeas rellenandolo hasta una longitud de 13 cm, esta seria la capa numero 2 paso 3: Despus de la capa que acabamos de hacer, realizamos otra de Grava, esta tendr 3 cm de longitud paso 4: Despus de la capa de grava, hacemos otra de carbn desmenuzado, con una longitud de 3 cm paso 5: Nuevamente usamos la Grava para realizar otra capa con excepcin de que esta nueva capa sera de 2,5 cm de longitud

paso 6: Despus de esta capa, colocamos una capa de arena finade 6 cm de longitud paso 7: Otra vez usaremos la Grava y realizaremos una capa de 6 cm de longitud paso 8: Por ultimo colocaremos una capa de piedras de ri pequeas con una longitud de 12,5 cm RECOMENDACIN: Consiguete un garrafn largo, ya que como viste son bastantes capas con tamaos variados, tambin debe ser ancho para que purifique suficiente agua como hacer o obtener carbon activado de forma casera?
te explicare como se hace Industrialmente y hay decides si quieres hacerlo: materia prima: conchas de coco seco, cido sulfrico concentrado. carbonato sdico en polvo. se hacen quemar a fuego directo con mechero a gas(con poco aire) las conchas de coco hasta carbonizacin, se separa y se tamiza, se hace pasar en bandejas con el cido sulfrico concentrado para convertirlo en Carbn activado" ya que se elimina todos los gases que quedaron atrapados en los poros del carbn formado, se lava varias veces con agua destilada y se neutraliza con el carbonato sdico.. se tamiza y se embala.

FILTRO CASERO DE CARBON ACTIVADO PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE CLORO DEL AGUA
POR CLAUDIO (IL-BOTICARIO) CENTRONE

Debido a la importancia e impacto que tiene el cloro presente en el agua utilizada para la preparacin de la cerveza y teniendo en cuenta que una de las formas de reducir su contenido es utilizar filtros de carbn activado, se propone la fabricacin casera de un filtro conteniendo este material. En este artculo explica una forma rpida y econmica de fabricar un filtro de carbn activado y como calcular la velocidad de pasaje de agua para tener una eficiencia razonable de reduccin del contenido de cloro.

PALABRAS CLAVES: Carbn activado. Cloro. Filtro. INTRODUCCIN El Cloro en el agua El cloro es agregado al agua de consumo con el objeto de preservarlo de contaminaciones microbianas desde la planta de distribucin hasta el consumidor. Segn el Cdigo Alimentario Argentino (CAA), el agua potable de uso domiciliario debe contener como mnimo 0,2 mg/l de Cloro activo residual (Cl), pero aclara que La autoridad sanitaria competente podr admitir valores distintos si la composicin normal del agua de la zona y la imposibilidad de aplicar tecnologas de correccin lo hicieran necesario. Es decir, hasta podra contener incluso ms que eso. Esto no aplica a las aguas minerales (no confundir con aguas de mesa) ya que el CAA indica que las aguas minerales no deben contener cloro. A nivel casero, lo que se suele hacer para eliminar el cloro es hervir el agua un tiempo determinado y/o dejarla reposar en un recipiente abierto. De esta manera, el cloro disuelto en el agua se reduce. Otra forma de reducir el nivel de cloro del agua es utilizando los filtros de carbn activado para uso domiciliario que se comercializan en distintos diseos, precios, rendimientos. Dentro de stos, los hay con y sin partculas de plata (por su efecto bactericida). Este trabajo slo pretende ofrecer una alternativa econmica de contar con uno filtro de carbn activado para reducir el nivel de cloro de una forma ms rpida y econmica que el mtodo de hervor y reposo. El cloro y la cerveza Es conocido por nosotros que el cloro presente en el agua que se utilice para elaborar cerveza puede otorgarle a la misma sabor medicinal (clorofenoles) y otros off-flavors. Un poco menos conocido es que el CAA admite para en el agua potable algunos contaminantes (en concentracin limitada), y que algunos de stos son derivados clorados que no es posible remover por hervido del agua o reposo en recipiente abierto. Algunos de los contaminantes admitidos por el CAA en el agua en concentraciones limitadas que podran reducirse con un filtro de carbn activado, pero no tan fcilmente por hervido del agua son: Heptacloro, Heptacloroepxido, Metoxicloro, Lindano, Hexacloro benceno, Monocloro benceno, 1,2 Dicloro benceno; 1,4 Dicloro benceno, Pentaclorofenol, Triclorofenol, Tetracloruro de carbono, 1,1 Dicloroeteno, Tricloro etileno, 1,2 Dicloro etano, etc. Algo importante de resaltar es mientras el mtodo de hervir el agua es efectivo para eliminar el cloro libre, al hervir el agua, las cloraminas se concentran (5). Otras fuentes de flavors que pueden transmitirse del agua potable a la cerveza provienen de algas y hongos presentes en los depsitos. Muchos de estas fuentes de off-flavors pueden reducirse con el uso de un filtro de carbn activado. Carbn Activado No nos vamos a detener a explicar las diferentes formas de obtener carbn activado, pero si es importante mencionar que el carbn activado no es exactamente lo mismo que el carbn de lea comn. El carbn activado se presenta en dos variedades principales, Carbn Activado en Polvo (PAC) y Carbn Activado Granular (GAC), siendo sta ltima variedad la utilizada en tratamientos de aguas. El GAC tiene la propiedad de absorber, aunque su propiedad ms sobresaliente es la de adsorber debido a su gran superficie de contacto. La superficie interna de un carbn activado puede llegar a ser de entre 500 y 1500 m2 /g).

El carbn activado se puede producir de una variedad de plantas, aunque para propsitos de potabilizacin de aguas, el carbn obtenido a partir de las cscaras de coco ha demostrado ser ms eficiente y puro que el obtenido del carbn de lea. El carbn activado hecho de cscaras del coco tiende para tener principalmente poros pequeos (debajo de 2 nm) mientras que el hecho de muestra que sus poros son ms grandes (sobre 5 nm). Esto significa que el carbn del coco es ms eficaz para el retiro de molculas pequeas tales como trialometanos, mientras que el otro es ms eficaz contra molculas ms grandes tales como pesticidas (1) Debido a que el cloro disuelto se encuentra mayormente en forma gaseosa, la disminucin del pH es provocada por un fenmeno denominado quimisorcin (2) y se explica con la siguiente ecuacin: Cl2 + C activo + 2H2O CO2 + 4H + + 4Cl Esta propiedad de eliminacin de cloro del GAC no es ilimitada y aunque es posible regenerarlo parcialmente por tratamientos trmicos, la ineficiencia de este proceso lo hace desaconsejable. El tratamiento del carbn activado con vapor, remueve compuestos voltiles, pero no todos los compuestos clorados (3) . La eliminacin de contaminantes clorados del agua es un proceso de absorcin que requiere de un adecuado tiempo de contacto entre el agua y el carbn activado. Adems, la eficiencia de remocin depende de la temperatura de trabajo, de la concentracin de cloro y contaminantes en el agua. Dependiendo de la aplicacin y de los compuestos orgnicos presentes en el agua, el mnimo tiempo de contacto del agua con el carbn activado que se requiere para su remocin puede ser de unos 5 a 30 minutos (3) , en tanto que otras citas mencionan un tiempo de contacto de 2 minutos si solamente hay que eliminar cloro. Cmo armar el filtro? Armar un filtro de carbn activado elemental, es realmente fcil. Slo es necesario tener en cuenta algunos detalles para tener un sistema apropiado: -Recipiente: debe ser de uso alimentario y preferentemente rgido ya que si no lo es, con la manipulacin la cama de carbn que contenga se romper creando canales por los que circula el agua sin entrar en contacto con el carbn. -Soporte para contener la cama de carbn: el sistema que debemos armar es similar al de la cama de filtrado del mash. Ya que el carbn que vamos a usar es de dimensiones pequeas, si no ussemos algo similar a un falso fondo el carbn se ira arrastrado por el agua, para esto, se pude usar un falso fondo metlico o utilizar una capa de piedritas de acuario (previamente, lavadas y hervidas) -Carbn activado: No debe ser carbn comn. Cuanto menor sea el tamao de las partculas de carbn, ms eficiencia tendr, aunque el pasaje de agua puede ser muy difcil. Un carbn de unos 23 mm es adecuado. Debe hervirse y lavarse con abundante agua corriente. Para manipularlo, usar mascarilla (o pauelo) para proteccin respiratoria. El carbn activado puede comprarse en Drogueras o Drogueras industriales (siempre debe ser de uso alimenticio). -Dispersor de agua: Es cualquier medio que haga que el agua que ingresa al recipiente, no desarme la parte superior de la cama de carbn. Para esto se puede usar una capa de piedras de acuario, idntica a la usada para hacer las veces de falso fondo. Un filtro elemental y eficiente se puede hacer con una botella de agua mineral de 2 litros a la que se le corta la base y se le hacen perforaciones en la tapa con una mecha de unos 2 3 mm. La cama inferior de piedras se puede hacer con kg de grava para peceras, sobre la que se coloca aproximadamente unos 700 ml de carbn activado y sobre ste, otro kg de grava para pecera.

Bsicamente, eso es todo lo que se necesita. Para ir sofisticando el filtro, se pueden usar ms elementos armando un sistema con llaves de ingreso y de egreso de agua y otras variantes. Un filtro con conexiones de entrada y salida, permitir hacerle lavados en contracorriente, que harn que las capas inferiores del filtro se encuentren peridicamente en contacto con agua de red que contiene cloro, evitando de esta forma, contaminacin del filtro en las zonas que estarn en contacto con agua de muy bajo contenido de cloro. Cmo estimar a que velocidad debe pasar el agua para que el filtro sea eficiente? Como se mencion, para la remocin del cloro y de los compuestos orgnicos presentes en el agua puede ser necesario que el agua est en contacto con el carbn activado de 2 a 30 minutos. Para asegurar que el tiempo de contacto sea adecuado, lo que se debe hacer es que el agua atraviese el filtro homogneamente a travs del carbn y a una velocidad que permita esos tiempos de contacto. Para esto, se debe regular la velocidad de ingreso del agua al filtro. Calcular la velocidad de pasaje de agua es fcil, slo se debe medir cuanto tiempo demora en llenarse un recipiente de volumen conocido (una probeta, una botella, un medidor de lquidos de cocina, etc). El tiempo de contacto entre el agua y el carbn activado se conoce como EBCT (Empty Bed Contact Time) (4) y se calcula con la siguiente ecuacin: EBCT = 0,9997 * V / Q Donde: V es el volumen aparente del lecho de carbn (en litros) Q el flujo del agua expresado en litros/min 0,9997 es un factor de multiplicacin Ejemplo: Si como recipiente ussemos una botella conteniendo 0,7 litros de carbn activado y quisiramos tener un tiempo de contacto de al menos 2 minutos (el mnimo recomendado), debiramos dejar pasar agua a un flujo de: 2 = 0,9997 * 0,7 / Q de donde: Q = 2 / (0,9997 * 0,7) o sea: Q = 1,3996 Es decir que debiramos dejar salir agua de nuestro filtro a un flujo de 1,3996 litros por minuto. O sea, que colectar unos 30 litros con ese filtro, nos demandara unos 20 minutos de filtracin. Esa misma frmula puede usarse para desarrollar un filtro para nuestras necesidades y por ejemplo, es la que se utiliza para desarrollar filtros de carbn para equipos de dilisis. Cloro libre. Kit para cuantificarlo Una de las formas ms sencillas de medicin del contenido de cloro en agua potable es utilizando un kit de Merck llamado Microquant que poseen escalas de medicin de 0,1 0,2 0,3 0,4 0,6 0,8 1,0 1,5 2,0 mg/l de Cl2 libre.

Aunque en la literatura disponible no encontr el contenido mximo de cloro que sera admisible en agua para elaborar cerveza la idea es eliminar la mayor cantidad que se pueda, es decir, no detectar Cl2 en el lmite inferior de la escala (concentracin de 0,1mg/l). Con un kit de estos, es posible comprobar que un filtro armado como se mencion y a los flujos calculados con la frmula anteriormente citada, no se detecta cloro en el lmite inferior de la escala (concentracin de 0,1mg/l). Sugerencias A partir de lo observado y de la informacin recopilada se sugiere: -La geometra de filtro es importante para obtener un adecuado contacto entre el agua y la cama de carbn activado, siendo siempre conveniente que la altura de la cama de carbn sea al menos de 2 veces el dimetro de la misma. Aunque es posible reactivar parcialmente la capacidad del carbn para absorber Cl2 libre, los compuestos no voltiles presentes en agua no son fcilmente removibles. Esto, sumado a que en las capas inferiores de la cama estn en contacto con muy poco cloro, se recomienda reemplazar la cama de carbn con una frecuencia de aprox. 6 meses. -Lavar diariamente el filtro dejando pasar un volumen de agua equivalente a 2 o 3 veces el de la cama de carbn. Dejar escurrir bien y mantenerlo tapado. Utilizar tiempos de contacto (ver frmula) no mayores a 10 minutos ya que aunque un mayor tiempo de contacto favorece la eliminacin de compuestos clorados orgnicos, la capacidad de eliminar Cl2 libre disminuye a partir de ese valor (3). Nota: Aunque es posible encontrar en el mercado filtros de carbn conteniendo micro-partculas de plata que poseen una accin anti-microbiana para actuar sobre los microorganismos presentes en el agua y para preservar el carbn, no est dentro del alcance de este artculo el anlisis de la cantidad de plata y flujos necesarios para alcanzar esos objetivos.

BIBLIOGRAFA: (1) Factors affecting the choice of granular activated carbon for brewery filters. Gough, A.J.E.. Tech. Q. Master Brew. Assoc. Am., 1995, 32(4), 195-200 (2) www.fisicanet.com.ar Cap.AGUA APQ322F (24/07/06)

(3) Granular Activated Carbon Purification of Brewing Water Supplies: Selection, Usage, Monitoring, and Replacement. By Gil W. Sanchez. Volume 38, Number 2 2001 Pages 99-104 (4) Guas de Gestin de Calidad del Lquido de Dilisis (LD). Sociedad Espaola de Nefrologa. R P. Garca y otros. Pag. 7; 49-50. Octubre 2003. (5) Water of The World. Kristen England. 2006. Downloaded from www.bjcp.org el 03/01/07. Claudio (il-boticario) Centrone. e-mail: il_boticario@yahoo.com