Direccin Nacional de Currculo y Tecnologa Educativa Plantilla del Plan de Unidad

Autor de la unidad
Nombre y Apellido

Diamantina Edith Quintero Murillo.

Escuela Francisco Henrquez. San Jos de Los Pozos. ESCUELA MULTIGRADO

Nombre de la Institucin Educativa Ubicacin de la Institucin Educativa Otros datos de la Institucin Educativa

Descripcin de la Unidad

Ttulo de la Unidad

Aprendiendo a producir alimentos sanos.

Resumen de la Unidad
Se hace una necesidad que los nios y nias aprendan a valorar la importancia de producir alimentos sanos. Esto se logra cuando se da la orientacin necesaria a temprana edad, utilizando diferentes tcnicas que les lleven a crear conciencia que obteniendo alimentos sanos, sin elementos qumicos; estarn contribuyendo a una vida saludable en su crculo familiar.

Espacio/s Curricular/es o Asignatura/s

Con este tema se evaluar el desempeo de los estudiantes en las asignaturas de Tecnologa: Agropecuaria: produccin de alimentos para consumo humano Ciencias Naturales: rea 2: Los Seres Vivos Y Su Ambiente. Espaol: rea 1:Comunicacin oral y escrita.

Ao y Nivel
Se llevar a cabo con el quinto Tiempo necesario aproximado Esta unidad se ejecutar durante 8 semanas, aproximadamente utilizando dos horas semanales.

grado

Fundamentos de la Unidad
Contenidos

Conceptual
ALIMENTOS Y MTODOS PARA PRODUCIRLOS Agricultura orgnica. Usos de la produccin -Consumo escolar -Consumo familiar -Venta en la comunidad. Recetas de cocina

Procedimental
Elaboracin de un Power Point donde se observan distintas figuras de mtodos de produccin de alimentos, con su respectivo texto. Clasificacin de las tcnicas de produccin y su importancia. Aplicacin de la tcnica de agricultura orgnica en una parcela del huerto escolar. Explicacin, utilizando un video, relacionada con los beneficios de la agricultura orgnica. Visita a una finca de produccin orgnica Recoleccin de evidencias de la visita.

Actitudinal
Valoracin de los alimentos. Inters en los mtodos para producir alimentos sanos.. Participacin en la preparacin de una receta de cocina, usando los productos obtenidos en el huerto. Canalizacin de la produccin como ingreso familiar.

Objetivos de Aprendizaje/Indicadores de Logros

Objetivo de aprendizaje: Analiza los aspectos que se deben tomar en cuenta en la
produccin de alimentos sanos para el consumo humano.

Indicadores de logros:
Describe los alimentos que se pueden producir en el huerto escolar. Investiga el valor nutritivo de los alimentos producidos en el huerto escolar. Compara las caractersticas fsicas de alimentos producidos de forma orgnica y con agroqumicos.

 Comparte en el comedor escolar alimentos producidos en el huerto escolar.

Preguntas orientadoras del plan de unidad

Pregunta esencial

Qu est pasando con nuestra alimentacin hoy da? Cmo podemos mejorar nuestra alimentacin?

Pregunta de unidad.

Preguntas de contenido

Qu estaras dispuesto a hacer para mejorar tu alimentacin? Qu diferencias se observan entre una parcela orgnica y una donde se utilizan agroqumicos? Qu beneficios trae la produccin de alimentos orgnicos?

Plan de Evaluacin
Cronograma de Evaluaciones

Antes de empezar el trabajo del proyecto

Presentacin de un documental relacionado con la necesidad de producir alimentos sanos.

Durante el desarrollo del proyecto

Recolecta informacin y evidencias para elaboracin de un Power Point. Escala estimativa.

Una vez completado el proyecto

Realiza una co evaluacin de todas las actividades realizadas.

Resumen de Evaluaciones

Evaluacin
Documental

Procesos y Propsitos
Al iniciar este video el propsito es que los estudiantes tengan una nocin clara de la necesidad e importancia de producir alimentos sanos, como una necesidad para tener una buena salud. http://www.dailymotion.com/

Escala Estimativa

Detalles de la Unidad

Habilidades previas

Procedimientos

Estudiantes con necesidades especiales

No hispanoparlantes

Estudiantes talentosos

Materiales y recursos necesarios para la unidad

Tecnologa-hardware (equipo necesario)

Cmara Computadora(s) Cmara digital Reproductor de DVD Conexin a Internet

Disco lser Impresora Sistema de proyeccin Escner Televisor

VCR Cmara de vdeo Equipo de vdeo conferencia Otro

Tecnologa-Software (necesario)
Base de datos/Hoja de clculo Diagramador de publicaciones Programa de correo electrnico Enciclopedia en CD-ROM Editor de imgenes Buscador Web Multimedia Desarrollo de pginas web Procesador de texto Otro

Material Impresos Suministros

Recursos de internet

Otros recursos