ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA ROBERTO QUIONEZ

ASIGNATURA:
FRUTALES Y FORESTALES CON ENFOQUE A SISTEMAS INTENSIVOS

CATEDRTICO: ING. RAL QUINTANILLA

ALUMNOS: N 7 8 9

RONY AROLDO MARROQUN BARRERA FLOR MARA MARTNEZ ESCOBAR HERNALDO ELIU MARTNEZ MORALES
SEGUNDO AO B

SAN ANDRS, MIERCOLES 17 DE ABRIL DE 2,013

Introduccin
En el presente trabajo se detalla el manteniendo del cultivo del cacao tomando en cuenta diferentes caractersticas de la planta as como su producto cosechado. El cultivo de cacao es un producto agroindustrial que presenta buena aceptacin y demanda. En los ltimos aos los productores han sufrido prdidas en las plantaciones debido a los elevados costos de insumos, bajo nivel tecnolgico, deficiencia de nutrimento en las plantaciones, altas incidencias de plagas y enfermedades dainas como moniliasis (Barreras, 2007). En la actualidad es necesario buscar tecnologas alternativas que estn al alcance de los productores, que permitan minimizar costos de produccin e incrementar la productividad del cultivo mediante la agricultura alternativa y reactivar las plantaciones mediante la reconversin de cacao tradicional a la produccin orgnica competitiva. Una de estas alternativas, es la aplicacin de microorganismos con alto potencial biofertilizantes que puedan mantener la sostenibilidad de los cultivos. Uno de los problemas son las distintas plagas que atacan a este cultivo, una gran gama de enfermedades que pueden atacar los cultivos enteros.

Objetivos
Objetivo General Conocer el manejo agronmico del cultivo del cacao, tomando en cuenta las diferentes caractersticas de la planta.

Objetivos especficos Identificar los requerimientos ambientales del cultivo del cacao. Conocer las diferentes plagas y enfermedades que pueden daar el cultivo. Analizar que tan rentable seria el cultivar cacao en nuestro pas.

Cultivo de Cacao Botnica

El cacao pertenece al Orden Malvales, a la familia esterculicea, al gneroTheobroma y la especie cacao. Es una planta que contiene 20 cromosomas es altamente alogama, ya que es de polinizacin cruzada hasta en un 95%, efectundose esto por insectos sumamente especializados. El cacao tiene una raz principal o pivotante que pude crecer hasta 1.20 a 1.50 mts de profundidad y en algunos casos llega hasta 2 metros de profundidad. La mayora de las races secundarias o terciarias se encuentran en los primeros 20-25 cms de profundidad desde ras de suelo, cubriendo estos en forma irregular un rea similar a la de la copa del rbol. El tronco crece verticalmente hasta que forma el primer verticilio a una altura de entre 80 y 100 cms, este, esta cubierto por largas hojas de forma pecioladas. Una vez que el rbol cumple aproximadamente el primer ciclo de vida este desarrolla yemas auxiliares que en forma conjunta es llamada la corona o en algunos casos la horqueta, esto se repite varias veces con la produccin de otro verticilio entre los 80 a 100 cms, creciendo de esta forma el rbol indefinidamente. Las inflorescencias estn localizadas en la base de las hojas en la zona de la cicatriz y yema axiliar que deja una hoja. El cacao florece en las partes viejas o troncos maduros encontrndose muy pocos genotipos que producen en ramas nuevas. En general el cacao se poliniza por medio de insectos, se han identificado algunas mosquitas del gneroForcipomyia y algunos otros insectos en menos cuantas que actan como polinizadores. La polinizacin no es un factor limitante en la produccin, si no que al revs, usualmente hay un nmero en exceso de mazorcas fecundadas, esto es controlado por un fenmeno que hace que algunas mazorcas se marchiten formando el cherellewilt o frutos marchitos, esto regula el nmero de frutos en el rbol. En casos en que existe una buena cantidad de mazorcas desarrollndose en el rbol, la floracin tiende a disminuir y en algunos casos la floracin se suspende por completo. El fruto del cacao es como en otras especies el resultado de la maduracin del ovario una vez fecundado, este fruto esta sostenido por un pednculo leoso que es el resultado de la maduracin de los pedicelos de la flor. Cada fruto puede tener un nmero muy variable de semillas pues esto est en dependencia de la fecundacin de cada ovario, aunque cada rbol slo puede tener un mximo debido al nmero de vulos que es constante en cada uno. El mnimo de semillas puede ser de una, pero en general se estima que una mazorca normal crece cuando se han fecundado por lo menos el 25% de los vulos.

Aspectos ecolgicos
Temperatura. La temperatura influye en algunos factores importantes en la produccin decacao, entre estos estn la formacin de flores y la maduracin de frutos, como ejemplo se ha visto que en locales ms fros, la maduracin de frutos tarda desde 167 hasta 205 das mientras que las zonas ms calientes conpromedios de 25 a 26 grados las mazorcas maduran en 140 a 175 das.

La mayora de los sitios donde se produce cacao las temperaturas mediasfluctan ente 25 y 26 grados C. Aunque se pueden encontrar plantaciones comerciales de buenos rendimientos en zonas donde la temperatura media es de 23 grados C. tambin del otro lado del espectro. Aunque son varios los factores que afecta temperatura, tales como latitud, topografa, nubosidad y precipitaciones, las influencias de muchos de estos factores se pueden alterar con el uso de sombra. Agua. Los requerimientos de agua para el cacao esta estimado de entre 1500 a2500 mm en las zonas bajas y clidas y de 1000 a 1500 mms en las zonasms altas o frescas. Usualmente atravs del mundo en la mayora de lasregiones cacaoteras la cantidad de lluvia excede la evapotranspiracin,necesitando esto suelos bien drenados para eliminar el excedente.Igualmente la distribucin de las lluvias mensualmente juegan un papelimportante tanto como por su falta que como por exceso.Si la poca seca se prolonga relativamente en una zona, la cosecha se puedeconcentrar en perodos cortos, mientras que en lugares donde no existen losperodos secos prolongados, se puede obtener una cosecha permanentedurante todo el ao usualmente con dos o tres picos de produccin no muy pronunciados. Vientos. Los vientos son enemigos del cacaotero, vientos constantes o brisas hacen que los cacaotales pierdan agua y las hojas cierran sus estomas y dejan de trabajar, estas entonces se secan y mueren, en vientos intensos las hojas se caen prematuramente, especialmente a una velocidad a ms de 4 m/segundo. En zonas costeras donde los vientos son muy comunes en parte del ao y pueden alcanzar velocidades considerables, lo ms recomendado es el uso de cortinas rompevientos. En casos donde los vientos son ligeros los mismos rboles de sombra usualmente defienden al cacao lo suficiente como para que estos no sufran daos. El mismo origen del viento tambin puede ser importante en como es afectado el cacaotal, los vientos que vienen del mar usualmente son hmedos, mientras que los vientos que vienen de tierra adentro, usualmente son muy secos. Sombra. El cacao en estado natural vive en asociacin con otras especies de plantastales como palmeras, rboles y arbustos. Debido a que al cacao usualmentese le ha encontrado creciendo bajo otros rboles y que su cultivo se ha hechotradicionalmente bajo sombra, se ha dicho que el cacao es tpicamentehumbrofilo, aunque evidencia experimental ha demostrado que se puedetener cacao sin sombra, pero los parmetros productivos y de crecimientoson muy diferentes a plantaciones bajo sombra.

Suelos
Los mejores suelos para el cacao comprenden desde aquellos que sonconsiderados suelos arcillosos agregados hasta suelos franco arenosos. Ya que uno de los factores esenciales para el buen crecimiento de las races del cacao es una buena aeracin, son considerados suelos buenos aquellos en los cuales las races se profundicen ms de un metro y existabuena aeracin. En condiciones excepcionales tipo Tonal, donde la capa fretica puedeestar bastante alta, pero el suelo superficial sea rico, el cacao puede crecer y producir satisfactoriamente con un buen crecimiento de races, pero cambios relativamente insignificantes en el rgimen de humedad del suelo o si en los caos de

Tonal desciende la capa fretica, el sistema radicular que esta en alto, puede quedarse en alto y secarse rpidamente marchitndose y muriendo el rbol. Generalmente, las races del cacao toleran inundaciones por perodos cortos, as tambin una capa fretica fluctuante no afecta mayormente el crecimiento de las races siempre que esta se restituya y vuelva a existir un rgimen normal de aeracin en un perodo de tiempo ms o menos corto. El tamao de la raz del cacao esta influenciado por el material por el cual esta constituido el suelo. Si el material es arcilloso, las races pueden ser ms profundas pero en general delgadas, si el suelo es arenoso y seco rpidamente, las races son bastante ms profundas y gruesas con mayor numero de ramificaciones.

Fertilizacin
La fertilizacin es una prctica tan importante o ms en cacao que en algunos otros cultivos, especialmente cuando se conoce que muchos cacaotales son establecidos en suelos de condiciones fsicas aceptables pero con limitaciones qumicas en uno o varios elementos. El cacao aunque es una planta rstica requiere de por lo menos 12 nutrientes, para ser altamente productivo de los cuales los ms importantes son nitrgeno, potasio y fsforo. Es importante recordar que hay una relacin entre los efectos de la luz y el grado de nutricin del cacao, es este complejo fertilizacin-sombra uno de los factores ms decisivos para obtener buenas producciones por unidad de superficie.

Siembra
El ptimo espaciamiento entre los rboles de cacao es aquel que permite un retorno econmico positivo por rea sembrada. La decisin del espaciamiento de una plantacin tambin es influida por el vigor de los rboles, tipo de material que se ha plantado, las condiciones de sombra,clima y tipo de suelos. Existen espaciamientos desde 2x2 a 5x5 pasando por todos los intermedios dependiendo de los pases donde est la plantacin, pero uno de los ms comunes es el cuadrado de 4x4 o sus variaciones a tres bolillos o tringulos.

Podas
El cacao tiene la tendencia a producir ms follaje que el necesario para tener buen vigor y tener altos ndices de produccin. Las podas tienen como objetivo eliminar las partes poco productivas o innecesarias de los rboles para estimular el desarrollo de nuevos crecimientos vegetativos y que estos estn equilibrados con los puntos productivos. Poda de Formacin: Poda que se inicia desde el vivero en plantas de un mesa un ao y medio o dos de edad, y consiste bsicamente en dejar un solo tallo hasta al formacin de la primera horqueta, actividad que ocurre ente los10-16 meses de edad aproximadamente. A nivel de la horqueta el objetivo esdejar unas 3 a cinco ramas principales para que equilibren el rbol yconformen la copa de este. Poda de Mantenimiento: a los dos o tres aos de edad los rboles deben derecibir una poda de mantenimiento, estas podas deben de ser ligeras y son para mantener en buen forma al rbol y eliminar ramas muertas o mal colocadas. Esta poda se puede hacerse una o dos veces por ao y es aconsejable hacerlo en poca seca, para que cuando inicien las lluvias esto estimule un crecimiento mejor dirigido.

Poda de Rehabilitacin: La rehabilitacin, es la regeneracin del rbol por medio de podas adecuadas. Para un buen funcionamiento, estas deben de ser parciales en cuyo caso se conservan las mejores ramas o el tronco para estimular el crecimiento de nuevos chupones basales, los mejores chupones son seleccionados, para reemplazar el rbol viejo o son injertados con yemas de clones o hbridos. Poda de Sanidad: Poda que inicia desde el vivero y que consiste en eliminar, toda rama y hoja enferma. Cuando las plantas son adultas, con la frecuencia de esta poda se elimina todo el material afectado por las plagas insectiles y enfermedades sean estas, hojas, brotes, ramas y frutos. Dependiendo de la virulencia de la plaga o la enfermedad, todo el material de la poda debe de ser destruido por fuego o enterrado.

Enfermedades
Las principales enfermedades que afectan los cacaotales pueden ser controladas y obtener buena produccin aunque en la plantacin estn presentes todas ellas. Entre las principales enfermedades estn: Mazorca Negra (Phytophtorapalmivora) Moniliasis (Moniliophtoraroreri), la Escoba de Bruja (Crinipellis perniciosa) y el Mal del Machete (Ceratocystisfimbriata). Las mejores prcticas para controlar estas enfermedades es partiendo de prcticas de cultivo y manejo apropiados, con el fin de favorecer el desarrollo del cacaotal y a la vez crear condiciones ambientales adversas a las que requieren los patgenos para su establecimiento y posterior ataque al rbol. La poda frecuente, la regulacin del sombro, el buen drenaje, densidades apropiadas, el buen control de malezas y un buen programadefertilizacin que permitan un ptimo desarrollo del rbol de cacao, hace que los patgenos que entren a las plantaciones tengan poca probabilidades de establecerse y desarrollar, en caso de que la enfermedad se llegase a establecer, con un manejo adecuado estas pueden ser controladas econmicamente y se podr convivir con la enfermedad. En los casos que la enfermedad ya este presente, es de suma importancia remover de la plantacin, semanalmente las partes afectadas del cacaotal, para de esta forma erradicar la enfermedad o reducir la incidencia a niveles tolerables. Combatir estas enfermedades por medios qumicos es justificable solamente cuando se trata de plantaciones altamente productivas en donde la respuesta al tratamiento compense la inversin. Las enfermedades mas comunes son: o Mazorca negra o Moniliasis o Escoba de bruja o Mal del machete

Plagas
La mayora de las plagas que afectan el cacao en Centro Amrica usualmente no constituyen problemas econmicos en el cultivo. Generalmente el mayor dao que causan los insectos y caros en el cultivo del cacao son cuando atacan, plantas en viveros o recin sembradas en campo. Plagas que normalmente causan daos insignificantes en plantaciones adultas o que han sido establecidas por varios aos, muchas veces causan daos econmicamente importantes durantes los primeros meses de las plantaciones.

Entre las plagas econmicamente dainas en el cacao las ms importantes en las poca de plntula y plantacin temprana son: caros, cortadores, gusanos defoliadoresy los barrenadores de tallitos. El manejo de las plagas en las plantaciones que estn en produccin implican consideraciones muy diferentes a las plagas que afectan el cacao en los periodos de establecimiento, las plagas ms dainas son el Monalonion(Monaloniondissmulatum y M. anulipes) los Trips (Selenothripsrubrocinctus), el comejn (Nasutitermescorniger) algunas especies de hormigas especialmente los Zompopos (Atta sp) que causan defoliacin, esta ultima es muy perjudicial para el desarrollo normal del rbol sobre todo si los ataques son frecuentes cuando el rbol est joven y no se ha desarrollo bien la copa. Entre las plagas del cacao tambin existen insectos que transmiten enfermedades como es el caso de los pequeos abejones (Xyleborus) que pueden transmitir o propagar la enfermedad conocida como Mal del Machete

Comedores de Hojas y Retoos

Orden Colepteras:Chrysomelidae, Curculionidae, Scarabaciade, entre estosescarabajos estn las Diabroticas, Nodonata y Coleopsis, La mayora sonplagas nocturnas que perforan pequeos hoyos en las hojas y tambin causandaos en los frutas en las cuales forman lesiones por donde pueden entrarenfermedades. Los picudos comen los bordes de la hoja tiernas a las cualescausan pocos daos al igual que se comen la superficie de las frutas y enalgunos casos tambin se comen los pecolos, lo cual ocasiona la muerte ycada de la hoja, los abejones cuyos gneros ms comunes son Phyllophagay Anomala, plagas nocturnas, causando poco dao en su forma adulta. Orden Lepidptera:Phaloniidae, Noctudiae, Pyralidae, Stenomidae, entreellas las ms dainas son las larvas de Catephoideszuelana que son entre lasorugas ms comunes del cacaotal, Agrotis y Spodoptera que se esconden enlos suelos y pueden causar daos severos en plntulas y sembros jvenes.Las Pyralidaeusualmente son enrolladoras de hojas, siendo una de las mscomunes la Bacchoropsisparaxalis. Orden Thysanoptera:Thripidae o trips causan daos en las hojas debido numerosas picadas causando manchas necrticas en ellas, en la mazorca estas picaduras causan manchas grisceas que dificultan la estimacin del estado de madurez de la mazorca. La especie Frankliniella ataca el envs de las hojas tiernas y causa enroscamiento de la hoja muy parecido al del afido. Orden Acarina: Las araas rojas, se localizan en el envs de la hoja, dondesu alimentacin causa manchas amarillas o caf, atacan los brotes especialmente en el vivero y producen atrofia, malformacin y defoliacin de los brotes terminales, lo que puede terminar con la muerte de la plntula.

Comedores de Flores y Frutos Sanos

Orden Hemptera: varias especies de chinches en Centro Amricaconstituyen plagas de importancia primaria, las ninfas y adultos prefierenmazorcas tiernas causando dao, cuando se alimentan inyectan saliva txicaque causa la formacin de ampollas alrededor del punto de succin,conformndose ms tarde en reas necrticas, si el ataque es intenso lasramas se secan resultando en una condicin conocida como muerteascendente. Tambin pueden causar el marchitamiento de

mazorcaspequeas su deformacin o la deformacin de las mazorcas que llegan a lamadurez. Orden Homptera: Los periquitos especialmente en la forma adulta atacan los frutos, pero de esta orden el ms prevalente es el Clastopera globosa o salivazo, que casi todas las plantas de cacao sufren ataques, las ninfas se alimentan de los jugos de las plantas en la zona en que nace la flor, en los casos de ataques intensos, las bases de todas las flores en una rama tienen las formaciones espumosas o salivazo, las flores atacadas se secan y mueren. Los afidos, atacan principalmente los pednculos de las flores, lo cual puede causar el aborto de estas.

Comedores de Races
El mayor causante del deterioro de plntulas o su prdida es Phyllophaga sp o gallina ciega.

Ficha tcnica del cultivo de cacao.

Nombre cientfico: (Theobroma cacao) Familia:Malvcea Clase: Magnoliopsida Origen: Trpicos hmedos de Amrica, noroeste de Amrica del sur, zona amaznica Otros nombres comunes: Chocolate y cacaotero Parte aprovechable: Fruto(Pulpa y semillas) Ciclo de explotacin: 4 a 25 aos Mes de floracin: Septiembre y octubre Tipo de polinizacin: Entomofila Agente polinizador: abejas, abejorros y moscas Tiempo de flor a cosecha: 6 meses aproximadamente Tiempo del ao en cosecha: Marzo, abril y octubre, diciembre. Cultivares e hbridos: Hibrido UF-12 X IMC-67 y Clones Profundidad de raz principal: En condiciones adecuadas la raz puede creer 2 mts Nitrgeno: 3.0-3.5 % Fsforo: 0.14-0.25 % Potasio:2.0-3.0 % Calcio: 1.8-2.7 % Magnesio: 1.4 % Azufre: 0.2-0.4 % Cobre: 5 16 mg kg-1. Boro: 20 60 mg kg-1 Vitamina A: 3 gramos de vitamina A en 100 gr Tiamina: 0.37mg por cada 100 gr Protenas: 23 gr de protena en 100gr de cacao Fosforo: 600 mg en 100 gr de cacao Hierro: 20 gr en 100 gr de cacao Azucares: 3 gr en 100 gr de cacao Grasas: 11 gr por cada 100 gr Energa: 255 gr por cada 100 gr Grados Brix: 13 grados brix Tipo de propagacin: Sexual y asexual Tratamiento a semilla: Cuando el cultivo se va a propagar por semilla, es necesario conocer el biotipo de semilla. Medio de reproduccin: Por semilla, por partes vegetativas Porta-injerto recomendado: criollo Requiere escarificacin: No Tiempo en vivero: 8 meses

BOTNICA

CONCENTRACIN FOLIAR

CONTENIDO NUTRICIONAL DE PARTE APROVECHABLE

PROPAGACIN

PROPAGACIN

INSUMOS PARA LA PRODUCCIN

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

Tiempo en bolsa: 8 meses Tiempo a injertar: 5 meses Tipo de injerto: Enchape Lateral Reproduccin in vitro: Vivero requiere de semi sombra: es necesaria para evitar el contacto directa de los rayos solares Cantidad de plantas ha-1: 1,200/ha Composicin de sustrato en semillero: Tierra negra, hojarasca, arena pmez, granza de arroz y fuente orgnica. Composicin de material en bolsa: Tierra negra,hojarasca y granza quemada de arroz Dimensiones de bolsa: 9 x 12 Requerimientos abiticos en vivero: Sombra, agua para riegos, proteccin ante vientos fuertes Caractersticas de planta apta para venta: tamao vigoroso, y con un tallo fuerte, libre de plagas y enfermedades, etc. Costo de formar una planta: Semilla (valor ha-1): $0.01 Plantas ha-1 a distanciamiento razonable: 3 m 3 m Fertilizantes comunes (N-P-K) al suelo: Frmula 15-15-15, Frmula 18-46-0, 16-20-0, urea y sulfato de amonio. Fertilizantes comunes al follaje: Bayfolan forte y Metalosato multimineral Insecticidas: Monarca, Thiodan 450 gr Fungicidas: Bravo, Cupravit, Amistar Cubre-corte: Artesanal o comercial Desinfestante de herramientas: Hipoclorito de sodio Herramientas: probeta, bombas aspersoras de mochila Materiales: guantes, gafas, mascara, overol Equipo de riego: regadera, barril, valde Insectos plaga y control: : zompopos se controla con agua jabonosa, los gusanos se puede controlar manualmente con repelentes como chile picante y cebolla, las conchas, grillos manualmente o con insecticidas Monarca, Rienda. Insectos benficos, distribucin y conservacin: son una de las principales asociaciones simbiticas y micorrizas. Trampas utilizadas: Trampas amarilla y de luz Cultivos trampa utilizados: Gandul y zacate gigante Control de nematodos: con adicin de materia orgnica Buenas prcticas agrcolas: Hacer las podas en su debido tiempo y desechar todo el material que nos pueda afectar la plantacin, MIP, incorporacin de materia orgnica, regulacin de sombra, mantenimiento a barreras vivas.

MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS

Control de mosca de la fruta: El uso de trampas para el control de mosca de la fruta. Destino de frutos daados: estos se utiliza solo la semilla si esta bien y si esta daada se procesan para compostaje. Patgenos y control de enfermedades: Moniliasis, Mazorca negra, mal de machete y prevencin de escoba de bruja Que ayuda al incremento de plagas: El mal manipulamiento de los frutos daados y las mala practicas agrcolas, riegos inadecuados, el clima, utilizar los mismos tipos de qumicos, se crean resistencias, Hay apoyo de DGSVA: Si hay apoyo Nombres cientficos de plagas: Afidos (Aphys gossipii), Barrenador del tallo (Xyleborus). Control de hierbas: Control manual a 50 cm alrededor del tronco, control qumico Asocio de cultivos: Pltano, higuerillo y Forestales Destino de material enfermo podado: Hay que retirarlo de la parcela para evitar la proliferacin de plagas y enfermedades y hacer compostaje Hay producto en todo tiempo en mercado: no por que es un frutal que solo en pocas determinadas fructifica. rea estimada de siembra: 400 Mz Volumen (kg) de importacin 2013: Volumen de exportacin 2013: Distanciamiento de siembra: 3 m 3 m Sistema de siembra: Al tringulo para aprovechar mas el suelo y al cuadro Inicio de produccin: 3 aos despus de transplante Preparacin de suelos: En topografa plana con maquinaria y en ladera establecer huerto en sistema al tringulo Ahoyado: Segn textura, 40 cm por lado y 60 cm de profundidad Tipo y tiempo de podas : Poda de formacin (a partir del primer ao), poda de mantenimiento (todo el tiempo), poda fitosanitaria y de rehabilitacin. Sistema de riego y frecuencia: Los primeros meses se comienza con riego por goteo para evitar daar la plantacin luego por micro-aspersin. Requerimientos nutrimentales: 1er Ao N=45, P=20, K=45 kg ha-1). Segundo ao aumenta un 33 % respecto al 1er ao. Localizacin de aplicacin de fertilizante: alrededor de la planta donde haya humedad y tomando en cuenta, la banda de fertilizacin

POSTCOSECHA

Cultivos de leguminosas: Mucuna, Gandul, Cannavalia para el aporte de nitrgeno al suelo Obras conservacionistas de suelos de ladera: Sistema al tringulo, siembras en contorno, establecimiento de barreras vivas y muertas Incorporacin de fuentes orgnicas: :lombri humus, compost de cascaras, biofertilizantes, caldo sulfoclcico y bocashi Utilizacin de tutores: solo etapa de vivero ndice de cosecha: maduracin de la mazorca lo notamos con el cambio de color, desarrollo del fruto y tiempo de flor a fruto con madurez fisiologica. Forma de cosechar: Artesanal utilizando tijeras para podar para evitar daar el rbol, apoyarse con escalera. Cuidados en el transporte: Importante para evitar el dao de las mazorcas, se debe utilizar javas y proporcionar temperaturas un poco bajas Altura de rboles a manejar: 4 mts. Proteccin de frutos: se hace con repelentes orgnicos o con el uso de qumicos contra las plagas Fruto climatrico: Si Categoras de frutos: De 1ra, 2da y de 3ra calidad Unidades de venta: Por unidad y por libra si es semilla Valor de la produccin: $1.75/ Libra Mercado local: es poco pues casi no hay industrias dedicadas al cacao. Formas de consumo: Indirecto en caso de aprovechar la semilla para elaborar bebida de chocolate, pero directo si se consume la pulpa (sabor agridulce). Productos derivados de agroindustria: : manteca de cacao, chocolate en polvo, chocolate en barra, licor, cosmticos, medicinas, etc.