MANUAL DE LABORATORIO DE FENOMENOS DE TRANSPORTE

PRCTICA IV.
CALORIMETRIA
CONTENIDO
I. OBJETIVOS.
II. SNTESIS DE LA TEORA.
III. LEY DE FOURIER.
IV. PERFIL DE TEMPERATURAS.
V. PROCEDIMIENTO DE OPERACIN.
VI. SECUENCIA DE CALCULOS PARA EL BALANCE DE CALOR.
VII. CONCLUSIONES.
VIII. DATOS EXPERIMENTALES.
IX. ANEXO I.
X. MANEJO DEL CALORIMETRO.
XI. BIBLIOGRAFIA.
I.- OBJETIVOS
Objeti! Ge"e#$%
Al trmino de la prctica, el alumno ser capaz de identificar y medir la trasferencia de
calor, a travs de un cuerpo slido.
Objeti!& E&'e()*i(!&
1. El alumno realizar, el balance de calor total a travs de una varilla slida de
bronce
2. El alumno, determinar la cantidad de calor que se transfiere a travs del cuerpo
slido aplicando la ley de Fourier
. El alumno determinar la cantidad de calor perdido !acia los alrededores,
mediante el clculo del coeficiente de transmisin de calor
". El alumno identificara, cuando se alcanza el estado estacionario de transferencia
de calor, mediante un perfil de temperaturas
II.- SINTESIS DE LA TEORIA
TRANSPORTE MOLECULAR DE LA ENERGIA
#a ciencia de la termodinmica trata de las transiciones cuantitativas y reacomodos de
Ener$%a como &alor en los cuerpos de 'ateria. #a &iencia de la (ransferencia de &alor
esta relacionada con la razn de intercambio de &alor entre cuerpos calientes y fr%os
llamados Fuente y )ecibidor. &uando se vaporiza una libra de a$ua * se condensa una
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libra de vapor, el cambio de Ener$%a en los dos procesos es idntico. #a velocidad a la
que cualquiera de estos procesos puede !acerse pro$resar con una fuente * recibidor
independiente es, sin embar$o, in!erentemente muy diferente. +eneralmente, la
,aporizacin es un fenmeno muc!o ms rpido que la &ondensacin.
El estudio de la (ransferencia de &alor se facilitar $randemente mediante una
cabal comprensin de la naturaleza del &alor. -in embar$o, esta es una venta.a que no
est fcilmente disponible para estudiantes de (ransporte de Ener$%a * (ermodinmica,
ya que se !an descubierto muc!as manifestaciones del &alor, lo que !a impedido que
una teor%a simple las cubra a todas ellas. /ara propsitos de 0n$enier%a es necesario
comenzar el estudio con informacin bsica acerca de los Fenmenos de (ransporte.
#as fases de una sustancia simple, slida, l%quida y $aseosa, estn asociados con su
contenido de Ener$%a. En la fase slida las molculas * tomos estn muy cercanos,
dando esto ri$idez. En la fase l%quida e1iste suficiente Ener$%a (rmica para e1tender la
distancia de las molculas adyacentes, de manera que se pierde la ri$idez. En la fase
$aseosa, la presencia de Ener$%a (rmica adicional resulta en una separacin
relativamente completa de los tomos * molculas, de manera que pueden permanecer
en cualquier lu$ar de un espacio cerrado. (ambin se !a establecido que,
dondequiera que ocurra un cambio de fase fuera de la re$in cr%tica, se involucra una
$ran cantidad de Ener$%a en esa transicin.
/ara una misma sustancia en sus diferentes fases, sus varias propiedades
(rmicas tienen diferente orden de 'a$nitud. /or e.emplo, el &alor Espec%fico por
unidad de 'asa es muy ba.o para los slidos, alto para los l%quidos, y usualmente, de
valores intermedios para los $ases. Asimismo, en cualquier cuerpo que absorba *
pierda &alor, deben $uardarse especiales consideraciones respecto a si el cambio es
de &alor latente, o -ensible, o de Ambos. 's a2n, se conoce que tambin una fuente
caliente es capaz de $randes e1citaciones subatmicas, a tal $rado que emite Ener$%a
sin nin$2n contacto directo con el recibidor, y este es el principio fundamental de la
)adiacin. &ada tipo de intercambio e1!ibe sus propias peculiaridades.
'ecanismos de la transferencia de &alor.3 4ay tres formas diferentes en las que el
&alor puede pasar de la fuente al recibidor, aun cuando muc!as de las aplicaciones en
la 0n$enier%a son combinaciones de dos tres, como en el caso de los fenmenos de
transporte, la mayor%a de los casos, sino es que todos, estos interact2an entre si, por lo
que es muy dif%cil verlos aislados a cada uno. Estas formas son5 &onduccin,
&onveccin y )adiacin.
C!"(e't!& B+&i(!&
C$%!#i,et#)$, es la &iencia que se encar$a de la medicin de cantidad de ener$%a
$enerada en un proceso de intercambio de calor.
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C$%!#),et#!, es el instrumento de medicin que permite cuantificar la cantidad de
ener$%a calor%fica en un proceso de intercambio de calor, a travs de la medicin de
variables tales como la temperatura y la capacidad calor%fica de una sustancia,
C$%!#- es una forma de identificar la presencia o ausencia de ener$%a, en este caso
calor%fica, mediante la presencia de un $radiente de temperatura, entre una sustancia
caliente y una sustancia fr%a. (ambin representa la cantidad de ener$%a que un cuerpo
transfiere a otro como consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos.
T#$"&*e#e"(i$ .e C$%!#- es un proceso mediante, el que se intercambia ener$%a en
forma de calor entre distintos sustancias o cuerpos, o bien puede ser un mismo cuerpo
pero con diferente temperatura en diferentes re$iones del cuerpo.
F!#,$& .e t#$"&*e#e"(i$ .e ($%!#. El calor se transfiere principalmente por
mecanismos, que son conveccin, radiacin y conduccin. Aunque estos tres procesos
pueden tener lu$ar simultneamente, $eneralmente uno de ellos predomina sobre los
otros dos, dependiendo del proceso de estudio.
C!"./((i0"- $eneralmente se asocia a los slidos, en el sentido de que este
mecanismo de transferencia es necesario el contacto entre la sustancia caliente y la
sustancia fr%a.
/or e.emplo, -i se calienta un e1tremo de una varilla metlica, de forma que aumente
su temperatura, el calor se transmite !asta el e1tremo ms fr%o por conduccin.
#ey de Fourier
dx
dT
kA Q
6666666666666666666718
C!"e((i0"- este tipo de mecanismo de transferencia de calor, es asociado a los
fluidos, debido a su constante movimiento. /or e.emplo, si e1iste una diferencia de
temperatura en el interior de un l%quido o un $as, se produce un movimiento del fluido.
Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido a otra por un proceso llamado
conveccin. El movimiento del fluido puede ser natural o forzado. Esta dada por la ley
de 9e:ton de transferencia de calor
( ) Ta T h As Q
666666666666666666666666666728
R$.i$(i0"- #a transferencia de calor por radiacin presenta una diferencia fundamental
respecto a la conduccin y la conveccin, esta diferencia es que las sustancias que
intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas
por un vac%o. #a radiacin es un trmino que se aplica $enricamente a toda clase de
fenmenos relacionados con ondas electroma$nticas.
Esta involucra la (ransferencia de Ener$%a )adiante desde una fuente a un recibidor,
parte de la Ener$%a se absorbe por el recibidor y parte es refle.ada por l. ;asndose en
la -e$unda #ey de la (ermodinmica, ;oltzmann estableci la velocidad a la cul una
fuente de &alor es5
(3)
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4
T dA dQ
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Esta se conoce como la #ey de la &uarta /otencia, ( es la temperatura absoluta,<< es
una constante adimensional , pero < << es un factor peculiar a la )adiacin y se llama
Emisividad, i$ual que la conductividad (rmica = el &oeficiente de (ransferencia de
&alor !, debe tambin determinarse e1perimentalmente
Te,'e#$t/#$- es una ma$nitud f%sica que mide la concentracin de ener$%a, esto
si$nifica que la temperatura es una propiedad f%sica que mide que tan caliente o fr%o
esta una sustancia. #a temperatura se mide en unidades llamadas $rados, por medio
de los termmetros o termopares. >n termmetro es un instrumento que mide la
temperatura de un sistema en forma cuantitativa. #as escalas de temperatura fueron
desarrolladas por los cient%ficos con el propsito de comunicar y comparar sus
resultados. #as dos mas utilizadas son las &elsius y ?elvin.
III.- LEY DE FOURIER
#a ley de Fourier, establece que la densidad de flu.o de calor por conduccin o flu1 de
calor, es proporcional a un $radiente de temperatura, e inversamente proporcional a la
distancia de propa$acin del calor.
dx
dT
k q
x
@
66666666666666666666666666666..7"8
Aonde q1 @ cantidad o densidad de calor [@] cal cm
32
s
31
= @ constante de conductividad de calor [@] cal cm
31
s
31
?
31
d( @ $radiente de temperatura [@] ?
d1 @ $radiente de desplazamiento 7propa$acin de calor8 [@] cm
Esta ley aplica, para este caso en donde se considera que la cantidad de calor es
constante y la propa$acin del calor es unidimensional 7un solo sentido8.
B$%$"(e .e ($%!# e" /" e%e,e"t! .i*e#e"(i$% .e %$ b$##$ (!" '1#.i.$& .e ($%!#
-e tiene una barra solida que se calienta con una fuente elctrica en la parte lateral de
la barra en contacto uniforme con el rea transversal, las prdidas de calor se transfiere
en el rea superficial.
Fuente de calor

Fi$ura 1. ,arilla cil%ndrica y fuente de calor
#ey de continuidad del calor en un estado no estacionario con prdidas de calor
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As
x
qx |
x+x
qx |
x
x
Q
!"
x#L x#0
A$
!
0
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A(/,/%$(i0" 23 ($%!# i"i(i$%4 -3 ($%!# '!# (!"./((i0"4 - 3($%!# 'e#.i.! '!#
(!"e((i0"4
( ) Ta T h As
dx
dT
A k
dx
dT
A k
dt
dT
x x
t
x
t

1
]
1

1
]
1

+
66666666666...7B8
#ey de continuidad del calor en estado estacionario 7r$imen permanente8 cuando la
ec.1 el termino
0
dt
dT
el calor acumulado es cero por lo tanto se obtiene la si$uiente
ecuacin728
3 C$%!# i"i(i$%4 -3($%!# '!# (!"./((i0"4 - 3($%!# 'e#.i.! '!# (!"e((i0"4
( ) 0
1
]
1

1
]
1

+
Ta T h As
dx
dT
A k
dx
dT
A k
x x
t
x
t 7)$imen permanente8666667C
D tambin se puede de.ar en funcin de flu.o de calor
66666666666666666666..7E8
Flu.o de calor en =&alF!r
t x
qA Q
6666666666666666666666666666..7G8
Flu1 de calor dado por la ley de Fourier en la seccin transversal
x
T
k q
x x

+
66666666666666666666666666...7H8
&alor perdido dado en la superficie por conveccin
( )
a x perdido
T T As h Q
66666666666666666666666.71I8
J@A q1 Flu.o de calor en calF!r
q@ flu1 de calor calF!r m
2
.
At@ Krea transversal de la varilla @ LA
2
F"
As@ Krea superficial de la varilla @ Mdl
(1@ (emperatura inicial de la barra
IV.- PERFIL DE TEMPERATURAS
-i qy es constante y aplicando ley de Fourier
T
k
x q
x x

+
666666666666666666666666666...711
V.- PROCEDIMIENTO DE OPERACION
1. E1plicacin del equipo y nodos en la varilla
2. >bicacin de la fuente
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. -e enciende el equipo
". (ener a la mano un cronometro para realizar lecturas de las temperaturas
B. -e lleva a .1 volts y 0@ I.1
C. -e enciende el cronometro y en B min transcurridos se toma las lecturas de las
temperaturas de (1 a la (H.
E. /ara observar la estabilizacin las temperaturas se si$ue tomando las
temperaturas en 1I,1B, 2I, 2B y I min. &on este volta.e se a encontrado
estabilizacin de las temperaturas en cada nodo de entre I y B min. &on un
error N I.13I.2
G. -e obtiene la estabilizacin y se subraya las temperaturas permanentes en el
2ltimo tiempo. Estas temperaturas se tomaran para el balance de ener$%a.
H. Encontrada la estabilizacin de las temperaturas en cada nodo en se$uida se
realiza la se$unda prueba.
1I. -e lleva a E.C ,olts y 0@I.2H
11. O nuevamente se procede con el punto "
12. -e toman lecturas de B, 1I, 1B, 2I,2B, I,B min. &on este volta.e se a
encontrado en un intervalo de tiempo de B a "I min.
1. -e procede al punto G.
1". Dbtencin de $raficas de e&t$bi%i5$(i0" de temperaturas y tiempo.
1B. Dbtencin de $raficas de temperaturas en cada tiempo contra lon$itud de la
barra #16i,e" 'e#,$"e"te.
1C. ;alance de calor en cada nodo obteniendo el calor conducido y perdido con
respecto al calor inicial.
#a prctica considera GI min para las pruebas y I min de e1plicacin del equipo en un
total de tiempo empleado de 11I min.
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+rafica 1. Estabilizacin para el r$imen permanente durante el tiempo
+rafica 2. Estabilizacin para el r$imen permanente en cada nodo
VI.- CALCULOS.- PARA EL BALANCE DE CALOR
Encontrado el r$imen se toman en cuenta las temperaturas en cada nodo 7E&.8
&A#D) 090&0A# P &A#D) /D) &D9A>&&0D9 P &A#D) /E)A0AD
0
perdido x inicial
Q Q Q
6666666666666666666666...7128
El Jinicial se calcula con la fuente
Jinicial@ , Q0@ :atts6666666666666666666666666718
watts I V Q
inical
%
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J1 se clcula con la ecuacin de ec.71I8y la ec de Fourier 7118
0
0
x x
T Tx
k At Q
x

66666666666666666666666666.71"8
SE CALCULAN LOS FLUX 7 FLUJO DE CALOR EN CADA NODO
El flu1 inicial se calcula con
At
Q
q
incial
inicial

666666666666666666666666666...71B8
#os si$uientes flu1 en cada nodo se calculan con la ecuacin de Fourier 7E&.118
0
0
x x
T Tx
k q
x x

+
Aonde (I@ es la temperatura inicial 7(18
-e calcula los flu1 en cada nodo con respecto a la inicial.
-e calcula el flu.o de calor para cada nodo ec."

,
_

4
2
D
q Q
x

666666666666666666666666666..71C8
(abla1. Aatos de conduccin de calor con flu1 y flu.o de calor
(R, &
(1 (2 ( (" (B (C (E (G
#, cm
I B 1I 1B 2I 2B I B
Flu1
?calFm
2
!
qB q1I q1B q2I q2B qI qB
Flu.o
?calF!
JB J1I J1B J2I J2B JI JB
SE CALCULA EL CALOR PERDIDO EN CADA NODO
perdido x inicial
Q Q Q
6666666666666666666666666..71E8
J1 es el calor en cada nodo de JB !asta JB
El calor $lobal perdido es con la diferencia del 7Jinicial P JB8
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perdido Global inicial
Q Q Q
&'
66666666666666666666666.71G8
(abla 2. &alor transferido por conduccin y disipado 7calor perdido o enfriado8
I B 1I 1B 2I 2B I B
Flu.o
&oduc.
J090&0A#
?calFm
2
!
JB J1I J1B J2I J2B JI JB
Flu.o
perdido
?calF! J/B@
J090&0A#3 JB
J/1I@
J090&0A#3 J1I
J/1B J/2I J/2B J/I J/B
-e $rafican el calor por conduccin y perdido en cada nodo
+rafica . &alor transferido por conduccin y calor perdido.
&A#&>#D AE# &DEF0&0E9(E AE ()A9-FE)E9&0A AE &A#D) 7!8 AE#
/E)A0AD
( )
a x perdido
T T As h Q
66666666666666666666666.71H8
(abla 2. &alor disipado y diferencial de temperatura
Jperdido
(1 I 33333
(2 JpB 7(23(a8
( Jp1I 7(3(a8
(" Jp1B 7("3(a8
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(B Jp2I 7(B3(a8
(C Jp2B 7(C3(a8
(E JpI 7(E3(a8
(G JpB 7(G3(a8
-e obtiene el valor de la PENDIENTE de m@! As y se $rafica en E1cel, -e despe.a
dividiendo entre As rea superficial !@ mFAs
+rafica ". /endiente del coeficiente de transferencia de calor perdido.
El valor de 7!8 calculada se compara con los datos del aire en reposo s de la literatura
ver ane1o (A;#A ".132
/E)F0#E- AE (E'/E)A(>)A ER/E)0'E9(A#E- O (ED)0&A-
&omparar las temperaturas con la conduccin de la teorica 7 ley de fourier8 en cada
$radiente de B cm con la 7ec. 128
T
k
x q
x x

+
VII.- CONCLUSIONES
1. &oncluir con las $raficas la estabilizacin y r$imen permanente
2. &oncluir con la $rafica de conduccin y perdidas de calor
. &oncluir comparacin con la ! en contrada e1perimentalmente y en tabla.
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". &oncluir con el perfil de temperaturas e1perimentales en r$imen permanente y
el perfil terico de la ley de Fourier.
VIII.- DATOS EXPERIMENTALES
V$#i%%$ .e b#!"(e
Aimetro @ 1 cm
#on$itud @ B cm
At area transversal@ L A
2
F"
As area superficial @ 2r#
= bronce @ 1I" ?calF ! m
Aatos de &alorimetro
,olta.e 7,8 @ volts
0ntensidad 708 @ amp
(abla 2. Aatos e1perimentales
/erfil de temperaturas, a travs de la lon$itud de la varilla, dy @ B cm
(iempo
7min8
(1 (2 ( (" (B (C (E (G (H

C
H
12
1B
2I
2B
I
B
9ota5 se de.a de medir temperaturas, !asta que se encuentra el r$imen permanente es
decir cuando la variacin de temperaturas entre cada uno de los nodos 7puntos de
medicin8 sea m%nima, ya que como no se tienen aislado el sistema, !ay prdidas de
calor !acia la atmsfera
IX.- ANEXO I
(abla . 'a$nitudes apro1imadas de al$unos coeficientes de transferencia de
calor
Me($"i&,!&
I"te#$%! .e %!& $%!#e& .e 8
Bt/98 'ie
:
;F <9,
:
=
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&ondensacin de ,apor 1III 3 BIII BEIII 3 2GIII
&ondensacin de l%quidos
or$nicos
2II 3 BII 11III 3 2GII
#%quidos en ebullicin II 3 BIII 1EII 3 2GIII
A$ua en 'ovimiento BI 3 III 2GI 3 1EIII
4idrocarburos de movimiento 1I 3 II IB.B 3 1EII
Aire en reposo I.B 3 " I2.G 3 2
&orrientes de Aire 2 3 1I 11. P B.B
X.- MANEJO DEL CALORIMETRO
1.3 0ntercambiador de calor de -uperficies E1tendidas 7Esbelta 8 mod. 4( 1B , fi$ura 0,.
11
2.3 G termocoples a lo lar$o de la varilla con intervalos entre cFu de BI mm., fi$ura.0,.12
.3 9o ;rea=
".3 /.&5 con soft:are A)'F0E#A precar$ado
B.3(ransductor 7 9o.2G8
C.3>nidad de -ervicio de (ransferencia de &alor, mod. 4t 1IR de 11I ,, CI !z.
'onofSsico fi$ura 0,. 1I
E.3 ,arilla de ;ronce, recubierta de pintura ne$ro mate,resistente al &alor, de BI mm
de lon$itud R 1Imm de diSmetro, incluTda en la fi$ura 0,.11 7 9o. 8
G.3 1 (ermocople (H al lado de la varilla para medir la (emperatura del aire (a
#os instrumentos deben ser conectados tal como se muestra en la fi$ura 0,.1I
OPERACIN DEL E>UIPO.-
1.3 /oner el equipo en condiciones de operacin, observar que el m*dulo principal
ten$a todas las cone1iones en su lu$ar 79o. 2B 8, mover el s:itc! principal 7 9o. 2E8
colocado en la parte posterior de este m*dulo en D9. 7)DUD8.
2.3 /render el equipo pulsando el ;oton de Encendido colocado en la parte frontal
izquierda 7 9o.18
.3 &olocar el selector del '*dulo 7 9o.1" 8, en la posicin de 'anual,7 mostrar que si
se pone en automStico se perderan los valores8.
".3 Encender la /& para realizar la demostracin $rSfica del e1perimento.
B.3#eer por medio del indicador 7 9o.1C8, la &antidad de ,olta.e para esta prSctica, , @
B.G volts, colocando la /erilla re$uladora en .I 7 9o.1B8
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C.3 /or medio del botn selector ,0)#, 7 9o.1E8 , leer en el 0ndicador 7 9o. 1C8
colocando en posicin ,, la cantidad de ,olts su$eridos, 0nmediatamente despus ,
#eer colocando en posicin l , la cantidad de Amperes, que para estas condiciones
marque dic!a posicin.
E.3#ea el valor de (emperatura en V&, en la pantalla 79o.1H8 de cada uno de los
termocoples 7 (1 P (G8, en el bot*n selector 7 9o.2I8, re$Tstrelo en la (abla de Aatos
e1perimentales, espere de B a 1I min. Aespus de !aber realizado la selecci*n ,, en el
bot*n selector 79o.1E8.
G.3 /or Wltimo lea la (emperatura en V& en la pantalla 79o.1H8 del aire e1perimental
7(a8, colocando el bot*n selector 7 9o.2I 8 en el termocople (H.
XI.- BIBLIOGRAFIA.-
1.3 Aonald J.?ern, /rocesos de (ransferencia de &alor,&E&-A, 2II1
2.3Uames Xelty, &!arles E. Xic=s y )obert E. Xilson Fundamentos de (ransferencia,
de 'omento, &alor y 'asa, , #0'>-A, 1HGC.
.3 ;yron ;ird, Xarren -te:art,, Ed:in #i$!food, Fen*menos de (ransporte 2Y. Edici*n,
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DR. MANUEL DE JESUS MACIAS HDZ. MARZO 2010
DR. SALVADOR ALFARO HERNANDEZ
ING. FCO. RAUL SAUCEDO JIMENEZ
MANUAL DE LABORATORIO DE FENOMENOS DE TRANSPORTE
PRCTICA IV.
CALORIMETRIA
fig. IV.10 fig. IV.11 F0+-. IV. 11 y12
DR. MANUEL DE JESUS MACIAS HDZ. MARZO 2010
DR. SALVADOR ALFARO HERNANDEZ
ING. FCO. RAUL SAUCEDO JIMENEZ