ACT 2.

TRABAJO DE RECONOCIMIENTO

PRESENTADO POR ELKIN ALONSO RUIZ MAYER CLERENA PAN OCHOA SANDRA MILENA ROMAA MENA ANGIE PAOLA TORRES PANIAGUA FREDDY LEON SOTELO

CURSO ACADMICO: BIOQUIMICA METABOLICA

GRUPO: 352001_80

TUTOR ACADMICO: MARIA GABRIELA ROMERO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) 2014

INTRODUCCION

La bioqumica estudia la base molecular de la vida. En los procesos vitales interaccionan un gran nmero de substancias de alto peso molecular o macromolculas con compuestos de menor tamao, dando por resultado un nmero muy grande de reacciones coordinadas que producen la energa que necesita la clula para vivir, la sntesis de todos los componentes de los organismos vivos y la reproduccin celular. Al conjunto de reacciones que suceden dentro de los seres vivos se le llama metabolismo. Actualmente se conoce a detalle la estructura tridimensional de las macromolculas de mayor importancia biolgica, los cidos nucleicos y las protenas, lo que ha permitido entender a nivel molecular sus funciones biolgicas. Gracias al conocimiento de la estructura de los cidos nucleicos, se esclarecieron los mecanismos de transmisin de la informacin gentica de generacin a generacin, y tambin los mecanismos de expresin de esa informacin, la cual determina las propiedades y funciones de las clulas, los tejidos, los rganos y los organismos completos.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar trabajo en dos fases, uno individual y otro grupal, con el fin de entregar un buen producto final, el cual debe de basarse en la revisin detallada del mdulo y de los diferentes documentos de apoyo que se puedan utilizar con el fin de crear un aprendizaje autosuficiente.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Comprender mejor cada uno de los conceptos relacionados con bioqumica metablica. Comprender la estructura y cintica de los compuestos que intervienen en las diversas reaccin.

ACT 2. TRABAJO DE RECONOCIMIENTO

PRIMERA FASE: 1. Elaborar un diagrama de flujo o esquema que muestre la estructura principal del curso.

2. Con base en los conceptos de Bioqumica metablica (BM) mostrados en el cuadro 1, elaborar un mapa conceptual, utilizando conectores o palabras de enlace ms adecuadas

3.

escribir un ensayo de 250 palabras, describiendo y analizando el mapa construido.

ENSAYO SOBRE LO CONCEPTOS BIOQUMICOS METABLICOS La energa libre energa liberada por el sol es captada por las plantas en el proceso de la fotosntesis la cual en su proceso libera O2 que es un elemento esencial para conservar dicha energa y de donde posteriormente los animales la obtienen para cumplir sus necesidades su metabolismo animal y el proceso metablico vegetal, el metabolismo est constituido por el catabolismo y el anabolismo. La fotosntesis decamos que cuando capta la energa libre libera O2.

Tambin con la energa libre los fotosintticos fijan el CO2 formando cadenas de lpido, aminocidos, vitaminas. En el metabolismo de los animales es importante la dieta que sean ricas en grasas, inanicin, diabetes, cetosis, alimentacin abundante en colesterina, biotina y tiamina, accin hormonal continuada. En la dieta aparecen varios polisacridos y otros compuestos como los carbohidratos que son los que crean los nutrientes. Ahora hablando de las plantas los forrajes tienen materia seca y la materia seca contiene mucha materia orgnica llena en protenas tambin carbohidratos y lpidos estas al hacer hidrolisis se convierten en aminocidos y cidos grasos y la materia inorgnica presente en las cenizas contiene minerales nos podemos dar cuenta que las cadenas formadas con el CO2 estn presentes tanto en el metabolismo de los animales y plantas. vemos que estos conceptos que son muy importantes en la bioqumica metablica La bioqumica metablica es la ciencia que estudia todo lo relacionado con la actividad Cataltica en las vas anablica y catablica de las diversas biomolculas que forman parte de la dinmica celular de organismos animales y vegetales presentes en todo tipo de agro ecosistemas; por ende, permite comprender la estructura y cintica de los compuestos Que intervienen en las diversas reacciones bioqumicas metablicas aerbicas y Anaerbicas. PALABRAS CLAVES: MINERALES; DIETA; CARBOHIDRATOS; FORRAJES; MATERIA SECA; PROTEINAS; FOTOSNTESIS; ANIMAL; METABOLISMO; CO2; O2; LIPIDOS; AMINOACIDOS; VITAMINAS; ANABOLISMO

SEGUNDA FASE: Situacin Problema La fertilizacin foliar es una tcnica agrcola, que consiste en la aplicacin de soluciones altamente nutritivas (ricas en N, P, K y elementos mayores y menores) a las hojas o follaje de las planta, con el propsito de mejorar y complementar la Fertilizacin tradicional del suelo. Adems, sirve para enmendar carencias propias de los cultivos. Se tienen dos fertilizantes (F) foliares, los cuales contienen en la mezcla tres tipos de biomolculas. En un anlisis foliar de un cultivo hortcola se detectaron deficiencias de Nitrgeno, azufre y fsforo, en las hojas de las plantas. Con el fin de resolver esta dificultad, se presentan dos tipos de fertilizantes (F), conteniendo tres clases de Biomolculas, en el cuadro 1. Cuadro 1: Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes propuestos.

Teniendo en cuenta las Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes mostrados, realizar un anlisis qumico minucioso para resolver las siguientes preguntas: 2.1 Cul es el nombre IUPAC de cada molcula? Ver Cuadro 2. 2.2 Cul es el peso molecular de cada molcula y qu significado tiene ese valor? Ejemplo hallar peso molecular. IUPAC- SULFATO DE AMONIO (NH4)2S04 N-14 14X2= 28 H-1 1X8=8 S-32 32X1=32 0-16 16X4=64 TOTAL 132 (g/mol)

Es el concepto de mol peso molecular o masa molecular. Cada valor que tiene el peso molecular es la suma de los pesos atmicos que entran en la frmula molecular de un compuesto. Para averiguarlo toma la formula molecular del compuesto, toma los pesos atmicos que lo componen y multiplica cada peso por el subndice. Mira la tabla peridica multiplica la masa atmica por el nmero atmico. Ver Cuadro 2. 2.3 Cul es la riqueza porcentual de: carbono, nitrgeno, fsforo, azufre y potasio en cada biomolcula? Qu significan estos valores? Es el porcentaje de N, C, P, S, K. es decir la riqueza que tiene cada molcula en los elementos nutritivos para las plantas. Ver Cuadro 2. 2.4 Con base en los resultados anteriores, Qu tipo de fertilizante recomendara usted, como el ms adecuado para corregir las carencias mencionadas anteriormente? Por qu? Rta: Fertilizante recomendado: Segn el anlisis foliar de un cultivo hortcola se detectaron deficiencias de Nitrgeno, azufre y fsforo, en las hojas de las plantas, por lo tanto se debe recomendar un fertilizante que tenga molculas ricas en N, S, P. Mi recomendacin en este caso es el fertilizante (F2) porque contiene tres molculas ricas en nitrgeno, fosforo y azufre, las cuales presentan deficiencia en el cultivo hortcola as: Fertilizante F2 Este fertilizante es rico en:

Nombre IUPAC

PM (g/mol) 323,23 101,103

%N 10,44 8,7 13,86 33

%P 0 9,6

%S 1.19

Timidilato tmida mono fosfato Nitrato de potasio Total

9,6

1.19

2.5 Tomando como base los resultados y procedimientos desarrollados en las preguntas 1 al 4, completar el cuadro 2:

Cuadro 2: Caracterizacin de las biomolculas presentes en los fertilizantes foliares

Fertilizante

Nombre IUPAC Desoxiademosina monofosfato Fenilanina acido 2 amino 3 feni l propanaco Timidilato tmida Monofosfato (TMP) Sulfato de amonio Nitrato de potasio

PM (g/mol) 331,22

%N

%C

%P

%S

%K

M1F1 M1F2 M2F1

21,1

36,25

9,36

165,19

8,48

65,45

M2F2

323,23

8,7

37

9,6

M3F1 M3F2

132,14 101,103

21,21 13,86

0 0

0 0

24,24 0

0 38

El fertilizante F2 tiene un total de 33% de nitrgeno, 9,6% de fosforo y 1,19% de azufre que servirn para corregir la deficiencias del cultivo hortcola, adems, este fertilizante es rico en potasio con un 38% que ayudara a la prevencin de enfermedades. 2.6 Adicionalmente, elaborar grficas y tablas respectivas, donde se resuman los balances de hibridaciones, tipos de enlaces que predominan en las biomolculas y el anlisis detallado de los resultados: FERTILIZANTE No. DE CARBONOS CON HIBRIDACIN SP3 5 4 2 6 0 0 No. DE CARBONOS CON HIBRIDACIN SP2 5 8 7 4 0 0 No. DE CARBONOS CON HIBRIDACIN SP 0 0 0 0 0 0

M1F1 M1F2 M2F1 M2F2 M3F1 M3F2

9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 M1F1 M1F2 M2F1 M2F2 M3F1 M3F2 No. DE CARBONOS CON HIBRIDACIN SP3 No. DE CARBONOS CON HIBRIDACIN SP2 No. DE CARBONOS CON HIBRIDACIN SP

La grafica representa los diferentes nmeros de hibridacin, contenidos en cada una de las molculas analizadas el M1F2 es el fertilizante con ms alto contenido de molculas favorables. 2.7 Finalmente, con base en la informacin obtenida en los numerales 1 al 6, construir un diagrama UVE heurstico que condense los aspectos conceptuales, metodolgicos y procedimentales de la situacin problemtica analizada.

CONCLUSIONES

Concluimos que la energa liberada por el sol es captada por las plantas en el proceso de la fotosntesis, que el metabolismo est constituido por el catabolismo y el anabolismo, que en el metabolismo de los animales es importante la dieta que sean ricas en grasas, inanicin, diabetes, cetosis, que todos os anteriores procesos son importantes en la bioqumica metablica. Es importante aprender a identificar los componentes qumicos y los nombres de los mismos en los productos utilizados en el proceso de fertilizacin, ya que esto nos garantizara xito en el desarrollo del cultivo. Cuando se conocen los porcentajes de los componentes de algn producto se facilita la escogencia de los mismos a la hora de solucionar algn problema en la produccin agropecuaria.

BIBLIOGRAFA

Modulo bioqumica metablica, Marzo 2014 http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/GUIA_ACTIVIDADES_EV_INICIALSABERES_PREVIOS_BM_2014.pdf, Marzo 2014 http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/RUBRICA_SABERES_PREVIOS_BM_AVA.pd f, Marzo 2014 Cibergrafa: www.monografia.com, Marzo 2014 Enciclopedia Larousse, Marzo 2014