PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se somete a un esfuerzo constante, sin importar que tan pequeo sea su esfuerzo cortante. Un esfuerzo cortante es la componente de fuerza tangente a una superficie, y esta fuerza dividida por el rea de la superficie es el esfuerzo cortante promedio sobre dicha superficie.

1. Viscosidad 1.1. Viscosidad absoluta Es aquella propiedad del fluido mediante la cual este ofrece resistencia al esfuerzo cortante. La ley de viscosidad de Newton establece que para una tasa dada de deformacin angular del fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la viscosidad, la viscosidad de un gas incrementa con la temperatura, mientras que la de un lquido disminuye.

1.2. Viscosidad cinemtica

La viscosidad cinemtica aparece en muchas aplicaciones, por ejemplo, en el numero adimensional de Reynolds para el movimiento de un cuerpo dentro de un fluido. La viscosidad es prcticamente independiente de la presin y depende nicamente de la temperatura, la viscosidad cinemtica de los lquidos y de los gases a una presin dada es sustancialmente una funcin de la temperatura.

2. Masa, Peso y variables de concentracin Los ingenieros tienen que analizar no solamente fluidos simples con una estructura molecular nica (agua) sino tambin mesclas de 2 o mas componentes que pueden ser diferentes en estructura molecular pero similares en fase (agua y aceite) o diferentes tanto en estructura como en fase (agua y sedimentos). La medida de la masas y el peso parea fluidos simples son directas mientras que las medidas similares para mezclas binarias (2 componentes) o multicomponentes usualmente requieren de mediadas aditivas basadas en fracciones de masa o relaciones de fracciones de masa. 3. Temperatura y Variables Termodinmicas El contenido de un volumen de un fluido es igual a:

El calor especifico a presin constante, y su compaero el calor especifico a volumen constante, son propiedades que describen la energa interna del volumen, particularmente ara gases ideales. Esto se puede entender en forma elemental como capacidades de calor, dado que la presin constante representa la cantidad de calor que debe aadirse a una masa unitaria de fluido para aumentar su temperatura a una unidad.

4. Presin y un Gas perfecto La presin en un punto es causado por una fuerza normal que empuja contra un plano de finido en el fluido o contra una superficie plana que esta en contacto con el fluido. La presin en un punto es la relacin entre la fuerza normal y el rea del plano a medida que dicha area se aproxima a un valor muy pequeo que incluya el punto. Par aun Gas perfecto:

5. Tensin Superficial En la interface entre un lquido y un gas, o 2 lquidos no miscibles, parece formarse una pelcula o capa especial de lquido, aparentemente debida a la atraccin de molculas del lquido por debajo de la superficie. La formacin de esta pelcula puede visualizarse con base en la energa superficial o en el trabajo por unidad de area requerido para llevar las molculas a la superficie, la tensin superficial entonces es la fuerza de tensin requerida para formar la pelcula, obtenida dividiendo el trmino de energa superficial por unidad de longitud de la pelcula en equilibrio. La accin de la tensin superficial es incrementar la presin dentro de una pequea gota de lquido o dentro de un pequeo chorro de lquido.