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Universidad Catlica de Valparaso Facultad de Agronoma

RICARDO CAUTIN MORALES

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Captulo

Requerimientos climticos, de suelo y nutricin.


REQUERIMIENTOS CLIMTICOS
En cuanto a las temperaturas de verano, su requerimiento es moderado frente a otras especies, sealndose como temperaturas promedio un rango entre 18 y 22 C. En algunas zonas productoras las temperaturas en verano sobrepasan estos valores, siendo ventajoso para la velocidad de crecimiento de los frutos y su contenido de azcar. Sin embargo, no tolera bien el exceso de calor (sobre 30 C) debido a la gran cantidad de follaje en los meses de verano susceptible de perder agua, lo que obliga a regar en caso de no existir lluvias. El viento es muy importante sobre las caractersticas del ambiente que rodea a las plantas, quitndole humedad. El valor de humedad relativa considerado crtico se sita alrededor de 60-70%, ya que bajo este valor, las flores se secan y caen, y la cuaja se reduce drsticamente. Cuando la polinizacin es natural (insectos), la produccin disminuye por efecto del viento. Tambin la conduccin de los rboles se afecta con el viento, ya que al poseer el chirimoyo madera tan blanda, la planta crece desordenada.

Figura 1: Produccin de Chirimoyos Quillota, Chile.


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REQUERIMIENTOS EDAFICOS
El chirimoyo tiene un desarrollo superficial de sus races, pudiendo presentar ms del 90% de sus races en los primeros 70 cm. de suelo. Crece bien en suelos bien drenados y aireados, as las races se mantienen en un equilibrio entre humedad y aireacin. Se logra un buen crecimiento en suelos que van desde origen volcnico, en donde predominan arenas, hasta suelos intermedios con arenas y arcillas. A medida que el suelo presenta partculas mas fina (arcillas), los rboles tienen problemas para desarrollarse, presentando pudriciones en las races. Cuando se tiene poca profundidad de suelo o impedimentos fsicos en profundidad, se utilizan camellones (lomos) para favorecer el desarrollo de las races. La planta crece ms cuando el suelo presenta las mejores condiciones biolgicas (organismos), fsicas (su textura, profundidad y estructura o agregacin de partculas) y qumicas (relacionadas directamente con la disponibilidad de nutrientes), porque as sus races pueden absorber todos los nutrientes y agua que necesita. Un suelo compactado limita el crecimiento de las races, y el movimiento del agua y aire, lo que produce una mala condicin para el crecimiento de las plantas.

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NUTRICIN MINERAL
Para conocer las necesidades de fertilizacin, se debe considerar la cantidad de fruta que tuvo el huerto el ao anterior. Adems se deben considerar los tenores de elementos que entrega el anlisis foliar, el cual se toma durante el invierno (junio y julio en Chile), tomando hojas de la base de una ramilla del ao, sin fruta, de distintas partes del rbol y de varios rboles homogneos en el huerto, evitando muestrear rboles no representativos de la plantacin (enfermos o daados). NITRGENO El Cuadro 1 muestra los aportes de nitrgeno recomendados durante los primeros 6 aos de vida de las plantas, para densidades de 400 a 550 plantas/ha, con sus pocas de aplicacin y dosificaciones. Se puede llegar a aportar todo o gran parte del nitrgeno en abonos orgnicos en base de desechos orgnicos o guano animal.

. . . . . . . . . Cuadro 1. Fertilizacin nitrogenada en chirimoyos.


AO 1 2 3 4 5 6 DOSIS N (g/planta) 80 200 300 450-500 600 500-700 POCA Octubre a marzo Octubre a marzo Octubre a marzo Julio, noviembre y febrero Julio, enero y marzo Julio, enero y marzo

FOSFORO Normalmente no se manifiestan deficiencias de este elemento. Adems, normalmente se aplica una cantidad en la llamada Fertilizacin base al hoyo de plantacin en cantidades de 300 gramos de Superfosfato triple. POTASIO Su deficiencia se manifiesta en las hojas ms viejas de la ramilla, desde la punta hacia la base de la hoja, llegando a producirse quemaduras en el borde de ellas. Se suele aplicar una dosis de un kilo de Sulfato de Potasio por planta adulta en aos de alta produccin. HIERRO El sntoma de deficiencia se ve primero en las hojas nuevas, las que se desarrollan con poco tamao. Al igual que en los otros elementos, antes de corregir la deficiencia debe chequearse la cantidad del elemento en el suelo, as como la acumulacin de humedad y la operacin del riego, buscando favorecer la aireacin, la cual est relacionada con la disponibilidad del elemento y la reduccin de la deficiencia.

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Requerimientos hdricos y operaciones de riego


El riego y su relacin con la fisiologa y fenologa del Chirimoyo
El chirimoyo es una especie que requiere aproximadamente la misma cantidad de agua por hectrea que paltos de la misma edad. Sin embargo, los requerimientos mensuales de agua son distintos, debido a las diferencias en el ciclo de crecimiento (Figura 2). Las necesidades de riego de esta especie para un huerto regado por goteo o microaspersin en la zona de Quillota (ausencia de lluvias en verano) son alrededor de 4000 a 4500 m3/ha/ao, siendo los meses de mayor consumo diciembre, enero y febrero, con valores que varan entre los 550 y los 750 m3/ha/mes.
C. Vegetativo Floracin Cuaja de frutos

Crecimiento relativo

Races

Floracin Crecimiento relativo Races

Crecimiento relativo

Nov

Dic

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Nov

Nov Dic

EneDic

Feb

Ene

Mar

Feb

Abr

Mar

May

Abr

May

Figura 2. Curva de desarrollo fenolgico del chirimoyo en la zona de Quillota.

. . . . . . . . . FLORACIN Y CUAJA
El inicio de la floracin coincide prcticamente con la cada de las hojas y con el comienzo de la brotacin. En este perodo (fin de noviembre a diciembre, para Quillota), al parecer no provoca mayores problemas falta de agua en el suelo, ya que por una parte la cantidad de follaje que los rboles tienen es sumamente escasa, y por otra las temperaturas an no son demasiado altas. La plena floracin (diciembre, enero y febrero) coincide con un intenso crecimiento vegetativo y con temperaturas ms altas, aumentando por lo tanto la necesidad de agua del vegetal y producindose el mximo consumo de agua del rbol, por lo que un estrs hdrico, an por un corto perodo, puede causar cada de flores y de frutos pequeos. Si la humedad ambiental desciende demasiado y el tiempo es muy caluroso, es importante que el suelo tenga un adecuado abastecimiento de agua para prevenir un posible dficit en la planta. Asimismo, las flores y los frutos aparecen como rganos ms sensibles al estrs hdrico que las hojas. Por lo tanto, la cuaja y el posterior desarrollo del fruto pueden verse afectados antes que el rbol muestre cualquier sntoma obvio de estrs. CRECIMIENTO DEL FRUTO Una vez terminada la cada de frutos es necesario aumentar las tasas de riego, para favorecer la distribucin de nutrientes a los frutos en crecimiento. Adems, durante esta fase los rboles requieren un abastecimiento regular de agua para favorecer un desarrollo homogneo del fruto, con el objeto de conseguir que ste sea de forma perfecta. No obstante, la fruta se puede partir si largos perodos de baja disponibilidad de agua son seguidos repentinamente por riegos abundantes. Por otro lado, si se proporciona una cantidad insuficiente de agua por un extenso perodo, resultar fruta de escaso calibre y una baja en la produccin total. CRECIMIENTO VEGETATIVO El chirimoyo se pierde sus hojas casi totalmente entre septiembre y diciembre. En esta poca del ao el rbol tiene una fuerte disminucin en sus requerimientos de agua y, por ende, deben limitarse los riegos, disminuyendo su frecuencia y cantidad. En los meses de otoo e invierno, si bien la cantidad de follaje es mxima, la temperatura y la demanda atmosfrica han disminuido considerablemente, lo que trae como consecuencia una reduccin de las necesidades netas de riego.

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Figura 3. Brotaciones En Madera De Chirimoyo.

La actividad de las yemas se inicia con la cada de hojas en primavera (fines del mes de octubre-noviembre) y se inicia la brotacin. En diciembre ya se aprecian los brotes, que pueden desarrollar entre 1 y 4 brotaciones (o flores solitarias).

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic Dic

CICLO DE CRECIMIENTO

Crecimiento Floracin Cuajado Desarrollo de frutos Cosecha Iniciacin floral

Cada hojas/dormancia

Crecimiento hojas Floracin cuajado frutos

REQUERIMIENTO RELATIVO DE AGUA

Figura 4. Requerimientos hdricos relativos en el ciclo de crecimiento de la atemoya en la zona de Queesland, Australia (Irrigation 1991).

. . . . . . . . . CRECIMIENTO DE RAICES
El crecimiento de races en chirimoyos presenta dos "peaks" cuya mxima expresin coincide con la disminucin del crecimiento vegetativo, por lo que ambos crecimientos compiten por la obtencin de agua y nutrientes. Por lo general no se observan crecimientos de races en superficie, como se ha descrito en palto bajo la hojarasca. Esto abre una perspectiva para la evaluacin del efecto de un "mulch" o cubierta verde u orgnica sobre el desarrollo de estas races, que al parecer al menos en palto, cumplen un importante papel en la absorcin de agua y nutrientes. Cuando existen condiciones de suelo desfavorables, el sistema radical se desarrolla en forma irregular en el suelo, por lo que es menos eficiente en la absorcin de agua y es posible observar signos de un estrs por falta de agua a pesar que exista suficiente cantidad. Por su parte, el chirimoyo es menos tolerante a los suelos hmedos y poco aireados que otros frutales. Por ello esta especie prefiere suelos ms bien arenosos y bien aireados, en los que se logran las mejores producciones, ya que el buen movimiento del agua en el suelo es la condicin ms crtica para el desarrollo de este frutal. A la inversa, en condiciones de poco agua en el suelo el crecimiento de las races se ve restringido por la carencia de agua disponible. El crecimiento de las races aumenta a medida que el contenido de agua del suelo tambin lo hace. El confinamiento del sistema radical dentro del bulbo hmedo del riego por goteo tiene como resultado una gran densidad de races dentro de esta zona, la cual puede ser tres a cuatro veces ms alta que en un suelo con riego no localizado. La densidad de races bajo riego por goteo es mxima cerca del emisor, disminuyendo a medida que la profundidad y la distancia aumentan, lo que se debera a un elevado contenido de humedad bajo el gotero.

EL SISTEMA DE RIEGO
El sistema de riego en un huerto de chirimoyos debe ser capaz de satisfacer adecuadamente las necesidades de agua de los rboles en los meses de mxima demanda, con las cantidades de agua y frecuencias de riego requeridas. Los sistemas de riego gravitacionales tienen, en general, una baja eficiencia (50% en surcos), en comparacin con los presurizados (80% en microaspersin y 85% o ms en goteo), si se mantienen y manejan adecuadamente.

. . . . . . . . . En riego por microaspersin, la uniformidad del riego se encuentra frecuentemente afectada


por el viento y la presencia de ramas bajas, y en goteo en cambio influye mucho la calidad del agua, debido a que los emisores se pueden obstruir fcilmente. En el riego por goteo el agua se entrega en un cierto nmero de puntos (goteros), mojando un porcentaje del volumen del suelo ocupado por las races, abasteciendo la demanda de agua del vegetal. Se trata de mantener condiciones favorables de humedad del suelo alrededor de slo una porcin de sus races, sin mojar una gran rea, lo cual resulta en una alta produccin y eficiencia en el uso del agua y los fertilizantes. Riegos cortos y frecuentes mejoran el nivel de agua que aprovecha el vegetal Es as que la alta frecuencia de aplicacin de agua en riego por goteo mejorara la disponibilidad de agua en la zona de las races, lo que se traduce en obtener una mayor produccin. Al disminuir la frecuencia, se deben aplicar volmenes de agua ms altos en cada riego. Se sabe que las cosechas mejoran cuando el contenido de agua en el suelo, en la zona de mayor contenido de races (los primeros 40 cm de profundidad), se mantiene a altos valores de humedad.

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Floracin y tcnica de polinizacin artificial


La polinizacin artificial del chirimoyo es una prctica comn en la mayor parte de los pases donde se le cultiva. En Chile, con la incorporacin de nuevas tcnicas de poda, as como de fertilizacin, de riego y el aumento de las densidades de plantacin, han hecho que la polinizacin artificial tome relevancia. La polinizacin artificial involucra aspectos de manejo de personal, control en las etapas de recoleccin de polen, estrategia de polinizacin y almacenaje de polen.

BIOLOGA FLORAL
Las flores de chirimoyo se producen en ramillas desarrolladas en la misma temporada de crecimiento vegetativo. Pueden encontrarse en grupos o solitarias sobre la madera de uno o ms aos de edad. Las flores aparecen al poco tiempo de iniciada la brotacin. Las ramillas vigorosas presentan un mayor nmero de flores que ramillas de poco vigor, sin embargo, stas presentan un porcentaje de cuaja superior. MORFOLOGA Y ANATOMA FLORAL Las flores del chirimoyo son hermafroditas (poseen ambos sexos), aromticas y poco vistosas.

Figura 5. Flores de chirimoyo de las variedades Bronceada, Concha lisa y Concha negra (izquierda a derecha). Se observan sus 3 ptalos de color verde.

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Las flores del chirimoyo presentan en primer lugar la madurez del estado femenino y despus de 6 a 24 horas madura el estado masculino. Los estados florales que se distinguen son los siguientes: Flor cerrada: Los ptalos se observan cerrados. Este periodo se extiende desde que se observan la flor hasta que alcanza el tamao de una flor madura (previo a prehembra). Flor prehembra: Los ptalos comienzan ligeramente a separarse. El interior blanco de la flor se presenta brillante y hmedo. La duracin y el momento de inicio de este estado dependen de las condiciones climticas, pudiendo durar de 5 a 20 horas. Flor hembra: Los ptalos se encuentran ms separados que el estado anterior. El interior de la flor se presenta brillante y hmedo. El momento de inicio y la duracin de este estado depende de las condiciones ambientales. Su duracin es variable, dependiendo de la humedad ambiental.

Figura 6. Flor en estado hembra.

Flor macho: En este estado las flores presentan los ptalos totalmente abierto, el interior de la flor se torna seco hasta tomar una coloracin caf. Los estambres inicialmente estn de color blanco y unidos, con el transcurso de las horas comienzan separarse, luego se liberan los granos de polen, cambiando a una tonalidad caf. En terreno es posible encontrar este estado a partir de las 16 a 18 horas.

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Figura 7. Flor macho.

MANEJO DE LA POLINIZACIN ARTIFICIAL


En el manejo de polinizacin propiamente tal se puede distinguir cuatro etapas: Control Recoleccin de polen Almacenaje del polen Polinizacin manual

En primer lugar, se debe determinar una cantidad de flores a polinizar en el huerto y cumplirla. Para esto es importante conocer la cantidad de rboles existentes y el estado sanitario en que se encuentran. De acuerdo a la edad, vigor y cantidad de ramillas, es posible estimar la cantidad de flores a polinizar. CONTROL DE LA POLINIZACIN Es posible llevar un registro de la cantidad de flores polinizadas por rbol. Para esto, se cuelgan tarjetas de cartulina a un lado de los rboles. En algunos huertos acostumbran a colgar tablas con medidas determinadas (ej. 15x10 cm) donde las personas anotan directamente o bien sobre un cartn adosado a la madera.

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. . . . . . . . . RECOLECCIN DE POLEN
Son diversos los sistemas de recoleccin de polen que se ocupan en la actualidad. Sin embargo, se realiza a partir de: 1) Recoleccin de polen a partir de flores en estado macho Como se mencion anteriormente esto ocurre mayoritariamente durante la tarde (despus de las 16 horas). Durante la dcada del 80 se acostumbraba a realizar la recoleccin de polen con un pincel. Los operarios lo recogan directamente de la flor en pequeos vasos plsticos que colgaban al cuello. Luego se dej de utilizar el pincel para esta labor y con los dedos tiraban suavemente los ptalos cargados del polen, golpendolos suavemente contra las paredes interiores del vaso que llevaban colgado al cuello. Luego, se diseo un harnero porttil que consiste en un bidn plstico que en su interior lleva una bolsa de malla mosquetera (Figura 8). Cada operario lo lleva colgado al cuello. La ventaja que se presenta es que el espacio de aire entre el recipiente y la malla impide la fermentacin de los estambres por el aumento de la temperatura. Cada vez que la malla se llena con flores, stas se agitan de manera que caigan el polen al fondo del recipiente.

Figura 8. Persona recolectado flores en estado macho. Se observa el harnero porttil.

2) Recoleccin de estambres a partir de flores en estado hembra Las flores se recolectan generalmente entre las 13 y 18 horas, con estambres que se encuentran fusionados entre s y de color blanco (corona blanca al mirar el centro de la flor).

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. . . . . . . . . del 80 se complement la recoleccin de flores en estado macho con el A fines de la dcada


uso de un mesn, el cual consista en una mesa de 1 x 2 metros aproximadamente con plstico negro o verde en su fondo y un harnero de malla mosquetera que calza sobre el mesn. Consideraciones acerca del uso del mesn: Es variable la cantidad de flores que pasa al estado macho. Por esta razn los operarios que realizan esta labor deben cortar aquellas flores hembras de mayor tamao, que tengan una alta probabilidad de abrir el mismo da que fueron depositadas sobre el mesn. Luego, si quedan flores al estado hembra se acostumbra a dejar un grupo de operarios que retiren en forma manual los estambres desde las flores. Los operarios que realizan el corte de flores hembra para el mesn deben cortar una cantidad controlada de flores. Esto significa que en los rboles deben elegir aquellas flores de mayor tamao y dejar una cantidad para polinizar al da siguiente (por ejemplo dejar 1 2 flores por ramilla). Aveces es posible que exista un incremento de temperatura, por lo que las flores se tornan de color caf y se pierde la viabilidad del polen. Esto ocurre cuando se depositan demasiadas capas de flores, lo ideal es una capa. ALMACENAJE DEL POLEN Una vez obtenido el polen, es necesario almacenarlo para ocuparlo al da siguiente. Es necesario almacenarlo en una bandeja extendida con una altura no mayor a 4 mm, de manera de evitar alzas de temperatura (Figura 9). El polen proveniente de flores en estado macho debe ser refrigerado (7C). En el caso de polen provenientes de flores en estado hembra, deben quedar a temperatura ambiente por un tiempo mayor.

Figura 9. Bandeja extendida con polen ms estambres de chirimoyo.

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. . . . . . . . . POLINIZACIN ARTIFICIAL
Para realizar la polinizacin artificial se puede utilizar un insuflador de origen japons. Se obtienen mejores resultados al polinizar con insuflador (Figura 10) en comparacin al pincel. Al inicio de la temporada de polinizacin es necesario que los rboles estn claramente identificados mediante una tarjeta (Figura 12) Se acostumbra ndicar: nmero del rbol y sector. Los operarios anotan la fecha, cantidad de flores polinizadas y sus iniciales o cdigo.

Figura 10. Flor recin polinizada con insuflador . Se observan todos los ptalos cortados.

Figura 11. Polinizacin de una flor mediante pincel.

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Figura 12. Tarjeta colgada en una rama de chirimoyo.

Las recomendaciones prcticas son las siguientes: Al utilizar insuflador los operarios no deben levantar los ptalos de la flor, ya que de lo contrario es probable que con el tubo se dae el interior de la flor. Se sugiere cortar todos los ptalos una vez polinizada, de este modo la flor queda marcada y es baja la probabilidad que sea cortada en la recoleccin de estambres desde flores hembras o machos. Cada operario anotar la cantidad precisa de flores polinizadas en su libreta y en la tarjeta del rbol. As se facilita llevar el control diario. Se debe agitar continuamente la mezcla de polen y dispersante en el insuflador.

ESTRATEGIA DE POLINIZACIN Es necesario que el monitor detecte el da en que tendr la mayor cantidad de flores hembras en una determinada variedad. Lgicamente deber comenzar a polinizar donde se pod primero. De acuerdo a la cantidad de rboles a polinizar y a la cantidad de polen disponible, es factible indicar a los operarios una determinada cantidad de flores, de modo cubrir el mayor nmero de rboles en determinado sector. De lo contrario, al polinizar todas las flores que se presentan, el polen disponible alcanza para pocos rboles. La cantidad de flores totales a polinizar por rbol depende de la edad, vigor, edad, tamao, cantidad de ramillas semi vigorosas, tambin influyen factores como tipo de suelo, riego,
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. . . . . . . . fertilizacin y.la poda efectuada. Tambin se ha detectado rboles con aspecto decado
debido a temporadas con sobrecarga de fruta. En la prctica es recomendable indicar a los operarios la cantidad mxima de flores a polinizar por tipo de ramilla. Se ha llegado a detectar ramillas semi vigorosas hasta con 10 frutitos. En cuanto a las horas de polinizacin es conveniente realizarla a partir de las 7 A.M hasta 11 a 12 horas. Si las flores estn iniciando su ciclo hembra en horas de la tarde (18 horas) es posible polinizarlas, siempre y cuando exista total certeza de esta situacin.

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Distancias de plantacin poda y sistemas de conduccin


Las densidad de plantacin en chirimoyo, es un tema que requiere de la consideracin de un nmero importante de aspectos entre los cuales se puede resear el habito de crecimiento, el vigor de la variedad, el tipo de suelo, el sistema de conduccin adoptado y desde luego la intensidad de cultivo. La industria de chirimoyo comercial se caracteriza por presentar hoy en da un concepto de densidad media, considerandose poblaciones que bordean las 400 plantas por hectarea. Los sistemas de conduccin empleados son el vaso abierto o copa, el sistema en eje central y algunas variaciones de este ltimo como el eje irregular y ltimamente estamos intentando con las densidades trabajar con el sistema denominado spindle , tatura , en Y. En todas las opciones estn involucrados alguno de los aspectos que limitan en cierta medida al cultivo, como lo es la necesidad de polinizar artificialmente, lo que implica un acceso directo sobre las flores, el control de plagas, la recoleccin de frutos, la poda de produccin, todos ellos basados en la idea de minimizar al mximo los costos de produccin.

Las ventajas de la conduccin en estos sistemas se relaciona con los siguientes aspectos: 1. Las plantas de chirimoyo se autosoportan factor importante dada la debilidad de su madera. 2. La mantencin de un cierto distanciamiento a favor de la adecuada iluminacin del follaje, permite a la planta producir sin problemas. 3. Se favorece el acceso para la ejecucin de las labores culturales, especialmente en lo que respecta a polinizacin y poda. 4. Se mantiene un tamao de rbol adecuado para las necesidades de manejo.

LA PODA
En primer trmino para enfocar este tema, se tiene considerar la situacin natural que presentan las plantas de chirimoyo en cuanto al desarrollo de las ramas con una alta dominacia de los brotes de las puntas que lleva la planta siempre hacia afuera.

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. . . . . . . . . productivo se altera a medida de que este proceso se desarrolla, llegando a Todo el sistema
disminuir en forma importante su productividad por falta de atencin de aspectos como la polinizacin manual, presentndose incrementos en polinizacin natural, debido probablemente a la situacin de microambiente que se desarrolla bajo la copa, pero que no garantiza, al menos en la condicin chilena, frutos de calidad comercial exportable. Se considera la etapa de formacin con objetivos distintos a la etapa de produccin de las plantas. Es decir hablamos de podas diferenciales en cuanto a la intensidad, poca y metodologa empleada segn se trate de la etapa de vida en que se encuentre la planta. As la etapa formacin, requiere de podas cortas que aseguren: Brotaciones en cortos tramos de ramas. Constituir un esqueleto o estructura muy firme, en el breve plazo posible. Controlar el tamao futuro y final de las plantas. Estimular la aparicin de los centros de produccin de frutos sobre las ramas. Las consideraciones ms relevantes en esta etapa se relacionan con los ngulos de las rama seleccionadas, el manejo de los brotes , la posibilidad de sobreestimular crecimientos con rebajes y deshojes en temporada de crecimiento y poder cumplir con los objetivos antes descritos. Esta etapa puede tomar la primera y segunda temporada de crecimiento en terreno, hacindose importante la produccin de frutos en las temporadas siguientes en la medida de que se trabaje con mayor densidad o se estructure la plantacin con sistemas de apoyo. Requiere por lo tanto de una atencin mayor durante la poca de crecimiento que en la situacin de planta en plena etapa de produccin. Respecto de la poda de produccin, seguiremos algunos principios fundamentales, que deben considerarse. En primer lugar cualquier intervencin que signifique poda, debe estar sometida a reglas, en este sentido la iluminacin de las estructuras productivas es de vital importancia. La rama fructfera iluminada siempre responder mejor que aquella completamente oscura. En relacin al caso anterior las ramas de las partes bajas pueden ir sufriendo deterioro con el tiempo por cuanto las ramas de las partes altas estn en mejor condicin. Adicionalmente la posicin de las ramas respecto de un eje, determina su respuesta en vigor, siendo la horizontalidad la posicin mas dbil. Otra consideracin debe ser que tanto el crecimiento vegetativo como el crecimiento reproductivo compiten simultneamente y su expresin est directamente relacionada con la carga frutal que poseen las plantas, durante la etapa de crecimiento, la poda es una manera de repartir el vigor con que puede responder una estructura nica, haciendo que varios brotes simultneos se porten ms uniformemente en la cantidad de crecimiento que desarrollan. Madera dbil y semivigorosa mantienen un mayor nivel de produccin de flores, respecto de las ms vigorosas.
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Manejo de plagas en chirimoyo


El cultivo del chirimoyo en Chile es hospedero potencial de una amplia gama de plagas, sin embargo, el cultivo comercial suele albergar poblaciones bajas de muchas de ellas sin que lleguen a provocar daos comerciales. Entre las especies que tienen connotacin econmica se pueden sealar:

CHANCHITO BLANCO DE LOS CTRICOS (Planococcus citri)


Es la plaga principal del cultivo llegando a causar prdidas de produccin superiores al 70% si no es controlado oportunamente. Las colonias invernantes estn constituidas preferentemente por hembras pre-adultas que se refugian en frutos, especialmente cuando estos se topan entre ellos, cuando quedan topando madera de ramas o cuando las hojas cubren el fruto quedando adheridas a este por las excresiones azucaradas que elimina la plaga. A salidas de invierno completan su desarrollo hasta hembras que oviponen sus huevos cubiertos por lanosidad blanca. La primera generacin de ninfas migratorias se produce en septiembre cuando el rbol se encuentra en su perodo de cosecha. Las ninfas migratorias se dispersan por el follaje, especialmente por el envs mantenindose entre la pilosidad de estas. Otras permanecen en el fruto donde se originaron. El desarrollo de estas ninfas se incrementa con la temperatura llegando a hembras adultas hacia noviembre lo que coincide con el inicio de la cada de hojas y el desarrollo de tejidos tiernos que provienen de la brotacin. Muchas hembras adultas oviponen en el follaje que permanece en el rbol hasta mas tarde en la temporada, sin embargo, otra parte de ellas busca proteccin entre grietas de la corteza, cortes de ramas o en el tronco oviponiendo para producir una nueva generacin de ninfas. Durante el desarrollo de esta generacin el rbol est renovando su follaje por lo que la plaga presenta el momento de mayor exposicin a una aplicacin de pesticidas o a la accin de los enemigos naturales. Del mismo modo, esta exposicin de la plaga favorece su diseminacin por el viento que puede arrastrar ninfas recin nacidas hacia otros rboles . La importancia de esta generacin est dada por la colonizacin que hacen estas ninfas de las flores que comienzan a desarrollarse.

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Figura 13. Chanchito blanco de los ctricos (Planococcus citri )

Figura 14. Chanchito blanco ( Pseudococcus calceolariae )

Figura

15. Chanchito blanco de (Pseudococcus longispinus).


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cola

larga

. . . . . . . . La generacin.de verano ya encuentra un rbol con follaje desarrollado que la protege de


aplicaciones de pesticidas siendo cada vez ms difcil lograr un cubrimiento completo de la plaga. El crecimiento de las ninfas origina hembras adultas que vuelven a oviponer hacia fines de marzo-abril dando origen a una ltima generacin que ser la que provoca los daos a la fruta que ir al mercado. El Chanchito blanco de los ctricos posee como hospederos primarios a chirimoyos, ctricos y lcumo. Se disemina a travs de ninfas recin nacidas que traslada el viento. El control biolgico natural juega un rol muy importante en la regulacin de la poblacin de la plaga. Un complejo de especies benficas entre las que se destacan parasitoides como Leptomastidea abnormis as como varios depredadores, entre ellos, Cryptolaemus montrouzieri y Sympherobius maculipennis son responsables de que en muchos casos los huertos no tengan poblaciones que constituyan plaga. La liberacin de larvas o de adultos entre septiembre y abril logra el objetivo de controlar a la plaga especialmente cuando se acompaa con medidas culturales como raleo de frutos pequeos que llegarn a toparse cuando se desarrollen, remocin de los ptalos que permanecen sobre frutos recin cuajados bajo los cuales se protegen las colonias iniciales, deshoje sobre frutos para evitar el contacto con el fruto, eliminacin de hojas secas entre ramas o frutos y, lo mas importante, mantener levantado el rbol para evitar el contacto de ramas con el suelo para mantener un efectivo control de hormigas. De ser necesario recurrir a control qumico puede utilizarse Clorpirifos el cual cuenta con registro para Estados Unidos. La dosificacin del clorpirifos (LORSBAN) es de 120 cc para 100 litros de agua con adicin de aceite mineral CITROLIV en dosis de 500 cc para los mismos 100 litros, aplicar cuando se observen estadios adultos de la plaga.

CHANCHITO BLANCO (Pseudococcus calceolariae)


Esta especie es de menor relevancia que la anterior por cuanto desarrolla poblaciones menores. Su comportamiento biolgico as como el tipo de dao que provoca es similar a la anterior. Entre sus hospederos se encuentra adems de ctricos y chirimoyos al palto, kaki y ciruelo. Entre los controladores biolgicos que posee esta especie en Chile se encuentran el parasitoide Coccophagus gurneyi y los depredadores Cryptolaemus montrouzieri y Sympherobius maculipennis. La importancia de una adecuada identificacin de la especie permite dirigir el control biolgico hacia el uso de depredadores o bien de su parasitoide especfico. La diferencia entre esta especie y la anterior slo es posible establecerla con cierta certeza al observar ninfas ya desarrolladas. P. calceolariae tiene un aspecto segmentado, es de color blanco22

. . . . . . . . . en su extremo posterior dos apndices o cerdas blancas que sobresalen del violeta y posee
resto de cerdas que rodean el resto del cuerpo. P.citri es de cuerpo blanco-amarillo con cerdas pequeas de igual tamao y que rodean todo el cuerpo.

CHANCHITO BLANCO DE COLA LARGA (Pseudococcus

longispinus)
Es una especie vivpara asociada al cultivo slo ocasionalmente, especialmente cuando las plantaciones se encuentran cercanas o rodeadas de hospederos mas relevantes para esta especie, entre ellos palto, as como hospederos de vegetacin nativa arbrea. El control biolgico est conformada especialmente por los parasitoides Coccophagus gurneyi y Tetracnemus pretiosus. La participacin del depredador Cryptolaemus montrouzieri es de menor relevancia que en el caso de las dos especies anteriores de Chanchito blanco al no disponer de masas de huevos para la postura de sus huevos.

PULGN DEL ALGODONERO (Aphis gossypii)


Es una especie polfaga que se asocia a frutales, cultivos y malezas. Aparentemente utiliza al chirimoyo como hospedero slo cuando las malezas anuales o sus cultivos hospederos terminan su ciclo. Los huertos son colonizados por ejemplares alados que provienen de otros hospederos. El vuelo de estos adultos ocurre entre enero y febrero llegando al chirimoyo y ubicndose sobre los frutos. A partir de esta colonizacin se inicia el nacimiento de ninfas sin alas que comienzan a cubrir el fruto, producen mielecilla y sobre ella fumagina que ennegrece los frutos. Es frecuente observar frutos totalmente cubiertos por la plaga junto a otros totalmente limpios. La baja diseminacin de la plaga en el huerto se debe a la abundante fauna benfica que logra reducir y controlar las poblaciones. Entre las especies principales que participan de este control se encuentra el parasitoide Lysiphlebus testaceipes y el depredador Aphidoletes sp.

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FALSA ARAITA ROJA DE LA VID (Brevipalpus chilensis)


Corresponde a un caro nativo que tiene como hospederos a la vid, kiwi, ctricos y algunos hospederos arbustivos. En chirimoyo no tiene relevancia como plaga y su importancia para el cultivo se debe a su carcter cuarentenario para Estados Unidos. Los estados mviles son de cuerpo aplanado dorsoventralmente, de patas cortas y de color rojo intenso. Se desarrollan principalmente en el follaje, en el envs. Puede colonizar los frutos y reproducirse en ellos , sin embargo no se ha reportado daos al fruto que afecten su calidad cosmtica pasando generalmente inadvertida para los productores. An cuando puede permanecer todo el ao en el rbol, es slo hacia fines de cosecha en que las poblaciones se incrementan ms notoriamente. Las colonias se desarrollan prcticamente libres de controladores biolgicos ya que los depredadores asociados a las dos especies anteriores de araitas no controlan a la Falsa araita roja de la vid. Las siguientes especies han sido detectadas ocasionalmente no llegando a constituir plagas frecuentes en los huertos comerciales.

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ARAITA ROJA DEL PALTO (Oligonychus yothersi)


Es una especie muy ocasional en chirimoyo siendo el palto su hospedero principal. Inverna en malezas del huerto colonizando los rboles a partir de la primavera. En condiciones de altas poblaciones pueden provocar daos al follaje decolorndolo. Los adultos son de color rojo oscuro en la parte posterior y de un color rojo mas intenso en la parte anterior. Las colonias se desarrollan en la cara superior de las hojas, principalmente junto a las nervaduras donde se reproducen formando colonias abundantes constituidas por adultos, estados juveniles y huevos. La colonizacin del chirimoyo es posible que ocurra cuando las plantaciones estn prximas o asociadas con chirimoyos (algunos huertos antiguos), y cuando los paltos han sido fuertemente infestados por la plaga. La Araita roja del palto es normalmente controlada por dos depredadores muy frecuentes de observar asociados a la plaga. Se trata de Stethorus histrio y de Oligota pygmaea que tanto como adultos como en estado larvario consumen estados mviles y huevos de la plaga. La Araita roja del palto incrementa su poblacin hacia fines de verano para luego decrecer a focos pequeos de ella que vuelven a las malezas o se mantienen en el follaje de los rboles. No se ha registrado ataques intensos en chirimoyos que requieran intervencin con acaricidas.
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Figura 16. Falsa Araita roja de la vid (Brevipalpus chilensis)

Figura 17 Araita roja del palto (Oligonychus yothersi ).

Figura 18. Araita bimaculada ( Tetranychus urticae )

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ARAITA BIMACULADA (Tetranychus urticae)


Se trata de una especie altamente polfaga asociada a numerosos frutales, hortalizas, flores y malezas. El chirimoyo es un hospedero ocasional y slo se ha observado la colonizacin de este tarde en la temporada cuando el chirimoyo se encuentra prximo a eliminar su follaje. Las poblaciones se desarrollan preferentemente en la cara inferior de las hojas formando colonias abundantes compuestas por estados mviles y huevos. Las hojas ya envejecidas terminan por perder la clorofila, se decoloran y caen, sin embargo, no se afecta el desarrollo de brotes y flores por cuanto no se ha observado una nueva migracin de las colonias que caen con el cambio de follaje hacia la nueva brotacin del chirimoyo. An cuando los depredadores mencionados para la Araita roja del palto tambin controlan a esta plaga, la eficacia sobre ella es menor, aparentemente debido a la mayor pilosidad que cubre las hojas por el envs lo que dificultara la accin de los depredadores.

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FALSA ARAITA DE CALIFORNIA (Brevipalpus californicus)


Es una especie que slo se ha encontrado sobre chirimoyos de La Serena en la cuarta regin de Chile. Es similar a B.chilensis desconocindose el rango de hospederos alternativos que posee . A diferencia de la anterior, se ha observado daos en la fruta cuando sobre ellas se desarrollan colonias abundantes que decoloran la zona afectada. Su presencia, sin embargo no es generalizada sino mas bien ocasional. Los acaros en general deben controlarse con productos acaricidas ya sean estos adulticidas (controla solo adultos) u ovicidas (controlan huevos), existen productos con ambas caracteristicas, se debe tener especial cuidado con la rotacin de productos ya que los caros en general adquieren resistencia a los productos si estos se usan con mucha frecuencia. Una alternativa es el control de adultos con azufre mojable, utilizando dosis de 400 gramos para un estanque de 100 litros, esta aplicacin slo tiene efecto sobre los adultos, es decir habr que aplicar nuevamente una vez que eclosen los huevos que estan en las hojas.

CONCHUELA BLANCA ACANALADA (Icerya purchasi)


Es una especie polfaga que tiene entre sus hospederos principales a los ctricos. En chirimoyo se presenta en forma muy ocasional y no se le ha observado en niveles poblacionales que provoquen dao.
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. . . . . . . . La Conchuela.blanca acanalada se desarrolla sobre madera y hojas de los rboles. Las


colonias tienden a tener un comportamiento de agrupaciones poblacionales sobre alguna rama en particular mantenindose el resto del rbol sin la plaga. Este comportamiento se explica por cuanto las hembras originan ninfas migratorias que, al nacer, suben por la rama y fijndose al hospedero en lugares prximos al sitio de nacimiento. Dada la alta cantidad de ninfas que origina cada hembra, las colonias de descendientes forman poblaciones capaces de cubrir totalmente la rama en la que se han establecido. La alimentacin de toda la colonia provoca el debilitamiento de la rama infestada, las secreciones azucaradas favorecen la presencia de hormigas y el desarrollo de fumagina que mancha el follaje y los frutos cercanos. La dispersin de la plaga ocurre principalmente a travs del desplazamiento de ninfas. Hay que sealar que , a diferencia de la mayora de las escamas y conchuelas, esta especie tiene la capacidad de movilizarse hasta antes de llegar a hembra adulta. Por otro lado, la dispersin por el viento, comn en escamas y conchuelas, juega un rol menor en este caso por el tamao de las ninfas migratorias y por el hbito de la plaga de establecerse hacia el interior del rbol donde la accin de arrastre del viento es menor. Uno de los factores fundamentales para que esta plaga no se exprese como tal en Chile la constituye la presencia de sus controladores biolgicos, el depredador Rodolia cardinalis y el parasitoide Cryptochaetum iceryae. Por tal motivo, ante la aparicin de focos de la plaga se debe evaluar el grado de parasitismo que se presenta as como la presencia o no de larvas y adultos de sus depredador. Se debe recordar que ambos controladores biolgicos son especficos de la plaga por lo que poseen la capacidad de detectarla en colonias iniciales. Tambin la poda de la rama afectada puede ser suficiente para resolver el problema. Para ello se aprovecha el comportamiento de la plaga que se agrupa en focos. Los lavados con agua y detergente comn pueden servir para aminorar las poblaciones de las ninfas migratorias, la cantidad de detergente es de 500 gramos para 100 litros, mojando con abundante cantidad de agua (no menos de 30 litros por planta) .

ESCAMA BLANCA DE LA HIEDRA (Aspidiotus nerii)


Es una escama altamente polfaga que se asocia a cultivos como ctricos, kiwi, paltos y muchas especies ornamentales. Su presencia en chirimoyos es muy ocasional y normalmente asociada a la cercana de alguno de los hospederos sealados desde donde es arrastrada por el viento hacia el huerto.

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. . . . . . . . . color blanco grisceo que cubre el cuerpo del insecto. La hembra origina las La escama es de
ninfas migratorias que son las encargadas de diseminarla hacia otras ramas, otros rboles u otros huertos ayudada por el viento. Las colonias se establecen sobre madera, hojas o frutos. En general no es una plaga relevante como tal en los frutales mencionados sino mas bien es un problema para las exportaciones por cuanto su presencia puede provocar rechazos de la fruta. La presencia en Chile de parasitoides y algunos depredadores mantienen a las poblaciones de la plaga en niveles de poca relevancia. Destacan entre estos el parasitoide Aphytis sp. Y el depredador Coccidophilus citricola.

Figura 19. Escama blanca de la hiedra (Aspidiotus nerii )

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