4.

SISTEMAS SENSORIALES

Elaborado por: MSc. ngela P. Navas Berdugo Adaptado de: Guas laboratorio de biologa celular, Universidad de los Andes. Guas laboratorio de biologa, Universidad Central.

1- OBJETIVOS

Comprender qu tipos de clulas receptoras intervienen en la transduccin de los estmulos sensoriales. Entender la manera en cual funcionan los rganos de los sentidos y los distintos factores que pueden afectar la percepcin de los estmulos.

2- MARCO TERICO
Para sobrevivir cada organismo ha creado medios por los cuales puede dar respuestas apropiadas significativas y adaptativas a cambios especficos en el medio ambiente. Tradicionalmente se dice que el ser humano tiene cinco sentidos: tacto, olfato, gusto, vista y odo. Sin embargo, algunos de stos pueden dividirse en varios sentidos, por ejemplo el tacto, el dolor, el fro y el calor estn incluidos en el sentido original del tacto. El odo contiene un rgano para percibir el equilibrio y la rotacin, y otro rgano para percibir ondas sonoras. Adems de los sistemas sensoriales que permiten a los organismos tener informacin acerca del medio externo tambin existen una serie de sentidos que les permiten detectar el estado interno del cuerpo. Pueden sentir la tensin en los msculos, el movimiento de las articulaciones y estado internos como sed, hambre, nuseas, dolor, etc (Villee 1998). Los rganos de los sentidos tiene la doble funcin de distinguir cambios y transmitir la informacin relativa a la naturaleza del cambio al sistema nervioso central. Un rgano sensorial proporcionara al organismo muy poca informacin til si respondiera indiscriminadamente a todas las clases de cambios en el medio ambiente. Es por esto que los rganos sensoriales se han vuelto muy especficos par un tipo de estmulo ambiental: un rgano percibe luz, otro presin mecnica, un tercero sustancias qumicas, etc. Los rganos sensoriales tampoco seran tiles si slo respondieran a grandes cambios en el amiente, pero si fueran muy sensibles a cada molcula, electrn o movimiento, slo transmitiran ruido. Cada rgano sensorial ha evolucionado de tal manera que tiene desarrollada una especificidad y sensibilidad ptima. Adicionalmente los rganos de los sentidos deben tener la capacidad para distinguir y registrar no slo principio y fin, sino tambin velocidad, magnitud y direccin del cambio (Villee 1998). Los rganos sensoriales estn compuestos de clulas receptoras que se encargan de transducir (convertir) los estmulos en seales que son transmitidas hacia otras partes del sistema nervioso central para su procesamiento e interpretacin.

La mayora de las clulas sensoriales son neuronas modificadas, pero algunas son otros tipos celulares estrechamente asociados con ellas. Al igual que los rganos sensoriales, las clulas receptoras son especficas para cada tipo de estmulo (Purves et al. 2003). La mayora de las clulas poseen una protena receptora de membrana que detecta un estmulo y responde alterando el flujo de iones a travs de la membrana plasmtica. Debido al cambio en el potencial de membrana (diferencia de voltaje a lado y lado de la membrana plasmtica de la neurona) las clulas sensoriales generan potenciales de accin o secretan un neurotransmisor sobre una neurona que generar el impulso nervioso. La intensidad del estmulo es codificada como la frecuencia de los potenciales de accin. La capacidad de los animales para discriminar entre los estmulos continuos y los variables se debe a que algunas clulas sensoriales pueden adaptarse, es decir generan menos impulsos nerviosos cuando el estmulo es mantenido (Purves et al. 2003). En todo el reino animal, muchas actividades sexuales, reproductoras, sociales y de la alimentacin son iniciadas, reguladas o influenciadas en cierta forma por aspectos qumicos especficos del medio ambiente (Villee 1998). Esta informacin es recibida a travs de quimiorreceptores. stos son responsables del olfato, el gusto y algunos aspectos del ambiente interno como el nivel de dixido de carbono en la sangre. La quimiosensibilidad es universal entre los animales (Purves et al. 2003). Los mecanorreceptores son clulas sensibles a las fuerzas mecnicas. En la piel, diferentes tipos de mecanorreceptores son responsables de la percepcin del tacto, la presin y el cosquilleo. Los receptores de estiramiento en los msculos, los tendones y las articulaciones, proporcionan informacin acerca de la posicin de las partes del cuerpo en el espacio y de las fuerzas que actan sobre ellas. Los receptores de estiramiento de las paredes de los vasos sanguneos sealan los cambios en la presin arterial. Las clulas ciliadas con extensiones sensibles a la flexin son incorporadas en los mecanismos para la audicin y para sealar la posicin del cuerpo en el espacio (Purves et al. 2003). La sensibilidad a la luz -fotosensibilidad- confiere a los animales la capacidad de orientarse respecto al sol y el cielo y brinda a los animales ms complejos una rpida y extremadamente detallada informacin a cerca de los objetos que se encuentran en su ambiente. No es sorprendente que tanto los animales simples como los complejos puedan detectar la luz y responder a ella. Lo notable es que a travs del amplio espectro de las especies animales, la evolucin haya conservado la misma base para la fotosensibilidad: la familia de pigmentos llamados rodopsinas. Las clulas fotorreceptoras son aquellas que contienen estos pigmentos y que permiten que los estmulo lumnicos sean transformados a potenciales de accin y llevados al sistema nervioso central (Purves et al. 2003).

3- MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales Reloj Regla Copitos Marcador o esfero Clavos metlicos Beaker Comps Aguja/Alfiler Vela Vasos de plstico Crculo de 60cm de dimetro.

Reactivos Azcar Solucin de azcar 0.1%, 0.125%, 0.16%, 0.2%, 0.25%, 0.5%, 3% y 10% NaCl 1% Vinagre 0.01% Caf 1% Esencia.

4- PROCEDIMIENTO
1. Sentido del gusto: a. Una persona debe sacar su lengua (sin humedecerla con saliva), con el copito un compaero debe aplicar un poco de las siguientes soluciones en varias regiones de la lengua (punta, lados, atrs): Azcar 3%, NaCl 1%, Vinagre 0.01%, Caf 1%. Determine donde es detectada cada sustancia ms fcilmente. b. Estmulo fsico: Para ser detectada, una sustancia debe estar en solucin. Seque su lengua con papel y ponga en ella un pequeo terrn de azcar Puede usted saborearlo inmediatamente?, Cundo logra detectar el sabor y por qu? c. Agudeza del sentido del gusto: Una persona (no fumadora) debe tomar una pequea cantidad de las siguientes soluciones de azcar en su boca (empezando con la solucin menos concentrada). Despus de cada prueba debe lavar la boca con agua. 0.1%, 0.125%, 0.16%, 0.2%, 0,25% y 0.5% A partir de cul dilucin reconoce el dulce sentido del gusto? Repita el mismo experimento con una persona fumadora y determine a partir de cul dilucin se reconoce el dulce. d. Efecto de la temperatura en el sentido del gusto: Mantenga un cubo de hielo sobre la lengua durante un minuto. Luego aplique solucin de glucosa al 10% Nota el sabor dulce?

Mantenga agua a 40-45C en la boca por no ms de un minuto. Coloque la solucin de glucosa al 10% en la lengua Nota el sabor dulce? 2. Sentido del olfato: a. Vende los ojos de una persona. Pdale que en una escala del 1 al 5 califique la intensidad del olor de diversos frascos que le va a ofrecer y que contienen la misma sustancia a distintas concentraciones. Advirtale que dispone slo de un segundo para efectuar una inhalacin profunda y que inmediatamente le va a ofrecer otro y otro sucesivamente. La prueba debe durar menos de cinco minutos. 3. Sentido del equilibrio: a. Permanezca de pie con los pies juntos y con los ojos abiertos, levante una pierna hacia delante. Note su habilidad para mantener esta posicin. b. Descanse y repita las instrucciones de la parte (a), pero cerrando los ojos Por qu al cerrar los ojos hay una marcada diferencia para mantener el equilibrio? c. Test de Romberg: Permanezca de pie con los pies juntos y los brazos a los lados. Note el balanceo de la postura del cuerpo y pdale a sus compaeros que lo observen tambin. Ahora cierre sus ojos y repita las observaciones anteriores Hay algn cambio en la facilidad con la cual esta posicin puede ser mantenida?

d. Pdale a una persona con los ojos vendados y con sus brazos extendidos que de un solo intento junte una con otra las yemas de los dedos ndices a la altura de su plexo solar. Advirtale que en caso de que no lo logre, no corrija la posicin y pdale que se quede quieto. Posteriormente pida a la persona que realice la misma maniobra uniendo los dedos por atrs. Repita cinco veces las pruebas. Qu efecto sobre la eficiencia de la maniobra tiene la repeticin o el cambio de posicin de los brazos? e. Pdale a un compaero que de vueltas hacia la derecha a una revolucin por segundo durante 15 a 20 segundos. La cabeza debe mantenerse en una posicin constante con respecto al cuerpo. Inmediatamente despus de que su compaero pare de dar vueltas observe el movimiento lento de sus ojos a la izquierda (reflejo) y el movimiento rpido a la derecha (cerebral). Ese movimiento espasmdico involuntario de los ojos es llamado nistatismo (nystagmus). Con el movimiento lento de los ojos, la persona intenta mantener su mirada fija en un objeto externo. Si la rotacin contina el nistatismo puede cesar. Cuando la rotacin est parando observe que el movimiento lento y rpido estn en direccin opuesta a la descrita anteriormente.

4. Sentido del odo: a. Localizacin: Vendar los ojos a una persona y ponerle un reloj en frente, atrs, arriba y a los lados. Observe la habilidad de la persona para localizar el origen del sonido. Cundo es capaz de hacerlo? b. Agudeza auditiva: La persona debe cerrar los ojos (el experimento se debe llevar a cabo en un cuarto silencioso). Cierre el canal auditivo de un odo con un tapn de algodn, mantenga un reloj en lnea con el otro odo y aljelo gradualmente. Anote la mayor distancia a la cual el reloj puede ser escuchado. Mantenga el reloj 60cm ms lejos de la distancia anterior, acerque lentamente el odo y determine la distancia a la cual puede ser escuchado. 5. Sentido del tacto: a. Distribucin de la percepcin cutnea: Dibuje un cuadrado de dos por dos centmetros en la palma de la mano y otro en la superficie ventral de la mueca. Subdivida el cuadrado en secciones de 0.5 centmetros para realizar una cuadrcula. Pdale a un compaero que puncione sutilmente con una aguja en cada uno de los vrtices de los cuadrados internos y marque en los cuadrados mostrados en el formato del informe. b. Ponga clavos metlicos en agua con hielo unos minutos, una vez estn fros, squelos, squelos rpidamente y pngalos ligeramente en varios puntos del rea de la piel que ya haba marcado con anterioridad y marque en los diagramas los lugares en los que siente fro. No permita que el clavo permanezca en contacto con la piel ms de unos pocos segundos. c. Caliente los clavos en agua caliente (40-50C) y explore la misma rea de la misma forma anterior buscando puntos sensibles al calor.

d. Haga que su compaero ponga un trozo de corcho cobre la piel en la parte interior de su antebrazo. Determine cuntos segundos tarda la sensacin inicial de presin en dar paso a una sensacin indiferente. e. La naturaleza del estmulo trmico es la rapidez con la cual la piel gana o pierde calor. Ponga el dedo ndice de una mano en agua fra (5C) y el de la otra en agua caliente (50C). Despus de 1-2 minutos ponga dos dedos en agua a 30C. f. Vende los ojos de uno de sus compaeros. Coloque suavemente el comps en la piel del dorso y de la palma de la mano. Separe un milmetro las dos puntas del comps. Determine la mnima separacin de las puntas del comps con la cual es posible provocar la sensacin de dos estmulos simultneos. Pdale a su compaero que diga uno o dos, segn sea la sensacin desencadenada al aplicar el comps.

6. Sentido de la vista: a. Coloque el dibujo a una distancia de 50cm, cierre el ojo izquierdo y enfoque la cruz, la cruz y el crculo son visibles. Acerque muy lentamente la figura, manteniendo su ojo fijo en la cruz. A cierta distancia el crculo desaparece. Por qu? Contine acercando el dibujo Qu sucede? En qu lugar de la retina est la imagen de la cruz?

b. Mientras un compaero observa sus ojos enfoque un punto lejano y luego uno cercano. c. Seleccione un ambiente con luz sumamente tenue para este experimento. Coloque la vela encendida a 25 cm de los ojos del sujeto experimental e invtelo a observar el techo del laboratorio. Observe cuidadosamente las tres imgenes de la vela que se forman en el globo ocular del sujeto. Represente estas imgenes en un esquema del ojo. Luego invite al sujeto a que enfoque la mirada en el cuerpo de la vela sin mirar la llama. Observe las imgenes formadas en el globo ocular y haga un esquema de ellas.

d. Perimetra visual: Coloque en la pared el crculo proporcionado con el centro de ste a la altura de los ojos de su compaero quien debe ubicarse a 20 cm del crculo fijando la mirada de uno de sus ojos en el centro del crculo, el otro ojo debe permanecer cerrado. Para determinar el campo visual, otro compaero debe recorrer con la punta de su dedo ndice cada uno de los dimetros desde la periferia del crculo hacia el centro. Pdale al sujeto que indique el momento en que perciba la punta del dedo y marque el lugar en el tablero.

5- BIBLIOGRAFA
Donnersberger, A. B. & Lesak, A. E. 2003. Libro de laboratorio de anatoma y fisiologa. 1 edicin. S.L. Editorial Paidotribo. Prez, M.R., Olmedo, V.M. & Hernndez, E. Manual de prcticas de laboratorio de fisiologa I. Benemrita Universidad Autnoma de Puebla.

Purves, W.K., Sadava, D., Orians, G.H. & Heller, H.C. 2003. Vida: La Ciencia de la Biologa. 6 edicin. Editorial Mdica Panamericana. Buenos Aires, Argentina. Villee, C.A. 1998. Biologa. 8 Edicin. McGraw-Hill Interamericana Editores. Mxico.