UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

SILABO GESTIN DE OPERACIONES 1. DATOS INFORMATIVOS 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5 1.6. 1.7. 1.8. Asignatura Cdigo rea Facultad Escuela Prof. Ciclo Crditos Total de Horas Teora Prctica 1.9. 1.10. 2. SUMILLA La asignatura desarrolla temas relacionados con la Administracin de los Procesos Productivos en las organizaciones, otorgando a las operaciones un enfoque funcional que contribuya con la Toma de Decisiones Gerenciales. 3. CAPACIDADES / HABILIDADES 3.1. Maneja los conceptos de Organizacin y Gestin relacionados con el Planeamiento y Control de Operaciones. 3.2. Identifica adecuadamente las funciones que se dan dentro del mbito de responsabilidad del rea de Operaciones. 3.3. Describe el papel de la estrategia de operaciones como una fuente de fuerza competitiva en un mercado global. 3.4. Aplica tcnicas Administrativas y Estadsticas para predecir el comportamiento de las operaciones frente al comportamiento de la Demanda . 3.5. Identifica y define las caractersticas y requerimientos de los productos y/o servicios. 3.6. Elabora Planes de Produccin teniendo en cuenta la Tecnologa adecuada, as como tambin la localizacin y Distribucin de Planta ms conveniente. 3.7. Elabora Sistemas de Control que permitan verificar el nivel de las existencias dentro del mbito de las Operaciones. 3.8. Identifica y aplica tcnicas de Estudio de Trabajo, para organizar de manera ptima los puestos de trabajo. 3.9. Aplica tcnicas de Programacin de las Operaciones, para lo cual elabora el Plan Maestro de Produccin en base a los requerimientos de materiales y las capacidades disponibles de Produccin. 3.10. Evala el comportamiento del rea de Operaciones, a travs de indicadores como Productividad, Calidad, Seguridad. 3.11. Evala el comportamiento de las tcnicas utilizadas en el rea de Operaciones y sus nuevas tendencias, visualizando los efectos que podran tener sobre las organizaciones actuales. Naturaleza Requisito : : : : : : : : : : : : GESTIN DE OPERACIONES 0302-03-418 Ciencias Ciencias Empresariales Ciencias Contables y Financieras VIII 03 04 02 02 Obligatorio Racionalizacin Organizacional

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4. PROGRAMACIN TEMTICA ESTRATEGIAS Y RECURSOS SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DIDCTICOS CAPACIDAD I : Maneja los Conceptos de Organizacin y Gestin relacionados con el Planeamiento y Control de las Operaciones. PRIMERA UNIDAD: Planeamiento y Control de Operaciones. Introduccin. Identifica conceptos y Aplica los Lecturas y Casos Conceptos. Evolucin tcnicas de Planeamiento conocimientos de Prcticos relacionados de la Administracin y Control de Operaciones administracin y con el tema. de las Operaciones. utilizados actualmente. de gestin 1 adquiridos hasta Sistema productivo. ese momento. El criterio en las Decisiones Operativas. CAPACIDAD II : Identifica adecuadamente las Funciones que se dan dentro del mbito de Responsabilidad de las Operaciones. SEGUNDA UNIDAD : La Funcin de Operaciones. Las Operaciones en la Define el mbito de la Participa en el Lecturas y casos Empresa. Funcin de Operaciones anlisis de las prcticos relacionados teniendo en cuenta las organizaciones con el tema. Como funcin. 2 caractersticas de las para definir el tipo Como sistema. organizaciones. de operaciones Como decisin. que realizan. CAPACIDAD III : Describe el papel de la Estrategia de Operaciones como una Fuente de Fuerza Competitiva en un Mercado Global. TERCERA UNIDAD : Estrategia de Operaciones. Definicin de la Comprende las Participa en la Lectura y casos estrategia de decisiones estratgicas elaboracin de prcticos relacionados operaciones. entorno a la direccin de estrategias de con el tema. operaciones. operaciones. Modelo de estrategia de operaciones. Conoce los alcances 3 competitivos y las Tipos de estrategia de ventajas competitivas que operaciones. las empresas buscan. Respuesta a los factores externos. CAPACIDAD IV : Aplica Tcnicas Administrativas Estadsticas para predecir el Comportamiento de las Operaciones frente al Comportamiento de la Demanda. CUARTA UNIDAD : Pronsticos. Empleo de los Evala el comportamiento Demuestra Lecturas y Casos Pronsticos. futuro de las operaciones capacidad de Prcticos relacionados teniendo en cuenta la anlisis para con el tema. Tipos de Pronsticos. 4 tecnologa disponible y el ubicar problemas Trabajo en grupo. Clasificacin de los comportamiento de la y soluciones. pronsticos. demanda. CAPACIDAD V : Identifica y Define las Caractersticas y Requerimientos de los Productos y/o Servicios. QUINTA UNIDAD : Diseo del Producto. Estrategia para el Representa en forma Participa en la Casos Prcticos diseo. objetiva los productos o elaboracin de relacionados con el servicios y las muestras, tema. Enfoque Tecnolgico. caractersticas de cada prototipos, Trabajo en grupo. Enfoque de Mercado. 5 uno de sus componentes. aportando ideas Prctica Calificada. Enfoque en funcin de sus Interfuncional. experiencias. Proceso de Desarrollo de Productos. CONTENIDOS

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ESTRATEGIAS Y RECURSOS SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DIDCTICOS CAPACIDAD VI : Elabora Planes de Produccin teniendo en cuenta la Tecnologa adecuada, as como tambin la Localizacin y Distribucin de Planta ms conveniente. SEXTA UNIDAD : Planeamiento. Planeacin de la Recurre a experiencias Demuestra su Casos Prcticos Produccin. previas y tcnicas de habilidad en la relacionados con el Ingeniera Industrial para elaboracin de tema. Planeacin de los elaborar un Plan de cuadros, grficos Trabajo Grupal. Procesos. Produccin. y clculos Tecnologa. numricos as Conceptos. como el aporte de Tecnologa de ideas, criterios y Fbrica. alternativas de Tecnologa de solucin a los Servicios. 6 problemas Tecnologa de 7 relacionados con Oficinas. el Planeamiento Eleccin de la de la Produccin. Tecnologa. Localizacin de Planta. Factores de localizacin. Disposicin de planta. Factores. Tipos. CAPACIDAD VII : Elabora Sistemas de Control que permitan verificar el Nivel de las Existencias dentro del mbito de las Operaciones. SEPTIMA UNIDAD : Sistemas de Control de Inventarios. Planeamiento y Procesa y representa Desarrolla Utilizacin de Casos Control de Inventarios. informacin sobre el habilidades en el referenciales y del comportamiento de nivel empleo de computador como un Teora del Control de de las existencias. mtodos grficos facilitador para la Inventarios. y numricos. objetividad del Trabajo 8 Estudios selectivos de Grupal. los Stocks. Determinacin del Cundo y Cunto pedir. EXAMEN PARCIAL 9 CAPACIDAD VIII : Identifica y Aplica Tcnicas de Estudio de Trabajo, para Organizar de Manera Optima el Puesto de Trabajo. OCTAVA UNIDAD : Estudio de Trabajo. Estudio de Mtodos. Procesa y representa la Desarrolla Utilizacin de tcnicas informacin obtenida del habilidades de de medicin del Medida de Trabajo. anlisis del puesto de observacin y trabajo, y de Cronometraje. 10 trabajo. medida de las instrumentos Tipos de labores que se adecuados para ese Cronometraje. realizan en el fin. Diagramas. puesto de trabajo. CAPACIDAD IX : Aplica Tcnicas de Programacin de las Operaciones. NOVENA UNIDAD : Programacin. Programa Maestro de Procesa y representa en Desarrolla Utilizacin de tcnicas Produccin. el tiempo informacin habilidades en la de programacin de 11 obtenida sobre los niveles elaboracin y actividad. 12 Planeacin del de produccin. representacin de Requerimiento de Utilizacin del cuadros y Materiales. computador. CONTENIDOS

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Planeacin Agregada. Relacin de la Planeacin Agregada y la Planeacin de las Instalaciones.

grficos de manera calendarizada.

Trabajo en grupo. Prctica Calificada.

ESTRATEGIAS Y RECURSOS SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DIDCTICOS CAPACIDAD X : Evala el Comportamiento del rea de Operaciones a travs de indicadores como Productividad. Calidad. Seguridad. DECIMA UNIDAD : Calidad y Productividad. Concepto de Evala el comportamiento Desarrolla Casos prcticos Productividad. de los recursos habilidades para relacionados con los productivos empleados la obtencin de temas. Medidas de respecto de los productos indicadores productividad. Trabajo en Grupo. obtenidos. cualitativos y Indicadores. cuantitativos Competitividad. empleando los Calidad. Concepto. recursos Calidad de Producto. 13 productivos como 14 Calidad de Servicio. variables. Planeamiento de la Calidad. Control de Calidad. Costos de Calidad. Seguridad Integral. Seguridad Industrial. Higiene Ocupacional. CAPACIDAD XI : Evala el Comportamiento de las Tcnicas utilizadas en el rea de Operaciones y sus Nuevas Tendencias. UNDECIMA UNIDAD : Nuevas Tendencias en los Procesos Productivos. Teora de las Observa y evala las Participa en el Lecturas y Casos restricciones. nuevas tendencias de las anlisis del efecto Prcticos relacionados tcnicas de Gestin en el que se tendra en con el tema. Tecnologa de mbito de las las Produccin Operaciones. organizaciones optimizada. como Manufactura consecuencia de sincronizada. la evolucin en el Sistemas de 15 manejo de los Produccin 16 procesos Integrados. productivos. Sistemas de Manufactura celular. Sistemas de Manufactura Flexible. Manufacturas Integradas por computadora. EXAMEN FINAL 17 EXAMEN SUSTITUTORIO Y REZAGADOS 18 CONTENIDOS

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5. EVALUACIN La nota final del curso ser el promedio de: - Examen Parcial (EP) (30 % de la nota final) - Examen Final (EF) (30 % de la nota final) - Promedio de Prcticas (PP) (40 % de la nota final) PF = PP x 40 + EP x 30 + EF x 30 100

El promedio de prcticas, consiste en intervenciones orales en clase, asistencia, prcticas calificadas, controles de lecturas o separatas recomendadas por el docente, trabajos individuales o grupales y exposiciones. De igual manera, se considerar la evaluacin valorativa, es decir aquella que mide las actitudes positivas, reflexivas y otros. La calificacin ser sobre la base vigesimal, requirindose una nota aprobatoria mnima de once (11) Captulo II del Reglament de Estudios. 6. BIBLIOGRAFA BUFFA, Elwood. Administracin y Direccin Tcnica de la Produccin. Mc Graw Hill 1992. DALESSIO IPINZA, Fernando. Administracin y Direccin Tcnica de la Produccin. Prentice Hall 2002. DOMINGUEZ MACHUCA, Jos. Direccin de las Operaciones. Mc Graw Hill. EVERETT E. Adam / EBERT, Ronald J. Administracin de la Produccin y las Operaciones. Prentice Hall 1991. GAITHER, Norman / FRAZIER, Greg. Administracin de Produccin y Operaciones. Internacional Thomson Editores 2000. HEIZER, Jay / BARRY, Render. Direccin de la Produccin. Prentice Hall 2001. KRAJEWSKI, Lee J. / RITZMAN, Larry P. Administracin de Operaciones. Pearson Educacin 2000. MONKS, Joseph. Administracin de las Operaciones. Hispanoamericana 1994. SIPPER BULFIN. Planeacin y Control de la Produccin. Mc Graw Hill 1998. SCHROEDER, Roger. Administracin de Operaciones. Mc Graw Hill 1995.