PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE CIENCIAS DEPARTAMENTO DE QUMICA

QUMICA Y FSICA PARA CIENCIAS BIOLGICAS

ID 001289 MDULO 1

ESTUCTURA DE LA MATERIA Y DEL TOMO

TUTORES
Julio A. Pedrozo Prez Alba Nohem Tllez Alfonso Matilde Lucio Jorge E. Robles C julio.pedrozo@javeriana.edu.co ntellez@javeriana.edu.co matilde.lucio@javeriana.edu.co jrobles@javeriana.edu.co

BOGOT COLOMBIA PRIMER SEMESTRE 2013

TALLER 1 MARTES I-22-2013

CONTENIDO
ESTRUCTURA DE LA MATERIA Y DEL TOMO

UNIDAD 2:
1. 2. 3. 4.

CLASIFICACIN DE LA MATERIA PROPIEDADES DE LA MATERIA ESTADOS DE LA MATERIA SISTEMA ATMICO 4.1 INTRODUCCIN 4.2 ESTRUCTURA GENERAL DEL TOMO 4.3 ESTRUCTURA NUCLEAR 4.4 PROPIEDADES DE LOS NCLEOS ATMICOS 4.5 ISOTOPOS 4.6 MASA MEDIA, PONDERAL O RELATIVA DE UN ELEMENTO

LOGROS:
1. Reconoce los distintos tipos de materia e identifica las sustancias por sus propiedades y su composicin. 2. Diferencia entre elemento, compuesto y mezcla 3. Reconoce la relacin entre la estructura atmica, las analogas y diferencias entre propiedades fsicas y qumicas de los elementos. 4. Comprende que la mecnica cuntica adems de ser una teora fsicomatemtica, permite describir procesos biolgicos y el comportamiento de biomolculas. 5. Relaciona las propiedades fsicas y qumicas de los elementos con la configuracin electrnica. 6. Conoce por qu los elementos biogensicos han sido seleccionados por la materia viva.

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1. CLASIFICACIN DE LA MATERIA
Todo lo que existe en el universo est constituido de materia, la cual, a su vez, est conformada por distintos tipos de tomos. La materia, es pues, todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene una masa. Los materiales de cualquier muestra de materia se denominan generalmente sustancias. Una sustancia, es as, una forma de materia con composicin constante y propiedades distintivas. Existe una inmensa variedad de materia, por lo que resulta casi imposible hacer un juicio completo de sta. La materia se puede clasificar con base en su composicin y propiedades en: mezclas y sustancias puras. Se entiende por mezcla una combinacin de dos o ms sustancias en la que cada una de ellas conserva sus propiedades y no poseen composicin constante. Estas mezclas pueden se homogneas o heterogneas. Una de las caractersticas de una mezcla es que las sustancias que la conforman se pueden separa mediante mtodos fsicos: filtracin, decantacin, tamizado, destilacin, etc. Las sustancias puras se agrupan en elementos y compuestos. Los elementos qumicos son sustancias que no puede ser descompuesta por mtodos qumicos en otras sustancias ms simples; est constituido por tomos de la misma clase. Los compuestos qumicos son sustancias formadas por tomos de dos o ms elementos, los cuales estn combinados en una forma muy especial: siempre estn combinados en una proporcin de masa que est definida y es nica para el compuesto. El agua (H2O) se descompone en dos clases de elementos en una relacin invariable de masa de 2,0 g de hidrgeno a 16,0 g de oxgeno (1:8).

2. PROPIEDADES DE LA MATERIA
Las propiedades de la materia se pueden agrupar en extrnsecas (comunes a todos los cuerpos materiales) e intrnsecas (particulares de cada tipo de sustancia). Las propiedades extrnsecas de la materia son: inercia, masa, peso y volumen (impenetrabilidad). Las propiedades intrnsecas de la materia se agrupan en fsicas y qumicas. Las propiedades fsicas de un cuerpo material son aquellas que se pueden medir y observar sin que se modifique la composicin y el tipo de sustancia o sustancias que lo constituyen: propiedades organolpticas (color, olor, sabor), punto de fusin o de ebullicin, densidad, etc. Las propiedades qumicas de un cuerpo material son aquellas que al ser observadas o medidas manifiestan un cambio qumico de ste (combustibilidad, oxidacin, reduccin, inflamabilidad).

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Las propiedades mensurables (que pueden ser medidas) de la materia se pueden agrupar en intensivas y extensivas. Algunas de estas propiedades no dependen de la cantidad de muestra que se est examinando o analizando y se les conoce como propiedades intensivas. Otras, las llamadas extensivas, si dependen de la cantidad de la muestra e incluyen mediciones de la masa y el volumen.

3. ESTADOS DE LA MATERIA
Los cuerpos materiales se pueden agrupar de acuerdo a su estado fsico (estados fsicos de la materia) en: gases, lquidos y slidos. Estos estados de la materia difieren en algunas de sus propiedades observables: volumen, forma o capacidad de compresin. Los tres estados de la materia tambin pueden diferenciarse con sus propiedades a nivel molecular. En un gas, las partculas se encuentran muy separadas y se mueven caticamente a altas velocidades chocando frecuentemente entre ellas y con la pared del recipiente que las contiene (se relaciona con la presin interna del gas); en un gas las fuerzas de repulsin entre las partculas es superior a las fuerzas de cohesin (o de atraccin).

Figura 1. Las sustancias gaseosas pueden se comprimidas. Son posibles las conversiones entre los estados de la materia sin que ocurran cambios en composicin de las sustancias. Cambios de temperatura o de presin, aumenta o disminuyen las velocidades de las partcula, aumentando o disminuyendo las fuerzas de repulsin o de cohesin entre ellas (cambios de estados).

4. SISTEMA ATMICO
4.1. INTRODUCCIN Si observamos los organismos vivos a travs de un microscopio, se podr ver que la vida est hecha de pequeos compartimientos llamados clulas, las clulas de cada criatura estn hechas de tomos de diferentes elementos; por ello puede considerarse a los seres vivos como sistemas qumicos complejos que crecen y se mantienen a expensas de la energa y materia que adquieren del medio ambiente. A pesar de la enorme variedad de especies animales y vegetales que existen en la biosfera los organismos tienen propiedades comunes en su organizacin y composicin qumica que son el resultado de una seleccin natural a lo largo de millones de aos.

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La composicin qumica de los seres vivos ha estado condicionada, tanto por la disponibilidad de los materiales en el medio ambiente como por las propiedades especiales de algunos tomos y molculas que pueden realizar funciones especficas en los procesos de la vida. Los elementos que forman parte permanente de los seres vivos reciben el nombre de elementos biogensicos (o bioelementos). Si analizamos la composicin de los seres vivos se pueden apreciar por lo menos unos 70 bioelementos de los cuales unos 20 son imprescindibles para la vida. La estructura atmica es la responsable de las analogas y diferencias entre propiedades fsicas y qumicas de los elementos, por esto es importante revisar las caractersticas generales de los tomos, partiendo de su estructura y propiedades. Indquese la diferencia entre tomo, elemento, molcula y compuesto. 4.2. ESTRUCTURA GENERAL DEL TOMO Los conocimientos sobre la estructura atmica estn pendientes de las numerosas investigaciones que se realizan en los laboratorios de Fsica Atmica. El tomo etimolgicamente, indivisible, es en realidad un sistema complejo formado por partculas ordenadas de un modo peculiar. El tomo es pues, una entidad compleja formada por otras partculas ms simples, a las que se ha dado en llamar partculas elementales o subatmicas. Los fsicos han identificado un poco ms de 12 partculas elementales, de diversas procedencias (tubos de descarga elctrica a travs de gases enrarecidos, desintegraciones nucleares, radiaciones csmicas, etc.), lo que no indica en forma alguna que todas ellas se encuentran en los tomos como constituyentes de los mismos. Estas partculas son los elementos bsicos a partir de los cuales se puede construir todo el universo, incluyendo sistemas tan complejos como los seres vivos. Electrones, protones y neutrones.- Se suele considerar slo tres partculas elementales presentes como tales en los tomos: electrn (e-), protn (p+) y neutrn (no), que interactan entre s mediante cuatro tipos de fuerzas (gravitatoria, elctrica, magntica o nuclear). Slo estas tres partculas afectan el comportamiento qumico. Estas partculas suelen identificarse mediante tres caractersticas: masa, carga y espn (momento de su cantidad de movimiento).

Propiedades de partculas elementales comunes Partculas Masa Carga Espn -31 -4 -19 -10 Electrn 9,11x10 kg = 5,4869x10 uma -1,602x10 C = -4,8029x10 ues unidades Protn Neutrn
h/2 1,6725x10-27 kg = 1,007581 uma +1,602x10-19 C = 4,8029x10-10 ues unidades h/2 unidades 1,00893 uma masa del protn h/2

Nota: 1 uma (u = unidad de masa atmica) = 1,6603x10-27 kg = 1/12 de la masa del tomo de C12 1 ues (unidad electrosttica de carga) = 3,3355x10 -20 Culombios (C) h es la constante de Planck = 6,6252x10-34 J.s Nota: 1 uma (u) = 1,6603 x 10-24 gramos y al revs, 1 gramo = 6,0221x1023 uma (u).

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En efecto, un tomo cualquiera tiene slo un ncleo, todos los protones y neutrones se encuentran situados en l, es extremadamente pequeo y elctricamente positivo, le rodea una corteza electrnica con carga negativa; prcticamente todo el volumen de un tomo es el espacio en el que residen los electrones. Las masas de los tomos son extremadamente pequeas. La masa del tomo ms ligero, el de hidrgeno, est alrededor de 1,710-24 g y la masa del tomo ms pesado, es del orden de 4x1022 g; para no expresar masas tan pequeas en gramos, se usa la unidad de masa atmica, o uma, (que es igual a 1/12 de la masa del tomo 12C; una uma. equivale a 1,66x10-24 g). Las masas del protn y del neutrn son casi iguales y mucho mayores que las del electrn. Un protn tiene una masa de 1,0073 uma, un neutrn 1,0087 uma, y un electrn, de 5,486x10-4 uma.

LECTURA Partculas elementales

Las partculas elementales son los objetos ms simples que se pueden concebir. En general no tienen partes ni se pueden dividir en componentes ms sencillas, sin embargo los experimentos de colisiones de partculas a muy altas energas han revelado que algunas partculas que se crean simples en realidad son compuestas (por ejemplo un protn esta hecho de quarks). Dependiendo del tipo de interacciones que pueden tener, las partculas elementales se clasifican en dos grandes grupos: los quarks (ms pesados) y los leptones (ms livianos). Los quarks son: u (up, arriba), d (down, abajo), s (strange, extrao), c (charm, encantado), b (bottom, inferior) y t (top, superior); los leptones son: e- (electrn), e (neutrino electrnico), - (mun), (neutrino munico), (tau) y (neutrino taunico). Cada una de las 4 interacciones bsicas (gravitatoria, elctrica, magntica y nuclear) tiene asociada una o varias partculas portadoras de la interaccin o fuerza (gluones, fotones, bosones, etc).

Figura: Gluones y fotones responsables de las interacciones entre partculas. Por otro lado, se ha observado la existencia de partculas elementales hechas de antimateria. Estas partculas son idnticas a sus correspondientes partculas excepto que tienen carga elctrica (y propiedades magnticas) de signo opuesto. Cuando una partcula de materia (quarks o leptn) se encuentra con su correspondiente partcula de antimateria (antiquarks o antileptn), stas se aniquilan y su masa en reposo se convierte en energa (en forma de fotones). Por unin de quarks (que interaccionan fuertemente entre s) se forman los hadrones, los cuales se clasifican a su vez en bariones (constituidos solamente por quarks) como el protn (uud) y el neutrn (udd) y mesones (constituidos por quarks y antiquarks) como los piones ( +,ud-) y kaones (k+, us-). Diagrame la estructura de protones y neutrones, segn el tipo y nmero de quarks que los constituyen

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Los tomo tienen dimetros entre 1x10-10 m y 5x10-10 m, es decir entre 1 y 5 angstrom (). Un angstrom es igual a 10-10 m. Los dimetros de los ncleos atmicos son del orden de 10-4 , una fraccin pequea del tomo total. Como en el ncleo se concentra casi toda la masa del tomo en un volumen tan pequeo, la densidad esta en el orden de 1013 1014 g/cm3. Un tomo es tan pequeo que una sola gota de agua contiene ms de mil trillones de tomos. Se entiende por espn de una partcula el momento de su cantidad de movimiento. Como unidad de espn se toma h/2, donde h es la constante de Planck (h= 6.62 x10-34 J.s). Tradicionalmente las partculas elementales que poseen masa se denominan partculas msicas, mientras que las que carecen de ellas se designan como partculas energticas.
4.3. ESTRUCTURA NUCLEAR La teora nuclear moderna se basa en la idea de que los ncleos estn formados por neutrones y protones que se mantienen unidos por fuerzas nucleares muy intensas. Para estudiar estas fuerzas, los fsicos tienen que perturbar los neutrones y protones bombardendolos con partculas extremadamente energticas. Estos bombardeos han revelado ms de 200 partculas elementales, minsculos trozos de materia, la mayora de los cuales slo existe durante un tiempo mucho menor a una cienmillonsima de segundo.

Partculas subatmicas ms importantes

Msicas Estables Partculas subatmicas Neutrino Energticas Fotn Neutrn Inestables: Msicas Mesones Electrn Protn Positrn Antiprotn

Figura 2: Estructura atmica

Estabilidad nuclear y Energa de enlace En forma experimental se observa que la masa de un tomo siempre es menor que la suma de las masas de sus partculas constituyentes. Esta deficiencia de masa, m = (suma de masas de los e-, p+ y n) (masa real del tomo). Esta m representa la cantidad de materia que puede convertirse en energa y liberarse en caso de que el ncleo se formar a partir de protones y neutrones aislados. Esta es la

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energa nuclear de enlace, EE. Por tanto, la relacin de Einstein podra rescribirse como (EE) = (m)c2. Las energas nucleares de enlace se expresan en kJ/g de ncleos. Las EE se incrementan con rapidez al elevarse el nmero de masa, alcanzan un mximo cerca del nmero 50 y despus disminuyen con lentitud. 4.4. PROPIEDADES DE LOS NCLEOS ATMICOS Rutherford afirmaba que: toda la masa de un tomo y la totalidad de la carga positiva estaban agrupadas en un conjunto pequeo y denso llamado ncleo. Alrededor de este ncleo, y a cierta distancia de l, se encontraban los electrones que hacan que el tomo fuera elctricamente neutro. En ncleo contiene toda la carga positiva atmica y toda la masa de ste (protones + neutrones); los electrones (carga negativa atmica) se organizan en la corteza extranuclear en un orden determinado por su energa. Carga nuclear (Z+): Dado que el ncleo est constituido por protones y neutrones, la carga nuclear es siempre un mltiplo entero de la carga del protn. Dicha carga nuclear ser +Z. Nmero atmico (Z): Corresponde al nmero de protones que posee un tomo y se designa con la letra Z. Estos fueron determinados por Moseley en 1913, mediante el anlisis de los rayos X producidos cuando los rayos catdicos (haces de electrones) chocan con un metal utilizado como blanco. Al aumentar la carga nuclear +Ze, aumenta la fuerza que retiene el electrn; as, la energa y la frecuencia de los rayos X emitidos por blancos metlicos depender del nmero atmico de ste. Segn Moseley: La frecuencia y la energa de las lneas brillantes del espectro de rayos X (dos lneas brillantes) aumenta en forma regular a medida aumenta el nmero atmico Z. As, las propiedades de los elementos son funcin peridica de Z. Nmero atmico (Z) = nmero de protones (p+) = nmero de electrones (e-) El nmero atmico (Z) da la identidad del tomo. Por ejemplo, un tomo de sodio (Na) tiene el nmero atmico Z=11, posee 11 p+ y 11 e-. Los elementos en la tabla peridica estn ordenados de acuerdo con sus nmeros atmicos. Nmero de masa (A): Como es bien conocido, el nmero msico A es un nmero entero (del orden de 10-24 g) igual a la suma del nmero de protones (Z) y de neutrones (N) del ncleo y aproximadamente igual a la masa isotpica (M). Nmero de masa (A) = nmero de p+ + nmero de no Por otro lado, todo tomo debe ser elctricamente neutro (en su estado fundamental), es decir, las cargas positivas (Z) son iguales a las negativas (nmero de electrones). POSICIONES DE Z Y A EN LA REPRESENTACIN DE UN ELEMENTO

A Z 107 47

Ag

107 Ag 47

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4.5. ISTOPOS Generalmente los tomos de un elemento dado no tienen todos las mismas masas. En la naturaleza se encuentran tomos de un mismo elemento que tienen el mismo Z pero diferente A (diferente N), a los cuales se les denomina istopos (en el mismo lugar, refirindose a que ocupan la misma posicin en la Tabla peridica). La mayora de los elementos qumicos se encuentran en la naturaleza como una mezcla de istopos. Los istopos de un mismo elemento tienen las mismas propiedades qumicas, pero las propiedades fsicas son ligeramente diferentes. Los istopos del hidrgeno son: propio, deuterio y tritio, respectivamente.
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Existen dos istopos del cloro en la naturaleza. Los tomos de uno de ellos (cloro 35) tienen una masa atmica cercana a 35, mientras que los del otro (cloro 37) tienen una masa atmica prxima a 37. Los experimentos demuestran que el cloro es una mezcla de tres partes de cloro 35 por cada parte de cloro 37. Si un elemento est formado por varios istopos Qu puede decirse de la masa atmica del elemento? 4.6. MASA MEDIA, PONDERAL O RELATIVA DE UN ELEMENTO La masa nuclear expresada en unidades de masa atmica (uma) viene dada por un nmero, generalmente no entero, muy aproximado a A. Como se recordar, 1 uma es igual a 1,6603x10-24 kg. Ya hemos visto que la mayora de los elementos se presentan en la naturaleza como una mezcla de istopos (es decir, poblaciones de tomos con diferente nmero de neutrones y por ello diferente masa). La masa atmica en uma de los elementos qumicos es una masa media con base en la abundancia de istopos en la naturaleza. Esta masa media o relativa puede obtenerse al multiplicar la masa atmica exacta de cada istopo estable del elemento por su porcentaje de abundancia en la naturaleza y luego sumar los valores obtenidos. A la masa atmica promedio de cada elemento se le conoce como peso atmico y son los valores que se reportan en la Tablas peridica. Conociendo la masa atmica relativa o media y el nmero de Avogadro (NA = 6,023x1023) es posible calcular la masa de un tomo cualquiera. As, por ejemplo, si la masa atmica relativa del oro (Au) es 196,96g, la de un tomo de ste es: 196,96 x (1 tomo/6,023x1023 tomos) = 3,27x10-22 g/tomo.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Construya tomos en la siguiente direccin electrnica (link) http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/atomo/ aconstruir.htm 1. Consulte el experimento de Geiger y Marsden, que permiti descubrir la presencia de espacio vaco en el tomo.

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2. Describa el modelo atmico nuclear de Rutherford. 3. En qu consiste una partcula alfa (He2+) y cules son sus fuentes. 4. Consulte sobre los istopos del hidrgeno, carbono, oxgeno y nitrgeno. 5. Consulte el experimento de Moseley con los rayos X.

BIBLIOGRAFA 1. HOLUM, J.R., Fundamentos de qumica general, orgnica y bioqumica para ciencias de la salud. Ed. Limusa Wiley. pp. 76-93. 2. ROUTH, J.I., EYMAN, D.P. & BURTON, D.J., Compendio esencial de qumica general, orgnica y bioqumica. Segunda edicin. Ed. Revert colombiana S.A. pp. 39-52. 3. GARRIDO PERTIERRA, A., Fundamentos de Qumica Biolgica. Interamericana. McGraw-Hill. Pp. 55. 4. www.ceit.es/Asignaturas/quimica/htm 5. Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2003. 1993-2002 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.