CONTENIDO

PRESENTACIN AGRADECIMIENTO INTRODUCCION CULTIVOS Frjolvolubleotrepador Frjolarbustivo Arveja Haba Chocho Lenteja BIBLIOGRAFIA

AUTORES
EduardoPeraltaI.,Ing.Agr.M.C.

LderdelProgramaNacionaldeLeguminosasE.E.S.C.
AngelMurilloI.,Ing.Agr.

InvestigadordelProgramadeLeguminosasE.E.S.C.
CarlosCaicedoV.,Ing.Agr. InvestigadordelProgramadeLeguminosasE.E.S.C. JosPinznZ.,Agr.

AsistentedeInvestigacindelProgramadeLeguminosasE.E.S.C.
MarcoRiveraM.,Agr.

AsistentedeInvestigacindelProgramadeLeguminosasE.E.S.C.
LEVANTAMIENTODETEXTO Lcda.SofaAyalaD. SecretariaPRONALEGEESC

PRESENTACION
2

Tengo el honor de presentar el Manual Agrcola de Leguminosas preparadoporelProgramaNacionaldeLeguminosas,consedeenla EstacinExperimentalSantaCatalinadelINIAP. Esta publicacin recoge de manera concreta, informacin e indicadoresquecontribuirnamejorarlaproduccindeseisrubrosde leguminosas de grano comestible que se siembran en la Sierra del pas.ElManual,nacecomounanecesidaddedifundirlastecnologas generadas en los ltimos 10 aos de investigacin, a objeto de beneficiar a tcnicos, agricultores tradicionales y a los nuevos agricultoresqueseintegranalprocesodeproduccindelapocaes decir interesados en producir conservando y conservar produciendo, aplicandolosprincipiosdelacalidadparasatisfacerlasnecesidadesy requerimientosdelmercadointernoyexterno. Muchas de las tecnologas que se ofrecen en esta publicacin ya tienenunmatizdesostenibilidad,principalmenteaquellasrelacionadas con el componente gentico de resistencia a las enfermedades prevalentes. Componente econmico y duradero para el agricultor, que le permitir realizar significativos ahorros al disminuir las aplicaciones de agroqumicos, a la vez que disminuir su impacto negativo al ambiente y ms bien mejorar su bienestar por el ahorro quelesignificaencostosdeproduccin. Anhelamosquelainformacincontenida,lastecnologasdisponiblesy los indicadores, sean de beneficio para agricultores, tcnicos, estudiantesyotrosinteresadosenunaagriculturamoderna,porellose presentacomounpequeomanualdebolsillo. IvnReinosoR.,Ing.Agr.M.Sc.
DIRECTORDELAESTACIONEXPERIMENTAL SANTACATALINA 3

INICIO

AGRADECIMIENTO
Singular reconocimiento merecen los investigadores, agricultores, transferencistas y donantes que han hecho posible la generacin de resultados y tecnologas para mejorar los procesos de produccin a travs de componentes importantes como las Leguminosas de grano comestible.

Los autores agradecen al Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) de Cali, Colombia en particular al Programa de Frijol, a Julia Kornegay, Sheree Singh, Csar Cardona, Rogelio Lpiz y Oswaldo Voysest.

A la Corporacin Suiza para el Desarrollo (COSUDE), por su apoyo financiero a travs del Proyecto Regional PROFRIZACIAT, como tambinatravsdelProyectodeFortalecimientoInstitucionalalINIAP.

AlProyectodeResistenciaDuraderaparalaZonaAndina(PREDUZA), ejecutado por The Plant Breeding Departament of the Wageningen AgriculturalUniversityyelDGISdelGobiernodeHolanda.

Al Proyecto Bean/Cowpea CRSP Universidad de Minnesota, de EstadosUnidos.

Al

Proyecto

PBID206FUNDACYTINIAP,

que

financia

la

investigacinenchocho.

INICIO

INTRODUCCION
4

Lasleguminosasdegranocomestible,comprendenaquellasespecies que pertenecen a la familia Fabaceae (Papilionaceae), cuyo uso principal radica en el consumo directo del grano o semilla y de la legumbreovaina.

Elaltocontenidodeprotena(20a46%),eseldenominadorcomnen estas especies, lo que determina su valor e importancia en la alimentacin humana. Adems tienen una utilidad secundaria como abonos verdes y de fijacin de Nitrgeno. En el pas, son componentes importantes de los sistemas de produccin sostenible, principalmenteenlaSierra,alcultivarenformaasociada,intercalada, enunicultivoyenrotacinconotroscultivos.Ademsconstituyenpor tradicin,un elemento bsicoenlaalimentacin (en variadas formas) de la poblacin urbana y rural. Aportan protenas y carbohidratos de bajocosto,comparadasconlasfuentesdeorigenanimal,alasquela mayora de la poblacin no puede acceder fcilmente debido a los nivelesdepobrezageneralizadaypersistente.

En el pas, generan alimento e ingresos econmicos a pequeos, medianosygrandesagricultores,quetratandesatisfacerlademanda interna y externa, de consumidores de grano seco, tierno o de productos de la agroindustria artesanal o convencional. El INIAP a travs de sus Programas locales de investigacin y del Programa Nacional de Leguminosas, considerando la importancia econmica, ecolgicaysocialdeestosrubrosparaeldesarrollosostenibledelpas yencumplimientodesumisin,hageneradomediantelainvestigacin participativa, muchas tecnologas, acordes a las necesidades del mercadoydelosclientes.

Porloqueyconelobjetodeapoyarelmejoramientodelaproduccin y uso de las leguminosas de grano en la Sierra, ha considerado de trascendental importancia, publicar los resultados de tipo gentico 5

(variedades), manejo agronmico y costos de produccin, para que tcnicos y agricultores, adopten y mejoren el proceso de produccin delfrjolvolubleyarbustivo,arveja,haba,chochoylenteja.

Enformaresumidasepresentanlosindicadoresmsimportantespara zonificar y hacer el mejor uso de los resultados y recomendaciones tecnolgicas. Muchas pueden ser ajustadas de acuerdo a las necesidades particulares de cada rea o productor, pero es muy importante observar por ejemplo hacia donde estn dirigidas las variedadespuesloqueesbuenoenlazonanorte,noserenelsur debidoentreotrascausasalaheterogeneidadambiental,patognica, depreferencias,etc. Se agregan como referentes de tipo general, los costos de produccin, pues los autores consideramos de trascendental importancia los mismos, ya que tcnicos y agricultores no localizan fcilmente indicadores de este tipo y son de valor relevante en el procesodeproduccin.

Finalmente, toda esta informacin est respaldada por las publicaciones especficas realizadas a travs del tiempo por el Programa Nacional de Leguminosas, las mismas que ofrecen ms detalles de variedades, manejo agronmico, etc. Estas publicaciones estndisponiblesenlasEstacionesExperimentalesdelINIAP.

EduardoPeraltaI.
LIDERPRONALEG

INICIO

FREJOLVOLUBLEOTREPADOR

NOMBRECIENTIFICO: PhaseolusvulgarisL.
6

ZONADECULTIVO:

Provincias: Carchi, Imbabura, Pichincha, Chimborazo,

Bolvar, Loja (para variedades liberadas por INIAP)

ALTITUD: 2000a2900ms.n.m.

CLIMA:

Lluvia:

500a900mmdeprecipitacinenelciclo

Temperatura:
SUELO:

12a18C

Francosyfrancoarcillososconbuendrenaje pH:5.6a7.5

VARIEDADES:

Mejoradas:
INIAP403,Bolnbayo INIAP412,Toa(rojomoteado) INIAP416,Canario

Hbito:
IVb IVa IVa

Ciclodecultivo(promedio):
I403:178dasentiernoa195dasenseco I412:160dasentiernoa180dasenseco
7

I416:165dasentiernoa190dasenseco

PREPARACIONDELSUELO: Arada,rastradaysurcado.

SIEMBRA:

Epoca.
zona.

septiembreadiciembre,dependiendodela

Cantidad:

30 kg por ha en asociacin con maz (Guandango, Chaucho, Chillos, Morochos, Guagal,Zhima,etc.).

2 12kgpara1000m enespalderaotutorado

Sistemaasociado: 3plantasdemazms2defrjolporsitio,
distanciadasa0.8mentresya0.8mentre surcos.

Espalderaotutores: 2plantasporsitioa40cmentresya1
mentresurcos.

FERTILIZACION:

150a200kgde18460porhaaladeshierba,ms90kgde Ureaalaporquecuandoestasociado.

COMBATEDEMALEZAS:

Manual:

Dosdeshierbasyunaporque.

Qumico: En preemergencia, mezclar 1 kg de Afaln

(Linurn) ms2 lde Lazo (Alaclor)en400 l de aguaporha,sobresuelohmedo.

COMBATEDEPLAGAS:

Serecomiendaaplicarpesticidassolamentecuandoelnivelde poblacin de las plagas pueda causar dao al cultivo. En fases tempranas se debe combatir trozadores (Agrotis sp.), loritoverde(Empoascakraemeri),paralocualserecomienda Thiodan(Endosulfan)500ccen200ldeagua.

Paragorgojoenalmacn,serecomiendaaceitedemesa(5cc/ kgdegranoosemilla)Gastoxin(1tableta/50kgdegranoo semilla). COMBATEDEENFERMEDADES: Para el combate de roya (Uromyces appendiculatus) se recomienda Anvil (Hexaconazol) 200 cc en 200 l de agua Plantvax(Oxicarboxin)200gen2001deagua.

Enelcasodeantracnosis(Colletotrichumlindemuthianum)se debeaplicarBavistin(Carbendazin)200ccen200ldeagua.
9

Paraaublodehalo(Pseudomonasphaseolicola ),debeusarse Kocide 101 (Hidrxido cprico) 300 g en 200 l de agua Kasumin(Kasugamicina)500ccen200ldeagua.

Para ascochyta (Phoma exigua ) se recomienda Anvil, 200 cc en200ldeagua.

Para el virus, se recomienda el uso de semilla de buena calidad,libredeestaenfermedadoerradicarplantasenfermas y combatir insectos vectores. Este es un problema grave en Caar,AzuayyLoja.

RIEGOS:

El sistema asociado generalmente se cultiva en reas de temporal o secano. Cuando se dispone de riego, debe aplicarsecon unaperiodicidadde8a15 das,connfasisen floracin y llenado de vainas, cuidando de no causar encharcamientos.

COSECHA:

La cosecha en vaina seca se debe realizar cuando las plantas hayan alcanzado completa madurez fisiolgica, es decir cuandolasplantasestncompletamentedefoliadas,lasvainas secas,decoloramarilloyconuncontenidoaproximadode18

10

a20%dehumedadenlassemillas(semarcanalapresincon lauaoeldiente). La trilla puede hacerse por pisoteo con animales o por golpe sobre el piso, usando varas de madera, cuando se trate de cantidades pequeas (1 a 2 ha). Para cosechas grandes, se recomiendaelusodetrilladorasmecnicas. Para producir semilla de buena calidad, se debe utilizar el sistema manual de varas o marimba. La prctica tradicional de pisoteo con camin, daa la semilla por aplastamiento y la calidad del grano se reduce significativamente. ALMACENAMIENTO:

El granoparaconsumo y/o lasemillasedebenalmacenaren lugares frescos (1012C) y secos, con 60% de humedad relativa,libresdegorgojoyconhumedadenelgranoinferior al13%.

11

COSTOSDEPRODUCCINACTUALIZADOSAMARZODEL2000 FREJ OLVOLUBLEASOCIADOCONMAIZ,ENGRANOSECO(Costopor hectrea).

CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Arada(3) Rastrada Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Fertilizacin Aplica.deherbicida(1) Deshierba(1) Deshierbayaporque(1) Cosechafrjol+maz Trillafrjol+maz Clasificacinyencostalado Transporte Subtotalmanodeobr a0 3.Insumos Semillafrjol Semillamaz

Unidad
h/tractor h/tractor h/tractor

Valor Cantidad unitar io($)

4 4 2 4,00 4,00 4,00

Valor total ($)

16,00 16,00 8,00 40,00 9,60 4,80 3,20 32,00 32,00 48,00 38,00 38,00 38,00 243,60 45,00 32,00

Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal qq qq qq

6 3 2 20 20 30 76 76 76

1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 0,50 0,50 0,50

kg kg

45 32

1,00 1,00

12

Fertilizante184600 Afaln Lazo Lorsban Nitrofoska Costales Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% Subtotal CD) Inter s(17% subtotalCD) Ar r iendo(por ciclo) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DOLARES) TOTALINGRESOSMAIZ TOTALINGRESOSFREJ OL TOTALINGRESOS*(DOLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

kg l l l l Costal

200 1 2 1 6 62

0,24 19,50 12,00 10,60 2,90 0,032

48,00 19,50 24,00 10,60 17,40 1,98 198,48 481,08 48,10 54.63 40,00 142,73 623,81 2000,00 800,00 2800,00 2176,19 4,48

2 m

10,000

kg kg

2000 800

1,00 1,00

*Preciotomadocomoreferenciasisevendecomosemillaogranodealtacalidad.

INICIO

FREJOLARBUSTIVO
NOMBRECIENTIFICO: PhaseolusvulgarisL.

ZONADECULTIVO:

Valles:

El Chota (Carchi, Imbabura), Guayllabamba y Tumbaco (Pichincha), Patate (Tungurahua),

Gualaceo y Yunguilla (Azuay), Vilcabamba, Catamayo,Malacatos,(Loja).

Estribacionesdecordillera:

Intag

(Imbabura),

Noroccidente de Pichincha, Pallatanga (Chimborazo) y Chillanes(Bolvar),etc.

13

ALTITUD: valle)

1000a2500ms.n.m.(reasde

800 (estribaciones)

1200

s.n.m.

CLIMA:

Lluvia:
enelciclo

300a700mmdeprecipitacin

Temperatura:
SUELO: drenaje

16a20C

Francos, arenosos, con buen

pH:5.5a7.5

VARIEDADES:

Mejoradas:
INIAP404,Cargabello(rojomoteado) INIAP411,Imbabello(rojomoteado) INIAP413,Vilcabamba(cremamoteado) INIAP414,Yunguilla(rojomoteado) INIAP417,BlancoImbabura(blanco) INIAP418,JE.MA.(rojomoteado) INIAP419,Chaupeo(crema) PARAGACHI,(rojomoteado)

Hbito:
Ia IIa Ib Ia Ia IIb Ia IIa

14

Ciclodecultivo: Entierno: Enseco:

80a90das

110a115das

PREPARACIONDELSUELO:

Arada,rastradaysurcado.

SIEMBRA:

Epoca:

Febrero a abril y septiembre a noviembre (zonasnorteysur) Mayoajulio(estribaciones)

Cantidad: Sistema:

90a110kgporha.

Monocultivo
60a70cm 25a30cm 3a4 12(deacuerdoalazona)

Distanciaentresurcos: Distanciaentresitios: Semillasporsitio: Hilerasporsurco:

FERTILIZACIN:

200kgde18460porhaaladeshierba.
15

INOCULACION: Se ha probado con xito, el uso del Rhizobium en suelos pobres.ElproductocomercialseconocecomoRHIZOINIAP yserequieren400g/100kgdesemilla. COMBATEDEMALEZAS:

Manual:

Dosdeshierbasyunaporque.

Qumico: En preemergencia, mezclar un kg de Afaln

(Linurn) ms 2 l de Lazo (Alaclor) en 400 l de aguaporha,sobresuelohmedo.

En monocultivo y en postemergencia,, se puede usarFlex(Fomesafen),250cc/200ldeagua,para malezas de hoja ancha (con 2 a 3 hojas verdaderas). No se debe aplicar en poca de sequa.

COMBATEDEPLAGAS:

Serecomiendaaplicarpesticidassolamentecuandoelnivelde poblacindelasplagaspuedacausardaoalcultivo.

Para trozadores (Agrotys sp.), se recomienda Thiodan (Endosulfan) 500 cc en 200 l de agua. Para mosca blanca
16

(Trialeurodes vaporariorum), utilizar Karate (Lambda cihalotrina), 150 cc ms Nuvacron (Monocrotofos) 100 cc en 200ldeaguaalumbral3deaccin,esdeciralapresenciade ninfas(semejanteacaspa)yadultos(palomilla)enelenvsde lashojasdeltercioinferiordelasplantas.

Para barrenador de tallo y vainas (Epinotia aporema ), se recomienda Sevin (Carbaryl) 300 cc en 200 l de agua. Para araita roja (Tetranychus sp.) caros, usar Elosal (Azufre) 1 kgen200ldeagua.

Paraloritoverdeomosquilla(Empoascakraemeri),usarSevin 300 cc en 200 l de agua. Para gorgojo (Acanthoscelides

obtectus), en envase cerrado usar Gastoxin (Fosfamina), 1

tabletapor50kgdegranoosemilla. COMBATEDEENFERMEDADES:

Para el combate de roya (Uromyces appendiculatus) se recomienda Anvil (Hexaconazol) 200 cc en 200 l de agua Plantvax (Oxicarboxin) 200 g en 200 1 de agua, o el uso de variedades resistentes como Je. Ma. y Chota en el Norte y Blanco Imbabura, Yunguilla y Chaupeo, en el Sur. Estas variedades presentan resistencia gentica a roya en las zonas recomendadas, por lo tanto no se debe aplicar pesticidas para estaenfermedad.

17

En el caso de antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum) se debeaplicarBavistin(Carbendazin)200ccen200ldeagua.

Paraaublodehalo(Pseudomonasphaseolicola ),sedebeusar Kocide 101 (Hidrxido cprico) 300 g en 200 l de agua Kasumin(Kasugamicina)500ccen200ldeagua.

Paraascochyta(Phomaexigua )serecomiendaAnvil,200ccen 200 l de agua. Para ceniza u oidio (Erysiphe sp.), usar Anvil (Hexaconazol)200ccen200ldeaguaElosal(Azufre)500g en200ldeagua.

Paraelvirusserecomiendaelusodesemilladebuenacalidad libre de esta enfermedad o erradicar plantas enfermas y combatirinsectosvectores.

RIEGOS:

Elvolumendeentrada(gasto)delaguaparariegonodebeser abundante y debe distribuirse simultneamente en varios surcos su avance a lo largo del surco debe ser moderado. El nmero y frecuencia de riegos vara con el tipo de suelo, la variedad, las condiciones climticas y en ausencia de lluvia puede ser necesario de 10 a 13 riegos por ciclo, es decir un riegocada8dasaproximadamenteconnfasisenfloracin y llenadodevainas.

COSECHAYTRILLA:
18

La cosecha en vaina seca se debe realizar cuando las plantas hayanalcanzadocompletamadurezfisiolgica,esdecircuando estn completamente defoliadas, las vainas secas de color amarillo y con un contenido aproximado de 18 a 20% de humedadenlassemillas.

La trilla puede hacerse por pisoteo con animales o por golpe sobre el piso usando varas de madera, cuando se trate de cantidades pequeas (1 a 2 ha). Para cosechas grandes, se recomiendaelusodetrilladorasmecnicas.

Para producir semilla de buena calidad, se debe utilizar el sistema manual de varas o marimba. La prctica tradicional de pisoteo con camin, daa la semilla por aplastamiento y la calidad del grano se reduce

significativamente.

ALMACENAMIENTO:

El grano para consumo y la semilla se deben almacenar en lugares frescos (1012C) y secos, con 60% de humedad relativa,libresdegorgojoyconhumedadenelgranoinferioral 13%.

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COSTOSDEPRODUCCINACTUALIZADOSAMARZODEL2000 FREJ OLARBUSTIVOENGRANOSECO(Costoporhectrea).

CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Rastradas(3) Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Fertilizacin Aplica.deherbicida(1) Aplicacindeinsecticida+funguicida(2) Deshierbayaporque(3) Cosecha Trilla Clasificacinyencostalado Transporte Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Fertilizante184600 Afaln Lazo Karate Basudin Plantvax Nitrofoska Costales Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) Ar r iendo(por ciclo) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOSCD+CI)(DLARES) TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

Unidad
h/tractor Jornal+ animal

Cantidad
6 2

Valor unitar io($)

4,00 4,00

Valor total ($)

24,00 8,00 32,00

Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal qq qq qq

6 3 2 6 20 10 33 33 33

1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 0,50 0,50 0,50

9,60 4,80 3,20 9,60 32,00 16,00 16,50 16,50 16,50 124,70 100,00 48,00 19,50 12,00 24,68 21,00 52,32 17,40 1,056 295,95 452,65 45,26 32,06 80,00 157,32 609,97 1500,00 890,03 2,45

kg kg l l l l kg l Costal

100 200 1 1 1 1 1.2 6 33

1,00 0,24 19,50 12,00 24,68 21,00 43,60 2,90 0,032

2 m

10,000

kg

1500

1,00

*Preciotomadocomoreferenciasisevendecomosemillaogranoaltacalidad.

20

FREJ OLARBUSTIVOENVAINAVERDE.(Costoporhectrea).
CONCEPTO
A.COSTOS DIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Arada(3) Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Fertilizacin Aplica.deherbicida(1) Aplicacindeinsecticida+funguicida(2) Deshierbas(3) Cosecha Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Fertilizante184600 Afaln Lazo Karate Basudin Plantvax Nitrofoska Costales Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) Ar r iendo(por ciclo) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DLARES) TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

Unidad
h/tractor Jornal+ animal

Cantidad
6 2

Valor unitar io($)

4,00 4,00

Valor total ($)

24,00 8,00 32,00

Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal

6 3 2 6 20 20

1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60

9,60 4,80 3,20 9,60 32,00 32,00 91,20 100,00 48,00 19,50 12,00 24,68 21,00 52,32 17,40 2,11 297,01 420,21 42,02 23,81 20,00 85,83 506,04 1188,00 681,96 2,15

kg kg l l l l kg l Costal

100 200 1 1 1 1 1.2 6 66

1,00 0,24 19,50 12,00 24,68 21,00 43,60 2,90 0,032

2 m

10,000

kg

2970

0,40

INICIO

ARVEJA
NOMBRECIENTIFICO:

PisumsativumL.

ZONADECULTIVO:

Enanas:

Carchi,Imbabura,Pichincha,Chimborazo,Bolvar.

21

Decumbentes:

Imbabura, Pichincha, Cotopaxi,

Tungurahua,

Chimborazo,Bolvar,Caar,Azuay,Loja.

ALTITUD: 2400a3200ms.n.m.(zonacentralynorte)y17003000m s.n.m.(zonasur)

CLIMA:

Lluvia:

300a400mmdeprecipitacinenelciclo.

Temperatura:
SUELO:

12a18C

Francos,arenosos,conbuendrenaje pH:6a7.5

VARIEDADES:

Mejoradas:
INIAP431,Andina(granoverde)

Hbito:
erectaenana

INIAP432,Lojanita(granocrema)erectaenana INIAP433,Roxana(granocrema) decumbente

INIAP434,Esmeralda(granoverde)decumbente

Ciclodecultivo: Entierno: 85a100das(enanas)

105a115das(decumbentes)
22

Enseco:

115a120das(enanas) 130a135das(decumbentes)

PREPARACIONDELSUELO:

Arada,rastradaysurcada.

ROTACIONDECULTIVOS:

Serecomiendarotarconcereales(maz,trigo,cebada,avena, quinua, etc.), para evitar pudriciones de la raz causadas por hongosdelsuelo.

SIEMBRA:

Epoca:

Abrilajunio,deacuerdoconlazona.

Cantidad: 120a180kgporha(enanas)
120a140kgporha(decumbentes)

Sistema:

Monocultivo

Distanciaentresurcos:

60cm(enanas) 80cm(decumbentes)

Distanciaentresitios: Semillasporsitio:

25a30cm 5a8porgolpe 22a34(chorrocontinuo)

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Semillaspormetrolineal:

Hilerasporsurco:una

FERTILIZACION:

200kgde18460porhaaladeshierba.Ensuelospobresen nitrgenoserecomiendaaplicarureaenformafoliar,2kgen 200ldeaguaporha,antesdelafloracin.

COMBATEDEMALEZAS:

Manual:

Unadeshierbayunaporque.

Qumico: En preemergencia, aplicar Sencor (Metribuzina)

35PMendosisde600gen400ldeaguaporha, sobresuelohmedo.

COMBATEDEPLAGAS:

Serecomiendaaplicarpesticidassolamentecuandoelnivelde poblacindelasplagaspuedacausardaoalcultivo.

Para trozadores (Agrotys sp.), se recomienda Thiodan (Endosulfan) 500 cc en 200 l de agua. Para mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum), utilizar Karate (Lambda cihalotrina),150ccmsNuvacron(Monocrotofos)100ccen 200ldeagua.

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Parapulgnofidos(Macrosiphumpisi)obarrenadordetallo (Melanogromyza sp.),sedebeusarLorsban(Clorpirifos),400 ccen200ldeagua.

COMBATEDEENFERMEDADES:

Enelcasodeantracnosis(Colletotrichumpisi)sedebeaplicar Bavistin(Carbendazin)200ccen200ldeagua.

Paraascoquita(Ascochytapisi),serecomienda Anvil,200cc en 200 l de agua. Para ceniza u oidio (Erysiphe sp.), usar Anvil (Hexaconazol) 200 cc en 200 l de agua Elosal (Azufre)500gen200ldeagua.

Para alternaria (Alternaria sp.), se puede usar Daconil (Clorotalonil)250gen200ldeagua.

RIEGOS:

El cultivo de arveja es de temporal o secano. No resiste el excesodeprecipitacin. En reas con disponibilidad de riego, el volumen de entrada (gasto) del agua no debe ser abundante y debe distribuirse simultneamente en varios surcos su avance a lo largo del surco debe ser moderado. El nmero y frecuencia de riegos vara con el tipo de suelo, la variedad, las condiciones climticasyenausenciadelluviapuedesernecesariode5a6
25

riegos por ciclo, es decir un riego cada 15 das aproximadamente, con nfasis en floracin y llenado de vainas.

COSECHAYTRILLA:

Paragranoverdeotierno:
Se realiza en forma manual y las vainas se cosechan cuando estncompletamenteverdesybiendesarrolladas,antesdeque cambiendecolor,seefectandoscosechasporlomenos.

Paragranosecoysemilla:
La cosecha se inicia cuando las plantas presentan amarillamiento (secamiento de vainas) se realiza en forma manual,arrancandolasplantasparahacerparvas,secaralsol yprocederalatrilla.

Latrillasepuederealizarconvarasoanimalessobreunaerao usandotrilladorasmecnicas.

Altratarsedesemillayunavezmanejadosloslotesbajoeste concepto,latrilladebe realizarsepreferentementecon vara o mquina. El secado del grano debe hacerse a la sombra y la seleccin del mismo, por mayor tamao, bien formados, uniformes,sinmanchas,nidaosmecnicos.

26

ALMACENAMIENTO:

El grano con humedad inferior al 13%, debe almacenarse en cuartossecosyfrescos.Nosehaobservadodaocausadopor gorgojo.

COSTOSDEPRODUCCINACTUALIZADOSAMARZODEL2000 ARVEJ AENGRANOSECO(Costoporhectrea)

CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Arada

Unidad
h/tractor

Cantidad
4

Valor unitar io($)

4,00

Valor total ($)

16,00

27

Rastrada Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Fertilizacin Aplica.deherbicida(1) Aplicacindeinsecticida+foliar(2) Rascadillo(1) Deshierbayaporque(1) Cosecha Trilla Clasificacinyencostalado Transporte Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Fertilizante184600 Afaln Sencor Lorsban Basudin Nitrofoska Costales Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) Ar r iendo(por ciclo) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DLARES) TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

h/tractor h/tractor

4 2

4,00 4,00

16,00 8,00 40,00 9,60 4,80 3,20 9,60 12,00 4,00 32,00 19,00 19,00 19,00 132,20 120,00 48,00 19,50 32,07 15,00 21,00 17,40 1,34 274,94 447,14 44,71 38,00 80,00 162,61 609,75 1896,00 1286,25 3,10

Jornal Jornal Jornal Jornal h/tractor Yunta Jornal qq qq qq

6 3 2 6 3 1da 20 38 38 38

1,60 1,60 1,60 1,60 4,00 4,00 1,60 0,50 0,50 0,50

kg kg l kg l l l Costal

120 200 1 0.9 1 1 6 42

1,00 0,24 19,50 35,64 15,00 21,00 2,90 0,032

2 m

10,000

kg

1896

1,00

*Preciotomadocomoreferenciasisevendecomosemillaogranodealtacalidad.

ARVEJ AENVAINAVERDE(Costoporhectrea)
CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Arada Rastrada Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Fertilizacin Aplica.deherbicida(1) Aplicacindeinsecticida+foliar(2) Rascadillo(1) Deshierbayaporque(1) Cosecha Transporte(sacos) Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Fertilizante184600 Afaln Sencor Lorsban Basudin Nitrofoska Costales Subtotalinsumos

Unidad
h/tractor h/tractor h/tractor

Canti.
4 4 2

Valor unitar io($)

4,00 4,00 4,00

Valor total ($)

16,00 16,00 8,00 40,00 9,60 4,80 3,20 9,60 12,00 4,00 96,00 87,50 226,70 120,00 48,00 19,50 32,07 15,00 21,00 17,40 5,60 278,57

Jornal Jornal Jornal Jornal h/tractor Yunta Jornal 30kgc/u

6 3 2 6 3 1da 60 175

1,60 1,60 1,60 1,60 4,00 4,00 1,60 0,50

kg kg l kg l l l Costal

120 200 1 0.9 1 1 6 175

1,00 0,24 19,50 35,64 15,00 21,00 2,90 0,032

28

SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) 2 m Ar r iendo(por ciclo) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DLARES) kg TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

545,27 54,52 30,89 80,00 165,41 710,68 2625,00 1914,32 3,69

10,000

5250

0,50

INICIO

HABA
NOMBRECIENTIFICO:

Viciafaba L.

ZONADECULTIVO: ProvinciasdelaSierra.

ALTITUD: 2600a3500ms.n.m.

CLIMA:

Lluvia:

700a1000mmdeprecipitacinenelciclo.

Temperatura:
SUELO:

7a14C

Francos,arcillosos,conbuendrenaje pH:5.5a7.5

VARIEDADES:

Mejoradas:
INIAP440Quitumbe(granomediano)
29

INIAP441Serrana(granogrande)

Ciclodecultivo: Entierno: 170a200das Enseco:

210a230das

PREPARACIONDELSUELO:

Arada,rastradaysurcado.

ROTACIONDECULTIVOS:

Serecomiendarotarconcereales(maz,trigo,cebada,avena, quinua, etc.), para evitar pudriciones de la raz causadas por hongos del suelo. En lo posible evitar siembras de haba despus de la papa por la presencia de hongos como

Fusarium.
SIEMBRA:

Epoca:

Septiembreaenero.

Cantidad: 75a90kg/ha Sistema:

Monocultivo

30

Distanciaentresurcos: 80cm Distanciaentresitios: Semillasporsitio: 2550cm 1a25cm2a50cm

FERTILIZACION:

200kgde18460porhaaladeshierba.Ensuelospobresen nitrgenoserecomiendaaplicarureaenformafoliar,2kgen 200ldeaguaporha.

COMBATEDEMALEZAS:

Manual:

Dosdeshierbasyunaporque.

Qumico: En preemergencia, aplicar Sencor (Metribuzina)

35 PM en dosis de 600 g en 400 l de agua/ha, sobre suelo hmedo, o la mezcla de 1 kg de Afalon (Linuron) ms 2 l de Lazo (Alaclor) en 400ldeaguaporha,ensuelohmedo. COMBATEDEPLAGAS:

Serecomiendaaplicarpesticidassolamentecuandoelnivelde poblacindelasplagaspuedacausardaoalcultivo.

Para trozadores (Agrotys sp.), se recomienda Thiodan (Endosulfan)500ccen200ldeagua.

31

Para pulgn o fidos (Macrosiphum sp.), barrenador de tallo (Melanogromyza sp.) y minador de hoja (Liriomyza

huidrobensis, se debe usar Lorsban (Clorpirifos), 400 cc en

200ldeaguaoPerfektion300ccen200ldeagua.

COMBATEDEENFERMEDADES:

Las principales enfermedades del haba observadas en la Sierra,son:manchachocolate,roya,alternariayvirus.

Enalgunaslocalidadeselataquealashojasestansevero,que denocombatirse,sereducelaproduccin,especialmentesila enfermedad se presenta en pocas tempranas (antes de la floracin).Serecomiendaevitaraplicacionesporcostumbre.

Para controlar mancha chocolate (Botrytis fabae), se recomiendaBenlate,100gen200ldeagua,Derosal150gen 200ldeagua.Pararoya(Uromycesfabae),Plantvax200gen 200 l de agua y para alternaria (Alternaria sp.), Daconil (Clorotalonil)250gen200ldeagua.

RIEGOS:

El cultivo de haba es de secano o temporal y requiere alrededor de 800 mm de lluvia distribuida en el ciclo de cultivo. El exceso de precipitacin causa asfixia, detiene el crecimientoycontribuyealapudricindelarazporloque

32

los suelos deben ser bien drenados y los surcos trazados en curvasdenivel. Cuando se dispone de agua de riego se puede hacer uso de sta, sin causarencharcamientos.

COSECHAYTRILLA:

Paragranoverdeotierno:
Se realiza en forma manual y por lo menos se efectan dos cosechas, en la primera se recoge hasta un 70% de vainas verdes y despus de quince das se realiza la segunda recoleccin.

Paragranoseco:
Generalmente se realiza en forma manual cuando las vainas estn secas (negras). La trilla se realiza con desgranadoras mecnicas,porpisoteodeanimalesogolpeandoconvaras,de estamaneraseobtienegranodebuenacalidad.

Parasemilla:
Paradisminuireldaoprovocadoporelvirus,serecomienda usar semilla de buena calidad proveniente de plantas seleccionadas (sanas) y realizar el combate de insectos transmisorescomofidos.
33

Se deben seleccionar surcos y cosechar por separado plantas seleccionadaspor vigor,sanidad yencompetenciacompleta destasseobtendrnlasvainasdelosdosterciosinferioresy unavezbiensecasseprocederalatrillamanualoconvara parafinalmenteseleccionarlosmejoresgranos.

ALMACENAMIENTO:

El grano con humedad inferior al 13%, debe almacenarse en cuartossecosyfrescos.Nosehaobservadodaocausadopor gorgojo.

COSTOSDEPRODUCCINACTUALIZADOSAMARZODEL2000 HABAENGRANOSECO(Costoporhectrea).
CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Arada Rastrada Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Fertilizacin

Unidad
h/tractor h/tractor h/tractor

Cantidad
4 4 2

Valor unitar io($)

4,00 4,00 4,00

Valor total ($)

16,00 16,00 8,00 40,00 9,60 4,80

Jornal Jornal

6 3

1,60 1,60

34

Aplicacindeherbicida(1) Aplicacindeinsecticida+funguicida(2) Rascadillo(1) Deshierbayaporque(1) Cosecha Trilla Clasificadoyencostalado Transporte Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Fertilizante184600 Sencor Lorsban Basudinl Bavistin Nitrofoska Costales

Jornal Jornal h/tractor Yunta Jornal qq qq qq

2 6 3 1da 20 55 55 55

1,60 1,60 4,00 4,00 1,60 0,50 0,50 0,50

3,20 9,60 12,00 4,00 32,00 27,50 27,50 27,50 157,70 90,00 48,00 32,07 15,00 21,00 33,20 17,40 1,76 258,43 456,13 45,61 58,15 80,00 183,76 639,89 2475,00 1835,11 3,85

kg kg kg l l l l Costal

90 200 0.9 1 1 1 6 55

1,00 0,24 35,64 15,00 21,00 33,20 2,90 0,032

Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) 2 m Ar r iendo SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DLARES) kg TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

10,000

2475

1,00

*Preciotomadocomoreferenciasisevendecomosemillaogranodealtacalidad.

HABAENVAINAVERDE(Costoporhectrea).
CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Arada Rastrada Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Fertilizacin Aplicacindeherbicida(1) Aplica.deinsecticida+funguicida(2) Rascadillo(1) Deshierbayaporque(1) Cosecha Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Fertilizante184600 Sencor Lorsban Basudin Bavistin Nitrofoska Costales Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) Ar r iendo(por ao) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DLARES)

Unidad
h/tractor h/tractor h/tractor

Cantidad
4 4 2

Valor unitar io($)

4,00 4,00 4,00

Valor total ($)

16,00 16,00 8,00 40,00 9,60 4,80 3,20 9,60 12,00 4,00 32,00 75,20 90,00 48,00 32,07 15,00 21,00 33,20 17,40 4,54 261,21 376,41 37,64 42,65 80,00 160,29 536,70

Jornal Jornal Jornal Jornal h/tractor Yunta Jornal

6 3 2 6 3 1da 20

1,60 1,60 1,60 1,60 4,00 4,00 1,60

kg kg kg l l l l Costal

90 200 0.9 1 1 1 6 142

1,00 0,24 35,64 15,00 21,00 33,20 2,90 0,032

2 m

10,000

35

TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

kg

6400

0,20

1280,00 743,30 2.38

INICIO

CHOCHO
NOMBRECIENTIFICO:

LupinusmutabilisSweet.
Provincias de la Sierra (Carchi a

ZONADECULTIVO: Chimborazo).

ALTITUD:

2800a3500ms.n.m.

CLIMA:

Lluvia:

300a600mmdeprecipitacinenelciclo.

Temperatura:
SUELO:

7a14C

Francoarenoso,arenoso. pH:5.5a7

VARIEDADES:

Promisorias:
Ecu8415(granoblancomediano)
36

Ecu2659(granoblancomediano) EcotipoCotopaxi(granoblancomediano)

Ciclodecultivo: 180a240das
PREPARACIONDELSUELO:

Arada,rastradaysurcado.

ROTACIONDECULTIVOS:

Se recomienda rotar con cereales (cebada, centeno, quinua, maz) y tubrculos como papa, para evitar pudriciones de la razcausadasporhongosdelsuelo. SIEMBRA:

Epoca:

EnelcentrodelaSierra(Cotopaxi,Chimborazo): dediciembreamarzo. Enelnortedeseptiembreanoviembre.

Cantidad: 60a80kgporha Sistema: Manual

Distanciaentresurcos: 60cm Distanciaentresitios: Semillasporsitio: 25a50cm 3a4

37

Mecnico
Distanciaentresurcos: 60cm Equipo: Sembradora mecnica de traccin manual,condosificadordealvolos.

FERTILIZACION:

En suelos arenosos se aplica 60 kg de P2O5 (fsforo) a la siembra ms 8 kg de LibrelBMX (micronutrientes) a la floracin.

En suelos francos, especialmente despus de papa, no se recomiendafertilizar.

COMBATEDEMALEZAS:

Manual:

Una deshierba y un aporque entre los 45 y 60 das.

Qumico: En preemergencia, aplicar Metribuzina (Sencor

35 PM), 600 g en 400 l de agua por ha, sobre suelohmedo. Tambin se puede usar una mezcla de Sencor 35 PM (Metribuzina) ms Lazo(Alaclor)endosisde250 g y960 g /ha,respectivamente.
38

COMBATEDEPLAGAS:

Se recomienda aplicar a los 15 y 30 das de la siembra en presenciadelaplaga.

Para trozadores (Agrotys sp.) y cogolleros (Copitarsia sp), Thiodan (Endosulfan) 500 cc en 200 l de agua o Lorsban (Clorpirifos),400ccen200ldeagua.

Para barrenador y para chinches se recomienda Lorsban (Clorpirifos)400ccpor200ldeagua.

COMBATEDEENFERMEDADES:

Las principales enfermedades foliares en chocho observadas especialmenteenzonashmedasdelaSierraecuatoriana,son: antracnosis(Colletotrichumgloeosporioides),roya(Uromyces

lupini), cercospora (Cercospora sp.) y ascochyta (Ascochyta

sp.).

Para controlar antracnosis, ascochyta, cercospora y roya se recomienda aplicar Score (Difenoconazol) 300 cc/200 l de aguaoBavistn(Carbendazin)300cc/200ldeagua.

RIEGOS:

39

Elcultivodechocho,es unaespeciequetolerasequas,pero es importante que exista humedad en la siembra para una buenaemergenciadeplntulascomoenlafloracinyllenado devaina.Porloqueelrequerimientomnimoesde300 mm delluviaduranteelciclodecultivo.

El exceso de precipitacin causa enfermedades foliares (cercospora y pudriciones de raz) produce acame por incrementodelabiomasaybajosrendimientos. Cuando se dispone de agua de riego se puede hacer uso de sta, sin causar encharcamientos y en las pocas antes mencionadas.

COSECHAYTRILLA:

Paragranocomercial:
Se recomienda arrancar las plantas y exponerlas al sol para conseguirunsecadouniformedetallosyvainas.

Tambin se puede cortar nicamente los racimos de vainas, usando una hoz o manualmente cuando presenten una coloracincafyestncompletamentesecas.

Parasemilla:

40

Serecomiendaseleccionarplantassanas,quepresentenbuena arquitectura. Se deben cosechar por separado los ejes centrales.

Latrillasepuederealizarenformamanual(varas)omecnica utilizandotrilladorasestacionariasdeleguminosasocereales.

ALMACENAMIENTO:

Utilizarbodegasconventilacin(secas)ylibredeinsectos.El granodebetenerunahumedadinferioral13%.

Se ha observado el ataque de gorgojo en ciertas reas de Chimborazo. En grano almacenado se recomienda usar

Gastoxin (1tabletapor50kgdegranoo semilla)enenvases hermticamentecerrados.

41

COSTOSDEPRODUCCINACTUALIZADOSAMARZODEL2000 CHOCHO(Costoporhectrea).
CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo Rastrada Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Aplica.deinsecticida+funguicida(2)

Unidad
h/tractor h/tractor

Cantidad
2 1

Valor unitar io($)

4,00 4,00

Valor total ($)

8,00 4,00 12,00 8,00 3,20

Jornal Jornal

5 2

1,60 1,60

42

Deshierbayaporque(1) Cosecha Trilla Transporte(sacos) Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Karate Bavistin Costales Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) Ar r iendo(por ao) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DLARES) TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSION 1dlar =25.000sucr es 22032000

Jornal Jornal Jornal 45kgc/u

5 8 8 17

1,60 1,60 1,60 1,60

8,00 12,80 12,80 27,20 60,00 60,00 12,34 16,60 0,54 89,48 161,48 16,14 20,58 20,00 56,72 218,20 800,00 581,80 3,66

kg l l Costal

60 0,5 0,5 17

1,00 24,68 33,20 0,032

2 m

10,000

kg

800

1,00

*Preciotomadocomoreferenciasisevendecomosemillaogranodealtacalidad.

INICIO

LENTEJA

NOMBRECIENTIFICO:

LensculinarisL.

ZONADECULTIVO:

Provincias: Imbabura,Pichincha,Cotopaxi,ChimborazoyBolvar.
ALTITUD: 2400a2800ms.n.m.

CLIMA:

Lluvia:

400a600mmdeprecipitacinenelciclo.

43

Temperatura:
SUELO:

13a17C.

Francos,francoarenosos,conbuendrenaje pH:5.5.a7.5

VARIEDADES:

Mejoradas: INIAP406,Precoz(granocrema) Ciclodecultivo: 125a140das

ROTACIONDECULTIVOS:

Serecomiendarotarconcereales(maz,trigo,cebada,avena, quinua, etc.), para evitar pudriciones de la raz causadas por hongosdelsuelo.

SIEMBRA:

Epoca:

Marzoaabril.

Cantidad: 90a120kgporha Sistema:

Monocultivo

Distanciaentresurcos: 20a30cm Semillaspormetrolineal: Hilerasporsurco: una

44

30(achorrocontinuo)

FERTILIZACION:

4sacosde18460porhaalasiembra.

COMBATEDEMALEZAS:

Manual:

Unadeshierbayunmedioaporque.

Qumico: En preemergencia, aplicar 1 kg de Afalon

(Linuron)en400ldeagua,ensuelohmedo.

COMBATEDEPLAGAS:

Serecomiendaaplicarpesticidassolamentecuandoelnivelde poblacindelasplagaspuedacausardaoalcultivo.

Parapulgnofidos(Macrosiphumsp.),sedebeusarLorsban (Clorpirifos),400ccen200ldeagua.

COMBATEDEENFERMEDADES:

Pararoya,serecomiendautilizarPlantvax(Oxicarboxin),200 gen200ldeagua

RIEGOS:

El cultivo de lenteja es de temporal o secano. No resiste el excesodeprecipitacin.Enreascondisponibilidadderiego,

45

elvolumendeentrada(gasto)delaguanodebeserabundante. El riego debe hacerse con nfasis en floracin y llenado de vainas. COSECHAYTRILLA:

Se realiza manualmente, una vez que el grano ha perdido humedad (16 a 18%) y luego se procede a la trilla usando animalesovarasotrilladorasestacionarias.

ALMACENAMIENTO:

El grano debe ser almacenado en recipientes cerrados y en bodegaslimpias,secas,concirculacindeaireysinhumedad. Conuncontenidoinferioral13%dehumedadenelgrano.

COSTOSDEPRODUCCINACTUALIZADOSAMARZODEL2000 LENTEJ A(Costoporhectrea)

CONCEPTO
A.COSTOSDIRECTOS(CD) 1.Pr epar acindelsuelo

Unidad

Cantidad

Valor unitar io($)

Valor total ($)

46

Rastrada Surcada SubtotalPr epar acindelsuelo 2.Manodeobr a Siembra Herbicida(1) Aplica.deinsecticida+funguicida(2) Deshierba(1) Cosecha Trilla Transporte(sacos) Subtotalmanodeobr a 3.Insumos Semilla Sencor Lorsban Bavistin Costales Subtotalinsumos SUBTOTAL(CD) B.COSTOSINDIRECTOS(CI) Administr acin(10% SubtotalCD) Inter s(17% subtotalCD) Ar r iendo(por ao) SUBTOTAL(CI) TOTALCOSTOS(CD+CI)(DLARES) TOTALINGRESOS*(DLARES) BENEFICIONETO RETORNODELAINVERSIN 1dlar =25.000sucr es 22032000

h/tractor Jornal+ animal

2 1

4,00 4,00

8,00 4,00 12,00

Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal 45kgc/u

5 2 4 6 20 10 22

1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 0,40

8,00 3,20 6,40 9,60 32,00 16,00 8,80 84,00 75,00 32,07 7,50 10,50 0,70 125,77 221,77 22,17 28,27 40,00 90,44 312,21 1000,00 687,79 3,20

kg kg l l Costal

75 0,9 0,5 0,5 22

1,00 35,64 15,00 21,00 0,032

2 m

10,000

kg

1000

1,00

*Preciotomadocomoreferenciasisevendecomosemillaogranodealtacalidad.

INICIO

BIBLIOGRAFIA
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