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FICHA TCNICA

Revista Colaborativa

Em Transio
Piracicaba | Ano 0 | Edio n 3

Editora:

Luciana Jacob
Projeto grfico: Concepo:

Thiago DAngelo Ricardo Zylbergeld

Colaboradores desta edio:

Rafael J Giro Ricardo Zylbergeld Thiago DAngelo Carlos Canedo Denise Bergamo da Rosa Sabrina Mac Fadden Luis Poleto Moradores do Pq. 1o de Maio
Fotgrafo convidado:

Daniel Damasceno

Plataforma: www.piracicabaemtransicao.com.br Twitter: @piracicabaemtransio Facebook: facebook.com/PiracicabaEmTransicao e-mail: dialogue@piracicabaemtransicao.com.br

SUMRIO

Editorial Oficina de Memria no Parque Primeiro de Maio rvore: ar-condicionado + umidificador Nossa sociedade nosso Carma A arte como ocupao Da Sul pra Sul Movimentos populares Entrevista: Antonio Martins Cerveja Artesanal

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Esta revista eletrnica resultado de um esforo colaborativo de entidades, comunidades e indivduos, engajados em criar canais diretos de comunicao, com intuito principal de tecer uma rede de fomento s mudanas locais. Portanto... Leia, comente, participe. Todos os textos desta edio podem ser encontrados no site www. PiracicabaEmTransicao.com.b/revista Nesta plataforma social, voc poder deixar seus comentrios e conhecer a opinio de outros leitores. Se voc deseja enviar textos e sugestes, ou colaborar com a revista, envie uma mensagem para dialogue@piracicabaemtransicao.com.br Baixe, divulgue e compartilhe. Sinta-se vontade para fazer o download desta revista. Divulgue para seus conhecidos e nas suas redes sociais, compartilhe este arquivo livremente*. Imprima, afixe, empreste. Este documento foi estruturado para facilitar a sua impresso. Imprima uma cpia para ler, emprestar ou afixar no mural de sua comunidade. Se sua comunidade no tem condies de imprimir este material, entre em contato conosco. *Este trabalho est registrado com a licena de Creative Commons - Atribuio - NoComercial - Sem Derivados. A reproduo deste material permitida para uso NO comercial, perante a citao de seus autores e sem alteraes em seu contedo.

EDITORIAL

por Luciana Jacob

Em mudana

No sei bem se ao fazer mdia livre passamos a olhar para os movimentos contra-hegemnicos com mais demora e ateno, ou se nos ltimos tempos Piracicaba tem mesmo algo novo no ar. O fato que iniciativas vm (in)surgindo e ganhando fora em nossa cidade, desenhadas por mos hbeis, criativas e inovadoras demais pra se contentar em repetir as velhas frmulas. Isso parece evidente nas artes, na mdia, nas posturas perante o consumo, na contestao poltica, na organizao das comunidades, no movimento ambientalista. E, principalmente, no entendimento de que estes so mltiplos e interconectados aspectos de uma transio anunciada. Algumas aes tm oxigenado o cenrio piracicabano, trazendo no vento possibilidades de transformao social. Mudanas gestadas nas bases, que tm como matria prima a participao social, a indignao, a poesia ou a resistncia. A Revista Em Transio encerra seu volume de trs edies, trazendo algumas destas histrias contadas por seus protagonistas - e refletindo sobre alguns destes temas.

A equipe da Revista desenvolveu, no dia 02 de setembro de 2012, uma oficina de memria no Parque 1o de Maio, com o objetivo de resgatar coletivamente sua histria. A narrativa coletiva, ressignificada a partir da atividade, se transformou em um artigo escrito por seus moradores e abre esta edio. A edio traz duas reportagens que abordam aspectos da questo ambiental. O artigo de Rafael J Giro sobre a arborizao urbana em Piracicaba possui duplo papel: mostra a importncia da rvore para o cotidiano da cidade e convida os cidados e cidads a participar de uma rede de denncia contra seu corte ilegal. A reflexo acerca da complexa teia que se estabelece a partir das nossas aes sobre o ambiente incentivada por Ricardo Zylbergeld; carma, reao em cadeia e re-localizao so alguns assuntos que ele costura em seu artigo de opinio. A perspectiva sociocultural da ocupao do espao pblico pela arte urbana abordada por Thiago DAngelo, que conduz nosso olhar para estas intervenes em Piracicaba. A expresso de resistncia e valorizao da identidade cultural das periferias atravs da realizao de saraus o foco

de mais uma reportagem. Denise Bergamo da Rosa e Carlos Canedo contam a histria do Sarau LiteraRua (Campo Limpo-SP) e da parceria com o Servio de Utilidade Pblica (SUP) e a Casa do Hip Hop de Piracicaba, que culminar na realizao do Sarau CulturuPira em nossa cidade. O que move as pessoas em direo mudana? A partir deste questionamento, Sabrina MacFadden debate a importncia histrica dos movimentos populares para a conquista da participao social e localiza o Reaja Piracicaba como um movimento em busca de transparncia e controle social no mbito municipal. Buscando aprofundar a reflexo sobre mdia, entrevistei para essa edio Antonio Martins, editor do site Outras Palavras (www.outraspalavras.net). Conversamos sobre o papel da mdia livre e compartilhada na construo de uma sociedade ps-capitalista, sobre a reinveno do jornalismo para a transformao social e outras palavras mais. Quase como uma celebrao, Luis Poleto nos conta um pouco sobre sua histria e relao com a produo de cerveja artesanal, descrevendo os passos do processo cervejeiro e a arte de se fa-

zer cerveja em panelas. O grande objetivo da Revista Em Transio foi possibilitar que pessoas e grupos contassem suas histrias. Por um lado, para fortalecer a identidade destas pessoas e grupos; por outro, para ousar ser um espao de resistncia mdia convencional, onde outros grupos e pessoas possam buscar inspirao para suas aes de transformao social. A Revista, em seus seis meses de existncia, buscou genuinamente cumprir este papel. Esperamos que os frutos deste processo multipliquem-se e gerem outras iniciativas, de modo a existirem para alm deste tempo. A equipe est em busca de novo formato que seja desenhado a muitas mos, plural, dinmico e participativo. Gostaramos que o leitor encarasse isso como um desafio:

Vamos refletir sobre mdia compartilhada e contra-hegemnica em nosso municpio?

COMUNIDADE

Oficina de Memria do Parque Primeiro de Maio

por Luciana Jacob

A narrativa de um grupo social sobre sua prpria histria - construda coletivamente - um percurso extremamente rico. Um grupo reunido em torno do resgate de sua memria ressignifica sua trajetria: os indivduos, ao tornarem-se ao mesmo tempo narradores e ouvintes de suas lembranas, histrias e subjetividades, transcendem sua individualidade e criam uma identidade coletiva. Ao mesmo tempo em que olham juntos para o passado, tm condio de projetarem juntos seus sonhos e, assim, potencializar sua realizao. Foi com essa perspectiva que a equipe da Revista Em Transio conduziu uma oficina de memria no Parque 1o de Maio no dia 02 de setembro de 2012. Um dos objetivos da Revista possibilitar que as pessoas e grupos contem suas histrias. Por um lado, para fortalecer a identidade destas pessoas e grupos; por outro, para ousar ser um espao de resistncia mdia convencional, onde outros grupos e pessoas possam buscar inspirao para suas aes de transformao social. A oficina no 1 de Maio aconteceu em uma agradvel manh de domingo, numa rea verde do bairro, e contou com a participao de aproximadamente 30 6

moradores de diversas idades. A atuao do Servio de Utilidade Pblica, parceiro da Revista, foi importante no somente por registrar em vdeo e fotografia a atividade, mas por fortalecer o movimento de construo de formas inovadoras de comunicao (link para o vdeo). Contamos tambm com o apoio do Ponto de Cultura Educomunicamos!, que disponibilizou os materiais usados na oficina. Utilizamos diversas ferramentas para delinear a histria do bairro, como a localizao das casas dos participantes em um grande mapa interativo, a construo da linha do tempo e a confeco de um mapa mental sobre os aprendizados, as dificuldades e os desafios dos moradores que vivenciaram essa histria. Os olhares dos filhos e filhas do 1 de Maio sobre sua histria se transformaram neste belo conto, tambm escrito a vrias mos. Naquela manh, o 1 de Maio no apenas contou sua histria, mas sim vivenciou mais um de seus captulos. A beleza das palavras ditas e sentidas durante a oficina certamente esto agora impressas na memria de todos ns que tivemos a oportunidade de compartilhar daquele precioso momento.

Moradores do Bairro Parque Primeiro de Maio

Alguns disseram que leram no jornal, outros que ouviram algum falar nas fbricas existentes na poca, mas todos fecharam nessa data: l pelos idos de 1980, viram e ouviram que estavam abertas as inscries do INOCOOP BANDEIRANTES para aquisio de casa prpria. Pelo jeito todos moravam de aluguel, porque correram atrs para se inscrever! Alguns passaram no crivo da seleo, outros no, cujo critrio era nada menos que renda. Junta de um, junto de outro. Conseguimos! Todos so chamados para comparecer no Ginsio Municipal de Esportes Waldemar Blatekauskas, e a j estvamos em 1981. As casas estavam construdas, mas teria que se sortear entre os presentes, cada um colocar o dedo e dizer Quero esta daqui, porque estava escrito Lote Tal, n Tal; e assim foi at o ltimo sorteado. Enfim, era a nossa Terra Prometida ou casa prometida, expresso que Tavinho usou para descrever esse momento da entrega das chaves em 1982. As casas pareciam com as casas americanas, eram todas abertas. S tnhamos luz dentro da casa e asfalto na rua. Ao redor do bairro era s canavial e arrozal. O Centro Comunitrio foi construdo junto com a entrega das moradias. Foi nesse mesmo ano que se constituiu a primeira diretoria da Associao, exigncia da Cooperativa, bem como a eleio da escolha do nome do bairro, cuja denominao e inaugurao se efetivaram no dia 1 de Maio. Era l que todos compareciam para discutir sobre a luz, nibus e asfalto. O Centro Comunitrio funcionou desde esse ano com vrias funes: ora para reunies, ora como escola durante a semana, e onde, aos finais de semana, se realizava a missa dominical. No nos esquecemos do primeiro estabelecimento comercial do bairro, o Bar do Ablio, uma mistura de bar e mercearia onde durante a semana as donas de casa iam comprar algo que faltava e nos fins de semana servia de lazer, com bate-papo, sorteio de frangos, leitoas etc. Ah, algum lembrou que comprvamos leite e po de uma Kombi que passava entregando bem cedinho e que no podamos perd-la. Outra prola lembrada foi que, em frente ao Bar do Ablio, depois de muitas discusses com a Agncia do Correio, foi colocada uma caixa com as nossas correspondncias. O bairro no existia para eles, no tnhamos carteiro como hoje, tampouco constvamos do mapa da cidade, e nos primeiros meses pagamos nossas contas todas com multas. nibus no tinha. Caminhava-se at perto do Jardim Elite na altura da Baronesa Dona Rita para pegar o Circular Moraes Barros e chegar ao Centro da Cidade, ou pegvamos carona com aqueles que possuam carro, que eram poucos. Nesse ano comeou a aumentar a composio familiar, lembramos at que o primeiro beb que iniciou essa composio foi a Tatiane Scudeler, hoje profissional da Fisioterapia. S em 1983 que se fez a luz! Aps um ano de espera, a Associao dos Moradores comprou bicos de luz e fez doao para a CPFL. Era essa a exigncia, pois s tnhamos luz dentro das casas. Com a luz, vieram tambm as linhas telefnicas, o que facilitou a comunicao com amigos e parentes do centro da cidade. Porm, nem tudo perfeito. A natureza d com uma mo e tira com a outra. Um marco bem lembrado foi o dia 13 de maio de 1983, quando tivemos um vendaval com chuvas; no sabamos de onde vinha tanta gua! Casas destelhadas, alagadas e ruas intransitveis. Ficamos ilhados. Acionamos o seguro das casas e a situao foi restabelecida. As lutas continuaram. 7

Uma lembrana bem vinda foi a do asfalto; seu Chico soube precisar a data: em 1984 a Associao dos Moradores foi falar com o Prefeito Municipal de ento, que aqui compareceu, viu a situao do bairro e logo na semana seguinte o acesso ao bairro estava asfaltado. Junto com o asfalto vieram os nibus. O acesso s informaes foi um passo. Surgiram em finais de 1984 e incio de 1985 o mercadinho da Dona Cema e a Padaria Flor de Maio do Sr. Oscar (ele j fornecia nosso po com a Kombi). Mas a beleza tambm foi uma das preocupaes do bairro. Descobrimos talentos como o Igncio Salum e a Neuza Sampaio, os primeiros cabeleireiros do bairro, e a Carmo no trato das unhas das mos e dos ps. Nessa ocasio surgiu o primeiro time de futebol e pensam que era futebol masculino? Qual nada, era um time feminino que dava show de bola no campinho de terra que havia entre os finais das ruas Salvador Ramos Correia e Antnio Ferraz de Arruda. O bairro sempre foi festeiro. Nas festas juninas, se dispunham mesas no meio das ruas para que cada um colocasse um prato feito pelo prprio morador: bolo, quento, pipoca para todos. Os moradores de uma rua visitavam os moradores de outra. Havia nessa poca a malhao do Judas, com o pau de sebo onde l em cima era colocado o Judas, cheio de guloseimas para a crianada. Como tudo motivo de comemorao, fizemos um baile em comemorao aos cinco anos de existncia do bairro, com a Banda Opus; o Glenn Miller e o Souza tocaram para todos os moradores, com a presena de autoridades da cidade. Essa foi uma das boas lembranas do ano de 1987, o aniversrio de cinco anos do bairro. Contudo, pairava sobre o pas todo o fantasma da inflao alta e os moradores no ficaram alheios a isso. Como as prestaes das casas subiram 219% e esse foi um fato marcante na vida de todos, no era possvel sobreviver com a prestao de uma moradia onde 70% do salrio era destinado a pagamento de parcela. Fizemos um boicote, com a proposta de passar esses anos do boicote para o final do financiamento e os reajustes pelo aumento salarial. No final da dcada de 80 foi construda a Ponte do Ipanema e com isso surgiram bairros vizinhos. A cidade comeou a crescer do lado de c. Junto com isso, tambm cresceram as lutas por mais escola, transporte e sade. Foi tambm nesse final de dcada que se fizeram eventos para arrecadar fundos para construo da Capela de So Jos e para a construo da primeira quadra de esporte do bairro. No incio da dcada de 1990, comeou o Loteamento do Bairro Astrias atravs da abertura da Avenida Santa Catarina e com isso vieram mais moradores. Nessa ocasio a ACIPI Associao Comercial e Industrial de Piracicaba instituiu na cidade um concurso Luzes da Cidade, tendo o Igncio Sallum coordenando essa ao no bairro. Ganhamos o prmio de casa mais iluminada da rua; Igncio, o vencedor, recebeu uma TV de maior polegada na poca.

Foi em 1994 que teve incio o torneio de Futebol Masculino entre os moradores e entre as ruas. No 1 de Maio as mulheres jogaram futebol bem antes que os homens e, por isso, no dia 1 de Maio h sempre um campeonato de futebol. Com o passar dos anos, nessa dcada, tornou-se realidade a Capela de So Jos Operrio (l pelos idos de 1995-1996). Na dcada de 2000 foi a vez das parcerias com a Caixa Econmica Federal. Aqueles que estavam com a casa em dia tiveram as dvidas perdoadas. Recebemos a escritura das casas antes do trmino do financiamento, lembrou o Sr. Cobra. A partir de 2002, devido crescente construo de moradias e com elas as famlias que aqui chegavam para ocupar os Astrias I, II e III , Serra Verde e Oriente, foram construdas a nova Escola Municipal Mrio Chorilli e a sede da Base da Polcia Militar, iniciativas de doaes dos moradores juntamente com a Associao dos Moradores. Em 2005, com a Secretaria da Agricultura do Municpio, o Varejo se instalou no bairro. J em 2006, com a Secretaria de Ao Cultural, o primeiro Centro Cultural de Piracicaba foi inaugurado e levou o nome de Nh Serra, cantador de cururu, onde h at hoje oficinas de artesanato, dana, teatro e msica. Aos trinta anos de bairro nos voltamos ao meio ambiente; iniciou-se um movimento para a preservao do meio ambiente atravs da preservao das suas reas verdes, com plantio de rvores frutferas e cultivo de jardins no final de cada rua existente. Lembramos que uma oficina realizada na Associao dos Moradores resultou em um mural, cujo trabalho foi registrado pelo Observatrio da Diversidade Cultural e pela Secretaria da Ao Cultural, e encaminhado Revista Eletrnica da ONU. Assim se deu a descoberta de talentos existentes no bairro. O que mais tem so muralistas como o Chiquinho, J, Duzinho, Felipe e arteses, msicos e arteiros. Os moradores criaram o Comit do Meio Ambiente, estudando as crescentes enchentes com o fim de propor aes para minimiz-las, assim como a ocupao de condomnios em margens do Ribeiro Piracicamirim. Realizamos a I Caminhada em Preservao ao Ribeiro Piracicamirim e participamos do Desfile da Independncia, sempre com o objetivo tornar visvel a luta pela preservao da natureza. Ento, no aniversrio de 30 anos de bairro (1982-2012) vimos outro beb nascer, o Enzo (filho da Kelly e do Flvio), primeiro beb a inaugurar essa nova dcada. Alm desse fato, houve manifestaes de artes, msica, dana, teatro, abrao ciclstico, jantar danante, exposio de fotos do bairro. Isso reuniu todos e foi tudo muito simples, como para ser quando se tem um sonho que se fortaleceu no viver, no trabalho, na humildade e espiritualidade. Queremos colocar nossa histria nos muros e paredes existentes, vamos pintar os muros? Vem com a gente, te convidamos a fazer o mesmo! Vem contar a sua histria! 9

Fotografia de Daniel Damasceno

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MEIO-AMBIENTE

rvore: ar-condicionado + umidificador

por Rafael J Giro

Em Piracicaba, na poca quente e seca do ano, podemos ver muitas residncias e comrcios utilizando ar condicionado e umidificadores. Um dos motivos desta intensificao do uso destes aparelhos tem sido a constante diminuio da quantidade de rvores adultas e com copas largas. Um estudo do Laboratrio de Silvicultura Urbana da USP/ESALQ demonstrou que a rea urbana do municpio possua 12% de seu solo recoberto por copas de rvores em 2005, sendo que esta cobertura caiu para 9%, em 2009. E ento voc deve estar se perguntando... mas, o que as rvores urbanas tm a ver com a temperatura e a umidade do ar de Piracicaba? J percebeu como refrescante ficar embaixo ou prximo de uma rvore ou de um pequeno bosque? Esta sensao gerada pela capacidade de suas folhas bloquearem radiao solar, proporcionando uma bela sombra sobre a rua, calada e nossa casa ou comrcio. Alm disso, assim como ns, as rvores transpiram e liberam umidade para o ar. Em alguns casos, uma nica rvore adulta com copa larga pode liberar cerca de 380 litros de gua por dia, resultando num resfriamento equivalente ao de 5 aparelhos de ar condicionado mdios (2500 Kcal/h) em funcionamento durante 20 horas por dia.

Vale lembrar tambm que, alm de liberar umidade, as rvores funcionam como um tipo de armadilha potencial para os poluentes atmosfricos, ao filtrar e reter os particulados do ar em suas folhas, ramos e troncos. Alguns estudos demonstram que uma rua com muitas rvores pode ter at 80% menos partculas de p e poluentes em suspenso que uma rua similar sem rvores. Entendeu agora? E que belo ar condicionado e umidificador natural, hein! Com rvores por perto, voc no precisa comprar estes aparelhos e nem gastar mais com a conta de energia! Agora que voc sabe de todos estes desafios, gostaramos de lanar um desafio para voc! Vamos deixar Piracicaba cada vez com mais rvores? Para isso, precisamos muito da sua ajuda para plantarmos e cuidarmos bem das nossas rvores. Com o objetivo de cuidar das nossas rvores, a ONG Florespi criou o Blog rvores Piracicaba e o seu Disquedenncia Salve uma rvore. Ento, em caso de maus-tratos, podas e cortes de rvores no autorizados, faa sua denncia e ajude a salvar uma rvore! Em seguida, a equipe da ONG Florespi ir averiguar e buscar as melhores alternativas de resoluo. E sua denncia ser publicada de forma annima em nosso blog: ar vorespiracic aba.wordpress.com

SALVE UMA RVORE!

Para oficializar a sua denncia, precisamos somente de duas informaes: 1. ENDEREO 2. FOTOS (Sim! Podem ser tiradas pelo seu celular).

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2532-3093

facebook.com/arvorespiracicaba arvorespiracicaba@gmail.com florespi@florespi.org.br

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ATITUDE

Nossa sociedade nosso Carma

por Ricardo Zylbergeld

O conceito de Carma, fundamental para muitas religies e filosofias orientais, j foi adotado pelo ocidente e est presente em nosso dia-a-dia. No tenho a pretenso de analisar, neste texto, o ponto de vista religioso do conceito de Carma, porm gostaria de propor uma abordagem pragmtica desta ideia que parece ser muito til para nossa sociedade. Muitos de ns utilizamos a interpretao, emprestada da fsica, de Ao e Reao ou Causa e Efeito, para explicar este conceito, da seguinte forma: Para toda ao existe uma reao de fora equivalente em sentido contrrio. Para muita gente, entretanto, Carma algo ou algum que temos que suportar por termos feito algo de ruim, no passado. Esse meu Carma, muitos dizem Eu gosto muito da interpretao que diz que Carma uma semente que plantamos e que vai nos render frutos (positivos ou negativos), no futuro. A palavra Carma tem origem na lngua snscrita e significa AO. Partindo do princpio de que as palavras ancestrais sempre carregavam um significado mais amplo e sistmico (holstico), podemos intuir que ela inclua tanto o ato de agir, como todo o desdobramento desta ao e, inclusive, a rede de eventos que a possibilitaram ou nos conduziram a ela. Enxergando por este prisma, podemos entender que cada atitude que tomamos produz uma reao em cadeia, criando ou fortalecendo relaes entre diversos elementos do sistema. Por exemplo, quando consumimos determinado produto, fortalecemos as relaes que possibilitaram que este produto chegasse s nossas mos. Dentro destas relaes, podemos citar a forma como os recursos foram extrados da natureza, o modelo de trabalho ao qual 12

so submetidas as pessoas que produzem este bem, a forma que este produto foi trazido at ns, as possibilidades de reaproveitamento dos recursos utilizados em sua fabricao, entre muitas outras relaes socioambientais que fazem parte desta rede. O conceito de Carma no se restringe s nossas aes de consumo. Quando damos aquele dinheirinho para que o guarda nos libere de uma blitz na estrada (o chamado cafezinho) ou quando queremos agilizar um processo normalmente lento, tambm estimulamos a construo de estruturas, nesta rede, que perpetuam este comportamento. Este conceito vale, igualmente, para aes positivas. Quando optamos por consumir produtos agrcolas orgnicos, familiares e locais, incentivamos este tipo de produo, geramos renda no campo evitando o xodo rural, desestimulamos a existncia dos atravessadores, ficamos menos doentes e, assim, seguimos por uma exploso de eventos positivos iniciados por nossa ao. Portanto, analisando este cenrio de forma mais ampla, compreendemos que o sistema como um todo se configura como um reflexo de nossas aes (Carma). Nossa sociedade, portanto, resultado do carma produzido por todos ns. Podemos, ento, dizer que nossa sociedade nosso Carma. Somos responsveis por ela e, portanto, podemos remodel-la a partir da constante produo de Carma positivo. Mas, como vimos anteriormente, para produzir Carma positivo no basta ter uma ao positiva. Temos que nos preocupar com os eventos que a seguiro. Muitas vezes optamos por uma atitude que consideramos benfica, mas ela acaba produzindo conexes indesejadas, por no conseguirmos enxergar o processo claramente, seja pela sutileza destas conexes, seja pela distncia que

estamos de onde elas acontecem. Nestes casos o positivo se torna negativo durante o processo. Mas como posso me responsabilizar por algo to complexo? Optando pelos processos mais simples. Na minha cidade, tenho a opo de comprar alimentos orgnicos em uma grande rede de supermercados ou em uma rede de produtores e consumidores locais. Sem me armar de pr-julgamentos, eu diria que a maior diferena entre estas duas opes a complexidade inerente aos seus processos. A cadeia de eventos gerada pela opo local muito mais palpvel, enquanto o longo processo da grande rede de supermercados quase intangvel (produo, comercializao, transporte, distribuio, atendimento etc). Analisando desta forma, prefiro escolher os produtos orgnicos da rede local, pois me permite acompanhar todas as fases do processo. Portanto, manter a cadeia de eventos de suas aes dentro de um raio possvel de enxergar uma forma vivel de nos responsabilizarmos pelo Carma produzido. Na verdade, este s um dos aspectos positivos da chamada re-localizao de aes, pois estes processos mais simples e localizados criam relaes muito mais ntimas entre as pessoas, e entre as pessoas e a natureza. So relaes ricas em experincias, que so a matria prima fundamental na construo de estruturas ainda mais positivas.

Voc j parou para pensar no Carma que est produzindo?

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ARTE URBANA

A arte como ocupao

por Thiago DAngelo

Nas pinturas rupestres, nos grafitos do Imprio Romano ou na mais alta das pixaes de um edifcio, fica impregnado um betume insolvel de memria de seres que ali inscrevem e ilustram, e quase fazem existir. Em registros com cor, forma e movimento, brilham dentro de um mapa estes rompimentos da paisagem, pincelados com novos significados sociais para o espao pblico. Nessas rugas de concreto pode-se ler o texto da vida destes seres construtores de pedras e linguagens, capazes de arquitetar formas de controle e poder. Eis que alguns artistas resolvem brincar com a grade deste layout coercitivo e introduzem novos elementos: por alguns momentos, para o artista, a rua no mais existe e transforma-se em um trnsito de imagens e reaes - um novo texto. A arte urbana traz consigo um agente de ocupao do espao pblico de cunho scio-cultural riqussimo. So exposies de arte ao relento dispensando convites, trajes ou hora marcada e que so

vivenciadas de maneira totalmente diferente de outros ambientes cuja entrada privativa. As intervenes influenciam nossas percepes e, claro, nossos relacionamentos com outros indivduos. Se por todas as manhs o urbanismo proclama seus anseios de controle social previamente arquitetados, a arte de rua utiliza os mesmos suportes para enviar sua resposta a este discurso. comum perceber que anncios e placas muito bem alinhados contribuem para a padronizao de opes, ou ainda, para a manuteno da coero enquadrada no modelo social atual, o que fatalmente faz que nos sintamos hspedes dentro de nossa prpria comunidade. Frente a este desconforto, a arte urbana traz o artista para uma posio manifestante de co-autor do espao e da paisagem. O espao urbano, esse sistema enrugado de vias carregadas de transeuntes, motocicletas e carros, onde eclodem as manifestaes mais exaltadoras da

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cultura local e da democracia. Em especial, artistas de rua so privilegiados pela abrangncia de pblico ao expor seus trabalhos, justamente por fazer saltar abruptamente aos nossos olhos aquilo que subverte certos acordos e normas sociais atravs da criatividade. Longe de linhas e colunas pr-estabelecidas l esto eles inscrevendo estrias proibidas em tinta spray, esculpindo guardies para sua comunidade, adicionando placas para seus ciclistas, fixando seu rosto para afirmar sua existncia. A rua cedeu sua tela para que grafiteiros no s extrapolassem a escrita como tambm criassem obras plsticas gigantescas. Atores, atrizes, danarinos e outros grupos entusiastas movimentam outras ideias em caladas j cansadas dos mesmos passos. Em casos particulares, alm de fazer uma ressignificao do espao, a tipologia presente na pixao constitui tambm um sistema extra-oficial de comunicao, to hermtico que somente outros pixadores faro sua cognio tcnica. So interesses mantidos at ento longe de nossa percepo, mas que

ao ganharem o contorno pblico, ou at mesmo a to delimitada propriedade privada, nos instigam a decifrar esta guerra de smbolos e imaginar outros enredos da vida cotidiana, merecedores de uma maior ateno. Ao acompanharmos a expanso acelerada de grandes centros urbanos como Londres, Berlim, Nova York ou So Paulo, perceberemos a saturao da linguagem visual na arte urbana, afinal, ali esto impregnado marcos, memrias e discursos de milhares de vozes. Reestruturaes polticas, econmicas e sociais refletem no potencial artstico das comunidades e sua busca de uma vida melhor. Transies nos despertam para o compartilhamento de histrias e perspectivas, a fim de fortalecer a comunidade para que no somente aguarde resolues de seus governantes, mas sim encontre outras maneiras de se organizar. Espera-se ento que nossos artistas ocupem seu espao e tempo para ganhar as ruas, para desenhar novos caminhos e para que o gnio coletivo da comunidade sinta-se em casa. 15

CULTURA

Da Sul pra Sul

por Denise Bergamo da Rosa e Carlos Canedo

Durante os onze anos de Cooperifa e quatorze de sarau do Binho na Zona Sul da capital, ocorreu uma grande disseminao dos saraus nas periferias paulistanas. A poesia comeava a ganhar espao maior nas quebradas, esfarelando esteretipos e paradigmas equivocados. A periferia, carente de cultura prpria pelas pssimas referncias miditicas, descobre que possvel produzir sua prpria literatura, construir sua histria e viver sua prpria cultura, agora escrita pelas prprias mos de seus moradores e conviventes, e no mais por terceiros de primeiro escalo ou da televiso. Compreende que a cultura hegemnica ofertada a ela distorce sua prpria realidade, confunde seus irmos e incita a guerra pelo sangue uns dos outros, sendo que jamais supriu suas necessidades reais, de um povo que deseja formar um pensamento coletivo e no comprar a prazo uma ideia consumista de poder pelo dinheiro. Percebe que o que lhes era dado em seguida era tomado de suas mos, em um jogo ludibriante de alienao mental daqueles que j nascem condicionados carncia. Visando o olhar crtico do mundo e a autocrtica da comunidade, os saraus comeam invadindo os botecos, j que na biblioteca no era lugar de poesia como j disse Criolo. Assim, comeam a ser moldados de acordo com suas comunidades e suas expectativas, h pouco mais de uma dcada. Voltados para a raiz da cultura negra, dramaturgia, msica, cinema, artes plsticas, dana, ou ainda todas as artes juntas, e principalmente os elementos que compem a cultura Hip Hop, valorizam a identidade cultural da periferia, fortalecem suas referncias histricas e cultivam seus prprios heris. Os saraus so vrios e hoje esto em todas as partes da Capital: Zonas Sul, Norte, Leste e Oeste. Criam um levante cultural que nasce de baixo para cima, da base, contrariando a cultura hegemnica que vem de cima para baixo, sobreviven16

do como uma imposio condicionada. Nesse contexto surge o Sarau LiteraRua, idealizado e realizado no distrito de Campo Limpo, bairro localizado na Zona Sul da cidade de So Paulo, comunidade de So Janurio. mais um Sarau que nasceu da vontade de desenvolver na comunidade um projeto com identidade cultural prpria, que valorize os artistas regionais e suas artes, e a literatura marginal. mais um Sarau que invadiu o boteco para inverter valores culturais e resistir culturalmente ao massacre hegemnico da globalizao. O LiteraRua funciona com um DJ e um microfone aberto, onde todos que estiverem presentes podem se manifestar, seja com uma poesia, uma msica, uma mensagem, um salve; basta se inscrever com o mestre cerimonial do Sarau e apropriar-se da fala no microfone. Durante e entre os intervalos das apresentaes, os artistas do grafite desenham numa tela uma arte que ser doada no final do evento. O LiteraRua, assim como a maioria dos Saraus na capital, acontece num boteco da quebrada que apia a ideia revolucionria. Entre o balco e os banheiros, de frente com os trofus do time de futebol local, uma pequena biblioteca, uma enorme interveno: uma prateleira inteira cheia de diversos livros que so folheados pelos presentes durante toda a noite. Se algum tiver interesse pode emprestar um livro no boteco. Nesse contexto de mudana de paradigma, percebe-se a maioria dos elementos do Hip Hop presentes no Sarau, exceo do Break. O Sarau LiteraRua completou um ano de vivncia em setembro ltimo; muitos encontros com vrias pessoas aconteceram durante esse ano, pessoas da comunidade local e de outras comunidades, num verdadeiro intercmbio cultural de periferias, que recentemente chegou at o interior do estado de So Paulo, especificamente aqui, na cidade de Piracicaba.

Impulsionados pela quebra de barreiras do espao e tempo que a internet proporciona, em julho de 2012 o Sarau LiteraRua e o Coletivo piracicabano de mdia livre Servio de Utilidade Pblica -SUP, tiveram seus primeiro contato. No dia 28 de julho de 2012 fizeram uma reunio para se conhecer e difundir idias, enquanto coletivos. Ento, o coletivo SUP, em parceria com a Casa do Hip Hop de Piracicaba e fechando junto com o Sarau LiteraRua, props uma parceria para a apresentao de um dos educadores de Break da Casa do Hip Hop, completando assim todos os elementos do Hip Hop no Sarau LiteraRua. No dia 10 de agosto de 2012 o educador de Break Kabal e o presidente da Casa do Hip Hop de Piracicaba Bira foram at a comunidade de So Janurio no Bairro Campo Limpo conhecer o sarau de periferia de So Paulo e disseminar o Break naquela localidade. Um grande encontro entre as periferias do interior e da capital. Em 14 setembro o SUP e a Casa do Hip Hop retornaram ao sarau LiteraRua para a festa de um ano de luta. O SUP produziu e colocou na rede dois vdeos sobre o LiteraRua e um terceiro estar pronto em breve. Tanta poesia, cultura e Rap s podia acabar em mais um Sarau, e assim ser. Com a participao de muitos parceiros, amigos, coletivos e artistas piracicabanos e paulistanos, idealizado pelo Servio de Utilidade Pblica em parceria com a Casa do Hip Hop de Piracicaba,

instigados pelo Sarau LiteraRua e apoiados pelo Coletivo Piracema e Ponto de Cultura Educomunicamos!, nasce um novo Sarau na periferia paulista, agora no interior, o bem vindo CulturuPira, o Sarau Que a Casa Cai. O Sarau CulturuPira acontecer no dia 26 de outubro de 2012 na Casa do Hip Hop, Zona Sul de Piracicaba, a partir das 19 horas. Muita msica, dana, poesia, grafite e f no ser humano sero consagrados em mais um Sarau Literrio, criado para difundir a cultura do povo para o povo, por mais autonomia social e incluso cultural. De Campo Limpo, So Paulo: Sarau LiteraRua para Piracicaba, So Paulo: Sarau CulturuPira. No dia 26 de outubro um novo passo ser dado nesta cidade rumo quebra paradigmtica da sociedade, diretamente da Sul pra Sul.

Dia 26 de Outubro Casa do Hip Hop 19 horas

video 1: http://youtu.be/7F9iw9FbtyM

video 2: http://youtu.be/22LSOASu3YM

A Casa do Hip Hop de Piracicaba voltada aos jovens e possui mais de 14 atividades esportivas e culturais, tais como skate, dana, futebol, teatro, ginstica, capoeira, percusso, break, MC, DJ, grafitti, entre outras. Est localizada no Bairro Paulicia, na Rua Jaan Pereira Guerrini, 200. O Servio de Utilidade Pblica um coletivo com uma proposta de mdia livrecomunitria que acompanha e fomenta as lutas de base na cidade de Piracicaba, documentando os processos e articulando eventos e oficinas diversos. Sempre focado em uma mudana de paradigma social, por uma cultura contrahegemnica e a favor da sustentabilidade - no do sistema capital de consumo, mas sim dos recursos naturais e dos coletivos comunitrios.
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ATIVISMO

Movimentos populares
por Sabrina Mac Fadden Fotografia de Daniel Damasceno

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O que lhe faz mover? O que desperta em voc reaes capazes de promover novas repercusses? Por certo cada um ter suas prprias razes a apresentar, se no aqueles por amor, aqueles que as movem pela dor. Se os fatos dos quais tomamos conhecimento nos promovem a conscincia dos seus contornos, a influncia que sofrem e geram, ao mesmo tempo, no interior de cada indivduo promovem a inconscincia contida nos sentimentos. Ao unirem-se conscincia e inconscincia coletivamente, provocam-se foras motrizes capazes de se comporem como movimentos populares. Parece-me difcil definir quem viria primeiro, o ovo ou a galinha? A conscincia ou a inconscincia? Certo que em dado momento se encontram e nesse exato momento que se torna possvel vislumbrar a formao do Movimento Popular, revelando a importncia da manuteno daquelas foras que o geraram: o conhecimento e o sentimento, unidos em um mesmo ponto e representados por princpios delineados no caminhar de sua construo coletiva. Como j dizia Aristteles: o homem um animal social e aqui acrescento que sua fragilidade enquanto indivduo o conduz a buscar sua superao coletivamente, ambiente em que cria os direitos voltados a todos os membros da sociedade, o ambiente pblico. Em tempos modernos, os padres sociais alcanados permitem a identificao de necessidades comuns a todos indistintamente, ainda que de forma relativa, estabelecidos a partir da estrutura de Estado em que se inserem, como o caso da prestao de servios de assistncia sade, educao, moradia, infra-estrutura bsica, polticas pblicas, dentre outras de interesses difusos ou coletivos. As estruturas de poder que compem o Estado, no entanto, so comprometidas com a corrupo de suas finalidades, demandando controle da sociedade, na medida em que se afasta de seus princpios e subjuga seus cidados a condies sub-humanas. No Brasil, nosso histrico de ocupao e formas de colonizao e povoamento explicam muito da democracia

pouca madura que vivemos. Por quase 400 anos vivemos como colnia e eram justamente os filhos de fidalgos, cujas oportunidades de educao se concentravam na Europa, que acabavam por importar as ideias de transformao social, no s como um reflexo dos anseios de liberdade, dignidade e igualdade entre os homens, mas tambm como parte de sustentao da prpria estrutura de poder. O poder no se sustenta sem sua base e da a necessidade de mant-la em condies de servi-lo. Pela dependncia do poder em relao base, nada mais natural do que, com a Revoluo Industrial, responsvel pela produo de excedentes, viesse a reboque a Revoluo Francesa, representada pelo iderio de liberdade, igualdade e fraternidade. No por benevolncia, mas porque todos queriam ter acesso ao consumo o que ia ao encontro da oferta de excedentes. O desenvolvimento econmico sempre precisou do desenvolvimento social para se sustentar, e isto no novo. No entanto, enquanto o desenvolvimento econmico deriva das prprias estruturas do poder, o desenvolvimento social busca seu avano a partir de suas migalhas, luta por ampliar seu acesso a essa estrutura que a prpria sociedade mantm. Em naes de maior maturidade democrtica, tais espaos so exigidos como direitos; no Brasil, no entanto, essas exigncias so vistas, por vezes, como desordem. E de fato o pretende ser. A desordem de uma situao que no nem ordem, nem progresso genuno, ainda, para que crie a oportunidade de uma verdadeira organizao onde o mnimo seja garantido e seus avanos sejam persistentemente perseguidos. A organizao da sociedade, entendida como base de sustentao da nao, em torno de interesses difusos e coletivos, permitem a formao de Movimentos Populares capazes de promover desenvolvimento social e consolidao de uma democracia mais madura. assim que diversos movimentos so observados no Brasil desde a formao do Quilombo dos Palmares, em 1600 - a partir da conscincia do conhecimento e da inconscincia do sentimento construdos coletivamente em busca do ob19

jetivo comum de liberdade, dignidade e igualdade entre os seres humanos. Revolues clamadas por pacifistas, abolicionistas, anarquistas, comunistas, feministas, opositores da ditadura, sindicalistas, ambientalistas e ativistas de toda sorte podem ser observadas em todos os cantos do pas por toda a sua histria, desde a colonizao portuguesa, em busca de melhores condies de vida e autonomia, e quanto mais ativa a sociedade, melhor o desenvolvimento econmico da regio que ocupa. Nesse cenrio, Piracicaba teve seus tempos de regio melhor desenvolvida de suas redondezas e contou com atores polticos de grande importncia como Prudente de Moraes, vereador e primeiro presidente civil da Repblica, e atores sociais como Luiz Vicente de Souza Queiroz, fundador da ESALQ e respon-

svel por trazer pioneiramente a energia eltrica ao municpio e Martha Hite Watts, responsvel por fundar o Colgio Piracicabano como primeira escola metodista do pas, para moas, com mais de 60 alunas. Pela organizao da sociedade, Piracicaba superou tempos difceis de crise e participou ativamente do desenvolvimento de seu parque industrial, criou polticas pblicas de habitao, de referncia criana e adolescentes infratores, de referncia mulher vtima de violncia, aos trabalhadores, participou de mobilizaes nacionais contra a corrupo, de mobilizaes pelo meio ambiente em defesa do Rio que leva seu nome, viu formarem-se suas associaes de bairro - a prpria Unio de Moradias - e conseguiu, por diversas vezes, orgulhar-se de sua atuao.

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Esse sangue guerreiro que clama por transformao ainda pulsa; vemos consolidar-se em torno do objetivo comum da populao de transparncia pblica e controle social o Reaja Piracicaba, um movimento popular pacfico e apartidrio, que tem como objetivos a revogao do aumento de 66% dos subsdios dos vereadores, aprovados em 2011, e a implantao das propostas aprovadas na 1 Conferncia Municipal de Transparncia Pblica e Controle Social, a CONSOCIAL, realizada em outubro de 2011. O Movimento Popular Reaja Piracicaba tornou-se um fato poltico, uma realidade que j no pode ser negada. Pelos objetivos que contempla e princpios que o permeiam, atinge a todos os cidados e cidads piracicabanos indistintamente, medida que busca melhorias na governana do municpio e maior participa-

o social. E justamente essa natureza que nos permite fazer crer no papel indispensvel que desempenha no processo de amadurecimento da democracia no municpio e sua construo mais sadia. Ao unir-se, a sociedade mais forte do que o cenrio em que se encontra. Ao se unir, ela prpria quem constri seu cenrio e isso renova a esperana nos Movimentos Populares como instrumentos capazes de libertar o homem e garantir a ele sua dignidade. Mova-se! E ningum poder lhe subjugar a situaes que no admita! Empodere-se! Porque na democracia o poder emana do povo que aprende a se reconhecer como parte e protagonista do lugar onde vive.

Sejam bem-vindos ao palco da vida! Aqui somos todos atores principais!

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ENTREVISTA

Antonio Martins
A Revista Em Transio entrevistou, para essa edio, Antonio Martins, editor do site Outras Palavras (http:// www.outraspalavras.net). Conversamos sobre o papel da mdia livre e compartilhada na construo de uma sociedade ps-capitalista, sobre a reinveno do jornalismo para a transformao social e outras palavras mais. 22

[revista]: Em tempos de transio paradigmtica, qual o papel da mdia, e especialmente da mdia livre, no empoderamento de pessoas engajadas na construo de um mundo ps-capitalista? O que esse mundo ps-capitalista e quais as possibilidades de construo de uma nova sociedade? [Antonio Martins]: H duas grandes transies em curso, no mbito do que chamamos de nova cultura poltica. Uma tem a ver com a busca de alternativas ao capitalismo. Busca-se alternativas muito distintas s que foram propostas e praticadas pelo socialismo real. No se trata de decidir quem vai comandar o tipo de desenvolvimento que caracterizou a modernidade, mas de pensar e praticar outras formas de desenvolvimento. Implica uma nova relao com a natureza e um controle dos meios de produo muito mais profundo que os do sculo passado. Significa que a sociedade deve decidir, por exemplo, como vai empregar os recursos que a natureza oferece, que tipos de energia vai produzir, para movimentar que espcie de consumo. No se trata simplesmente de dizer que h um Estado socialista e, por isso, mudaram as relaes de produo. Procura-se, por exemplo, estabelecer novas formas de organizar o trabalho -- menos hierrquicas e massivas -- mais processuais e participativas. Ao mesmo tempo, h um esforo para reinventar a democracia porque a representao, que marcou os processos democrticos por trs sculos, foi capturada pelo capital. Surgiu uma forte e consistente crtica aos parlamentos, aos partidos, ideia de que basta votar uma vez a cada dois ou quatro anos para assegurar que as vontades, desejos e projetos da maioria se transformem em realidade. As novas tecnologias, se apropriadas pela sociedade, podero abrir caminho para formas diretas de participao. Por que no seria possvel, por exemplo, convocar a sociedade para decidir diretamente sobre grandes temas nacionais ou mesmo internacionais? Por que, em cada cidade, as sociedades no poderiam mapear as emisses de CO2 e fazer planos para reduzi-las?

[revista]: Nesse cenrio, como a mdia pode ser instrumento efetivo de empoderamento da sociedade? Quais os desafios da comunicao digital e compartilhada como ferramenta que se insere nesse contexto? [Antonio Martins]: Uma cultura poltica de autonomia exige um jornalismo de altssima qualidade, porque no se trata mais de construir jornais que orientem a militncia. No existe mais militncia, no sentido de grupos de pessoas que, segundo a lgica de representao, apoiavam certos partidos e posies polticas; a poltica est fragmentada. O envolvimento no se faz por militncia, mas por seduo. Como a realidade cada vez mais complexa, preciso compreender os processos sociais em profundidade e no momento em que esto acontecendo. Alm disso, preciso narr-los de forma clara, criativa, instigante. Neste sentido, gosto de dizer que o jornalismo alerta a sociedade enquanto a Ins ainda est viva. Veja o caso do Cdigo Florestal: a Academia, daqui a dez anos, contar nos mnimos detalhes como se deu a batalha. Ser timo, porque nos preparar para batalhas futuras, mas no resolver a questo da lei, que ter sido aprovada a Ins estar morta, neste sentido. [revista]: E o que cabe a ns, que estamos buscando um caminho alternativo atravs da mdia? [Antonio Martins]: Cabe a ns no apenas criticar a mdia ou buscar teoricamente caminhos alternativos, cabe fazer uma mdia nova, profunda, capaz de resgatar o jornalismo, no tempo em que os jornais o abandonaram. E, alm de tudo, capaz de empregar de modo inteligente e criativo as ferramentas da comunicao compartilhada. Significa que ningum precisa ter diploma para ser jornalista, mas que devemos criar maneiras de aproveitar o que cada cidado ou cidado tem a dizer, na narrativa do presente.

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[revista]: A comunicao digital e compartilhada uma ferramenta que se insere nesse contexto. Em sua opinio, quais so os desafios para sua consolidao? [Antonio Martins]: Primeiro, manter a internet como espao livre e neutro, sem censura e com igualdade nas condies para que trafegue qualquer contedo -- independente do poder econmico de seu produtor. No significa que teremos a mesma audincia da Globo, num primeiro momento -- mas, sim, que no haver uma banda privilegiada pela qual passaro os contedos da Globo (a chamada neutralidade da rede). Em segundo lugar, do nosso lado, superar a tentao fcil do panfleto. No adianta a gente ficar fazendo discursos contra o pig, dizer que a mdia no cobre os grandes assuntos nacionais e/ ou os manipula. Temos de encontrar formas para *ser* a nova mdia, para tratar estes problemas. Nisso, estamos apenas comeando. Nossa capacidade de acompanhar e narrar fatos como as ameaas Amaznia, o perfil da gerao de energia no Brasil, a evoluo da mobilidade urbana nas metrpoles, a reciclagem do lixo, o estado do direito ao trabalho, as modalidades de desenvolvimento econmico no pas -- tudo isso ainda muito limitado. E tudo isso precisa ser conhecido em profundidade e em detalhes. Precisamos de uma mdia alternativa que se proponha a este papel, no (apenas) a denunciar o pig. [revista]: O conhecimento livre, para alm da tecnologia digital, emerge hoje de coletivos movidos por outras lgicas sociais, que ameaam a hegemonia das narrativas e da comunicao e pautam movimentos cada vez mais transformadores. Entretanto, corre-se o risco de que o fascnio pela tecnologia sobrepuje a consistncia destes movimentos. Como no cair nessa armadilha? [Antonio Martins]: preciso que a gente se aproprie de fato da internet. Isso est se dando, em muitas reas; por exemplo, a wikipedia. Pela primeira vez 24

na histria da humanidade, h conhecimento vasto e grtis sobre temas de relevncia social. A informao produzida coletivamente, de uma forma que assegura profundidade crescente e corrige equvocos. Mas o jornalismo muito mais difcil, porque trata de realidades mveis. Escrever um verbete na wikipedia sobre a Teoria da Relatividade, ou o HIV, exige muito menos rapidez e administrao de pontos de vista distintos, que escrever sobre o Cdigo Florestal, por exemplo. Daqui a dez anos, provvel que a Teoria esteja de p e as controvrsias que h a respeito dela so relativamente limitadas; sobre o Cdigo Florestal, o Mensalo, o governo Dilma, as atitudes da Marina Silva, h muito mais controvrsia, mesmo em nosso campo. Ou seja, h um desafio muito maior pela frente. dificlimo, mas no impossvel! [revista]: Quando ns falamos de mdia compartilhada, falamos tambm da pluralidade das narrativas. Em uma cidade como Piracicaba, o desafio para a mdia livre tem duas faces. Por um lado, estamos em uma cidade onde a hegemonia da mdia tradicional praticamente inquestionvel. Em outra perspectiva, mais animadora, a tarefa de construir caminhos alternativos pode ser mais factvel, pela proximidade das pessoas, dada a prpria dimenso da cidade. A partir da sua experincia, quais so nossos caminhos possveis para a construo de outras mdias em nosso municpio? [Antonio Martins]: Eu acho que o mais difcil, vocs j fizeram. O mais difcil constituir um grupo com coeso e respeito diversidade, antenado com os problemas da cidade, capaz de identificar os principais obstculos sua resoluo, disposto a mobilizar a sociedade em favor de superar estes obstculos. Um grupo, alm disso, muito antenado com a nova cultura poltica e consciente, ao mesmo tempo, de que nossa estrada longa. Ou seja, preciso questionar o princpio da representao -- mas necessrio perceber que ela vai persistir por bastante tempo. Enquanto

(...) preciso questionar o princpio da representao (...)

isso, devemos pressionar os representantes de forma cada vez mais criativa e ousada. Alm de tudo, vocs criaram at uma revista! Ou seja, esto antenados tambm na ideia de que preciso produzir informao, construir novas narrativas, mobilizar. Eu acho que a tarefa, agora, manter e aprofundar a revista: s o comeo. No devem desistir dela, apesar das dificuldades que certamente surgiro, e devem, ao mesmo tempo, torn-la cada vez mais profunda, atual, sedutora. Faam um site, mas no desistam da ideia de uma publicao permanente. Um site pode ser muito mais eficaz, inclusive porque muito mais participativo. [revista]: Fale um pouco sobre a experincia do Outras Palavras pra gente se inspirar! [Antonio Martins]: O Outras Palavras parte desta busca, desta necessidade de inventar uma nova comunicao; tem um foco mais claro na globalizao, suas conseqncias, seus reflexos no Brasil e, principalmente, as alternativas. No so temas fceis, o Brasil tem sido durante muito tempo um pas muito voltado para si mesmo, com pouca vontade de influir nos temas internacionais (embora muito aberto a modismos externos). Mas achamos que preciso criar uma cultura, e que suscitar uma comunicao que contribua para superar o capitalismo um problema global. Acredito que temos conseguido chamar ateno para alguns temas. Existe h menos de dois anos, mas j tem algumas conquistas importantes. Atualmente, tem aproximadamente 7 mil textos lidos por dia e, principalmente, uma identificao muito forte com leitores que procuram a qualidade. 25

TECNOLOGIAS APROPRIADAS

por Luis Poleto

Cerveja artesanal

Em uma das disciplinas de mestrado da ESALQ tive meu primeiro contato com a produo de uma cerveja na panela; isso foi em 2005. Desde ento me fascinei por este processo que envolve a chamada fermentao alcolica. Quando acabei o mestrado em meados de 2007, tive a oportunidade de morar na Inglaterra, o que viria a ser um prato cheio para aperfeioar minhas habilidades sensoriais cervejeiras. O que ajudou bastante foi ter arrumado trabalho em um pub Ingls que fazia sua prpria cerveja - a foi o pice! - acabei como Brewer Assistent (assistente cervejeiro). No final de 2010, visitando

a famlia no Brasil, fiz alguns contatos e mais uma vez fui contemplado para voltar ao meu pas e trabalhar como cervejeiro de uma micro-cervejaria em Piracicaba. At hoje fao cerveja em casa, alis, grandes receitas so descobertas a partir de pequenas produes de cerveja nas panelas. No cenrio atual, a produo de cervejas artesanais vem aumentando a cada ano, pelo apelo de um produto que no leva compostos qumicos, pelo volume de produo ser pequeno e, conseqentemente, se ter maior controle do processo, aumentando muito a qualidade da bebida.

O processo cervejeiro
O processo cervejeiro consiste numa srie de etapas, onde cada uma tem suas especificidades e algumas variveis para cada tipo de cerveja a ser produzida. Basicamente, o processo pode ser dividido da seguinte forma: 1) Moagem dos gros 2) Preparo da gua cervejeira 3) Brassagem, mostura ou cozimento dos gros modos 4) Clarificao, filtrao e lavagem 5) Medio do extrato do mosto 6) Fervura e lupulagem 7) Decantao e resfriamento do mosto 8) Transferncia para o fermentador 9) Ativao do fermento e inoculao 10) Fermentao 11) Maturao 12) Engarrafamento ou embarrilhamento (barril) Para saber mais detalhes, entre em contato com luis.poleto@gmail.com

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Fotografia de Daniel Damasceno

A cerveja artesanal destinada a adultos. Aprecie com moderao.

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www.piracicabaemtransicao.com.br/revista