Universidad Tecnolgica del Per

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CURSO : Laboratorio de Fsica II
PROFESOR : Rodrguez Cedano Carlos issac
INFORME N : 6

TEMA : Viscosidad
MESA N : 2
FECHA DEL EXPERIMENTO : Viernes, 27/09/2013
HORA : De 18:30 - 20:00
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: Viernes, 04/10/2013



2013 II

INTRODUCCION
La viscosidad es friccin interna en un fluido. Se observa cuando un cuerpo cae a travs de un
fluido viscoso.
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PER

FACULTAD DE INGENIERIA ELECTRONICA Y MECATRONICA
Universidad Tecnolgica del Per


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Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante
buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se manifiesta en lquidos en movimiento.
La viscosidad es la razn por la que se dificulta remar una canoa en aguas tranquilas, pero
tambin es lo que hace que funcione el remo.
Los efectos de la viscosidad son importantes en el flujo de fluidos en las tuberas, en el flujo de
la sangre, en la lubricacin de las partes de un motor y en muchas otras situaciones.
La lava es un ejemplo de fluido viscoso. La viscosidad disminuye al aumentar la temperatura:
cuanto ms caliente est la lava, ms fcilmente fluye.


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VISCOCIDAD
OBJETIVOS
- Medir el coeficiente de viscosidad de lquidos por el mtodo de Stokes.

MATERIALES
1. Una (01) probeta graduada de 250 ml.
2. Un (01) recipiente aceite de ricino.
3. Una (01) wincha mtrica.
4. Un (01) Micrmetro o Vernier (Pie de Rey).
5. Seis (6) esferas de vidrio (de 15 mm de dimetro aproximadamente).
6. Una (01) Balanza de tres brazos marca OHAUS.
7. Un (01) cronmetro digital.
8. Un (01) recipiente de plstico.
9. Dos (02) ligas (a usar como marcadores).


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FUNDAMENTO TEORICO
VISCOCIDAD
La viscosidad es friccin interna en un fluido. Las fuerzas viscosas se oponen al movimiento de
una porcin de un fluido en relacin con otra. La viscosidad es la razn por la que se dificulta
remar una canoa en aguas tranquilas, pero tambin es lo que hace que funcione el remo. Los
efectos de la viscosidad son importantes en el flujo de fluidos en las tuberas, en el flujo de la
sangre, en la lubricacin de las partes de un motor y en muchas otras situaciones.
Los fluidos que fluyen con facilidad, como el agua y la gasolina, tienen menor viscosidad que los
lquidos espesos como la miel o el aceite para motor. Las viscosidades de todos los fluidos
dependen mucho de la temperatura, aumentan para los gases y disminuyen para los lquidos al
subir la temperatura. Un objetivo importante en el diseo de aceites para lubricar motores es
reducir tanto como sea posible la variacin de la viscosidad con la temperatura.
Un fluido viscoso tiende a adherirse a una superficie slida que est en contacto con ella.
Siempre hay una capa de frontera delgada de fluido cerca de la superficie, en la que el fluido
est casi en reposo respecto a ella. Por eso, las partculas de polvo pueden adherirse al aspa de
un ventilador aun cuando est girando rpidamente, y por eso no podemos limpiar bien un
auto con slo dirigir el chorro de agua de una manguera hacia l.

COEFICIENTE DE VISCOCIDAD
Es el parmetro que caracteriza la viscosidad (q ) y es inversamente proporcional a la
temperatura.
=
La unidad de viscosidad en el SI es l
s m
Kg
s Pa
m
s N

= =

2
. Una unidad antigua del sistema cgs,
pero de uso comn, es la
s cm
g
cm
s dina

2
, llamada poise en honor del fsico francs Poiseville.
Estas unidades estn relacionadas por:
poise s Pa 10 1 =

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NUMERO DE REYNOLDS
TIPOS DE FLUIDOS
FLUIDOS NEWTONIANOS
Son los que tienen un comportamiento normal, como por
ejemplo el agua, tiene muy poca viscosidad y esta no vara
con ninguna fuerza que le sea aplicada, A medida que
aumenta la temperatura de un fluido lquido, disminuye su
viscosidad. Esto quiere decir que la viscosidad es
inversamente proporcional al aumento de la temperatura.

FLUIDO NO NEWTONIANO
Tienen un comportamiento extrao o fuera de lgica, este
tipo de fluidos no cumplen con las leyes de newton,
presentan mayor viscosidad, la cual adems puede variar
con las tensiones (fuerzas) que se le aplican. Estos fluidos se
pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades que
tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los
tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo,
tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.

CARACTERISTICAS GENERALES DE UN FLUJO DE FLUIDOS
El movimiento de los fluidos puede clasificarse de muchas
maneras,
Flujo turbulento: Este tipo de flujo es el que ms
se presenta en la prctica de ingeniera. En este
tipo de flujo las partculas del fluido se mueven en
trayectorias errticas, de modo similar a la
transferencia de cantidad de movimiento
molecular pero a una escala mayor.

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Flujo laminar: Se caracteriza porque el movimiento
de las partculas del fluido se produce siguiendo
trayectorias bastante regulares, separadas y
perfectamente definidas dando la impresin de que
se tratara de lminas o capas ms o menos paralelas
entre s, las cuales se deslizan suavemente unas
sobre otras, sin que exista mezcla macroscpica o
intercambio transversal entre ellas.

Flujo rotacional: Es aquel en el cual el campo rot v
adquiere en algunos de sus puntos valores distintos
de cero, para cualquier instante.


Flujo irrotacional: Al contrario que el flujo rotacional,
este tipo de flujo se caracteriza porque dentro de un
campo de flujo el vector v es igual a cero para
cualquier punto e instante.

Flujo compresible: Es aquel en los cuales los cambios
de densidad de un punto a otro no son despreciables.

Flujo incompresible: Es aquel en los cuales los cambios de densidad de un punto a otro
son despreciables, mientras se examinan puntos dentro del campo de flujo, es decir:

o Flujo viscoso: Los fluidos reales siempre
experimentan al moverse ciertos efectos
debidos a fuerzas de rozamiento o fuerzas
viscosas. As, la viscosidad es responsable de
las fuerzas de friccin que actan entre las
capas del fluido. En los lquidos, esta surge de
las fuerzas de cohesin entre las molculas
de la sustancia

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o Flujo no viscoso: Es aquel flujo incompresible y carente de friccin. La hiptesis
de un flujo ideal es de gran utilidad al analizar problemas que tengan grandes
gastos de fluido, como en el movimiento de un aeroplano o de un submarino. Un
fluido que no presente friccin resulta no viscoso y los procesos en que se tenga
en cuenta su escurrimiento son reversibles.


Los diferentes regmenes de flujo y la asignacin de valores numricos de cada uno fueron
reportados por primera vez por Osborne Reynolds en 1883.
Reynolds observo que el tipo de flujo adquirido por un lquido que fluye dentro de una tubera
depende de la velocidad del lquido, el dimetro de la tubera y de algunas propiedades fsicas
del fluido.
As, el nmero de Reynolds es un nmero adimensional que relaciona las propiedades fsicas
del fluido, su velocidad y la geometra del ducto por el que fluye y est dado por:
=

Donde:
=
= []
= [

]
= [

3
]
= [

]
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Cuando el ducto es una tubera, D es dimetro interno de la tubera. Cuando no se trata de un
ducto circular, se emplea el dimetro equivalente () definida como:

= 4




Generalmente cuando el nmero de Reynolds se encuentra por debajo de 2100 se sabe que el
flujo es laminar, el intervalo entre 2100 y 4000 se considera como flujo de transicin y para
valores mayores de 4000 se considera como flujo turbulento. Este grupo adimensional es uno
de los parmetros ms utilizados en los diversos campos de la Ingeniera Qumica en los que se
presentan fluidos en movimiento.

LEY DE STOKES
Cuando un objeto esfrico se mueve en el seno de un fluido estacionario, o cuando un fluido
ideal ( 0 = q ) se mueve en torno a l, las lneas de corriente forma un modelo perfectamente
simtrico entorno a la esfera, con la presin en cualquier punto de la superficie de la esfera
situada contra corriente igual a la de cualquier punto de la superficie a favor de la corriente y la
fuerza neta sobre la esfera es cero.

Si el fluido es viscoso habr un arrastre sobre la esfera. Se puede demostrar que la fuerza
viscosa viene dada en funcin de la viscosidad , el radio de la esfera r, y su velocidad respecto
del fluido v, en la forma
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rv F tq 6 =
Que fue derivada por primera vez por sir George Stokes en 1845 y se denomina Ley de Stokes.
Se puede utilizar para determinar la viscosidad de un fluido viendo la velocidad lmite
lim
v que
alcanza una esfera que cae en su seno, momento en el cual la fuerza retardadora viscosa ms el
empuje es igual al peso de la esfera. Si
esf
es la densidad de la esfera y
liq
la del fluido, el
peso de la esfera es g r mg w
esf
t
3
3
4
= =
Y el empuje es g r E
liq
t
3
3
4
= . Luego la condicin de velocidad lmite implica
g r g r rv
esf liq
t t tq
3 3
lim
3
4
3
4
6 = +

O lo que es lo mismo
( )
liq esf
v
g r
q =
lim
2
9
2

Los bilogos llaman a la velocidad lmite velocidad de sedimentacin y los experimentos con
sedimentacin pueden suministrar informacin til relativa a partculas muy pequeas.










E F
W
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PROCEDIMIENTO

- Medimos la masa de la probeta sola.
- Llenamos la probeta con aceite de ricino hasta 3cm por debajo del borde
superior.
- Medimos la masa de la probeta conteniendo el aceite de ricino.
- Medimos el dimetro interior de la probeta (4cm) y la altura del aceite de ricino.
- Calculamos la densidad del aceite de ricino.
- Marcar con las ligas en la probeta a 50 ml y 170 ml; medir la distancia entre
ligas.
- Medimos solo la masa del recipiente de plstico.
- Medimos la masa del recipiente de plstico conteniendo las esferas.
- Medimos el dimetro de cada una de las esferas con el micrmetro.
- Calculamos la densidad promedio de las esferas.
- Dejamos caer cada una de las esferas desde el borde superior del aceite de
ricino y medimos con el cronometro el tiempo que toma en pasar entre las dos
marcas de la probeta.


- Calculamos la velocidad lmite.
- Calculamos el coeficiente de viscosidad.
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CALCULOS
DATOS INICIALES
Con los valores anotados obtuvimos los siguientes datos:
Masa de la probeta (
P
m
) 287.1 g
Masa de la probeta con aceite de ricino (
AR P
m
+
) 572.4 g
Dimetro interior de la probeta (
int
d
) 4 cm
Altura del aceite de ricino ( h ) 25.5 cm

Masa del recipiente de plstico (
rec
m
) 26.95 g
Masa del recipiente de plstico con las esferas (
esf rec
m
+
) 52.6 g
Dimetro de las esferas (
1 esf
d
) 1.524 cm
(
2 esf
d
) 1.610 cm
(
3 esf
d
) 1.600 cm
(
4 esf
d
) 1.680 cm
(
5 esf
d
) 1.590 cm

Distancia entre marcas (ligas) 10.2 cm
Tiempo de recorrido de las esferas (
1
t
) 1.68 s
(
2
t
) 1.75 s
(
3
t
) 1.82 s
(
4
t
) 1.70 s
(
5
t
) 1.53 s
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EXPRESIONES FISICO - MATEMATICOS
Densidad
V
m
=


Velocidad limite
m
t
D
v =
lim


Coeficiente de viscosidad
( )
liq esf
v
g r
q =
lim
2
9
2


Error relativo
100 %
exp

=
ref
ref
rel
E
q
q q


DESARROLLO DE CALCULOS
Calculo de la densidad del aceite de ricino
Calculamos la masa del aceite de ricino

=
+

= 572.4 287.1 = 285.3

Calculamos el volumen del aceite de ricino (radio de la probeta r es 2cm)

=
2
= (2)
2
(25.5) = 320.44
3

Calculamos la densidad del aceite de ricino

=
285.3
320.44
= 0.8903

3

O tambin

= 890.33

3



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Calculo de la densidad de la esfera
Calculamos la masa promedio de la esfera

=

+

5
=
52.6 26.95
5
= 5.13
Calculamos el dimetro promedio de la esfera

=

1
+
2
+
3
+
4
+
5
5
=
8.004
5
= 1.6008

2
= 0.8004
Calculamos el volumen promedio de la esfera

=
4
3
(

)
3
= 2.148
3

Calculamos la densidad de la esfera

=
5.13
2.148
= 2.388

3

O tambin

= 2388.26

3


Calculo de la velocidad lmite
Calculamos el tiempo promedio
s
t t t
t
m
357 . 1
6
14 . 8
6
.....
6 2 1
= =
+ + +
=

=

1
+
2
+
3
+
4
+
5
5
=
8.48
5
= 1.696
Calculamos la velocidad lmite

=
10.2
1.696
= 6.014

O tambin

= 0.06014

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Calculo del coeficiente de viscosidad

=
2(

)
2

) =
2(0.8004)
2
(980)
9(6.014)
(2.388 0.8903)
Comercialmente

= 34.74

En el SISTEMA INTERNACIONAL

= 3.474

Calculo del error relativo

% = |

| = |
3.474 0.8108
0.8108
| 100 = 328.46%

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CUADRO DE CALCULOS
Temperatura = 22 C
masa (g) dimetro (cm) Volumen (

) Densidad (

)
esfera 5.13 g 1.6008 2.148 2.388
liquido 285.3 g 4 320.44 0.8903

DISTANCIA ENTRE LAS DOS MARCAS d = 10.5 cm
TIEMPO (s)

1.68 1.75 1.82 1.70 1.53
PROMEDIO

= 1.696
COEFICIENTE
DE
VISCOSIDAD

= 34.74

.





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CUESTIONARIO
1. Cul de los datos contribuye ms a la incertidumbre en el resultado del coeficiente de
viscosidad?
El dimetro de la probeta y de las esferas, as como tambin el tiempo medido.

2. Compare sus resultados con otros valores de tablas. Discuta.
Al compararlo existe una variacin elevada, esto puede ser provocado por la
reutilizacin del aceite de ricino, ya que los fluidos como el aceite tienden a perder sus
propiedades fsicas con el tiempo; as tambin por el hecho de soltar las esferas en la
probeta o el error de medida que podamos cometer por la precisin de los instrumentos.

3. Investigue los coeficientes de viscosidad para lquidos corporales y regstrelas en la
tabla.
Liquido Coeficiente de
viscosidad (g/cm . s)
Agua 0.0101
Sangre normal 0.0302
Plasma Sanguneo 0.0181




4. Investigue los coeficientes de viscosidad para algunos lquidos industriales.
Fluido Constante de
viscosidad (g/cm . s)
SAE 10 2(30C)
Aceite de ricino 9.90
Glicerina 8.40
Etanol 2.07
Agua destilada 0.0010020

5. Cmo aplicara el tema en su carrera profesional?
Podemos usar lo aprendido para el mantenimiento de equipos industriales (lubricacin)
ya que en el laboratorio se puede observar que la viscosidad del aceite vara con la
temperatura, lo cual nos indica que debemos usar un aceite menos viscoso en lugares
fros y viceversa.
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CONCLUSIONES
- Midiendo la velocidad lmite de la esfera, su radio y densidad y sabiendo la densidad del
fluido se puede determinar la viscosidad del fluido.
- En un fluido viscoso en contacto con una superficie solida pequea actan 3 fuerzas la
fuerza de empuje, la fuerza de arrastre y el peso del slido.
- En esta prueba experimental se presenta un error relativo alto debido a la reutilizacin
del aceite de ricino, adems de la calibracin de instrumentos y el error de medida, ya
que la densidad del aceite de ricino es de 0.96 g/cm
3
y experimentalmente obtuvimos
0.8647 g/cm
3
; entre otros.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
- FISICA UNIVERSITARIA volumen 1
Autor: Sears Zemansky.

- FISICA volumen1
Autor: Tipler Mosca