Palacios H. Edwin H. Pasto y Forrajes Tropicales Introducidos y Experimentados en el Alto Mayo (Manual) 1 a Edicin 2013 36p Serie GANADERIA TROPICAL Esta publicacin ha sido financiada por el Proyecto Especial Alto Mayo. Prohibida la reproduccin total o parcial sin la respectiva autorizacin.
AUTOR Md. Vet. Edwin H. Palacios Hilario Promocin 1972 Facultad Medicina Veterinaria UNMSM Post Grado Pastos Tropicales CIAT Colombia 1981 Stage en Argentina, Colombia, Brasil Estudios avanzados en Reproduccin y Mejoramiento Ganadero en el Vacuno lechero tropical. Ex Jefe y Fundador de la Granja Ganadera de Calzada E-mail : ehpalaciosh@yahoo.es
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INTRODUCCIN 3 GENERALIDADES 4 PASTOS Y FORRAJES TROPICALES 5
- Gramneas 5 - Germoplasma de gramneas segn fertilidad de los suelos 6 - Gramneas para suelos pobres 6 - Gramneas para suelos de mediana fertilidad 6 - Gramneas para suelos de alta fertilidad 6 Andropogon gayanus CIAT 621 (Pasto San Martn) 6 Brachiaria dictyoneura 7 Brachiaria humidicola 8 Brachiaria decumbens 9 Brachiaria brizantha 10 King grass (Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides ) 11 Pasto Cameroon (Pennisetum purpureum cv. Cameroon) 13 Pasto Elefante (Pennisetum purpureum) 14 Pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.) 15 Pasto Castilla (Panicum maximum) 17 Pasto Mulato I (Brachiaria hbrida) 19 Pasto Mulato II (Brachiaria hbrida CIAT 36087) 20
Plantas Forrajeras diversas La Morera (Morus sp.) 33
LITERATURA CONSULTADA 35
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INTRODUCCION
El Alto Mayo es una zona clasificada como bosque hmedo tropical, ofrece muchas ventajas para poder alimentar al ganado; dentro de las actividades productivas, la Ganadera Mestiza o de Doble Propsito cumple un papel muy importante para la economa del agricultor, dentro del sistema de crianza principalmente para su alimentacin, se debe tener mucho cuidado de no deforestar de una manera incontrolada, se debe de buscarse un equilibrio tratando en lo mnimo de talar el bosque; por tanto debe de maximizarse el uso actual del terreno y sobre todo se recomienda diversificar las actividades, combinando las actividades ganaderas con las actividades agrcolas. Los sistemas agroforestales constituyen formas de uso y manejo de los recursos naturales en las que se pueden asociar especies forestales, cultivos agrcolas y/o animales, en forma simultnea o en secuencia temporal, sobre un mismo terreno . Los beneficios que se asocian con estos sistemas son: aumento de la productividad vegetal y animal; reduccin del uso intensivo de la tierra; diversificacin en la produccin de alimentos; obtencin de productos como lea y madera; reduccin de la escorrenta del agua y la erosin de los suelos por efecto de la lluvia. Las pasturas pueden contribuir con el almacenamiento de carbono, debido a que los pastos adaptados permanentes tienen una buena cantidad de races. Se ha documentado que la asociacin de pasturas con leguminosas forrajeras, mejora el almacenamiento de carbono en los suelos La crianza de vacunos en nuestro ecosistema, tomando en cuenta la adaptabilidad de las especies forrajeras es una medida de control sobre la deforestacin y el efecto invernadero, as los pastos se desarrollan dentro de un sistema que tiene especies arbreas y cultivos agrcolas, aprovechando adems los subproductos de los cultivos. En necesario tener en cuenta que la calidad del suelo, y su topografa son los principales limitantes para la produccin de los pastos, y las lluvias no tienen una distribucin regular en el ao, porque hay meses de sequa; en suelos pobres el pasto tambin es pobre y muchas especies tienen problemas para su crecimiento; por eso las entidades que hacen investigacin han seleccionado una coleccin de pastos para cada tipo de suelo. La forma ms econmica de criar animales es basndose en pastos y forrajes, en nuestro tiempo se hace muchas recomendaciones para tener una ganadera sostenible, que no afecte al medio ambiente y que contribuya a mejorar el suelo y principalmente el nivel de vida del agricultor; este boletn se ha escrito en un inicio pensando en el pequeo ganadero que posee un nmero pequeo de animales y que practica el sistema de la crianza del ganado al amarre, dentro de este sistema el ganado necesita de poca rea para pastorear, pues est en un sistema de pastoreo rotacional, esto lleva por tanto a escoger los mejores pastos disponibles, buscando tener una mezcla de pastos, al amarre el animal tiene muy poca oportunidad de escoger, por tanto la oferta de forraje al ganado debe de ser de buena calidad, pero tambin este Boletn es de ayuda a todo ganadero de la zona, que se dedica a la crianza. En las zonas de selva del Per y de otros pases se han efectuado investigaciones para seleccionar una coleccin de pastos que se adapten al tipo de suelo de la zona, que se caracteriza en su gran mayora por ser suelos pobres, infrtiles y cidos, adems los suelos son deficientes en minerales en especial de Fsforo, Iodo, Cobre y Cobalto. Las investigaciones en pastos en se han hecho en su gran mayora por el CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) de Cali Colombia en colaboracin con organismos gubernamentales y no gubernamentales del pas, la relacin de pastos que se describe son los ms conocidos en el Alto Mayo, con estudios de campo, realizados con el apoyo del CIAT, llevados a cabo principalmente en la Granja Ganadera de Calzada y en fundos de la zona. Como la introduccin de germoplasma es constante, se requiere la actualizacin peridica de esta informacin. . No toda la zona tiene suelos pobres, por ejemplo los suelos adyacentes a los ros son de mayor fertilidad, por tanto aqu prosperan otro tipo de pastos. Es necesario tener presente que los terrenos muy accidentados o de fuerte pendiente no son recomendados para la ganadera.
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GENERALIDADES
En los ltimos 30 aos, casi todos los pases de la Amrica Tropical han mostrado incrementos en la produccin total de leche y carne, pero ellos se han debido ms a aumentos en el rea dedicada a pasturas permanentes y en la poblacin de animales; que ha incrementos en la productividad de los mismos, pues los ndices zootcnicos han tendido a mantenerse bajos y con pocos cambios. Los sistemas de produccin de rumiantes en estas reas dependen en gran medida de los recursos forrajeros, dado que en la mayora de ellos a lo menos un 90% de los nutrientes requeridos por los animales son derivados de las pasturas. En efecto, algunos pueden atribuir en cierta medida esta problemtica de baja productividad de los sistemas ganaderos a la degradacin de las pasturas y la consecuente declinacin en el potencial productivo de las mismas. Este problema es bastante serio en la Amrica Tropical ya que se estima que a los menos el 50% de las reas de pastoreo estn en estadios avanzados de degradacin. Las causas de esta degradacin son mltiples y estn interrelacionados, pudiendo citarse stas: factores ambientales (baja fertilidad del suelo, alta presin de patgenos, estrs de humedad, agresividad de malezas, etc.), factores tecnolgicos 8pobre adaptacin de las especies introducidas, deficiencias en los sistemas de establecimiento y manejo de pasturas, uso nulo o limitado de la fertilizacin, ausencia de leguminosas), y factores socioeconmicos (relaciones insumo/producto desfavorables, polticas de desarrollo ganadero inadecuadas, mal uso de crditos, especulacin de tierras, reducido apoyo a la generacin y transferencia de tecnologa en el sector pecuario etc.). En estos ltimos tiempos se ha tomado mayor conciencia sobre la necesidad de rehabilitar o renovar las pasturas degradadas, como una condicin para intensificar los sistemas de produccin animal en las reas ya deforestadas, lo cual disminuye la presin sobre el desbosque de monte real. Con el uso de tecnologas apropiadas para la intensificacin de dichos sistemas debe de resultar un incremento considerable en la productividad y sostenibilidad de los mismos, siendo posible que si se aplican tecnologas apropiadas, con solo 50% del rea utilizada en pasturas se podra producir la protena animal necesaria para cubrir la demanda interna de la regin, y sobrara an para exportacin; se puede hacer esto con una estrategia de bajos insumos basados en el buen uso de los pastos tropicales. Los pastos tropicales tienen un gran potencial para la produccin de biomasa o fitomasa; las gramneas tropicales (C 4 ) posen caractersticas anatmicas, bioqumicas y fisiolgicas, que las hacen potencialmente ms eficientes en el proceso fotosinttico que las leguminosas y las gramneas de la zona templada (C 3 ) Este proceso presenta ventajas, entre ellas una mayor eficacia en la produccin de materia seca en condiciones de mayor temperatura e iluminacin y menor disponibilidad de agua. El ciclo C 4 tiene particular inters desde el punto de vista de la productividad por su alta capacidad de asimilacin y por estar relacionado con especies de alto rendimiento, generalmente tropicales o subtropicales, mono y dicotiledneas, como el maz ( Zea mays ), la caa de azcar ( Saccharum oficinarum ), los sorgos y especies correspondientes a los gneros Pennisetum , Amaranthus y Atriplex. En general, las especies tropicales poseen en media, 15 unidades digestibles inferiores a las especies templadas. Esa menor digestibilidad se debe principalmente a una mayor proporcin de la pared celular y una mayor lignificacin. El contenido de protena disponible y la fraccin soluble son semejantes entre forrajeras templadas y tropicales. La generalizacin de que todas las plantas C 4 poseen valor nutritivo menos que las plantas C 3 no es totalmente cierto. Hay pocos ejemplos, pero al mismo tiempo muy importantes maz y sorgo son plantas C 4 de origen ancestral tropical que han sufrido manipulaciones y alteraciones genticas. La gran mayora de las gramneas tropicales domesticadas son tipo C 4 , y C 3 las de clima templado. Las leguminosas, (templadas y tropicales) son tipo C 3 . Las plantas C 4 fotosintetizan ms por unidad de radiacin absorbida que la planta C 3
;siendo las C 4 fotosintticamente superiores a las C 3 en altas temperaturas (35-40c),pero inferior a ellas cuando la temperatura est por debajo de los 30C Por otro lado, ste comportamiento tiene implicaciones en las pasturas asociadas ,las gramneas son tipo C 4 y las leguminosas son C 3 , las cuales tienen tasas de crecimiento diferentes, - 5 - lo que da mayor ventaja competitiva a la gramnea y eso trae grandes dificultades en el manejo de las asociaciones ,dadas las diferentes tasas de crecimiento y de rebrote despus del pastoreo En el mundo existen dos grandes sistemas productivos de leche. El primero se basa en la utilizacin de concentrados (piensos) y se desarrolla en pases como Israel, EEUU, Canad, Holanda y Francia. El otro sistema utiliza los pastos para la alimentacin del ganado exclusivamente, y se desarrolla fundamentalmente en Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Uruguay y pases tropicales Se define como pasto a la planta (gramnea o leguminosa) que tiene un crecimiento rastrero o en forma de macolla y que, entre un corte y otro, ya sea por el diente del animal o por la segadora es capaz de almacenar reservas en sus races para garantizar el rebrote, adems de ser resistente al pisoteo; en este ltimo caso, las leguminosas no cumplen con este requisito, pero se consideran pasto igualmente, solo que otro tipo de pasto. En tal sentido se debe aclarar que cuando el animal consume la planta directamente en el potrero se le llama pasto aun cuando la planta sea forrajera o arbustiva. La alimentacin del bovino a base de pastos, constituye el sistema productivo ms econmico y el que en un futuro ms o menos cercano se impondr. El pasto debe caracterizarse por su capacidad invasiva y su predominio en el pastizal, su resistencia al pisoteo y grado de adaptacin a suelos poco frtiles.
PASTOS Y FORRAJES TROPICALES.
Con este titulo se tiene en cuenta a las plantas que crecen o se cultivan en el trpico para que sirvan de alimento y sombra para el ganado, entre ellas se distinguen a:
- Gramneas forrajeras: Ej. Pasto Elefante, Pasto Brachiaria, Pasto Castilla, Maz , Caa de azcar arroz, sorgo, etc., - Leguminosas forrajeras :que son herbceas o de porte bajo, arbustos y rboles. Ej. man forrajero, frejol, eritrina, Centrocema, Cratylia etc. - Plantas forrajeras diversas: Ej. Morera
Gramneas. Las gramneas son una de las ms abundantes e importantes plantas que existen en nuestro planeta. Los cereales son uno de los productos ms valiosos que se obtienen de las gramneas. Los cereales son ampliamente utilizados tanto por el hombre como por las aves. Hay muchsimos usos que se les da a las gramneas. Las gramneas son grandemente abundantes, existen casi en todas partes del mundo, se pueden encontrar en lugares donde casi no hay agua, as como en lugares abundantes de agua. Todas las gramneas son hiervas autenticas, no poseen tallos leosos a excepcin del bamb, todas las gramneas tienen redondos tallos huecos, solamente en los nudos de los tallos se puede notar divisiones. Todos los pastos y cspedes poseen rizomas que sostienen fuertemente a las pequeas plantas. Los tallos de las gramneas poseen flores pequeas que no presentan ptalos. En las hierbas las semillas estn unidas con el envoltorio del fruto, y por eso lo que generalmente se llama semilla, es en realidad el fruto. ste tipo de fruto es el que proporcionan todas las gramneas. Entre las gramneas figuran los cereales, tales como la cebada, el trigo, el centeno, el arroz, y el maz, la gramnea ms alta es el bamb. Las gramneas tropicales son diferentes a los pastos gramneas de la sierra; los pastos tropicales aprovechan ms la luz solar para su crecimiento, los pastos de la sierra no prosperan en la selva. En las gramneas tropicales; se han efectuado investigaciones y se han seleccionado los siguientes pastos:
- 6 - Germoplasma de gramneas segn fertilidad de los suelos
Gramnea de crecimiento erecto, presenta hojas suaves, con pilosidad que retiene el roco matinal, tolera bien los suelos cidos, soporta las sequas moderadas; tolera bien al "salivazo", - 7 - durante los meses de Julio Agosto y Setiembre produce gran cantidad de semilla sexual que facilita su propagacin, resiste al fuego, tiene un buen sistema radicular Adaptacin: Este pasto es originario del Africa y se ha introducido a partir de los aos 80 procedente del CIAT Colombia, es recomendado para suelos cidos, soporta la sequa de la zona, y no es atacado por plagas o enfermedades y produce buena cantidad de semilla sexual 200 - 500 Kg./ha. Establecimiento: Se siembra, como todos los pastos al inicio de las lluvias (Setiembre - Octubre), se usa la misma semilla sexual o botnica (bruta) a una densidad de 10 - 30 Kg./ha. dependiendo de la calidad de la semilla, se puede usar tambin material vegetativo Distanciamiento: A piquete de 80 x 80; a chorro continuo en hileras distanciadas de 80 cm. Manejo: Es un pasto apto para pastoreo, se recomienda que el primer pastoreo se efecte despus de la cosecha de semilla (Julio, Agosto) para permitir un mejor establecimiento; posteriormente se debe de pastorear antes de la emisin de las espigas (prefloracin); este pasto es afectado por el sobrepastoreo, es consumido por los equinos. Produccin : La produccin de materia seca es de 15 a 20 Ton./Ha./ao, el porcentaje de protenas es de 10 -12 % Fertilizacin: Este pasto no es exigente en fertilizantes, pero se recomienda abonar con Roca fosfrica de Bayobar 3 sacos/ha/ao, Cloruro de Potasio 1 saco/ha/ao y Urea 2 sacos/ha al inicio de las lluvias. Desventaja: Crecimiento inicial lento. Persistencia: Este pasto inicialmente fue muy difundido, el ao 1985 el ex Presidente Belaunde lo lanz como Pasto San Martn especie promisoria para la ganadera en suelos cidos y de baja fertilidad; luego de un tiempo se comprob que no soportaba la presin de pastoreo y la carga animal sobre todo para la produccin de leche; por lo que se descontinu su propagacin.
Brachiaria dictyoneura Es una gramnea de crecimiento rastrero, estolonfero, posee buena agresividad y cubre rpidamente el suelo, es muy parecido al B. humidicola por ser rastrero muy agresivo. Adaptacin: Se adapta a suelos pobres, cidos y soporta la sequa, es tolerante a los encharcamientos y de mejor palatabilidad y digestibilidad que B. humidicola, pero siempre tiene el inconveniente de que la germinacin y el establecimiento son lentos. Tolera bien el pisoteo, produce 50 ton./ha/ao de M.V. o 15-25 ton/ha/ao de Materia Seca, con nivel de protena de 8 - 10% Establecimiento: Al inicio de las lluvias (Setiembre, Octubre y Noviembre) en la Selva, se usa la semilla botnica o sexual de buena calidad a razn de 2 Kg./ha, se debe sembrar a golpe o tacarpo con un distanciamiento de 80 x 80 cm., siempre se recomienda en las Brachiarias no profundizar la semilla, basta 1 a 2 cm. y luego se tapa con una rama; es necesario siempre poner un insecticida para evitar que se lleven las hormigas. Si se usa la siembra con esquejes, tambin debe de usarse un distanciamiento de 80 x 80 cm. Cuando se establece asociado con un cultivo anual (maz) se procede de la siguiente manera: - Siembra de maz en hileras distanciados 1.50 m. y 1 mt. entre plantas.- A 30 das siembra el pasto (esquejes) entre las hileras de maz, distanciados 80 cm. entre plantas.
- 8 - Labores culturales: Cualquiera que sea la forma de siembra durante el establecimiento se debe de efectuar 02 deshierbos; a los 2.5 meses y 4.5 meses en caso de establecerlo solo, y a 2.5 meses de sembrado el maz se dar el primer deshierbo para repetir despus luego de la cosecha, cuando se establezca asociado con maz. Fertilizacin: Semejante a la recomendacin para el Andropgon gayanus.
Plagas y Enfermedades: Es moderadamente susceptible al ataque del "salivazo", que afecta a las Brachiarias. Utilizacin: Despus de su establecimiento, (8 meses) puede ser utilizado, se debe dar un periodo de 30 a 40 das para su rebrote dependiendo de las lluvias, evitar que el pasto madure; el sistema de crianza a la estaca permite que 1 ha. de pasto pueda mantener hasta 3 cabezas de ganado y al pastoreo 2 cabezas
Brachiaria humidcola
Este pasto es muy semejante al Brachiaria dictyoneura, es una gramnea bastante agresiva, despus de establecida, prcticamente no da margen al ingreso de malezas, resultando - 9 - una excelente cobertura y proteccin del suelo, tanto por su agresividad como a la capacidad estolonfera - B. humidcola soporta ms la humedad, soporta bien la sequa , es muy resistente al ataque del "salivazo", soporta el pisoteo con cargas de 3 cabezas ha/ao a la estaca y 2 al pastoreo - B. humidcola en la zona tiene una produccin deficiente de semillas, que presentan dormancia
- B. humidcola tiene un contenido de protena cruda menor que las otras Brachiarias 7 - 9%, pero es consumida por los equinos, produce en materia seca 25 a 30 Ton./ Ha./ao o 50 ton MV - B. humidcola prospera en suelos muy pobres. - Se debe usar para mantenimiento de animales que no tiene exigencias nutritivas (vacas secas, toros maduros, etc.) - No responde bien a la fertilizacin.
Brachiaria decumbens
Este pasto fue introducido a Tarapoto el ao 1,968 desde Australia por accin del Banco Agrario y el Ministerio de Agricultura de ese entonces. Es un pasto que crece bien en cualquier - 10 - tipo se suelo y clima, desde los suelos ms pobres hasta los ms ricos; desde zonas lluviosas como Tingo Mara, Rioja Yurimaguas; hasta zonas de mediana precipitacin como Tarapoto, Bellavista, Picota, etc. , es sumamente agresivo, de alta palatabilidad, tiene buen valor nutritivo. Es el pasto es el ms difundido y se asemeja a las otras Brachiarias con las siguientes propiedades o diferencias : - Es ms afectada por el verano - Es la ms susceptible al ataque del "salivazo" que puede destruir plantaciones enteras. - Este pasto responde bien a la fertilizacin. - Tiene buen valor nutritivo. - No tolera el encharcamiento. - Es muy agresivo, se comporta como maleza en los cultivos, soporta bien los suelos cidos.
Brachiaria brizantha
Es una Brachiaria que fue un logro del programa de Pasto Tropicales; se pudo trabajar en produccin de semillas, que no se continu debido a que muy rpidamente las empresas semilleras en especial del Brasil empezaron a venderlas, se ha difundido rpidamente, es de crecimiento erecto, con hojas ms anchas y con tallos ms gruesos, produce semillas ( 50 a 150 kg semilla pura), es un pasto que prospera en suelos de mediana a alta fertilidad. Esta especie tiene varios cultivares y accesiones avanzadas: Marand (CIAT 6780, Brasil); Diamantes 1 (CIAT 6780, Costa Rica); Brizantha (CIAT 6780, Cuba); Insurgente (CIAT 6780, Mxico); Gigante (CIAT 6780, Venezuela); La Libertad (CIAT 26646, Colombia); Toledo (CIAT 26110, Costa Rica y Colombia) Las recomendaciones para su siembra y labores culturales son semejantes a las otras Brachiarias Esta especie se adapta bien a los suelos pobres en fsforo, es tolerante al ataque del salivazo. - 11 - Los contenidos de protena en praderas bien manejadas estn entre 7 - 14 %, y la digestibilidad entre 55 - 70 % Ventajas: Produce mayor cantidad de forraje en comparacin con las otras Brachiarias, hasta 160 Tm MV/ao; su valor nutritivo es bueno, se usa para lechera, es la ms resistente al ataque del "salivazo". Sostiene hasta 6 cabezas de ganado por ha, al amarre y 2 a 2.5 cabezas/ha/ao al pastoreo Resiste al pisoteo, soporta encharcamiento moderado. Fertilizacin.- Superfosfato triple 02 sacos ha/ao o 4 sacos de roca fosfrica; urea 03 sacos ha/ao segn necesidad Recomendaciones: Crece hasta 2 mt., se debe pastorear cundo alcance 90 cm hasta 35 cm. del suelo, y no permitir que emita espigas o madure. Se debe sembrar a una distancia de 60 x 60 cm. por su crecimiento erecto.
King grass
Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides
Este pasto es una variedad de Elefante, es el resultado del cruce de Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides, est muy difundido en la zona, este pasto prospera bien en suelo de mediana a alta fertilidad, produce abundante forraje, se recomienda su uso para el corte, pero lo usan al pastoreo. Introducido el ao 1978, por el Ministerio de Agricultura del vivero el Huayco Tarapoto, a Moyobamba y luego se llev a Calzada; este forraje fue introducido por el Proyecto COPERHOLTA de Panam, este pasto de corte se difundi muy velozmente, debido a su gran
- 12 - produccin de biomasa; adems que se adaptaba a los suelos de mediana fertilidad, y hasta con ligera acidez; King grass puede producir hasta 26.3 t de materia seca (MS) con cortes cada 75 das sin fertilizar, y hasta 37.7 t de MS fertilizado con 200 kg/ha de N. Este pasto es uno de los ms difundidos y lo usan preferentemente al corte; se considera que 1 ha. de King grass abonado soporta 15 U.V.R, este pasto a modo general es abonado con las excretas del bovino y en algunos casos se usa Urea. El uso al pastoreo indiscriminado produce prdida de la pastura. Se puede sembrar por esquejes de 3 nudos, enterrando 2, a un distanciamiento de 80 x 80 cm; tambin produce semilla sexual que es viable. Su valor nutritivo al corte es bajo, pero al pastoreo es mayor debido a que el animal escoge las mejores partes que son las ms nutritivas. Es necesario tener en cuenta que su crecimiento vigoroso es muy engaoso, porque su comportamiento sobre la base de la produccin animal es deficiente; solo en terrenos de alta fertilidad este pasto tiene buen comportamiento en respuesta a carne y leche King grass es una gramnea forrajera con vocacin de corte adaptada a condiciones tropicales y hasta alturas de 1000 a 1500 msnm, con un rango amplio de distribucin de lluvias y de fertilidad de suelos, incluyendo suelos cidos de baja fertilidad natural . La especie es perenne y de crecimiento erecto, y puede alcanzar hasta 3 m de altura. El tallo es similar al de la caa de azcar, puede alcanzar de 3 a 5 cm de dimetro. Las hojas son anchas y largas con vellosidades suaves y no muy largas, verdes claro cuando son jvenes y verde oscuro cuando estn maduras . El King grass ha tenido acogida en tierras altas y bajas, con suelos pobres y moderadamente cidos, y con periodos secos prolongados La semilla botnica de King grass tiene de 10 a 15 % de germinacin , aunque se prefiere propagarlo vegetativamente por estacas. Las estacas deben proceder de tallos de 90 a 120 das de edad . Se recomienda usar caas enteras que luego se cortan en pedazos en el mismo surco para ser tapados con una capa de 10 a 15 cm de suelo . El distanciamiento apropiado es de 1 a 1.5 m entre surcos. El primer corte se realiza entre 4 y 6 meses. En Cuba se han obtenido rendimientos de 47.3 a 52.8 t MS/ha con cortes cada 60 das a una altura de 10 a 25 cm del suelo . Si el crecimiento del pasto no es interrumpido por bajas temperaturas y si el N y el agua no son limitantes, se obtienen altas producciones cortando el pasto a una altura de 0 a 15 cm del suelo cada 45 a 60 das La calidad nutritiva del King grass es variable. El contenido promedio de protena cruda (PC) es 8.3%, variando entre 4.7 y 5.3% en los tallos, a 8.8 y 9.5% en las hojas . La fertilidad del suelo y la edad de la planta determinan la composicin qumica del forraje
Recomendaciones:
No se recomienda su difusin en terrenos de baja fertilidad, porque despus de su uso el pasto desaparecer y su uso para corte necesita de fertilizacin en mayores cantidades que las recomendadas para los otros pastos; esto se debe a que todo pasto al corte no recibe las excretas (guano y orina de los vacunos) que sirven de abono a las pasturas. Si se usa este pasto al corte, se debe abonar despus de cada corte al menos con el guano recogido del establo de las vacas. Esta forrajera es una de las que ms ha contribuido en la sostenibilidad de la produccin animal a base de pasturas, es uno de los mejores resultados de los programas de investigacin en pasturas, aunque vino de Centroamrica, su contribucin ha sido notable y estratgica.
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Pasto Cameroon
Pennisetum purpureun cv. Cameroon
Es un pasto semejante al King grass, pero es de color morado, es una variedad de Pasto Elefante, se ha introducido de Uberaba Mina Gerais Brasil el ao 1992, es un pasto apropiado para corte, esta forrajera es de buen comportamiento, prospera en suelos de mediana fertilidad y con ligera acidez, es menos exigente, produce buena cantidad de forraje, llega a producir 20 TM MS/ha ao tiene la ventaja de no dejar las molestas espinillas cuando es cargado para el corte, su produccin de materia seca es algo menor que el King grass, soporta bien los cortes, responde al abonamiento, es uno de los mejores recursos forrajeros en la zona, pero como todo forraje de corte necesita siempre de abonamiento, tambin soporta 10 a 15 UVR por ha; es una forrajera que se adapta mejor a los suelos de la zona, en la zona del Alto Mayo prospera muy bien, es un gran recurso, es ms rstica que el King grass, soporta los suelos pobres. Tambien produce semillas viables, aunque en menor porcentaje, por eso se puede ver este pasto en muchos fundos, ya que la semilla es llevada por el viento.
- 14 - Pasto Elefante (Pennisetum purpureum)
Pasto muy conocido, que requiere de suelos de alta fertilidad, como los suelos ribereos; en nuestro pas se usa al pastoreo, siendo recomendado su uso al corte; pero en buenos suelos este pasto tiene bastante persistencia. En Tarapoto se ha introducido el ao 1973 el Elefante Hbrido NB-21, oriundo de la India, se trajo de Colombia por accin de la Compaa PERULAC, Proyecto COPERHOLTA y el Ministerio de Agricultura. Existen muchas variedades, pero en la zona predomina el comn. Su propagacin se hace con estacas de dos nudos por lo menos, enterrando un nudo, a un distanciamiento de 60 x 60 cm. Este pasto es resistente a las plagas y enfermedades, en uso como pasto de corte se puede obtener 240 TM/ha. en 8 cortes por ao; en pastoreo rotativo, se debe meter los animales cuando el pasto tiene 1.00 a 1.20 mts., se debe tratar de que siempre consuman el pasto tierno y no se recomienda el consumo de pasto maduro o sea cuando est floreando, porque su valor nutritivo es bajo en todo pasto maduro. En la zona y en otros lugares este pasto se siembra asociado con maz, especialmente si es una chacra nueva; pero en la zona debido a la calidad de los suelos y dependiendo de la chacra trabajada existe mucha proliferacin de malezas; lo que encarece su establecimiento.
- 15 - Pasto Maralfalfa
Pennisetum sp
Este pasto fue introducido de Colombia al Alto Mayo el ao 2010. El origen del pasto Maralfalfa permanece an confuso pero los estudios preliminares realizados en el Herbario MEDEL de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medelln, indican que puede tratarse de Pennisetum violaceum (Lam.) Rich. ex Pers. o de un hbrido (Pennisetum hybridum) entre el Pennisetum americanum L. y el Pennisetum purpureum Schum comercializado en el Brasil como pasto Elefante Paraso. Se requiere, sin embargo, estudios ms detallados para esclarecer su clasificacin taxonmica por lo que se sugiere identificarlo de manera genrica como Pennisetum sp.
El pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.) posee una calidad nutricional similar o superior a la de otros Pennisetum y que debe de ser utilizada en la alimentacin de ganado lechero bajo esquemas de aprovechamiento estratgicos en funcin de su respuesta a la fertilizacin, el riego y la edad de corte. Anlisis realizados, dan cuenta que este pasto tiene mayor cantidad de agua, por eso se recomienda orear el pasto, para que pierda agua, Es por este motivo que algunos productores rurales informan bajos desempeos de sus animales cuando son alimentados con maralfalfa fresco.
- 16 - Existe mucha especulacin atribuyendo numerosas bondades a este pasto, sin suficiente respaldo tcnico, hasta la fecha no hay un pasto maravilloso que produzca forraje de alta calidad sin abonamiento y sobre todo en terrenos cidos de baja fertilidad natural que son los predominantes en la zona. Este pasto ha sido sembrado para pruebas de produccin en otros terrenos del Alto Mayo, con diferentes resultados, que llevan a la conclusin evidente que prospera muy bien en suelos de alta fertilidad, y que para llegar a producir niveles mayores de materia seca y nutrientes, necesita una correccin de la acidez de los suelos y un abonamiento inicial y por cada corte, que se puede hacer con el mismo guano de ganado y un buen manejo de la edad de corte, tambin es exigente en riego, por tanto no prospera en los suelos bajos en nutrientes de la zona sin abonamiento. Se ha sembrado el Maralfalfa en terrenos predominantes de la zona (de baja fertilidad y cidos) para compararlos con los conocidos: King grass (Pennisetum purpureum x Pennisetum thyphoides) y el Camern (Pennisetum purpureum cv. Cameroon) y se ha visto, que hay una mejor produccin de forraje de estas ltimas en comparacin al Maralfalfa, por lo que se recomienda a los ganaderos que al usar este pasto deben pensar en un sistema de abonamiento, empezando con el encalado del terreno y la fertilizacin con abono orgnico o qumico, para esto es necesario hacer un anlisis del suelo Calidad del Pasto Maralfalfa En una revisin tcnica de trabajos efectuados en otros pases sobre este pasto se publica este ensayo efectuado por la Universidad Nacional de Colombia: Cuadro 1. Efecto de la fertilizacin orgnica sobre el desarrollo promedio de las hojas y los tallos del pasto maralfalfa (Pennisetum sp.) entre el da 40 y 110 del corte
Fuente: Correa Cardona H.J. et al UNC 2009 Esto nos indica que el abonamiento es muy necesario para la produccin de forraje, pues se concluye que la produccin de materia verde (pasto fresco) rinde 3.6 veces con el abono. Cuadro 2. Efecto del nivel de fertilizacin orgnica sobre la composicin qumica promedio del pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.) entre el da 40 y 110 de corte.
Fuente: Correa Cardona et al UNC 2009 De esta Tabla se puede deducir que este pasto tiene alta protena (+ 18) y alto contenido de carbohidratos. Se hace la salvedad que estos ensayos no son concluyentes, es necesario repetir los mismos ensayos en nuestras condiciones. Despus de su introduccin a los fundos ganaderos, se comprob que este pasto es ms exigente en abonamiento, comparado con el King grass y el Cameroon,.
- 17 - Pasto Castilla
(Pnicum mximun)
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Es un pasto de buen comportamiento en suelos de alta fertilidad, es muy nutritivo. Su propagacin puede hacerse por tallos con races "mallque", plantado cada 90 x 90 cm., o usando semilla sexual en una cantidad de 20 a 30 Kg. por/ha., se prefiere siempre hacerlo en lneas para poder facilitar el deshierbo. Tradicionalmente se usa al pastoreo, pero al corte rinde 160 T.M. de materia verde/ha/ao en 8 cortes Existe una gran variedad de este pasto debido a que es muy conocido en los pases tropicales, existe una gran variedad de cultivares : Tanznia, Mombaa , Tobiat, Colonio, Massai , Centauro, Vencedor, Makueni, Riversdale, Hamil, Petrie, Gatton, Embu , Coarse, Likoni., Ntchisi, Riversdale, Gramalote, Borinquen, Silky Guinea, St Mary's Cowgrass . Algunas variedades pueden soportar alta saturacin de Alumio y un pH cido, pero la falta de otros nutrientes hacen que no prospere en los suelos cidos e infrtiles, en esta zona se ha introducido el Pnicum mximum cv. Centenario trado de Ro Branco Brasil, que tolera ligeramente la acidez de los suelos. . Como todo pasto de crecimiento erecto y que forma matas deja el suelo desnudo entre plantas que por pisoteo del ganado y las lluvias, fcilmente se erosiona debido a esto los campos pierden su capacidad productiva, produciendo luego invasin de malezas; en otras zonas este pasto ha sufrido el ataque de una hormiga llamada Indanera, pero dentro de las especies de pastos es una de las de mayor valor nutritivo. - 19 - El problema del suelo desnudo o el espacio entre plantas puede solucionarse sembrando con distanciamiento estrecho como 20 cm entre plantas y 50 cm entre surcos, o sembrar con leguminosas o permitir el crecimiento del pasto natural. Valor Nutritivo La Digestibilidad in vitro de la Materia Seca (DIVMS) es de 64% (a 2 semanas rebrote) a 50% (8 semanas rebrote). La Protena Cruda es de 6-25% dependiendo de la edad y la suplementacin de N . Estacionalmente a las 12 semanas de rebrote la PC comnmente est en el rango de 5 10%, los niveles de P son de 0.15-0.18%, el Ca de 0.6-0.8% y el Na de 0.07-0.12%. Palatabilidad y aceptabilidad P. mximum es bien consumido por todos las clases de animales en pastoreo , con preferencia del ganado joven en crecimiento. Es tan bien usado para alimentar peces en Vietnam. Toxicidad En Sudfrica se le relaciona con casos de fotosensibilizacin en ovejas; ligada a un tipo de quemadura. Tambin se dice que esta planta causa clicos fatales cuando es consumido hmedo o en exceso, ha sido implicado en casos de hipertiroidismo (cabeza grande) en equinos y ocasionalmente nefrosis e hipocalcemia en rumiantes debido a la acumulacin de oxalatos. . Potencial de produccin Materia Seca, comnmente 10 20 30 60 TM/ha dependiendo de la variedad y condiciones de crecimiento, particularmente si se aplica altos niveles de Nitrgeno.). Produccin animal Se consigue un incremento de 800 gr/da de peso vivo, y desde 300 500- 1,200 Kg/ha/ao dependiendo de la capacidad de carga y el nivel de fertilizacin. Se ha conseguido hasta picos de 14 litros en vacas mejoradas, pero en periodos corto.
Pasto Mulato I (Brachiaria hbrida)
- 20 - Es un pasto reciente, introducido el ao 2004 con semillas otorgadas por el IVITA de la FMV-UNMSM, es fruto de las investigaciones del CIAT , an no se ha introducido a la zona en forma masiva, es un pasto resultante de las investigaciones del CIAT, es el cruce de dos Brachiarias en este caso el Brachiaria brizantha cv. Marand x Brachiaria ruzizienzis 44-6 es exigente en calidad de suelos, tiene mayores ventajas que el Brachiaria brizantha El pasto Mulato es la primera variedad de Brachiarias hbridos en el mercado forrajero mundial. Es superior en calidad y productividad, actualmente es uno de los pastos para clima tropical que ofrece al ganadero mayores beneficios ya que produce altos rendimientos de carne y leche, incluso en pequeas superficies de terreno. Resiste quemas, sequas y tolera "salivazo". Todo el ao produce forraje. An en pocas crticas su productividad es alta. Caractersticas Gramnea forrajera perenne, vigorosa, amacollada, con crecimiento estolonfero; con excelente produccin de forraje y abundante cantidad de hojas; de vigoroso rebrote al corte o pastoreo y excelente palatabilidad. Caractersticas generales Adaptacin pH 5 a 8 Drenaje REQUIERE BUEN DRENAJE Altura s.n.m. 0 a 1800 m Precipitacin > 600 mm Densidad de siembra 5 a 8 kg/ha Manejo pastoreo Rotacional intensivo Rendimiento forrajero materia seca 25 - 35 ton/ha/ao Protena cruda 12 a 16% Digestibilidad 55 a 62% % de materia seca 25 a 30% Fertilizacin de siembra 50 kg de N/ha y 50 kg de P/ha Fertilizacin de mantenimiento 150 kg de N/ha y 50 kg de P/ha Desventajas: Este pasto prospera bien en suelos frtiles, por tanto no se recomienda para la gran mayora de suelos de baja fertilidad, donde se asienta la ganadera. Aunque hay algunos trabajos en Pucallpa, donde este pasto esta difundido, y hay buen comportamiento. (Pucallpa tiene suelos cidos, con bajo fsforo, en su mayora son suelos de baja fertilidad) Pasto Mulato II (Brachiaria hbrida CIAT 36087)
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Este pasto fue introducido recin el ao 2011 por la ONG AERAM. El pasto Mulato II (Brachiaria hbrido CIAT 36087) es el resultado del cruzamiento de B. ruziziensis (sexual) x B. decumbens(apomctica), las progenies sexuales se expusieron a polinizacin abierta dando origen a una segunda generacin de hbridos de donde se seleccion un genotipo sexual para volver a cruzar y generar Mulato II. En ambas generaciones de cruzamiento abierto la respectiva madre sexual fue expuesta a hbridos o accesiones de B. brizantha.
Estudios con marcadores moleculares muestran que Mulato II tiene alelos que no estn presentes en B. ruziziensis, ni decumbens pero s en B. brizantha Marand y otras accesiones de brizantha. Posee alta densidad de hojas lo que contribuye a mejorar la eficiencia de utilizacin del pasto, la pubescencia es ms corta que la de Mulato I; el sistema radicular es profundo y bastante ramificado, se adapta a suelos con deficiente drenaje sin llegar a soportar encharcamiento permanente. En pruebas realizadas en campo han encontrado resistencia antibitica al min de los pastos (Aeneolamia varia, Zulia carbonaria y Zulia pubescens, y Mahanarva trifissa)
El Pasto Mulato II es una alternativa ms novedosa para mejorar la productividad en sistemas semi-intensivos de carne y leche. Recomendado para regiones que poseen suelos cidos, fertilidad media y baja, periodos de sequa prolongados, altas temperaturas y elevada humedad relativa y principalmente donde hay riesgo de ataques de severos de varias especies de salivazo.
Es un hbrido apomctico, lo que significa que es genticamente estable, no segrega de una gemacin a otra, y por tanto le puede durar por muchos aos.
Adaptacin a suelos cidos El Mulato II presenta mayor resistencia que Mulato I a suelos con drenaje deficiente sin embargo no soporta encharcamientos. Se desenvuelve bien en altitudes que van desde 0 a 500 m y precipitaciones anuales a partir de los 500 mm. En general, el Mulato II es un hbrido recomendado para nichos agro-ecolgicos donde se siembra Brachiaria brizantha cv Marand (sistemas semi-intensivos de carne y leche donde predominan suelos cidos de fertilidad media). Aporta la rusticidad y tolerancia a suelos con alta concentracin de aluminio heredadas de Brachiaria decumbens, quien es uno de los antecesores de Mulato II.
Calidad Forrajera El pasto Mulato II posee excelentes caractersticas nutricionales en lo que se refiere a contenidos de protena bruta (PB) y digestibilidad. Ambos parmetros varan dependiendo de la edad del pasto y de la poca del ao, normalmente arroja porcentajes de PB entre 18 a 21 % adems de niveles de digestibilidad de "in vitro" en rebrotes de 25 a 35 das entre 55 y 66 %. Produccin de leche En trabajos realizados por el CIAT fue validada la produccin de leche con diferentes brachiarias los resultados indicaron que con MULATO II la produccin de leche durante la poca de seca se elevo en un 11% y en un 13% durante la poca de lluvias en comparacin con los pastos Brachiaria decumbens CV basilisk y B brizantha cv, Toledo (Tambin conocida como MG-5 Victoria o Xaraes). Manejo y Fertilizacin El pasto Mulato II por su alta calidad forrajera y buena produccin de forraje, es adecuado para un manejo rotacional intensivo. La capacidad de recuperacin del pasto es alta necesitando perodos de descanso de 21 a 28 das en pocas de lluvias.
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Dado que esta gramnea requiere fertilidad de suelo de moderada a baja, para maximizar su produccin de biomasa, es recomendable efectuar fertilizaciones peridicas de manutencin con nitrgeno y fsforo una vez al ao dependiendo del resultado de los anlisis del suelo. Plagas y Enfermedades El pasto Mulato II presenta resistencia antibitica a las especies del salivazo
Caractersticas: Adaptacin pH : 4.5 a 8 Drenaje : Requiere buen drenaje Altura sobre nivel del mar (snm) : 0 a 1800m Precipitacin : (mayor) >500mm Densidad de siembra : 5 a 8 kg/ha Profundidad de siembra: Mximo 2 cm. Manejo pastoreo: Rotacional intensivo. Rendimiento forraje Materia seca : 25-35 ton/ha/ao Protena cruda: 18 a 21 %. Digestibilidad: 55 a 62 %. % de Materia seca : 25 a 30 %. Fertilizacin de siembra: 50 kg. de N/ha y 50kg. de P/ha. Fertilizacin de Mantenimiento: 150 kg. de N/ha y 50kg de P/ha
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Leguminosas:
Son plantas de hoja ancha, son hierbas, arbustos y arboles de variadas formas, entre las conocidas estn el frijol, el frijol de palo (pusporoto), las guabas, el man, etc. Estas plantas son de una importancia vital para la ganadera porque abonan con Nitrgeno el suelo de una manera natural, y sin costo alguno; todas las leguminosas producen ndulos en sus races, donde viven colonias de bacterias en simbiosis (o tipo de asociacin) con la planta. Estas bacterias pueden fijar el nitrgeno del aire y, en esta forma mantienen la fertilidad del suelo, estas bacterias que infestan las races y estimulan el desarrollo de ndulos son especies del gnero Rhizobium, estas leguminosas mejoran el suelo y permiten que crezcan bien otros pastos que necesitan de nitrgeno como las gramneas, al captar ese nitrgeno, incorporan una pequea parte en s misma, otra en los Rhizobium como rgano independiente y complementario de la planta. La mayor parte de este nitrgeno retenido es puesto a disposicin del suelo y plantas circunvecinas. Esto equivale a fertilizar el suelo con dosis de 50 a 100 kg. de nitrgeno por ha. de acuerdo a las circunstancias habindose informado hasta estimaciones de 540 Kg./ha. Adems el uso de las leguminosas incrementa la oferta de protena a la dieta animal, siendo as que es muy necesario para el crecimiento de los animales, la leguminosa incrementa la produccin de forraje, mejora la calidad y cantidad de protenas, mejora el suministro de vitaminas A y D; y mejora la relacin nutritiva que favorece el crecimiento y otros procesos anablicos.
Ventajas: a.- Mejora la fertilidad del suelo b.- Mejora la calidad de la oferta del forraje
Protena Gramneas : 7 a 9 % Leguminosas : 16 a 20 % c.- Conserva los suelos.
La utilizacin de leguminosas forrajeras constituye una importante alternativa para complementar la dieta de los animales en pastoreo, siendo posible su utilizacin en praderas mixtas asociadas con gramneas, o bien en lotes compactos como bancos de protena y energa. Actualmente se dispone de diferentes especies de leguminosas forrajeras que se adaptan a los diferentes ecosistemas del trpico . Dentro de estas destacan algunas arbustivas y leguminosas herbceas Mejoran la calidad y disponibilidad de forraje a travs del ao. Mejora la dieta de los animales y estimula el consumo de forraje. Permite la aplicacin independiente de prcticas de manejo al cultivo. Provee en pocas crticas los nutrientes deficientes en el forraje. Hay un incremento mayor en las ganancias de peso de los animales. Mejora los ndices reproductivos del ganado. lncrementa la capacidad de carga de la pradera. Se reducen costos de suplementacin. Desventajas El establecimiento es costoso y en muchos casos de alto riesgo (ataque de insectos y roedores) Su cultivo implica un manejo cuidadoso, porque es un cultivo diferente a las gramneas ;No se obtienen los beneficios de la fijacin biolgica del nitrgeno, porque no hay cepas especficas de Rhizobium, por especie de leguminosa Frecuentemente existe invasin de malezas, que se tiene que controlar En leguminosas rastreras, se presentan problemas de persistencia por efecto del pastoreo
Nitrgeno Atmsfera Leguminosa Rhizobium (races)
NO 3 Abono - 24 -
Las leguminosas forrajeras se encuentran distribuidas por toda la selva peruana, lo que representa una ventaja ecolgica para el pas. Las leguminosas presentan un valor nutritivo superior a las gramneas forrajeras, tanto en el nivel de protena, como en su digestibilidad y contenido de calcio, por lo que ofrecen mejor calidad sustitutiva. Otra cualidad es la capacidad potencial para fijar nitrgeno y mejorar la estructura fsica del suelo al incorporar la materia orgnica. Esto hace que las leguminosas despierten inters, por parte de los organismos nacionales e internacionales de investigacin, sobre uso y manejo para los sistemas productivos de la ganadera bovina en general; por eso se tuvo en ejecucin el Proyecto Tropileche del CIAT en el Alto Mayo, aunque de corta duracin se tuvo resultados prcticos en la alimentacin de bovinos doble propsito. Los suelos tropicales dedicados a la ganadera han experimentado en los ltimos aos, una degradacin paulatina debido a la deforestacin, desaparicin de leguminosas nativas, a una alta invasin de malezas y a la erosin del suelo, entre otros factores. Es por ello que se promueve el uso de leguminosas mejoradas, que ayuden a un desarrollo sostenido de la actividad ganadera mediante la utilizacin de mezclas con gramneas, al pastoreo o en mezclas al corte, tambin su uso como banco de protenas, o como abono verde. Entre las leguminosas ms importantes en la Selva peruana est el Pueraria phaseoloides (Kudzu), Desmodium ovalifolium , Stylosanthes guianensis (Stylo), Arachis pintoi (man forrajero), Calopogonium mucunoides (calopo), Centrosema macrocarpum, C. pubescens, C.acutifolium, Eritrina fusca, E. poepegiana, Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Cratylia argentea, entre otras. En el Alto Mayo, no han prosperado o tienen limitaciones estas leguminosas as: El Kudzu (poca palatabilidad, necesita mayor precipitacin, no soporta alta presin de pastoreo, es susceptible al ataque de un hongo, no resiste la quema, no se asocia bien con el braquiaria); al igual que el Calopogonium mucunoides (estuvo en los ensayos regionales), la Gliricidia sepium es una buen alternativa, solo prospera en ciertos lugares del Alto Mayo, no progresa en suelos pobres y cidos, no produce semillas; sobre Leucaena se hizo trabajos de introduccin con varias accesiones y no ha prosperado, porque esta especie es muy susceptible a la acidez de los suelos del Alto Mayo; la mejor alternativa hasta la fecha es la Cratylia argentea.
A continuacin se describen las caractersticas agronmicas de las leguminosas introducidas
Especie Cultivar A. Pintoi Porvenir S. guianensis Stylo C. argentea Centrosema sp Gliricidia Eritryna Morus Cratylia Centrosema sepium Precipitacin >900 >700 >700 >800 >800 >800 >800 mm/ao Tolerancia E. seca Media Media Alta Media Alta Media Media Humedad Alta Media Baja Media Media Media Media Suelo Fertilidad Baja Baja Baja Baja Alta Baja Alta Drenaje Media Baja Media Media Media Media Media Tipo crecimiento Rastrero Herbceo Arbustiva Herbceo Arbustivo Arbustivo Arbustivo Fijacin de Nitrgeno 180 200 100 150 --- 100 150 100 150 100 150 ----- Kg./ha/ao
Digestibilidad Muy buena Buena Buena Buena Buena Buena Muy Buena Palatabilidad Muy buena Muy buena Buena Muy buena Muy buena Muy buena Muy buena Produccin tm/ha/ao 10 20 5 8 14 20 8 10 2 20 10 20 15 35 % proteina 18 22 16 20 20 26 16 20 16 20 26 34 20 24 - 25 -
Leguminosas promisorias para suelos cidos :
Centrocema macrocarpon CIAT 5065
Es una leguminosa trepadora de alta produccin, crece bien en suelos cidos y medianamente cidos, posee hojas anchas y vigorosas, produce semillas de alta viabilidad, llegndose a obtener hasta 1,800 kg./ha; con el uso de tutores. Ecologa: C. macrocarpum est mejor adaptado al trpico hmedo y sub-hmedo con precipitaciones anuales superiores a 1.000 mm. Una vez establecido, es muy resistente a la sequa y puede permanecer verde durante un mximo de 3-4 meses de la estacin seca. Tolera la sombra moderada Requerimientos de suelo: Crece bien en una variedad de suelos, pero preferentemente en suelos de textura media, siempre que estn bien drenados. Tiene buena tolerancia a los suelo de pH bajo, a la baja disponibilidad de P y a la toxicidad Al y Mn. Establecimiento: Solo o asociada con gramneas de porte erecto, como Andropogon, Castilla, Brachiaria brizantha, King grass, se debe sembrar al inicio de las lluvias, se usa la semilla sexual o botnica con una densidad de 4 a 5 kilos por ha. Fertilizacin: Se recomienda niveles mnimos de fsforo y potasio, por tanto es necesario 3 sacos de 50 kilos de Roca fosfrica de Bayobar y 30 kilos de Cloruro de Potasio, para su establecimiento. Manejo: Es una leguminosa que se puede usar al pastoreo, que debe ser controlado para evitar sobrepastoreo que daa a la planta, se recomienda pastorear despus de una cosecha de semilla que ocurre en Agosto a Setiembre, puede soportar la quema pero esto no es recomendable en asociaciones pues la gramnea siempre es de crecimiento ms rpido y esto afecta a su poblacin. Produccin.- Dependiendo de los suelo y sobre todo de la aplicacin de fosforo, su produccin de Materia seca es de 5 hasta 15 TM/ao segn un reporte de Colombia Uso:, El mejor uso es el destinado al corte y acarreo para la suplementacin de la oferta forrajera, esta leguminosa es de uso en las plantaciones de caf para evitar las malezas. - 26 - Alfalfa tropical Stylosanthes guianensis CIAT 136 -184
Es una leguminosa de crecimiento semierecto, buena mejoradora del suelo, hojas trifoliadas de 4-5 cm. flores de color amarillo en forma de captulos, su semilla es bastante pequea; tiene un parecido con la alfalfa de la sierra.
Adaptacin: Esta leguminosa crece bien en suelos cidos y pobres, soporta la sequa y produce abundante semilla sexual. Resiste bien a enfermedades como el ataque de la antracnosis que es un hongo que seca a la planta, en la floracin a menudo existe el ataque de un insecto, que se controla con la aplicacin de un insecticida, esto se toma en cuenta para producir semillas.
Establecimiento: Se debe de usar 4 Kg de semilla por ha, a un distanciamiento de 60 x 60 cm. en potreros puros y 80 x 80 en potreros con gramneas, permite tambin que se pueda sembrar un cultivo si la chacra es nueva, el crecimiento inicial es lento; se debe tener cuidado de las hormigas, para lo cual se debe poner un veneno; la siembra siempre se hace al inicio de las lluvias. Fertilizacin: Igual a la aplicacin para el Centrocema macrocarpon.
Manejo: Esta leguminosa se adapta para el pastoreo o para el corte, teniendo cuidado que el corte se haga lo suficientemente alto para permitir el rebrote, esto es a unos 50 - 60 cm. de altura; se recomienda en su establecimiento que cuando el pasto tenga una altura suficiente se debe pastorear ligeramente con becerros para que luego en su rebrote sus races se fortalezcan; esto permitir una buena implantacin del potrero, este pasto se puede asociar bien con varias gramneas como Brachiarias y Andropgon En otros pases lo usan al corte para preparar heno, este pasto se recomienda para el terneraje o animales en crecimiento en parcelas puras. Stylo es originaria de Amrica Central y norte de Amrica del Sur. El primer cultivar introducido en Pucallpa fue Schofield, con el que se iniciaron los trabajos de investigacin en IVITA. El stylo
- 27 - usado en este ensayo es el cv. Pucallpa (ex CIAT 184) seleccionado en 1978 por el Programa de Pastos Tropicales del CIAT, y lanzado en 1985 por IVITA- Pucallpa. Stylo crece bien en alturas de 0 a 1000 msnm, con lluvias entre 1000 y 2500 mm al ao. La leguminosa se adapta a una amplia gama de suelos, y tolera baja fertilidad y acidez, sin embargo es afectada por la excesiva humedad del suelo y la sombra. Su potencial de produccin anual es de 4900 a 7500 kg MS/ha (Schaus, 1987; Silva, 1994). Stylo se propaga mayormente a partir de semilla botnica. Esta debe escarificarse con agua a 90C durante 5 minutos, o con cido sulfrico, y mezclarse con Aldrn para evitar que las hormigas la acarreen. Se recomienda la siembra al inicio de las lluvias (Setiembre Octubre). La cantidad de semilla a usar depende de la capacidad de germinacin, de las condiciones del terreno, y de la rapidez de la cobertura requerida. Para establecer una asociacin se requieren de 2 a 3 kg/ha, en el caso de siembras puras se requieren de 3 a 4 kg/ha (Vela, 1993). Stylo se mezcla bien con Yaragu y con A. gayanus. Con especies agresivas de crecimiento cespitoso como B. decumbens, el desarrollo inicial de Stylo puede no verse afectado, sin embargo, el balance posterior de la mezcla puede inclinarse a favor de la gramnea. Los parmetros nutritivos de Stylo son tpicos de una leguminosa: 23 % de PC a las 9 semanas de rebrote, con una disminucin lineal semanal de 0.7% (Toledo y Serrao, 1982). Los valores normales de digestibilidad y nutrientes digestibles totales son de 78 y 74 %, respectivamente.
Man forrajero (Arachis pintoi)
Es una leguminosa reciente , es semejante al man, se adapta a suelo pobres, su caractersticas reproductivas son nicas porque su semilla se desarrolla bajo la superficie del suelo Es una buena planta forrajera, su calidad es igual o mayor que las otras leguminosas, su crecimiento es postrado y es una de las mejores leguminosas que persisten en asociacin con las gramneas, especialmente con las Brachiarias.
- 28 - Cultivares y accesiones avanzadas: Man Forrajero Perenne (CIAT 17434, Colombia), Man Mejorador (CIAT 17434, Costa Rica), MG 100, Man Amarillo (CIAT 17434, Brasil) Amarillo (CIAT 17434, Australia), Pico Bonito (CIAT 17434, Honduras), Porvenir (CIAT 18744, Costa Rica), CIAT 22160, 18748 Usos potenciales: Cobertura, pastoreo, proteccin de taludes, abono verde y ornamental Adaptacin: Se adapta bien en suelos cidos hasta alcalinos, con fertilidad mediana-alta, necesita fsforo y magnesio; de textura no arenosa, resistente a mal drenaje, pero no inundacin. Su rango de adaptacin va de bosques hmedos hasta sub-hmedos (> 1200 mm 3500 mm por ao), sobrevive a 4 5 meses secos, altura hasta 1800 m.s.n.m., tolera sombra y es apropiado para pendientes. Establecimiento: Por semillas o material vegetativo; tiene rpida cobertura, ayuda a la proteccin del suelo por su hbito de crecimiento postrado y estolones enraizados. Esta caracterstica y la produccin de semilla subterrnea garantiza su persistencia en la pradera. La recomendacin de fertilizacin depende del anlisis de suelo. Manejo: Se recomienda aplicar fsforo en el momento de la siembra, los dems elementos se deben aplicar a los dos meses despus de la siembra. Cada ao se debe aplicar el 50% de las dosis como mantenimiento en la poca de lluvia Mejora las condiciones fsicas y qumicas del suelo; los altos contenidos de protena y calcio se manifiestan en la produccin animal. El potencial de produccin animal de pastos asociados con Arachis es de 150 a 180 kg/ao y de 400 a 600 kg/ha por ao.
Arachis pintoi - Man forrajero Familia: Leguminosa Ciclo vegetativo: Perenne, persistente Adaptacin pH: 3.5 8.0 Fertilidad del suelo: Baja -Mediana-alta Drenaje: Buen drenaje, aguanta perodos cortos de encharcamiento m.s.n.m.: 0 1800 m Precipitacin: > 1200 mm 3500 mm por ao Densidad de siembra: 6 - 8 kg/ha para pasto, 10 kg/ha para cobertura Profundidad de siembra: 3 4 cm Valor nutritivo: Protena 15 20 %, digestibilidad 65 75% Utilizacin: Cobertura, pastoreo, proteccin de taludes, abono verde y ornamental
Produccin de semilla: Arachis pintoi es una especie que produce la semilla dentro del suelo, produce flores de color amarillo casi todo el ao; si se hace la siembra de semillas la primera cosecha se debe de hacer a los 18 meses; la mayor produccin ocurre en suelos frtiles de textura liviana y buen contenido de materia orgnica. El 90 % de la semilla se encuentra en los primeros 10 cm del perfil del suelo; los rendimientos son mayores cuando se siembra con semilla que cuando se utiliza estolones y varan de 1 a 5 TM/ha segn la zona. La cosecha tiene dificultades porque la semilla est enterrada en el suelo y esto requiere de mayores trabajos para su limpieza. Existe un tiempo en el cual la semilla no germina esto se llama dormancia por eso debe de esperarse por lo menos 2 meses antes de sembrar la semilla; pero no debe de guardarse ms de 10 meses porque su poder germinativo disminuye Establecimiento: Por semilla, se usa 10 a 20 kg./ha dependiendo de su uso; tambin se usa esquejes a un distanciamiento de 80 x 80 cm., en asociacin con Brachiarias, este Brachiaria debe tener un pastoreo temprano para permitir que el Man emita estolones y as fijarse mejor al suelo Palatabilidad: Esto significa la preferencia en consumirlo por el ganado; el Arachis es muy apetecible por los animales adultos, pero no as por los terneros. Potencial del man forrajero: Esta leguminosa incluida en las pasturas de Brachiaria ha producido un incremento de 20 % ms de leche; aparte de mejorar el suelo. Este pasto tiene una fuerte demanda, se usa como cobertura en los cultivos de caf, pero en el caso de la produccin animal, se debe de incluir solo o asociado; es una de las pocas leguminosas que se puede asociar con gramneas en este caso con Brachiarias.
- 29 - Mataratn (Gliricidia sepium)
Gliricidia sepium (Jacq.) Steud), puede ser un rbol pequeo o puede llegar a formar un arbusto de mediano porte que puede llegar a medir hasta 12 metros de altura Produce forraje de buena calidad. Su uso principal esta dado como fuente suplementaria de forrajes de baja calidad. ser una leguminosa, tiene un alto valor nutritivo para los animales y mejora el suelo. Sus hojas son muy digestibles y se degradan rpidamente en el rumen. Es una especie txica para monogstricos, debido al contenido de cumarina. El uso principal de Gliricidia sepium es en sistemas de callejones forrajeros, bancos de protena o como rbol disperso en potreros para que el ganado pueda aprovechar el forraje y se usa en sistemas de corte y acarreo. Tambin se usa como sombra para ganado, para cultivos perennes como el caf, cacao y se recomienda su uso como poste vivo. ; adems sirve de apsito para heridas en remedios caseros Uso como Poste vivo , se establecen los cercos vivos mediante el uso de postes de 2 a 2.5 metros de largo y de 5 a 15 centmetros de dimetro. Se plantan cavando hasta 50 centmetros de profundidad y los primeros retoos brotan a los 15 a 20 das de haber sido plantados. Es importante usar postes rectos sin heridas o ramificaciones ya que en estos puntos se pueden iniciar procesos de pudricin. A partir del primer ao se pueden manejar los postes vivos para dos fines: produccin de lea o la produccin de forraje. Es un rbol que necesita de suelos de mediana a alta fertilidad; en la mayora de suelos del Alto Mayo, no prospera, debido a los suelos cidos, necesita pH de 5.5 7 Propagacin: A base de semillas o estacas que deben de medir 1 m., las plantas que se originan de semilla, tienen mejores races y se ramifican ms cerca al suelo lo que facilita el pastoreo, pero en la zona se hace solo la propagacin vegetativa, porque es difcil obtener semillas. Manejo: Durante los dos a tres primeros aos de establecimiento se debe de recolectar el forraje una o dos veces por ao; despus de los tres aos se puede recolectar el forraje cada tres meses. Valor nutritivo: Por alto contenido y calidad de protenas, calcio, fsforo y cobre; se usa para alimentar todo tipo de animales. Produccin de forraje (MS). Produce de 2 20 TM/ha, hay reporte de 5-16 TM hojas/ha
- 30 - Amasisa (Erythrina sp.)
Es un rbol tambin leguminoso, en la zona hay varias especies pero la ms comn es la Erythryna poeppigiana que necesita de suelos de mediana a alta fertilidad; se usa como cerco vivo, sombra para ganado, para lea, es un mejorador del suelo porque incorpora nitrgeno; su uso est muy difundido en la selva tropical.
Requerimientos de suelo Tolera la baja fertilidad del suelo incluyendo suelos cidos infrtiles a pH 4,3 y texturas de suelo que varan desde arcillas pesadas a arenas gruesas. Tiene tolerancia a suelos cidos que vara segn la procedencia. Es tolerante a la alcalinidad del suelo de moderada a pH 7,5. Intolerante de los suelos salinos Propagacin: Se usa esquejes, que deben de tener no menos de 0,5-1,0 m de longitud , ms de 1 m. para evitar el consumo del ganado; sino los animales daarn las estacas y deben ser excluidos hasta que hay un extenso sistema de races bien desarrollado. pero es mejor evitar la entrada de los animales cuando est en crecimiento porque es muy apetecido. Las estacas; deben de proceder de ramas de plantas de un mnimo de 2 aos de edad, de rboles de 5-8 aos de edad.
Manejo: Se usa como cercos, en distanciamiento de 1.6 a 2.6 mts, se estima que podas cada seis meses (de 3.42 a 6.65 T.M. de MS/km. de cerca/ao) sirve para suplementar todo el ao a una vaca, dndole 10 kg. de forraje verde/da; para esto se requiere de 110 a 215 mts. de cerco vivo. Otro uso es en forma intensiva como Banco de protena para lo cual se entierra postes maduros a 10 cm del suelo en surcos a un distanciamiento de 80 cm. con cortes cada 4 meses; este uso es al corte o en pastoreo restringido, tambin es usado como sombra en el cultivo de caf.
- 31 - Valor nutritivo Las hojas contienen 20-22% de MS y protena cruda 26-34% (4.1 a 5.4% N). Rangos de DIVMS (Digestibilidad en vitro de la Materia seca) 49-58%. La relativa baja DIVMS est relacionado con el alto contenido de la pared celular Las hojas jvenes pueden tener mucho mayor contenido de PC (hasta 38%) y DIVMS (hasta 74%). Potencial de produccin de Materia Seca En Costa Rica, los rendimientos de MS se han reportado hasta 20 t / ha / ao de hojas y tallos . Se han producido 450 kg de N, pero los rendimientos de 10 TM / ha / ao son ms comunes. La densidad de siembra tiene poca influencia en el rendimiento de MS, en densidades de 1.500- 4.000 rboles / ha como rboles individuales en densidades bajas se hacen ms grandes. Densidades muy altas (60.000 rboles / ha) reducirn la produccin de forraje.
Cratylia argentea
Es una leguminosa arbustiva, de 1.5 a 3 mts. de altura, es un logro del Programa de Pastos Tropicales, es an reciente su incorporacin a los programas de evaluacin forrajera del trpico americano, est adaptada a suelos cidos, pobres, pero responde mejor en buenos suelos, esta leguminosa tiene buenos resultados en produccin animal, tiene buena produccin de fracciones finas (hojas, peciolos, tallos delgados), se usa para mejorar la alimentacin en especial para el ganado lechero. es apetecible por el ganado, tiene buen valor nutritivo y buena digestibilidad Establecimiento.- Es posible solo con semillas, se recomienda no enterrar la semilla ms de 2 cm., la cantidad de semillas a usar depende de la densidad de siembra, esto significa el uso de 4 a 8 kg. de semilla/ha. Produce buena semilla, que no tiene dormancia pero que no puede ser guardada por mucho tiempo, al ao de almacenamiento ya no es viable, la planta florece varios meses, y las semillas maduran lentamente, por eso se hace la cosecha semanal, una planta madura produce hasta 75 gr. de semilla, y por Ha, se cosecha de 600 a 800 Kilos - 32 -
Manejo.- Se debe de hacer el primer corte o el pastoreo directo cuando tiene 8 meses, el corte puede ser cerca al suelo, la produccin de forraje aumenta con el tiempo debido al mayor desarrollo de las plantas, la oferta al animal debe de ser de forraje maduro, oreado o secado al sol, porque si el forraje est inmaduro o verde el animal no lo apetece, si se usa la suplementacin con otros forrajes si es consumido, esta leguminosa, permite el corte bajo y el pastoreo directo, es una de las arbustivas ms promisorias y se puede usar en parcelas puras o asociadas con una gramnea, se le distingue porque el envs de la hoja tiene un reflejo plateado. Produccin de Materia Seca : La mayor produccin de Materia Seca de esta leguminosa se ha obtenido en condiciones de trpico hmedo y suelos de mediana fertilidad, la produccin de MS est relacionada con la densidad y la edad de las plantas al momento de corte, alcanzando rendimientos, entre 14 a 20 t de MS/ha por ao Retencin de hojas en perodo seco .- Cratylia argentea tiene una alta retencin foliar, particularmente de hojas jvenes, y la capacidad de rebrote durante la poca seca es una de sus caractersticas mas sobresalientes. Esta caracterstica est asociada con el desarrollo de races vigorosas que alcanzan hasta 3 metros de longitud y que favorecen la tolerancia de la planta a la sequa, aun en condiciones extremas de suelos pobres y cidos Este especie es una de las mejores alternativas para la alimentacin de los bovinos en el Alto Mayo y en el Trpico peruano, se debe usar como forraje de corte y acarreo. Calidad Nutritiva.- A los tres meses de rebrote, en el follaje aprovechable para los animales presenta una (PC) Protena Cruda de 26% , su digestibilidad in vitro de la Materia Seca (DIVMS) result en 48% - 53% , lo cual est asociado a su bajo contenido de taninos condensados. Como resultado de su alto contenido de PC y bajo contenido de taninos, Cratylia argentea es una excelente fuente de nitrgeno fermentable en el rumen. Utilizacin.- Se ha observado que el consumo de esta leguminosa por vacunos es mejor cuando se suministra como forraje maduro o cuando se orea al sol por 24 horas, que en estado fresco. En el campo se observ que vacas lecheras sin previo acostumbramiento rechazaban el follaje inmaduro de Cratylia argentea, cuando se les ofreca fresco, pero lo consuman si se oreaba. Hay buenos resultados si se hace ensilados de Cratylia, la adicin de algunos productos ayudan a mejorar la calidad del ensilado de Cratylia: Se ha encontrado que la caa de azcar a un nivel del 25% o la melaza al 10% mejoran la concentracin de los carbohidratos solubles con lo cual se favorece la fermentacin lctica. Produccin de leche .- Con Cratylia fresca o ensilada se ha conseguido 10.9 y 10.7 kg/vaca /da respectivamente y son similares a la produccin obtenida 11.1 kg/vaca/da conseguida con concentrado tpico para vacas lecheras, en la cual la protena energa viene de la soya maz; con la ventaja que estas producciones se han logrado en poca de verano o sequa.
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Plantas forrajeras diversas
La Morera (Morus sp.)
La morera, es un arbusto que pertenece al orden Urticales, familia Moraceae y gnero Morus. La familia Moraceae, se subdivide en cuatro subfamilias que agrupan 55 gneros y 950 especies, en su mayora intertropicales. Las especies ms conocidas son Morus alba y M. nigra. La Morera es un rbol que tradicionalmente se utiliza para la produccin de seda. No es gramnea ni leguminosa es una Moracea. Necesita lluvias de 600 a 2,500 mm. Se cultiva desde el nivel del mar hasta 4 000 m de altitud y se reproduce por semilla, estaca, acodo e injerto. Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes, creciendo bien en diferentes altitudes , en zonas secas y hmedas. Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes, pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales por lo que su fertilizacin permanentemente es necesaria. Propagacin El mtodo ms comn, es por medio de estacas plantadas en forma directa. La longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm de largo y con no menos de tres yemas tomadas de ramas lignificadas. Deben enterrarse a 3 o 4 cm de profundidad y, si el suelo no es muy compacto, no es preciso preparar el terreno antes de la siembra, siendo slo necesario eliminar la vegetacin. Las estacas se pueden almacenar por ms de una semana, en sombra total y manteniendo un buen nivel de humedad En zonas hmedas o con riego se pueden sembrar durante todo el ao, mientras que en zonas de sequa estacional la siembra debe de efectuarse al inicio de las lluvias El primer corte debe efectuarse entre 8-12 meses despus de establecida la plantacin y si la fertilizacin es adecuada, la frecuencia de poda es cada 3 meses en zonas hmedas y cada 4 meses en zonas secas, a una altura entre 0.3 y 1.5 m del suelo. Se puede dar una poda en la poca seca si la planta presenta buen desarrollo. Cada dos o tres aos las plantas deben cortarse a 10-15 cm del suelo para que mejore el rebrote. La frecuencia de poda tiene un mayor efecto sobre los rendimientos de forraje que la altura de poda; sin embargo el intervalo de poda no debe ser menor de 90 das ya que esto afectara la produccin de forraje en el mediano y largo plazo. No obstante, cuando los cortes son ms altos se favorece la relacin hoja/tallo. Como se mencion anteriormente la morera requiere de una buena fertilizacin, tanto en la siembra como despus de cada corte Abonamiento Esta planta es muy exigente en abonamiento, por lo que recomendamos el uso del guano de vaca, por lo que la parcela debe de estar cerca al establo de ordeo, donde se puede colectar y repartir el guano con facilidad, tambin puede usarse gallinaza, pollinaza, guano de islas, restos de hojas , en nuestra zona debido a la acidez de los suelos se recomienda abonar con 1 kilo de Magnecal por planta Produccin de Materia Seca.- Total: 25 47 t/ha/ao, la comestible: 15-35 t/ha/ao Alimentacin con Morera En ganado bovino, se utiliza como suplemento en el comedero para animales en pastoreo, sustituyendo total o parcialmente el alimento concentrado. En vacas con una produccin de 15 kg o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado comercial. Se puede suministrar a un animal lechero entre el I y el 1.5% de su peso corporal de follaje en base seca. el contenido de materia seca de la morera varia entre 19 y 25% Para vacas con una produccin de 14 kg de leche/da y con 300,400 y 500 kg de peso la cantidad de hoja y tallo tierno de morera verde a suministrar es de 20; 24 y 32 kg/da, respectivamente El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de protena (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras
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