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    La química y la cocina
    La química y la cocina
    La química y la cocina
    Ebook223 pages2 hours

    La química y la cocina

    By José Luis Córdova Frunz

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    About this ebook

    José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
    LanguageEspañol
    PublisherFondo de Cultura Económica
    Release dateNov 20, 2013
    ISBN9786071603418
    La química y la cocina

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      La química y la cocina - José Luis Córdova Frunz

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