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Catlisis
Ea Ea DG DG
Reaccin no catalizada
Reaccin catalizada
Enzima: Protena dotada de actividad cataltica - Enzimas proteolticas - Desnaturalizacin de enzimas - Purificacin de enzimas - Sntesis completa de una enzima
A partir de 1982, se sabe que no todas las enzimas son protenas; existen molculas de RNA con actividad cataltica, las llamadas ribozimas
Las enzimas cumplen su papel cataltico gracias a: - Fijacin estereoqumicamente complementaria del substrato - Transformacin cataltica del mismo En ambas funciones participan: - Cadenas laterales de los aminocidos - Grupos o molculas no proteicas: - Grupos prostticos - Iones metlicos - Cofactores
- Catlisis homognea, cuando catalizador y reactivos estn en la misma fase fsicoqumica: Por ejemplo, la hidrlisis cida de la sacarosa. - Catlisis heterognea, cuando catalizador y reactivos estn en distinta fase fsicoqumica: por ejemplo, la reaccin en fase gaseosa entre N2 y H2 para formar amonaco (proceso Haber), que es catalizada por metales (slidos)
La catlisis enzimtica tiene caractersticas de ambas
Los siguientes hechos: - Especificidad de la reaccin enzimtica - Carcter heterogneo de la catlisis enzimtica
Nos llevan a postular la existencia de un Centro Activo en la molcula de enzima, capaz de: - Fijar especficamente al substrato - Transformarlo catalticamente.
Lisozima y su substrato
La velocidad es directamente proporcional de la concentracin de enzima; por tanto, la velocidad es una medida de la concentracin de enzima en una preparacin.
Activador: Agente que aumenta la actividad enzimtica Inhibidor: Agente que disminuye la actividad enzimtica
Cofactor (Coenzima): tomo, ion o molcula que participa en el proceso cataltico sin ser enzima ni substrato.
LAO
LAO: L-aminocido oxidasa: es una flavoprotena Las flavoprotenas tienen un grupo prosttico flavnico, que interviene en el proceso cataltico sin salir modificado del mismo
O H3C H3C N NH N NH O
L-Lactato
LDH
COOHO C H CH3
Utiliza como cofactor NADH, el cual sale de la reaccin oxidado a NAD+. La regeneracin a NADH requerira otra enzima.
Isoenzimas: formas moleculares distintas de una enzima dentro del mismo organismo Hexokinasa: Presenta, al menos, cuatro formas distintas - Heptica - Cerebral - Muscular - Eritrocitaria Las isoenzimas representan formas que tienen que ver con la diferenciacin celular, presentando distintas caractersticas funcionales.
Especificidad absoluta:
H 2O
Especificidad de grupo:
R COOH + HO R'
Otras caractersticas de la accin enzimtica Eficiencia cataltica En ocasiones llega a ser enorme; con nmeros de recambio del orden de 108 s-1 Las enzimas que han llegado a este lmite reciben el nombre de Enzimas plenamente evolucionadas, ya que un incremento en la actividad no tendra sentido al superar la velocidad de difusin de los substratos.
Substrato y enzima se acoplan de forma estereospecfica, de la misma manera que una llave se ajusta a su cerradura.
Modelo aceptado durante mucho tiempo; hoy se considera insuficiente al no explicar algunos fenmenos de la inhibicin enzimtica, por ejemplo
Teoras de la accin enzimtica, 3 La teora del Ajuste Inducido se ampla en la actualidad definiendo la accin enzimtica como Estabilizacin del Estado de Transicin
Segn lo cual, el Centro Activo enzimtico es en realidad complementario no al substrato o al producto, sino al estado de transicin entre ambos.
Sitio activo un bolsillo profundo Por qu la energa requerida para alcanzar el estado de transicin es menor en el sitio activo?
Es un bolsillo mgico
+
CoE (1) (4) (2)
(3)
(1) Estabiliza transicin (2) Expele agua (3) Grupos Reactivos (4) Ayuda Coenzima
O R C O R'
Substrato: un ster
OR C O R' O-
O R C O
-
HO R'
Productos
R P O R' O-
Derivado fosforilado, que no es substrato de la reaccin, pero que por su analoga estructural ocupa el centro activo de la enzima e inhibe fuertemente a la reaccin
ES
Tiempo de Reaccin
[ ]
d[ ] v = dt , t -> 0
s t
1. Concentracin de enzima
2. Concentracin de substrato 3. pH 4. Temperatura
. ..
. . .
. .
. . .
[E]
S
ES E EP
Una cintica lineal implica un proceso regenerativo, cclico
. . .
. . . . .
[s]
S + E P
8 60
80 40
Producto
20
Sustrato (mmoles)
4 6
Hay un nmero limitado de sitios en la enzima para fijar substrato; una vez que estn ocupados todos, por mucho que aumente la concentracin de substrato, la velocidad permanecer constante tendiendo a un valor asinttico
E+S
k+1
ES
k+2
E+P
k-1
Hiptesis de Michaelis-Menten
Equilibrio rpido
E S es e0 xs Km ES x x
k 2 e0 s v Km s
e0 s x Km s
v k 2 x
k2e0 Vmax
Vmax s v Km s
dx 0 k 1es k 1 k 2 x dt
k1es k1e0 xs k1 k2 x
e0 s e0 s x k 1 k 2 Km s s k 1
v k 2 x
k2e0 Vmax
Vmax s v Km s
Tanto con las suposiciones de Michaelis-Menten como con Las de estado estacionario, llegamos a la ecuacin
v=
Vmaxs Km + s
La nica diferencia radica en el significado de Km: Km = k-1/k+1 en mecanismo de M.M. Km = (k-1 + k+2)/k+1 en mecanismo de E.E.
Significado de la constante Km
1. Constante de equilibrio de disociacin del complejo ES (en condiciones de equilibrio rpido) 2. Medida inversa de la afinidad de la enzima por el substrato (en condiciones de equilibrio rpido) 3. Mide la funcin de fijacin (en cond.de equilibrio rpido) 4. Concentracin de substrato para la que la velocidad se hace igual a la mitad de la mxima (s0.5) 5. Se define para una pareja enzima-substrato 6. Se mide en unidades de concentracin
2. Directamente proporcional a la concentracin de enzima (hoy se prefiere caracterizar a la enzima por k+2) 3. Mide funcin de transformacin cataltica 4. Se expresa en unidades de velocidad
Representacin directa
v
100 80
Vmax
60
40
Vmx s v Km s
20
s
0 0 20 40 60 80 100
Km
1/v
0.03
1/Vmax
-1/Km
0.02
0.01
1 Km 1 1 v Vmx s Vmx
1/s
s/v
1.0 0.8
0.6
0.4
-Km
0.2
s 1 Km s v Vmx Vmx
Data
Double reciprocal
Direct plot
1.0
2.0
v
0.5
1/v
1.0
1.0
-3.8
-2 0 2 4
0 0 1 2
0 -4
[S]
1/[S]
Efecto del pH
1. Sobre la fijacin del substrato al centro activo: - Grupos disociables de la enzima - Grupos disociables del substrato 2. Sobre la transformacin cataltica del substrato
Arg
C H3N
NH CH
H 3N
Lys
CH
NH
+
H 3N
NH CH
H 3N CH
H 2N
NH CH
Efecto de la temperatura
v
Inhibicin Competitiva
Product Substrate Succinato C-OOC-H C-H C-OOC-OOH-C-H H-C-H C-OOCompetitive Inhibitor Glutarato C-OOH-C-H H-C-H H-C-H Malonato C-OOH-C-H C-OOOxalato C-OOC-OO-
C-OO-
Succinato Deshodrogenasa
Competitivo
Substrate
S
No-competitivo
S
Acompetitivo
S
E
S
E
I
I I
Ecuacin y Descripcin
Different site
E + S ES E + P + I EI
[I] une slo la [E] libre, y compite con [S]; aumentando [S], se disminuye el efecto [I].
E + S ES E + P + + I I EI + S E I S
[I] une [E] libre o [ES] ; Al aumentar [S] no Disminuye inhibicin [I].
E + S ES E + P + I EIS
[I] se une a [ES] solamente, aumentando [S] se favorece inhibicin por [I].
InhibicinEnzimtica (Plots)
I
Competitiva
Vmax
No-competitiva
Vmax
Acompetitiva
Vmax
Directos Plots
vo
vo
Vmax
Vmax
Km Km
[S], mM
Km = Km
[S], mM
Km Km
[S], mM
Doble Reciproco
I
Intersect at X axis
1/ Vmax 1/[S]
1/ Vmax 1/[S]
1/Km
1/Km
Cooperatividad Enzimtica
Models
Alosterico sitio
Cooperacin
R
vo
(+)
S
R R
(+) vo
S
[S]
Alosterico sitio
A
(+)
T
S
X
T
R
[S]
T = Tensa (inactiva)
I
vo (-)
[S]
(-)
aspartato transcarbamoilasa
O H2N-C-O-PO32=
COOCH2 HN-C-COOHH - - -
ATCase
ATP
Estructura Cuaternaria Subunid cataltica CCC R R R R R R Regulatoria subunid CCC Subunid cataltica
CTP CTP
CTP CTP
CTP CTP
Forma Inactiva
- - -
CTP
A P
GP kinasa GP fosfatasa 1
A P
P P
A P
A P
espontanea
AMP
No-covalente
Glucosa Caffeina
A A
P
A P
A P
A P
Zimgeno Pepsinogen Chymotrypsinogen Trypsinogen Procarboxypeptidase Proelastase Prothrombin Fibrinogen Factor VII Factor X Proinsulin Procollagen Procollagenase
Enzima Activa
Funcin
Pepsin Chymotrypsin Trypsin Carboxypeptidase Elastase Thrombin Fibrin Factor VIIa Factor Xa Insulin Collagen Collagenase
digestin protenas digestin protenas digestin protenas digestin protenas digestin protenas Formacin cogulo Formacin cogulo Formacin cogulo Formacin cogulo plasma glucosea homeostasis component of skin and bone remodeling processes during metamorphosis, etc.
o
S
or
x
I
I inhibidor
proteolisis
S
Regulacion Feedback
fosoforilacion
o
S
x
R
P
S
o
(+)
fosforilacion
A
x
(-)
or
S
Regulatory subunit
cAMP or calmodulin
Va Metablica Principal
Etapa 1 Macromolcula Unidad Glucosa digestin
Gliclisis Glc-6-P
Kinase
P
Glc-1-P
Glycogen phosphorylase
Glicgeno
Almidn
Oxidacin de Carbono HH3-C-H 4 O 0
6 3
3
Mitocondria
Fosforilacin oxidativa
P
P
Acetyl CoA
2
A
$ $ $ NADH
Citric acid cycle
H2 O CO2
ATP
Piruvato
Piruvato