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Sur la gamme des tablettes de chocolat, plusieurs marques diffrentes sont en concurrence dans les rayons Carrefour : on y retrouve des MDD (marque de distributeur Carrefour , Carrefour Bio ), les marques Nestl ( Crunch , Nestl dessert ), Lindt, Milka,
Profil de lentreprise
Carrefour est un groupe possdant plusieurs enseignes de distribution : Carrefour, Carrefour Market, Carrefour City, Carrefour Express. Deuxime distributeur mondial et premier en Europe, le groupe Carrefour emploie 365 000 collaborateurs. Prsent dans 34 pays avec plus de 10 100 magasins, il a ralis sous enseigne un chiffre daffaires de 100,2 milliards deuros en 2013. Il accueille chaque jour prs de 10 millions de clients dans le monde, leur proposant un large choix de produits et de services au prix juste. Pionnier dans des pays comme le Brsil en 1975 ou la Chine en 1995, le Groupe dploie aujourdhui son activit sur trois grands marchs : lEurope, lAmrique latine et lAsie. Prsent dans plus de 30 pays, il ralise plus de 55% de son chiffre daffaires hors de France. [1].
produit Bloc lait noisettes, feuillet prallin se positionnement dans la gamme des tablettes de chocolat gourmandes mais pas axes dgustation raffine comme peuvent ltre les tablettes Lindt excellence par exemple. Sur ce
produit, nous sommes donc en concurrence directe non seulement avec les autres blocs Cte dOr qui peuvent phagocyter les ventes du nouveau produit, mais aussi et surtout avec des marques comme Milka, Crunch, 1848, et la MDD Carrefour, qui proposent galement des blocs gourmands axs sensation. Au niveau des prix proposs, notre produit serait vendu environ 3,27 lunit, ce qui saligne sur les produits concurrents (excellence de Lindt par exemple) [3].
Ce sur quoi il faudra mettre laccent pour sduire Carrefour et placer notre nouveau produit dans ses rayons :
A la lumire des remarques prcdentes, pour parvenir vendre notre produit Bloc Lait Noisettes Feuillet Pralin Carrefour, il faudrait mettre en avant les aspects suivants : March en plein boom, forte demande, forte rentabilit Clients amateurs de nouvelles sensations gustatives, donc enclins tester les nouveauts Incapacit de Carrefour proposer un produit similaire via sa MDD Cte dOr, une entreprise dj visible dans les rayons Carrefour, clientle fidlise, donc moins de difficult accepter le lancement dun nouveau produit Cte dOr jouit dune bonne image, grce son engagement pour la protection de la biodiversit [6], qui est prcisment une valeur partage par Carrefour et arbore sur son site internet [7].
dune quinzaine de tablettes de chocolat diffrentes, preuve de la comptitivit de lentreprise et de la forte demande qui y est associe.
Enjeux de dveloppement de Carrefour (relativement aux gammes de produits qui nous intressent) :
Carrefour diversifie son offre lie aux tablettes de chocolat et confiseries, conscient de lengouement suscit par ces produits sur la clientle. Pour faire
face la concurrence des artisans-chocolatiers, les franchises industrielles doivent innover sans cesse et proposer aux clients des produits labors, aux sensations gustatives originales et recherches, pour sadapter la demande. Par ailleurs, les marques de distributeur Carrefour se positionnent en complment des autres marques
spcialises telles Lindt, Milka, Poulain 1848 ou Cte dOr en proposant des produits plus simples et basiques.
Sources : [1] Prsentation gnrale de Carrefour : http://www.carrefour.com/fr/content/pr%C3%A9sentation-dugroupe-carrefour [2] Assortiment propos par Carrefour : http://www.carrefour.com/fr/content/la-qualit%C3%A9-au-meilleur-prix [3] Marques et gammes des produits tablettes de chocolat : http://www.ooshop.com/courses-en-ligne/WebForms/Catalogue/RechercheResult.aspx?MS=chocolat [4] Identit et valeurs de Carrefour : http://www.carrefour.com/fr/content/la-qualit%C3%A9-au-meilleur-prix [5] Etat des franchises alimentaires en chocolat et confiseries : http://franchisealimentaire.com/les-franchises-alimentaires/zoom-sur-les-franchises-alimentaires-enchocolaterie-et-confiserie [6] Certification Rainforest Alliance de notre produit Cte dOr, pour la protection de la biodiversit : https://www.cotedor-chocolat.fr/home/feuillete-praline [7] Engagement de Carrefour pour la protection de la biodiversit : http://www.carrefour.com/fr/content/nos-engagements