Tarea # 5 Respecto al tema que le interese: 1.

Plantee el problema de investigacin: seale sus antecedentes, el fenmeno emprico, el objeto de estudio, su definicin conceptual y alcance.

1. Plantee el problema de investigacin Por qu si la cuna del cacao es Mxico no es el mayor productor de cacao en el mundo?

Antecedentes El descubrimiento del cacao por los Olmecas Los Olmecas (1500 a 400 A.C.) fueron ciertamente los primeros humanos en saborear, en forma de bebida, las habas de cacao molidas, mezcladas al agua y adornadas de especias, guindillas y de hierbas (Teora de Coe) y quienes comenzaron a cultivar el cacao en Mxico. En el curso de los siglos, la cultura del cacao se extendi a las poblaciones Mayas (600 A.C.) y Aztecas (1400 A.C.). El haba entonces era utilizada como unidad monetaria y como unidad de medida, 400 habas equivalen a un Zontli y 8000 a un Xiquipilli. Al tiempo de las guerras entre Aztecas, Mayas y Chimimeken, estos ltimos utilizaban el haba como impuesto en las zonas conquistadas. Para estas civilizaciones, el cacao era un smbolo de abundancia que era empleado en el momento de rituales religiosos dedicados a Quetzalcatl, Dios Azteca portador del cacao a los hombres, a Chak Ek Chuah, el santo patrn Maya del cacao y en el momento de los funerales de las lites, como ofrenda. La cultura del cacao continu extendindose a merced de los flujos migratorios en Meso-Amrica pero el consumo de la bebida qued como un privilegio reservado para las clases superiores y para los soldados en el curso de las batallas. Las virtudes revigorizantes y tnicas del cacao fueron ya conocidas en aquella poca.

Descubrimiento y comercio del cacao (siglo XVI) Es en 1502, en el momento de una escala en Nicaragua, que Cristbal Coln entrev las habas de cacao a bordo de una piragua indgena pero no le da importancia. El verdadero valor de este " Oro moreno " ser realmente revelado slo por Hernn Corts que despus de haberlo saboreado al lado del emperador Azteca Moctezuma, lo trae a la corte de Espaa en 1528 con los accesorios necesarios para la fabricacin del brebaje.
1

A consecuencia de una guerra victoriosa contra las tribus indgenas y la destruccin de la civilizacin azteca, l emprende la intensificacin de la cultura del cacao sobre las tierras de la Nueva Espaa con el fin de ejercer un comercio lucrativo con la Vieja Europa. La Corte de Espaa es subyugada por el encanto de esta bebida a los sabores exticos y la adapta a su gusto aadiendo caa de azcar, vainilla, canela y pimienta. Guarda el cacao secreto y se niega a develar la existencia al resto del mundo aunque piratas Ingleses en el momento del abordaje de un galen espaol no reconocen el haba preciosa y queman el oneroso cargamento. Es en 1585, que el comercio del cacao comienza a desarrollarse sobre la pennsula Ibrica con un primer cargamento oficial que llega de Nueva Espaa. Las primeras chocolateras aparecen donde se puede saborear este nctar. Fuente: http://www.zchocolat.com/es/the_history_of_chocolate.asp

Fenmeno emprico Poca produccin de cacao en Mxico La poblacin mexicana no da la adecuad importancia al cacao. La mayora de los chocolates mexicanos no se producen con cacao mexicano. Los campos mexicanos de cultivos de cacao no son cuidados adecuadamente.

Objeto de estudio Cacao

Definicin conceptual y alcance. Por qu si la cuna del cacao es Mxico no es el mayor productor de cacao en el mundo? Cuna: Patria o lugar de nacimiento de alguien. Cacao: Semilla de este rbol. rbol tropical de la familia de las esterculiceas, con grandes hojas, flores rojas y fruto grande y alargado que contiene de veinte a cuarenta semillas. Mxico: Mxico (nhuatl: Mxihco el ombligo de la luna) oficialmente llamado Estados Unidos Mexicanos, es un pas situado en la parte meridional de Amrica del Norte. Limita al norte con los Estados Unidos de Amrica, al sureste con Belice y Guatemala, al oriente con el golfo de
2

Mxico y el mar Caribe y al poniente con el ocano Pacfico. Es el dcimo cuarto pas ms extenso del mundo, con una superficie cercana a los 2 millones de km. Es el undcimo pas ms poblado del mundo, con una poblacin que a mediados de 2013 ronda los 118 millones de personas, la mayora de las cuales tienen como lengua materna el espaol, al que el Estado reconoce como lengua nacional junto a 67 lenguas indgenas propias. Mayor: Que supera a una persona o cosa en cantidad, calidad, edad, intensidad, importancia.etc. Superior o jefe de una comunidad. Productor: Que produce. Este concepto se usa en el contexto de la Economa y las finanzas pblicas. Personas o grupos de personas, ya sea de carcter pblico o privado, que transforman los Recursos en productos tiles. Empresas, personas e instituciones, de carcter pblico o privado, que transforman los recursos productivos en bienes y servicios tiles para la sociedad. Mundo: la nocin de mundo se utiliza para nombrar al planeta Tierra.