ENCUENTRO NACIONAL DE GRANOS ANDINOS

(Quinua, Tarwi, Caihua y Kiwicha)

MERCADO INTERNO
Ing. Jos Luis Rabines Alarcn Cusco, 08 de agosto de 2013

Contenido
Precios en campo de los Granos Andinos
Kiwicha o amaranto

Caihua
Tarwi o Chocho

Quinua. Potencial mercado interno Granos Andinos Factores de crecimiento. Potencial - proyecciones Fomento del consumo Comisin Multisectorial Estrategia de la Dieta Andina Comisin Multisectorial Ao Internacional de la Quinua 2013

PER PRECIOS EN CAMPO KIWICHA O AMARANTO (Amaranthus caudatus L.)

AO 2012
Meses Dptos. Arequipa Ayacucho Apurimac Cusco Ancash Ene 3.00 3.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Mar 3.50 3.00 0.00 0.00 4.00 0.00 Abr 3.41 2.80 3.67 0.00 4.00 4.00 May 3.65 3.27 3.31 3.46 3.81 4.14 Jun 3.59 2.90 3.25 3.36 3.45 4.50 Jul 3.65 2.90 2.62 3.27 0.00 4.52 Ago 3.53 2.80 0.00 3.50 3.50 4.50 Set 3.04 2.80 0.00 0.00 0.00 4.00 Dic 3.24 3.20 3.65 0.00 0.00 0.00 Ene-dic 3.59 3.08 3.16 3.41 3.79 4.39

Fuente: MINAGRI DRAs, Elaboracin: DGCADPC

PER - PRECIOS EN CAMPO CAIHUA (Chenopodium pallidicaule A.)

AO 2012
Meses Dptos. Cusco Puno Mar 2.52 2.02 2.81 Abr 3.22 2.50 3.27 May 3.08 2.30 3.11 Jun 2.75 2.03 2.90 Ene-dic 3.13 2.06 3.25

Fuente: MINAGRI DRAs, Elaboracin: DGCADPC

PER - PRECIOS EN CAMPO DE TARWI O CHOCHO

(Lupinus mutabilis L.)

AO 2012
Meses Dptos. Apurimac Cusco La Libertad Puno Hunuco Huancavelica Ancash Cajamarca Mar 1.91 1.90 0.00 0.00 0.00 0.00 3.00 0.00 0.00 Abr 1.58 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 May 2.67 0.97 2.19 0.00 2.82 2.96 2.48 0.00 4.65 Jun 2.90 1.08 2.83 0.00 2.79 3.39 3.14 0.00 4.60 Jul 2.86 1.57 2.62 2.50 0.00 3.41 3.22 0.00 4.06 Ago 2.58 2.24 0.00 2.72 0.00 3.10 2.84 0.00 3.63 Set 2.93 2.48 0.00 2.85 0.00 2.69 3.50 3.99 3.98 Oct 2.95 0.00 0.00 2.82 0.00 2.24 0.00 3.70 3.90 Nov 3.07 0.00 0.00 2.70 0.00 2.41 3.00 4.21 0.00 Dic 2.87 0.00 0.00 0.00 0.00 2.50 0.00 3.80 0.00 Ene-dic 2.81 1.93 2.66 2.81 2.82 3.07 3.11 3.89 4.03

Fuente: MINAGRI DRAs, Elaboracin: DGCADPC

PER PRECIOS EN CAMPO DE QUINUA (Chenopodium quinoa W.)

AO 2012
Meses Dptos. Huancavelica Apurimac Cusco Ayacucho Arequipa Puno Junn Ene 5.03 0.00 0.00 0.00 0.00 5.50 0.00 0.00 Feb 4.50 0.00 0.00 0.00 0.00 4.50 0.00 0.00 Abr 3.93 3.00 3.00 3.60 3.64 3.01 3.95 0.00 May 3.87 2.72 3.08 3.37 3.48 2.71 4.18 3.77 Jun 3.71 3.00 3.45 3.95 3.58 3.37 0.00 4.06 Ago 3.45 3.60 2.61 0.00 2.97 3.00 0.00 4.56 Set 3.25 0.00 0.00 0.00 0.00 3.00 0.00 0.00 Oct 3.19 0.00 0.00 0.00 0.00 3.00 0.00 0.00 Dic 5.07 0.00 0.00 0.00 3.37 5.36 0.00 0.00 Ene-dic 3.88 3.10 3.20 3.50 3.51 3.55 4.01 4.10

Fuente: MINAGRI DRAs, Elaboracin: DGCADPC

PER PRECIOS EN CAMPO DE GRANOS ANDINOS

AO 2012
Meses Tarw i o Chocho Caihua Kiw icha Quinua Abr 1.58 3.22 3.41 3.93 May 2.67 3.08 3.65 3.87 Jun 2.90 2.75 3.59 3.71 Ago 2.58 3.53 3.45 Set 2.93 3.04 3.25 Dic 2.87 3.24 5.07 Ene-dic 2.81 3.13 3.59 3.88

Fuente: MINAGRI DRAs, Elaboracin: DGCADPC

PER - PRODUCCIN DE GRANOS ANDINOS

AO 2012
Cultivos
Kiwicha o amaranto Caihua Tarwi o chocho Quinua

( ha )
1.718 6.392 9.655 38.493

(t)
2.745 4.949 11.742 44.207

Jornales
128.850 447.440 675.850 2.886.975

( Dif. % t )
-19,5% -4,5% 12,1% 7,4%

Total nacional

56.258

63.643

4.139.115

5,7%

Fuente: MINAGRI DRAs, Elaboracin: DGCADPC

GRANOS ANDINOS
(Quinua, Tarwi, Caihua y Kiwicha)

Potencial mercado interno

MINAGRI - DGCA-DPC

Granos Andinos

PER POTENCIAL DEL MERCADO INTERNO Proyeccin al 2017

Ao 2012

63,600 t
2.12 Kg Per cpita

Ao 2017 132,000 t 4.13 Kg Per cpita

Fuente: MINAG DRAs, Elaboracin: DGCA

GRANOS ANDINOS
(Quinua, Tarwi, Caihua y Kiwicha)

FACTORES DE CRECIMIENTO Nuevas tendencias alimentacin saludable Poblacin mas y mejor informada

Fomento del consumo interno

MINAGRI - DGCA-DPC

Granos Andinos

PER POTENCIAL DEL MERCADO INTERNO Proyeccin al 2021 y 2023

Ao 2021

190,000 t
5.72 Kg Per cpita

Ao 2023 222,000 t 6.52 Kg Per cpita

ESTRATEGIA PARA DESARROLLAR LOS GRANOS ANDINOS

Fomento del consumo interno y difusin en el mercado internacional

1. Da nacional de los granos andinos. 2. Rutas de la quinua. 3. Eventos regionales y locales. 4. Programas sociales. 5. Dieta andina. 6. Ao Internacional de la Quinua

Comisin Multisectorial Estrategia Dieta Andina OBJETIVO GENERAL Aportar a la Seguridad Alimentaria y Nutricional del pas, utilizando alimentos de produccin local, regional y nacional, promoviendo la conservacin de la biodiversidad y respetando la cultura de los pueblos, contribuyendo a la inclusin econmica y social de la poblacin.
ESTRATEGIAS
Fomento y promocin del consumo. Fortalecer la educacin alimentaria y nutricional
Mejorar la produccin de alimentos. Promover la asociatividad, gestin empresarial y articulacin al mercado (incluye compras estatales, locales, regionales y nacionales). Promover la gastronoma peruana con identidad cultural.

Promover la sostenibilidad de la dieta andina en la alimentacin familiar.

Comisin Multisectorial Ao Internacional de la Quinua 2013 OBJETIVO GENERAL Contribuir a la Seguridad Alimentaria y nutricional del pas y mejorar las condiciones de vida de los pequeos y medianos productores de granos andinos.
OBJETIVOS ESPECFICOS
1: Valorar el aporte nutricional de la quinua y granos andinos como alimentos para el siglo XXI. 2: Aumentar la visibilidad del gran potencial de la quinua para contribuir a la seguridad alimentaria nacional.
3: Preparar las bases tcnicas y normativas para la conservacin y uso sostenible de la diversidad de granos andinos.

4: Reivindicar y valorizar la contribucin de los pueblos indgenas andinos como custodios de la quinua y conservadores de un alimento para las generaciones presentes y futuras.

5: Valorar la importancia de desarrollar sistemas de produccin sustentable de la quinua para el consumo y seguridad alimentaria.

6: Potenciar la produccin y el consumo nacional de la quinua y granos andinos.

Ing. Jos Luis Rabines Alarcon jrabines@minag.gob.pe Tlf. 209-8800 anexo 2111 o 2277

Muchas Gracias,

Fotos: Heinz Plenge