Maria Labollita y Monika Farr

GRADO SUPERIOR

Gua didctica. Animacin en el mbito turstico

EDICIONES PIRMIDE

CICLOS FORMATIVOS PIRMIDE

Diseo de cubierta: Ana Miguel

Reservados todos los derechos. El contenido de esta obra est protegido por la Ley, que establece penas de prisin y/o multas, adems de las correspondientes indemnizaciones por daos y perjuicios, para quienes reprodujeren, plagiaren, distribuyeren o comunicaren pblicamente, en todo o en parte, una obra literaria, artstica o cientfica, o su transformacin, interpretacin o ejecucin artstica fijada en cualquier tipo de soporte o comunicada a travs de cualquier otro medio, sin la preceptiva autorizacin.

Maria Labollita Monika Farr Ediciones Pirmide (Grupo Anaya, S. A.), 2005 Juan Ignacio Luca de Tena, 15. 28027 Madrid Telfono: 91 393 89 89 www.edicionespiramide.es Depsito legal: M. 23.636-2005 ISBN: 84-368-1954-3 Printed in Spain Impreso en StockCero, S. A. C/ San Romualdo, 26 28037 Madrid

ndice
Introduccin .................................................................................................................................... Unidad 1: Estructuras organizativas y funcionales. Caractersticas de los establecimientos tursticos ............................................................................ 1. 2. 3. 4. 5. Objetivo general ......................................................................................................................... Objetivos especcos................................................................................................................. Contenidos .................................................................................................................................... Criterios de evaluacin ............................................................................................................. Soluciones a las actividades de enseanza y aprendizaje .......................................... 9 13 13 13 13 14 15 19 19 19 19 20 21

Unidad 2: La animacin turstica..................................................................................... 1. 2. 3. 4. 5. Objetivo general ......................................................................................................................... Objetivos especcos................................................................................................................. Contenidos .................................................................................................................................... Criterios de evaluacin ............................................................................................................. Soluciones a las actividades de enseanza y aprendizaje ..........................................

Unidad 3: Elementos para la organizacin y funciones de un departamento de animacin en un establecimiento turstico ........................ 1. 2. 3. 4. 5. Objetivo general ......................................................................................................................... Objetivos especcos................................................................................................................. Contenidos .................................................................................................................................... Criterios de evaluacin ............................................................................................................. Soluciones a las actividades de enseanza y aprendizaje ..........................................

25 25 25 25 26 27 31 31 31 31

Unidad 4: Diseo de programas de animacin ................................................... 1. Objetivo general ......................................................................................................................... 2. Objetivos especcos................................................................................................................. 3. Contenidos ....................................................................................................................................

Animacin en el mbito turstico

4. Criterios de evaluacin ............................................................................................................. 5. Soluciones a las actividades de enseanza y aprendizaje .......................................... Unidad 5: La organizacin, desarrollo y control de las actividades .... 1. 2. 3. 4. 5. Objetivo general ......................................................................................................................... Objetivos especcos................................................................................................................. Contenidos .................................................................................................................................... Criterios de evaluacin ............................................................................................................. Soluciones a las actividades de enseanza y aprendizaje ..........................................

32 33 45 45 45 45 46 47 49 49 49 49 50 51

Unidad 6: Dinmica y dinamizacin de grupos ................................................... 1. 2. 3. 4. 5. Objetivo general ......................................................................................................................... Objetivos especcos................................................................................................................. Contenidos .................................................................................................................................... Criterios de evaluacin ............................................................................................................. Soluciones a las actividades de enseanza y aprendizaje ..........................................

Introduccin
Esta gua didctica forma parte del proyecto de Ediciones Pirmide para formar a profesionales en Animacin Turstica. Nuestro deseo es que sea una herramienta ecaz para ti, que tienes esta tarea. Hemos intentado que estos libros reejen la realidad y por esto proponemos un enfoque prctico; al nal de cada unidad encontrars, adems de las preguntas tericas, unos ejercicios prcticos cuyo objetivo es impulsar el trabajo en equipo, fundamental en esta profesin. Nos gustara que nos transmitieras tus comentarios y sugerencias: estamos en www.sgot.net.

CICLO SUPERIOR DE ANIMACIN TURSTICA Anlisis del mdulo de Animacin en el mbito turstico
El anlisis de cualquier mdulo asociado a un Ciclo de la Formacin Profesional Especca pasa por el estudio del perl profesional (caractersticas que se le imprimen al ttulo para atender las necesidades del sistema productivo), que viene desarrollado para el ciclo analizado en el Real Decreto 274/2000, y de las competencias profesionales (conjunto de habilidades, destrezas y actitudes adquiridas a travs de procesos formativos) que hacen referencia a este mdulo. 1. Perfil profesional

Existen una serie de factores sociolgicos que inciden directamente en la demanda de los servicios relacionados con el ocio y con el tiempo libre, dando lugar a guras emergentes como la del animador. Estos factores son, entre otros: El aumento del tiempo de ocio. La mayor cultura general.

Animacin en el mbito turstico

Una atencin creciente a aspectos sanitarios, a la forma fsica, la imagen personal y la salud. El acercamiento a la naturaleza. La demanda de calidad y personalizacin en los servicios de tiempo libre. El incremento del asociacionismo con nes ldicos. Se prev una mayor presencia de los servicios de animacin en las empresas tursticas, as como la aparicin de empresas cuyo objetivo sea la prestacin de estos servicios de animacin a otras entidades, tanto del sector pblico como del privado. El aumento en el volumen de actividad y la necesidad de especializacin generar un mayor peso del trabajo en equipo;esto determinar que este profesional deba especializarse en un mayor nmero de actividades. El desarrollo de los equipos conllevar la aparicin de puestos con responsabilidad en la organizacin de un departamento o equipo y en la direccin del personal dependiente. Desde el punto de vista econmico se tiende hacia un mayor peso de la animacin dentro del establecimiento, como herramienta de venta y de promocin. La animacin puede llegar a denir la especializacin de un establecimiento, en funcin del tipo de actividades que en l se desarrollen (deportes especcos, actividades culturales, festivas, actividades infantiles, familiares, etc.), y a tener una gran inuencia en los objetivos econmicos de la empresa. Este perl profesional se traduce en una serie de realizaciones profesionales concretas, exigindoles capacidad de autonoma en: 2. Recogida y organizacin de la informacin. Anlisis de los datos recogidos. Diseo de planes, programas y actividades conforme a presupuestos dados. Elaboracin de informes. Preparacin y coordinacin de los materiales y equipos humanos de los programas y actividades de Animacin turstica. Negociacin con las personas que se deben contratar. Ejecucin de actividades para las que est preparado. Evaluacin y promocin de planes, programas y actividades. Elaboracin y propuesta de presupuestos para su rea de responsabilidad. Competencias profesionales

Las competencias de este mdulo son: Analizar la estructura organizativa, funcional y el entorno de relaciones de los distintos tipos de alojamiento turstico, no tursticos y de otros tipos de establecimientos turstico-hoteleros susceptibles de ofrecer un servicio de animacin, analizando los objetivos e interrelaciones del departamento de animacin. Disear y elaborar programas de animacin turstica que se adapten a las caractersticas, intereses y necesidades de los participantes. Analizar la animacin contextualizndola en los distintos mbitos en los que se puede ejercer, comprendiendo las caractersticas especcas de la animacin turstica.

10

Introduccin

Caracterizar y aplicar diferentes procedimientos y/o tcnicas de animacin de grupos, analizando las caractersticas, tipos y relaciones internas que conforman los grupos Utilizar ecazmente diferentes tcnicas de comunicacin con grupos para emitir instrucciones, informaciones, intercambiar ideas u opiniones y asignar tareas, adaptando los mensajes a los receptores de los mismos.

ESQUEMA DE LA GUA DIDCTICA

Esta gua didctica o libro para el profesor es un complemento del libro de texto o del alumno, y un instrumento indispensable de trabajo para los profesores que impartan el mdulo. El contenido de todas las unidades es el siguiente: 1. 2. 3. La Programacin, con la siguiente estructura: Objetivos generales y especco, Contenido, Procedimientos, Actitudes y Criterios de evaluacin. La Solucin de las actividades propuestas en el libro del alumno. Las Indicaciones para dirigir el ejercicio prctico que se propone al nal de cada unidad y cuyo objetivo es fomentar el trabajo en equipo.

11

Unidad 1
Estructuras organizativas y funcionales. Caractersticas de los establecimientos tursticos
1. OBJETIVO GENERAL
Conseguir una visin general de la oferta turstico-hotelera, que sea susceptible o no de ofrecer un servicio de animacin.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Que el alumno adquiera unos conocimientos bsicos para distinguir los diversos tipos de establecimientos tursticos. Que el alumno sepa a qu regulaciones puede acceder para informarse de la legislacin vigente para cada tipo de oferta de alojamiento en las diferentes comunidades autnomas. Que el alumno valore las estructuras de las diferentes empresas tursticas.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos: 1. 2. 3. 4. 5. 1. Hotelera. Ciudades de vacaciones. Campamentos de turismo. Apartamentos tursticos. Otros establecimientos.

b) Procedimientos: A partir de las leyes y decretos que regulan las diferentes actividades tursticas, reconocer los establecimientos de cada grupo y sus instalaciones especcas. 2. Se analizan los objetivos del departamento de animacin en cada una de las modalidades tursticas expuestas. 3. Se presentan las caractersticas bsicas y la tipologa de clientela que denen cada frmula de alojamiento. 1. 2. Saber analizar la estructura de los distintos establecimientos. Valorar las caractersticas del servicio de animacin, diferencindolo segn las propiedades de cada establecimiento.

c) Actitudes:

13

Animacin en el mbito turstico

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
1. Clasicar y caracterizar las diferentes frmulas de alojamiento en funcin del tipo de servicio, de las caractersticas bsicas, del tipo de cliente y de las normativas que la regulan. Especicar los modelos de animacin existentes en las distintas ofertas tursticas. Buscar informacin acerca de la oferta de turismo rural que existe en la comunidades autnomas donde viven.

2. 3.

14

Unidad 2
La animacin turstica
1. OBJETIVO GENERAL
Conocer la gura del animador turstico y explicar su aportacin en el marco del sector hotelero.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Distinguir los diferentes tipos de animacin que existen. Conocer la gura del animador turstico, diferencindola de la del animador sociocultural. Discernir la importancia de la animacin turstica dentro del contexto del ocio y tiempo libre en nuestra sociedad. Partiendo de un breve estudio del turismo moderno,conocer las motivaciones, las actitudes y los intereses del turista actual.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos: 1. 2. 3. 4. 5. La gura del animador turstico. Concepto y evolucin del tiempo libre. Objetivos y modalidades de la animacin en el sector hotelera y turismo. Principios de la intervencin del animador. Grupos evolutivos adultos, mayores, jvenes y nios: caractersticas, necesidades y demanda de ocio. 6. Aspectos sociales y culturales que inuyen en la demanda y necesidades de las personas que utilizan los servicios de hotelera y turismo. 7. Sociologa del tiempo libre, turismo y deportes. b) Procedimientos: 1. Se exponen las diferentes etapas de la animacin, para conocer su evolucin y as entender su rol en el marco del turismo actual. 2. A travs de un breve recorrido histrico, se describe la transformacin del concepto de ocio y tiempo libre en nuestra cultura. 3. Se explican las caractersticas de las diferentes tipologas de clientes y sus necesidades especcas.

19

Animacin en el mbito turstico

c) Actitudes: 1. 2. Reejar la importancia de una oferta de ocio y entretenimiento en un establecimiento turstico. Entender el valor de la sociologa en el mbito del tiempo libre, del turismo y del deporte.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
1. 2. 3. Situar al animador en los diferentes ciclos de la historia del turismo. Entender los objetivos de la animacin turstica. Saber diversicar el tipo de actividad que se ofrece segn los objetivos a alcanzar con cada grupo evolutivo.

20

Unidad 3
Elementos para la organizacin y funciones de un departamento de animacin en un establecimiento turstico
1. OBJETIVO GENERAL
Introducir al alumno en la gestin de los recursos de un departamento de animacin, tanto los humanos como los materiales.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Conocer las diferentes categoras y funciones de los animadores tursticos. Integrar el departamento de animacin en el organigrama del establecimiento. Identicar las necesidades infraestructurales para animacin. Conocer los procedimientos administrativos relativos a la animacin. Aplicar las nuevas tecnologas a animacin.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos: 1. Organizacin de un departamento de animacin. 2. Organizacin interna de los establecimientos. Relaciones interdepartamentales. 3. Composicin interna: espacios y recursos humanos. 4. Confeccin de inventarios y gestin de materiales. 5. Medios omticos. 6. Elaboracin y control de presupuestos. 7. Relaciones contractuales con profesionales y proveedores de servicios. b) Procedimientos: 1. Se enmarca el departamento de animacin en el organigrama hotelero, y se explican las formas de organizacin ms habituales tanto a nivel de cadena hotelera como a nivel de establecimientos independientes.

25

Animacin en el mbito turstico

2.

Valorar la importancia de las nuevas tecnologas como una herramienta ms para el trabajo del animador. 3. A travs de la realizacin de un presupuesto, se van explicando las partidas econmicas ms comunes en el departamento de animacin. c) Actitudes: 1. 2. Entender los procesos de la comunicacin interna de un establecimiento. Saber optimizar los recursos de los cuales se dispone a la hora de crear un producto de animacin de calidad.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
1. Conocer las funciones del personal de animacin, as como las instalaciones adecuadas para el desempeo de sus tareas. 2. Ser capaz de utilizar el ordenador para crear impresos de utilidad. 3. Entender cmo se confecciona un presupuesto bsico de animacin.

26

Unidad 4
Diseo de programas de animacin
1. OBJETIVO GENERAL
Saber disear y elaborar programas de animacin turstica que se adapten a las caractersticas, intereses y necesidades de los participantes.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Seleccionar y secuenciar las actividades que se van a desarrollar de forma que resulte un programa variado y divertido. Establecer un mtodo de seguimiento y evaluacin del programa de animacin. Identicar necesidades de colectivos con dicultades especiales y adaptacin de las actividades.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos: 1. Criterios y procedimientos para la elaboracin de una oferta de actividades. 2. Modelos de animacin. 3. Principios metodolgicos. 4. Elementos de la programacin: secuencia y coherencia. 5. Niveles de programacin. 6. Criterios para la temporalizacin de proyectos y actividades. 7. Tcnicas de evaluacin. ndice de satisfaccin del cliente usuario. El proceso de retroalimentacin. 8. La animacin y los discapacitados. b) Procedimientos: 1. Partiendo de una breve explicacin acerca de lo que es un programa, se introduce el concepto de producto y de las diferentes formas en las que ste se puede ofrecer en animacin. 2. Se distinguen las actividades en funcin de su carcter y del tipo de cliente a quien van dirigidas.

31

Animacin en el mbito turstico

3.

Se establece la metodologa para la elaboracin de un programa de animacin ecaz, al mismo tiempo que se analizan las formas de seguimiento ms tiles y operativas.

c) Actitudes: 1. Conocer a fondo las actividades que se realizan en animacin y saberlas proponer a las diferentes tipologas de clientes presentes en el establecimiento. 2. Saber coordinar los recursos, tanto los humanos como los materiales, para conseguir un servicio de calidad.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
1. Seleccionar y secuenciar las actividades que se van a desarrollar con un equipo de cuatro personas organizado de forma convencional, y con uno de nueve organizado con turnos de trabajo. Sealar instalaciones y medios necesarios para la ejecucin de dichos programas.

2.

32

Unidad 5
La organizacin, desarrollo y control de las actividades
1. OBJETIVO GENERAL
Conocer los procedimientos para la realizacin de las actividades, as como el adecuado uso de los materiales, para conseguir la participacin de los clientes del establecimiento.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Controlar los procesos destinados a la utilizacin correcta de los materiales. Establecer los mecanismos de control adecuados para valorar el desarrollo de las actividades, as como valorar en su justa dimensin cualquier acontecimiento imprevisto. Poner en funcionamiento los mecanismos que garanticen la participacin de los clientes.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos: 1. 2. 3. 1. Utilizacin, disposicin y control de materiales. Control de desarrollo y participacin. Previsin y control de incidencias. Se presenta una relacin de los diferentes materiales que se emplean en animacin, as como las pautas para su adecuada aplicacin y almacenamiento. Explicacin de los mtodos de control de participacin y de satisfaccin de clientes. Entender la importancia del control que el animador debe tener antes, durante y despus de cada actividad que organiza. Reconocer que no basta con que las actividades sean las adecuadas para el animador: sobre todo, estas deben ser divertidas y gratas para los clientes.

b) Procedimientos:

2.

c) Actitudes: 1. 2.

45

Animacin en el mbito turstico

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
1. Observar las pautas para evitar incidentes durante las actividades de animacin. 2. Capacidad para motivar a los clientes a participar en actividades de animacin.

46

Unidad 6
Dinmica y dinamizacin de grupos
1. OBJETIVO GENERAL
Dotar al alumno de los instrumentos bsicos que le permitan gestionar un grupo de personas en todas aquellas situaciones que se plantean en el desarrollo de las tareas que conforman el puesto de trabajo de un animador turstico.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Que el alumno pueda establecer una comunicacin interpersonal ecaz. Que el alumno reconozca las caractersticas propias de un grupo. Que el alumno conozca el proceso de comunicacin y los factores que lo originan. Que el alumno emplee el lenguaje del cuerpo para reforzar sus mensajes. Que el alumno aplique sus conocimientos sobre diferentes tipologas de clientes en la gestin de quejas.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos: 1. 2. 3. El grupo. Tcnicas de comunicacin. Resolucin de conictos.

b) Procedimientos: 1. 2. 3. Analizar los diferentes elementos que forman parte del proceso de la comunicacin. Considerar la importancia del grupo en el desarrollo de la labor del animador turstico y reexionar sobre la actitud propia. Examinar las pautas de conducta para la resolucin de conictos.

c) Actitudes: 1. 2. 3. Saber instaurar una comunicacin ecaz. Ser capaz de tomar la actitud correcta en un conicto. Emplear el lenguaje corporal conscientemente.

49

Animacin en el mbito turstico

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
1. 2. 3. Diferenciar una comunicacin correcta de una incorrecta. Conocer y precisar posturas corporales y sus signicados. Determinar la actitud ptima para las relaciones con el entorno.

50