Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politcnica
De La Fuerza Armada
UNEFA- Ncleo Apure
05-IAG-D01










Facilitador: Bachilleres:
Alejandro Vera Torrea Diana
Valdez Lexi
Venero Marcia
Villanueva Jos





San Fernando, Enero de 2014
CLASIFCACION DE LOS ORGANISMOS
Los microorganismos se encuentran por doquier en la naturaleza: en
el aire, agua y suelos y juegan un sinnmeros de papeles vitales en la vida del hombre y
los animales. Afectan los procesos industriales. La naturaleza el microorganismo particular y
el proceso industrial determinan si la relacin es beneficiosa o perjudicial.
Los microorganismos que habitan los sistemas de agua de enfriamiento comerciales o industriales,
pueden afectar negativamente la eficiencia de las operaciones por su excesivo crecimiento o por
los productos de sus metabolismos.
Clasificacin de los microorganismos:
1. Bacterias, que comprenden:
Cocos: individuos unicelulares, esfricos, de hasta un micrn de dimetro, aunque los hay
ms pequeos.
Bacterias: son de forma alargad, tipo salchicha, en general no esporulan.
Espirilos: comprenden, vibriones (en forma de coma) espirillos (espirales en el espacio).
Se incluyen en las rikerttgias.
1. Hongos: comprenden :
ficomicetos se desarrollan en hifas o hilos vegetativos.
Basidiomicetos: son los grandes hongos (comestibles y venenosos).
Ascomicetos: unicelulares, algo alargados con esporos internos, comprenden las
levaduras.
Hongos imperfectos: esporular en el final de las ramificaciones.
Virus filtrados: son macromolcula orgnica que se reproducen por multiplicacin cuando
infectan tejido vivo.
Caractersticas de las bacterias:
Son microorganismos unicelulares, de forma diferente y hbitat variable.
Algunas son capaces de formarse una envoltura o cpsula.
Todas se multiplican por divisin.
Algunas bacterias son capaces de formar endoporos ms resistentes a las formas
adversas de vida.
El oxigeno es indispensable para las bacterias aerbicas y resulta nocivo para las
anaerbicas que lo toman de compuestos oxigenados.
Las bacterias son capaces de generar mutantes.
Las bacterias dan origen a la enfermedad llamadas esquitomiasis, se caracteriza por
abscesos y hemorragias.
Caractersticas de las levaduras:
Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos, hojas,
suelos, etc.. ) y finalmente transportable por el aire.
Crecen profundamente en medios lquidos que contienen azcares y suelen agruparse en
cadenas que se rompen al agitar el medio.
Sus clulas pueden ser esfricas, ovoides, elipsoides o alargadas.
Se reproducen por brotacin, por fisin o por esporas.
La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimtico de origen intracelular, capaz de
actuar fuera de la clula viva
Las levaduras son raramente patgenas y ampliamente empleadas por el hombre en
fermentaciones.
Caractersticas de los Hongos:
No poseen clorofila.
Estn ampliamente difundidos en la naturaleza, especialmente sobre el suelo.
Intervienen en el despoblamiento de la materia orgnica en el suelo.
Son tiles para el hombre para la produccin de antibiticos, de enzimas.

VIAS DE INFECCION
En una infeccin el primer paso es la colonizacin por parte de los microbios de
tegumentos y mucosas corporales, donde han de competir con otros microorganismos comensales.
Los que superan esta fase son los que producen enfermedades ms contagiosas.
Todava no se conocen bien los mecanismos moleculares por los que los microorganismos
sobreviven y penetran en el hospedador, pero las vas de infeccin ms frecuentes son:
Heridas en los tegumentos
Roturas microcpicas en las mucosas
Adherencia a clulas epiteliales
Transporte a travs de mucosas
A veces forman colonias sobre los tegumentos, causando lesiones a travs de las que penetran.
Una vez dentro del hospedador, los microbios son conducidos por va linftica o sangunea hasta
alguna zona o tejido especfico donde se reproducen. En esta etapa tienen que superar los
mecanismos defensivos del hospedador y si lo consiguen desarrollan la enfermedad
correspondiente.
El tiempo que transcurre entre la penetracin y la aparicin de los sntomas de la enfermedad se
conoce como perodo de incubacin.

NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

Entrar al laboratorio en forma ordenada, dejar las carteras, libros y otros objetos
personales en el lugar que se les indique para tal fin.

Llevar puesta la bata de laboratorio en todo momento. La misma debe permanecer
completamente cerrada.

Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, antes de comenzar y al finalizar la sesin
prctica.

Lavar las manos con agua y jabn antes de realizar las actividades programadas, antes de
salir del laboratorio y siempre despus de manejar materiales que se sabe o se sospecha
que son contaminantes.

Trabajar cerca del mesn, adoptando una buena postura y estando fsicamente cmodo.

Llevar un calzado apropiado, preferiblemente cerrado y de suela antideslizante en las
reas de laboratorio.

Evitar llevar en el laboratorio accesorio que podran ser fuente de contaminacin (por
ejemplo joyas).

Recoger el cabello largo.

Evitar desplazamientos innecesarios, movimientos bruscos. Hablar slo lo indispensable.

No comer, beber, fumar, almacenar comida, objetos personales o utensilios, aplicarse
cosmticos ni ponerse o quitarse lentes de contacto en ningn rea del laboratorio.

Conocer el manejo de todos los equipos y reactivos a emplear antes de iniciar las
actividades indicadas en la prctica. Si usted tiene alguna duda, dirjase al profesor.

Mantener el rea de trabajo ordenada, libre de libros, cuadernos u objetos personales,
exceptuando aquellos equipos y materiales necesarios para la realizacin del trabajo
prctico.

Tener cuidado con el alcohol cuando manipule el mechero. Nunca debe dejar ste
desatendido.

Regresar los reactivos y equipos empleados (microscopio, mechero, etc.), limpios y de
manera ordenada a su respectivo lugar una vez finalizada la actividad. Reporte cualquier
dao de los mismos al profesor.

Colocar los materiales de vidrio contaminados en los recipientes dispuestos para tal fin, por
ejemplo: las pipetas en los pipeteros, tubos y placas de Petri en las ollas de desecho, etc.

No usar ningn reactivo que no est debidamente identificado, verificar las etiquetas de los
mismos y estar seguro de cmo emplearlo.

No devolver sustancias a sus envases originales.

Emplear la propipeta al medir lquidos. Est rigurosamente prohibido pipetear con la boca.
De igual manera las pipetas tendrn tapones de algodn para reducir la contaminacin de
estos dispositivos de pipeteo.

MATERALES Y APARATOS DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
Mesas de laboratorio y fregadero
Vitrinas y armarios. Mechero Bunsen. Gradillas. Centrfuga, Cmaras de seguridad
biolgica ,Desionizador de agua..
Contador de colonias
Balanzas. Baos termostticos.
Agitador/ mezclador. Jarras de anaerobios. Asas de siembra, Ph-metros. Material fungible,
Placas de Petri. Placas de Petri con medio slido, Tubos con medio lquido, Tubos con
medio slido, Pipetas de vidrio, de plstico y pipeteadores. Pipetas automticas
(micropipetas) y puntas de pipeta, Asas acodadas o Asas de Digralsky. Portas y cubres
.Para realizar las observaciones al microscopio. Vasos de precipitados y matraces,
Cucharas y esptulas.
LIMPIEZA, DESINFECCION Y ESTERILIZACION
Limpieza
La limpieza se define como el proceso de remover, a travs de medios mecnicos y/o fsicos, el
polvo, la grasa y otros contaminantes de las superficies, equipos, materiales, personal, etc. Este
proceso, junto con un adecuado proceso de desinfeccin, es indispensable para controlar la
presencia de los microorganismos en el ambiente.
Desinfeccin
La destruccin, inactivacin o remocin de aquellos microorganismos que pueden causar infeccin
u ocasionar otros efectos indeseables; la desinfeccin no implica necesaria mente esterilizacin.

Esterilizacin
Proceso que destruye toda forma de vida microbiana. Un objeto estril (en sentido microbiolgico)
est libre de microorganismos vivos.

MODO DE ACCION DE AGENTES ANTIMICROBIANOS
Los agentes antimicrobianos se clasican de acuerdo a sus modos especcos de accin contra las
clulas bacterianas. Estos agentes pueden interferir con la sntesis de la pared celular, inhibir la
sntesis de protenas, interferir con la sntesis de cidonucleico, o inhibir una ruta metablica. Los
modos de accin de los agentes antimi-crobianos contra las bacterias gram-positivas y gram-
negativas son muy similares.
FISICOS
Los mtodos fsicos se utilizan a menudo para lograr la descontaminacin, la desinfeccin y la
esterilizacin microbiana.
CALOR: La exposicin al agua en ebullicin durante 10 minutos es suficiente para destruir clulas
vegetativas, pero no es suficiente para destruir endosporas. No esteriliza.
La eficacia del calor como agente antimicrobiano, se puede expresar como el Tiempo de muerte
trmico (TMT), que se define como el tiempo ms corto necesario para destruir los
microorganismos en una suspensin, a una temperatura especfica y en condiciones definidas. Sin
embargo como la destruccin es logartmica no es posible eliminar completamente los
microorganismos de una muestra.
Existen diversos mtodos de control de microorganismos por medio del calor:
a. Esterilizacin por vapor (calor hmedo o autoclave): El agua es llevada a punto de ebullicin
de manera que el vapor llena la cmara, desplazando el aire fro. Cuando todo el aire es
expulsado, se cierran las vlvulas de seguridad y el vapor satura toda la cmara, por lo que
incrementa la presin, hasta que se alcanzan los valores deseados (121C y 15 lb presin).
En estas condiciones se destruyen todas las clulas vegetativas y endosporas en un tiempo que
por lo general es de 15 minutos. Se piensa que el calor hmedo degrada los cidos nucleicos,
desnaturaliza protenas y adems alterar las membranas celulares.
b. Pasteurizacin: Se utiliza para sustancias o medios que no pueden ser calentadas a ms de su
temperatura de ebullicin.
Un calentamiento breve a 55 o 60C destruir los microorganismos patgenos y disminuye los
causantes de la descomposicin de la sustancia. NO esteriliza.
Existen variaciones que son utilizadas en la industria de la leche: la pasteurizacin rpida (HTST
high temperature short-term) que consiste en calentar a 72C por 15 segundos. Y la pasteurizacin
a temperatura ultra elevada (UTH ultrahigh temperature) que calienta a 140-150C por 1 a 3
segundos.
c. Tindalizacin o esterilizacin fraccionada al vapor: se utiliza para qumicos o material
biolgico que no puede llevarse a ms de 100C. Se calienta a una temperatura de 90C a 100C
durante 30 minutos por tres das consecutivos y se incuba a 37C entra cada calentamiento.
El primer calentamiento destruye clulas vegetativas pero no esporas, por lo que germinan a 37C
y luego son eliminadas con el siguiente calentamiento.
d. Calor seco: Se utilizan hornos o estufas a una temperatura de 160-170C por 2 o 3 horas. Es
menos efectivo que el calor hmedo, pero no corroe utensilios metlicos. Es lenta y no se puede
utilizar para material termo sensible.
e. Incineracin: Destruye por completo los microorganismos. (calentar las asas en los mecheros).
f. Temperaturas bajas: Refrigeracin y congelacin, son nicamente bacteriostticos. En general,
el metabolismo de las bacterias est inhibido a temperaturas por debajo de 0 C. Sin embargo
estas temperaturas no matan a los microorganismos sino que pueden conservarlos durante largos
perodos de tiempo.
CONTROL MICROBIANO MEDIANTE AGENTES QUIMICOS
a. Fenoles: El primer desinfectante y antisptico utilizado, en 1867 Joseph Lister los emple para
reducir el riesgo de infeccin en las cirugas. Hasta ahora los fenoles y sus derivados (cresol,
xilenol) son utilizados como desinfectantes en laboratorios y hospitales. Elimina micobacterias,
eficaz an en presencia de materia orgnica y permanece activo en la superficie despus de
mucho tiempo de su aplicacin. Desnaturaliza protenas y altera la membrana. Tiene olor
desagradable y puede producir irritaciones cutneas.
b. Alcoholes: No elimina esporas pero son bactericidas y fungicidas y algunas veces viricida (virus
que contienen lpidos), son comnmente utilizados principalmente el etanol y el isopropanol en
concentraciones de 70-80%. Tienen el mismo modo de accin de los fenoles.
c. Metales pesados: mercurio, arsnico, plata, zinc y cobre. Son bacteriostticos ya que el metal
se combina con los grupos sulfihidrilos de las protenas inactivndolas o precipitndolas. Son
txicos. Ejemplos: sulfato de cobre (alguicida) y nitrato de plata (gonorrea oftlmica en nios)
d. Halgenos:
- Yodo: antisptico cutneo. Oxida componentes celulares y forma complejos con las protenas. En
altas concentraciones puede destruir algunas esporas. Puede lesionar la piel, dejar manchas y
desarrollar alergias.



















CONCLUSION

Un microorganismo, tambin llamado microbio es un ser vivo que solo puede visualizarse
con el microscopio. La ciencia que estudia los microorganismos es la microbiologa. Son
organismos dotados de individualidad que presentan, a diferencia de las plantas y los animales,
una organizacin biolgica elemental. En su mayora son unicelulares, aunque en algunos casos
se trate de organismos centicos compuestos por clulas multinucleadas, o incluso multicelulares.
El concepto de microorganismo carece de cualquier implicacin taxonmica o filogentica dado
que engloba organismos unicelulares no relacionados entre s, tanto procariotas como las
bacterias, como eucariotas como los protozoos, una parte de las algas y los hongos, e incluso
entidades biolgicas de tamao ultramicroscpico, como los virus. Estos ltimos generalmente no
son considerados seres vivos y por lo tanto no son microorganismos en sentido estricto; no
obstante, tambin estn incluidos en el campo de estudio de la microbiologa.
Es un ser vivo que solo puede visualizarse con el microscopio. La ciencia que estudia los
microorganismos es la microbiologa. Son organismos dotados de individualidad que presentan, a
diferencia de las plantas y los animales, una organizacin biolgica elemental. En su mayora son
unicelulares, aunque en algunos casos se trate de organismos centicos compuestos por clulas
multinucleadas, o incluso multicelulares. El concepto de microorganismo carece de cualquier
implicacin taxonmica o filogentica dado que engloba organismos unicelulares no relacionados
entre s, tanto procariotas como las bacterias, como eucariotas como los protozoos, una parte de
las algas y los hongos, e incluso entidades biolgicas de tamao ultramicroscpico, como los virus.
Estos ltimos generalmente no son considerados seres vivos y por lo tanto no son
microorganismos en sentido estricto; no obstante, tambin estn incluidos en el campo de estudio
de la microbiologa.