Publirreportaje

Lucha frente a Listeria

en el mbito de la
produccin alimentaria
(parte II)
Publicacin Oficial del Ilustre Colegio de Veterinarios de Zaragoza Publicacin Oficial del Ilustre Colegio de Veterinarios de Zaragoza
Albitares de Zaragoza
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El Colegio Informa
Novedades
para los colegiados
N 9 | Diciembre | 2008
ltimos avances
en reproduccin de pequeos
animales
ltimos avances
en reproduccin de pequeos
animales
Foro de reflexin 3
En portada
ltimos avances en reproduccin
de pequeos animales 4
Publirreportaje
Luchar frente a
L. monocytogenes (parte II) 8
El Colegio informa
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Noticias breves
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Agenda
15
Sumario
2 | Albitares de Zaragoza | n 9 | 2008
Queda prohibida la reproduccin total o parcial del contenido de
Albitares de Zaragoza sin previa autorizacin escrita del editor. La
responsabilidad de los artculos, reportajes y comunicados, recae
exclusivamente sobre sus autores. El editor slo se responsabiliza
de sus artculos. En virtud de lo dispuesto en el artculo 30.2 de la
Ley 15/1999, de Proteccin de Datos de Carcter Personal, se le
informa de que el fichero de nombres y direcciones postales uti-
lizado para efectuar este envo pertenece al COLEGIO OFICIAL
DE VETERINARIOS DE LA PROVINCIA DE ZARAGOZA, con
domicilio en Parque de Roma bloque I-7 (bajos), 50010 Zaragoza,
donde usted puede ejercitar los derechos de oposicin, acceso,
rectificacin y cancelacin, en el mbito reconocido por la Ley
15/1999. Asimismo se le informa de que sus datos han sido obte-
nidos de fuentes accesibles al pblico.
Edita: Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios
de la provincia de Zaragoza
Parque Roma, bloque 1-7 (bajos). 50010 Zaragoza
Tel.: 976 318 533
Depsito Legal: Z-3595/06
Direccin editorial: Luis Javier Yus Cantn
Realizacin: SERVET
Nueva legislatura,
nuevos retos
Nueva Junta, nuevos proyectos, nuevas ilusiones,
nuevos compaeros de camino con fuerzas e ideas
renovadas para realizar el trayecto de una nueva legislatura. Tenemos la intencin
de mejorar en lo posible los servicios y funcionamiento de nuestro Colegio; de
conseguir para nuestra profesin mayor reconocimiento y mayores competencias;
ese debera ser nuestro reto. Creo que lo importante no es ponerse muchas
metas, sino trabajar de manera seria y constante para que los logros que se puedan
conseguir se consoliden y faciliten la labor de todos los veterinarios.
Creo firmemente que los nuevos miembros que me acompaan en la actual Junta
son los idneos para conseguir este propsito y quiero aprovechar estas lneas
para felicitarles pblicamente por el trabajo realizado en las ultimas elecciones, as
como por su correctsimo comportamiento durante todo el proceso electoral que
dio como resultado un Junta apoyada por casi un 70% de los compaeros que
ejercitaron su derecho al voto.
Pero este trayecto no lo debe recorrer la Junta en solitario, debe ir siempre acom-
paada por todos los colegiados con sus ideas, aportaciones e incluso crticas que
nos hagan mejorar para as llegar a nuestro destino. Por ello, os pido que participis
y usis el Colegio, de manera que entre todos podamos mejorar.
En las fechas que se acercan, todos tenemos buenos deseos para los dems e
incluso nos proponemos renovar nuestras intenciones con el objetivo de ser ms
felices y dar felicidad a los que nos rodean. Estas buenas intenciones recobran fuer-
zas en periodos de crisis como el que vivimos; por ello, desde la Junta de Gobierno,
os queremos desear la mayor felicidad posible, recordndoos que la FELICIDAD
ES UN TRAYECTO, NO UN DESTINO.
Feliz Navidad y ao 2009!
J.R. Silva
Presidente
Editorial
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Nota:
El Colegio no se
hace responsable
de las opiniones
y comentarios
que se publican
en esta seccin.
Hace algn tiempo recib un e-mail con un
Power Point adjunto que en un principio me hizo
gracia, aunque conforme pasa el tiempo y con-
templo determinadas actuaciones de algunos
compaeros me ha hecho reflexionar.
El archivo se titulaba algo as como el tornillo y
vena a contar el enfado del cliente de un taller
mecnico a causa del precio, segn l abusivo,
que le haban cobrado por la reparacin de su
vehculo: 1.000 euros!!! No conforme, decidi
pedir explicaciones al mecnico y ste le explic
que la reparacin haba consistido en apretar
un tornillo. Este hecho todava enoj ms al clien-
te, el cual le pidi que especificase los diferentes
conceptos de los servicios prestados. El mecnico
sin ponerse nervioso fue a su oficina y le present
una nota donde especificaba lo siguiente:
Apretar un tornillo 1 .
Saber qu tornillo apretar 999 .
La moraleja de esta fbula moderna es que se
gana por lo que se sabe, no por lo que se hace.
nar ese certificado, qu medicamento utilizar,
qu tcnica aplicar en una ciruga o qu legis-
lacin afecta a un determinado procedimiento;
en mi caso, concretamente 15 aos de forma-
cin acadmica y 5 aos de carrera, amn de
12 aos de formacin continua y de experiencia
acumulada.
Esta humilde reflexin va dirigida a todos aque-
llos queridsimos compaeros que con su forma
de actuar estn desprestigiando una profesin
como la veterinaria (que para m al menos es
una vocacin) y, adems, estn hacindonos
quedar como si furamos ladrones ante nuestros
clientes, a m y a otros muchos compaeros, que
s que dan prestigio a su profesin. Creo que no
son conscientes de que su forma de actuar es
pan para hoy y hambre para maana, ya que
con ese ejemplo siempre puede aparecer otro
compaero dispuesto a bajar 1 euro sus honora-
rios, y clientes dispuestos a entrar en el juego del
regateo.
Si esta es la tendencia, yo pido que se apunten a
este juego los mecnicos, fontaneros, abogados,
dentistas y cualquier otro servicio que necesite
usar, as al menos todos estaremos en igualdad
de condiciones. Si conocis a alguna de estas
profesiones que acten como nuestros queri-
dsimos compaeros, no dudis en facilitarme
sus datos; yo por desgracia, por ms que busco,
slo encuentro este tipo de actuaciones en mi
profesin.

Paola Zugasti Zozaya
Colegiada 1.488 Zaragoza
Esta humilde reflexin va dirigida a todos aquellos
queridsimos compaeros que con su forma de actuar
estn desprestigiando una profesin como la veterinaria
Reflexin acerca
de un tornillo
Se gana por lo que se sabe,
no por lo que se hace.
Siguiendo con la reflexin, no entiendo en qu
fase de la evolucin profesional quedaron aque-
llos compaeros que actualmente trabajan a
precios de risa; en ocasiones, hasta un 70% por
debajo del precio de mercado o incluso gratis, a
cambio de un puado de futuros posibles clien-
tes o por un almuerzo No se acuerdan de los
esfuerzos realizados durante la carrera? de los
exmenes, de las prcticas, del afn de nuestras
familias para darnos una formacin universita-
ria, etc. y as poder tener una titulacin que nos
capacitase para saber qu tornillo se deba
apretar en cada caso?
Concluyendo mi reflexin, creo que a muchos se
nos olvida que firmar un certificado, poner una
vacuna, o elaborar un informe no nos cuesta slo
el material utilizado o el tiempo invertido, sino
que en los honorarios que por ello percibimos,
deberamos tener en cuenta el tiempo y esfuerzo
invertidos para poder llegar a saber cmo relle-
4 | Albitares de Zaragoza | n 9 | 2008
En portada
ltimos avances
en reproduccin de
pequeos animales
(parte I)
Se amplan todava ms las indicaciones teraputicas en el manejo reproductivo
La deslorelina
podra estar
indicada,
en el futuro,
en trastornos
como la
agresividad
o el marcaje
en los que est
implicada la
testosterona
Hormona Liberadora
de Gonadotropinas
(GnRH)
Hormona Folculo
Estimulante (FSH)
Hormona
Luteinizante
(LH)
LH
Pubertad
Espermatognesis
Testosterona
Pubertad
Funciones ovricas
normales
Estrgenos
p g
Testosterona
Esquema de la accin
de las gonadotropinas.
Cortesia lab. Virbac
M Jess Ciudad
Clnica Veterinaria
Casetas.
mciudad@mixmail.com
En este artculo se revisan las indicaciones terapu-
ticas de dos productos, la deslorelina que por fin
permitir la esterilizacin de machos sin ciruga y el
tratamiento del hiperadrenocorticismo en hurones y
la aglepristona un abortivo con diversas aplicaciones
como el tratamiento de la piometra o la induccin
del celo entre otros.
En una segunda parte, comentaremos un resumen
de diversas actuaciones y protocolos en la clnica de
reproduccin canina y felina que se dieron a conocer
en el seno del ltimo congreso del GERPAC.
Deslorelina
Induccin de la esterilidad en machos
En cuanto a la rama de la reproduccin, el ltimo
producto en salir al mercado es la deslorelina, hormo-
na de base peptdica, no esteroidea que, al igual que
otros anlogos de la GnRH, acta en la adenohipfisis,
afectando a la liberacin de FSH y LH.
El producto ya ha sido registrado para una indicacin:
el control de la reproduccin en el perro macho.
Esta hormona, cuando se aplica en dosis nica, esti-
mula la liberacin de gonadotropinas, pero cuando
se suministra en dosis bajas de forma continua, como
ocurre con el implante subcutneo, produce un efec-
to de retroalimentacin negativo sobre la hipfisis.
Esto se traduce en la supresin de la sntesis de gona-
dotropinas y como consecuencia, de todas las hor-
monas sexuales, lo que provoca, entre otros efectos,
una infertilidad transitoria.
El implante se coloca como un microchip. El animal
se puede considerar estril a las 6 semanas de la apli-
cacin del primer implante. Si se desea mantener la
esterilidad se deber colocar un nuevo implante cada
6 meses y en estas sucesivas aplicaciones el efecto
2008 | n 9 | Albitares de Zaragoza | 5
ser inmediato. Si por el contrario se desea recupe-
rar la fertilidad, hay que tener en cuenta que pasados
esos seis meses, necesitaremos aproximadamente 5
semanas para normalizar los niveles de testosterona
en sangre, y de 7 a 9 semanas ms para que se pueda
desencadenar la espermatognesis. Pasado este
periodo, que vara con el animal, el perro estar listo
para reproducirse de nuevo. El implante es biocom-
patible y reabsorbible, por lo que no ser necesaria su
extraccin al finalizar el tratamiento.
En cuanto a la dosis, el implante es el mismo, indepen-
dientemente del tamao del animal, pues se cree que
el nmero de receptores de la GnRH en la hipfisis
no vara con el tamao del individuo. Es un producto
de elevada seguridad, por lo que no cabe esperar nin-
gn problema de dosificacin. El implante se ha utiliza-
do en combinacin con numerosos frmacos de uso
habitual, incluyendo antiparasitarios en spot on y no se
ha detectado hasta la fecha ninguna interaccin.
La indicacin oficial de este producto es la induccin
de la esterilidad transitoria en perros macho, sexual-
mente maduros, sin castrar y sanos. Pero su accin
a nivel central, con efecto sobre todas las hormonas
sexuales, conduce a pensar en futuras indicaciones
muy interesantes, como son aqullas en las que est
implicada la testosterona: agresividad, hipersexualidad,
marcaje, adenomas anales, etc.
No se han realizado estudios suficientes
que permitan recomendar el uso del producto
para el control de la fertilidad en hembras
Es muy importante tener presente que el implante de
deslorelina provoca inicialmente un aumento transi-
torio de las gonadotropinas y, por lo tanto, un pico
inicial de testosterona en sangre. Este pico no dura
ms de 10 das y da paso rpidamente a una baja-
da de las concentraciones de esta hormona a niveles
nfimos. Esto se debe tener en cuenta si aplicamos el
producto en animales con problemas asociados a la
testosterona, ya que podra producirse en primera
instancia un empeoramiento de los sntomas.
En cuanto al uso de la deslorelina en hembras, est
condicionado por el pico inicial de gonadotropinas,
que, dependiendo del momento del ciclo en que se
aplique, puede prolongar el estro o iniciarlo.
6 | Albitares de Zaragoza | n 9 | 2008
En portada
Tratamiento de hiperadrenocorticismo
en hurones
Tambin se ha utilizado el implante de deslorelina en
diversas especies salvajes y exticas. Su uso en huro-
nes resulta bastante interesante, ya que los hurones
de ambos sexos que son castrados tempranamente
pueden desarrollar un hiperadrenocorticismo debi-
do al exceso de produccin de FSH que estimula las
glndulas adrenales. El implante de deslorelina per-
mite controlar los sntomas de este proceso durante
12 meses.
El implante
de deslorelina permite
controlar los sntomas de
hiperadrenocorticismo
que desarrollan
los hurones castrados.
Aglepristona
Induccin de abortos
Otro de los productos ms interesantes con los que
contamos los clnicos en reproduccin canina y felina
es la aglepristona (Alizin

). Afortunadamente, hace
aos que contamos con l pero en principio slo est
registrado como tratamiento abortivo en la especie
canina. A continuacin, vamos a exponer otros posi-
bles usos de la aglepristona en diversas patologas y
actuaciones clnicas en reproduccin.
Aunque, como hemos dicho, no est registrado en
gatas, se puede utilizar como tratamiento abortivo en
felinos, teniendo en cuenta que necesitaremos una
dosis mayor (15 mg/kg) que la utilizada en perras (10
mg/kg). La pauta sera la misma que en la perra: 2 apli-
caciones en un intervalo de 24 horas entre los das
1- 45 de gestacin. En abortos tardos sera recomen-
dable aadir PGF2 alfa (Cloprostenol o Dinoprost).
Tratamiento de piometras
Es conocido su uso como tratamiento de piometras
en perras y gatas. Alizin

contrarresta los efectos

de la progesterona en tero y abre el crvix, por lo
que puede usarse tanto en piometras abiertas como
cerradas. Evidentemente, slo es eficaz en infecciones
en las que est implicada la progesterona, no siendo
til en las metritis posparto.
Actualmente, se recomienda aplicar tres dosis de Ali-
zin

los das 1, 2 y 8 de tratamiento, siempre acompa-

ada de antibitico. Se suele utilizar en combinacin
con prostaglandinas. En este caso, la dosis en perras y
gatas sera la comentada anteriormente.
Induccin del parto
Tambin podemos utilizar Alizin

como inductor
del parto. El fundamento de su uso se basa en que
la aglepristona desplaza a la progesterona, anula su
efecto y provoca la produccin de surfactante pul-
monar en los cachorros, asegurando as la viabilidad
de la camada.
La pauta de dosificacin sera una sola dosis de 15
mg/kg, seguida de la aplicacin de oxitocina 24 horas
ms tarde.
En cuanto a la programacin de cesreas, se aplica
una dosis de Alizin

de 15 mg/kg, 24 horas antes de la

intervencin. En este caso se recomienda aplicar con-
juntamente con corticoides.
Tratamiento de la hiperplasia
fibroadenomatosa
Otro importante uso del Alizin

es el tratamiento de
la hiperplasia fibroadenomatosa mamaria felina.
Para tratar esta patologa existen varias pautas:
10 mg/kg una vez al da durante 5-6 das.
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10 mg/kg 2 veces
por semana durante
1-4 semanas.
20 mg/kg una vez por
semana hasta remisin
durante mximo
4 semanas.
Inductor del celo
Tambin podemos usar Alizin

como inductor del celo.
Al ser la aglepristona un anta-
gonista de la progesterona, si aplicamos el producto
en la fase de diestro, cuando los niveles de proges-
terona se encuentran ms altos, podemos acortar el
ciclo, pasando el animal a fase de anestro. Utilizando
posteriormente la cabergolina, producto utilizado
habitualmente como inductor del celo, reduciremos
considerablemente su tiempo de administracin.
Tratamiento de la hiperglucemia
en diestro
Finalmente, hablaremos del uso del Alizin

como tra-
tamiento de la hiperglucemia en diestro. Se consigue
una reduccin significativa de los niveles de glucosa en
sangre. Su aplicacin estara recomendada en perras
diabticas descompensadas y nos ayudara a preparar
a la perra para una posterior ovariohisterectoma.
Cada vez se hacen ms estudios para poder aplicar
este producto en diferentes actuaciones en la clnica
de reproduccin de pequeos animales, esperamos
poder hablar en un periodo breve de ms usos de
la aglepristona.
Este trabajo no se podra haber realizado sin
la inestimable ayuda de los miembros del GER-
PAC (Grupo de Especialistas de Reproduccin y
Pediatra de Animales de Compaa), en el cual
me incluyo. Formar parte de dicho grupo me per-
mite beneficiarme de los conocimientos expues-
tos diariamente en nuestro foro, ilustrndome e
iluminndome constantemente.
Alizin

contrarresta los efectos de la progesterona en tero

y abre el crvix, por lo que puede usarse tanto en piometras
abiertas como cerradas.
Imagen de piometra canina. Cortesia Clinica Veterinaria Casetas.

8 | Albitares de Zaragoza | n 9 | 2008
Ester Fernndez
Sector Specialist
Proc.Food.
JohnsonDiversey
Espaa S. L.
Introduccin
Consideradas las caractersticas de Listeria monocytoge-
nes descritas, es obvio que la relevancia del microor-
ganismo en alimentos elaborados, aunque sometidos
a coccin o a cualquier otro tratamiento de conser-
vacin, debe ser atribuida a contaminaciones de tipo
secundario (contacto con manos, superficies de traba-
jo, vestuario, etc.).
Por esta razn, para el control de este microorganis-
mo, es importante dimensionar de manera correc-
ta la aplicacin puntual del procedimiento estndar
de sanitizacin, ya sea en limpieza final, intermedia o
durante la produccin.
Es importante trabajar los aspectos relacionados con
el comportamiento y actitud de los manipuladores
de alimentos. De este modo lo que se persigue es
evitar la recontaminacin del producto despus del
tratamiento trmico o fisicoqumico (antimicrobiano)
por la materia prima empleada en la confeccin del
producto: contaminacin cruzada.
La separacin fsica de la elaboracin posterior al tra-
tamiento de estabilizacin del producto respecto a
aqullos que lo preceden, es obviamente indispensa-
ble para evitar la posible contaminacin del producto
con el microorganismo.
Intervencion tcnica para evitar
la transmisin
Aditivos conservantes
Listeria no presenta particular resistencia a los aditi-
vos conservantes que se utilizan normalmente en los
alimentos.
Tratamiento con fro
El tratamiento de congelacin-descongelacin no
conduce a una reduccin apreciable en los alimentos
de la carga bacteriana de Listeria. En todo caso, las
bacterias que sobreviven a este tratamiento son ms
sensibles, posteriormente, a otros sistemas de control
(pH, salinidad, conservantes).
Atmsfera protectora
L. monocytogenes presenta caractersticas destacadas
de microaerofilia (capacidad para crecer en presencia
de poca cantidad de oxgeno).
Aceites esenciales,
compuestos aromticos, especias
Listeria no presenta en este campo aspectos peculia-
res respecto a otros microorganismos.
Tratamiento trmico
No es particularmente resistente al calor; actualmen-
te, se reconoce que un tratamiento trmico anlogo
a los utilizados para la pasterizacin de la leche (72-
76 C durante 15-20 segundos) reduce la contami-
nacin entre 5 y 6 unidades logartmicas y, por consi-
guiente, se considera altamente eficaz.
Curado
L. monocytogenes no presenta una peculiaridad res-
pecto a otros microorganismos que se encuentran
de manera comn en productos base carne o leche
destinados al curado.
Publirreportaje
Claves para afrontar y resolver
la problemtica provocada por
esta bacteria en el mbito
de la produccin alimentaria
Luchar frente a
Listeria monocytogenes
(parte II)

Desinfectantes
Esta bacteria no presenta particular resistencia a los
desinfectantes que se utilizan de manera comn para
el tratamiento de superficies alimentarias.
Procedimientos estndar
de sanitizacin (finales e intermedios)
Son los procedimientos que deben adoptarse para
conseguir devolver la superficie a aquellas condicio-
nes higinicas necesarias y suficientes para tenerla de
nuevo idnea y operativa.
Se definen como FINALES o preoperativos, ya que se
llevan a cabo antes de tener operativa la lnea de pro-
duccin aunque se pueden, de hecho, implementar al
final del turno de trabajo.
Sea cual sea el orden, ser necesario establecer los
diferentes turnos de trabajo de los operarios, en fun-
cin de las exigencias especficas, para que el proce-
dimiento relativo a la sanitizacin se lleve a cabo para
contener la contaminacin eventual sobre la superfi-
cie con riesgo higinico.
Detergentes
Con la finalidad de obtener resultados ptimos, se
recomienda antes de aplicar el producto eliminar no
solamente los restos groseros sino todos los restos
visibles. La espuma que se forma garantiza un mayor
tiempo de contacto que la espuma tradicional y por
tanto es ms activa contra los biofilms.
L. monocytogenes tiene tendencia a formar biofilms
adheridos a las superficies, por lo que previa desin-
feccin es necesario un tratamiento preliminar con
detergente fuertemente alcalino.
Se recomienda aplicar los detergentes con equipos
de media presin (entre 16-25 bars), que ofrecen
gran capacidad de arrastre y eliminacin de suciedad
sin afectar instalaciones elctricas. Adems, tampoco
producen aerosoles ni salpicaduras, siendo ms senci-
llas sus instalaciones, comparndolos con los equipos
de alta presin.
Desinfectantes
Es conveniente utilizar varios desinfectantes de mane-
ra alternativa y deben estar validados contra Listeria
monocytogenes mediante pruebas especficas en labo-
ratorios acreditados.
Para obtener informacin detallada acerca
de los productos y procedimientos
desarrollados por JohnsonDiversey para
erradicar los problemas de Listeria en
su industria, por favor, pueden llamar
al telfono 902.010.602 o en la pgina web
http://www.johnsondiversey.es.
Conclusin
El control de la posible contaminacin de Listeria podr efectuarse slo
si se satisfacen las siguientes condiciones:
Evitar la contaminacin cruzada: correcta organizacin del trabajo
con separacin fsica de las distintas actividades y flujos y procesos
productivos.
Correcta formacin sobre higiene del personal productivo, en refe-
rencia particular al personal de sectores ms delicados (tratamien-
tos de estabilizacin).
Definicin de procedimientos claros para la higiene del personal
(lavado y desinfeccin de manos, vestuario, lavado de calzado y
suelas) que sean puntualmente implementados.
Plan de sanitizacin simple, completo y sobre todo que conten-
ga procedimientos preoperativos e intermedios, que se sigan de
manera constante por parte de los operarios.
Utilizacin de procedimientos y productos validados especficamen-
te contra Listeria.
Atencin, cuidado e higiene frente al sistema de drenaje de lquidos
(pozos, canaletas) y en la instalacin de sistemas de aire acondi-
cionado y refrigeracin.
Verificacin cotidiana de los resultados e implementacin rpida de
las acciones correctivas eventuales.
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10 | Albitares de Zaragoza | n 9 | 2008
Celebracin de la festividad
del Patrn San Francisco de Ass 2008
Como todos los aos, el pasado da 4 de
octubre tuvo lugar la celebracin del da
de nuestro Patrn. En esta ocasin, ade-
ms de la tradicional misa, se aprove-
ch para realizar la entrega del I Premio
Nacional de Pintura del Ilustre Colegio
Oficial de Veterinarios de la provincia de
Zaragoza, cuya ganadora fue Doa Susa-
na Sancho Beltrn.
El mismo da, por la tarde, el Colegio orga-
niz una visita guiada al Acuario Fluvial
de Zaragoza, donde grandes y pequeos
disfrutaron con las explicaciones de los
bilogos responsables del Acuario. Poste-
riormente, en la terraza del mismo edificio,
se sirvi un cctel a los asistentes, que se
continu con una cena en el restauran-
te Bokado. Para finalizar, y
gracias a la colaboracin
de diferentes empresas, se
realiz el tradicional sorteo
de regalos, y como no, todos
los nios y nias asistentes
recibieron como recuerdo un bonito pez.
Gracias, porque cada vez son ms los asistentes
que participan con sus familias, haciendo de esta
jornada un da de convivencia y hermanamiento entre
todos los sectores de nuestra profesin.
Empresas colaboradoras: Virbac, Felixcan, Laboratorios Intervet,
Laboratorios Esteve, Laboratorios Syva, Distribuidora Yolanda Esteras,
Distribuidora Otegan, Ibercaja, AMA Seguros, PSN, Adeslas.

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Actualizacin de los correos
electrnicos de colegiados
Con la intencin de reducir el consumo de
papel y conseguir mayor agilidad en los
comunicados, agradeceramos a todos los
colegiados que nos enviasen un correo elec-
trnico a la direccin:
info@veterinarioszaragoza.org
De esta forma podris recibir con antela-
cin al correo ordinario toda la informacin
colegial.
Doa Susana Sancho Beltrn, ganadora del concurso, posa con su obra.
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Curso de especializacin veterinaria
en espectculos taurinos (nivel bsico)
A peticin de muchos compaeros y con la intencin de que todos los
veterinarios que participan en espectculos taurinos, tanto mayores como
ms jvenes, tengan la formacin apropiada para poder realizar sus
funciones, se ha credo conveniente organizar en la sede del Colegio de
Zaragoza, conjuntamente con el Consejo General de Colegios Veterina-
rios de Espaa, el curso de nivel bsico de especializacin veterinaria en
espectculos taurinos.
Recordamos que para poder entrar en el baremo, y de esta formar actuar
en espectculos taurinos en la temporada 2009, ser requisito indispensa-
ble tener la acreditacin de haber superado dicho curso.
El curso se impartir en la sede del Colegio del 13 al 17 de enero de 2009 y
los colegiados de Zaragoza tendrn una subvencin del 20% del importe
del mismo.
Para ms informacin contactar con la Secretara del Colegio.
gr
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2007 | n 4 | Albitares de Zaragoza | 11
BOLETN OFICIAL DEL ESTADO
REAL DECRETO 908/2008, de 30 de mayo, del Ministerio de Medio Ambiente, y
Medio Rural y Marino, por el que se modifica el Real Decreto 2611/1996, de 20
de diciembre, por el que se regulan los programas nacionales de erradicacin de
enfermedades de los animales, en lo que respecta al plazo mximo previsto para la
autorizacin de vacunacin de hembras bovinas contra la brucelosis (BOE n 144,
del 160/06/2008).
ORDEN ARM/1859/2008, de 25 de junio, por la que se modifica el anexo I del Real
Decreto 1999/1995, de 7 de diciembre, relativo a los alimentos para animales desti-
nados a objetivos de nutricin especficos. (BOE n 156, del 28/06/2008).
REAL DECRETO 1079/2008, de 27 de junio, por el que se regula el mercado de los
jamones y paletas y los periodos de elaboracin para la utilizacin de determinadas
menciones en el etiquetado. (BOE n 169, del 14/07/2008).
REAL DECRETO 1246/2008, de 18 de julio, del Ministerio de la Presidencia, por el
que se regula el procedimiento de autorizacin, registro y farmacovigilancia de los
medicamentos veterinarios fabricados industrialmente. (BOE del 11/08/2008).
REAL DECRETO 1472/2008, de 5 de septiembre, del Ministerio de la Presidencia,
por el que se modifica el Real Decreto 1054/2003, de 1 de agosto, por el que
se aprueba la Norma de calidad para determinados tipos de leche conservada
parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentacin humana. (BOE del
06/09/2008).
BOLETN OFICIAL DE ARAGN
DECRETO 148/2008, de 22 de julio, del Departa-
mento de Medio Ambiente, del Gobierno de Ara-
gn, por el que se aprueba el Catlogo Aragons de
Residuos. (BOA, del 08/08/2008).
DECRETO 167/2008, de 9 de septiembre, del
Departamento de Salud y Consumo, por el que se
modifica el mapa Sanitario de la Comunidad Aut-
noma de Aragn. (BOA, del 23/09/2008).
DECRETO 187/2008, de 23 de septiembre, del
Departamento de Agricultura y Alimentacin, del
Gobierno de Aragn, por el que se aprueba el Regla-
mento de organizacin y funcionamiento del Comit
Consultivo para la Proteccin y Bienestar Animal y
de la declaracin de las asociaciones de proteccin
y defensa de los animales, como entidades colabora-
doras de la Administracin. (BOA del 06/10/2008).
ORDEN de 24 de octubre de 2008, del Departa-
mento de Agricultura y Alimentacin, por la que se
declara oficialmente la enfermedad de la lengua azul
en Aragn. (BOA del 28/10/2008).
Legislacin veterinaria
12 | Albitares de Zaragoza | n 9 | 2008
Del 14 de junio al 14 de septiembre del 2008, se habilit en
la Exposicin Internacional de Zaragoza una guardera
de animales con el fin de facilitar la entrada a la muestra
a los visitantes que llegaban a Zaragoza acompaados
de sus mascotas.
El centro estuvo supervisado por el Colegio Oficial de Veterinarios de Zaragoza, contando en todo
momento con un veterinario colegiado y un auxiliar de veterinaria.
Esta guardera estaba pensada nicamente para perros y gatos. Los requisitos solicitados a los
usuarios para poder usar este servicio eran principalmente sanitarios y documentales. El veterinario
realizaba el examen visual de los animales y comprobaba su estado general. Adems, verifica-
ba que todos estaban debidamente identificados y vacunados de rabia, como exige la legislacin
vigente en Aragn.
Las mascotas se alojaban en jaulas individuales o boxes segn su tamao y disponan en todo
momento de comida, agua, y una temperatura ambiental ptima para una estancia confortable,
En total se cont con un aforo de 16 plazas, suficientes para cubrir las necesidades que surgieron,
contando con una media de 6 perros al da. Los das de mayor afluencia en la Expo se lleg a com-
pletar la capacidad de la guardera, pero sin sobrepasarla, por lo que no fue necesario derivar a
los perros a otras residencias.
Se tuvieron que solventar algunas situaciones incmodas, cuando por falta de la correspondiente
vacuna o microchip no se aceptaron las mascotas, dejando en apuros a los propietarios que
ya haban comprado la entrada al recinto.
Todos los usuarios fueron perros, a excepcin de un gatito que vino a los pocos das de la
clausura de la Expo.
Aunque los animales procedan en gran parte de nuestra ciudad, tambin se albergaron
perros de otras comunidades autnomas (principalmente, Madrid y Catalua), e incluso,
de Europa (destacando los franceses).
En el proceso de supervisin se cont con la ayuda de las compaeras de Salud Pblica,
con las que se mantuvo un continuo contacto para evitar problemas de bienestar animal
o abandono de algn perro.
Sin duda, lo ms destacable de estos tres meses, ha sido el buen ambiente entre compa-
eros y las numerosas ancdotas graciosas que han tenido lugar.
El pasado mes de noviembre, se firm un convenio con las empresas
ANYA asesores y ELAN consultores, por el cual todos los colegiados del
Colegio Oficial de Veterinarios de Zaragoza podrn beneficiarse de
descuentos en la tramitacin de todos los asuntos relacionados con la
gestin de personal y con la gestin contable y fiscal.
Para poder beneficiarse de estos descuentos slo es necesario acredi-
tarse con el carn de colegiado.
Firmado un convenio con ANYA ASESORES
Y ELAN CONSULTORES
Colegiados al teatro!
A partir del mes de diciembre, todos los cole-
giados de este provincial y sus familiares dis-
pondrn de bonificaciones para las entra-
das de los teatros Principal y del Mercado
de la ciudad de Zaragoza.
Dichas bonificaciones pueden alcanzar el
50% en el caso del teatro Principal y hasta el
35% en el teatro del Mercado.
Para conseguir estas bonificaciones debe-
rn pasar por la Secretara del Colegio y
retirar los vales que se necesiten para cada
funcin. A travs de la web del Colegio, se
informar de las obras, das y bonificacio-
nes en cada caso.
La seccin social del Colegio espera que
los colegiados saquen partido a esta inicia-
tiva, beneficindose de las ventajas que se
ofrecen.
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El Colegio representado en la EXPO
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Ms informacin en:
www.anyaconsultores.com
Correo electrnico de contacto:
anyacon@mugenat.es (Indicar ASUNTO COLEGIO VETERINARIOS).
O en los siguientes datos de contacto:
ANYA CONSULTORES ASOCIADOS S.L
Rdal. Paraso, 1 esc. B 1 E - 50008 ZARAGOZA
Tfno. 976 238 564
Todos los benecios de la castracin
sin ciruga
Suprelorin 4,7 mg im-
pl ant e par a per r os .
Deslorelina (acetato) 4,7
mg. Implante cilndrico
de color blanco a ama-
rillo plido. Indicacio-
nes: Induccin de la es-
terilidad transitoria en
perros machos sexual-
mente maduros, sin cas-
trar y sanos. Contraindi-
caciones e interacciones:
Ninguna conocida. Ad-
vertencias: La esterili-
dad se consigue a las 6
semanas y dura como
mnimo 6 meses. Se re-
comienda esperar a que
los perros alcancen la
pubertad antes de ini-
ciar el tratamiento. Las
mujeres embarazadas
no debern administrar
el producto. Si el pro-
ducto entra en contacto
con la piel lvese inme-
diatamente la zona. En
caso de autoinyeccin
accidental, consulte con
un mdico. Todo medi-
camento veterinario no
utilizado o sus residuos
debern eliminarse se-
gn normativas locales.
Reacciones adversas:
Puede observarse una
hinchazn moderada en
el lugar de implantacin
durante 14 das. El ta-
mao de los testculos
disminuye signicativa-
me nt e . Pos ol og a y
modo de admi ni stra-
cin: La dosis es un im-
plante por perro, inde-
pe ndi e nt e me nt e de l
t amao. El producto
deber implantarse por
va subcutnea en la piel
suelta de la espalda, en-
tre la parte inferior del
cuello y la zona lumbar.
Repita la administra-
cin cada seis meses a
n de mantener la eca-
cia. No requiere extrac-
cin. Sobredosicacin:
No se han observado re-
acciones adversas tras
la administracin sub-
cutnea de hasta 10 im-
plantes. Grupo farma-
c o t e r a p u t i c o :
Hormonas liberadoras
de gonadot r opi na
(GnRH), cdigo ATCvet:
QH01CA93. El agonista
de GnRH, deslorelina,
acta inhibiendo la fun-
cin del eje hipso-go-
nadal cuando se admi-
nistra a una dosis baja y
continua. Perodo de
validez: 2 aos. Conser-
var en nevera (entre 2C
y 8C). No congelar. Pre-
sentacin: Caja con dos
inyectores precargados
envueltos individualmente
en una bolsa de aluminio
sel l ada y esteri l i zada,
junto con un aplicador
que se acopla al inyector
mediante una conexin
Luer Lock. Titular: VIR-
BAC S.A. N de registro:
EU/2/07/072/001-02
CON PRESCRIPCIN
VETERINARIA
La salud animal es nuestra pasin
R E P R ODU C C I N V I R B A C
Implante contraceptivo que suprime la produccin de hormonas
sexuales en la hipsis. Un nico implante, independientemente
del peso del perro, provoca la esterilidad durante un mnimo de 6
meses. Una forma nueva y reversible de controlar la reproduccin
preservando la integridad.
Suprelorin

, la castracin sin ciruga.

Servicio de informacin al profesional 934 735 842 infocliente@virbac.es
Virbac Espaa S.A. ngel Guimer, 179-181
08950 Esplugues de Llobregat (Barcelona)
www.virbac.es
14 | Albitares de Zaragoza | n 8 | 2008
Noticias breves
Nueva garanta de asistencia
informtica remota (A.I.R.)
Desde el da 15 de septiembre, A.M.A. (Agru-
pacin Mutual Aseguradora) ha incorporado a
toda su cartera de seguros Multirriesgos la ga-
ranta de Asistencia Informtica Remota (A.I.R.).
Con este nuevo servicio se pretende dar res-
puesta a la demanda, cada vez ms frecuente,
de asesoramiento y resolucin de problemas
en materia de equipos y programas informti-
cos, tanto en el mbito privado como profesio-
nal de los mutualistas.
La citada garanta incluye, entre otros, los si-
guientes servicios:
Asistencia Informtica Remota, tanto para
hardware como software.
Backup remoto (copias de seguridad).
Recuperacin de la informacin almacenada.
Asistencia in situ.
El acceso a los citados servicios se podr rea-
lizar a travs del nmero 902 611 742 que la
Mutua pone a disposicin de sus clientes, o de
su pgina web www.amaseguros.com.
Novedades VIRBAC
en el 2 Congreso del SEVC
VIRBAC estuvo presente en el 2 Congreso
del SEVC donde dio a conocer sus novedades:
SUPRELORIN, un implante subcutneo de fcil
aplicacin que contiene deslorelina, un agonista
de la GnRH que suprime la funcin sexual del
eje adenohipfisis-gnadas. Una terapia revo-
lucionaria que ofrece todos los beneficios de la
castracin sin ciruga y de forma reversible.
REVERTOR

, el primer atipamezol genrico,

con idnticas caractersticas farmacolgicas que
el producto original.
NUEVA GAMA DE CHAMPS con GLI-
COTECNOLOGA, una asociacin de cuatro
azcares con propiedades antiadhesivas y anti-
inflamatorias que potencia la accin de los prin-
cipios activos de los tratamientos tpicos. Una
innovadora tecnologa para mejorar el control
de la infeccin y la inflamacin de una forma
ms ecolgica que respeta el equilibrio natural
de la piel.
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infocliente@virbac.es
VIRBAC en el Congreso
Andaluz de Veterinarios
Como cada ao, VIRBAC no
poda faltar a su cita con los
veterinarios andaluces. Los das
6, 7 y 8 de noviembre tuvo lugar
en Granada, el IV Congreso An-
daluz de Veterinarios especia-
listas en animales de compaa.
VIRBAC estuvo presente con
un stand donde facilitaba todo
tipo de informacin sobre su
extensa gama de productos, as
como de sus ltimas novedades
en el campo de la reproduccin
canina y la dermatologa.
El congreso de este ao estuvo
centrado principalmente en las
reas de la patologa felina, las
urgencias y las enfermedades
infecciosas y parasitarias.
Infrmate sobre todos nuestros Seguros y Servicios:
A.M.A. Zaragoza 976 223 738
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2008 | n 3 | Albitares de Zaragoza | 15
IV Curso de iniciacin
a la acupuntura veterinaria
Organiza: Facultad de Veterinaria de la Universidad
Autnoma de Barcelona (UAB).
Fecha: semanas del 17-21 de noviembre; 26-31 de
enero y 23-27 de febrero de 2009.
Lugar: En el mismo centro.
Ms informacin: teresa.rigau@uab.cat,
fminguell@mundivia.es y ep.formcont@uab.es
VIII Curso prctico
de neurociruga
Organiza: Sociedad Espaola de Traumatologa.
Fecha: 12-13 de diciembre de 2008.
Lugar: Centro de Ciruga de Mnima Invasin Jess
Usn. Carretera Nacional 521, km. 41,800. Cceres.
Ms informacin e inscripciones:
927 181 032; fax: 927 181 033;
E-mail: crisosto@ccmijesususon.com;
Web: www.ccmijesususon.com
Curso de especializacin
veterinaria en espectculos
taurinos (nivel bsico)
Organiza: Ilustre Colegio de Veterinarios de la provincia
de Zaragoza y Consejo General de Colegios Veterinarios
de Espaa.
Fecha: 13-17 de enero de 2009.
Lugar: sede del Colegio.
Observaciones: los colegiados de Zaragoza tendrn
una subvencin del 20% del importe del mismo.
Ms informacin: 976 318 533
Curso de dermatologa
en pequeos animales
Organiza: Universidad Complutense de Madrid (UCM).
Dpto. Medicina y Ciruga Animal. Facultad de
Veterinaria.
Fecha: 6, 7 y 8 de febrero de 2009.
Lugar: Hospital Clnico de la Facultad de Veterinaria
(UCM).
Ms informacin:
UCM. Tel. 913 943 737. jlgonz@vet.ucm.es
XXVI Congreso Anual de
AMVAC. Vet Madrid 2009
Fecha: 6, 7 y 8 de marzo de 2009.
Lugar: IFEMA. Parque Ferial Juan Carlos I (Madrid).
Observaciones: Centrado en hematologa y oncologa.
Ms informacin: Secretara AMVAC.
E-mail: amvac@amvac.es; www.amvac.es
Agenda
100 AOS