CONCEITOS GERAIS E FUNES

As enzimas so protenas especializadas na catlise de reaes biolgicas. Elas esto entre

as biomolculas mais notveis devido a sua extraordinria especificidade e poder cataltico, que
so muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as
reaes que caracterizam o metabolismo celular so catalisadas por enzimas.
Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade
de uma reao, sem no entanto participar dela como reagente ou produto.
As enzimas atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reaes.
As enzimas so, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular.
PROPRIEDADES DAS ENZIMAS

So catalisadores biolgicos extremamente eficientes e aceleram em mdia 10
9
a 10
12
vezes
a velocidade da reao, transformando de 100 a 1000 molculas de substrato em produto por
minuto de reao.
Atuam em concentraes muito baixas e em condies suaves de temperatura e pH.
Possuem todas as caractersticas das protenas. Podem ter sua atividade regulada. Esto
quase sempre dentro da clula, e compartimentalizadas.
COFATORES ENZIMTICOS E COENZIMAS

Cofatores so pequenas molculas orgnicas ou inorgnicas que podem ser necessrias
para a funo de uma enzima. Estes cofatores no esto ligados permanentemente molcula da
enzima mas, na ausncia deles, a enzima inativa.
A frao protica de uma enzima, na ausncia do seu cofator, chamada de apoenzima.
Enzima + Cofator, chamamos de holoenzima.
Coenzimas so compostos orgnicos, quase sempre derivados de vitaminas, que atuam em
conjunto com as enzimas. Podem atuar segundo 3 modelos:
- Ligando-se enzima com afinidade semelhante do substrato.
- Ligando-se covalentemente em local prximo ou no prprio stio cataltico da apoenzima.
- Atuando de maneira intermediria aos dois extremos acima citados.




ESPECIFICIDADE SUBSTRATO \ ENZIMA: O STIO ATIVO

As enzimas so muito especficas para os seus substratos. Esta especificidade pode ser
relativa a apenas um substrato ou a vrios substratos ao mesmo tempo.
Esta especificidade se deve existncia, na superfcie da enzima de um local denominado
stio de ligao do substrato. O stio de ligao do substrato de uma enzima dado por um arranjo
tridimensional especial dos aminocidos de uma determinada regio da molcula, geralmente
complementar molcula do substrato, e ideal espacial e eletricamente para a ligao do
mesmo. O stio de ligao do substrato capaz de reconhecer inclusive ismeros ticos "D" e "L"
de um mesmo composto. Este stio pode conter um segundo stio, chamado stio cataltico ou stio
ativo, ou estar prximo dele; neste stio ativo que ocorre a reao enzimtica.
Alguns modelos procuram explicar a especificidade substrato/enzima:
- Modelo Chave/Fechadura que prev um encaixe perfeito do substrato no stio de ligao,
que seria rgido como uma fechadura. No exemplo da figura abaixo, uma determinada regio da
protena - o mdulo SH2 - liga-se tirosina fosfatada, que se adapta ao stio ativo da enzima tal
como uma chave faz a sua fechadura.
- Modelo do Ajuste Induzido que prev um stio de ligao no totalmente pr-formado, mas
sim moldvel molcula do substrato; a enzima se ajustaria molcula do substrato na sua
presena.
- Evidncias experimentais sugerem um terceiro modelo que combina o ajuste induzido a
uma "toro" da molcula do substrato, que o "ativaria" e o prepararia para a sua transformao
em produto.

FATORES EXTERNOS QUE INFLUENCIAM NA VELOCIDADE DE UMA REAO ENZIMTICA

So eles:
- Temperatura: Quanto maior a temperatura, maior a velocidade da reao, at se atingir a
temperatura tima; a partir dela, a atividade volta a diminuir, por desnaturao da molcula.

- pH: Idem temperatura; existe um pH timo, onde a distribuio de cargas eltricas da
molcula da enzima e, em especial do stio cataltico, ideal para a catlise.







INIBIO ENZIMTICA

Os inibidores enzimticos so compostos que podem diminuir a atividade de uma enzima. A
inibio enzimtica pode ser reversvel ou irreversvel;
Existem 2 tipos de inibio enzimtica reversvel:
- Inibio Enzimtica Reversvel Competitiva:

Quando o inibidor se liga reversivelmente ao mesmo stio de ligao do substrato;

O efeito revertido aumentando-se a concentrao de substrato

Este tipo de inibio depende das concentraes de substrato e de inibidor.
- Inibio Enzimtica Reversvel No-Competitiva:

Quando o inibidor liga-se reversivelmente enzima em um stio prprio de ligao, podendo estar
ligado mesma ao mesmo tempo que o substrato;

Este tipo de inibio depende apenas da concentrao do inibidor.
Na inibio enzimtica irreversvel, h modificao covalente e definitiva no stio de ligao
ou no stio cataltico da enzima.


INIBIO ENZIMTICA

Os inibidores enzimticos so compostos que podem diminuir a atividade de uma enzima. A
inibio enzimtica pode ser reversvel ou irreversvel;
Existem 2 tipos de inibio enzimtica reversvel:
- Inibio Enzimtica Reversvel Competitiva:

Quando o inibidor se liga reversivelmente ao mesmo stio de ligao do substrato;

O efeito revertido aumentando-se a concentrao de substrato

Este tipo de inibio depende das concentraes de substrato e de inibidor.
- Inibio Enzimtica Reversvel No-Competitiva:

Quando o inibidor liga-se reversivelmente enzima em um stio prprio de ligao, podendo estar
ligado mesma ao mesmo tempo que o substrato;

Este tipo de inibio depende apenas da concentrao do inibidor.
Na inibio enzimtica irreversvel, h modificao covalente e definitiva no stio de ligao
ou no stio cataltico da enzima.