You are on page 1of 12

El ser Humano y la historia

El ser Humano y la
Agricultura
El ser Humano y las
tcnicas Agrcolas
modernas
El cultivo Orgnico es un sistema
designado y manejado para
producir productos agrcolas,
con el uso de mtodos y
sustancias que mantengan la
integridad del producto orgnico
hasta que llegue a las manos del
consumidor.
Se entiende por Orgnico, ecolgico biolgico
a todo sistema de produccin sustentable en el
tiempo que mediante el manejo racional de los
recursos naturales, sin utilizacin de los
productos de sntesis qumica, brinde alimentos
sanos y abundantes, mantenga incremente la
fertilidad del suelo y la diversidad biolgica y
que, asimismo, permita la identificacin clara por
parte de los consumidores de las caractersticas
sealadas a travs de un sistema de certificacin
que las garantice.
En los ltimos aos se ha despertado un
inters por estos productos, as como la
conciencia ecolgica.
El consumidor inicia un cambio positivo en la
alimentacin
El consumidor se concientiza de una
alimentacin mas sana.
El mundo tiene mas conciencia ecolgica y
preocupacin por la vida en el planeta y de lo
que heredaremos a nuestros hijos.
Nutritivo
Mas sano
Menos contaminacin
Conservacin del medio ambiente
Alimentos seguros sin qumicos
En General es difcil establecer caractersticas
exactas a los productos Orgnicos pero se
puede pensar en Alimentos mas sanos.
Es muy difcil lograrlo ya que por aos se ha
practicado la agricultura tradicional, sin
embargo se ve un futuro prometedor de
volver a los orgenes.
Y al tener el consumidor conciencia de su
salud y de su planeta.
Las compaas certificadoras han establecido
cual es el concepto de manejo orgnico para
poder dar esta connotacin a los productos.
Varios gobiernos estn en camino de establecer
leyes , entre ellos Estados Unidos, Europa, Japn,
Mxico etc.
Lo cual nos llevara a definir categoras de
productos Orgnicos, tales como:
1. 100% Orgnicos .
2. Orgnicos : Productos al 95%
3. Hechos con productos Orgnicos :prod. Del 50%
al 95% con ingredientes orgnicos.
4. Productos con menos del 50% de ingredientes
orgnicos.
Lo importante es por el momento cumplir con las
normas del certificador aceptado por nuestros
clientes.
Los precios en el mercado pueden variar
entre un 30% a un 50% mayores a los
convencionales, pero no debemos de perder
de vista que los Costos son por el momento
tambin mayores entre un 30% a un 50% mas
altos que los convencionales.
Lo cual nos lleva a una pregunta:
Porque producir Productos Orgnicos?
La produccin de alimentos saludables con
mayor calidad nutritiva, sin contaminantes,
obtenidos de eco-sistemas de trabajo,
ajustados a los ciclos naturales.
Los alimentos que se producen en estos
sistemas son inocuos para la salud humana,
ya que no contienen residuos de
agroqumicos ni medicamentos que pueden
constituir un riesgo o contaminacin al
ambiente o a la salud.
El consumidor en varios pases desarrollados
han prestado mas atencin a la garanta
ecolgica de los alimentos que adquiere, y no
solo a una moda Verde , hay tambin
preocupacin por la salud y la conservacin
de la vida en el planeta.
La canasta de los productos orgnicos
exportados es muy diversa, al igual que de
los mercados de destino.
Frutas frescas (manzana, peras, ctricos) exportados
Alemania, Holanda, Inglaterra y Francia.
Cereales y Oleaginosas (maz, soja, girasol, lino)
Blgica y Holanda.
Hortalizas, vegetales y legumbres (Cebolla,
Brocoli,coliflor, zanahoria, esparrago, Ajo) Estados
Unidos y Europa.
Productos Procesados (Aceite de Oliva, jugo de uva,
pasas de uva, vino, jugos de frutas) Mercado
europeo.
Hierbas aromticas a diferentes mercados.
Carne vacuna y miel ( Europa)
Caf, Aguacate y otras frutas
Herencia de vida y salud para nuestras futuras
generaciones.
Es urgente trabajar en la pro de la conservacin
de los recursos naturales de nuestro planeta,
por nuestra propia.
VIDA
Y la de nuestros hijos.

You might also like