Empanadas Árabes (Fatay) - Taringa! PDF

Empanadas rabes (fatay) - Taringa!
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/5505235/Empanadas-arabes-_fatay_.html[25/06/2012 0:09:19]
I ni c i o Novat os Dest ac ados Cr ear post Hi st or i al
Empanadas rabes (fat ay)

Todos (o c asi ) muer en por el l as y es una de l as r ec et as ms sol i c i t adas. Apr end a pr epar ar el
r el l eno en c asa de mi ami ga Sami r a, l a f l aut i st a, c on t odos l os t r uqui t os f ami l i ar es, que ver n a
c ont i nuac i n. Al l l as denomi nan c on un voc abl o que me suena a f at oi r . En el ar mado
par t i c i pamos t odos en una t ar ea c asi masoqui st a, ya que el ar oma de l as pr i mer as t andas que se
van hor neando nos i nvade. Est a vez me ani m en mi c asa c on l a masa c aser a, ya que no es
c ompl i c ada al ser una si mpl e masa de pan. La r ec et a es f c i l , per o ex i ge c i er t a c oor di nac i n en
l os t i empos de pr epar ac i n del r el l eno, l eudado de l a masa, ar mado de l as empanadas, hor neado y
r eposo, par a que est n l i st as par a ser vi r en el moment o j ust o.
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Ingredientes para 28 a 30 empanadas:
Relleno:
500 g. de c ebol l a pel ada y pi c ada
1 c hor r i t o de agua
1 l i mn (j ugo)
1 manoj o gr ande de per ej i l pi c ado
1 t omat e gr ande pel ado y c or t ado en c onc asse (c ubi t os)
750 g. de c ar ne mol i da (or i gi nal ment e de c or der o, se puede ut i l i zar de vac a)
Condi ment os: abundant e sal , 1 c da. de hi er babuena, 2 c das. de si et e espec i as (Bahar at ) y 1 c di t a.
de c omi no
Masa:
750 g. de har i na (mi t ad 000 y mi t ad 0000)
25 g. de l evadur a de c er veza
c di t a. de azc ar
400 c .c . de agua apenas t i bi a

Preparacin:
Relleno:
Es i mpor t ant e r espet ar l os t i empos de el abor ac i n y de r eposo en est a r ec et a. El r el l eno deber
pr epar ar se c on var i as hor as de ant el ac i n, o el da ant er i or .
Paso N 1: Desflemar la cebolla
Pi c ar l as c ebol l as en t r ozos pequeos per o vi si bl es, c ol oc ar en un bol , agr egar un c hor r i t o de agua,
c ubr i r y l l evar al mi c r oondas en pot enc i a mx i ma dur ant e 5. Ot r a opc i n (si n mi c r oondas) es
r emoj ar l a c ebol l a en abundant e agua hi r vi endo dur ant e 5 y esc ur r i r ant es de ut i l i zar .

Paso N 2: Mezclar los ingredientes del relleno
Moj ar l a c ebol l a desf l emada c on el j ugo c ol ado de 1 l i mn. Pi c ar el per ej i l , c or t ar el t omat e en
c onc asse y agr egar a l a c ebol l a. Aadi r 750 g. de c ar ne mol i da.

Paso N 3: Preparar las Siete especias o Baharat
Sel ec c i onar l as si et e espec i as: 1 c di t a. de pi mi ent a bl anc a en gr ano, 1/2 c di t a. de pi mi ent a negr a
en gr ano, 1 c di t a de pi mi ent a de J amai c a en gr ano, 2 c l avos de ol or , 1 c di t a. de semi l l as de
c ar damomo, 1 c di t a. de c anel a mol i da, r al l adur a de nuez mosc ada. Adems agr egar 1 c di t a. de
c omi no mol i do. Las Si et e espec i as se pueden adqui r i r c omo una mezc l a l i st a par a usar .

Paso N 4: Condimentar el relleno
Las si et e espec i as se pueden mol er en un mor t er o o mol i ni l l o de c af . Per o t ambi n es posi bl e
c ondi ment ar el r el l eno r al l ando l a nuez mosc ada y c on l as espec i as mol i das (c anel a y c omi no),
c ol oc ando l os gr anos de pi mi ent as, semi l l as de c or i andr o y c l avos en un mol i ni l l o de pi mi ent a,
hac i ndol o gi r ar sobr e l a c ar ne, agi t ndol o per i di c ament e par a que l as espec i as se vayan
mezc l ando adent r o mi ent r as se sazona. Condi ment ar gener osament e, ya que l a masa es muy
neut r a. Agr egar t ambi n 1 c da. de hi er babuena pi c ada y abundant e sal (1 c da., apr ox i madament e).

Paso N 5: Amalgamar el relleno y dejarlo reposar
Amasar el r el l eno c on l a mano, ut i l i zando un guant e de l t ex , hast a que l a t ex t ur a se vuel va
uni f or me. Cubr i r y dej ar en l a hel ader a al menos 8 hor as, o hast a el da si gui ent e.

Masa:
El c omi enzo de l a pr epar ac i n de l a masa se i ni c i ar ent r e 2 h 30 y 3 hor as ant es de ser vi r l as
empanadas, par a r espet ar el t i empo de l eudado, el ar mado, l a c oc c i n y el r eposo de l as
empanadas post er i or a l a c oc c i n.
Paso N 6: Preliminares, la levadura y la harina
Mezc l ar 25 g. de l evadur a de c er veza desgr anada c on c di t a. de azc ar . Ver t er 150 c .c . de agua
apenas t i bi a y di sol ver . Col oc ar en un bol l a har i na c on 1 c da. de sal f i na, mezc l ando bi en.

Paso N 7: Integrar la masa
Ver t er l a l evadur a en el c ent r o de l a har i na y c omenzar a uni r . Cont i nuar agr egando 250 c .c . ms
de agua y mezc l ar enr gi c ament e. Vol c ar en l a mesada.

Paso N 8: Amasar
Amasar dur ant e 10, agr egando un poc o de har i na, en l a medi da que l a masa l o r equi er a c uando se
si ent a pegaj osa. Debe quedar un bol l o t i er no y l i so. Col oc ar en un bol enhar i nado, espol vor ear l a
super f i c i e c on un poc o de har i na, c ubr i r y dej ar l eudar en un l ugar t i bi o apr ox i madament e 1 hor a, o
hast a que dupl i que su vol umen.

Paso N 9: Escurrir el relleno
Como el r el l eno est el abor ado en base a al i ment os c r udos, habr dr enado bast ant e l qui do
dur ant e el t i empo de r eposo, c uyo ex c eso puede mal ogr ar l a c onsi st enc i a f i nal de l as empanadas,
hac i endo que queden hmedas y bl andas. Medi a hor a ant es de ar mar l as empanadas c ol oc ar el
r el l eno en un c ol ador , o bi en en una f uent e i nc l i nada, par a que el l qui do se esc ur r a un poc o.

Paso N 10: Dividir la masa en porciones
Una vez l eudada l a masa, vol c ar sobr e l a mesada enhar i nada y apl ast ar un poc o par a desgasi f i c ar .
Est r angul ar l a masa par a obt ener t r ozos de un t amao al go mayor al de una nuez y menor a un
huevo.

Paso N 11: Bollado y reposo de las porciones de masa
For mar bol l i t os y c ol oc ar l os sobr e una base de har i na, c ubr i r l os y dej ar r eposar 15 par a poder
est i r ar l os l uego c on c omodi dad, si n que l a masa se r et r ai ga.

Paso N 12: Armado de las empanadas
Est i r ar l os bol l i t os c on el r odi l l o, c omenzando por l os que f uer on bol l ados pr i mer o. For mar di sc os
de 16 c m. de di met r o y de 3 mm. de espesor . I r est i r ando t andas de 6 a 8 di sc os, segn l a
c ant i dad que quepa en l as asader as, y dej ar r eposar api l ados, c ubi er t os de har i na. Col oc ar en el
c ent r o de c ada di sc o 1 c da. gener osa de r el l eno y apl anar un poc o. Cubr i r par c i al ment e c on uno
de l os bor des l i br es. Humedec er l os punt os de c ont ac t o de l a masa. Dobl ar el segundo bor de,
f or mando en l a uni n de ambos, o vr t i c e, un ngul o de 60.

Paso N 13: El triangulo equiltero, pincelar y hornear
Al l evant ar y c er r ar el t er c er bor de de l a masa, se habr f or mado un t r i angul o equi l t er o. Los
bor des de l a masa no se j unt an en el c ent r o, dej ando un poc o del r el l eno al desc ubi er t o. Hay ot r a
var i edad de empanadas l l amadas sf i j a, que son t ot al ment e c er r adas. Col oc ar l as sobr e pl ac as
apenas ac ei t adas, si n enc i mar l as, y pi nc el ar l as c on agua. Dej ar l eudar 5' y l l evar a hor no
pr ec al ent ado a 220 C dur ant e 20.

Paso N 14: Esperando para comer: Dorar y guardar al abrigo
Cuando l a super f i c i e est apenas dor ada, se pueden l l evar unos segundos baj o el gr i l l o gr at i nador
par a ac ent uar el t ono dor ado. A medi da que se van sac ando del hor no, se van c ol oc ando dent r o de
un r ec i pi ent e c on t apa f or r ado c on papel de al umi ni o (ol l a de bar r o, f uent e t r mi c a) hast a
c ompl et ar l a c oc c i n de t odas l as empanadas y ser vi r . El vapor que emanan l as hac e t i er nas y l as
mant i ene c al i ent es. Los c omensal es ya est ar n ansi osos a est a al t ur a.

Paso N 15: Servir
Ll evar l a f uent e u ol l a a l a mesa y ser vi r . Se pueden r oc i ar c on unas got as de j ugo de l i mn o de
mant ec a (mant equi l l a) der r et i da.

Recomendaciones
Se sugi er e pr epar ar una buena c ant i dad, ya que son ms l i vi anas que l as empanadas c r i ol l as al no
l l evar gr asa ni ac ei t e, por l o que es pr obabl e que se c onsuman en mayor c ant i dad.
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Saludos!
Blanconegro
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101 c oment ar i os
1

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@badc i t o hace ms de 2 aos +1
Muy r i c as, c omo si empr e, ex c el ent e post .
@x XREDFOXx hace ms de 2 aos
Que r i c o
@zel da123 hace ms de 2 aos
riquisimas, deci que acabo de comer. Sino me iba a comprar unas ahora
@Sodaaa hace ms de 2 aos
Peroooo que bueeenoo Blanccooo!! Sos unas groosaaa!!!!! te dejos10!
@2f ast 4you hace ms de 2 aos
las mas ricas
@Bi ohazar dCaut i on hace ms de 2 aos
Hol a!.
Ahor a si puedo c oment ar en t us post mi ent r as.
Lo mas r i c o de l as empanadas es l a masa, y esa se ve del i c i osaa!
@sanl or enzot eamo hace ms de 2 aos
llego a comer eso no salgo mas del bao...
@Hi zumi hace ms de 2 aos
uy que r i c ooooooooo , c omo me gust an l as f at ay
@Zeme77 hace ms de 2 aos
Estas cositas son riquisimas siempre las compro en un restaurant de comida rapida "turca"... siempre
quise saber como se hacen... tambien hay un sanwich q es lo mas no me acuerdo como se llama estaria
bueno que pongas la receta si la sabes jeje.... bueno tus post siempre excelentes
@Sar ambo22 hace ms de 2 aos
Te dej o +10 ! LA ULTI MA FOTO ME MATA !!! ME MUERO DE HAMBRE !!! GRACI AS !!!
@l eabar t o hace ms de 2 aos
porque nos haces esto blanconegro!!!! =)
como envidio a tu marido jejej pero si estubieras casada conmigo yo estaria hecho una vaca de tanto
comer jajaj
@Mc Negr o hace ms de 2 aos
El Pan y su Hi st or i a, Par t e 1
Reset as, Coc i na senc i l l a
Empanadas Ar abes, r ec et a f ac i l y pr ac t i c a
QUI SI ERA QUE UN DI A ME I NVI TES A COMER !
@Muser hace ms de 2 aos
Grossa Blanconegro!!!
A ver si me salen estas.
+10
@bl anc onegr o hace ms de 2 aos
sanlorenzoteamo dijo:
llego a comer eso no salgo mas del bao...
Come con moderacin, no me gustara ser la responsable de tu retiro espiritual.
Gracias a todos!!
@eze_st i l o hace ms de 2 aos
amo las empanadas arabes!!!
vamos a probar tu preparacion!!! te dejo mis 10!!
@por unac abeza hace ms de 2 aos
EMPANADA CRIOLLA, LA MEJ OR.
@LEO559 hace ms de 2 aos
Uuuu me di o hambr e ahor a me voy a c ompr ar un shaw ar ma a l os panc hos del pat o !!!
@Mar t i nKnox vi l l e hace ms de 2 aos
Si empr e pi enso que t e vas de t ema c on l a c ebol l a, y ami que muc ho no me gust a me
enl oquec e no saber que hac er .
@gabr i el c 1972 hace ms de 2 aos
uhhh c on el hambr e q t engo enc i ma me enc ant an l a empanadas ar abes c on muc hooo
l i monnn
@oc i pl edamot hace ms de 2 aos
geni al c or azon!!! van 10Escribir un comentario...
@HeLeNsS hace ms de 2 aos
qu ricooooooooo
y a esta hora!!!!!!
Una genia
@k yt t uss hace ms de 2 aos
Muy bueno!! A este, derecho a favoritos. Te cuento que aqui en Tucumn son conocidas como Sfijas, tal
cual como la haces vos (no cerradas del todo), y yo particularmente hago una proporcin de 1 kg de carne
+4 tomates +4 cebollas +el jugo de 3 limones, pero la prxima vez voy a probar tu receta, ya que me
gust el detalle de los condimentos. Buen aporte.
porunacabeza dijo:
EMPANADA CRIOLLA, LA MEJOR.
Ah, entonces tens que pasar por mi post de empanadas sanjuaninas no tens escapatoria!
MartinKnoxville dijo:
Siempre pienso que te vas de tema con la cebolla, y ami que mucho no me gusta me
enloquece no saber que hacer.
La receta es con mucha cebolla, pero fijate que va desflemada, si la pics chiquita y la desflemas no se
siente, es muy suave.
kyttuss dijo:
Muy bueno!! A este, derecho a favoritos. Te cuento que aqui en Tucumn son conocidas como
Sfijas, tal cual como la haces vos (no cerradas del todo), y yo particularmente hago una
proporcin de 1 kg de carne + 4 tomates + 4 cebollas + el jugo de 3 limones, pero la prxima
vez voy a probar tu receta, ya que me gust el detalle de los condimentos. Buen aporte.
Versiones hay millones, yo me gui por la receta de la familia de mi amiga Samira, luego hice mis
retoques, yo prefiro no poner tanto limn a la carne y despus dar una rociadita con unas gotitas en el
momento de comer.
@THeCHi P hace ms de 2 aos
te dejo +4 ; es lo que me queda
ya llegas al los 40mil ;felicitaciones
@c r esx DESI GNS hace ms de 2 aos
blanconegro, me adoptas? debe comer bien tu familia eh majakaskj
@sol c i t osol 19 hace ms de 2 aos
HeLeNsS dijo:
qu ricooooooooo
y a esta hora!!!!!!
Una genia
amo l as mepanadas ar abes .. per o si l as t engo que hac er yo , no l as
c omo
@Mak a_user hace ms de 2 aos
muy ricooooooooooooooooooooooooooooo

@gasl an hace ms de 2 aos
uuuuuh cuanto hace q no como empanadas, me encantan souffle, la verdad q empanadas arabes nunca
probe, parece facil y esta re bien explicado aver si el finde largo sorprendo a mi novia graciaas!
@l dmnqnar g hace ms de 2 aos
Usted es la culpable de nuestros dolores de panza.. y tamb del tamao jejeje..
J oya! el finde largo las hago
@samus20 hace ms de 2 aos
yo quiero comer de tus empanadas!!
@r ama_l ak d hace ms de 2 aos
te queda chico el Gr eat User la verdad!
muy rico todo siempre!! un saludillo ByN!! segui posteando cosas riquisimas!!!
@Lut r eK hace ms de 2 aos
TOP!!
+10
@Di egui t o1983 hace ms de 2 aos
riquisimoooooooooooo mooy bueno blanco!! lo aado a mi set para mi trabajo, no tenia esta versin mas
q nada por los condimentos. besotes!
@bgr oc k hace ms de 2 aos
SIN PALABRASSS
geniaaaaaaaa!
@Muni r a hace ms de 2 aos
que ricassssss....hace mucho que no las como... a mi mam le salen riqusimas!
samus20 dijo:

Te gustan las sanjuaninas?
@j amai k i no15 hace ms de 2 aos
riquisimooooooooooooooooooooooooooooooooo siempre con post copadisimos jajajaj a fav y +10
@j amai k i no15 hace ms de 2 aos
yo ya hicee de tus recetas los marroc y las oreos
@ber el ok asooo hace ms de 2 aos
No podes postear esto a esta horaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Excelente !!
@samus20 hace ms de 2 aos
blanconegro dijo:
samus20 dijo:

Te gustan las sanjuaninas?
seeeeeeeeeeeeee!!!!
@deb000 hace ms de 2 aos
Son muy ricas esas empanadassssss yo las como con mucho limn . Me di hambre, me voy ya a
comer!
Gr ac i as a t odos, me al egr a muc ho que hagan mi s r ec et as, muc hos t i enen x i t o y
al gunos t i enen al gunas di f i c ul t ades que sor t ear por l a f al t a de ex per i enc i a, per o saben
que si empr e me pueden c onsul t ar por MP y t r at ar emos de enc ont r ar una sol uc i n.
@mat 987 hace ms de 2 aos
:O , una genia!!!!! no tengo otras palabras +10!!!!
@l upus hace ms de 2 aos
Muy rico.
Gracias
@c r ok i c r ok i hace ms de 2 aos
que casualidad!!!!!!!!!!!!!!!! yo estoy preparando un post de empanadas tbbbbbbbbbb pero de las comunes!
buen post!
crokicroki dijo:
que casualidad!!!!!!!!!!!!!!!! yo estoy preparando un post de empanadas tbbbbbbbbbb pero de
las comunes! buen post!
Las espero!!!
@j avi er i sa hace ms de 2 aos
Ta buena la Beta de T! estoy "siguiendo tu post"
Vos no me seguis...
Saludo
@j avi er i sa hace ms de 2 aos
me olvid.... son riquisimas! mi vieja las hace siempre, tambien se llaman Esfijas.
@sol c i t oi ze hace ms de 2 aos
bueni si mas...r e per f ec t as,nunc a t e mandas una i mpr ovi sada
obvi o +10 y a f avor i t os
@suc i a_muj er 79 hace ms de 2 aos
r i qui si mas l as f at ay... si l as abr e c omi do c uando l abur aba en har abi n
@suc i a_muj er 79 hace ms de 2 aos
sucia_mujer79 dijo:
riquisimas las fatay... si las abre comido cuando laburaba en harabin
l as q son bi en har abes t i enen q ser de c er do!si no k eda i gual .... i gual ex el ent e
@edw ar d_gr i eg hace ms de 2 aos
que tipo de harina se utilza? contestar por MP porfavor...
@yeyi oasi s hace ms de 2 aos
que ricooooo
@f r anc oal e1 hace ms de 2 aos
cuando vengas a cordoba me vas a hacer eso?? q ricoooo me encantaron porq condimentas
muchoooo mi vieja solo le pone sal y limon jaja ya las voy a probar, consegui un local en cordoba que
venden de todo! hasta cerveza de Sake si cerveza de sake, lo q compre fue masa philo para hacer un
strudel, un Queso camembert y ahora voy a comprar una mostaza de Dijon gracias por la
recetaaaaa!! besos!!!
@Maar i pi i hace ms de 2 aos
SIIII!
Te dejo 10
@pac i f i c 78 hace ms de 2 aos
terrible muy buen aporte Ana
@MadFer J ess hace ms de 2 aos
NOOO TE ADOR BLANCONEGRO!!! SON MI DEBI LI DAD!!!!!!! I DOLAAAAAAAAAAAA

@l udel af uent e hace ms de 2 aos
con el ambrosio que tengo, no me pods hacer esto
edward_grieg dijo:
que tipo de harina se utilza? contestar por MP porfavor...
Ya te respond por MP, pero lo pongo ac. Yo utilic mitad 000 y mitad 0000, pero pods usar toda 0000.
francoale1 dijo:
cuando vengas a cordoba me vas a hacer eso?? q ricoooo me encantaron porq
condimentas muchoooo mi vieja solo le pone sal y limon jaja ya las voy a probar, consegui un
local en cordoba que venden de todo! hasta cerveza de Sake si cerveza de sake, lo q
compre fue masa philo para hacer un strudel, un Queso camembert y ahora voy a
comprar una mostaza de Dijon gracias por la recetaaaaa!! besos!!!
Parece que hay expectativa con que vaya a Crdoba Yo te hago las empanadas, pero vos llevame a
ese local maravilloso para comprar cosas ricas!
sucia_mujer79 dijo:
sucia_mujer79 dijo:
riquisimas las fatay... si las abre comido cuando laburaba en harabin
las q son bien harabes tienen q ser de cerdo!sino keda igual.... igual exelente
Las rabes originales son de cordero, pero supongo que con cerdo o vaca van como trompada
@f ac undo2289 hace ms de 2 aos
9:50
justo ahora tuve que leer el post

facundo2289 dijo:
9:50 justo ahora tuve que leer el post
Y yo ac, comindome unas fatay recalentadas (lo recomiendo, quedan crocantes
por fuera y suaves por dentro ) Pobre angelito
blanconegro dijo:
francoale1 dijo:
condimentas muchoooo mi vieja solo le pone sal y limon jaja ya las voy a probar,
consegui un local en cordoba que venden de todo! hasta cerveza de Sake si cerveza de
sake, lo q compre fue masa philo para hacer un strudel, un Queso camembert y ahora
voy a comprar una mostaza de Dijon gracias por la recetaaaaa!! besos!!!
Parece que hay expectativa con que vaya a Crdoba Yo te hago las empanadas, pero vos llevame
a ese local maravilloso para comprar cosas ricas!
Pero sin dudarlo! Tienen de todo, me hice cliente compulsivo de ese local esta muyy bueno, es un local q
data de 1963 atendidos por sus propios dueos, son re gentiles y te dan ganas de volver y comprar y
comprar, conseguis desde Fideos de Batata, todos tipos de vinos, quesos, conservas, dulces, de toooodo,
hasta consegui lemon grass que en ningun lado en todo cordoba capital lo vendian, y ahi si me
quedaron las peras al vino tinto exquisitas, el lemon grass le da ese toque que te comes 20 peras en 2min
jaja
para q veas todo lo que tienen aca te paso la pagina del negocio
http://www.almacendemario.com.ar/index.html
besos!!
me voy a comer supremas bye!
francoale1 dijo:
blanconegro dijo:
francoale1 dijo:
condimentas muchoooo mi vieja solo le pone sal y limon jaja ya las voy a probar,
consegui un local en cordoba que venden de todo! hasta cerveza de Sake si
cerveza de sake, lo q compre fue masa philo para hacer un strudel, un Queso
camembert y ahora voy a comprar una mostaza de Dijon gracias por la
Parece que hay expectativa con que vaya a Crdoba Yo te hago las empanadas, pero vos
llevame a ese local maravilloso para comprar cosas ricas!
Pero sin dudarlo! Tienen de todo, me hice cliente compulsivo de ese local esta muyy bueno, es un
local q data de 1963 atendidos por sus propios dueos, son re gentiles y te dan ganas de volver y
comprar y comprar, conseguis desde Fideos de Batata, todos tipos de vinos, quesos, conservas,
dulces, de toooodo, hasta consegui lemon grass que en ningun lado en todo cordoba capital lo
vendian, y ahi si me quedaron las peras al vino tinto exquisitas, el lemon grass le da ese toque
que te comes 20 peras en 2min jaja para q veas todo lo que tienen aca te paso la pagina del negocio
http://www.almacendemario.com.ar/index.html besos!! me voy a comer supremas bye!
Gracias por el dato, yo le sigo pegando duro a las fatay!
blanconegro dijo:
francoale1 dijo:
blanconegro dijo:
francoale1 dijo:
cuando vengas a cordoba me vas a hacer eso?? q ricoooo me encantaron
porq condimentas muchoooo mi vieja solo le pone sal y limon jaja ya las voy a
probar, consegui un local en cordoba que venden de todo! hasta cerveza de Sake
si cerveza de sake, lo q compre fue masa philo para hacer un strudel, un Queso
camembert y ahora voy a comprar una mostaza de Dijon gracias por la
Parece que hay expectativa con que vaya a Crdoba Yo te hago las empanadas, pero vos
llevame a ese local maravilloso para comprar cosas ricas!
Pero sin dudarlo! Tienen de todo, me hice cliente compulsivo de ese local esta muyy bueno, es
un local q data de 1963 atendidos por sus propios dueos, son re gentiles y te dan ganas de
volver y comprar y comprar, conseguis desde Fideos de Batata, todos tipos de vinos, quesos,
conservas, dulces, de toooodo, hasta consegui lemon grass que en ningun lado en todo cordoba
capital lo vendian, y ahi si me quedaron las peras al vino tinto exquisitas, el lemon grass le da
ese toque que te comes 20 peras en 2min jaja para q veas todo lo que tienen aca te paso la
pagina del negocio http://www.almacendemario.com.ar/index.html besos!! me voy a comer
supremas bye!
Gracias por el dato, yo le sigo pegando duro a las fatay!
bastaaaaaaaa!! me dieron ganas de comer esoo ahora mala!! ya me voy a hacer unas y te voy a
mostrar la foto asi ves q me hice una! el pollo al champignon se hace desear mi comensal no tiene el dia
libre para venir a comer a casa, q complicadas las mujeres eh jaja
Hay algunos que amenazan con el pollo al champignon, con papas noisette, para ms datos. No voy a
dar nombres... solamente voy a decir que si "el comensal" en cuestin (aparentemente "la comensala"
no tiene un da libre, me voy a pedir un par de das por razones particulares en la univ y me pego el
faltazo.Las razones particulares seran en este caso viajar a Cba a comer pollo al champignon.
@LadyMadonna2009 hace ms de 2 aos
por parte de mi familia paterna somos Sirios y tenemos nuestra versin, muy parecida en
realidad. Al relleno le agregamos pimiento colorado, muuucho limn (ms de uno ), las cocinamos en
placas precalentadas y espolvoreadas con harina como el pan rabe (y les espolvoreamos unas semillitas
de ssamo por encima)
LadyMadonna2009 dijo:
por parte de mi familia paterna somos Sirios y tenemos nuestra versin, muy
parecida en realidad. Al relleno le agregamos pimiento colorado, muuucho limn (ms de uno
), las cocinamos en placas precalentadas y espolvoreadas con harina como el pan rabe (y
les espolvoreamos unas semillitas de ssamo por encima)
La familia de samira tambin es siria, se ve que hay versione diferentes, creo que todas son ricas!
blanconegro dijo:
Hay algunos que amenazan con el pollo al champignon, con papas noisette, para ms datos.
No voy a dar nombres... solamente voy a decir que si " el comensal" en cuestin
(aparentemente " la comensala" no tiene un da libre, me voy a pedir un par de das por
razones particulares en la univ y me pego el faltazo.Las razones particulares seran en este
caso viajar a Cba a comer pollo al champignon.
con todo gusto, mira si no es el domingo o el lunes pasa raspando que lo hago! tengo q comprar una
cucharita de noisette y una bandeja de champignon naturales, tambien veo si consigo unas girgolas y
unos portobellos para ponerles pero prometo q para el lunes a mas tardar lo subo!!
@mendu hace ms de 2 aos
buenisimas!!! a favoritos para el fin de semana!!!
@aj vaj v hace ms de 2 aos
SOS MUY GROSSSSA!!! +10 y a favs
PD: Si podes acordate algun dia de ver si te salen las Kremokoas, y si no soy muy pedigeo (y seguro
que ya hiciste) ponete la receta de los Pletzalej
No soy judio pero me encantan igual!!!
ajvajv dijo:
SOS MUY GROSSSSA!!! +10 y a favs PD: Si podes acordate algun dia de ver si te salen
las Kremokoas, y si no soy muy pedigeo (y seguro que ya hiciste) ponete la receta de los
Pletzalej No soy judio pero me encantan igual!!!
voy a intentar hacerlos un da de estos
@t r oy_mac l ur hace ms de 2 aos

@c l asher o85 hace ms de 2 aos
troy_maclur dijo:

aaaaaaaa como me pueden las empanadas arabes por diossssssssss y jebus
@f l oyd94 hace ms de 2 aos
uhhh que rico los lajmashin!!!!, por favor que genia que sos!!!
te pido si algun dia tenes ganas hacer recetas de comida judia que es genial!!! los kibbes, knishes, latkes,
maude etc es riquisimo!!!
@_ver o hace ms de 2 aos
nooo porq me encuentro con esto a estas horas
t dejo puntos lastima q no me podes dar un empanada a cambio
@l l egomi t ur no hace ms de 2 aos
gracias Blanconegro
por hacerme acordar algo de mi pasado
muy buena chee!! besos
Gracias chicos. besos a todos
@ASESI NODECULOS hace ms de 2 aos
DI OS LO Q DEBEN SER ESAS EMPANADAS RECI EN TERMI NO DE
DESAYUNAR PERO AL VER ESTE POST LAS TRI PAS ME ESTAN SONANDO Y SE ME CAE
LA BABA
CHE , VENDES? TENES UNA ROTI SERI A O ALGO ASI ?TE PODRI AS HACER MI LLONARI A
ASESINODECULOS dijo:
DIOS LO Q DEBEN SER ESAS EMPANADAS RECIEN TERMINO DE
DESAYUNAR PERO AL VER ESTE POST LAS TRIPAS ME ESTAN SONANDO Y SE ME CAE LA
BABA CHE , VENDES? TENES UNA ROTISERIA O ALGO ASI?TE PODRIAS HACER
MILLONARIA
J a, ja, con ese avatar que tens me pregunto desde dnde te cae la baba!!! perdn pero es
inevitable
No vendo comida, doy conciertos y clases de piano en la univ, pero me ests dando una idea genial, mir
si empiezo a llevar comida al laburo para vender a mis alumnos y companeros
@Yot es hace ms de 2 aos
Por dios recien leo el de las criollas, ahora este.. me va a dar un infarto!!!
@w ar l i t o hace ms de 2 aos
El viernes com de las fatay, una receta que me pas un amigo, pero una versin con ingredientes ms
comunes, e igual quedan muy buenas. En lugar de esta masa, usamos tapas de empanadas comunes y
las estiramos un poquito para q no sean tan pesadas. Si quers te la paso, as tens la versin "con
ingredientes al alcance de todos"
warlito dijo:
El viernes com de las fatay, una receta que me pas un amigo, pero una versin con
ingredientes ms comunes, e igual quedan muy buenas. En lugar de esta masa, usamos tapas
de empanadas comunes y las estiramos un poquito para q no sean tan pesadas. Si quers te la
paso, as tens la versin " con ingredientes al alcance de todos"
Siii!!! muchas veces en lo de samira las han hecho con tapitas compradas y sin las 7 especias.
@anar c abe hace ms de 2 aos
se ve muy bueno eso ...
@Sher man667 hace ms de 2 aos
NUuuuuuuuuuuu... Me encanta el Fatay!!! Especialmente esos que se nota barbaramente el gusto a
limon!!!!
Ser re ponen los fatay
Un dia de estos hago
Gracias por la recetinga!
me acaban de mandar un MP con la versin con ingredientes comunes:
dijo:
De:warlito
Enviado:2010-06-05 23:22:04
Asunto atay (con ingredientes comunes)
Mensaje:
6 Personas:
1 Kg de Carne picada
3/4 kg de cebolla
1 vaso de jugo de limn
200 gr de tomate triturado
Tapas de Empanada para horno (entre 40 y 48)
Sal, pimienta (a gusto)
Procesar la cebolla y medio vaso de jugo de limn, hasta que queden bien chiquitas.
Condimentar la carne y agregarle la cebolla, el tomate y el resto del vaso de limn. Dejar
reposar la carne por lo menos 40 minutos (cuanto ms maserada est, mejor). Estirar las tapas
de empanada, y rellenar con una cucharada del relleno.
Llenar a horno, en pizzera con un poquito de aceite, y voil!
Salen entre 3 1/2 y 4 docenas
Saludos!
@Luqi Past i l l er o hace ms de 2 aos
mis 10 de hoy, me levante con ganas de comer esto
@j hondoe hace ms de 1 ao
La verdad flaca que te pasaste haciendo las empanadas... te dejo +10
@bl anc onegr o hace ms de 1 ao
Grazie!
@k umj i den hace ms de 1 ao
genial! la mejor receta de empanadas arabes, las hice y salieron riquisimas!!! muchas gracias!!!
@Wi l l emoes hace ms de 1 ao
se le puede agregar morrn cortado chiquito junto a la cebolla mientras hierve? cambia mucho el sabor?
y huevo duro??
@f r anc oal e1 hace ms de 1 ao
ana q hace este post en linux?? xD
@l andi max hace ms de 1 ao
inpresionante a fav y por ahi el finde si tengo ganas...
+5 saludos
@Shoushi s hace ms de 1 ao
Sfijas se llaman aqui
@mar c osj avi er 07 hace ms de 1 ao
Muy buenas!
Pero... porque en la categora GNU/Linux?
@pomel onac ho hace ms de 1 ao
No puedo mandar mp =/ .. 2 preguuntas, por qu usas 2 tipos de harina?? y la otra es que nose si
Recetas De Cocina Recetas De Pollo Recetas Receta
conseguir lo de las 7 especias, recomendas otras?? quedan re agradables a la vista los fatays seguro
ms que buenos!!
@ani t ask 8 hace ms de 11 meses
muy buen post!!+5
@bl anc onegr o hace ms de 11 meses
pomelonacho dijo:
No puedo mandar mp =/ .. 2 preguuntas, por qu usas 2 tipos de harina?? y la otra es que
nose si conseguir lo de las 7 especias, recomendas otras?? quedan re agradables a la vista
los fatays seguro ms que buenos!!
los dos tipos de harina es para que no se infle tanto la masa. Por lo de las 7 especias pods pooner
comino, pimienta, canela, lo que te guste.
@hi r amgnc hace ms de 7 meses
el domi ngo ex per i ment o,a ver que me sal e.
@CI NSOL100 hace 27 das +1
que ricaaaaaaaaaasss que ganas de empanadas arabes
1

2
I r al c i el o
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dat os

Empanadas Árabes (Fatay) - Taringa! PDF

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