Raza Simlands (Holstein por Simmental) se lanz oficialmente en Brasil y promete

revolucionar mercado de lcteos

09/09/2013camrov
Traducido por Camilo Meja Vejarano, MV.UN
Fuente: Asociacin Brasilera de criadores de Simmental y Simbrasil, ABCRSS
En Agroleite, una de las mas importantes ferias lecheras de Brasil, lanzan nueva raza
sinttica Simlands compuesta de Holstein y Simmental. En Colombia esta raza es
conocida como Simhol que aunque no es reconocida por las asociaciones Simmental ni
Holstein de Colombia como raza, se ha ido consolidando como una opcin rentable
para produccin de leche en trpico alto. Para muchos no son nuevas las ventajas que
trae cruzar la raza Simmental con distintas razas lecheras; entre estas ltimas la ms
comn en muchos pases del mundo por su alta produccin de leche es la raza Holstein.
A continuacin Gentica Tricolor presenta la traduccin del documento que muestra
los pormenores que llevaron al lanzamiento de esta nueva raza que promete
convertirse en una opcin rentable para los productores lecheros mejorando muchos de
los parmetros productivos de las fincas.

El hbrido formado por el cruce gentico de las razas Simmental y Holstein se puso a
prueba en Brasil mostrando una mejor calidad de leche reflejndose en reales
beneficios al productor. Las demostraciones realizadas en Agroleite (Feria
especializada en produccin lctea) respalda la solicitud de registro oficial que se le
realiz al Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento.
Los cruzamientos desarrollados durante los ltimos ocho aos por los productores de
Paran vinculados a ABC POOL entidad que integra un selecto grupo de cooperativas
exitosas del pas compuesta por 754 miembros identificaron una nueva raza hbrida
de alto potencial econmico. La raza Simlands, formada a partir de la combinacin de
genes de razas de animales Simmental y Holstein, se dio a conocer oficialmente en
agosto durante Agroleite, una de las principales ferias de la produccin lechera. Los
resultados tcnicos presentados durante el evento reforzaron la solicitud de registro
de la raza con el MAPA Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento
enviada por la Asociacin Brasilea de Criadores de razas Simmental y SIMBRASIL
ABCRSS .
Las pruebas se realizaron en dos predios donde se controlaba la produccin de leche;
en estos, se demostr que las caractersticas del Simmental en calidad de la leche son
transmitidas con gran intensidad a las hembras F1 (vacas que resulten del cruzamiento
de las razas puras). Vacas en lactancia mostraron excelentes resultados en los
indicadores zootcnicos de efecto econmico : en promedio , la leche producida
obtuvo 3,98 % de grasa , 3,45 % de protena y un porcentaje de lactosa que est por
encima de 4 % con el recuento de clulas somticas ( CCS ) muy bajo , esto es 65000
cs/ml , lo que indica una excelente ubres cuando el promedio es de cerca de 450000
cs/ml en esta cooperativa .
Esto indica que la leche de vaca Simlands (Simhol) no pierde en nada al compararse
con la vaca Simmental puro, con una produccin promedio en la primera lactancia de
alrededor de 35 litros/da , explica Luiz Geraldo Almeida Barreto, coordinador de
Agroleite y uno de los investigadores de la nueva raza. La vaca F1 ms vieja de la
regin de Carambe perteneciente al criador Alberto Reinaldo tiene siete aos de
edad, est en quinto parto con un intervalo entre partos menor de 345 das. Esto
demuestra una muy buena fertilidad, y ms para una vaca que tuvo un pico de
lactancia en 70 lts/da , aade. En los hatos de Alberto Reinaldo (Fazenda Bela Vista)
existen docenas de vacas similares en la misma condicin, y ms del 30 % del hato se
compone de animales Simlands, a pesar de que es tradicional criador de vacas
Holstein puro.
Efecto en el bolsillo:
Hace por lo menos treinta aos que este cruzamiento es realizado en fincas en Europa.
La diferencia es que en Brasil, el Simmental ya se ha adaptado al clima tropical y se
convierte en una alternativa competitiva a los actuales cruces hechos con razas
cebuinas. El Simlands se convierte en una excelente alternativa a la lechera
brasilea debido al alto contenido de slidos y bajo recuento de clulas somticas (SCC
) as como el pago obtenido por calidad de leche , estos factores hacen que el
productor de hoy en da (en Brasil), un aumento en alrededor de R$ 0,06
(aproximadamente 60 pesos colombianos adicionales) por litro de leche pagado por la
industria lctea , dice Alan Fraga , fundador y presidente de ABCRSS.
El pago por slidos totales (% de protenas, lactosa, grasa, minerales y otros
componentes menores presentes en la leche) es la clave para convertir a Brasil en un
pas lder en exportacin de lcteos, siguiendo el camino que Nueva Zelanda y
Australia recorrieron para establecerse en el mercado mundial. A pesar de que slo el
30 % de las vacas lecheras son Simlands en la Fazenda Bela Vista, el productor ya ha
logrado un aumento significativo en el volumen total de los slidos producidos por los
altos niveles de la leche de estas vacas.
Las vacas Simlands tambin demuestran tener una mayor longevidad en su vida til
promedio al compararse con una Holstein; mientras estas llegan a un mximo de 5
aos, hay casos probados de vacas en Austria , con ms de 15 aos produciendo. Las
vacas Simlands descartadas del hato manada tambin estn generando un ingreso
ms alto. Las hembras Simlands rinden en promedio 25 arrobas (algo as como 375
kilos de carne ) , lo que a precios de hoy da algo cercano a R $ 2.000,00
(aproximadamente $ 1680.000 pesos colombianos) mientras que una vaca Holstein de
descarte en condicin de lactancia ( lactantes ) se vende al descarte por R $ 400,00 ($
340.000 pesos colombianos) a lo sumo, dice Almeida.
Otro factor que hace la diferencia es el uso de machos F1, que se cran en
confinamientos alcanzando 500 kg de peso vivo a los 13 meses, dando a los
productores un ingreso extra. Un becerro Holstein, por ejemplo, se vende en la regin
de Castro / PR al nacer por R $ 10,00 ($ 8000 pesos colombianos) sin ningn uso.