1. IDENTIFICACION.

Materia: OPERACIONES UNITARIAS I

Cdigo: IQ-714
Pre!a"i#: IQ-71$% IQCA-4&
U'i"a"i#: Q(i#to Se)e*tre.
TP+U: ,--&--
De.arta)e#to: O.era"io#e* U#itaria* / Pro/e"to*
. 0USTIFICACION.
El curso de Operaciones Unitarias I inicia al estudiante en el concepto de
transferencia, el cual es la base de toda operacin unitaria; es decir, de la carrera de
Ingeniera Qumica. El estudiante debe empezar a distinguir la diferencia entre transporte
por conduccin y el transporte por conveccin y comprender los mecanismos ue inducen
la transferencia de cantidad de movimiento. !dicionalmente, se inicia en el conocimiento
de los principios b"sicos del transporte por tuberas y medios porosos, incluyendo la
descripcin de los artefactos #tubos, bombas, torres empacadas, filtros, accesorios$ en los
cuales se produce la transferencia de cantidad de movimiento. %on esto el estudiante debe
aduirir las &erramientas conceptuales y pr"cticas ue le permitan mane'ar fluidos.
,. REQUERIMIENTOS.
(ener capacidad para visualizar un ob'eto en el espacio, est"tico o en movimiento, a
partir de representaciones sobre el plano.
%onocer los principios fundamentales de la fsica en el "rea de la din"mica y de la
est"tica) leyes de *e+ton, concepto de cantidad de movimiento, concepto de presin,
leyes de conservacin, balance macroscpico #tipo ca'a negra$ de materia y energa.
(ener una buena base en matem"ticas) lmites, derivadas, integracin, ecuaciones
diferenciales ordinarias y parciales, "lgebra lineal.
4. O10ETI2OS.
3ENERA+ES.
%omprender los mecanismos ue producen la transferencia de cantidad de movimiento.
%onocer algunas de las operaciones unitarias basadas en la transferencia de cantidad
de movimiento.
%onocer los euipos #tubos, bombas, torres empacadas, filtros, accesorios$, en los
cuales se produce la transferencia de cantidad de movimiento.
ESPECIFICOS
,ar al estudiante las &erramientas analticas y de c"lculo ue le permitan dimensionar
sistemas de bombeo #tuberas, bombas y compresores$ sencillos, para fluidos
*e+tonianos y no-*e+tonianos, incomprensibles y compresibles.
,ar al estudiante las &erramientas analticas y de c"lculo para predecir las p.rdidas
de carga en torres empacadas, para flu'o monof"sico y bif"sico.
-. CONTENIDO PRO3RAMATICO
CAPITU+O 1. MECANISMOS QUE PRODUCEN +A TRANSFERENCIA DE CANTIDAD DE
MO2IMIENTO.
%onceptos b"sicos. /eyes de %onservacin de 0ateria, %antidad de 0ovimiento y
Energa. /ey general de transferencia de materia, calor y cantidad de movimiento.
%oncepto de velocidad y caudal. %"lculo de caudal. ,efinicin de presin y leyes de la
&idrost"tica. 0edicin de presin. !n"lisis de los factores cinem"ticos y din"micos
#balance de fuerzas$ ue producen el movimiento en sistemas tpicos) flu'o en una tubera,
por una rendi'a, sobre superficies. %oncepto de viscosidad. Influencia de la presin y
temperatura en la viscosidad. /ey de *e+ton de la viscosidad. 0edicin de la viscosidad
de los luidos) viscosmetro de tubo, viscosmetro rotacional. 1luidos *e+tonianos y
fluidos no-*e+tonianos. 0odelos m"s corrientes para el esfuerzo viscoso en no-
*e+tonianos) /ey de 2otencia, modelo de 3ing&am, modelo de 4ersc&el-3ul5ley, modelo
de %ross.
CAPITU+O . ECUACIONES DE 1A+ANCE
Introduccin. ,efinicin de sistema, volumen de control y superficie de control. (ipo
de interfases o condiciones de frontera y perfiles de velocidad. 3alances macroscpicos de
materia en sistemas abiertos. 3alance en un volumen de control diferencial. /a ecuacin
de continuidad. !plicacin del balance en estado estacionario para fluidos incompresibles
y compresibles. 3alance macroscpico de cantidad de movimiento en sistemas abiertos.
3alance en un volumen de control diferencial. /as ecuaciones de conservacin de cantidad
de movimiento en tres dimensiones. !plicacin del balance en estado estacionario para
fluidos incompresibles y compresibles. 3alance macroscpico de energa. ,educcin del
balance macroscpico de energa mec"nica #ecuacin de 3ernouilli$. !plicacin del
balance en estado estacionario para fluidos incompresible y compresibles.
CAPITU+O ,. ANA+ISIS DIMENSIONA+ 4 ESCA+AMIENTO
Introduccin) Utilidad del !n"lisis ,imensional y del escalamiento en Ingeniera
Qumica. (eorema II de 3uc5ing&am. ,educcin de los n6meros adimensionales de
rugosidad en una tubera y otros. Importancia de los n6meros adimensionales en el
an"lisis de problemas de flu'o. (eorema de 7eme'anza. ,efinicin de prototipo y modelo.
E'ercicios de escalamiento en tuberas, bombas y tanues agitados.
CAPITU+O 4. F+U0O DE TU1ERIAS
,escripcin de los diferentes tipos de regmenes de flu'o) laminar, transicin y
turbulento. El e8perimento de 9eynolds. ,educcin del factor de friccin en conductos
cerrados. %oeficientes de friccin en r.gimen laminar. %oeficientes de friccin en r.gimen
de transicin y turbulento, tuberas lisas y rugosas. El diagrama de 0oody. Ecuaciones
empricas para el factor de friccin. !plicacin de las ecuaciones de balance en la
resolucin de problemas de flu'o en tuberas. Uso de pauetes computarizados para la
resolucin de problemas de flu'o en tuberas.
CAPITU+O -. 1OM1AS 4 COMPRESORES
(ipos de bombas) centrfugas y de desplazamiento positivo. 2rincipio de
funcionamiento de las bombas centrfugas. ,educcin de la ecuacin de Euler a partir de
las ecuaciones de balance. %urvas caractersticas) %urvas de carga, potencia y eficiencia
de las bombas centrfugas. !plicacin del balance de energa mec"nico) curva del sistema.
,eterminacin de los reuerimientos de bombeo. 2rincipio de funcionamiento de las
bombas de desplazamiento positivo. ,educcin de la ecuacin del desplazamiento positivo
a partir de las ecuaciones de balance. %urvas caractersticas) %urvas de carga, potencia y
eficiencia de las bombas de desplazamiento positivo. %avitacin y *274. 7eleccin de
bombas. *ociones b"sicas de compresores.
CAPITU+O $. MEDIDORES DE F+U0O
,educcin de las ecuaciones de c"lculo de los medidores por cada de presin. El
medidor de orificio, el :enturi y el tubo de 2itot. ,educcin de las ecuaciones de c"lculo
de los medidores por variacin del "rea. El rot"metro. 3reve descripcin de otros
medidores de flu'o) de desplazamiento positivo, de %oriolis, ultrasnicos, magn.ticos,
t.rmicos.
CAPITU+O 7. F+U0O EN MEDIOS POROSOS
%onceptos b"sicos. El e8perimento de ,arcey. 2orosidad, permeabilidad y radio
&idr"ulico. %oeficientes de friccin y n6meros de 9eynolds para medios porosos.
,educcin de la ecuacin de Ergun. 1iltracin. %onceptos b"sicos. (ipos de filtro y de
operaciones de filtracin. /ec&os empacados. %"lculo de la cada de presin. %ondiciones
de fluidizacin.
CAPITU+O 5. TOPICOS COMP+EMENTARIOS
(urbulencia. :elocidad promedio de tiempo y longitudes de mezcla. 0odelos para
el esfuerzo viscoso) (aylor, ,eissler, etc. *ociones de %apa /mite. 7edimentacin.
%entrifugacin.
$. METODO+O3IA.
7e imparten &oras tericas acompa;adas siempre de e'ercicios de orden terico-
pr"ctico, as como de demostraciones pr"cticas, con el fin de ilustrar los conceptos y
otorgarles una dimensin real en la mente del estudiante. 7e incluye el uso de
&erramientas computacionales para el c"lculo de sistemas de bombeo relativamente
comple'os.
7. RECURSOS.
Uso de transparencias y videos donde se muestren fluidos en movimiento, as como la
operacin de euipos de transferencia.
:isita al /aboratorio de Operaciones Unitarias con el fin de mostrar los euipos de
transferencia m"s usuales #bombas, compresores, torres empacadas$, y los accesorios
usuales en dic&os sistemas #medidores de flu'o, v"lvulas, codos, etc.$.
9ealizacin de e8perimentos sencillos ue permitan la visualizacin de los diferentes
regmenes de flu'o #laminar, turbulento$, as como e8periencias ue permitan al
estudiante diferenciar el transporte difusivo del convectivo.
5. E2A+UACION
El m.todo evaluativo se llevar" a cabo acorde a lo ue se especifiue en el
reglamento vigente previsto para este efecto.
<. 1I1+IO3RAFIA.
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1&. 2I3ENCIA
,esde)