Professional Documents
Culture Documents
Matériel :
papier pH,
solution d'acide chlorhydrique,
solution d'hydroxyde de sodium (soude),
eau distillée
Nitrate d'argent,
solution de sulfate de cuivre,
solutions de sulfate de fer II, solution de chlorure de fer III,
solution de chlorure de sodium,
6 tubes à essais,
1 porte tubes,
1 pipette plastique,
1 phmètre.
I- Ions à connaître
ion sodium ion chlorure ion cuivre ion fer II ion fer III ion hydrogène ion hydroxyde
+ - 2+ 2+ 3+
Na Cl Cu Fe Fe H+ HO-
Texte à trou
Conclusion :
Voir TP noté
Il y a toujours dans l’eau des ions H+ et HO-. Ils proviennent de la dissociation inévitable de quelques molécules
d’eau.
• Si l’eau est pure, elle ne contient pas d’autres ions : pour respecter la neutralité électrique de la solution,
il y a donc autant d’ions H+ que d’ion HO-.
• Si l’eau n’est pas pure, il se rajoute d’autres ions qui viennent modifier cette égalité et il peut y avoir par
exemple un million de fois plus d’ions H+ que d’ions HO- ou bien le contraire.
Cet écart de population a des conséquences très importantes sur les propriétés chimiques de la solution
aqueuse ; c’est pourquoi on a cherché à exprimer la population d’ions H+ par un nombre : le pH de la solution
Une solution aqueuse neutre contient autant d'ions hydrogène H+ que d'ions hydroxydes HO-.
Une solution aqueuse acide contient plus d'ions hydrogène H+ que d'ions hydroxydes HO-.
Une solution aqueuse basique contient moins d'ions hydrogène H+ que d'ions hydroxydes HO-.
Le pH est une grandeur sans unité qui varie de 0 à 14 pour les solutions aqueuses. Il informe sur l’acidité d’une
solution
Remarque :
Toute solution aqueuse est toujours électriquement neutre : le nombre total de charges positives est toujours
égal au nombre de charges négatives.
Le papier pH est très couramment utilisé pour déterminer le caractère acide, basique ou neutre d’une
solution. C’est un rouleau de papier enroulé qui a été imbibé de substances spécifiques, qui ont la propriété de
changer de couleur selon la valeur du pH.
En comparant la couleur obtenue avec le nuancier on peut trouver un ordre de grandeur du pH de la
solution testée
Vous disposez de 4 solutions dont vous devez déterminer un ordre de grandeur du pH grâce au papier pH fourni
Protocole :
1. Couper un petit morceau de papier pH (1 cm de longueur) avec les doigts bien secs et le déposer dans une
soucoupe
2. Plonger l’agitateur en verre dans la solution à tester
3. Déposer délicatement une goutte de solution sur le papier pH
4. Observer
c – Regrouper les résultats dans un tableau (solutions testées, couleur du papier et valeur du pH)
Solution
Solution d’acide
Solutions testées Coca Eau déminéralisée d’hydroxyde de
chlorhydrique
sodium
Couleur du papier
jaune vert Bleu rouge
pH
Valeur du pH 3 7 14 1
Acide / Basique ou
Acide Neutre Basique acide
neutre ?
b) Méthode précise
Le pH-mètre est un instrument électronique qui permet de mesurer directement le pH. Après avoir rincé
l’électrode à l’eau déminéralisée il suffit de la plonger dans la solution à tester
4) Effet de la dilution
acide concentré acide dilué
pH 1,7 1,9
Diluer une solution aqueuse consiste à y ajouter de l’eau déminéralisée.
Lorsqu'on dilue un acide, le pH se rapproche de 7 mais le nombre d'ions H+ et HO- ne change pas.
Quand on dilue une solution acide son pH augmente sans jamais dépasser 7
Quand on dilue une solution basique, son pH diminue en restant toujours supérieur à 7
Correction
Schématiser votre expérience à l’aide de 2 schémas et légender les
c – Regrouper les résultats dans un tableau (solutions testées, couleur du papier et valeur du pH)
Solution
Solution d’acide
Solutions testées Coca Eau déminéralisée d’hydroxyde de
chlorhydrique
sodium
Couleur du papier
pH
Valeur du pH
Acide / Basique ou
neutre ?
Ions majoritaires ?
b) Méthode précise
Le pH-mètre est un instrument électronique qui permet de mesurer directement le pH. Après avoir rincé
l’électrode à l’eau déminéralisée il suffit de la plonger dans la solution à tester
5) Effet de la dilution