SOBREPESO.

El aumento en el consumo de alimentos de alto contenido calrico, ricos en grasas

saturadas, azcar y sodio, y un estilo de vida cada vez ms sedentario y carente
de actividad fsica, han disparado las cifras de ambas afecciones hasta
convertirlas en verdaderos focos de preocupacin para esos organismos
internacionales abocados al cuidado de la salud, los que han concentrado gran
parte de sus esfuerzos ms recientes en controlar dichas epidemias mediante la
promocin e implementacin de diversos programas.
En la actualidad, se estima que unos 1!! millones de personas en todo el mundo
tienen sobrepeso, y 1"! millones viven con diabetes. # este ritmo, se calcula que
para !1$ sern %!! millones los e&cedidos de peso, y que en !%! habr %!!
millones de diab'ticos. (as caractersticas de ambas enfermedades han sido
largamente e&plicadas y comprobada la relacin entre 'stas y otro tipo de
patologas cardiovasculares.
El problema del sobrepeso ha crecido de forma considerable en el Ecuador y en
varias partes de )udam'rica. #unque nuestro pas est ubicado en el tapial de los
tercer mundistas, este fenmeno acosa cada vez ms al territorio. *o se debera
hablar nicamente de la desnutricin, sino tambi'n del sobrepeso.
1
(os ni+os y ,venes ecuatorianos suben de peso de forma acelerada. #s lo
concluye la obra titulada -besidad escrito por los m'dicos ecuatorianos .odrigo
/'pez, 0anuel 1alden y 2ablo (pez, rene dos estudios nacionales para
demostrar cmo el problema afecta a la ,uventud.

El primero fue hecho en !!1 por la 3niversidad 4entral del Ecuador 534E6. El
1
Dr. Lpez, Un problema de salud en el Ecuador: nios con sobrepeso y obesidad [en lnea].
Ecuador: Copyri!"# 1$$$%&''(.[)ec"a de acceso 1* de +ulio &'11]. U,L disponible en:
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&
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&'11[)ec"a de acceso 1* de +ulio &'11]. U,L disponible en: "!!p:--...."oy.com.ec-no!icias%
ecuador-el%sobrepeso%!iene%en%la%mira%a%los%+o6enes%&$1788%&$1788."!ml
universo fue 7% 1!$ ni+as de entre 8 y " a+os de 11 escuelas pblicas y
privadas de #mbato, 4uenca, 9uayaquil, 0anta 0achala, 2ortovie,o, )anto
:omingo y ;uito. (a muestra representativa nacional estuvo representada por 1
"<< escolares.
:icho anlisis evidenci que hay una prevalencia de e&ceso de peso del 1=>? el
",8> con sobrepeso y $,%> con obesidad.
El segundo estudio fue en !!< y tambi'n fue e,ecutado por la 34E. Este se
enfoc en chicos de entre 1 y 17 a+os y demostr que la incidencia del
sobrepeso se mantiene con tendencia al alza.
El universo se constituy por $!% ="" alumnos matriculados de 1 <" colegios
pblicos y privados de 1 ciudades del pas 5seis de la 4osta y seis de la )ierra6.
)egn la encuesta, en los ,venes hay 1%,8> de sobrepeso y 8,$> de obesidad@
la incidencia fue mayor en los varones 5%,1>6 que en las mu,eres 51,$>6.
# partir de estos sondeos, los autores determinaron que la mala alimentacin es la
principal causa de dicho problema ya que cuatro de 1! escolares superaban la
ingesta recomendada de grasa. A#dems que los ni+os y ,venes no se alimentan
de frutas y verduras.
El sobrepeso ha sido definido como un incremento en el peso corporal con
estndares arbitrarios definidos en relacin a la talla. Es una enfermedad
provocada por diversos factores que implica una e&cesiva acumulacin de te,ido
adiposo 5grasa6 suficiente para da+ar la salud.
%
7
,obalino 9elazco :imena, ;obrepeso y obesidad: Una epidemia se6era [en lnea].Ecuador:
)ederacin ecua!oriana )isio!erap<u!ica# &'1'. [)ec"a de acceso 1* de +ulio &'11].U,L disponible
en: "!!p:--....)isio!erapiaecuador.or-con!en!-sobrepeso%y%obesidad%una%epidemia%se6era
E( desequilibrio entre la ingesta calrica y el gasto energ'tico provoca la
acumulacin en e&ceso de grasa corporal, que puede medirse de manera sencilla
a trav's del Bndice de 0asa 4orporal 5C046. El C04 o ndice de ;uetelet resulta de
relacionar el peso en Dg y dividirlo entre la talla en metros elevada al cuadrado@ se
aplica tanto a adultos como a ni+os entre los y 1 a+os.
(a -rganizacin 0undial de la )alud ha reconocido que un buen indicador para
este problema es el C04 donde C04 E $ denota AsobrepesoF e C04 E %! denota
AobesidadF.
=
#ntiguamente el sobrepeso se determinaba mediante el ndice 1roca. En primer
lugar, se calculaba el peso ideal de una persona segn su estatura. # partir de la
diferencia entre el peso real y el peso ideal se diagnosticaba el sobrepeso o la
falta de peso.
$
#ctualmente, segn los nutricionistas, el m'todo ms fiable para valorar los
riesgos que provoca el sobrepeso en la salud es medir el contorno de la cintura.
(os estudios cientficos han determinado que la grasa acumulada en la zona
abdominal est directamente relacionada con las enfermedades cardiovasculares.
(a forma ms sencilla de determinar la cantidad de grasa acumulada en la zona
abdominal es medir el contorno de la cintura. El hecho de tener un contorno de
cintura de ms de "" cm en las mu,eres y ms de 1! cm en los hombres supone
un alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
El sobrepeso es considerado una enfermedad, ya que no solo afecta el cuerpo
sino tambi'n la salud social del paciente. El sobrepeso es un factor de riesgo para
la :iabetes mellitus, para la hipertensin, para los accidentes cerebrovasculares
entre otros.
<
*
=once ;errano ;al6ador, /u!ricion, sobrepeso y obesidad: alunas consideraciones desde la
perspec!i6a de la salud publica [en lnea].,e6is!a Uni6esi!aria ;onora. [)ec"a de acceso 1* de +ulio
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En los adolecentes en la actualidad las causas del sobrepeso est ligada con el
sedentarismo, e&ceso consumo de carbohidratos refinados 5los refrescos6,
alimentacin de alto valor en grasas saturadas 5frituras, hamburguesas, pizzas6
que se consumen a ba,o costo, alcohol, la acelerada urbanizacin que lleva a
caminar menos, por el uso de medios de transporte de motor@ la p'rdida de
hbitos de e,ercicio ante la falta de reas seguras para esta prctica, el e&cesivo
tiempo invertido en ver televisin y la falta de polticas regulatorias del comercio de
alimentos no saludables, son otros factores que participan en el incremento de la
prevalencia del problema.
(as principales causas son?
1. (os factores gen'ticos y las alteraciones del metabolismo.
. 3na e&cesiva e incorrecta alimentacin asociada a la falta de e,ercicio 5escaso
gasto de energa6.
%. (os trastornos en la conducta alimentaria 5ansiedad6.
=. 0etabolismo demasiado lento
(a mayora de los casos de sobrepeso se localiza en los pases industrializados,
donde la alimentacin es abundante y la mayor parte de la poblacin realiza
traba,os que no requieren un gran esfuerzo fsico.
8
(os ni+os con sobrepeso u obesos tienen mayores probabilidades de seguir
siendo obesos en la edad adulta y de padecer a edades ms tempranas
enfermedades no transmisibles como la diabetes o las enfermedades
cardiovasculares.
El riesgo de la mayora de las enfermedades no transmisibles resultantes de la
obesidad depende en parte de la edad de inicio y de la duracin de la obesidad.
(a obesidad en la infancia y la adolescencia tienen consecuencias para la salud
"!!p:--....sccalp.or-bole!in-*8Esupl1-Fol=edia!r&''8E*8Esupl1E''(%'1&.pd)
8
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"!!p:--med.unne.edu.ar-re6is!a-re6is!a18$-3E18$.pd)
tanto a corto como a largo plazo. (as consecuencias ms importantes del
sobrepeso y la obesidad infantiles, que a menudo no se manifiestan hasta la edad
adulta, son?
las enfermedades cardiovasculares 5principalmente las cardiopatas y los
accidentes vasculares cerebrales6@
la diabetes@
los trastornos del aparato locomotor, en particular la artrosis, y
ciertos tipos de cncer 5de endometrio, mama y colon6.
(os datos de !!$ muestran las consecuencias a largo plazo de un estilo de vida
no saludable. 4ada a+o mueren a consecuencia del sobrepeso y la obesidad por
lo menos ,< millones de personas.
"
(
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