Instrucciones: Para desarrollar esta pregunta, sitese en el caso hipottico en que
usted es un importante empresario dueo de una cadena de restaurantes y, debido a los problemas derivados de las nevadas y el terremoto, los precios de las verduras e insumos agrcolas que son parte de la alimentacin han subido durante todo el ao. Ante esa situacin responda y justifique: qu factores del entorno considerara para enfrentar y preparar una negociacin con sus proveedores del sector agrcola chileno? Por ejemplo, focalice su anlisis en el precio del Pan.
Introduccin
Todo tipo de negociacin requieren de dos actores, donde cada uno de ellos de a conocer sus objetivos e intereses del producto o negocio que quieren llevar a cabo. Muchas veces, interfieren factores personales, que pueden influir en la toma de decisiones o en la aceptacin de condiciones y trminos de la negociacin, en este caso en particular van a tener mucha influencia los factores de catstrofe imperante, la experiencia vivida hace algunos aos, nos demuestran que esto influye en el abastecimiento y precio de productos para abastecer cadena de restaurant y especficamente el producto pan que necesitamos para nuestro funcionamiento. Al iniciar un proceso de negociacin, es importante manejar las variables que pueden interferir en esta, sobre todo las relacionadas al macroentorno, como las variables de tipo social, econmico, poltico y tecnolgico, como asimismo las variables del microentorno, como lo son: la comunicacin y credibilidad, la historia y confianza y la existencia de terceros. Todas estas variables en su conjunto son de suma importancia al momento de negociar con la contraparte y es por eso que debemos manejar en forma correcta dichos factores.
Desarrollo
Para enfrentar una negociacin con los proveedores que abastecen nuestra cadena de restaurant, especficamente los relacionados al producto pan, que es necesario en el buen funcionamiento de nuestros restaurant, debemos considerar los siguientes factores:
Factores del macroentorno
Variable social El enfoque de la variable social debe estar presente en todo momento en nuestro proceso de negociacin con proveedores agrcolas y proveedores panaderos, ya que lo primero que debemos hacer es darnos el tiempo para conocerlos, su forma de ser, las expectativas de negocio que cada uno de ellos tiene, su nivel de educacin y sus creencias, ya que por lo general estamos negociando con personas dedicadas slo a las labores del campo o bien dueos de pequeas o medianas panaderas. Otro factor importante a considerar en la negociacin con nuestros proveedores, es saber llegar a las personas, ya que debemos conseguir precios bajos para asegurar el abastecimiento y obtener ganancias, dentro de las negociaciones es importante conocer el concepto de la responsabilidad social que deben manejar las empresas y as obtener precios razonables y productos de alta calidad, sobre todo despus de una catstrofe natural como lo es una nevazn y un terremoto. La variable social nos permitir tener claridad en la negociacin, intereses comunes y la mejor manera de realizar negocios con nuestros proveedores, garantizando la obtencin de productos de alta calidad y a un buen precio para nuestra cadena de restaurant, eso significa que la manera correcta de enfrentar la negociacin con nuestros proveedores es a travs de dilogos claros, evitando problemas de comunicacin.
Variables econmicas Dentro de las negociaciones que podemos tener con nuestros proveedores, el factor econmico nos permitir evaluar los precios y los productos que nos entreguen ms ganancias en nuestro negocio, dicho anlisis nos va a permitir una buena utilizacin de los recursos que disponemos, un abastecimiento sostenible en el tiempo y un equilibrio entre producto y precio. Nuestro objetivo debe estar centrado en tener una buena negociacin con los proveedores, ya que si los precios han subido y los problemas derivados de las nevadas y el terremoto no nos favorece, hay que ser ms cuidadoso con quien logramos negociar, ya que es importante alcanzar precios bajos pero con productos de buena calidad, no obtenemos ningn beneficio si encontramos precios bajos con productos malos, ya que perjudicara la fidelidad de nuestros clientes.
Variables polticas Es importante cuando un cliente quiere lograr un buen resultado en una negociacin, tener clara las leyes y normas que guardan relacin a la venta de productos y de negocios, cuando se analiza la cantidad de proveedores que hay en el mercado, es importante manejar datos asociados a estos, tales como, forma y condiciones de pago, precios estandarizados y contratos con los proveedores, ya que as lograremos un proceso de negociacin transparente y no tendremos problemas judiciales.
Variables tecnolgicas Para conseguir que nuestra cadena de restaurant obtenga beneficios frente a los precios de los productos que se requieren y se mantenga un control efectivo en cuanto a manejos de datos, control de dineros, documentos contractuales y del negocio, es importante incorporar la tecnologa, como herramientas de control para poder administrar de forma correcta nuestra cadena de restaurant.
Factores del Microentorno
Comunicacin y credibilidad Es importante mantener una buena comunicacin y credibilidad como cliente con nuestros proveedores, ya que con esto lograremos un nivel de confianza adecuado y minimizaremos las probabilidades que se generen errores de mensajes, al momento de negociar con un proveedor para obtener precios bajos y un buen producto, es necesario tener claridad en los objetivos y planes de accin, con el fin de ganar la confianza con nuestros proveedores, vale decir, crear una alianza estratgica que le permita al proveedor vender sus productos a un buen precio y a nuestra cadena de restaurant mantenerse abastecida en el periodo post catstrofe.
Historia y relacin Al momento de tomar la decisin con que proveedor negociar, debemos conocer su historia y el tipo de relacin que tiene con otros clientes, puede ser que ante la posibilidad de negociar con el proveedor, ste sea de un carcter agresivo, irresponsable frente a los negocios, por lo tanto nuestra decisin ser no negociar con esta persona ya que tendramos ms de un problema en el proceso de negociacin, al contrario si tenemos a un proveedor que tiene una buena experiencia anterior y excelente fama dentro del mercado, ser favorable negociar con esta persona, teniendo la certeza de que se pueden obtener buenos acuerdos comerciales y que perdurarn en el tiempo, ac es importante mantener una buena relacin y precios ajustables al proceso que se requiere y por la situacin de catstrofe que se vive.
Existencia de terceros que afectan las decisiones En la negociacin entre dos actores, es importante mantener un control en los comentarios de personas cercanas o familiares que puedan influir en los procesos de negociacin, ya que esto puede afectar negativamente y proporcionar una presin mayor al momento de tomar una decisin, es bueno escuchar comentarios u opiniones al respecto, pero la decisin y el acuerdo final se llevan a cabo los dos actores principales, ya que despus de una catstrofe nos podemos ver influenciados, ambas partes, por otras personas para obtener mayores beneficios econmicos.
Conclusin
Son muchas las variables que influyen en un proceso de negociacin, sobre todo despus de una catstrofe natural, por los problemas de desabastecimiento y aprovechamiento que puedan producirse en el mercado, por lo que para poder negociar en forma correcta y tomar una decisin adecuada, es necesario aplicar los factores del entorno correctamente y conocer al proveedor, sus historias en el mercado, su forma de negociar y saber si es una persona confiable, es all donde recin podemos decidir con que persona iniciamos la negociacin. Otro factor importante, es tener claro los objetivos y metas del negocio que se quiere realizar, ya que esto proporciona credibilidad y confianza a la contraparte.