UNIVERSIDAD DE ORIENTE

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

TEMA
DISEO DE UN PLAN DE DESARROLLO TURSTICO PARA LA
ORGANIZACIN DE CONVENCIONES EN LOS PEQUEOS HOTELES DE LA
CIUDAD DE SAN MIGUEL

PRESENTADO POR:
JENNY CAROLINA CASTRO PORTILLO
NSTOR JEOVANNY SNCHEZ GUZMN

TRABAJO DE GRADUACIN PARA OPTAR AL TITULO DE:

LICENCIADOS EN ADMINISTRACIN DE EMPRESA

ASESOR ESPECIFICO
LIC. JOSE ADELIO DOMINGUEZ

SAN MIGUEL

OCTUBRE

2009

UNIVERSIDAD DE ORIENTE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD
RECTOR
ING. ROGELIO CISNEROS LAZO
VICERRECTOR
DR. JOS LUIS CASTRO CISNEROS

SECRETARIO GENERAL
LIC. GILBERTO HERNNDEZ CASTRO

FISCAL
DR. MAURICIO RAMN SUREZ

DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

LIC. JOSE OSCAR LOZANO CASERES

ASESOR
LIC. JOSE ADELIO DOMINGUEZ

JURADO EVALUADOR
PRESIDENTA: LIC. LORENA ELIZABETH VELASQUEZ HERNANDEZ
PRIMERA VOCAL: LIC. KATYA JULISSA CUADRA
SEGUNDA VOCAL: LIC. BERTHA ROSA REYES GUERRERO

SAN MIGUEL

ELSALVADOR

~2~

CENTRO AMRICA

DEDICATORIA
Al finalizar mi carrera profesional he logrado uno de mis objetivos en mi vida y quiero
darles las gracias de manera especial a las personas que me apoyaron superando
todos los obstculos para lograrlo, con todo respeto y amor dedico este triunfo:

A DIOS TODO PODEROSO.

Por sus bendiciones e iluminar mi camino, darme la inteligencia y brindarme la fuerza
necesaria, para poder lograr uno de mis grandes propsitos en mi vida profesional.

A MI ABUELA.
Juana Vicenta Guevara. Tomada de su mano inicie mi aprendizaje en la vida, y le
doy gracias por su amor y estar siempre a mi lado cuando ms la necesito, todo lo
que soy se lo debo a su ejemplo de perseverancia, valor y abnegacin.

A MIS PADRES Y HERMANOS.

Rosa Portillo, Vicente Castro, gracias por concederme la vida, a mis hermanos por
ser parte importante en mi existencia y brindndome su apoyo durante el tiempo de
estudio.

A MI FAMILIA Y AMIGOS.
Dedico mi triunfo profesional a lo ms grande que Dios nos ha dado que es la familia
por su apoyo moral y espiritual, que de una u otra forma estuvieron a mi lado
apoyndome y as lograr alcanzar mi meta. Gracias por su compresin, apoyo y
amistad que me proporcionan para obtener mi meta.

A MI COMPAERO.
Nstor Snchez, por brindarme su respeto y amista, en haber compartido solidaridad,
dificultades y alegras, durante todo el proceso de nuestro trabajo de graduacin y
superando obstculos para alcanzar un objetivo en comn.

JENNY CAROLINA CASTRO PORTILLO

~3~

DEDICATORIA
Llego el tiempo del galardn, un momento de felicidad donde lo inalcanzable fue
alcanzado y lo imposible fue posible pero no por mi propia fuerza; mi amigo, mi
hermano, mi Seor, mi salvador ha estado siempre con migo esto facilita las cosas
y hoy puedo decir GRACIAS ABBA PADRE, por tu misericordia y amor para con
tu hijo.

AGRADECIMIENTO hay en mi corazn para con mi padre Dios, ese Dios

todopoderoso, quien me bendice, guarda y protege todos los das de mi existir; no
por ser el mejor sus hijos sino por su gran amor y misericordia que lo hace ser lo que
El es.

AGRADESCO a mi padre Jos Manuel Snchez Perla por su amor y comprensin

por sus cuidaos, consejos y direccin; porque cuando era un nio sembr en mi la
semilla de la responsabilidad y del trabajo duro, gracias pap.
Deseo que pronto abras tu corazn y sientas el amor de Jesucristo en tu ser.

MADRESITA QUERIDA gracias por tus oraciones, por preocpate y amarme con
tanta ternura y devocin. Mam llego el momento de la cosecha y tus peticiones han
sido concedidas, hoy uno de tus hijos es Lic. Y me siento orgulloso que t seas mi
madre; te amo Mara Hortensia Guzmn de Snchez.

ESPOSA AMADA gracias por tu paciencia y comprensin hoy hemos alcanzado un

triunfo ms porque los dos somos uno y mis logros son tuyos; Dios nos ha bendecido
con 15 aos de amor compartiendo alegras y tristezas pero siempre gozos en
Cristo Jess y nos tenemos el uno al otro eso fortalece nuestro amor para seguir
caminando en este mundo hasta que Cristo nos llame a su presencia.
Ana Vernica Blanco de Snchez te amo y te amare siempre.

~4~

QUERIDOS HIJOS hoy estoy compartiendo mis logros con ustedes, pero anhelo el
da cuando ustedes compartan sus logros conmigo, y doy gracias a Jehov Dios por
darme el privilegio de ser su padre; gracias por su apoyo, confianza y amor.
Kevin Josu y Nuvia Jeohanna los amo y los amare siempre.

QUERIDO HERMANO gracias por creer en m cuando la situacin pareca que

caminaba de turista no yo estaba estudiando turismo y gracias a esos conocimiento
fue fcil terminar esta tesis, y t me apoyaste con amor y creste en m.
Dios esta bendiciendo el trabajo de nuestras manos y juntos seremos guiados por
nuestro Seor Jesucristo hacia un lugar de alta estima donde todos admiraran
nuestros xito. Jos Manuel Snchez Guzmn mi amado hermano.

MELLER ANTONIO SNCHEZ GUZMN la gracia de Dios est sobre ti y me

gozo por ello, agradezco tus oraciones por mi familia y yo; la unin hace la fuerza y
como familia siempre hemos estado unidos y seguiremos unidos hasta que Cristo
nos lleve delante de su presencia y en la eternidad seguiremos estando juntos.
Gracias hermano por tu apoyo; que Dios te bendiga y te guarde para gloria y honra
de su nombre.

JENNY CAROLINA CASTRO PORTILLO Un verdadero amigo es alguien que te

conoce tal como eres, comprende dnde has estado, te acompaa en tus logros y
tus fracasos, celebra tus alegras, comparte tu dolor y jams te juzga por tus errores.
Compaera gracias por su paciencia y gentileza Dios permiti que hiciramos este
trabajo juntos para aprender y conocer muchas cosas nuevas pero lo ms bello de
todo fue que siempre Jesucristo nos guardo, protegi y nos dio la sabidura para
terminar con xito nuestras carreras.
Si planta una semilla de amistad, recoger un ramo de felicidad.
Gracias por todo Jenny.

NESTOR JEOVANNY SANCHEZ GUZMAN

~5~

DISEO DE UN PLAN DE DESARROLLO TURSTICO PARA

LA ORGANIZACIN DE CONVENCIONES EN LOS
PEQUEOS HOTELES DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL

~6~

INDICE

INTRODUCCIN ......................................................................................................................................... 11
CAPITULO I ................................................................................................................................................ 13
1.

FORMULACION DEL PROBLEMA......................................................................................................... 13

1.1. TITULO DESCRIPTIVO DEL PROYECTO. .................................................................................................. 13

1.2 SITUACIN PROBLEMTICA. ................................................................................................................. 13
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA......................................................................................................... 14
1.4 ENUNCIADO DEL PROBLEMA ................................................................................................................ 15
1.5 JUSTIFICACIN ..................................................................................................................................... 15
1.6 DELIMITACIONES ................................................................................................................................. 16
1.6.1. DELIMITACIN ESPACIAL. ................................................................................................................. 16
1.6.2. DELIMITACIN TEMPORAL. .............................................................................................................. 16
1.6.3. DELIMITACIN TERICA. .................................................................................................................. 16
1.7. DEFINICIN DE UNIDADES DE OBSERVACIN. ..................................................................................... 16
1.8. SITUAR EL PROBLEMA EN EL CONTEXTO. .............................................................................................. 16
1.8.1. CONTEXTO ECONMICO Y POLTICO. ................................................................................................ 16
1.8.2. CONTEXTO SOCIO-CULTURAL. ........................................................................................................... 17
1.8.3. CONTEXTO AMBIENTAL. ................................................................................................................... 18
1.9. OBJETIVO DE LA INVESTIGACIN. ........................................................................................................ 19
1.9.1. OBJETIVO GENERAL. ......................................................................................................................... 19
1.9.2. OBJETIVO ESPECFICOS ..................................................................................................................... 19
CAPITULO II ............................................................................................................................................... 20
2. MARCO REFERENCIAL ............................................................................................................................ 20
2.1. MARCO NORMATIVO. ......................................................................................................................... 20
2.1.1. LEY DE TURISMO. ............................................................................................................................. 20
2.1.2. REGISTRO NACIONAL DE TURISMO. .................................................................................................. 20
2.1.2.2. DISPOSICIONES FINALES, DEROGATORIAS Y VIGENCIA. ................................................................... 22
2.1.3. LEY DE LA CORPORACIN SALVADOREA DE TURISMO. (CORSATUR). ................................................ 22
2.1.4. LEY DE FOMENTO A LA INDUSTRIA TURSTICA. .................................................................................. 23
2.1.5. LEY DE MIGRACIN. ......................................................................................................................... 24
2.2 MARCO HISTORICO .............................................................................................................................. 25
2.2.1. RESEA HISTRICA DEL TURISMO. .................................................................................................... 25
2.2.2. EVOLUCIN DEL TURISMO INTERNACIONAL Y REGIONAL ................................................................... 26
2.2.3. EVOLUCIN DE LA ACTIVIDAD TURSTICA EN EL SALVADOR ............................................................... 27

~7~

2.2.4. HISTORIA DE LA INDUSTRIA HOTELERA. ............................................................................................ 29

2.2.5. HISTORIA DE LA INDUSTRIA HOTELERA DE EL SALVADOR. .................................................................. 30
2.2.6. ANTECEDENTES Y EVOLUCIN DE TURISMO DE NEGOCIOS EN EL SALVADOR. ..................................... 34
2.2.7. TURISMO DE NEGOCIO Y CONVENCIONES DE EL SALVADOR. .............................................................. 35
2.3. MARCO TEORICO ................................................................................................................................ 37
2.3.1. DEFINICIN DEL TURISMO. ............................................................................................................... 37
2.3.2. DEFINICIN DE TURISTA. .................................................................................................................. 37
2.3.3. CLASIFICACIN DEL TURISMO. .......................................................................................................... 38
2.3.3.1. TURISMO DE AVENTURA. .............................................................................................................. 39
2.3.3.2. TURISMO DE DESCANSO. .............................................................................................................. 39
2.3.3.3. TURISMO DEPORTIVO.................................................................................................................... 39
2.3.3.4 TURISMO RELIGIOSO. .................................................................................................................... 40
2.3.3.5 TURISMO GASTRONMICO. ........................................................................................................... 40
2.3.3.6 TURISMO DE ESTUDIO. ................................................................................................................... 40
2.3.3.7 TURISMO CIENTFICO...................................................................................................................... 40
2.3.3.8 TURISMO CULTURAL Y ARTSTICO. .................................................................................................. 40
2.3.3.9 AGROTURISMO. ............................................................................................................................. 41
2.3.3.10 ECOTURISMO. .............................................................................................................................. 41
2.3.3.11 ETNOTURISMO. ............................................................................................................................ 41
2.3.3.12. TURISMO DE SALUD..................................................................................................................... 41
2.3.4. GENERALIDADES DEL TURISMO DE CONVENCIONES, INCENTIVOS, CONGRESOS Y EXPOSICIONES. ....... 42
2.3.4.1. VARIANTES DEL TURISMO DE NEGOCIOS. ....................................................................................... 43
2.3.4.1.1. TURISMO DE NEGOCIOS INDIVIDUAL. .......................................................................................... 44
2.3.4.1.2. TURISMO DE NEGOCIOS GRUPAL................................................................................................. 45
2.3.5. LOS CUATRO GRANDES SEGMENTOS DEL TURISMO DE NEGOCIOS. .................................................... 46
2.3.5.1. CONGRESO. ................................................................................................................................... 46
2.3.5.2. CONVENCIN. ............................................................................................................................... 50
2.3.5.3. EXPOSICIONES. .............................................................................................................................. 52
2.3.5.3.1. EXPOSICIN DE CONSUMO. ........................................................................................................ 53
2.3.5.3.2. EXPOSICIN DE NEGOCIOS. ......................................................................................................... 53
2.3.5.4. VIAJE DE INCENTIVO. ..................................................................................................................... 54
2.3.6. MARKETING DE SERVICIOS DIRIGIDO A LA HOTELERA Y TURISMO. .................................................... 57
2.3.6.1. DEFINICIN DE SERVICIOS.............................................................................................................. 57
2.3.6.2. LAS PRINCIPALES CARACTERSTICAS DE LOS SERVICIOS SON: ........................................................... 57
2.3.6.3. IMPORTANCIA DEL MARKETING EN LA INDUSTRIA HOTELERA Y TURSTICA. ..................................... 58
2.3.6.4. MARKETING PARA HOTELES Y TURISMO. ........................................................................................ 59

~8~

2.3.7. SATISFACCIN DEL CLIENTE POR MEDIO DE LA CALIDAD. .................................................................. 59

2.3.8. ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA PARA LAS EMPRESAS DE SERVICIOS. ............................................. 60
2.3.8.1. MERCADOTECNIA INTERNA. .......................................................................................................... 61
2.3.8.2. MERCADOTECNIA INTERACTIVA. .................................................................................................... 61
2.3.8.3. CREAR IMAGEN. ............................................................................................................................ 61
2.3.8.4. SERVICIO AL CLIENTE. .................................................................................................................... 61
2.3.8.5. LA COMUNICACIN DEL SERVICIO. ................................................................................................. 62
2.3.8.6. AFIRMAR LA DIFERENCIA. ............................................................................................................. 62
2.3.8.7. ADAPTARSE A LAS EXPECTATIVAS DEL CLIENTE. ............................................................................. 62
2.3.9. MERCADO DE DESTINOS TURSTICOS................................................................................................ 63
2.3.9.1. SEGMENTACIN Y MONITOREO DEL MERCADO TURSTICO. ............................................................ 63
2.3.10. CLASIFICACIN DE LOS HOTELES. .................................................................................................... 64
2.3.11. DEFINICIN DEL F.O.D.A. ................................................................................................................ 67
2.3.12. NMERO DE OCUPACIONES. .......................................................................................................... 68
2.3.13. INSTITUCIONES RELACIONADAS CON EL TURISMO. .......................................................................... 68
2.3.13.1. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL TURISMO (OMT). .......................................................................... 69
2.3.13.2. INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES. .......................................................................................... 69
2.3.13.3. INSTITUCIONES PRIVADAS. .......................................................................................................... 70
2.3.13. EL MINISTERIO DE TURISMO (MITUR) .............................................................................................. 72
CAPITULO III .............................................................................................................................................. 73
3. MARCO METODOLOGICO ....................................................................................................................... 73
3.1. FORMULACIN DE HIPOTESIS DEL TRABAJO ......................................................................................... 73
3.1.1. HIPTESIS GENERAL. ........................................................................................................................ 73
3.1.2. HIPTESIS ESPECFICA ...................................................................................................................... 73
3.2. TIPO DE INVESTIGACIN...................................................................................................................... 74
3.3. UNIVERSO Y MUESTRA. ....................................................................................................................... 74
3.3.1. UNIVERSO ........................................................................................................................................ 74
3.3.2. MUESTRA. ....................................................................................................................................... 74
3.4. TCNICAS DE RECOLECCIN DE LA INFORMACIN. ............................................................................... 75
3.5. INSTRUMENTOS. ................................................................................................................................. 75
CAPITULO IV.............................................................................................................................................. 76
4. ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS ........................................................................................ 76
CONCLUSIONES ......................................................................................................................................... 94
RECOMENDACIONES.................................................................................................................................. 95
CAPITULO V............................................................................................................................................... 96
NDICE. ..................................................................................................................................................... 97

~9~

INTRODUCCION. ........................................................................................................................................ 98
JUSTIFICACIN .......................................................................................................................................... 99
1. GENERALIDADES DEL PLAN. .................................................................................................................. 100
1.1 OBJETIVO GENERAL. ........................................................................................................................... 100
1.2 OBJETIVO ESPECFICOS. ...................................................................................................................... 100
1.3 IMPORTANCIA ................................................................................................................................... 101
2. DESARROLLO DE LA PROPUESTA. .......................................................................................................... 102
3. ANLISIS DEL ENTORNO. ...................................................................................................................... 103
3.1. ANLISIS DE RECURSOS, CAPACIDAD Y VENTAJA COMPETITIVA. ........................................................ 104
3.2.

ANLISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIN DEL TURISMO DE REUNIONES. ...................................... 117

3.2.1 CONGRESOS. .................................................................................................................................. 118

3.2.2 CONVENCIONES. ............................................................................................................................ 119
3.2.3 EXPOSICIONES. ............................................................................................................................... 120
3.2.4 VIAJES DE INCENTIVO. ................................................................................................................... 123
3.2.5 PROCESO COMERCIAL DEL TURISMO DE NEGOCIOS. ........................................................................ 124
4. IDENTIFICACIN DE AMENAZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y FORTALEZAS. .................................. 125
ANLISIS F.O.D.A DE LOS HOTELES DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL. ........................................................... 125
5. LNEAS ESTRATGICAS Y OBJETIVOS ESTRATGICOS. ............................................................................. 129
6. ESTRATEGIA DE GESTIN Y MOVILIZACIN DE RECURSOS PARA IMPLEMENTAR EL PLAN DE DESARROLLO
TURSTICO. .............................................................................................................................................. 136
CAPITULO VI ............................................................................................................................................ 146
6.1. GLOSARIO DE TRMINOS BSICOS. .................................................................................................... 146
6.2. FUENTES DE DATOS DE INFORMACIN. ............................................................................................. 154
6.2.1. FUENTE DOCUMENTALES................................................................................................................ 154
6.2.2. FUENTE PERSONALES ..................................................................................................................... 155
6.2.3. FUENTE INSTITUCIONALES .............................................................................................................. 155
6.2.4. FUENTE DE INTERNET ..................................................................................................................... 156
ANEXOS .................................................................................................................................................. 157
1. DETERMINACIN DE VARIABLES E INDICADORES DE LA INVESTIGACIN ................................................ 158
1.1. CUADRO DE VARIABLES. .................................................................................................................... 158
1.2. CUADRO DE INDICADORES INDEPENDIENTES Y DEPENDIENTES ........................................................... 159
1.3. CONCEPTUALIZACIN DE VARIABLES ................................................................................................ 160
2. MATRIZ DE CONGRUENCIA ................................................................................................................... 164
CEDULA DE ENTREVISTA DIRIGIDA A GERENTE DE LOS PEQUEOS HOTELES DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL.
............................................................................................................................................................... 165

~ 10 ~

INTRODUCCIN
El turismo de convenciones, ha crecido en los hoteles de la Ciudad de San Miguel,
debido a ello es de vital importancia conocer el comportamiento del mismo y el papel
que estas empresas estn desarrollando en el rol activo, tomando en cuenta la
manera que los gerentes o propietarios lo conducen; adems los factores como el
compromiso con la satisfaccin de los clientes, la buena imagen empresarial y la
capacidad con que cuenta cada hotel, son parte de un conjunto de elementos,

que

los consumidores evalan antes de demandar estos servicios.

En este documento se desarrolla un anlisis acerca de la evolucin y perspectivas

del turismo de negocios en El Salvador; con el propsito de DISEAR UN PLAN DE
DESARROLLO TURSTICO PARA LA ORGANIZACIN DE CONVENCIONES EN
LOS PEQUEOS HOTELES DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL, dicha rama del
sector se ha convertido en uno de los pilares del turismo en general; por esa razn
se considera objeto importante de estudio, a manera de conocer las fortalezas que
la Ciudad de San Miguel puede explotar para contribuir a su desarrollo.
CAPTULO I. FORMULACIN DEL PROBLEMA.
Contiene el titulo descriptivo del proyecto y la situacin problemtica, esta enfoca en
el conocimiento de antecedentes histricos del sector en general y se plantean los
hechos o sucesos de la situacin actual del turismo en el pas, el planteamiento del
problema, consiste en determinar las causas y efectos del mismo, evolucin y
desarrollo del turismo de convenciones. El enunciado del problema, justificacin,
delimitaciones y objetivos de la investigacin, son las partes en las cuales se busca
fundamentar el propsito de la investigacin.

~ 11 ~

CAPTULO II. MARCO REFERENCIAL.

En este apartado se abordara el marco normativo, el

consiste en relacionar el

estudio con las leyes del turismo, marco histrico, que trata sobre la evolucin del
turismo internacional, regional y de El Salvador. Marco terico, es un apartado del
proyecto donde se consideran todos los aspectos relacionados con el turismo de
convenciones.

CAPTULO III. MARCO METODOLGICO.

En este captulo se determina sistema de hiptesis, determinacin de variables e
indicadores que sirven para realizar el instrumento de la investigacin, el universo y
muestra del estudio; se toma como base la informacin recopilada a travs de un
medio de investigacin, como la cedula de entrevista a los diferentes gerentes de
hoteles, clasificados entre 2 y 3 estrellas que cumplen con ciertos requisitos para
turismo de convenciones.

Para llevar a cabo el estudio

se tomarn en cuenta los aspectos del Macro-

ambiente: Factores que no puede modificar la empresa; condicionantes econmicos,

tipos

de competencia, factores polticos, culturales y sociales.

Micro-ambiente:

Factores modificables por la empresa; mercado, intermediarios, proveedores,

instalaciones, recurso humano, entre otros.

~ 12 ~