ALIMENTOS TRANSGENICOS EN EL PERU

El debate sobre los alimentos transgnicos o modificados genticamente es interminable y los

argumentos a favor y en contra se cruzan de un lado a otro.
Pero el tema es ms serio de lo que uno imagina, ms aun si estos alimentos ya son parte de
la dieta de los peruanos: salchichas, fcula de maz, soya, margarina, harina, aceite, leche
entera en polvo, cereales, etc. Y estn en su mesa sin que usted se d cuenta y nadie se lo
advierta. No hay ley que regule su etiquetado, no hay nadie que d cuenta de ello.
El 15 de abril del 2011 se adopt en Per una norma a travs del cual se estara aprobando los
cultivos transgnicos en Per, desde la siembra hasta el cultivo. Este reglamento ha desatado
una polmica en el Per pues este es uno de los pases con mayor biodiversidad agrcola del
Planeta la misma que peligra con el ingreso de semillas transgnicas para la agricultura y el
sector forestal.
Asimismo, El Per est haciendo investigaciones sobre transgnicos. Cuntos
productos como la papa transgnica se est desarrollando? Cuntos ya tenemos?
Adems de una papa transgnica resistente a la polilla de los Andes y a la ms voraz polilla
guatemalteca que se acerca al Per, tenemos en estado de desarrollo por el INIA, una papaya
Qu es la Interculturalidad?
La interculturalidad es la interaccin e interrelacin y la comunicacin mutua que realmente existe
o convencionalmente se establece entre los miembros de las diversas culturas.
El trmino Inter deriva del latn que significa 'entre' o 'en medio', 'entre varios' e interaccin es
la manifestacin voluntaria y ejercicio reciproco de actitudes entre los miembros de una cultura.
Interrelacin es la correspondencia mutua entre personas.
La cultura es el conjunto de rasgos distintivos, espirituales y materiales, intelectuales y afectivos,
que caracterizan a una sociedad o grupo social en un periodo determinado. El trmino cultura
engloba adems modos de vida, ceremonias, arte, invenciones, tecnologa, sistemas de valores,
derechos fundamentales del ser humano, tradiciones y creencias.
Cul es el fin de la Interculturalidad?
El fin de la interculturalidad es la cohesin y la convivencia armnica y equilibrada entre todos los
pueblos y naciones.
Cabe resaltar que este tipo de relaciones interculturales supone el respeto hacia la diversidad;
aunque es inevitable el desarrollo de conflictos, stos se resuelven a travs del respeto,
el dilogo y la concertacin.

transgnica resistente a la mancha de la hoja. Esta enfermedad est arrasando con miles de
hectreas de papaya en la selva. Se han elaborado unos 50 perfiles de proyectos que utilizarn
la herramienta de la ingeniera gentica y que podran desarrollarse en diferentes cultivos y
crianzas, los cuales se han armado con participacin de gremios de agricultores, ganaderos,
silvicultores y acuicultores.
Otros alimentos transgnicos que existen en el Per
En este momento solamente se utilizan uso vegetales modificados genticamente. El primer
alimento disponible para el consumo producido por ingeniera gentica fue el tomate Flavr
Svr. Este tomate haba sido modificado para que resistiera ms tiempo despus de madurar.
Otro producto importante es la soja transgnica. En este caso, lo que se ha hecho es introducir
un gen que la hace resistente a la herbicida. E maz transgnico se ha obtenido para que sea
resistente a un insecto, el taladro del maz, y a un herbicida.